蕭氏茶業(yè)集團(tuán)有限公司于1999年成立，是集茶樹良種繁育、茶籽油精煉、茶葉初精加工、茶飲品生產(chǎn)、茶深加工、茶科研開發(fā)、茶生態(tài)旅游、茶餐飲服務(wù)等于一體，以茶科技創(chuàng)新為定位的全產(chǎn)業(yè)鏈茶企，下轄15家全資(控股)子公司，擁有“蕭氏”、“金香品雪”等馳標(biāo)，“蕭凈尖”等1件著標(biāo)。
2018年，蕭氏集團(tuán)榮獲“中國茶業(yè)最受消費(fèi)者認(rèn)可十強(qiáng)企業(yè)”、“中國茶業(yè)質(zhì)量創(chuàng)新能力十強(qiáng)企業(yè)”，中國茶葉百強(qiáng)企業(yè)第7位。產(chǎn)品先后獲得“湖北名牌產(chǎn)品”、“世界綠茶金獎”、 “中綠杯”、“中國國際茶葉博覽會”等百余項金獎。5項省級科技成果、60項國家專利，建有國家茶葉加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)分中心、湖北省茶葉精深加工工程技術(shù)中心、省級企業(yè)技術(shù)中心等多個科研平臺。認(rèn)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“國家高新技術(shù)企業(yè)”、“全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”等，獲“湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化十強(qiáng)龍頭企業(yè)”、“全國五一勞動獎狀”等榮譽(yù)。
蕭氏主動吸引和承接全球行業(yè)龍頭與高端產(chǎn)業(yè)，與人福藥業(yè)、川崎機(jī)工和鄂旅投等上市企業(yè)和行業(yè)龍頭合作，深度開發(fā)“食品級、醫(yī)藥級、化工級”產(chǎn)品，形成“術(shù)能”飲品、特醫(yī)食品、茶機(jī)裝備等新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)。通過現(xiàn)代工業(yè)支撐，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，做深做透茶產(chǎn)業(yè)，一片茶葉實(shí)現(xiàn)由“喝”到“吃”、再到“用”的延伸，著力解決90%茶資源浪費(fèi)問題。近兩年，建成全球首家茶葉智能化潔凈加工“無人工廠”，引領(lǐng)紅綠茶加工進(jìn)入4.0時代。與“全國旅游集團(tuán)20強(qiáng)企業(yè)”鄂旅投集團(tuán)，投資35億元啟動世界級“三峽茶谷·茶旅小鎮(zhèn)”項目建設(shè)。
蕭氏集團(tuán)遠(yuǎn)景規(guī)劃是將高新科技工業(yè)園打造成“全國要素最齊全的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)園”，為宜昌建成全國茶葉技術(shù)集成中心和國家現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)基地貢獻(xiàn)蕭氏力量。
蕭氏集團(tuán)已經(jīng)有多款2020新茶上市，下面介紹幾款產(chǎn)品：
茶境界
和而不同·一茶一境界
嫩茶芽為原料，通過十幾道工藝加工，再遴選其中大小和形狀相近的數(shù)枚茶芽集結(jié)而成。形如花朵綻放，似千手觀音，纖巧美妙，造型優(yōu)美;香高韻長，醇和爽口，色如碧玉。把品茗提升到一個新的境界，故名“茶境界”。
蕭氏茶業(yè)集團(tuán)傳承巴楚傳統(tǒng)技藝，按照殺青、初干、做形、干燥、提香等工藝，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)，全程潔凈化、智能化加工，采用國際一流的紅外線智能提香機(jī)，將茶品從里到外迅速干燥，清香悠遠(yuǎn)，栗香濃長。后期手工遴選大小和形狀相近的的茶芽，每一朵茶境界干茶花需要280顆茶芽串聯(lián)制作而成。
茶境界采用玻璃杯沖泡更能欣賞到茶花在水中綻放的韻態(tài)之美。選取一至兩朵干茶花投入杯中，取90°C開水注入杯中約三分之一處加蓋浸泡約2分鐘，再添加溫開水片刻即可飲用。沖泡時，茶芽似感悟到春天的來臨，吸足了水分，蘇醒過來，盡顯嬌柔嫩綠，隨即徐徐舒展，如冰峰上盛開的雪蓮花潔凈而美麗。品之齒頰留香，賞之美妙無比，似有由茶入禪境、心靈歸自然之感。茶境界的魅力和意境，盡在其中。
2020的蕭凈尖和金香品雪新茶產(chǎn)品也都上市啦……
蕭凈尖
蕭凈尖，是蕭氏集團(tuán)創(chuàng)研制作的高端綠茶代表產(chǎn)品，采用蕭氏國內(nèi)首創(chuàng)的潔凈水洗工藝加工而成，于2015年榮獲“湖北省著名商標(biāo)”，現(xiàn)已成為中國潔凈健康綠茶領(lǐng)導(dǎo)品牌。
2011年，當(dāng)代著名藝術(shù)批判家栗憲庭來到宜昌，蕭氏集團(tuán)董事長肖勇以蕭氏高檔綠茶“蕭氏毛尖·潔凈貢王”招待栗老。栗老先生品嘗后稱贊：“蕭氏綠茶，潔凈之茶，頂尖之品”，現(xiàn)場賜名并親筆題寫“蕭凈尖”。
蕭凈尖核心產(chǎn)區(qū)位于鄧村蕭氏茶園。經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(武漢)綜合評估，認(rèn)為該區(qū)域生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，不存在工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)、生活、醫(yī)療廢棄物污染元素，符合無公害茶葉產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求。
蕭凈尖茶，所選用的是國家級良種“宜昌大葉種”，育芽能力強(qiáng)，春芽萌發(fā)整齊肥壯，夏秋季生長亦很旺盛，品種抗逆性較強(qiáng)，病蟲危害較少，芽葉肥大壯實(shí)，茸毛尚多，呈黃綠色。優(yōu)越的生態(tài)自然環(huán)境與優(yōu)異的良種資源優(yōu)勢，賦予了蕭凈尖茶先天的茶香靈氣。
蕭凈尖鮮葉原料為清明前10天左右采摘的約2cm初綻茶芽，每10萬個芽頭方可制得500克干茶，原材料非常珍貴，成本高。
蕭凈尖的加工工藝，按照鮮葉清洗、殺青、初干、做形、干燥、提香等工藝精心制作。2011年，蕭凈尖經(jīng)湖北省農(nóng)業(yè)廳及國家級專家鑒評組鑒評：“茶葉外形條索細(xì)圓緊秀，色澤綠潤顯毫;內(nèi)質(zhì)嫩香持久，滋味鮮醇爽口，湯色嫩綠明亮，葉底嫩勻鮮活;生產(chǎn)設(shè)備、加工工藝和產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先水平。”故此，很多人贊“蕭凈尖”就是“蕭頂尖”。
2019年，“世界茶葉質(zhì)量安全與美好生活”高峰論壇在宜昌舉行，此次論壇以“綠色潔凈蕭凈尖，開啟健康新生活”為主題。全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員、中國茶葉流通協(xié)會會長王慶，世界綠茶協(xié)會評議員、日本茶學(xué)專家小泊重洋，浙江大學(xué)茶葉研究所所長王岳飛等10多名專家學(xué)者，對蕭凈尖進(jìn)行了品鑒。專家點(diǎn)評：“蕭凈尖具有出眾的細(xì)節(jié)品質(zhì)，干茶顯芽毫，湯色嫩綠，蕭凈尖最大的特點(diǎn)是清香略帶花香，區(qū)別于市面高端綠茶的栗香，滋味醇，味甘爽，實(shí)乃潔凈之品頂尖之作?！?/p>
歷經(jīng)近10年的市場沉淀，蕭凈尖因其優(yōu)秀的品質(zhì)而市場影響力持續(xù)提升，現(xiàn)已成為中國高端潔凈綠茶的知名品牌。2015年“華茗杯”全國名優(yōu)綠茶質(zhì)量評比活動金獎。2016年“中綠杯”中國名優(yōu)綠茶評比金獎。2018年第九屆“中綠杯”中國名優(yōu)綠茶評比金獎。2019“華茗杯”綠茶、紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動金獎特別金獎。
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金香品雪
金香品雪茶，由蕭氏集團(tuán)研制。相傳，鄧村境內(nèi)原有金香寺，高僧在廟田種茶，制作精細(xì)，譽(yù)播遠(yuǎn)近，被稱為“金香茶”。新中國成立后，以“金香寺”為行政鄉(xiāng)、公社、管理區(qū)等，專門發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，該地區(qū)因為海拔較高，氣溫偏低，每到春茶上市時，還時有飄雪。20世紀(jì)90年代末，蕭氏繼承金香茶工藝，所制之茶茶毫顯露，白如霜雪，故名為“金香品雪”。
1999年1月，宜昌蕭氏茶葉有限公司在鄧村江坪成立，正式注冊了蕭氏的第一個品牌“金香品雪”。制作金香品雪，采摘鄧村海撥1000米以上高山茶園的飽滿獨(dú)顆茶芽，傳承古老“金香”傳世制作工藝，經(jīng)過殺青、初干、做形、干燥等傳統(tǒng)工藝，制成的干茶外形條索扁平挺直，色澤翠綠，香氣高長持久，湯色碧綠，滋味鮮爽醇厚，泡于杯中，顆顆嫩芽投水懸空，葉尖探出水面，葉柄自然垂下，直立似金槍，于杯中上下自然沉浮，呈顯動態(tài)之美，享譽(yù)“站立在杯中的綠茶”之美名，成為中國高端扁形茶的代表之作。
1999年，金香品雪獲中國信陽茶葉節(jié)組委會“五云杯”金獎。2004年榮獲中國國際名茶評審委員會國際名茶優(yōu)質(zhì)獎，同年榮獲“湖北省首屆十五佳有機(jī)茶”稱號。2007年，金香品雪作為中國優(yōu)質(zhì)綠茶代表，參加在日本舉辦的“首屆世界綠茶大會”， 初次亮相國際舞臺，一舉榮獲金獎，2008年榮獲“中綠杯”中國名優(yōu)綠茶評比金獎。2009年金香品雪榮獲“湖北省著名商標(biāo)”。
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還有蕭氏毛尖和明前新綠等多個檔位產(chǎn)品可供選擇。
蕭氏毛尖
1995年，肖勇在宜昌火車站前開“蕭氏茶葉”經(jīng)營店，自產(chǎn)自銷有一種高檔綠茶，外形細(xì)直圓潤顯白毫，芽頭尖細(xì)，取其形似，命名毛尖。當(dāng)時，市場上流行以茶葉產(chǎn)地或公司名稱來命名毛尖茶，“蕭氏毛尖”自此成名，至今暢銷20多年。
蕭氏毛尖產(chǎn)自三峽大壩以北鄧村鄉(xiāng)，因茶區(qū)地理環(huán)境優(yōu)越，土壤酸度適宜，為“蕭氏毛尖”的生產(chǎn)奠定了豐富的原料基礎(chǔ)。
該產(chǎn)品屬條型綠茶類，全程采用自動化、智能化、清潔化的先進(jìn)進(jìn)口設(shè)備，采用清明前海拔800米以上的高山茶園的鮮葉，經(jīng)過殺青、揉捻、初干、干燥、提香等流程精作而成。外形條索緊細(xì)圓直，色澤翠綠，香氣高長持久，滋味鮮醇，湯色碧綠，葉底嫩綠鮮亮。
蕭氏毛尖入選2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄，2018年宜昌茶葉品牌發(fā)展大會上入選“宜昌五大名優(yōu)綠茶”。
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明前新綠
明前新綠是蕭氏集團(tuán)于2014年推出的一款親民綠茶，因其品質(zhì)優(yōu)良，性價比高，被稱為“老百姓喝得起的潔凈健康好茶”。
明前新綠產(chǎn)地位于夷陵鄧村，采摘一芽一葉、一芽兩葉或三葉的鮮葉，采用自動化、清潔化的綠茶加工工藝，經(jīng)蕭氏集團(tuán)國內(nèi)首創(chuàng)的水洗工藝之后，按照殺青、揉捻、理條、烘干等流程制作而成。
明前新綠，觀之，干茶條索緊細(xì)挺秀，白毫略顯;湯色綠潤剔透，色澤鮮亮;葉底嫩黃明亮，完整勻稱，飽滿潤滑含芽多。聞之，栗香馥郁，高爽怡人。品之，滋味鮮爽，回味甘醇，且濃淡適中，特別經(jīng)久耐泡。
2014年產(chǎn)品上市之初時僅推出50元半斤裝的一種規(guī)格，半年不到銷量迅速上漲。為了適應(yīng)老百姓的多層次消費(fèi)需求，后來陸續(xù)推出100元和150元半斤裝。該茶暢銷于全國各大商超，并且成為蕭氏電商網(wǎng)絡(luò)銷售的口碑產(chǎn)品。
多年以來，明前新綠被無數(shù)茶友們盛贊，稱這是專為咱老百姓定制的性價比超高的家庭用茶。于2017年獲“華茗杯”全國名優(yōu)(綠、紅)茶產(chǎn)品質(zhì)量評選活動特別金獎。
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想喝紅茶的話，有皇烏眉~
皇烏眉
相傳，清光緒末年，峽州黃牛鄉(xiāng)鄧村區(qū)域金香寺香火旺盛，僧人自種紅茶，因口感外形俱佳，一度成為獻(xiàn)給皇帝的貢品。寺內(nèi)有一得道高僧，常以茶會友，布道論經(jīng)。一次，有緣結(jié)識廣東茶商，以紅茶贈之，后經(jīng)其遠(yuǎn)銷海外，深受英皇室青睞。因此茶葉底色似烏金，外形如細(xì)眉，又成為英國皇家飲品，坊間稱之“皇烏眉”。
蕭氏茶業(yè)集團(tuán)科研團(tuán)隊歷時8年，終于找到了傳統(tǒng)的工藝秘密和現(xiàn)代工藝的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)，把清潔化、連續(xù)化、全自動化現(xiàn)代工藝結(jié)合在一起，經(jīng)鮮葉清洗、攤青、曬青、萎凋、揉捻、發(fā)酵、提香、干燥等工序，有效確保了紅茶茶黃素等功能成分穩(wěn)定轉(zhuǎn)化，并獲得多項國家專利。
2014年4月，皇烏眉在蕭氏正式試制成功，形成獨(dú)具特色的皇烏眉智能化制作工藝?；蕿趺减r葉采摘于鄧村楊家灣西山茶園，年產(chǎn)量僅5000公斤，包裝印有“國家茶葉加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)分中心監(jiān)制”字樣。同時，茶葉產(chǎn)品具備以下特點(diǎn)：形：干茶外形條索緊細(xì)，呈微曲狀。色：干茶暗褐色，烏潤顯毫。湯色紅亮，冷后有金圈。香：甘甜有回味，甜香高長持久。味：滋味鮮醇，微甜口感。
皇烏眉紅茶，一年四季均可飲用，有養(yǎng)胃、提神、抗菌、利尿、清熱、抗氧化、舒張血管等作用?；蕿趺紗柺酪院髮耀@殊榮：2015年第二屆宜昌紅茶評比特別獎，2017年“華茗杯”全國名優(yōu)(綠、紅)茶產(chǎn)品質(zhì)量評選活動特別金獎，2019“華茗杯”全國綠茶、紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動金獎。
千河之韻碣灘貢茶
沅陵產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，碣灘茶早在唐代就被列為貢茶，無射山是中國茶文化名山。沅陵是中國名茶之鄉(xiāng)，中國生態(tài)有機(jī)茶之鄉(xiāng)、全國茶葉百強(qiáng)縣、全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣。碣灘茶是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌、湖南十大農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌、湖南省十大名茶。碣灘茶2015年榮獲意大利米蘭“百年世博中國名茶金獎”，2017年榮獲“袁隆平特別獎”，連續(xù)兩屆指被定為“中非經(jīng)貿(mào)博覽會”綠茶品牌。截止2022年底，全縣茶園面積達(dá)到18.3萬畝，茶葉產(chǎn)量1.5萬噸，茶葉綜合產(chǎn)值23億元。
近年來，沅陵縣緊緊圍繞省委、省政府提出的“建設(shè)茶葉強(qiáng)省，打造千億產(chǎn)業(yè)”宏偉目標(biāo)，扎實(shí)推進(jìn)市委、市政府打造百億碣灘茶產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，積極融入全省“三湘四水五彩茶”品牌體系建設(shè)。
基地規(guī)模穩(wěn)步提升。2022年，全縣茶園面積達(dá)到18.3萬畝，可采摘面積12萬畝，良種比例達(dá)80%以上，實(shí)施了生態(tài)化種植，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化管理。同時，加工能力不斷提質(zhì)升級，現(xiàn)有茶葉初制加工廠69家，清潔化名優(yōu)茶生產(chǎn)線68條，大宗茶生產(chǎn)線9條，建有2個產(chǎn)業(yè)園，6個茶葉加工聚集區(qū)。
品牌建設(shè)初見成效。近兩年，沅陵先后策劃組織了“挑擔(dān)茶葉上北京”、碣灘茶冠名高鐵、碣灘茶首發(fā)專列出口東盟等宣傳推介活動。在高鐵懷化南站、長沙五一廣場、杭瑞高速公路、長張高速公路投放廣告9處（次），在國家、省、市級媒體推出宣傳報道百余篇?！扒Ш又崳贋┴暡琛薄耙豢h好山水、盡在一壺中”等廣告宣傳語，以及生態(tài)有機(jī)茶的產(chǎn)品定位，不斷深入人心。
標(biāo)準(zhǔn)體系不斷完善。沅陵出臺施行了《碣灘茶茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)程》《碣灘茶加工技術(shù)規(guī)程》《碣灘高香綠茶加工技術(shù)規(guī)程》《沅陵紅茶加工技術(shù)規(guī)程》《碣灘高香綠茶》《碣灘茶產(chǎn)品質(zhì)量》等系列標(biāo)準(zhǔn)。同時，市場建設(shè)逐步拓展。在鞏固綠茶市場基礎(chǔ)上，逐步開拓紅茶及大眾茶市場。拓展國內(nèi)原料茶市場，該縣已成為湖南地區(qū)康師傅、統(tǒng)一原料茶、黑毛茶供應(yīng)基地，年銷原料茶1萬多噸。拓展東盟國際市場，依托懷化國際陸港，2022年出口東盟碣灘茶200噸，價值6000萬元。
科技興茶構(gòu)筑高地。沅陵建成了湖南省碣灘茶工程技術(shù)研究中心，聘請中國工程院院士劉仲華、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授蕭力爭等11名專家為研發(fā)團(tuán)隊，正在開展品種選育、成分分析、標(biāo)準(zhǔn)體系等課題研究。同時，注重文化賦魂茶旅融合。成立了碣灘茶文化研究會；創(chuàng)辦了《國茶湘味碣灘茶》微刊，出版了《茶韻天香》《無射山在沅陵》等茶文化書籍；規(guī)劃了“一路一水”兩條茶旅走廊，即官莊辰龍關(guān)至筲箕灣沿路百里九鄉(xiāng)十萬畝茶旅融合經(jīng)濟(jì)走廊，沿沅水從縣城至五強(qiáng)溪茶旅生態(tài)走廊；重點(diǎn)打造了官莊辰龍關(guān)碣灘茶莊園，獲評3A景區(qū)。
‘十四五’期間，沅陵將按照“種植有機(jī)化、加工標(biāo)準(zhǔn)化、傳播故事化、管理數(shù)字化、企業(yè)集團(tuán)化”的思路，不斷強(qiáng)化組織保障、隊伍保障、要素保障，補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈延鏈。到2025年，全縣茶園總面積將達(dá)到20萬畝，茶葉年產(chǎn)量將達(dá)3萬噸，力爭實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值50億元，其中，力爭依托懷化國際陸港，年出口茶葉2000噸，實(shí)現(xiàn)出口產(chǎn)值6億元。
武陵沅水江之畔，峰秀林蒼云煙渙。碣灘靈地承天澤，云蒸霧煮醉千年。詩意山水，茶韻天香，大美沅陵歡迎您！
挑擔(dān)茶葉上北京-沅陵碣灘茶品牌專場推介會
活動時間：6月9日15:20-16:10
活動地點(diǎn)：北京展覽館友誼廳
武陵沅水江之畔
峰秀林蒼云煙渙
碣灘靈地承天澤
云蒸霧煮醉千年
▲沅江河畔的春景組圖
走進(jìn)碣灘
“梨花風(fēng)起正清明，游子尋春半出城”。在沅陵，清明時節(jié)出城尋春，最當(dāng)季的風(fēng)物不再是油菜花、桃花之類，茶，才是這個季節(jié)的主角，最美的風(fēng)景在茶園和茶山，最讓人沉醉的滋味是碣灘茶飄香。
碣灘，位于沅陵縣北溶鄉(xiāng)境內(nèi),沅水北岸,因“灘中礁石豎立如碑”得名，是沅水在沅陵境內(nèi)著名的三垴九洞十八灘中的險灘之一，礁石林立的景象隨著水位上升成了老輩人的記憶，取而代之的是眼前的一湖綠水。
▲沅江邊“碣灘”文化石
▲碣灘茶園知青樓
▲仙鶴亭
碣灘茶，因主產(chǎn)于沅水北岸碣灘山得名，起于秦漢，興于唐宋，明清稱之為“辰州碣灘茶”。碣灘茶早在兩晉時期就已聲名大噪，盛唐時更是天下聞名。茶圣陸羽《茶經(jīng)》中所載“無射山”即在沅陵境內(nèi)。西晉《荊州土地記》記載：“武陵七縣通出茶，最好。沅陵即其中一縣”。至唐代，民間飲茶盛行，沅陵女子胡鳳姣入宮為妃，碣灘茶作為地方特產(chǎn)成為唐朝歲貢，《唐·陸贄翰苑集序》記載：“邑中產(chǎn)茶處多，先以碣灘產(chǎn)者為最，后界亭（今沅陵縣官莊鎮(zhèn)界亭驛村一帶）盛行。極先摘者曰毛尖，今且以之充土貢矣。”隨遣唐使、留學(xué)生、留學(xué)僧的行跡碣灘茶傳入日本印度等地，對日本茶道產(chǎn)生了極大的影響。直到如今，沅陵到處留存著茶的歷史痕跡，縣內(nèi)以茶為地名的仍有60多處。
只此青綠
碣灘茶園，遠(yuǎn)遠(yuǎn)睨之，滿目皆綠。深淺交織，明暗交織，景色難以用語言形容，只覺得讓人心曠神怡。能在何處見得如此多青綠？玉石亦無法比之。層疊的茶山茶樹，一行，又一行，自山腳至山頂，于雨霧陽光中，格外婀娜。讓人心中不由得想到那句：只此青綠,唯有碣灘！
▲碣灘茶園風(fēng)光
這是茶的故鄉(xiāng),是一片綠色的海洋，山間偶然有花盛開，花瓣張矣，婀娜多姿，為茶山憑添了幾分詩情畫意。
▲茶園里山花爭艷
忙碌在茶樹行間的采茶人,勞作時也不吝嗇,將歡聲笑語漫于茶山，勾勒出另一道風(fēng)景。茶山有風(fēng)情，風(fēng)景自迷人；人生有風(fēng)景，跋山涉水自追隨。
▲茶山采茶忙
一葉知春
茶，只有投身到沸騰的生活中，全身筋骨才能舒展開，才能將自身的能量與價值釋放出來，才能散發(fā)出最濃郁的生命之香。品一杯產(chǎn)自碣灘貢茶園的明前茶,忍不住感慨,這生自幽谷峻嶺、長于高山云霧間、盡享日月光華、飽餐風(fēng)霜雨露的山中精靈，遠(yuǎn)離污染與嘈雜,一生與青山綠水相伴,賦與世人的是別樣的清香與甘醇。
▲茶香
碣灘茶,在沅陵縣廣泛種植，在云蒸霧煮的江邊、在紫色巖石的深山，散布著碣灘、辰龍關(guān)、鳳嬌、皇妃、紅星、十八灣等多處茶山茶園，總面積近20萬畝。
碣灘茶既有名亦有形,外形條索緊細(xì)圓曲，銀毫滿披隱翠，湯色綠亮明凈，嫩香持久，滋味鮮爽回甘，葉底嫩勻綠亮，水浸出物高達(dá)49.8%，高出國家標(biāo)準(zhǔn)12.8個百分點(diǎn)，為全國綠茶類之首,被譽(yù)為“中國高端綠茶的杰出代表”。
茶為使者
1972年，日本首相田中角榮在訪華期間，向周恩來總理提及碣灘茶。1985年日本政府代表團(tuán)來湖南考察，通過鑒定和座談，正式將碣灘茶命名為“中日友好之茶”。
▲各類茶產(chǎn)品（部分展示）
從1983年以來，碣灘茶連續(xù)16屆被評為湖南省名茶；1991年，碣灘茶被評為“國際文化名茶”，并授予金獎，載入了《中國名茶錄》。2010年碣灘茶在中國（上海）國際世博會獲綠茶類特別金獎，2011年碣灘茶榮獲國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，并于2014年取得碣灘茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)。2015年碣灘茶榮獲米蘭百年世博中國名茶金獎。2017年,榮膺“中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”、“2017年湖南省十大農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌”，碣灘茶被評為“湖南十大名茶”并作為現(xiàn)代綠茶樣品已入藏國家博物館永久收藏。經(jīng)國家品牌價值評估中心評估，碣灘茶品牌價值為31.9億元。2019年還獲得“袁隆平特別獎”。
▲碣灘茶所獲榮譽(yù)（部分展示）
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