原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

閩東張一元茶葉有限公司

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張一元榮登2019北京老字號(hào)傳承典范榜

10月25日,主題為“不忘初心 傳頌經(jīng)典”2019北京老字號(hào)傳承典范榜單推介活動(dòng),歷時(shí)一個(gè)月,終于公布結(jié)果:張一元榮膺北京老字號(hào)傳承品牌。國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——張一元茉莉花茶制作技藝代表性傳承人王秀蘭被授予【北京老字號(hào)工匠】稱號(hào),并代表發(fā)言。
創(chuàng)新與傳承一直是老字號(hào)品牌面臨的重要課題,可以說,張一元抱有“一老一新”,一老就是我們的老手藝,保證茶葉的味道,還有我們的匠人精神;在新上,我們也在不斷創(chuàng)新,比如全新推出的代表產(chǎn)品“張一元龍毫”、成立電商公司等等??偠灾?,能夠陪伴一代代茶友、承載幾輩人兒時(shí)的記憶,是張一元人的榮幸和使命!

1最早建立基地
古時(shí)候京城各家各戶都講究個(gè)出身,名門貴族自然就高人一等,現(xiàn)如今都提倡“人人平等”,早已沒有了貴賤之分,可【茶】依舊沿襲傳統(tǒng),對(duì)于出身有著嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)和要求。好山好水出好茶,張一元國家級(jí)非遺傳承人走遍江南、華南、西南、江北四大茶區(qū),不斷看茶、品茶、評(píng)茶,1994年,張一元建立了第一個(gè)自己的生產(chǎn)基地,就是現(xiàn)在的“閩東張一元茶葉有限公司”。目前,張一元已擁有31個(gè)綠色生產(chǎn)基地,遍布浙江、湖南、臺(tái)灣、云南、四川、河南等多個(gè)產(chǎn)茶圣地。2016年,投資近億元的北京張一元廣西橫縣茉莉花茶標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)園正式投入運(yùn)營,張一元茉莉花茶品質(zhì)得到有力保障。


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2.、最嚴(yán)檢測中心

一系列三聚氰胺奶粉、地溝油、農(nóng)殘超標(biāo)、過期蜂蜜等關(guān)乎食品安全的報(bào)道中,大家都會(huì)感覺到一絲不安和惶恐。每天看著太陽東起西落,每天上班下班忙忙碌碌,難道吃飯、喝茶,都不安全了么?張一元的回答是:永遠(yuǎn)不會(huì)!

張一元擁有近乎嚴(yán)苛的質(zhì)量控制管理流程,從茶園到茶杯,從基地自檢、基地送檢、到上市前每批次茶葉的二次自檢,覆蓋每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)測。數(shù)年間,國家、市級(jí)、區(qū)級(jí)食品藥品監(jiān)督管理局的歷次抽檢,張一元茶葉全部100%合格。

    2017年1月17日,中國合格評(píng)定國家認(rèn)可委員會(huì)(CNAS)批準(zhǔn)了“北京張一元金橋茶葉有限公司檢測中心”檢測實(shí)驗(yàn)室CNAS認(rèn)可申請。2019年1月,張一元檢測中心順利通過復(fù)評(píng)+擴(kuò)項(xiàng)評(píng)審,成為符合國際標(biāo)準(zhǔn)ISO/IEC 17025:2017《檢測和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力的通用要求》的CNAS認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室,實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)國際互認(rèn)。自此,張一元檢測中心可獨(dú)立完成感官指標(biāo)測定,理化指標(biāo)檢測,農(nóng)藥殘留、微生物、重金屬等指標(biāo)檢測的檢測服務(wù),檢測的樣品包括原料,過程產(chǎn)品,成品,以及生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測,原料篩選樣品等。每一批次的茶葉都要“身經(jīng)百戰(zhàn)”,檢測合格后,最終通過張一元自有的物流公司配送到品牌連鎖店和電商公司。

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3、最火超級(jí)單品
張一元代表產(chǎn)品“張一元龍毫”茉莉花茶,自2016年8月上市后第一年,就實(shí)現(xiàn)了25萬余桶的銷量,銷售額突破5000萬元。第二年,單品銷售額突破8000萬元。今年,在上市的第三年,銷售額已經(jīng)實(shí)現(xiàn)億元的突破,單品一年售出超過52萬罐,成為了張一元首個(gè)“億元單品”。

張一元茉莉花茶制作工藝、工序極其嚴(yán)格,一款茶從采摘、制茶坯、窨花等工序到上市歷時(shí)多達(dá)半年之久。中高檔茉莉花茶多采用福建閩東的優(yōu)質(zhì)明前芽葉為原料,同檔品質(zhì)的茶材如改制成白茶則售價(jià)更為昂貴。為了使張一元茉莉花茶的香氣更高、更純,張一元采用廣西橫縣優(yōu)質(zhì)茉莉鮮花,按照傳承百年的非遺制茶工藝,只選用入暑后、連續(xù)三個(gè)以上晴天采摘的茉莉鮮花。在進(jìn)入窨制環(huán)節(jié)后,每一個(gè)窨次都要經(jīng)過連續(xù)十幾小時(shí)的不間斷工序,讓茶坯充份吸收茉莉鮮花的芳香物質(zhì)。通過多個(gè)窨次讓張一元茉莉花茶“香氣反復(fù)浸潤茶葉肌底”,保證制出的茉莉花茶香氣濃郁,反復(fù)沖泡余香依舊。

作為茉莉花茶第一個(gè)被列入國家級(jí)非遺的“絕技”,流傳百年的張一元茉莉花茶制作技藝歷經(jīng)代代傳承,煥發(fā)出愈加奪目的光彩。從2012年至今,張一元已有七款茉莉花茶獲得11項(xiàng)金獎(jiǎng),各具特色,形成了名副其實(shí)的“張一元金獎(jiǎng)系列”。

4、最高單店記錄

勇奪第一不易,永保第一更難,2019年7月1日,張一元總店“億元顧客”誕生!僅半年,單店銷售突破億元大關(guān),再創(chuàng)銷售奇跡!百年堅(jiān)守成就銷售神話,自2012年12月31日首次破億以來,張一元總店連續(xù)八年刷新了自己創(chuàng)下的單店破億記錄。今年,在中國共產(chǎn)黨98歲華誕之日,再次吹響“中國茶業(yè)首家億元店”的號(hào)角,向黨獻(xiàn)禮!

從北京城到海內(nèi)外,旅行者讓張一元茶從大柵欄總店聲名遠(yuǎn)播,成為了眾多茶客的“心頭好”。從京味兒茶莊到首家億元店,新媒體讓張一元大柵欄總店大放異彩,成為了眾多網(wǎng)友的“打卡地”。大柵欄總店作為張一元的重要基地,不斷豐富著中華老字號(hào)的內(nèi)涵,不僅被授予“中國茶業(yè)首家億元店”榮譽(yù)稱號(hào),還先后榮獲“全國百城萬店無假貨示范店”、“全國青年文明號(hào)”、“首都文明單位標(biāo)兵”等,成為了大柵欄商業(yè)街的地標(biāo)性建筑物,更成為了傳播中國傳統(tǒng)文化的城市之窗。

5、最燃電商品公司

為適應(yīng)電商的發(fā)展,張一元在2010年8月上線張一元官網(wǎng)商城。從2012年起,張一元電商呈現(xiàn)高增長期、年銷售額連續(xù)六年實(shí)現(xiàn)70%以上增幅。2017年11月3日,北京張一元電子商務(wù)有限公司正式成立,同年“雙十一”,不到半小時(shí)張一元天貓旗艦店銷售突破100萬元,單日銷售完成518萬元,平均一分鐘賣出3600元。三個(gè)爆款產(chǎn)品“紅桶(龍毫)和金、銀桶(也是茉莉花茶)”銷售占比達(dá)到了90%,連續(xù)三年成為天貓平臺(tái)再加工茶類銷量第一,有效補(bǔ)充了實(shí)體店的空白點(diǎn),覆蓋了實(shí)體店輻射不到的地方。

金字招牌締造不朽傳奇,百年傳承再創(chuàng)網(wǎng)絡(luò)奇跡。1910年,張昌翼將自己的第三家店“張一元文記”,也就是現(xiàn)在的“張一元總店”建在了大柵欄現(xiàn)址之上,歷經(jīng)滄桑,幾代掌柜用了102年的時(shí)間讓這家店鋪年銷售達(dá)到九位數(shù)(突破億元)。而在這幾十個(gè)年輕人的操持下,今年張一元電商有望年銷售突破億元,用7年的時(shí)間晉升為“億元電商”。


張一元茶莊2018綠茶火熱預(yù)定中

 

多年來,張一元一直堅(jiān)持做良心茶,致力于為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的茶品,在每年春季來臨之時(shí)都會(huì)為廣大愛茶人士帶來最新鮮、最優(yōu)質(zhì)的新春茶。眾所周知名優(yōu)春茶的產(chǎn)量每年都是有限的,一些茶品一上市就銷售一空。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,張一元多年來一直積極拓展貨源,加強(qiáng)名優(yōu)茶基地建設(shè),最大限度的為消費(fèi)者提供更多的名優(yōu)春茶。2018年春茶即將上市,為了讓各位茶友第一時(shí)間品嘗的今年的新春茶,張一元推出2018明前茶預(yù)定活動(dòng),您可以到北京張一元茶莊黑龍江省旗艦店預(yù)定新春茶,也可撥打0451—87559988預(yù)定,張一元將在第一時(shí)間讓您感受到這春天里的一抹茶香。

 

張一元金獎(jiǎng)惠明:


張一元惠明茶又稱金獎(jiǎng)惠明,簡稱惠明茶,是浙江傳統(tǒng)名茶、全國重點(diǎn)名茶之一,明成化年間列為貢品,屬綠茶。
主要產(chǎn)自景寧畬族自治縣紅墾區(qū)赤木山惠明寺及際頭村附近。成茶外形肥壯緊結(jié)略扁,所用鮮葉為芽頭肥大、葉張幼嫩、芽長于葉的一芽一葉,葉芽稍有白毫,乳白中帶淡黃,沖泡后又呈白色,人稱白茶。
1915年在巴拿馬舉行的一次規(guī)模盛大的萬國博覽會(huì)中,中國選送的惠明茶被公認(rèn)為是茶中珍品,榮獲一等證書和金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。從此惠明茶名冠全球,人們稱其為“金獎(jiǎng)惠明”。常飲惠明茶可以提高人體免疫力。

 

黃山毛峰(中國歷史名茶之一):


黃山毛峰是中國十大名茶之一,屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。


黃山茶可追溯到1200年前的盛唐時(shí)代。歙州是隋文帝開皇年間設(shè)置的,經(jīng)唐朝,到宋徽宗宣和三年改名為徽州,元為徽州路,明初原名興安府,后改徽州府至清末。黃山,隸屬歙州,后屬徽州。據(jù)《中國名茶志》引用《徽州府志》載:“黃山產(chǎn)茶始于宋之嘉佑,興于明之隆慶”。又載:“明朝名茶:……黃山云霧:產(chǎn)于徽州黃山。”日本榮西禪師著《吃茶養(yǎng)生記》云:“黃山茶養(yǎng)生之仙藥也,延年之妙術(shù)也。”又《中國茶經(jīng)》茶的傳說:“正志和尚與茶”。說明黃山茶在明代就很有名了。明代的黃山茶不僅在制作工藝上有很大提高,品種也日益增多,而且這時(shí)的黃山茶已獨(dú)具特色、名聲鵲起,黃山毛峰茶的雛形也基本形成。

 

 

太平猴魁(綠茶類尖茶):


太平猴魁,漢族傳統(tǒng)名茶,中國歷史名茶之一,屬于綠茶類尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶,為尖茶之極品,久享盛名。其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種,具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細(xì)胞等功效。清咸豐(1859),猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開出一塊茶園,生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”?,F(xiàn)在,猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年,在國際茶博會(huì)上獲得“綠茶茶王”稱號(hào)。


清咸豐(1859),猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔開出一塊茶園,此處山高土肥,云蒸霧蔚。鄭本魁和當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)經(jīng)過精心制作,生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”?,F(xiàn)在,猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。而六百里猴魁由于自鄭守慶先生親自傳承,一直以來都代表著太平猴魁的最高水準(zhǔn)。
清光緒年中后期,太平人在南京、揚(yáng)州、武漢等地開設(shè)的茶莊、茶店、茶棧有上百家之多,太平茶葉沿江一帶十分搶手,太平茶葉與茶商盛極一時(shí)。當(dāng)時(shí)南京江南春設(shè)在家鄉(xiāng)新明茶區(qū)的茶葉收購站,為了增加茶葉品種、提高產(chǎn)品檔次和賺取較高的商業(yè)利潤,專門請人將尖茶中枝頭大小一齊的芽葉單獨(dú)揀出,單獨(dú)包裝,運(yùn)往南京高價(jià)銷售,深受嗜茶人士喜愛,獲得成功。家住猴崗的茶農(nóng)王魁成(人稱王老二),具有豐富的茶葉生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),特別精于茶葉加工,且思路敏捷,由此受到啟發(fā),認(rèn)為與其在成茶后挑選,不如在采鮮葉時(shí)就開始精挑細(xì)制好,遂即在海拔750米的鳳凰尖一個(gè)叫潑水凼的高山茶園內(nèi)精心選出又壯又挺的一芽二葉,經(jīng)精心制作,制出的干茶規(guī)格好,質(zhì)量高,稱為“王老二魁尖”。由于該茶的品質(zhì)位于尖茶的魁首,首創(chuàng)人又名叫魁成,產(chǎn)于太平縣猴坑、猴崗一帶,故此茶稱為“太平猴魁”。

 

1915年,在太平商會(huì)劉敬之和蘇錫岱的舉薦下,方南山遠(yuǎn)赴重洋攜猴魁茶葉參加在美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會(huì)。猴魁茶葉以其獨(dú)特的品質(zhì)獲得一等金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。從此太平猴魁走出國門。但積貧積弱的舊中國卻錯(cuò)過了發(fā)展太平猴魁的絕佳時(shí)機(jī),以至幾十年后太平猴魁竟湮沒得杳無蹤跡。

 

1955年,太平猴魁再次被評(píng)為全國十大名茶之一。

 

1972年2月21日,美國總統(tǒng)尼克松訪問中國。送給周恩來總理一包禮品即太平猴魁。

 

1987年,國家取消了茶葉統(tǒng)購統(tǒng)消政策,太平猴魁年產(chǎn)量歷史性地突破一千公斤。此后一路飆升。由于太平猴魁原產(chǎn)地種植面積和區(qū)域的束縛,年產(chǎn)量始終徘徊在二至三千斤左右,不能大踏步向前邁進(jìn)。

 

2002年,黃山區(qū)政府提出了在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,擴(kuò)大猴魁茶的生產(chǎn)制作區(qū)域。


2003年,太平猴魁獲得了國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)標(biāo)志。這就使太平猴魁走出了猴坑原產(chǎn)地的限制,走上了在黃山區(qū)(太平)范圍內(nèi)大面積種植加工的道路。太平猴魁的種植面積,已從核心產(chǎn)區(qū)向周邊輻射到十幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾十個(gè)行政村。凡符合猴魁場地要求的區(qū)域農(nóng)戶,嚴(yán)格按照太平猴魁國家標(biāo)準(zhǔn)要求,精細(xì)加工制作。2003年,太平猴魁的年產(chǎn)量達(dá)到12600公斤,成為太平猴魁飛速發(fā)展的標(biāo)志年。[4] 

 

2006年注冊了“太平猴魁”地理標(biāo)志,對(duì)太平猴魁茶葉的品質(zhì)、產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了嚴(yán)格的劃分,制定了管理的辦法和章程,對(duì)太平猴魁的生產(chǎn)、制作、銷售進(jìn)行規(guī)范,以保護(hù)太平猴魁茶葉的優(yōu)良品質(zhì),并積極參加世界地理標(biāo)志大會(huì)、世博會(huì)等活動(dòng)。地理標(biāo)志的注冊使太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)取得了快速健康發(fā)展,當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)不僅通過地理標(biāo)志的注冊獲得了豐厚的收入,太平猴魁也因此揚(yáng)名。[5] 


2009年,全區(qū)茶葉總產(chǎn)量1310噸、產(chǎn)值2.05億元,綜合產(chǎn)值6億元;


2010年產(chǎn)量1170噸,產(chǎn)值2.73億元,綜合產(chǎn)值8億元。連續(xù)5年保持20%以上的增幅,每年凈增3500萬元以上。

 

西湖龍井:


西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí),盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級(jí)。外形扁平挺秀,色澤綠翠,內(nèi)質(zhì)清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
西湖龍井茶歷史悠久,最早可追溯到中國唐代,當(dāng)時(shí)著名的茶圣陸羽,在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》中,就有杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶的記載。西湖龍井茶之名始于宋,聞?dòng)谠瑩P(yáng)于明,盛于清。在這一千多年的歷史演變過程,西湖龍井茶從無名到有名,從老百姓飯后的家常飲品到帝王將相的貢品,從漢民族的名茶到走向世界的名品,開始了它的輝煌時(shí)期。


早在北宋時(shí)期,龍井茶區(qū)已初步形成規(guī)模,當(dāng)時(shí)靈隱下天竺香林洞的“香林茶”,上天竺白云峰產(chǎn)的“白云茶”和葛嶺寶云山產(chǎn)的“寶云茶”已列為貢品。北宋高僧辯才法師歸隱故地,也是當(dāng)年與蘇東坡等文豪在龍井獅峰山腳下壽圣寺品茗吟詩之處,蘇東坡有“白云峰下兩旗新,膩綠長鮮谷雨春”之句贊美龍井茶,并手書“老龍井”等匾額,至今尚存壽圣寺胡公廟、十八棵御茶園中獅峰山腳的懸?guī)r上。

 
為茶正名

 

明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱呼。大家一定要注意三個(gè)關(guān)鍵詞:清明/谷雨、江南茶區(qū)、綠茶(及少量紅茶)。實(shí)際上明前茶和雨前茶是我國浙江、安徽、江西、湖南、江蘇南部以及湖北南部等長江流域江南茶區(qū),按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱呼。江南茶區(qū)的茶樹在冬季長時(shí)間處于休眠狀態(tài),茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累,初春氣溫低,茶樹生長速度緩慢,因此發(fā)芽數(shù)量多,且芽密、芽壯、嫩度好、葉張厚。像鐵觀音、大紅袍、普洱等是不存在“明前茶”一說的。

 

那么,明前茶好還是雨前茶好?明前茶和雨前茶的區(qū)別在什么地方?相信不少茶友都非常關(guān)注這個(gè)問題。其實(shí)明前茶和雨前茶到底哪個(gè)比較好,沒有絕對(duì)的說法,任何對(duì)比都是有條件的。所以,先來說一下明前茶和雨前茶的區(qū)別,對(duì)比之后,您就會(huì)知道如何選擇明前茶和雨前茶了。

 

區(qū)別一


采摘時(shí)間不同


顧名思義,明前茶是清明節(jié)前(4月4日)采制的茶葉,而雨前茶是4月5日至4月20日左右(谷雨前)采制的茶葉。

 

區(qū)別二


茶葉品質(zhì)不同


由于采摘時(shí)間不同,茶葉的鮮嫩程度及品質(zhì)相對(duì)來說也有所不同。通常來說,明前茶受蟲害侵?jǐn)_少,芽葉細(xì)嫩,色翠香幽,味醇形美,茶氨酸含量相對(duì)后期的茶更高,而具有苦澀味的茶多酚相對(duì)較低,這時(shí)的茶葉口感更加甘甜、柔和,堪稱茶中佳品;而雨前茶由于采摘時(shí)氣溫相對(duì)較高,芽葉生長相對(duì)較快,積累的內(nèi)含物也較為豐富,因此雨前茶滋味鮮爽耐泡。所以,明前茶和雨前茶一個(gè)是嫩,一個(gè)是鮮。

 

區(qū)別三


茶葉產(chǎn)量不同

 

由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限,生長速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,所以自古就有“明前茶,貴如金”之說。而雨前茶相對(duì)來說,采摘的時(shí)候生長速度快,產(chǎn)量就很大了。所以說,明前茶是茶之極品,雨前茶是茶之上品。

 

區(qū)別四


茶葉價(jià)格不同


眾所周知,物以稀為貴,所以同一種茶明前的肯定比雨前的貴,而且即使不是同一種茶,大多明前茶也要相對(duì)貴一些。正所謂蘿卜青菜各有所愛,喜歡嫩而且能夠接受高價(jià)位的茶友就買明前茶,畢竟產(chǎn)量少、品質(zhì)極佳;喜歡鮮又感覺明前茶價(jià)位稍高的就選雨前茶,雖不像明前茶那樣金貴,但品質(zhì)也是茶中上品!
 

張一元綠色生產(chǎn)基地的明前茶、雨前茶

 

為了給消費(fèi)者提供安全、放心的名茶好茶,從源頭嚴(yán)控茶葉質(zhì)量,1994年開始,張一元便在福建建立了自己的生產(chǎn)基地——閩東張一元茶葉有限公司,并逐步在浙江、江蘇、河南、安徽、廣西、臺(tái)灣等多個(gè)名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)建立了30余個(gè)綠色生產(chǎn)基地。

 

2017年01月17日,中國合格評(píng)定國家認(rèn)可委員會(huì)(CNAS)批準(zhǔn)了“北京張一元金橋茶葉有限公司檢測中心”檢測實(shí)驗(yàn)室CNAS認(rèn)可申請,在那里,價(jià)值千萬元的GC-MS(氣質(zhì)聯(lián)用儀),ICP-MS(電感耦合等離子體質(zhì)譜儀),LC-MS-MS(液相-質(zhì)譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀),GC(氣相色譜儀)等儀器設(shè)備,可獨(dú)立完成感官指標(biāo)測定、理化指標(biāo)檢測、農(nóng)藥殘留指標(biāo)檢測、微生物指標(biāo)檢測、重金屬指標(biāo)檢測等檢測服務(wù),每年檢測張一元茶葉樣品數(shù)千個(gè)批次,全程為大家“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。

 

價(jià)格親民的新春茶


金獎(jiǎng)惠明——浙江景寧畬族人的“金獎(jiǎng)茶”,售價(jià)在300-1200元每斤不等,味鮮形美;


六安瓜片——安徽六安的中國十大名茶之一,售價(jià)在200-1500元每斤不等,唯一無芽無梗的茶,形如瓜子;


黃山毛峰——安徽黃山的中國十大名茶之一,售價(jià)在100-1200元每斤不等,喜歡喝清淡綠茶,或剛剛開始接觸綠茶的

 

朋友可以選購此茶;


綠 毛 猴——不過多介紹啦,就是招人愛!售價(jià)150、180元每斤;


峨眉毛峰——也是不少百姓的最愛,選用四川峨眉山的鮮葉制作而成,經(jīng)沏耐泡!售價(jià)200元每斤。

 

 新春茶的沖泡與保存


有好茶葉還需正確的沖泡方法,下面教大家如何沖泡明前茶雨前茶。


一是剛炒制好的明前/雨前茶最好不要馬上喝,新茶要先放上一到兩個(gè)星期,味道會(huì)更好。經(jīng)過適當(dāng)?shù)拇娣?,不僅可以去掉“火”味,還可以降低干茶的水分。例如新炒制的龍井茶要放在放有生石灰的缸中干燥,去火,經(jīng)過一個(gè)星期左右存放,泡出的龍井茶才能達(dá)到“色翠”、“香郁”、“味甘”、“形美”的品質(zhì)要求。


二是沖泡明前茶水不要用沸水。由于明前茶都比較細(xì)嫩,一般以80度左右為宜(水燒開后放5-8分鐘),這樣泡出的茶湯才能嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉中營養(yǎng)成分也較少破壞。


三是最好選用玻璃杯沖泡。明前茶不僅要求湯綠,味鮮,香氣馥郁,而且還要求形美,龍井茶的干茶外形要“扁”、“平”、“直”,碧螺春干茶外形要“卷曲成螺”、“滿披白毫”等等。


 
普通人每天茶量3~5克,頂多上下午各一杯10g足夠了,買一斤綠茶能喝上一兩個(gè)月,這期間,要如何保持綠茶的鮮爽呢?


1、堅(jiān)持少買、勤買的原則,雨前茶4月份會(huì)陸續(xù)上新,您可以嘗嘗這個(gè)、再品品那個(gè)。當(dāng)然,明前茶就不能這樣建議了,因?yàn)榱可?,很?ldquo;頭茬”目前幾近售罄。


2、少量的茶葉存放于避光、低溫、干凈、無異味的環(huán)境中即可。


3、量多且是不同品種的綠茶,要放入冰箱冷藏室保存。但茶葉善吸味,所以要與其它食物分開保存。推薦儲(chǔ)存茶葉的器皿依次是:錫罐、瓷罐、鐵桶、紙桶。

2021年度茶葉口碑評(píng)選榜單正式公布

1月20日,由好口碑品牌網(wǎng)協(xié)辦的2021年度茶葉口碑評(píng)選活動(dòng)圓滿落幕。此次評(píng)選歷時(shí)15天,參與企業(yè)近八十家,累計(jì)有數(shù)十萬人參與此次投票,在歷經(jīng)品牌公示、專家評(píng)審、大眾投票的層層篩選之后,這十家企業(yè)從眾多品牌中脫穎而出,榮膺“茶葉品牌口碑榜”稱號(hào)。

北京小罐茶業(yè)有限公司創(chuàng)立于2014年,是互聯(lián)網(wǎng)思維、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下應(yīng)運(yùn)而生的一家現(xiàn)代茶商。小罐茶用創(chuàng)新理念,以極具創(chuàng)造性的手法整合中國茶行業(yè)優(yōu)勢資源,聯(lián)合六大茶類的八位制茶大師,堅(jiān)持原產(chǎn)地原料、堅(jiān)持大師工藝、大師監(jiān)制,獨(dú)創(chuàng)小罐保鮮技術(shù),共同打造大師級(jí)的中國茶,以創(chuàng)新工藝,為中國好茶立標(biāo)準(zhǔn);以創(chuàng)新產(chǎn)品,為中國高端茶樹標(biāo)桿。

湖南省君山銀針茶業(yè)股份有限公司(以下簡稱“君山茶業(yè)”)是由岳陽城投集團(tuán)旗下岳陽市旅游發(fā)展有限公司、湖南省茶業(yè)集團(tuán)和岳陽市供銷合作聯(lián)社等單位共同出資組建,集茶葉科研、種植、加工、銷售、茶文化傳播于一體,融產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)于一體的現(xiàn)代化科技型企業(yè)。

“君山茶業(yè)”以黃茶為根,融匯古今、推陳出新,推出了以“君山銀針、君山秀峰、緊壓黃茶”等黃茶產(chǎn)品為主的系列產(chǎn)品線。君山黃茶以“黃葉、黃湯”為其特點(diǎn),核心產(chǎn)品“君山銀針”久負(fù)盛名,自唐代開始被列為貢茶,是“中國十大名茶”和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?!熬健鄙虡?biāo)于2009年被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。

謝裕大茶葉股份有限公司是國內(nèi)首家新三板掛牌茶企(股份代碼:430370,股份名稱:謝裕大),是一家集生產(chǎn)、加工、銷售、科研為一體,涉及茶葉、茶食品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、基地建設(shè)、旅游等茶文化相關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的國家高新技術(shù)企業(yè),致力于為中國茶打造百年第一品牌!

謝裕大是黃山毛峰茶國家標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位、黃山毛峰茶國家實(shí)物樣標(biāo)準(zhǔn)的制作單位;擁有10項(xiàng)發(fā)明專利、19項(xiàng)實(shí)用新型專利、2個(gè)外觀專利、4項(xiàng)計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)和1項(xiàng)省級(jí)新物種(漕溪1號(hào))認(rèn)定。公司榮獲國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)和安徽省科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)。謝裕大綠茶入選“全國扶貧產(chǎn)品”;謝裕大的黃山毛峰和太平猴魁均為“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”;黃山毛峰和六安瓜片均雙雙入選“農(nóng)業(yè)部名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”和“綠色食品”;“裕大貢茶“(黃山毛峰和祁門紅茶)于2015年由李克強(qiáng)總理作為國禮茶饋贈(zèng)予德國總理默克爾;揉道·黃山毛峰榮獲2019年世界綠茶評(píng)比大賽特別金獎(jiǎng)。

蘇州東山茶廠股份有限公司前身為“吳縣茶廠”,創(chuàng)立于1953年,回顧過去的60余載,都是在一個(gè)大家庭生活、工作的茶廠人。始終堅(jiān)持“為顧客創(chuàng)造價(jià)值”的經(jīng)營理念,為顧客提供“更親切、更周到、更細(xì)致、更精粹”的高品質(zhì)服務(wù),不斷提高顧客滿意度和品牌美譽(yù)度。

時(shí)至今日,公司將繼承傳統(tǒng)、薪火相傳并不斷注入新的生命活力,將時(shí)刻保持清醒,為了東山茶廠的可持續(xù)發(fā)展,始終堅(jiān)持“顧客至上、以質(zhì)取勝、恪守誠信、繼承創(chuàng)新”價(jià)值觀,專注于挖掘和展示洞庭山碧螺春茶文化的文化內(nèi)涵,弘揚(yáng)歷史悠久、內(nèi)涵豐富的江南茶文化,將傳統(tǒng)碧螺茶文化向全社會(huì)傳播。秉持“用心做好一杯茶”的制茶理念,專注于給社會(huì)大眾提供口感獨(dú)特的健康茶品和飲茶生活。

湖北省趙李橋茶廠有限責(zé)任公司前身為一九四九年對(duì)羊樓洞殘余的復(fù)興、民生、義興、聚興順、天源茂五家茶莊進(jìn)行接收后合并成立的“中國茶業(yè)公司羊樓洞磚茶廠”, 1953年遷址于離羊樓洞四公里的趙李橋鎮(zhèn),更名為“中國茶業(yè)公司趙李橋茶廠”,1957年因企業(yè)隸屬關(guān)系更名為“湖北省趙李橋茶廠”,2008年企業(yè)改制后變更為“湖北省趙李橋茶廠有限責(zé)任公司”,2015年9月湖北省供銷合作總社直屬企業(yè)湖北省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料集團(tuán)有限責(zé)任公司成為第一大股東。

天福系由李瑞河先生于1993年在中國大陸創(chuàng)辦的茶專業(yè)公司。天福茗茶,在大陸精耕十?dāng)?shù)寒暑,已成為集茶葉加工、銷售、科研、文化、旅游為一體的全方位茶業(yè)品牌。

在營銷模式上,公司采取多品牌策略,品牌包括[天福]、[天福天心]、 [安可李] 、[天曦] 、[放牛斑] ,以占據(jù)中國傳統(tǒng)中式茶產(chǎn)品市場的各個(gè)細(xì)分市場。[天福]品牌力求為消費(fèi)者提供度身而設(shè)的購物體驗(yàn),在消費(fèi)者中享有較高的品牌知名度;[天福天心]和[安可李]主要透過大型綜合超市銷售產(chǎn)品;[天曦]透過電子商務(wù)平臺(tái)銷售商品,以期提供更多消費(fèi)者購買便利;[放牛斑]主要針對(duì)年輕族群,提供即時(shí)茶飲商品。

杭州藝福堂茶業(yè)有限公司是杭州市2008年首批大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企業(yè)之一,誕生于風(fēng)景秀麗的“中國茶都”——杭州,是互聯(lián)網(wǎng)電商領(lǐng)域中一家集生產(chǎn)、銷售、科研為一體、經(jīng)營各種名優(yōu)茗茶、花草養(yǎng)生茶及現(xiàn)代創(chuàng)新茶產(chǎn)品的互聯(lián)網(wǎng)+茶業(yè)的新型企業(yè)。

藝福堂首創(chuàng)“互聯(lián)網(wǎng)+茶業(yè)”的電商模式,銷售平臺(tái)遍及淘寶網(wǎng)、天貓商城、阿里巴巴、京東商城、唯品會(huì)、云集微店、考拉海購、小紅書、亞馬遜、微信商城等垂直電商平臺(tái),擁有1400萬購買客戶(含藝福堂旗下子品牌),日均發(fā)出超1.5萬件包裹,是中國茶行業(yè)年銷售額過3億的品牌之一,成立10年,持續(xù)領(lǐng)跑天貓及其他各電商平臺(tái)茶葉類目。

北京張一元茶葉有限責(zé)任公司一直秉承“誠信為本”的古訓(xùn),以“金般品質(zhì)、百年承諾”為經(jīng)營理念,以“打造中國茶葉第一品牌、弘揚(yáng)國飲”為目標(biāo)。1994年在福建重新建立了自己的生產(chǎn)基地——閩東張一元茶葉有限公司。張一元茉莉花茶選用上等原料并采用獨(dú)特的加工工藝,以其“湯清、味濃,入口芳香,回味無窮”的特色,深得國內(nèi)外茶客的歡迎,使得老字號(hào)張一元蜚聲海內(nèi)外。

憶江南茶業(yè)專業(yè)從事茶文化的研究和開發(fā),所出產(chǎn)特色茶和龍井綠茶等產(chǎn)品均有鮮明的產(chǎn)品特色。公司位于山水靈秀的人間天堂杭州,受江南靈韻熏染,有著深厚的茶文化底蘊(yùn)。

憶江南茶業(yè)品牌在行業(yè)中深入人心。公司擁有強(qiáng)大的產(chǎn)品開發(fā)實(shí)力,注重包裝設(shè)計(jì)的潮流魅力,賦予了憶江南品牌獨(dú)特的內(nèi)涵。公司落實(shí)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)優(yōu)化與產(chǎn)品組合的優(yōu)勢設(shè)定,確立了整合優(yōu)勢資源的銷售模式和傳播渠道。公司通過了ISO9001:2000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證,并通過食品行業(yè)市場準(zhǔn)入認(rèn)證(QS),確保公司的產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

信陽小本末茶葉有限公司,來自河南省信陽市地處淮河上游、大別山北麓,是著名的綠茶之鄉(xiāng)也是全國十大名茶之一“信陽毛尖茶”的主產(chǎn)區(qū)和新派紅茶“信陽紅”的源產(chǎn)地。小本末是一家專注于推廣信陽毛尖的茶葉品牌,作為一家具有互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新精神,踏實(shí)肯干的新生派茶商我們在確保茶葉的食品安全的同時(shí),還一直堅(jiān)持品質(zhì)第一的優(yōu)良風(fēng)格;堅(jiān)持創(chuàng)新理念,堅(jiān)持源產(chǎn)地傳統(tǒng)工藝炒制,獨(dú)創(chuàng)個(gè)性化包裝定制,共同打造新生代的中國茶。

至此,2021年度茶葉口碑評(píng)選活動(dòng)正式告一段落。此次評(píng)選旨在挖掘茶葉領(lǐng)域深受消費(fèi)者信賴的品牌,通過標(biāo)桿品牌的示范和引領(lǐng)作用,充分激發(fā)全行業(yè)的發(fā)展信心,促進(jìn)企業(yè)打造優(yōu)質(zhì)品牌,對(duì)茶葉領(lǐng)域的可持續(xù)發(fā)展具有深遠(yuǎn)的影響。

免責(zé)聲明: 本次品牌評(píng)選由網(wǎng)絡(luò)投票、專業(yè)考評(píng)與消費(fèi)問卷調(diào)查三項(xiàng)綜合評(píng)定,僅供參考。評(píng)選結(jié)果企業(yè)不得用于各種平面、影視、印刷等推廣。

原標(biāo)題:重磅來襲!2021年度茶葉口碑評(píng)選榜單正式公布

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