茗家真?zhèn)鞑枞~

近年來，徑山通過出臺(tái)“五化十條”、全鏈條融合、挖掘茶文化特征等措施落實(shí)“三茶”統(tǒng)籌，推動(dòng)“徑山茶”品牌升級(jí)，取得了喜人的成績(jī)。

“徑山茶”區(qū)域公用品牌由研究院團(tuán)隊(duì)規(guī)劃完成，團(tuán)隊(duì)為其創(chuàng)意了品牌口號(hào)“唐宋風(fēng)雅 一葉真?zhèn)鳌?，?gòu)建了完整的品牌戰(zhàn)略體系。

盛產(chǎn)于浙江杭州市余杭區(qū)的徑山茶是“浙江十大名茶”，無論歷史、文化、品質(zhì)，在業(yè)內(nèi)都享有崇高聲望。在全省“龍井”遍地的情況下，徑山茶獨(dú)樹一幟，堅(jiān)持“毛峰”的個(gè)性特色，并且實(shí)施品牌包裝等“六統(tǒng)一”，一時(shí)讓同行稱道不已。

近年來，隨著區(qū)域公用品牌的強(qiáng)勢(shì)崛起，相比其他兄弟品牌，徑山茶卻難有作為，差距逐漸被拉大。在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展上，余杭可謂一馬當(dāng)先，提出了爭(zhēng)當(dāng)共同富裕先行以及省域現(xiàn)代化先行的排頭兵，自然不甘就此落后，決心挑起振興徑山茶產(chǎn)業(yè)的重任。

2021年3月22日，習(xí)近平總書記在福建考察時(shí)強(qiáng)調(diào)，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，堅(jiān)持綠色發(fā)展方向。這一論斷為余杭打開了思路，決心按照“三茶”統(tǒng)籌理念，把徑山茶打造成余杭文化“金名片”、鄉(xiāng)村振興“金鑰匙”、實(shí)現(xiàn)共富“金葉子”。

春茶上市之際，記者來到余杭，探訪其“三茶”統(tǒng)籌的舉措與成效。

茶產(chǎn)業(yè)：“五化十條”，全面發(fā)力

徑山茶種植面積說大不大，說小不小，一共7萬余畝，全品類成品茶產(chǎn)量約9000噸，現(xiàn)有加工茶企87家，總產(chǎn)值50億元，與余杭其他產(chǎn)業(yè)相比，并不突出。

但就是因?yàn)椴璁a(chǎn)業(yè)對(duì)鄉(xiāng)村振興的獨(dú)特貢獻(xiàn)，余杭專門組建成立了徑山茶發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，由區(qū)委、區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)出任“雙組長(zhǎng)”，其他11個(gè)有關(guān)方面領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任副組長(zhǎng)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)“徑山茶辦”，作為辦事機(jī)構(gòu)。區(qū)財(cái)政每年還安排約1億元專項(xiàng)資金用于發(fā)展徑山茶。

杭州市委常委、余杭區(qū)委書記劉穎認(rèn)為，徑山茶振興是綜合性工程，需要整合方方面面力量予以協(xié)同推進(jìn)。

地方黨委、政府組成強(qiáng)大的領(lǐng)導(dǎo)班子，安排充足的資金，用來做大茶產(chǎn)業(yè)這塊蛋糕?！坝嗪甲龇ā痹谥袊?guó)茶界一石激起千層浪，立馬引得眾人關(guān)注。

作為領(lǐng)導(dǎo)小組第一副組長(zhǎng)的區(qū)政協(xié)主席沈昱，每天馬不停蹄走訪、座談、調(diào)研。越是深入了解，他越感到意義重大：“徑山茶的歷史文化讓人嘆為觀止，其不僅是宋韻文化代表，更是日本茶道祖庭，可以很好地支撐余杭數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展?！?/p>

很快，余杭出臺(tái)了《徑山茶“五化十條”行動(dòng)計(jì)劃》?！拔寤奔雌放苹?shù)字化、規(guī)?；?、品質(zhì)化、融合化，余杭計(jì)劃通過5年時(shí)間，從品牌升維、市場(chǎng)拓展、品質(zhì)升級(jí)、科技人才、產(chǎn)業(yè)融合、文化挖掘等10個(gè)方面著手，實(shí)現(xiàn)徑山茶的全面提升。

一段時(shí)期，徑山茶前有標(biāo)兵，后有追兵，但又無計(jì)可施，找不到解決路徑，發(fā)展信心嚴(yán)重受挫。經(jīng)營(yíng)碎片化、銷售找熟客、產(chǎn)業(yè)融合“斷鏈”，都是不爭(zhēng)事實(shí)?！拔寤畻l”的發(fā)布，讓徑山茶企、茶農(nóng)信心陡增。徑山茶文化體驗(yàn)空間、徑山茶精深加工智能化現(xiàn)代車間等一大批項(xiàng)目很快浮出水面。

何洪春是國(guó)新視點(diǎn)文旅產(chǎn)業(yè)基金投委會(huì)主任，得知余杭如此重視徑山茶發(fā)展，當(dāng)即協(xié)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下屬永萊公司，前往閑林街道、中泰街道一帶，建設(shè)三產(chǎn)融合發(fā)展的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

據(jù)了解，該項(xiàng)目計(jì)劃總投資12億元，其中一產(chǎn)茶園種植面積達(dá)到3000畝，發(fā)展茶莊園;二產(chǎn)依托茗寶公司進(jìn)行深加工;三產(chǎn)則是重頭戲，建成茶療、茶浴、茶休閑、茶旅游、茶體驗(yàn)等系列項(xiàng)目，進(jìn)一步延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，利用品牌效應(yīng)賦予新的價(jià)值。

茶科技：頂尖技術(shù)支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展

春節(jié)前，位于余杭區(qū)閑林街道的茗寶公司迎來一個(gè)客人，名叫王曙光。茗寶公司是一家專業(yè)從事茶葉深加工的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，開發(fā)有“抗冷渾高香速溶茶”等產(chǎn)品，出口北美、歐洲、日本等多個(gè)國(guó)家及地區(qū)。

王曙光手中掌握著茶葉萃取技術(shù)，在茗寶公司董事長(zhǎng)葉無忌看來，前景無可限量。“應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)，再加上我們?cè)械募庸つ芰褪袌?chǎng)渠道，‘茗寶’產(chǎn)值一年之內(nèi)即可翻番?！比~無忌信心滿懷。

兩人當(dāng)即決定，借著徑山茶崛起的機(jī)會(huì)，上馬這一高科技深加工項(xiàng)目，并將夏秋茶收購基地逐步轉(zhuǎn)移到余杭。

與茗寶公司一樣，深受徑山茶產(chǎn)業(yè)扶持政策鼓舞、準(zhǔn)備擴(kuò)張的企業(yè)不在少數(shù)。作為我國(guó)最頂端的茶葉研究機(jī)構(gòu)，中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所準(zhǔn)備聯(lián)手余杭，共同組建“徑山茶研究院”，圍繞其種質(zhì)資源保護(hù)、新品種選育、綠色防控、深加工產(chǎn)品開發(fā)、職業(yè)技能培養(yǎng)等，展開全面合作。

如果將科技和品牌視作茶產(chǎn)業(yè)振興的一對(duì)翅膀，那么，對(duì)余杭這樣一個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展本身較快的地方而言，茶科技支撐就必須引進(jìn)頂級(jí)的研究機(jī)構(gòu)。

徑山茶辦主任葉維軍則認(rèn)為，要做大做強(qiáng)徑山茶，必須在全鏈條融合上做文章。一產(chǎn)種植方面，要在新品種選育上發(fā)力，推廣“徑山1號(hào)”“徑山2號(hào)”，進(jìn)一步提升其產(chǎn)量和質(zhì)量;二產(chǎn)加工方面，要通過深加工，提升徑山茶的附加值;三產(chǎn)服務(wù)業(yè)方面，要突破茶研學(xué)、茶旅游、茶休閑、茶療、茶浴等，做大新興板塊。

在科技加持下，千年徑山茶正在發(fā)生著許多改變。產(chǎn)品從原來以色香味取勝的“清一色”毛峰茶，到紅茶、龍井、抹茶等全面開花，品類更加豐富多彩。浙茶集團(tuán)旗下九宇有機(jī)食品公司開發(fā)的抹茶拿鐵、抹茶雪花酥、抹茶軟曲等，都成了備受追捧的“爆款”。

近年來，余杭農(nóng)文旅融合態(tài)勢(shì)不斷向好。去年，全區(qū)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售額超過10億元，休閑農(nóng)業(yè)收入超過11億元。其中，以徑山茶為支柱產(chǎn)業(yè)的徑山鎮(zhèn)，則利用徑山寺、徑山茶園的天然優(yōu)勢(shì)，通過舉辦農(nóng)事節(jié)慶、設(shè)計(jì)特色旅游線路、推出茶作體驗(yàn)等，有效促進(jìn)鄉(xiāng)村客流轉(zhuǎn)化，全年旅游總數(shù)人達(dá)514萬人次，旅游收入3.49億元。

茶文化：獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的再挖掘

去年，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，徑山茶宴作為重要組成部分名列其中。這給徑山茶文化的挖掘和利用，提供了千載難逢的機(jī)會(huì)。

事實(shí)上，徑山茶文化之深，幾乎讓所有茶人為之傾倒。徑山寺不僅是陸羽著寫《茶經(jīng)》之地，也是禪茶、抹茶的發(fā)祥地，更是日本茶道祖庭。徑山茶宴則是徑山古剎宴請(qǐng)賓客的獨(dú)特儀式。

“但茶文化不等于茶經(jīng)濟(jì)，要想充分發(fā)揮徑山茶文化的作用，必須就其個(gè)性特色進(jìn)行定位。在此基礎(chǔ)上，利用不同媒體進(jìn)行廣泛傳播?！睆缴讲栉幕瘏f(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)周峰認(rèn)為。

經(jīng)過反復(fù)調(diào)研、論證，徑山茶最后鎖定“唐宋風(fēng)雅 一葉真?zhèn)鳌?。這一品牌口號(hào)隨著各類茶博會(huì)、品茗活動(dòng)、茶文化論壇與電商推廣等，得到了多層次、多角度、多形式的傳播。

熱播古裝劇《夢(mèng)華錄》導(dǎo)演將鏡頭對(duì)準(zhǔn)徑山茶：“徑山茶的妙處，入口無澀，清香悠遠(yuǎn)?！币粫r(shí)掀起了“徑山茶熱”。第八屆中華茶奧會(huì)上，西湖龍井與徑山茶同時(shí)成為特別支持茶品牌，業(yè)界稱贊這是杭州茶都“日月同輝”的喜人景象。

“湖畔居”茶樓是中國(guó)茶館行業(yè)領(lǐng)頭企業(yè)，也是杭州的文化地標(biāo)。徑山茶與湖畔居聯(lián)姻，正式入駐。在第六屆世界浙商大會(huì)上，一杯杯徑山茶被遞到了與會(huì)浙商面前。美國(guó)紐約時(shí)代廣場(chǎng)的巨幅電子屏上，徑山茶同樣精彩亮相全世界。十位活躍在世界各地的華僑華人，還被聘為徑山茶文化全球宣傳大使。

“茶文化和茶科技猶如一對(duì)翅膀，相互協(xié)同，給茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能。但茶文化和茶科技的發(fā)展，必須站在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度進(jìn)行統(tǒng)籌。從余杭的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來看，任何只抓一個(gè)生產(chǎn)要素的做法，都是無法很好促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！鄙蜿派钣懈杏|道。

見一葉而知秋，徑山“金葉子”共富故事仍在繼續(xù)。余杭區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委書記、局長(zhǎng)吳建中表示，下一步，余杭將從加大品種選育、推動(dòng)品牌效應(yīng)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、農(nóng)文旅融合等方面做深做實(shí)，進(jìn)一步推動(dòng)徑山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

來源 / 農(nóng)民日?qǐng)?bào)

作者 / 農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者　朱海洋

原標(biāo)題 / “三茶”統(tǒng)籌　余杭破局

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　　在茶葉界，知道陳榮茂的人不多，但是，提起“西瓜”和“曦瓜大紅袍”，那是無人不知、無人不曉。陳榮茂，小名“西瓜”，武夷山香江茶業(yè)有限公司總經(jīng)理、武夷山市巖茶廠廠長(zhǎng)。

　　人間仙境何處尋，疑是蓬萊落武夷。位于閩贛邊界的“世界自然與文化雙遺產(chǎn)地”武夷山，素以“碧水丹山”“奇秀甲東南”的旖旎風(fēng)光和豐厚的文化積淀而聞名于世。

　　自古以來，武夷山就有“巖巖有茶、非巖不茶”“巖以茶名、茶以巖顯”的說法，巖茶因而得名?！罢樯酱ň⑿銡馑?，品具巖骨花香之勝”，獨(dú)特的自然生長(zhǎng)環(huán)境，造就出了武夷巖茶“巖骨花香”的獨(dú)特品味，使武夷巖茶成為中國(guó)十大名茶之一。

　　名山出名茶，名茶耀名山。在武夷山旅游業(yè)高速發(fā)展的同時(shí)，武夷山的茶產(chǎn)業(yè)也飛速發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)成為與武夷山旅游業(yè)并駕齊驅(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，全市有一半的人口與茶產(chǎn)業(yè)有關(guān)。

　　從一片小樹葉到一杯醇香厚重的茶湯，需要經(jīng)過十多道繁雜的工序，最后在炭火的高溫中“浴火重生”，陳榮茂的成長(zhǎng)歷程，也正和三十年來武夷山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一樣，起伏跌宕、波瀾壯闊，最后在時(shí)代潮流的“淬火”中，終于從一個(gè)小學(xué)徒鍛造成一位杰出的茶人。

　　好風(fēng)憑借力，小學(xué)徒終成大茶人

　　1991年，在一個(gè)春寒料峭的上午，陳榮茂走進(jìn)了“武夷山巖茶廠”，去廠里當(dāng)學(xué)徒，那年他18歲，從此開始了與茶一生的結(jié)緣。

　　武夷山市巖茶廠始于清末老字號(hào)茶莊，1962年，國(guó)家將其改制成為崇安縣綜合農(nóng)場(chǎng)下屬的國(guó)營(yíng)茶廠，1990年更名為“武夷山市巖茶廠”。

　　1991年，和陳榮茂同時(shí)進(jìn)廠當(dāng)學(xué)徒的有二十多個(gè)年輕人，這些學(xué)徒中，就有徐秋生和劉安興，是茶的機(jī)緣，將這三個(gè)農(nóng)村青年撮合在了一起。三個(gè)人年齡相當(dāng)，志趣相投，很快就成為了兄弟?！瓣毓先值堋钡膫髌?，正是從這個(gè)時(shí)候開始拉開了序幕。

　　當(dāng)時(shí)的巖茶廠，是許多年輕人向往的地方。一個(gè)從農(nóng)村來的孩子能進(jìn)巖茶廠，跟著制茶名師學(xué)藝，這是非常來之不易的機(jī)會(huì)，陳榮茂特別的珍惜。

　　當(dāng)時(shí)，廠里有鄭先祥、李樂林、陳禮昌三位老茶師，三位老茶師在民國(guó)時(shí)期就是師兄弟，是當(dāng)時(shí)武夷山茶葉界制茶工藝最好的老前輩，人稱“老茶怪”。三位師傅喜歡斗茶、較勁，誰也不服誰，相互間鉚著勁，三位師傅約定各選一個(gè)徒弟，看誰帶的徒弟手藝學(xué)的最快、最好，誰的徒弟最有能耐，就算誰贏。

　　就這樣，陳榮茂投在陳禮昌門下、徐秋生師從鄭興祥，劉安興則拜李樂林為師。三位師傅都毫無保留地將自己的手藝絕活傳授給各自帶的徒弟。

　　陳榮茂、徐秋生、劉安興沒有給師傅丟臉，三兄弟既有競(jìng)爭(zhēng)，又有切磋、又互學(xué)互助，三個(gè)人都進(jìn)步很快，在二十多個(gè)學(xué)徒中，他們?nèi)值苁冀K屬于佼佼者。每次回想起他們學(xué)藝的年代，陳榮茂都很動(dòng)容。他說：“那是個(gè)純情與執(zhí)著的年代，我們?nèi)齻€(gè)徒弟，為給師傅爭(zhēng)面子，不論是工作還是學(xué)藝，都是力爭(zhēng)上游，永不服輸。我們的制茶手藝就是那個(gè)時(shí)候操練出來的，應(yīng)該感謝那個(gè)時(shí)代積極求進(jìn)的勞動(dòng)氛圍?！?span id="mcmqyay" class="bloc_gallery">

　　俗話說“機(jī)會(huì)總是垂青于有準(zhǔn)備的人”，陳榮茂進(jìn)廠學(xué)藝才一年，就遇到了他人生中第一個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì)。當(dāng)時(shí)一位在廣東饒平加工生產(chǎn)“鳳凰茶”的臺(tái)灣茶人陳元清到茶廠考察，陳榮茂的聰明與能干被陳老板一眼相中，向廠領(lǐng)導(dǎo)提出，請(qǐng)他去廣東做技術(shù)指導(dǎo)?！傍P凰茶”是當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上最流行的產(chǎn)品。在臺(tái)企的兩年，陳榮茂學(xué)到了不少東西。“制茶技術(shù)、管理水平、市場(chǎng)觀念、為人處事等等，都讓我受益匪淺。”能被臺(tái)商作為特殊人才挖走，這是陳榮茂人生真正意義上的起點(diǎn)，為他今后能夠駕馭一個(gè)大型企業(yè)奠定了基礎(chǔ)。

　　很快，兩年時(shí)間過去了。武夷山巖茶廠實(shí)行承包制，急需骨干人才，陳榮茂被廠長(zhǎng)葉以發(fā)緊急召回，擔(dān)任茶廠副廠長(zhǎng)，合伙承包，陳榮茂從此進(jìn)入企業(yè)的決策管理層。

　　1995年，巖茶廠收購上梅鄉(xiāng)茶廠，廠領(lǐng)導(dǎo)為重點(diǎn)培養(yǎng)陳榮茂，將他下派到上梅茶廠當(dāng)廠長(zhǎng)，到基層去歷練。

　　這年開春做茶，陳榮茂突發(fā)奇想，向葉以發(fā)廠長(zhǎng)提出，用同一款原料做茶打賭，賭注為五千元錢，下決心要和老廠長(zhǎng)較量一番。葉廠長(zhǎng)也想趁機(jī)考驗(yàn)一下這位自己選定的接班人做茶水平到底咋樣？于是兩人立下“軍令狀”，請(qǐng)姚月明、陳德華、葉啟桐三位大師做裁判，以兩位評(píng)好為勝。誰都沒有想到，打賭的結(jié)果是陳榮茂勝出。青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，這讓葉以發(fā)老廠長(zhǎng)很是欣慰，徒弟做的茶能超過自己，這是為師的榮耀，雖敗猶榮，自己終究沒有選錯(cuò)人。

　　1996年，老廠長(zhǎng)葉以發(fā)離任時(shí)，陳榮茂接任廠長(zhǎng)，正式接手武夷山巖茶廠生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的重?fù)?dān)。他邀請(qǐng)徐秋生、劉安興兩位師兄弟同自己攜手一起干，徐秋生、劉安興既被陳榮茂的真誠(chéng)所說服，也佩服他的氣魄與膽識(shí)。于是，由陳榮茂總領(lǐng)，徐秋生、劉安興技術(shù)把關(guān)，一起拼搏闖天下，兄弟三個(gè)人的命運(yùn)從此捆在了一起。

　　陳榮茂接手前，茶廠每年的運(yùn)營(yíng)成本需要70萬元，由于體制不靈活，茶廠步履維艱，僅茶農(nóng)的欠款就達(dá)20多萬元。陳榮茂沒有辜負(fù)老廠長(zhǎng)的期望，接手的當(dāng)年就做到90多萬元，不僅確保茶廠的正常運(yùn)營(yíng)，還把茶廠歷年遺留下來的茶農(nóng)欠款全部還清。1997年增加至120多萬元，比上年增加%34，1998年則達(dá)到160多萬元。在三兄弟的共同努力下，一個(gè)已經(jīng)沒落的國(guó)營(yíng)老茶廠重新煥發(fā)出勃勃生機(jī)，走上發(fā)展的快車道。

　　上世紀(jì)九十年代末的武夷巖茶遠(yuǎn)沒有今天的知名度，要把企業(yè)做強(qiáng)做大，就必須把產(chǎn)品賣出去。1999年，陳榮茂開始闖廣東，2000年，陳榮茂在廣州芳村舉辦“茶王賽”，武夷巖茶開始在廣東茶葉市場(chǎng)名聲鵲起。2001年，陳榮茂第一次參加“香港工展會(huì)”，開始進(jìn)軍香港，在內(nèi)地一斤只能賣到15元左右人民幣的茶葉，在香港居然賣到170元至180元港幣，這讓陳榮茂大開眼界，也由此發(fā)現(xiàn)了一個(gè)全新的市場(chǎng)。此后的幾年，陳榮茂每年都要參加香港的展會(huì)，每次的銷售額都達(dá)50多萬港幣。

　　進(jìn)軍香港，不僅讓陳榮茂拓寬了視野，也讓他有幸結(jié)識(shí)了香港“香江國(guó)際”董事長(zhǎng)楊孫西等一批香港的工商屆人士，為他日后的崛起，插上騰飛的翅膀。

　　2004年，為進(jìn)一步擴(kuò)大武夷巖茶在香港的影響力，武夷山市政府授權(quán)陳榮茂在香港工展會(huì)上拍賣母樹大紅袍，一罐20克的母樹大紅袍拍出16.6萬港幣成交，創(chuàng)歷史記錄，武夷山大紅袍再次轟動(dòng)港島，名揚(yáng)世界。

　　2005年，香港特首董建華率領(lǐng)楊孫西等一批著名港商到武夷山考察，陳榮茂陪同考察。通過現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研，楊孫西董事長(zhǎng)不僅對(duì)陳榮茂過人的膽識(shí)和經(jīng)營(yíng)能力非常贊賞，還十分看好武夷山茶產(chǎn)業(yè)的前景，當(dāng)場(chǎng)拍板決定與陳榮茂合作，投資武夷山的茶產(chǎn)業(yè)。

　　尋找合作機(jī)會(huì)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，把武夷山的茶推向世界，這是陳榮茂畢生的夢(mèng)想，也是徐秋生、劉安興共同的理想。

　　利用“香江國(guó)際”首批投資的500萬元，陳榮茂當(dāng)年就收購了30多萬斤的老陳茶。2005年，500萬屬于大宗資金，大宗外資的注入，不僅讓陳榮茂獲得了豐厚的經(jīng)濟(jì)效益，還極大的助力了武夷山整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　2006年，隨著電視劇《喬家大院》的熱播，武夷山的茶產(chǎn)業(yè)開始進(jìn)入一個(gè)鼎盛的發(fā)展時(shí)期。

　　2006年，陳榮茂與香港“香江國(guó)際集團(tuán)”達(dá)成全面戰(zhàn)略合作，正式成立“武夷山香江茶業(yè)有限公司”，陳榮茂三兄弟從此掀開了人生新的一頁。

　　2008年，陳榮茂大膽決策，香江茶業(yè)收購了邵武市高峰、茅崗兩個(gè)茶廠，將企業(yè)的觸角延伸至鄰市。

　　說起企業(yè)的發(fā)展，陳榮茂難抑激動(dòng)之心。他說“公司能有今天，是與各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷和愛護(hù)分不開的。”2005年，時(shí)任福建省委書記的盧展工到公司調(diào)研，對(duì)公司的發(fā)展提出許多高屋建瓴的建議。在此后的兩年，盧展工書記又多次親臨香江視察，深入了解企業(yè)，對(duì)“曦瓜”品牌的申請(qǐng)、推廣，如何精準(zhǔn)定位高端大紅袍市場(chǎng)提出諸多的建議。南平、武夷山市的地方領(lǐng)導(dǎo)更是對(duì)公司的發(fā)展關(guān)愛有加，給予了許多政策的傾斜。

　　作為一個(gè)普通農(nóng)家的孩子，陳榮茂絕對(duì)不會(huì)想到，此生還能與黨和國(guó)家最高領(lǐng)導(dǎo)人握手，是茶這個(gè)媒介，給他帶來了人生極致的榮耀。曾經(jīng)擔(dān)任黨和國(guó)家最高領(lǐng)導(dǎo)人的江澤民、胡錦濤都曾經(jīng)先后到香江茗苑，品飲“曦瓜”大紅袍，觀看他手工制茶表演。黨和國(guó)家最高領(lǐng)導(dǎo)的贊賞，既是對(duì)香江茶業(yè)、對(duì)“曦瓜”大紅袍的肯定，也是對(duì)陳榮茂個(gè)人的高度評(píng)價(jià)。

　　說到江澤民主席香江品茗，就不得不提到香江茶業(yè)的一款極品禮茶“海西一號(hào)”。2008年4月29日，江主席和他夫人在福建省委盧展工書記陪同下，到香江茗苑品茗，陳榮茂親自為江主席沖泡講解，當(dāng)品到一款金獎(jiǎng)肉桂時(shí)，江主席十分欣賞，便問陳榮茂，這一泡是什么茶？陳榮茂腦子靈活反應(yīng)快，看了一眼盧展工書記之后從容的回答：“盧書記在領(lǐng)導(dǎo)我們加緊開發(fā)海峽西岸，促進(jìn)祖國(guó)和平統(tǒng)一，我這泡茶叫做‘海西一號(hào)’”，這個(gè)回答引起滿堂笑聲，江主席非常滿意。從此，“海西一號(hào)”就成了香江茶業(yè)壓軸的鎮(zhèn)店之寶，而名聲大噪。

　　2015年，胡錦濤主席蒞臨武夷山視察，也慕名到香江茗苑品茶，對(duì)“曦瓜”大紅袍給予了高度評(píng)價(jià)。

　　近幾年來，到香江茗苑視察品茗的黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人還有李瑞環(huán)、賈慶林、吳官正、胡啟立、曾培炎、吳儀、鄭萬通、王剛等人。陳榮茂說，黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的肯定，就是對(duì)我最大的鞭策。

　　無論有多忙，有一件事陳榮茂從來不曾放下，這就是做茶。他深知茶要賣得好，首先茶要做的好；而茶要做的好，就要做茶手藝高。在做茶技藝傳承上，陳榮茂除了得到首任恩師陳禮昌，第二任老師臺(tái)灣知名茶人陳元清的真?zhèn)魍?。在他日后的茶人生涯中，還先后獲得葉以發(fā)、姚月明、陳德華、葉啟桐等諸位武夷山茶屆大師的指導(dǎo)，做到博采眾長(zhǎng)、融會(huì)貫通，從而逐步形成一套屬于他自己的獨(dú)到的制茶理論。

　　陳榮茂認(rèn)為，要做出一泡好茶，首先要從第一道程序采青抓起。茶青是制茶的原料，若第一道工序就沒把好關(guān)，后面幾道工序無論如何努力，也做不出極品好茶。所以，每到生產(chǎn)季，他總要親自上山，到各片茶園去查看茶芽的長(zhǎng)勢(shì)，準(zhǔn)確掌握開采時(shí)機(jī)，嚴(yán)格要求每一個(gè)人都必須“按標(biāo)準(zhǔn)”采茶，即只采一芽三葉中開面的茶青。對(duì)于其他的工序，陳榮茂也是一絲不茍，特別是最關(guān)鍵的“做青”工序，陳榮茂會(huì)召集制茶師傅和車間工人，根據(jù)不同的天氣，不同的青葉，像名醫(yī)會(huì)疹一樣，共同研究出做青的方案，力求準(zhǔn)確無誤地掌握每一個(gè)細(xì)節(jié)，讓茶香充分轉(zhuǎn)化。

　　說到做茶的經(jīng)驗(yàn)，陳榮茂還有許多他自己獨(dú)到的見解，他說：控制下午2點(diǎn)至4點(diǎn)的茶青至關(guān)重要。此外，就是要“天時(shí)地利人和”，好的地域、好的天氣對(duì)做一泡好茶起重要的作用。茶青綿軟、葉脈柔嫩，就猶如一個(gè)初生的嬰兒，需要百般呵護(hù)且絲毫容不得傷害。做茶是越做越好玩，沒有最好只有更好，每個(gè)品種的茶青都有自己的特點(diǎn)，肉桂要輕搖，水仙要重發(fā)酵。做人要大方大氣，做茶也一樣，要看青做青。

　　好風(fēng)憑借力，揚(yáng)帆正當(dāng)時(shí)。正是有這么多領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持，有這么多茶界泰斗、大師的教誨，才讓他在成長(zhǎng)的過程中，一步一個(gè)腳印的走向輝煌。

　　譜寫“曦瓜”傳奇，小樹葉做成大事業(yè)

　　隨著視野的擴(kuò)大了，陳榮茂越來越深刻的意識(shí)到，要把一片小樹葉做成大事業(yè)，一定要?jiǎng)?chuàng)建屬于自己的知名品牌，給自己的品牌取個(gè)什么名呢？陳榮茂絞盡腦汁想了很久，也沒有想出一個(gè)滿意名號(hào)。2005年，再次前來調(diào)研的省委盧展工書記為他出點(diǎn)子說，就用你的小名“西瓜”，好記、響亮，既接地氣，又不忘初心。登記注冊(cè)時(shí)，工商人員說，按相關(guān)規(guī)定，“西瓜”兩字不能注冊(cè)，于是“西瓜”最后演繹成了“曦瓜”。

　　2006年，“曦瓜”品牌正式注冊(cè)成功，從此陳榮茂和他生產(chǎn)的大紅袍有了個(gè)新的身份。

　　“西瓜”變成“曦瓜”，這個(gè)演繹似乎有點(diǎn)歪打正著，“曦瓜”和“西瓜”，讀音相同，注冊(cè)為“曦瓜”，既滿足了陳榮茂不忘初心，又讓自己這個(gè)兒時(shí)的小名，在字面的意義上有了升華，因?yàn)椤瓣亍弊钟小俺筷亍敝?，寓意為早晨初升的太陽，孕育著希望?！肮稀笨梢岳斫鉃椤肮鲜斓俾洹保鉃楣麑?shí)成熟，象征著豐收?！瓣毓稀边@倆字不僅與“西瓜”同音，其內(nèi)涵又象征著企業(yè)不斷的發(fā)展壯大，走向豐收，走向輝煌。

　　從此，“曦瓜”這個(gè)省委書記幫他取的品牌名號(hào)，伴隨著陳榮茂一路向前走去，成為伴隨他一生的品牌，“曦瓜”大紅袍，不僅在武夷山叫響，還逐步叫響華夏大地，叫響全世界。叫得多了，人們似乎都忘記了他“陳榮茂”這個(gè)名號(hào)，幾乎所有的人都習(xí)慣喊他“曦瓜”。

　　與“曦瓜”一起聲名鵲起的還有“曦瓜三兄弟”，徐秋生、劉安興兩個(gè)人從此也與“曦瓜”這個(gè)品牌結(jié)下不解之緣，陳榮茂、徐秋生、劉安興三兄弟，共同在武夷山這片土地上，聯(lián)手書寫“曦瓜三兄弟”的傳奇。在此后的發(fā)展過程中，三兄弟始終在一起，心往一處想，勁往一處使，同甘共苦，風(fēng)雨同舟，合力守業(yè)創(chuàng)業(yè)。不是親兄弟，勝似親兄弟。

　　擦亮品牌，必須以產(chǎn)品質(zhì)量為保證。在陳榮茂看來，品牌雖然是一個(gè)符號(hào)，但品牌代表的是企業(yè)的信譽(yù)，品牌的底氣是產(chǎn)品的過硬，茶做得好，才是硬道理。陳榮茂“以做茶為樂、以做茶為榮”，“曦瓜三兄弟”攜手努力，全力以赴，致力于將“曦瓜”大紅袍打造成為中華第一茶葉品牌的偉業(yè)。

　　誠(chéng)實(shí)守信是百年老店的根本，陳榮茂說，歷史上武夷巖茶有許多知名的老字號(hào)，比如“武夷山巖茶廠”的前身“龍泉號(hào)”茶莊就是起源于清代的百年老號(hào)。古人做生意講究規(guī)矩，如今雖然時(shí)代不同，但誠(chéng)實(shí)守信不能丟，作為傳承百年老店的香江茶業(yè)，先輩好的優(yōu)良傳統(tǒng)不能丟。陳榮茂把“規(guī)·矩武夷茶”作為“曦瓜”品牌的經(jīng)營(yíng)理念。他認(rèn)為，規(guī)和矩分別為校正圓形和方形的工具，寓喻標(biāo)準(zhǔn)和法度。圓，處世之道；方，為人之本。方圓相濟(jì)，天地才能和諧。香江茶業(yè)必須遵守規(guī)矩禮法，秉承拼博、進(jìn)取、創(chuàng)新的精神，打造規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，樹立行業(yè)典范。

　　相關(guān)認(rèn)證體系就是現(xiàn)代食品加工企業(yè)的規(guī)矩，在陳榮茂的主持下，公司先后榮獲“ISO質(zhì)量管理體系認(rèn)證”“HACCP認(rèn)證”“GAP認(rèn)證”“有機(jī)茶認(rèn)證”，“獲準(zhǔn)使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用企業(yè)資質(zhì)”等企業(yè)資質(zhì)。

　　功夫不負(fù)有心人，講規(guī)矩的“曦瓜”火了，多次在國(guó)家級(jí)的名優(yōu)質(zhì)量評(píng)比中獲得最高金獎(jiǎng)。2010年，“曦瓜”商標(biāo)被評(píng)為福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品；2017年，“曦瓜”大紅袍被金磚國(guó)家峰會(huì)確定為會(huì)晤選用茶品牌，并受邀參加阿斯塔納世博會(huì)?！瓣毓稀贝蠹t袍，不僅成為武夷巖茶標(biāo)桿品牌，還成為海內(nèi)外茶葉市場(chǎng)中的著名品牌、中國(guó)大紅袍名家。2010年，公司的另外一個(gè)品牌“大王峯”也被評(píng)為“福建省著名商標(biāo)”，獲得“中國(guó)烏龍茶十大杰出品牌”稱號(hào)。

　　2015年初，按照現(xiàn)代食品加工“自動(dòng)化、職能化、清潔化”的要求，香江茶業(yè)投資兩千多萬，建成了武夷山第一條茶葉全自動(dòng)加工生產(chǎn)線。這條生產(chǎn)線，采用全封閉不銹鋼制造，完全按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，與國(guó)際接軌，符合產(chǎn)品出口標(biāo)準(zhǔn)?？梢詫?shí)現(xiàn)茶葉加工全程不落地，年加工能力達(dá)3000噸。陳榮茂的大手筆，不僅讓香江茶業(yè)一躍成為武夷山茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，也改寫了武夷巖茶加工制作工藝的歷史。

　　陳榮茂大概做夢(mèng)都不會(huì)想到，“曦瓜”大紅袍有朝一日會(huì)成為國(guó)寶，武夷山的所有茶人估計(jì)也不會(huì)想到，一款茶葉會(huì)被當(dāng)成國(guó)寶，由博物館收藏。2011年，中國(guó)巖茶文化論壇暨“曦瓜”大紅袍入駐上海翰林匾額博物館收藏簽封儀式在上海隆重舉行。中國(guó)茶葉博物館館長(zhǎng)王建榮和武夷山副市長(zhǎng)李耀華共同為簽封后的國(guó)寶級(jí)“曦瓜大紅袍”蓋上鋼印進(jìn)行封存。

　　陳榮茂沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望。2009年，公司被評(píng)為“福建省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”；2017年，又被評(píng)為“福建省科技型企業(yè)”。如今香江茶業(yè)除了在福建省內(nèi)擁有3家直營(yíng)店，還在北京、上海、廣州、江西、山東、河南、重慶等省市有一百多家加盟店、茶葉專柜。公司連續(xù)多年被評(píng)為武夷山市茶產(chǎn)業(yè)納稅大戶，躋身武夷山茶產(chǎn)業(yè)納稅戶前三名，成為武夷山最有影響力的茶企之一。

　　功夫不負(fù)有心人，一片小樹葉，硬是被陳榮茂做成了大事業(yè)。

　　建起一座園子，把小樹葉做成大文化

　　武夷山水一壺茶，武夷巖茶是武夷山水的精靈。陳榮茂說，沒有武夷山這方靈秀的山水，就不會(huì)有武夷巖茶。既然茶融入了我的生命，武夷山水也就印在我的心間。作為武夷山的茶人，如何把一片小樹葉做成一種大文化，把茶與旅結(jié)合，將武夷山的茶文化融入到山水中，一起推向世界，是我畢生的夢(mèng)想。

　　基于這種理念，從2011年開始，陳榮茂就在謀劃考慮做好山、水、茶的文章，具體的構(gòu)想就是要建一個(gè)具有江南園林風(fēng)格的茶文化觀光園。

　　經(jīng)過近四年的嘔心瀝血，2015年，一座占地面積170畝，總建筑面積6萬余平方米的園林展現(xiàn)在世人的面前。陳榮茂把這座園林命名為：武夷香江茗苑茶文化觀光園。總投資三個(gè)億，是一個(gè)集茶葉種植、自動(dòng)化加工生產(chǎn)、檢測(cè)、茶產(chǎn)品展示、研發(fā)以及茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)文化旅游等為一體化的大型綜合茶文化體驗(yàn)式休閑旅游區(qū)。

　　園內(nèi)綠樹蔥蘢、名花吐艷，人工湖里水波蕩漾、游魚戲水。富有茶文化氣息的仿古建筑錯(cuò)落有致，輔以花廊、曲徑、池沼、水榭等中國(guó)古代園林要素，完美的反映出“天人合一”的人與自然和諧共處的思想理念。清澈的水景、悠悠的古韻，既具有獨(dú)特韻味的武夷山水風(fēng)情，又具有濃郁的庭院式江南園林景觀的韻味，令人目不暇接。

　　武夷香江茗苑茶文化觀光園自2016年5月18日試營(yíng)業(yè)以來，當(dāng)年就接待游客33萬人次。2016年11月，在獲得“福建省首批觀光工廠”稱號(hào)后，又被評(píng)為“國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)”。2018年，被評(píng)為“福建省旅游龍頭企業(yè)”，2019年又被列入“年度全國(guó)茶旅金牌線路”。

　　香江茗苑通過茶文化博覽館、傳統(tǒng)手工制茶體驗(yàn)、開放式工廠、茶文化主題表演、斗茶互動(dòng)等版塊將茶旅進(jìn)行融合，為游客提供全新的茶文化休閑體驗(yàn)。讓不同年齡、不同階層的人從中感受和體驗(yàn)茶文化之美，從喝到一口茶開始、進(jìn)而愛上一杯好茶。

　　陳榮茂說，武夷巖茶制作工藝是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，希望讓更多的人來了解、喜歡、發(fā)揚(yáng)。香江茶業(yè)與多個(gè)國(guó)內(nèi)外學(xué)校合作，開放香江名苑茶文化觀光園，讓學(xué)生前來參觀、研習(xí)，系統(tǒng)地了解茶葉的種植過程、傳統(tǒng)制茶工藝與現(xiàn)代制茶工藝的體系，寓教于樂，將中國(guó)茶文化傳承給下一代。

　　陳榮茂推出的這種“以茶帶旅，以旅促茶，茶旅結(jié)合”的新的運(yùn)營(yíng)模式，不僅為香江茶業(yè)增加了新的發(fā)展后勁，也為武夷山茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的融合與發(fā)展書寫了新的篇章。

　　“讓世界分享武夷茶”，在未來的歲月里，我要讓香江的茶，出其不意地出現(xiàn)在每一個(gè)大眾的身邊，也要讓武夷山的茶文化融入和滲透到每個(gè)人的生活中去，陳榮茂如是說。

　　報(bào)效桑梓，小樹葉終成大產(chǎn)業(yè)

　　憶當(dāng)年六株母樹五百年流芳，看今朝數(shù)億紅袍千萬里飄香。經(jīng)過武夷山茶人的努力拼搏，武夷山終于將茶葉——這片小小的樹葉，做成與旅游業(yè)并駕齊驅(qū)的大產(chǎn)業(yè)。

　　作為這個(gè)大產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍人物，陳榮茂沒有忘記自己應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任，那就是回饋社會(huì)，報(bào)效桑梓，為武夷山茶產(chǎn)業(yè)嘔心瀝血、添磚加瓦。

　　一花獨(dú)秀不是春，百花齊放才是春。十多年來，“曦瓜三兄弟”手把手帶出的徒弟就有三百多人，為武夷山茶產(chǎn)業(yè)的做大做強(qiáng)培養(yǎng)出許多優(yōu)秀人才。

　　香江茶業(yè)還以“茶葉合作社”“公司加農(nóng)戶”的形式，通過指導(dǎo)農(nóng)戶種茶、收購茶農(nóng)茶青的方式，聯(lián)系農(nóng)戶3125戶、茶農(nóng)茶園25000畝，每年為茶農(nóng)創(chuàng)收近億元，茶農(nóng)戶均增收2.78萬元，為黨中央提出的打一場(chǎng)脫貧致富的攻堅(jiān)戰(zhàn)作出了積極的貢獻(xiàn)。

　　作為福建省的著名茶人，陳榮茂積極為福建的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。他說福建是產(chǎn)茶大省、旅游大省，要積極推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的融合，走好“旅游+”的發(fā)展新路，讓旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)深度融合，實(shí)現(xiàn)“一產(chǎn)接二連三”，形成新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，逐步探索出一條以創(chuàng)新為引領(lǐng)的綠色發(fā)展特色路子。

　　茶產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是綠色產(chǎn)業(yè)，要實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，需要有新思路，要找新經(jīng)濟(jì)點(diǎn)。繼香江茗苑之后，陳榮茂又開始打造別具一格的“中國(guó)武夷茶旅小鎮(zhèn)”，努力將博大精深的中國(guó)茶文化更深的融入旅游之中，實(shí)現(xiàn)旅游觀光、研學(xué)教育、文化創(chuàng)意的融合發(fā)展，助推中國(guó)茶文化走向世界。真正講好這“一片樹葉”的故事，提升這“一片樹葉”的國(guó)際影響力。

一器成名只為茗