紙上的茶香
——《誰(shuí)解茶中味》出版后記
明朝文人比其他時(shí)段的各色人等，都會(huì)過(guò)日子些，日子過(guò)得味多些。陸樹(shù)聲在其《茶寮記》中云，喝茶當(dāng)處如下勝境：“涼臺(tái)、靜室、明窗、曲江、僧寮、道院、松風(fēng)、竹月、宴坐、行吟、清談、把卷”，方可把茶喝出味來(lái)。陸兄這里安著每一個(gè)詞，好像女娥的纖纖玉手，按著我身體每一個(gè)不同部位，都引起不同卻都舒服的感覺(jué)。只是這些我們哪能都享受呢?涼臺(tái)、靜室、明窗，都不易得;曲江、僧寮、道院，本是蠻脫塵的，去了那里，看到僧士與道長(zhǎng)，手機(jī)響得比我還頻，設(shè)置的分貝比號(hào)子還嘹亮，至少喝茶的興趣沒(méi)了;松風(fēng)、竹月，我老家已沒(méi)了，深山更深處，倒有，但難邀到人去，一邀便一話將人沖到墻壁上：去那里發(fā)神經(jīng)啊，來(lái)打三打哈!宴坐喝茶?不曉得陸兄怎么把這場(chǎng)合也列進(jìn)雅趣了;行吟倒可以，我居不遠(yuǎn)處，有條步行街，略遠(yuǎn)處，有條防洪堤(還仿古呢，栽了楊柳呢)，只是去那里行吟，真怕讓人罵發(fā)神經(jīng)了。
清談中喝茶，情景是很不錯(cuò)的，不過(guò)佳人不再得，佳境也不易得——把你喊到茶館，要簽合同，要解糾紛，要跟你說(shuō)個(gè)事幫他辦個(gè)事，怎么清談?于我，最優(yōu)勝的喝茶，是把卷了。靜室未必靜，明窗未必明，但手上持一卷書，桌上擺一杯茶。茶喝見(jiàn)底，將茶杯于桌上輕敲三下，便有老妻(若有新婦，自是極好，只是哪有這福分?)持壺來(lái)添水;她若興致高，說(shuō)不定纖手在肩頸處，輕攏慢捻抹復(fù)挑，按摩幾下，血管憑空舒張了些，書上詞語(yǔ)進(jìn)入腦里不那么堵塞了，會(huì)順暢些。
讀蒲松齡，我曾著過(guò)迷。書生月夜里讀書，墻壁上掛著美女畫像，書不讀了，去看美人，神迷一晌，便聽(tīng)得窸窸，窣窣，窸窸窣窣，石榴裙拂地響，美女走出畫面，下來(lái)給書生添衣，添水了。年少，我買過(guò)劉曉慶，后來(lái)也買過(guò)宋祖英，近來(lái)覺(jué)得范冰冰迷人，老夫聊作少年狂，將她也買來(lái)過(guò)，只是二三十年過(guò)去，夜半對(duì)她們也曾聚精會(huì)神，卻從未見(jiàn)她們下過(guò)我的窗，從我墻頭走下來(lái)?？梢?jiàn)這事，是古人欺我。
山不過(guò)來(lái)，我就過(guò)去;畫不下來(lái)，我就上去;書不出來(lái)找我玩，我闖進(jìn)書里玩去。桌上一杯茶，手中一卷書，“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，四碗發(fā)輕汗，五碗肌骨輕，六碗通仙靈”，真?zhèn)€地，人入書去了。陸羽茶泡得第一好，大家都去他那里喝茶，不只和尚皎然，連美女李季蘭，也去了呢，美女季蘭喝了茶圣的茶，臉上一片嫣紅色(鄙人因此在書中感喟：茶養(yǎng)女人嫣然之氣)，男男女女一起清談，一起品茗，一起說(shuō)說(shuō)笑笑，那生活何等愜意?男詩(shī)人顯擺學(xué)問(wèn)大，雅發(fā)詩(shī)句“山氣(疝氣)日夕佳”，美女李季蘭接過(guò)句子來(lái)對(duì)：“眾鳥(niǎo)欣有托”，居于茶會(huì)中的那些“眾鳥(niǎo)”，誰(shuí)不為猛女之開(kāi)放而開(kāi)懷?古人茶會(huì)生活，真?zhèn)€是活色生香。塵世難遇，便情不自禁想打“鳥(niǎo)的”書遇去(李白乘鶴下?lián)P州，打的就是鳥(niǎo)的;盧仝吃了第七碗茶后，也打鳥(niǎo)的，乘化歸去，找仙靈玩，所謂是“惟覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生)，去晚明，去南宋北宋，去大唐盛世，闖進(jìn)那些茶局，討一杯茶喝。
這就是我曾過(guò)的生活，到紙上去品茶香。英國(guó)下午茶特好喝，名家高士，名媛淑女，都在那，我哪去得了?而我可手持一卷，讀董橋，便可神飛萬(wàn)里，也去喝喝“中年”那份“下午茶”;蘇軾是古文人里第一通脫人，隨他去喝茶，聽(tīng)他開(kāi)玩笑，比花幾百門票去聽(tīng)郭德綱的相聲，讓人心怡百倍;白居易的茶，你喝過(guò)幾次?喝沒(méi)喝過(guò)白居易的茶，不要緊，但白居易喝了茶后，其中意境，閣下須領(lǐng)會(huì)些：“食罷一覺(jué)睡，起來(lái)兩甌茶。 舉頭望日影，已復(fù)西南斜。 樂(lè)人惜日促，憂人厭年賒。 無(wú)憂無(wú)樂(lè)者，長(zhǎng)短任生涯?！蔽覀冞^(guò)的是甚日子啊?起得比雞早，睡得比狗晚，干得比牛累，就不能停下來(lái)，“食罷一覺(jué)睡”，然后再“起來(lái)兩甌茶”?再這么累去，當(dāng)心過(guò)勞死哦!
我一碗二碗三碗，喝，喝，喝，確是有三重境界的，曰出竅，落意于在慰藉器官;曰出味;水里加了茶，就升了一層樓，人生就喝出味來(lái)了;曰出神，喝書茶，便達(dá)到了人生第三重境界，喝出文化來(lái)，喝出精神來(lái)了，喝出人生哲學(xué)來(lái)了。君若只是單喝茶，不管是碧螺春，還是鐵觀音，不管是大紅袍，還是小山正種，不管泡法多妙，不管茶葉制作多精，茶到底還只是茶;設(shè)若讀了陸羽的《茶經(jīng)》;讀了蔡襄的《茶錄》;讀了晚明文人那些茶散文，茶隨筆，那茶不單是茶了，每片茶葉每杯茶水，成詩(shī)了，人可詩(shī)意地棲居人間了。
這話是不是冒酸?或許吧。茶館里的茶，我是喝不起了，但書籍里的茶，我曾喝過(guò)很多年。喝啊喝，喝出了這本《誰(shuí)解茶中味》。呵呵，這不是新出的龍井，而是多年的普洱了。我喝蘇軾的茶我喝白居易的茶，那都是千年普洱吶。多年前，我血?dú)夥絼?，我需要喝?之后幾年，我血性漸低，我喝了些酒。嗯，茶是隨筆，酒是雜文;茶讓人和，酒讓人沖;當(dāng)我頹廢多于激進(jìn)，我要靠酒來(lái)提提神氣;當(dāng)我沖勁大于溫軟，我要靠茶來(lái)潤(rùn)潤(rùn)性子。當(dāng)大家都在喝茶，自然得呼吁喝點(diǎn)酒;當(dāng)大家都在喝酒，是不是大家該喝些茶?您知道，我想要表達(dá)的是：當(dāng)社會(huì)處于頹廢狀態(tài)，我們要激進(jìn)些;當(dāng)社會(huì)處于激進(jìn)狀態(tài)，我們要平和些。
我斯時(shí)心態(tài)正平和，借此機(jī)會(huì)且茶話一二則花絮吧。
花絮一：今年7月，我把這本集子交給王曉晶女士，她吃了一驚：哥，這是你著的，還是你編的?我曉得王妹意思，她問(wèn)的是這部書，我擁不擁有完整的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。王妹曉得我近年來(lái)都在寫烈酒式雜文，哪見(jiàn)寫香茶類隨筆?她是百度了好幾篇，才跟我簽合同的。
花絮二：這本書能否出來(lái)，心里沒(méi)底的。雜文書是不能出，散文隨筆是出不了。放到王女士手上，幾乎沒(méi)去管：請(qǐng)人作個(gè)序?不敢;請(qǐng)人推個(gè)薦?不敢;出不來(lái)，名家那里不好交代，自己不也因此出丑?目前這書模樣，出版的時(shí)尚景觀一樣都沒(méi)有，素面朝天。
花絮三：這書出版，我心態(tài)麻木，中途卻讓我打了個(gè)激靈：王曉晶女士辭職了!那還有什么戲?躊躇再三，去問(wèn)主編王水女士，她說(shuō)轉(zhuǎn)了孟繁強(qiáng)先生。王主編與我首次交流，便QQ傳話：你一定要天天催孟老師，他是慢性子，很慢很慢的性子。若催，年前就可以出來(lái);若不催，那今年都懸了。我催，他會(huì)不會(huì)反感啊?不會(huì)不會(huì)，孟老師人蠻好的。我并沒(méi)催，書卻如期出了。
孟老師那慢性子，慢工細(xì)活，過(guò)的是慢生活，他怕是愛(ài)喝茶的吧。
(摘自2014年第6期《吃茶去》雜志;作者：劉誠(chéng)龍)
一、茶與仙的因緣際會(huì)——坦洋工夫速寫
無(wú)意間發(fā)現(xiàn)東獅山供仙坪下方，有一家不知幾時(shí)開(kāi)的坦洋工夫茶館。這情境有點(diǎn)像慧照禪師寫的一首詩(shī)：“瞬間綻放為誰(shuí)開(kāi)，別夢(mèng)縈回蜂蝶催。獨(dú)愛(ài)丹霞臨玉樹(shù)，馨香一束獻(xiàn)如來(lái)?！笨煽傻模桊^面對(duì)迎仙大道，請(qǐng)仙、迎仙、接仙、送仙都需經(jīng)過(guò)這爿小小的茶店。茶店早晚沐浴東獅山的馬仙靈氣，可謂“天香雋永，道韻仙成”。
文獻(xiàn)記載，東獅山上的萬(wàn)民景仰的馬仙，尊稱馬元君，于唐開(kāi)元年間正月十五日子時(shí)，出生于浙江秀州華亭白馬山。元君自幼聰慧，深明玄理，懷有慕道濟(jì)世之心，在獅子巖采藥種茶，后帶體得道成仙。先居鸕鶿，后經(jīng)仙山白馬山轉(zhuǎn)道東獅山靈巖寶洞。東獅山月藍(lán)臺(tái)下、靈巖寶洞旁，均有老茶，疑似馬仙手植。
仙與茶似乎總有關(guān)聯(lián)。仙在云霧里忽隱忽現(xiàn)神明，茶在水霧間氤氳深思遐想。人居草木間，無(wú)論“仙”在左，喊“仙茶”，抑或“仙”居右，做“茶仙”，都引人致勝，云里霧里、飄飄然也。與坦洋工夫的因緣際會(huì)，亦是如此。因了福安文聯(lián)曾與茶藝姑娘們同在一個(gè)樓層一間辦公室，常吸引我有意無(wú)意不遠(yuǎn)前去尋詩(shī)會(huì)友時(shí)，也借機(jī)喝一道玉女掌下的“坦洋工夫”：或曰紅秀、紫玉、雅韻，或曰墨玉、雪映、玉露;或“云芽銀針”里，或“茉莉翠芽”間，一邊閑情逸致閱讀福安名家寫的鄉(xiāng)土散文，一邊偷偷斜眸青瓷蓋碗上的纖纖細(xì)指，便人神共仰，癡然若醉，天香與國(guó)色，一并在坦洋工夫的雋永水汽里發(fā)酵成仙了。
有道是，“從來(lái)佳茗似佳人”，其情端莊，其品錦繡，并不亞于周建作人先生所說(shuō)的，“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)。”那些茶模仙樣的時(shí)光，大致是公元2005年間的采風(fēng)軼事。
待到2009年夏季，柘榮的馬仙信俗與福安坦洋工夫茶制作技藝一起被福建省政府納入第三批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。我的心異樣地甜蜜了一下。仙與茶因緣際會(huì)，不約而同的又走在了一起。這便罷了，翌年桃紅的時(shí)候，依然是富春溪畔的詩(shī)人音子贈(zèng)予我一盒寫了詩(shī)句的“坦洋工夫”，當(dāng)時(shí)我未便知曉，順手轉(zhuǎn)送給了文友分享。文友們轉(zhuǎn)來(lái)傳去，最后居然回到了我的手上。這份來(lái)自白云山的問(wèn)候，讓她的友情引山連水，在山邊相映成趣、站立成“仙”。
秋白露前夕，我在柘榮縣茶葉局找到一本林光華先生主編的《中國(guó)歷史名茶——坦洋工夫》，便如饑似渴地輯錄起來(lái)——坦洋工夫相傳于清咸豐、同治年間，由福安市坦洋村人試制成功。產(chǎn)區(qū)分布很廣，以福安市坦洋村為中心遍及福安、柘榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。以當(dāng)?shù)赜行匀后w種為原料，外形緊結(jié)圓直勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮高爽，湯鮮艷呈金黃色，滋味醇厚，葉底紅勻光亮。
坦洋工夫紅茶試制成功后，經(jīng)廣州遠(yuǎn)銷西歐，名聲不脛而走，大批茶商接踵而至，入山求市。民謠道，“三月坦洋好景世，左右茶行大街中”，“茶季到，千家好，茶袋鋪路做床倒”，正是當(dāng)年坦洋村市井繁華、茶季繁忙的真實(shí)寫照。史料載，自光緒六年至民國(guó)二十五年的50余年，坦洋工夫紅茶每年出口都在500噸左右，其中以1898年為最盛，出口量達(dá)1500噸。坦洋街長(zhǎng)一公里，設(shè)茶行達(dá)36家，成為福安市的主要紅茶產(chǎn)區(qū)和周圍七八個(gè)縣的集散地，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷荷蘭、英國(guó)、日本、東南亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
1915年與貴州“茅臺(tái)酒”同獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，享譽(yù)中外，曾是英國(guó)王室專供茶。2001年，福安市被命名為“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”。2006年坦洋工夫被審定為國(guó)家“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。2010年，獲得“中國(guó)馳名商標(biāo)”稱號(hào)。至此，坦洋工夫——白云山的紅衣佳人，在新時(shí)代重洗仙顏，走向人間天壇。
“入夜書成興味長(zhǎng)，清茶一盞妙評(píng)章。從來(lái)只信詩(shī)言志，融化江南滿地霜。(繆芝山.《寄慧照法師》)去歲秋月夜，我隨著名詩(shī)人、書畫家王卉弟子繆芝山拜訪福安天馬山慧照法師。對(duì)我的不速而往，慧照法師以茶相待，喝的依然的當(dāng)?shù)刂奶寡蠊し颉Ｔ谔焯盟隆扒Ю锞印逼焚p坦洋工夫，繆先生莫如“清香一注靜入菩提路”去了，而我的目光卻好奇地四處游弋，最終停駐在一個(gè)青花纏枝蓮花壓手杯上——“環(huán)長(zhǎng)溪百里，諸山皆產(chǎn)茗。山丁僧俗半衣食焉!”這分明是明朝謝肇淛的《長(zhǎng)溪瑣語(yǔ)》，卻隨著佛前一炷香在天馬仙山幽然綻放了。是夜，慧照法師應(yīng)不情之請(qǐng)寫了一首詩(shī)贈(zèng)予我——“攜來(lái)詩(shī)意樂(lè)融融，正值天堂落晚鐘。對(duì)話云間如伴鶴，文心逸趣幾人同?”(《夜逢訪客.寄周貽海先生》)一年后，我又接到省作協(xié)會(huì)員繆芝山從天馬山打來(lái)的電話賀訊：慧照法師將升座，得授方丈殊榮，并將出版《牧馬耕云》作品集。
有道是，“不俗即仙骨，多情乃佛心?！被壅辗秸缮硎瞧刑幔娠L(fēng)佛骨，卻亦是柘榮縣作家協(xié)會(huì)普通一員，初次交往，倍感其心性“儉和清凈”，之如茶性，真真應(yīng)驗(yàn)了老子所說(shuō)的“圣人無(wú)常心，以百姓心為心?！睋?jù)此，我苦思冥想，在繆先生幫助下，寫了《慧照法師印象》回贈(zèng)他：“天堂云影夢(mèng)中縈，點(diǎn)燃丹青燕雀鳴。樂(lè)道春光多慧照，悠然紙上占群英?！苯桓逯螅h然若仙。
2012年夏秋之交，又是一個(gè)吉星高照、茶香逶迤的好時(shí)節(jié)。時(shí)值第二屆中國(guó).柘榮馬仙文化旅游節(jié)如火如荼之際，我在東獅山下“坦洋工夫”的天香茶館尋找舊趣。坊間茶客人人熱議馬仙神話，前山境黃先生說(shuō)道關(guān)鍵處，做神秘狀、虔誠(chéng)狀，最后曾舒心狀、幸福狀。可見(jiàn)馬仙之凝聚人心，砥礪操行，促人和壽，共葆平安，已從遠(yuǎn)古的樸素愿景走入民情，走向未央。一如坦洋工夫，從草木間而來(lái)，寄寓了愛(ài)國(guó)情愫，又藏富于民，誰(shuí)能說(shuō)它不雋永，不可以國(guó)色天香呢?茶與仙，就是這樣被關(guān)聯(lián)的。
二、紹興蘭雪茶
紹興我是奔著魯迅去的。他的《社戲》影響了我的一生，陶情怡性時(shí)，我總是仰望藍(lán)天，癡然入神。在紹興，曲尺臺(tái)邊閑飲淡酒時(shí)，也聽(tīng)一首“有你天就藍(lán)”的歌。但我的興致更在那《酒樓上》：“我午餐本沒(méi)有飽，又沒(méi)有可以消遣的事情，便很自然的想到先前有一家很熟識(shí)的小酒樓，叫一石居的，算來(lái)離旅館并不遠(yuǎn)。我于是立即鎖了房門，出街向那酒樓去。其實(shí)也無(wú)非想姑且逃避客中的無(wú)聊，并不專為買醉。一石居是在的，狹小陰濕的店面和破舊的招牌都依舊;但從掌柜以至堂倌卻已沒(méi)有一個(gè)熟人，我在這一石居中也完全成了生客。然而我終于跨上那走熟的屋角的扶梯去了，由此徑到小樓上。上面也依然是五張小板桌;獨(dú)有原是木欞的后窗卻換嵌了玻璃?！?/p>
店主雇來(lái)小姐，叫蘭。靜逸的神情里，有蘭花的暗香，也有一種朝如青絲暮成雪的滄桑。伊人的皮膚靜如水，微風(fēng)揚(yáng)起的時(shí)候，可以看到傳統(tǒng)黑發(fā)下隱逸的幾根白發(fā)。油豆腐和茴香豆陸續(xù)擺在了八仙桌上，因是午間兩點(diǎn)去，客人幾乎走盡了。伊可以在我的桌旁逗留片刻。后來(lái)爽性坐了下來(lái)，伊給自己沏茶，擺了杯子和我的酒杯是一樣的，“以茶當(dāng)酒吧”，伊淡淡的說(shuō)，并低頭飲了起來(lái)。我端了杯子，白瓷的杯底依稀有朵蘭花，在酒里一漾一漾的，讓人忍俊不禁，又使人舍不得喝盡它。這便是“三白酒”罷?我在《風(fēng)雅錢塘》里見(jiàn)過(guò)的。伊默默的點(diǎn)了頭。你知道的還真多。那你這茶?“蘭雪茶”。蘭雪茶?好幽雅的名字!我向她要了一杯。不知是半醉即仙的酒香濃郁在茶里，抑或是遐思憫人的茶香意味滲透了彼此的肌膚。茶與酒原本不是一對(duì)的人生佳品，就這般柔和在藍(lán)天下、蘭香里。
后來(lái)了解到，風(fēng)情萬(wàn)種的“蘭雪茶”，本名“日鑄茶”，產(chǎn)于紹興東南的日鑄嶺。傳說(shuō)越王勾踐時(shí)歐冶子鑄劍，三灶鑄劍不成，太平岡一日鑄劍即成，故日“日鑄嶺”?！都翁?huì)稽志》：“嶺下有僧寺，名資壽，朝暮常有日，產(chǎn)茶絕奇，故謂之日鑄”。明代文學(xué)家張岱《陶庵夢(mèng)憶》：日鑄茶“色如山窗初曙，透紙黎光”，“取清妃白，傾向素瓷，真如百莖素蘭同雪濤并瀉也，故名蘭雪茶”。
我的“遲明居”擺滿了各色語(yǔ)焉不詳?shù)奶m花。我喜歡藍(lán)天，喜歡蘭，也喜歡“蘭雪茶”。因而，我常常在遣詞用句時(shí)，“藍(lán)、蘭”不分，希圖她們糅合在我的詩(shī)里、歌里和心里。
三、好一朵美麗的茉莉花
好一朵美麗的茉莉花
好一朵美麗的茉莉花
芬芳美麗滿枝椏
又香又白人人夸
讓我來(lái)將你摘下
送給別人家
茉莉花呀茉莉花
——朱逢博《好一朵美麗的茉莉花》
孩提時(shí)代，我就聞著朱逢博這首歌的“茉莉花香”入夢(mèng)?！昂靡欢涿利惖能岳蚧ā?，這幾乎是人世間最簡(jiǎn)單最通俗最具花香的歌譜與歌詞了，但她卻整整影響了一代人。她讓人時(shí)時(shí)陷入憶苦思甜的美好情懷中，一輩子難以忘懷。每當(dāng)聽(tīng)到“茉莉花開(kāi)”的時(shí)候，就是如歌往事滾滾而來(lái)的溫馨時(shí)分。2012年秋白露的時(shí)候，一位闊別了二十年的茶廠同事來(lái)到我的“遲明居”喝茶。巧的是，他帶來(lái)了兩包“張一元”產(chǎn)的“茉莉花茶”。這無(wú)疑勾起了我對(duì)陳年往事追想。
上世紀(jì)八十年代，走進(jìn)“象牙塔”就意味著捧上了“鐵飯碗”，大中專畢業(yè)生可以包分配。當(dāng)老師說(shuō)外國(guó)的大學(xué)生都是自己找工作，我們當(dāng)時(shí)都好奇得無(wú)法想象?？墒乔к娙f(wàn)馬沖獨(dú)木橋，只有少數(shù)幸運(yùn)兒可以如愿以償。我和他都成了作文拔尖的落第生?！耙活w紅心，兩種準(zhǔn)備”，吃不了皇糧，我們一同成了茶廠臨時(shí)工。一邊打工，一邊刻蠟紙辦《柳絮》文學(xué)小刊，用詩(shī)一樣的語(yǔ)言述說(shuō)“少年不知愁滋味”。
茶廠也就是閩東“張一元”的前身。當(dāng)時(shí)的廠長(zhǎng)是著名企業(yè)家、全國(guó)勞模陳漢榮。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著廠長(zhǎng)帶著兩個(gè)穿西裝的副廠長(zhǎng)一左一右的去廠房車間、貯藏倉(cāng)庫(kù)四處巡查，心中充滿著無(wú)限的欽羨與敬畏。我倆的工種是季節(jié)機(jī)動(dòng)工，偌大的工廠，哪里有缺就補(bǔ)位哪里，由來(lái)自壽寧的老茶師給我們派活。但大多數(shù)是搬運(yùn)工的活計(jì)：把加工不同程度的茶，分送到相應(yīng)的車間進(jìn)行下一道工序，最后入庫(kù)上車。
剛出校門，我還沒(méi)有發(fā)育完整，力氣小人消瘦，勞累的時(shí)候，和大人們吃碗面喝碗米酒，躺在機(jī)器轟鳴的茶袋上合把眼，臉上很快就蒙上一層薄薄的帶有茉莉花香的茶末粉塵。情竇初開(kāi)的時(shí)候，可以跟在大人們后面去揀茶車間看他們?nèi)绾巫非笮纳先恕闼貪娎钡霓r(nóng)家茶花女在粗壯豪放的搬運(yùn)工人死纏爛打下，一個(gè)個(gè)成了茶廠的家屬。揀茶車間附近，是茉莉花茶的窨花車間，那兒漸次而來(lái)的茉莉花香，最是沁入心脾的芬芳記憶。
茶廠在臨溪的河濱路，相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間，都有貨柜長(zhǎng)長(zhǎng)的貨車疾馳而過(guò)，溪風(fēng)吹來(lái)，整條道都彌漫著茉莉花香：在空氣中馥郁，在窗欞間逗留，在衣柜里小住，也隨著你大口大口的深呼吸舒胸潤(rùn)肺。哪怕經(jīng)濟(jì)條件再艱苦，你也會(huì)因此眷戀這種生活的美好，甚至希望與她不離不棄。鄧-小-平-南巡講話之后，茶廠在“下?！钡臒岢崩镩_(kāi)始轉(zhuǎn)制，柘榮茶葉部門將縣茶葉示范場(chǎng)綠色食品標(biāo)志“仙巖雪峰”的省名茶使用權(quán)，優(yōu)先嫁接給閩東張一元，使之當(dāng)年的生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大了12倍，品牌優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為實(shí)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
閩東張一元茶葉有限公司是中華老字號(hào)、北京張一元茶葉有限責(zé)任公司在福建省的重要茶葉生產(chǎn)基地，公司占地面積1.5萬(wàn)平方米，固定資產(chǎn)5000多萬(wàn)元，銷售收入數(shù)千萬(wàn)元。近年來(lái)，公司在柘榮茶葉部門“扶大、扶優(yōu)、扶強(qiáng)”下，依靠閩東獨(dú)特的區(qū)位、生態(tài)、資源優(yōu)勢(shì)，實(shí)施“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，現(xiàn)已擁有茶葉、茉莉花基地35000多畝，茉莉花茶加工廠3個(gè)。茉莉花香不僅遍及閩東，而且在閩北、廣西也建有基地。仙巖雪峰茶和茉莉花茶獲得中國(guó)綠色食品發(fā)展中心A級(jí)認(rèn)證。企業(yè)創(chuàng)國(guó)優(yōu)省優(yōu)，獲“福建名茶”等殊榮。
“攜手丹梯語(yǔ)話長(zhǎng)，不知身到碧云鄉(xiāng)。行人相見(jiàn)如相識(shí)，贈(zèng)得巖花十里香?！焙髞?lái)，為了消滅高中文憑，我在沒(méi)有圍墻的柘榮電大里讀書。默讀王十朋的美文，欣然得知“巖花”就是茉莉花。不由得對(duì)這位來(lái)過(guò)閩東的宋朝名人更多了一層親近與好感。英雄惜英雄，我愛(ài)屋及“烏”了。
有一年春雨迷離的時(shí)候，我在福鼎棲林寺再次讀到了德清住持收藏的南宋著名詩(shī)人王十朋的題詩(shī)，于是欣然問(wèn)起寺內(nèi)是否還有茉莉花茶飲。但是德清似乎沒(méi)有聽(tīng)見(jiàn)，拿出的卻是白茶。不過(guò)從他那里得到的一個(gè)好消息是，福鼎白茶和張一元的茉莉花茶都在上海世博會(huì)上展出并獲得世博會(huì)十大名茶殊榮。
時(shí)過(guò)境遷，我后來(lái)成為柘榮縣作家協(xié)會(huì)主席。緣于對(duì)自己初出社會(huì)時(shí)，有了一次茶廠打工經(jīng)久難忘的經(jīng)歷，我對(duì)茶葉，特別是柘榮茶葉有著語(yǔ)焉不詳?shù)挠H切感。不知過(guò)了多少年，我在柘榮富溪嶺后茶葉村采風(fēng)時(shí)，在當(dāng)?shù)氐摹读质献谧V》里猛然間又一次發(fā)現(xiàn)南宋詩(shī)人王十朋的手記，其中就包括有關(guān)茶葉茶器的起源。嶺后這個(gè)村落原名“桂嶺”。唐僖宗乾符三年，福州監(jiān)察判官鄭緯為林嵩寫的《桂枝亭記》也記載在家譜中?！疤ぴ铺菰煜鰸h，折芳桂歸故里”，嶺后村企抓住機(jī)遇開(kāi)發(fā)了“桂嶺紅”系列品牌茶葉。令人驚喜的是，這里好大的一片茶園，也就是張一元的茶葉基地。
“好一朵美麗的茉莉花”!歷史人文底蘊(yùn)與茶葉扶貧戰(zhàn)略開(kāi)發(fā)的不謀而合，讓不約而同前去觀摩采風(fēng)的諸多訪客，都有一種難以名狀的茉莉花香清新縈懷，恍然間覺(jué)得自己又成了“早上八九點(diǎn)鐘的太陽(yáng)”。誠(chéng)如文友繆芝山在《中華詩(shī)詞》發(fā)表的《茶禪》一樣，“陽(yáng)光雨露兩交融，變幻全憑一品中。明目清心留正氣，快哉如此老還童?！?/p>
(摘自2013年第6期《吃茶去》雜志;作者：周貽海)
筆下有乾坤 壺中見(jiàn)精神
——報(bào)人與茶的風(fēng)云際會(huì)
1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，中國(guó)淪為半殖民地半封建國(guó)家。面對(duì)民族危亡，中國(guó)人民奮起反抗，仁人志士奔走吶喊。有些人直接拿起了武器，而報(bào)人們則揮動(dòng)起如椽大筆，一篇篇振聾發(fā)聵、激昂慷慨的文章見(jiàn)諸報(bào)端，成為喚醒民族靈魂、沸騰愛(ài)國(guó)情懷的利器。
提筆落墨之際，茶始終是報(bào)人們的精神伴侶。作為中華文化的杰出代表，茶歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，內(nèi)涵博大精深，中華茶道一以貫之、傳承有序。中華報(bào)人更是將茶道精神演繹得分外瑰麗，茶香不僅滋養(yǎng)了報(bào)人精神，他們還以茶為筆寫春秋。筆下有乾坤，壺中見(jiàn)精神，報(bào)人的筆端洶涌澎湃的不僅是對(duì)理想生活的追求，更是對(duì)中華民族偉大復(fù)興的翹盼。
丁玲
1933年5月，丁玲在上海寓所遭國(guó)民黨特務(wù)綁架。文藝界得知消息后，迫于當(dāng)時(shí)政治黑暗，全都噤聲了，唯獨(dú)施蟄存在《現(xiàn)代》三卷二期“編者綴語(yǔ)”中寫道：“本期中本來(lái)還可以有一篇丁玲女士的近作，但她還來(lái)不及寫成之前，在五月十四日那天，我們就聽(tīng)到她因政治嫌疑被捕了。一個(gè)生氣躍然的作家，遭了厄運(yùn)，我們覺(jué)得在文藝同人的友情上，是很可惋惜的，愿她平安。”
《現(xiàn)代》，是一本文學(xué)刊物月刊，1932年 5月創(chuàng)刊于上海，由施蟄存任主編。這本文學(xué)月刊的作者隊(duì)伍相當(dāng)強(qiáng)大，魯迅、茅盾、郭沫若、郁達(dá)夫、巴金、老舍等都曾在上面發(fā)表過(guò)文章。像魯迅為紀(jì)念“左聯(lián)五烈士”寫的名篇《為了忘卻的紀(jì)念》，很多刊物都不敢刊發(fā)，施蟄存卻義無(wú)反顧地將此文發(fā)表在《現(xiàn)代》上。
法國(guó)左翼作家伐揚(yáng)·古久列來(lái)華參加遠(yuǎn)東反戰(zhàn)大會(huì)后﹐他的《告中國(guó)知識(shí)階級(jí)》一文也由該刊譯載首發(fā)。可見(jiàn)，《現(xiàn)代》是極具斗爭(zhēng)精神的文學(xué)刊物，背后是奮勇無(wú)懼的錚錚鐵骨。
胡也頻、丁玲
和他們的孩子蔣祖林
在接下來(lái)的一期《現(xiàn)代》中，施蟄存特意編印了一頁(yè)圖版，題為《話題中之丁玲女士》，還寫了幾句“明知故問(wèn)”的話：“女作家丁玲于五月十四日忽然失蹤，或謂系政治性的被綁，疑幻疑真，存亡未卜……”足見(jiàn)施蟄存的膽識(shí)與憤怒，亦可見(jiàn)他對(duì)丁玲的深厚情誼。
此后，丁玲一路輾轉(zhuǎn)到陜北延安，成為第一個(gè)到延安的文人。即使1949年后，丁玲與施蟄存也天各一方，基本沒(méi)怎么聯(lián)系。當(dāng)初的茶約，便成前塵舊夢(mèng)。
萬(wàn)里送茶葉
戴望舒、丁玲、馮雪峰、沈從文、魯迅、曹聚仁、冰心、林徽因、葉靈鳳……盤點(diǎn)施蟄存的朋友圈，幾乎就是一部中國(guó)現(xiàn)代文學(xué)史。
戴望舒，著名的“雨巷詩(shī)人”。他是施蟄存最早也是往來(lái)最多的好友。
戴望舒
施蟄存雖是杭州人，但從小卻是隨父遷居蘇州。8歲時(shí)，又遷居松江(今屬上海市)。
17歲那年(1922年)，中學(xué)剛畢業(yè)的施蟄存，想考北大。但，父母親覺(jué)得離家太遠(yuǎn)就沒(méi)同意。于是，他便回家鄉(xiāng)的之江大學(xué)就讀。
這是一所教會(huì)學(xué)校，跟名家云集的北大無(wú)法相提并論，他唯一感興趣的就只有英語(yǔ)。他常常坐在錢塘江畔，伴著江濤聲，讀泰戈?duì)?、拜倫，沉浸在西方文學(xué)的世界中，這為他后來(lái)譯介外國(guó)文學(xué)作品打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
之江大學(xué)，施蟄存曾在這里有短暫的求學(xué)經(jīng)歷
他在之江大學(xué)只讀了幾個(gè)月的書，次年就改入上海大學(xué)。但，也正是這短短一載，他結(jié)識(shí)了生命中最重要的一個(gè)友人——戴望舒。
湖上忽逢大小戴，襟懷磊落筆縱橫。
葉張墨陣堪換鵝，同締芝蘭文字盟。
——施蟄存《浮生雜詠之三十二》
除戴望舒外，還有戴柱衡、葉秋原、張?zhí)煲怼．?dāng)時(shí)，他們都還是中學(xué)生，但都是有抱負(fù)的文青。交往中，施蟄存覺(jué)得與他們志趣相投，便呼朋引伴，成立了“蘭社”，并出版了以舊體詩(shī)及小說(shuō)為主要內(nèi)容的旬刊《蘭友》，由戴望舒擔(dān)任主編。
戴望舒與施蟄存，是同齡，也是同鄉(xiāng)，惺惺相惜，并與施的大妹施絳年有過(guò)一段戀愛(ài)史。1932～1935年，戴望舒赴法國(guó)留學(xué)，與施書信往來(lái)頻繁。信中，他們不僅暢談文學(xué)，還有施蟄存對(duì)戴望舒無(wú)微不至的生活關(guān)懷：
你身體好不好?我十分擔(dān)心，發(fā)熱形勢(shì)如何?乞示悉，不厭詳細(xì)，如身體不佳，則以回來(lái)為是。李健吾的太太將于暑中赴法，我已約她到滬時(shí)一晤，我將托她帶點(diǎn)午時(shí)茶給你，發(fā)熱時(shí)少吃金雞納，還是煮一塊午時(shí)茶，出一身汗為是，中國(guó)古法，我是相信的。巴黎多雨，午時(shí)茶尤其相宜也。
蟄存
午時(shí)茶，屬中國(guó)傳統(tǒng)藥茶，由清代名醫(yī)陳修園(公元1753—1823年，福州長(zhǎng)樂(lè)人)創(chuàng)制，須在農(nóng)歷五月五日(端午節(jié))午時(shí)，將紅茶同廣藿香、紫蘇葉、蒼術(shù)、連翹等多味中藥進(jìn)行配制，制成茶餅狀，故名“午時(shí)茶”。它對(duì)治療惡寒發(fā)熱、惡心嘔吐、腹痛腹瀉有不錯(cuò)的療效。
古時(shí)千里送鵝毛，施蟄存是萬(wàn)里送茶葉，飽含著他對(duì)老朋友一片真情。
茶酒朋友圈
施蟄存好交友，茶館、書局都是他以茶交友、以文會(huì)友的“據(jù)點(diǎn)”。
虬江路口好茶居，賓至如歸席不虛。
學(xué)士文人兼畫伯，茗邊一笑定交初。
——施蟄存《浮生雜詠之五十七》
上海虬江路四川北路口新開(kāi)的一家“新雅茶室”，很快就成為文人們工作之余的常聚之所。在這家茶室，施蟄存認(rèn)識(shí)曹禮吾、曹聚仁、葉靈鳳、姚蘇鳳，畫家張光宇、張正宇兄弟及魯少飛等文藝界名流。
上海青蓮閣茶樓
曹聚仁是民國(guó)時(shí)期的“名記”，他對(duì)老上海的風(fēng)土人情了若指掌。1962年，他在香港《循環(huán)日?qǐng)?bào)》上曾發(fā)表過(guò)一篇題為《文明雅集》的小文。此文寫的是雖是一家名為“文明雅集”的茶室，但文中羅列了多家老上海的茶館茶室，堪稱老上海茶館“地圖”。
“文明雅集”這一名字，若用來(lái)形容老上海文人的生活情趣亦無(wú)不可。
位于福州路的上海中華書局有限公司總店
位于上海福州路的現(xiàn)代書局，也是老上海新舊文人經(jīng)?！俺鰶](méi)”的地方。福州路是舊上海的文化一條街，報(bào)館、書局、書店鱗次櫛比，《文匯報(bào)》、《申報(bào)》、《新聞報(bào)》、《時(shí)報(bào)》等名報(bào)，以及中華書局、大東書局、世界書局等近代圖書出版業(yè)翹楚，皆匯聚于此，而文人名家也是在此云集。
十里洋場(chǎng)聚九流，文壇新舊各千秋。
相輕相重風(fēng)云幻，茶酒交情敢不修。
——施蟄存《浮生雜詠之六十六》
不難看出，施蟄存也是這里的?？??；蜞ú?，或飲酒，在杯盞間，相洽甚歡。
上世紀(jì)三四十年代上海豫園
1933年，法國(guó)著名作家亨利·巴比塞來(lái)華時(shí)，受到了上海文藝界的熱烈歡迎，一些文人還組織了“文藝茶話會(huì)”來(lái)招待他。
正如茶是人與人的連接，施蟄存通過(guò)老朋友，結(jié)識(shí)了許多新朋友，串聯(lián)起了一個(gè)龐大的朋友圈。
例如，經(jīng)馮雪峰介紹，他認(rèn)識(shí)了沈從文，又在沈從文家中，認(rèn)識(shí)了才女林徽因。他對(duì)林徽因的印象是：“林徽因很健談，坐在稻草墩上，她會(huì)海闊天空的談文學(xué)，談人生，談時(shí)事，談昆明印象。從文還是瞇著眼，笑著聽(tīng)，難得插上一二話，轉(zhuǎn)換話題?！?/p>
沈從文寫給施蟄存的信件
余論：
施蟄存的福建茶緣
施蟄存曾多次來(lái)閩，并留下了一些吟詠八閩風(fēng)物的詩(shī)作散文，如1942年他寫成的詩(shī)稿《武夷行卷》，就有十幾首詠武夷山的詩(shī)詞，另有游記《在福建游山玩水》。
在他詩(shī)性的文字下，流淌著閩茶的芬芳。
石板黃泥一道斜，初篁缺處有人家。
筠籠小爇青松火，猶焙元朝進(jìn)貢茶。
——施蟄存《御茶園道中口占》
御茶園是元代的遺存，位于九曲溪的四曲溪畔。施蟄存在游訪御茶園的途中，看到了焙制武夷巖茶的場(chǎng)面，不由心生懷古之情，遂口占一絕。
游武夷時(shí)，他曾屢次誤走采茶路，這種路是“不通的路”，“是砍柴的樵夫，采茶的姑娘走成的，它們往往只有一段，有時(shí)也可能很長(zhǎng)，你如果走上這種路，行行重行行，轉(zhuǎn)過(guò)一片山崖，就忽然不見(jiàn)前路了?！?/p>
走錯(cuò)路的經(jīng)歷，令他印象深刻：“誤入龍窠采茶路，一溪橫絕未施橋。”(《武夷紀(jì)游詩(shī)》)這種路，直到今天在武夷山正巖茶產(chǎn)區(qū)還比比皆是。有興趣的朋友，不妨來(lái)走走。
施蟄存寫的《二曲玉女峰》一詩(shī)曾收入由林仲鉉、丘幼宣等福建文藝名家編選的《武夷詩(shī)詞選》。
晚清明信片上的福州南臺(tái)島
他在福州住過(guò)3天，留下了8首詠風(fēng)物之詩(shī)。在他的詩(shī)中，我們可以一睹80多年前榕城的風(fēng)情。
他游園，賞湖山勝景，在湖畔閑坐品茶：
是處園林橘柚堅(jiān)，湖山晴暖欲浮煙。
一甌花乳容閑坐，仿佛昆明海子邊。
——《居榕城三日寫其風(fēng)物得八首之四》
倉(cāng)前山下，茉莉盛開(kāi)。晚風(fēng)徐來(lái)，花香滿城，馥郁鮮靈。
倉(cāng)前山下路夭斜，茉莉新開(kāi)滿院花，
最是晚來(lái)香氣好，汛船浦口兩三家。
——《居榕城三日寫其風(fēng)物得八首之七》
在閩時(shí)，他還時(shí)常在“平凡的山里隨意閑走，認(rèn)識(shí)各種樹(shù)木，聽(tīng)聽(tīng)各種鳥(niǎo)鳴，找?guī)讉€(gè)不知名的昆蟲(chóng)玩玩……”一路走去，經(jīng)常碰到的也是“砍柴的、伐木的、掘毛筍的、采茶或采藥的山農(nóng)”。
福建的好山好水好茶，還有那淳樸民風(fēng)，給他留下了美好回憶。
來(lái)源：茶道CN
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