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名人喝茶故事

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中國名人喝茶的趣事,你都知道哪些?

中國是茶葉的故鄉(xiāng),茶文化淵遠流長。茶作為一種文化現(xiàn)象,與我國人民生活關(guān)系密切,自古至今,有許多名人與茶結(jié)緣,不僅寫有許多對茶吟詠稱道的詩章,還留下不少煮茶品茗的趣事軼聞。

陸羽

唐代陸羽,善于煮茶、品茶,耗一生之功著成《茶經(jīng)》,流傳千古,后世尊為“茶圣”。陸羽取水極為講究,煮茶必佳泉。他將煮水分為三個階段:一沸、二沸、三沸。認為一沸、三沸之水不可取,二沸之水最佳,即是當鍋邊緣水像珠玉在泉池中跳動時取用。

乾隆皇帝

清朝乾隆皇帝愛茶成癡,一生以茶為伴,嗜茶軼事趣聞不少。乾隆六下江南,除了巡視督導(dǎo),游山玩水外,自然少不了品飲江南名茶——西湖龍井。

相傳,乾隆巡杭州時,曾在獅峰山茶園搖頭晃腦,一杯接一杯地啜飲“色香味形四絕”的當?shù)佚埦:冗^之后,余興未盡,又揮毫題詩,中有“火前嫩,火后老,惟有騎火品最好”之句,足見乾隆品茶功底不凡,堪稱行家。當時茶農(nóng)為感恩這位皇帝知音體己,就把乾隆“垂青”過的十八棵茶樹圍作“御茶園”,以志紀念。

嗜茶如命的乾隆,在85歲作引退讓位之舉時,有大臣叩頭面呈道:“國不可一日無君!”乾隆聽后,哈哈大笑,這位皇帝老兒一邊捋著銀須,一邊不無幽默地說:“君不可一日無茶??!”

孫中山

孫中山在生活中他對“茶”非常喜歡,尤其愛喝西湖龍井和廣東功夫茶,提倡身邊人多飲茶,并且對茶大加贊賞,到虎跑泉觀光,取水煮茗,并贊道:“味真甘美,天之待漸何其厚也!”還要推廣茶,稱茶是“不貴難得之貨”也。茶在歷史上得到了中山先生的高度推崇和肯定。

毛澤東

毛澤東嗜好茶葉和香煙,尤精于品茶,終身不離茶水,曾寫有“飲茶粵海未能忘”的詠茶名句。在毛澤東身邊工作過的同志回憶說:毛澤東每天睡覺醒來,洗臉后就開始飲茶,一邊喝一邊看報,接待國內(nèi)外客人總是吩咐警衛(wèi)員沏茶相待。他喜歡喝杭州龍井茶,飲茶習慣很特別,不僅飲茶水,還將杯中茶渣放進嘴里咀嚼吃下去,總是吃得津津有味。

周恩來

周恩來總是沏龍井茶招待國內(nèi)外賓客,一杯清茶在手,談笑風生。他很關(guān)心杭州梅家塢的龍井茶生產(chǎn),1965年起曾先后五次到梅家塢視察,鼓勵發(fā)展生產(chǎn)。有一次周恩來陪外賓到梅家塢,品嘗龍井絕品“明前茶”,當他知道炒1斤“特級龍井”,茶農(nóng)要采4萬多個嫩芽時,不忍將茶渣倒掉,便風趣地說:“龍井味道好,要把它全部消滅掉。”說罷便將杯中茶葉全部咀嚼光,留下“啜英咀華”佳話。

朱德

朱德居家辦公,常飲茶水。而且每次外出視察,凡遇茶園、茶場,必去參觀。1959年,他在廬山植物園品嘗廬山云霧茶,贊賞不已,賦詩一首:“廬山云霧茶,味濃性潑辣;若得長年飲,延年益壽法?!?961年,朱德到杭州西湖龍井茶地視察時,看到茶林遍地,茶農(nóng)生產(chǎn)生活都有很大提高,欣然口占一首《看西湖茶區(qū)》:“獅峰龍井產(chǎn)名茶,生產(chǎn)小隊一百家;開辟斜坡一百畝,年年收入有增加?!?/p>

魯迅

魯迅愛茶,經(jīng)常一邊構(gòu)思寫作,一邊悠然品茗。他當年客居廣州,稱贊道:“廣州的茶清香可口,一杯在手,可以和朋友作半日談?!币虼耍斈甑膹V州陶陶居、陸園、北園等茶居,都留下他的足跡。他對品茶有獨到見解:“有好茶喝,會喝好茶,是一種清福,首先就必須練功夫,其次是練出來的特別感覺。”

郭沫若

郭沫若11歲就曾寫下“閑釣茶溪水,臨風誦我詩”的句子,可見他對茶的喜愛是從小就培養(yǎng)的。日后,他成為品茶行家,對中國名茶的色、香、味、形及歷史典故非常熟悉。他到全國各地考察工作,都少不了品茶的環(huán)節(jié),遇到好茶,他一開心,忍不住就題首詩寫個字什么的,結(jié)果,這詩一寫就不得了,那茶從此就紅遍全國了。所以啊,給他封個“茶大使”一點都不為過。

老舍

文學家老舍先生是位飲茶迷,還研究茶文化,深得飲茶真趣。有一次,他到莫斯科開會,蘇聯(lián)人知道他的嗜好,特意為他準備了一個熱水瓶。老舍頗為開心,趕緊泡好一杯茶,準備慢慢品茗。沒想到,剛喝了幾口,一個不注意,服務(wù)員居然端起杯子給倒掉了,氣得老舍大發(fā)雷霆:“難道她不知道中國人喝茶是一天喝到晚的?”其實,這還真不怪那服務(wù)員,這是東西方茶文化的不同,人家以為老舍喝剩了,很體貼地倒掉呢。

后來,愛茶如命的老舍先生居然提出要戒茶,原因是物價高漲,“不管我愿不愿意,近來茶價的增高已教我常常起一身小雞皮疙瘩?!奔Z食漲,茶也湊熱鬧,可見茶和糧食一樣重要,難怪老舍只是叫嚷一陣,并不見他真正戒茶。

巴金

巴金喜歡喝茶,卻沒有太多講究。好友許四海是制壺大師,對喝茶很是講究,實在看不下去巴金這樣糟蹋茶葉。于是,他送了巴金一只自制的仿曼生壺,還專程從家里帶了一套紫砂茶具,為巴金表演茶藝。還別說,制壺大師確實有一手,用特別的手法沖泡的茶,還未喝,香味已經(jīng)在房間里彌漫,巴金喜不自禁,一邊喝一邊感嘆:“沒想到這茶還真聽許大師的話,說香就香了!”一口氣喝了好幾杯。

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銀杯喝茶更好喝?真的嗎?

銀器對茶的優(yōu)化,喝得到、聞得著、回味得了!

從水質(zhì)來說,用銀器盛放茶湯,可使水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹;從香氣來說,香更揚、更清爽;從口感喉韻來說,更為細膩甘甜、滑順飽滿。

銀杯喝茶,到底有沒有更好喝?盲評來說話。

經(jīng)過我們的小實驗,用相同器型的銀杯與普通瓷杯盲評,對比著喝不同的茶類發(fā)現(xiàn):銀杯喝普洱茶雜味更少,銀杯喝巖茶更醇滑,銀杯喝單叢香氣更揚,銀杯喝白茶更甜,銀杯喝紅茶更柔滑。

可能個體之間的感官感受略有不同,所以盲評小結(jié)論由小組成員平均得分取得。結(jié)論正好應(yīng)驗了銀杯喝茶真的更勝一籌。

古人曾記載,謂之銀壺煮水為「若絹水」,意指銀壺煮水能使水質(zhì)柔薄如絲綢一般。

《茶經(jīng)》中曾用「至潔」來形容銀器,用現(xiàn)代的話來講,就是干凈,讓其承載的清水更「清」。

大家一致認為,用銀杯裝茶的口感會更加細膩柔軟、溫順綿長。

銀壺煮水、泡茶的確有著不可小覷的增色效果。但是銀壺向來是宮廷皇家把玩之物,如今也仍然只有少數(shù)人會收入囊中,能夠用得上的人實在少之又少。

那么,用不起昂貴的銀壺,用小巧一點的銀杯同樣能夠體驗銀器對茶湯帶來的優(yōu)化!如果對銀器的好處仍然將信將疑,也可以用價格比較低的銀杯來嘗試喔!

所以杯小茶今天給大家推薦一款茶的故事專屬定制銀杯,由貴州工藝美術(shù)大師、非遺傳承人王國春大師出品,手工打造,純銀附檢測證書,買還贈茶的故事專屬茶杯袋,順豐包郵哦。茶的故事福利價僅399元,限時3天,由于手工打造,庫存十分緊張,錯過不再。

不一樣的品味

喝茶是門一人得幽、二人得趣、三人成品的藝術(shù),作為雅集場上必不可少的銀壺,因此也成為了歷代名人雅士所推崇之。

銀本身是貴金屬,做成銀壺之后價格就更不那么親民了,因此它向來是宮廷皇家把玩之物,存世量少。

純潔的白銀,須經(jīng)數(shù)十工序,涉數(shù)百工具,歷數(shù)萬次精敲細擊,由工匠心、手、力通融合一,千錘百煉,精雕細琢,始成銀器。

不一樣的滋味

拿著如此用心打造出來的銀壺泡茶,口感柔和溫純,澀減韻長。

明朝許次紓的《茶疏》中這樣寫到:茶注以不受他氣者為良,故首銀次錫。

銀壺除了色澤高貴、傳導(dǎo)快速、改善水質(zhì)外,重要的是它還會釋放銀離子。

在煮水用具中,以煮水用的純銀制壺最為珍貴。

不一樣的體味

銀對目前所知的許多細菌和胞外病毒的存在都能產(chǎn)生抑制作用。古人用銀器來檢驗食物中是否含毒;西方人則發(fā)現(xiàn)用銀器裝食物不易腐敗。

正因為銀器中所釋放出來的銀離子具有的殺菌消毒作用,殺死了茶葉在存放過程中或多或少產(chǎn)生的一定量的細菌,消除了茶葉的異味,改善了茶葉的品質(zhì),從而使銀器盛放的茶獲得更好的口感。

所以說用銀杯子盛放的水更健康、用銀壺沖泡出來的茶更好喝。這也并不是憑空造作。

茶的故事專屬定制銀杯

如今物質(zhì)商品泛濫,但真品稀缺。很多人買銀器,一來價高覺得貴,二來價低擔心銀含量不純,三來手工與機制真假難辨,而且審美與收藏就更難考究了。

而銀壺銀杯,是盛放飲用的容器,更加要謹慎。

囿于好銀難找,杯小茶與團隊經(jīng)歷兩年遲遲沒下定決心為茶友推薦銀器,就是因為沒有找到特別合適的。首要考慮安全問題,銀的純度要有保障;其次,杯小茶相信手工錘打的銀器更具審美價值;而且,價格地道的銀器實在是太太太難找了。

logo款,國庫純銀

直到杯小茶再次親赴貴州黔東南,有幸與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)《苗族銀飾鍛造技藝》代表性傳承人王國春大師請教過后,終于有了茶的故事與王國春大師聯(lián)合出品的銀器具啦!

王國春大師,是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)《苗族銀飾鍛造技藝》代表性傳承人、貴州省工藝美術(shù)大師。

這款銀杯套組,王國春大師將對茶的故事的logo與銀器的理解,融合在了一起,經(jīng)過十余次打樣,終成一款讓我們滿意的銀杯。

所用銀均為國庫標準999純銀為原料,出自苗族打銀匠之巧手,用代代相傳的獨特手藝制作而成。

技藝嫻熟,匠心所制

我們都知道,金銀銅這些金屬的價格都透明。如果去首飾店買金子,往往都是按照重量來核算價格的。

如此一來,許多人就會有疑問“一克銀才多少錢!銀杯怎么這么貴?”

是的,如果一把銀杯按照銀的價格賣,是沒多少錢。但是僅僅按照銀的價格來衡量一把手工銀壺的價值的話,那就是忽視了捶打師傅們付出的艱辛和智慧,更是折損了手工銀壺的藝術(shù)價值。

手工藝,不一樣的手感

好手工銀杯,純手工,上萬捶,肌理錘紋,自然,生動,有層次感。

杯小茶推薦的銀杯,杯型、鏨刻、焊接、安裝,工藝水平有足夠的保證。

經(jīng)過上萬次捶打,比機器灌注銀杯,從銀質(zhì)感、密度,實用度,耐用性要強得多。

手工藝,之所以在歷史長河中閃閃發(fā)光,其背后付出的汗水與寂寞是超出我們想像的。

匠心,不一樣的精品

杯小茶并不希望大家只是因為對銀杯不了解,感覺稀奇,一聽說“純銀”,就高看一眼,輕信了那些價格又便宜且買的人不少的產(chǎn)品!

幾年來,杯小茶也接觸過不少銀壺銀杯,但是匠心手制銀壺的人實在太難找,實實在在專攻銀器的制作的人就更是鳳毛麟角了!價格與品質(zhì)的權(quán)衡,注定純手工的銀杯是非常難尋得的。

用心,不一樣的美

銀制品,如果長期使用,經(jīng)過棉布反復(fù)擦拭和空氣氧化,會自然的形成一層色澤亮麗的“包漿”。

大家可以觀察以下兩個銀杯,左邊的杯子經(jīng)過氧化已經(jīng)顯得有些發(fā)黃,而右邊的杯子依然光潔如初。

如果銀杯氧化,杯小茶告訴大家一個保養(yǎng)小技藝,用輕柔的棉布用力擦拭就可以讓銀杯恢復(fù)光潔啦!

茶的故事專屬定制杯袋

專屬定制銀杯,希望帶給您不一樣的茶湯感受。

專屬定制杯袋,銀杯擁有另一種儀式感。

專屬定制,別一樣的用心,希望帶給您別一樣的美好。

茶友們都說:銀壺煮水,干凈,導(dǎo)熱快,水質(zhì)軟薄如絹,還有銀離子殺菌滅毒健康功效。

用不起昂貴的銀壺,用小巧一點的銀杯同樣能夠體驗銀器對茶湯帶來的優(yōu)化!如果對銀器的好處仍然將信將疑,也可以用價格比較低的銀杯來嘗試喔!

本期推薦茶的故事專屬定制銀杯,由貴州工藝美術(shù)大師、非遺傳承人王國春大師出品,手工打造,純銀附檢測證書,買還贈茶的故事專屬茶杯袋,順豐包郵哦。茶的故事福利價僅399元,限時3天,由于手工打造,庫存十分緊張,錯過不再。

文化|古代名人和茶的那些事兒

  NO.1茶圣·陸羽

  “一器成名只為茗,悅來客滿是茶香”

圖1|來源網(wǎng)絡(luò)

  陸羽,唐代著名茶學家,精于茶道,嗜茶如名,被世人稱之為“茶圣”。他一生遍歷山水間,采茶覓泉,聞香品茗,或與茶農(nóng)交流經(jīng)驗,寫下所見所聞,并根據(jù)長年考察的記錄,終于,著作出世界第一部關(guān)于茶葉的專著——《茶經(jīng)》,從此,這部著作開啟了一個中國茶時代,影響深遠。

  NO.2茶仙·盧仝

  “一碗喉吻潤,二碗破孤悶”

圖2|來源網(wǎng)絡(luò)

  盧仝(tóng),唐代詩人,精于詩文,卻也好茶成癖,有《茶譜》流傳于后世,與陸羽的《茶經(jīng)》齊名,被世人稱之為“茶仙”。最為人所傳頌的“七碗茶詩”道出了盧仝對茶的癡迷,“一碗喉吻潤,二碗破孤悶。三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生......”《七碗茶詩》后來傳到日本,日本茶道深得其意境精髓。

  NO.3別茶人·白居易

  “不寄他人先寄我,應(yīng)緣我是別茶人”

圖3|來源網(wǎng)絡(luò)

  唐代寫茶詩最多的人非白居易莫屬了,他的一生,終日與茶相伴,一生中寫了不少于65首與茶有關(guān)的詩。他癡愛喝茶,喜歡和愛茶人一起品茗,而且還善于辨別茶的好壞,自稱“別茶人”。有次他收到好友寄來的忠州新茶,便迫不及待地先要品茗一番,隨后將此事記述在《謝李六郎中寄新蜀茶》一詩中,并說道“不寄他人先寄我,應(yīng)緣我是別茶人”。

  NO.4茶器師·皮日休

  “香泉一合乳,煎作連珠沸”

圖4|來源網(wǎng)絡(luò)

  皮日休,晚唐杰出文學家,在詩和茶方面造詣非常高。皮日休對飲茶器具很有研究,本身也會自制精美的“襲美茶具”。其創(chuàng)作的《茶中雜詠》十組詠茶詩歌,再現(xiàn)了古人飲茶的生活禮儀,并細列出茶塢、茶筍、茶籝、茶鼎、茶甌等茶器種類,讓人不得不感嘆古人在飲茶用器方面之精細和情趣水平之高。同時也為我們了解唐代茶文化提供了珍貴的歷史資料。

  NO.5以茶助學·李清照

  “每飯罷,坐歸來堂,煮茶,指堆積書史,言某事在某書某卷第幾頁第幾行,以中否分勝負,為飲茶先后”

圖5|來源網(wǎng)絡(luò)

  宋代著名婉約派詞人李清照和她丈夫有一段與茶有關(guān)的趣事:在旅居青州時,兩夫婦常以茶打賭猜書,約定,由一人講典故,讓另一人說出在某書某卷某頁某行,獲勝一方可優(yōu)先喝茶。有一次,趙明誠說錯了,正喝著茶的李清照“噗嗤”一笑,不僅茶沒喝到,還弄濕了自己一身。這對佳人才子,一邊飲茶一邊考記憶,為我們留下了“飲茶助學”的美談。

  NO.6自創(chuàng)江南第一名茶·張岱

  自稱“茶淫枯虐”

圖6|來源網(wǎng)絡(luò)

  在宋代,有一種名叫“日鑄雪芽”的茶,曾被選為貢品,但到了明代,“日鑄雪芽”的地位就沒落了。茶癡張岱怎甘心“日鑄雪芽”的沒落,幸好他善于茶事,精于鑒水和制茶,于是便招募技藝先進的人與他一起改革日鑄雪芽的制法,用松羅茶的制法提升雪芽品質(zhì),再加入茉莉進行炒制,結(jié)果制出的茶一時間名聲大噪?!叭砧T雪芽”經(jīng)過張岱改造后被稱為“雪蘭茶”,并成功打敗松羅茶在當時的地位。難怪乎張岱會戲謔地稱自己為“茶淫枯虐”。

  NO.7君不可一日無茶·乾隆

  “龍井新芽龍井泉,一家風味稱烹煎”

圖7|來源網(wǎng)絡(luò)

  清朝的乾隆皇帝也是一位十足的茶癡。在六下江南,微服私訪期間,不忘飲遍江南的茗茶。龍井茶之所以能夠聲名遠揚,成為名茶之首,還得拜乾隆御賜。六下江南五次為西湖龍井作詩,有這么強大的代言人代言想不紅也難了。而且乾隆一生嗜茶如命,到了萬年更甚。85歲的乾隆想隱退讓位,朝中大臣有所顧慮便進諫道:“國不可一日無君!”乾隆便回道:“君不可一日無茶!”可見晚年的乾隆,癡茶已經(jīng)到了病茶的地步。

  NO.8用茶來換聊齋故事·蒲松齡

  “寫鬼寫妖高人一等,刺貪刺虐入骨三分”

圖8|來源網(wǎng)絡(luò)

  《聊齋志異》里的故事很多來自民間傳說,而這些民間故事,是蒲松齡用茶換來的。久居鄉(xiāng)下的蒲松齡,利用自己淵博的知識,自制了一款具有補腎、抗衰老功效的菊桑茶。這茶可不是給自己飲用的,他在鄉(xiāng)下建了一個茅亭,為過往的行人提供這些桑菊花茶,飲茶的人不需要付茶費,只需口傳分享自己聽過的故事和傳說。這些用茶換來的故事,后來成為了《聊齋志異》多篇小說的素材來源。

  NO.9揚州八怪·汪士慎

  “啖茶日日寫梅花,要將胸中清苦味,吐作紙上冰霜椏”

圖9|來源網(wǎng)絡(luò)

  汪士慎,清畫家,“揚州八怪”之一,自稱有“茶癖”。他一生品茶無數(shù),視茶為友,對各種茶葉的形狀和味道如數(shù)家珍。他喝茶從來不喝泡茶,他用來煮茶的水也只取三種,分別是山泉、雪花和花須水,必須有專用的茶具煎茶,可謂真“茶癖茶仙”了。

  NO.10日本茶道大師·千利休

  “和、敬、清、寂”

圖10|來源網(wǎng)絡(luò)

  千休利是日本茶道集大成者,他吸收前人的禪茶思想,提出日本茶道的四大內(nèi)涵——“和、敬、清、寂”,創(chuàng)造一種簡索清寂為本體的日本茶道文化,并結(jié)合當時日本的各種茶文化,將其進一步的完善,最后才使得日本茶道最終成型。

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