本文作者：陸鵬LuPeng,Ph.D.東京大學(xué)農(nóng)學(xué)與生命科學(xué)研究科應(yīng)用生命化學(xué)專業(yè)博士后
最近，我在豆瓣讀書上看到了一本評(píng)分高達(dá)8.0分的書，是由浙江大學(xué)茶學(xué)系王岳飛教授和徐平老師編寫的《茶文化與茶健康》。該書于2014年1月首次出版，經(jīng)過修訂后又在2017年9月出版了第二版。從大家的留言可以看出該書在飲茶愛好者中的評(píng)價(jià)非常不錯(cuò)[1]。
茶葉為“萬病之藥”？查證過嗎？
我本人也十分喜歡王岳飛教授有關(guān)茶學(xué)概論的大學(xué)網(wǎng)絡(luò)公開課[2]。在聽課的過程中，我學(xué)到了不少關(guān)于茶葉相關(guān)的生化知識(shí)。王岳飛教授也是我本人十分尊敬的一位教授，他在園藝學(xué)領(lǐng)域的研究頗有價(jià)值。但是，當(dāng)我看完《茶文化與茶健康（第二版）》的第五、六、七章之后，我覺得其中有一些地方與我自身的想法不太一樣。因此，我想借此機(jī)會(huì)談一下我自己的淺見。
《茶文化與茶健康（第二版）》的第五、六、七章的標(biāo)題分別為“茶食品與保健品”、“茶為‘萬病之藥’”、“茶保健九大功效”。主要內(nèi)容為介紹茶葉的保健效果。行文方式對(duì)讀者來說十分親切，使人有非常良好的閱讀體驗(yàn)。不過令人遺憾的是，在通篇閱讀之后，所有的關(guān)鍵論證部分都沒有標(biāo)注明確的信源，這大大降低了文中論點(diǎn)的可信程度。讀者如果想要查證其觀點(diǎn)的正確性也變得十分困難。其中有一些論述也有待商榷。下面我們就第六章“茶為‘萬病之藥’”為例（《茶文化與茶健康》第二版，第54頁），做一個(gè)詳細(xì)的剖析，也希望大家在聽完我的淺見后能自己思索一下。
萬病之藥查證信源
王岳飛教授在第六章開篇說：“茶為什么可以叫做‘萬病之藥’？大家知道如果一個(gè)藥是‘萬病之藥’，如果我說我這個(gè)藥能夠治百病，那一定是狗皮膏藥、假藥，對(duì)不對(duì)？你這個(gè)藥什么都能治那肯定誰都不信，但‘茶為萬病之藥’這句話絕對(duì)正確。怎么去理解這句話？先來了解一下‘茶為萬病之藥’這句話的歷史回顧，然后再了解“茶為萬病之藥”的理論依據(jù)是什么?！?/p>
我的觀點(diǎn)是：任何藥物對(duì)某種疾病是否有效，最直接簡單的科學(xué)證據(jù)就是去看權(quán)威期刊發(fā)表的臨床醫(yī)學(xué)論文。就算沒有臨床研究，至少也得引用經(jīng)過科學(xué)界同行審評(píng)后發(fā)表的學(xué)術(shù)論文來進(jìn)行論證。某項(xiàng)藥物的有效性，只能通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)來證明。悠久的歷史文化和人們對(duì)它的情感都是過于主觀和片面的。如果你同意我的觀點(diǎn)，那么我們就一起來看看“茶為‘萬病之藥’”的論證。
【原文1】：
茶葉在我國最早作為藥物使用，以前把茶葉叫茶藥。最早的藥理功效的記載是在《神農(nóng)本草》里面茶的起源部分。這里面說神農(nóng)“日遇七十二毒，得茶而解之”。到了漢代就把它當(dāng)成長生不老的仙藥。醫(yī)圣張仲景在《傷寒論》里面有關(guān)于茶的評(píng)論“茶治膿血甚效”。名醫(yī)華佗也講了一句“苦茶久食益思意”，就是說茶對(duì)身體有很大的好處。唐代陸羽在《茶經(jīng)》里也記載了很多茶的功效。所以在唐朝以前的人就認(rèn)識(shí)到茶的功效不少，不僅可以讓我們提神、明目、有力氣、精神愉快，還可以減肥、增強(qiáng)思維的敏銳度等。那么宋代以后，關(guān)于茶功效的記載就更加深入了。像蘇東坡的《茶說》、吳淑的《茶賦》、顧元慶的《茶譜》，包括李時(shí)珍的《本草綱目》里面都描寫到茶的功效。
【查證1】：
已經(jīng)有農(nóng)業(yè)考古學(xué)者指出，《神農(nóng)本草》里根本沒有真正記載過神農(nóng)“日遇七十二毒，得茶而解之”的語句[3],[4],[5]，不過這不是我們今天關(guān)注的重點(diǎn)。
我認(rèn)為這一段文字有以下兩點(diǎn)主要問題：
1，企圖在古文中尋找答案；
2，樹立無關(guān)權(quán)威。
咱們先討論第一個(gè)。文中引用了張仲景在《傷寒論》中的一句“茶治膿血甚效”；華佗的一句“苦茶久食益思意”；陸羽的《茶經(jīng)》以及李時(shí)珍的《本草綱目》等等。這些文獻(xiàn)的記載應(yīng)該是沒什么問題，但是我們必須清楚的認(rèn)識(shí)到中國的古代并沒有科學(xué)思維，一般是基于個(gè)例的主觀推測(cè)。古代醫(yī)書中的記載本身就需要通過現(xiàn)代科學(xué)來驗(yàn)證。僅僅因?yàn)椴枞~的功效在古代文獻(xiàn)中有所記載就得出它確有這些功效的結(jié)論，這樣的論證并不可取。
至于第二點(diǎn)，如果引用張仲景、華佗、陸羽、李時(shí)珍等古人的理由是他們與醫(yī)學(xué)相關(guān)的話，那么引用蘇東坡、吳淑、顧元慶等文人的作品就不太能夠理解了。就算是一位科學(xué)家，不管他的名氣有多大，在他擅長的領(lǐng)域之外，都有可能犯常識(shí)性的錯(cuò)誤。古代的這些文人雖然名氣很大，但是都是與醫(yī)學(xué)不相干的名人。如此樹立無關(guān)權(quán)威，似乎透露著這么一個(gè)信息：讓大家認(rèn)為古代名人們都說喝茶有這些功效了，你還不信嗎？但是我們必須認(rèn)識(shí)到，文人也只是文采好，對(duì)茶葉的功效怕是沒有什么研究，文人的記載并不能證明茶葉就一定具有那些功效。
【原文2】：
茶的功效在《本草綱目》里面有記載：“茶苦而寒最能降火”?！盎稹睍?huì)引起身體很多問題。那么像日本種茶的鼻祖——榮西，“茶禪一味”是他提出來的。他在《吃茶養(yǎng)生記》里面講到“茶者養(yǎng)生之仙藥，延齡之妙術(shù)也”。他覺得茶能夠養(yǎng)生，能夠延長我們的壽命。茶剛開始傳到歐洲去時(shí)，它不是放在食品店、茶葉店里賣的。它是放到藥房里賣的，它是作為一種藥去賣的。
【查證2】：
這段論證原文比較散，我按順序依次發(fā)表一下我的淺見：
1，本草綱目的例子，我的理解是，“火”會(huì)引起身體很多問題，茶葉能降火，所以茶有很多功效，是“萬病之藥”。上火是一個(gè)我們經(jīng)常聽到的比較神秘且不能被定量的一個(gè)概念。為此我去查了一下中醫(yī)對(duì)于火的描述。根據(jù)全國中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十三五”規(guī)劃教材《中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)》關(guān)于熱（火）邪的記載：凡致病具有燔灼、炎上、急迫基本特性的外邪，稱為熱（火）邪。熱邪，又稱溫邪、溫?zé)嶂?。熱之極則為火。溫、熱、火邪三者僅程度不同，沒有本質(zhì)區(qū)別。然而熱（火）邪只是中醫(yī)學(xué)中致病“六淫”中的“一淫”。“六淫”中其他的致病因素還包括“風(fēng)邪”、“寒邪”、“暑邪”、“濕邪”和“燥邪”[6]。茶葉能不能降火我不知道，不過就算能降火，那么茶葉是否也能治療其余“五淫”引起的疾病呢？
2，日本榮西法師的例子也涉及樹立無關(guān)權(quán)威。我們知道，哪怕是在當(dāng)代，醫(yī)學(xué)知識(shí)的更新?lián)Q代都是非?？斓?。一名老醫(yī)學(xué)專家的個(gè)人觀點(diǎn)如果沒有經(jīng)得住同行審評(píng)，也是不能被科學(xué)界所認(rèn)可的。日本榮西法師雖然有名，但是他個(gè)人對(duì)茶葉能夠延長壽命的觀點(diǎn)，也僅僅只是他個(gè)人的觀點(diǎn)。并不能因?yàn)樗忻?，就用他說的話來論證茶葉能夠延長人們壽命。
3，歐洲人把茶葉當(dāng)藥的例子。我不否認(rèn)茶葉有一定的藥用價(jià)值，但不能證明茶葉是“萬病之藥”，這過于夸大茶葉的功效。
【原文3】：
20世紀(jì)80年代以后，再次出現(xiàn)了研究茶的高潮，因?yàn)槿毡究茖W(xué)家最早揭示了茶里面的茶多酚能夠抑制人體的癌細(xì)胞活性。所以從那個(gè)時(shí)候開始，研究茶的科學(xué)家越來越多了。浙江中醫(yī)藥大學(xué)的林乾良教授總結(jié)了很多的文獻(xiàn)，把茶的傳統(tǒng)功效歸結(jié)為讓人少睡、安神、明目等24項(xiàng)。從這些總結(jié)來看，茶真的可以預(yù)防治療很多的疾病，這句話“茶為萬病之藥”應(yīng)該是非常正確的。
【查證3】：
這段話其實(shí)已經(jīng)不證自明了。林乾良教授總結(jié)了24項(xiàng)茶葉功效。我認(rèn)為與其稱“‘茶為萬病之藥’應(yīng)該是非常正確的”，這24項(xiàng)就包含了人類所有的疾病了嗎？我實(shí)在無法理解怎么就“非常正確”了，不如展開介紹林乾良教授總結(jié)的24項(xiàng)有限功效
【原文4】：
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)又證明了整個(gè)論斷，像我們現(xiàn)在中外營養(yǎng)學(xué)家評(píng)的“十大健康長壽食品”、像中國的《大眾醫(yī)學(xué)》2003年評(píng)了一個(gè)“十大健康食品”里面都有茶葉。美國的《時(shí)代周刊》和《時(shí)代》雜志都把茶作為最好的抗氧化食品或者營養(yǎng)食品去推薦。德國的《焦點(diǎn)》雜志把茶列為十大健康長壽食品。而且綠茶有神奇的功效，它能夠防止動(dòng)脈硬化、防止前列腺癌、能夠減肥、能夠燃燒脂肪。茶的這些功效在其他中外文獻(xiàn)中都有論及?，F(xiàn)在全世界對(duì)茶與健康關(guān)系的關(guān)注度越來越高。很多科學(xué)家在研究茶跟健康的關(guān)系，從1985年到今天世界上有茶與健康關(guān)系的文獻(xiàn)數(shù)量越來越多。1985年只要三五篇，到2005年就有500多篇，現(xiàn)在有1000多篇。這表明全世界科學(xué)家都在關(guān)注茶的健康作用。
【查證4】：
這一段開頭雖然說了“現(xiàn)代醫(yī)學(xué)又證明了整個(gè)論斷”。但是下文的例子中沒有一個(gè)是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的相關(guān)的。中國的《大眾醫(yī)學(xué)》，美國的《時(shí)代周刊》和《時(shí)代》以及德國的《焦點(diǎn)》都不是科學(xué)界廣泛認(rèn)可的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)領(lǐng)域權(quán)威期刊。而且就算這些雜志的報(bào)道是可信的，他們也僅僅刊登了茶葉的有限功效，而并不是把茶葉報(bào)道為“萬病之藥”。比如：美國的《時(shí)代周刊》和《時(shí)代》報(bào)道了綠茶的抗氧化功效。德國的《焦點(diǎn)》雜志報(bào)道了長壽。《大眾醫(yī)學(xué)》2003年評(píng)了一個(gè)“十大健康食品”里面都有茶葉”就更有意思了。按照這個(gè)邏輯是不是當(dāng)年同樣被評(píng)為“十大健康食品”的花椰菜等十字花科蔬菜；牛奶、酸奶；海魚；番茄；黑木耳、松蘑等菌菇類；胡蘿卜；蕎麥（燕麥）；禽蛋蛋白[7]都能被稱為“萬病之藥”了？
原文段落最后提到了研究茶葉的論文越來越多，這固然是一件好事。但是我們仔細(xì)分析一下就可以意識(shí)到，隨著教育和科技的發(fā)展，大部分研究領(lǐng)域的論文都會(huì)只增不減，研究茶葉的論文多了，并不代表茶葉就是“萬病之藥”。茶葉的功效是一個(gè)客觀實(shí)在。有什么效果就是什么效果，這與發(fā)表論文的數(shù)量有什么關(guān)系呢？
【原文5】：
第二方面我們要了解一下茶為什么可以叫做“萬病之藥”。它的功效成分很多，茶里面有茶多酚、氨基酸、咖啡堿，對(duì)人體的身體功能有很多的好處，所以有人把茶樹叫做合成珍稀化合物的天然工廠。這個(gè)茶樹長成以后，你把葉片采下來以后，可以作為一個(gè)藥物去使用。有人甚至把茶里面的茶多酚叫做“第七營養(yǎng)素”。我們知道食品有六大營養(yǎng)素，現(xiàn)在有人把茶多酚提高到這個(gè)高度了，表示茶的功效與人體健康的關(guān)系非常大。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)有一個(gè)學(xué)說叫做“自由基病因?qū)W”，它可以解釋“茶為萬病之藥”的說法。
【查證5】：
“有人把茶樹叫做合成珍稀化合物的天然工廠”，“有人甚至把茶里面的茶多酚叫做‘第七營養(yǎng)素’”。如果王教授是寫散文，我沒意見。但如果是嚴(yán)肅的論證，這種“有人”實(shí)在太不嚴(yán)肅了，你至少應(yīng)該告訴我們到底是什么人吧？否則我們?nèi)绾沃肋@個(gè)“人”是不是某個(gè)茶葉廠的廠長呢？某人有比較新穎的觀點(diǎn)這本身并沒有什么不可以，但是不管是誰提出的科學(xué)觀點(diǎn)，都必須經(jīng)過科學(xué)界的同行審評(píng)才能被廣泛認(rèn)可。至少到目前為止，沒有某一個(gè)國際權(quán)威機(jī)構(gòu)和國家級(jí)組織把茶樹叫做合成珍惜化合物的天然工廠，也沒有把茶里面的茶多酚叫做“第七營養(yǎng)素”。這怕只是“某人”的一廂情愿。
自由基病因?qū)W也檢索不到，所有的詞條均來自于王岳飛教授本人。因此，自由基病因?qū)W也并不是廣泛認(rèn)可的一個(gè)理論。只怕是故意創(chuàng)造聽上去高大上的詞匯提升所謂的可信度。
科學(xué)精神證據(jù)為王
其實(shí)這本書的第五、六、七章充斥著大量類似的論述。時(shí)間有限，就不一一列舉了。寫在最后，我覺得科普文不能因?yàn)樽x者是小白，就丟失了科學(xué)精神和論證的邏輯。作為科研工作者所創(chuàng)作的科普文更應(yīng)該擺事實(shí)講證據(jù)，否則不僅起不到科普的效果，反而愚弄了大眾，豈不貽笑大方。
參考信源：
[1]https://book.douban.com/subject/25808052/
[2]https://www.icourse163.org/course/0901ZJU181-1206695831
[3]林乾良.神農(nóng)得茶之說不可信[J].中國茶葉,2013,35(06):37-38.
[4]陳椽.《“神農(nóng)得茶解毒”考評(píng)》讀后反思[J].農(nóng)業(yè)考古,1994(04):187-189.
[5]周樹斌.“神農(nóng)得茶解毒”考評(píng)[J].農(nóng)業(yè)考古,1991(02):196-200.
[6]謝寧.中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ).中國中醫(yī)藥出版社（新世紀(jì)第四版）,2016,p190
[7]http://unn.peopledaily.com.cn/GB/14739/22118/2216932.html
一、杜育作《荈賦》的時(shí)代背景
魏晉時(shí)期是中國傳統(tǒng)文化形成和發(fā)展的重要時(shí)期，也是中國茶文化形成的時(shí)期。
1.社會(huì)狀況上：魏晉時(shí)期是一個(gè)動(dòng)亂的年代，社會(huì)經(jīng)濟(jì)處于恢復(fù)、破壞、再恢復(fù)、再破壞的過程中。期間，三國鼎立，八王之亂，五胡亂華，南北對(duì)峙，政權(quán)頻迭，戰(zhàn)亂不已，經(jīng)濟(jì)凋敝，士族南遷，百姓流亡，饑寒流隕。
2.文化上：“魏晉時(shí)期是中國歷史上繼先秦百家爭(zhēng)鳴之后又一思想解放和學(xué)術(shù)繁榮時(shí)期?！?《中國文化概論》，主編：李建中。武漢大學(xué)出版社2014年2月第2版，第110頁。)儒學(xué)(兩漢時(shí)稱“經(jīng)學(xué)”)獨(dú)尊地位喪失，以老莊思想為骨架，柔和儒家經(jīng)義的玄學(xué)興盛，佛學(xué)在中國立足并開始中國化，道教思想，宗教神學(xué)和唯物主義無神論斗爭(zhēng)激烈。盡管許多玄學(xué)代表人物如阮籍、嵇康表現(xiàn)出反儒的傾向，但“認(rèn)為真正的禮樂教化可以達(dá)到移風(fēng)易俗的目的”，“他們并不反對(duì)維護(hù)封建綱常的名教”(《中國文化概論》，主編：李建中。武漢大學(xué)出版社2014年2月第2版，第115頁。)。在不同的意識(shí)形態(tài)和學(xué)說在沖突和較量中，思想學(xué)術(shù)文化迅速發(fā)展，逐步形成以儒學(xué)為主的儒釋道“三教同源”的學(xué)說。
3.人生態(tài)度和個(gè)人行為上：“頹廢的人生觀，是這時(shí)代的一個(gè)大病?！?呂思勉《中國通史》，吉林出版集團(tuán)有限公司2013年6月第1版，第106頁。)一方面，新興門閥如日中天，貴族們一個(gè)個(gè)高官厚祿，無所事事，過著奢侈荒淫的生活;士族文人群體逐步減弱了社會(huì)責(zé)任感，日漸消失了昂揚(yáng)奮發(fā)的精神風(fēng)貌，導(dǎo)致“灰心絕望、貪生怖死”，縱欲主義橫行。
公元291年 至 306年，西晉發(fā)生長達(dá)16年的“八王之亂”(八王：汝南王司馬亮、楚王司馬瑋、趙王司馬倫、齊王司馬冏、長沙王司馬乂、成都王司馬穎、河間王司馬颙、東海王司馬越)，重創(chuàng)西晉社會(huì)。其中永康二年(301年)正月，趙王司馬倫廢惠帝自立為帝，“金谷二十四友”主要人物西晉“第一貴公子”、魯國公散騎常侍、后軍將軍賈謐，西晉富豪、曾任散騎侍郎、城陽太守的石崇被殺，“金谷二十四友”分崩離析。4月，司馬冏殺司馬倫，迎司馬衷復(fù)位。3年后，晉惠帝永安元年(304年)，依附賈謐的“金谷二十四友”之一的杜育官拜汝南太守，到郡治新息城(今息縣縣城)上任。
長期的動(dòng)亂，賈謐、石崇被殺，前途未卜的杜育渴望找到精神的寄托，重振旗鼓，干一番事業(yè)。在考察義陽國鄳縣霸山(今信陽市羅山縣靈山)茶園后，寫下著名的《荈賦》，為中國茶文化奠基了第一塊基石。(請(qǐng)看情景?。骸肚F賦》)
二、杜育與《荈賦》
1.關(guān)于杜育
史書對(duì)杜育的記載不多。成書于西晉至后趙傅暢(?-330，字世道，北地泥陽人。西晉末年至后趙官員。西晉時(shí)，封武鄉(xiāng)亭侯，官至秘書丞;后趙時(shí)為大將軍右司馬)所撰《晉諸公敘贊》這樣記載杜育：
杜育字方叔，襄城鄧(定)陵縣(今河南省葉縣)人 ，杜襲(杜育祖父，晚年人曹魏曹參、司馬懿的軍師，封平陽鄉(xiāng)侯)孫也。育幼岐嶷(才智出眾、聰明特異)，號(hào)神童。及長，美風(fēng)姿，有才藻，時(shí)人號(hào)曰“杜圣”。累遷國子祭酒。洛陽將沒，為賊所殺。
《晉書》對(duì)杜育的記載更為簡單：
育字方叔，襄城人。初與石崇等為賈謐二十四友，永興中拜汝南太守。永嘉中進(jìn)右將軍，后為國子祭酒。有《易義》若干卷，集二卷。
杜育祖父杜襲，晚年任曹魏曹參、司馬懿的軍師，封平陽鄉(xiāng)侯，其父不詳。根據(jù)杜育卒于公元311年的記載，有人撰文說杜育在永嘉至亂時(shí)被匈奴軍所殺時(shí)，時(shí)年30歲。據(jù)此推算，杜育大約生于晉武帝太康2年(281)晉惠帝永安(興)元年(304)23歲時(shí)官拜汝南太守，305年，參與迎接晉惠帝回洛陽。晉懷帝永嘉元年(307)26歲時(shí)升任右將軍，后任國子祭酒，永嘉五年(311)30歲時(shí)，匈奴軍攻陷洛陽被殺。
2.關(guān)于《荈賦》
《賦》分為騷體賦、四言詩體賦和散體賦(或稱大賦)，是中國特有的一種文學(xué)樣式，兼有散文和韻文的性質(zhì)，漢代達(dá)到鼎盛階段。《賦》的特點(diǎn)，南北朝·劉勰《文心雕龍·詮賦》曰：“賦者，鋪也。鋪采摛(讀chī )文，體物寫志也?！薄颁伈蓳の摹笔钦f運(yùn)用大量華麗的語句，張揚(yáng)文采，從不同的方面描寫事物;“體物寫志”是說寫賦要有所依托，不能無病呻吟,要體現(xiàn)作者自身的思想、感情、志向。在漢代，無論是“漢賦四大家”，司馬相如的《子虛賦》、班固的《兩都賦》、楊雄的《甘泉賦》、張衡的《二京賦》，還是賈誼的《鵬鳥賦》、枚乘的《七發(fā)》，無不在采詞富麗、氣勢(shì)恢宏的鋪陳描寫后表達(dá)自己的情志。(司馬相如的《子虛賦》借寫楚王游獵云夢(mèng)之樂，揭示淫逸奢侈的危害。班固的《兩都賦》由虛擬東都主人針對(duì)西都賓贊揚(yáng)長安， 望朝廷西顧 ，而盛稱洛邑制度，以折西賓淫侈之論。楊雄的《甘泉賦》鋪陳夸張，想象豐富，氣魄宏偉，文辭流麗，極盡鋪陳夸張之能事，在詳細(xì)地描述漢成帝郊祀甘泉泰畤的全部過程，把天子郊祀的盛況鋪張得恍若遨游仙境，頌揚(yáng)劉氏王朝地久天長，同時(shí)貫串著諷諫之意。張衡《二京賦》在頌揚(yáng)漢朝國勢(shì)隆盛社會(huì)繁榮的同時(shí)，指責(zé)官僚豪紳們昏庸腐朽，黎民百姓的痛苦和仇恨。賈誼借“鵬鳥”表達(dá)選舉懷才不遇的悲憤，前途未卜的惆悵。)
《賦》在表現(xiàn)形式上，一是語句以四、六字句為主，并追求駢偶;二是語音聲律諧協(xié);三是文辭上講究藻飾和用典。
杜育的《荈賦》屬四言詩體賦，又因文字少，也被稱為“小賦”。
杜育《荈賦》目前有3個(gè)版本，其中，成書于唐武德七年(624年)《藝文類聚》卷八十二所載《荈賦》共11句話94字。
靈山惟岳，奇產(chǎn)所鐘。
第1句寫到了茶園的感受。鐘靈毓秀的靈山是珍奇的“仙品”鐘愛的地方。
瞻彼卷(讀quan)阿，實(shí)曰夕陽。厥生荈草，彌谷被崗。承豐壤之滋潤，受甘霖之霄降。
第3句至第4句寫茶樹生長的環(huán)境和茶園?？茨球暄焉搅?，西陽映照著山陵的西坡。那里滿上遍野生長的茶，承受著大地沃土的滋潤，享受著上天甘霖庇蔭。
月惟初秋，農(nóng)功少休。結(jié)偶同旅，是采是求。
第5句和第6句寫時(shí)間、事由。待到初秋農(nóng)閑時(shí)，茶農(nóng)結(jié)伴同行，上山采摘，精心制作。
水則岷方之注，挹(讀yì)彼清流。
第7句寫烹茶用水。煮茶的水，要取像西南岷江那樣清徹的水。
器擇陶簡，出自東隅。
第8句寫品茶的器具，要用東隅(東方)生產(chǎn)的精致瓷器。
酌之以匏，取式公劉。
第9句：寫分茶。分茶要效仿周文王的祖先那樣，用匏做成的瓢來分茶湯。
惟茲初成，沫成華浮。
第10句寫煮茶。煮茶時(shí)，粗糙的“沫”會(huì)往下沉，精細(xì)的“華”會(huì)向上浮。
煥如積雪，曄若春敷。
第11句寫煮好的茶是什么樣子的。茶煮好時(shí)，茶湯靚麗的猶如積雪，燦爛的猶如春天的花。
三、《荈賦》蘊(yùn)含的思想、感情、志向
文化是人類在社會(huì)歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。(《現(xiàn)代漢語詞典》。商務(wù)印書館1979年版，第1192頁)上面對(duì)《荈賦》的解釋，是《荈賦》表面的意思。我們提出《荈賦》是中國茶文化的第一塊基石，主要指：(1)杜育對(duì)茶的認(rèn)識(shí)、作用是否得到擴(kuò)延和提升，選擇茶作為精神寄托物。(2)杜育是否把某種思想、感情、志向賦予茶身上，茶開始具有物質(zhì)和精神雙重屬性。如同梅、蘭、竹、菊，荷花、白楊樹一樣，被人賦予某種精神屬性。
根據(jù)杜育所處的時(shí)代和《賦》“體物寫志”的特點(diǎn)，對(duì)《荈賦》所蘊(yùn)含的思想、感情、志向進(jìn)行解讀。
1.寫靈山茶園，為什么提“卷阿”
《荈賦》第1句發(fā)出驚嘆“靈山惟岳，奇產(chǎn)所鐘”后，為什么第2句提到“卷阿”。
《卷阿》是《詩經(jīng)》中的一首。《卷阿》一詩以鳳凰比周王，以百鳥比賢臣。詩人以鳳凰展翅高飛，百鳥緊緊相隨，比喻賢臣對(duì)周王的擁戴。也因?yàn)橹芡跤匈t才良士盡心輔佐，才威望卓著，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，成為天下四方的準(zhǔn)則與楷模?！毒戆ⅰ返谝痪錇椤坝芯碚甙?，飄風(fēng)自南”，是說：蜿蜒丘陵風(fēng)光好，飄飄秋風(fēng)自南來。
杜育在《荈賦》開頭提“卷阿”，從寫作上叫“用典”。引《詩經(jīng)·卷阿》，是隱喻現(xiàn)在西晉又動(dòng)亂了，杜育有借茶說自己是一個(gè)有抱負(fù)的賢才良士，希望回到洛陽，輔佐晉惠帝，表達(dá)甘愿為國盡力的志向。
2.《荈賦》第1句至第6句鋪陳的目的是什么?
杜育什么時(shí)間愛茶、見過茶園沒有，這不好說。從《荈賦》采詞富麗、氣勢(shì)恢宏的敘述中可以感到：杜育看到到靈山西坡滿山的茶園后，一定被靈山“彌谷被崗”的茶園所震撼。鋪陳的目的一是表達(dá)找到“承豐壤之滋潤，受甘霖之霄降”的“仙品”“圣潔”之物“茶”的驚喜，贊揚(yáng)可以寄托精神的物體“茶”。二是為第7句和第8句要表達(dá)的思想、情感作鋪墊。既然茶為“仙品”“圣潔”之物，必須用清澈之水來煮，用精致瓷器作茶具?！肚F賦》第7句和第8句，表面是講烹茶用水和飲茶茶具，實(shí)際上是想借此表達(dá)茶在杜育心中的地位：茶是“仙品”，是精神寄托的“圣潔”之物，不容玷污。
3.“酌之以匏、取式公劉”的真實(shí)意圖是什么?
“禮以順天,天之道也”(《左傳·文公十五年》)。周人是以“禮”治國的。所謂的禮，從本質(zhì)上來講，是一種等級(jí)秩序、典章制度，“周禮”也就是周朝的制度。禮的作用是保障上下定位，尊卑有序，維系社會(huì)秩序?！抖Y記·樂記》云：“禮也者，理之不可易者也?！庇衷疲骸岸Y者，天地之序也?！笨鬃犹貏e強(qiáng)調(diào)禮的重要，《禮記·仲尼燕居》云：“治國而無禮，譬猶瞽之無相”、“禮之所興，眾之所治也;禮之所廢，眾之所亂也”。
《荈賦》第9句：“酌之以匏、取式公劉”，取自《詩經(jīng)·大雅·公劉》“執(zhí)豕(讀shǐ)于牢，酌之用匏”?！豆珓ⅰ芬辉娪涊d周人先王之一的公(爵位)劉(名)(指周人先王姬劉)遷豳(讀bīn ，今陜西彬縣、旬邑、長武、及甘肅涇川縣一帶)開創(chuàng)基業(yè)的史實(shí)，也寫了“既庶既繁，既順乃宣，而無永嘆”公劉與民眾沒有在困難面前唉聲嘆氣，而是齊心協(xié)力、團(tuán)結(jié)一致，患難與共的精神?！豆珓ⅰ芬辉姟白弥敝浮罢寰啤?，杜育用來“品茗”。杜育《荈賦》“酌之以匏，取式公劉”表面上是寫分茶要效仿周文王的祖先“公劉”那樣，用匏做成的瓢來分茶湯。實(shí)際上暗含西晉紛亂的社會(huì)想象，借此展現(xiàn)情懷。“取式公劉”核心是“式”這個(gè)字。“式”的古字形由“工”(表示工具、規(guī)制)和聲符“弋”組成，本義指事物依據(jù)的規(guī)矩、標(biāo)準(zhǔn)?！墩f文》“式,法也?！?《周書·謚法》“式，法也?！币曛甘痉?、榜樣?！稌の⒆又贰笆朗老淼?，百邦作式。”簫統(tǒng)《文選序》“孝敬之準(zhǔn)式?！薄叭∈焦珓ⅰ币环矫媸潜磉_(dá)恢復(fù)西周“周禮”的的重要性，一方面希望王公貴族要懂“禮”、尊“禮”，不要叛亂，王也要像“公劉”一樣，奮發(fā)圖強(qiáng)，率民眾開疆?dāng)U土，上下齊心協(xié)力、團(tuán)結(jié)一致。
《茶賦》最后“惟茲初成，沫成華浮。煥如積雪，曄若春敷”2句，表面是寫烹茶初成時(shí)的茶湯狀態(tài)，實(shí)際上杜育在遠(yuǎn)離世俗的人間仙境中，受到一次心靈的洗禮?！澳扇A浮”一句，是對(duì)自己過去依附權(quán)勢(shì)、驕寵奢侈、崇尚清談的反思與批判;“煥如積雪，曄若春敷”一句是借寫茶湯的狀態(tài)，表達(dá)自己希望西晉的政治、社會(huì)能向去除“浮華”的茶水一樣，呈現(xiàn)出“煥如積雪，曄若春敷”的“清流”景象。
浮去“依附、奢侈、清談”之害，呈現(xiàn)“清流、朝氣、向上”景象，就是杜育寄托在茶身上的精神追求。
正所謂：“方叔品茗作《荈賦》，煥雪曄敷寄于荼”。
結(jié)論：杜育在新息汝南太守任上所作《荈賦》，在中國茶文化的形成過程中，具有里程碑的意義，為中國茶文化的形成和發(fā)展墊下了第一塊基石。正是由于《荈賦》的誕生，茶這一具體的“物”成為人們表達(dá)思想、感情、志向的載體和媒介，從此“茶不再是僅僅滿足生理和養(yǎng)生的需要，而是上升到滿足人們的精神需要，被賦予了文化的內(nèi)涵?！?宋效忠《信陽歷史文化叢書·通史卷》。中州古籍出版社2017年12月第1版，第192頁。)也正是由于杜育的《荈賦》，信陽成為中國茶文化的源頭。
這一結(jié)論同學(xué)界普遍認(rèn)為“魏晉南北朝是中國茶文化的形成期”(關(guān)劍平《茶與中國文化》。人民出版社2001年8月第1版，第395頁。)也是吻合的。
四、關(guān)于《荈賦》其他問題
1.《荈賦》一文中的“靈山”指羅山縣靈山考辯
羅山靈山，舊為“八山”，因有八座山峰構(gòu)成得名，其中最高峰叫霸山，海拔827.7米，第二高峰叫小靈山，因“八”與“霸”音近，又稱“霸山”。因其山脈走向、峰巒氣勢(shì)極似釋迦牟尼成佛的印度天竺靈鷲山，又因史書記載霸山“每有云氣覆頂必雨，驗(yàn)之信然”，人稱“靈山”。
中國歷史上，道書把“靈山”視為72福地之一。《云笈七簽》云：“第三十三靈山，在信州上饒縣北，墨真人治之?！?《云笈七簽》卷27《洞天福地》，《道藏》22冊(cè)。第202頁。)道家稱山東蓬萊山為“靈山”。
西晉左思《吳都賦》云：“巨鰲赑屃，首冠靈山?！碧茀蜗蜃⒃唬骸办`山，海中蓬萊山?！?《文選》卷5賦丙，207頁。)
佛教稱印度天竺靈鷲山為“靈山”。成書于北宋和南宋的佛教經(jīng)書《五燈會(huì)元》曰：“釋尊在靈山會(huì)上，拈花示眾?！?《五燈會(huì)元》卷1《釋迦牟尼佛》，10頁。“五燈”是指五部禪宗燈錄：北宋法眼宗道原的《景德傳燈錄》，臨濟(jì)宗李遵勖的《天圣廣燈錄》，門宗唯白的《建中靖國續(xù)燈錄》;南宋臨濟(jì)宗悟明的《聯(lián)燈會(huì)要》，門宗正受的《嘉泰普燈錄》。先后于1004年至1202年分別成書。)
在中國傳統(tǒng)民間信仰中，靈山泛指“仙山”。
關(guān)劍平在《茶與中國文化》一書中指出：從晉代的思想文化特征出發(fā)看杜育的《荈賦》，靈山在文章中沒有特定的宗教意義，“應(yīng)該是泛指遠(yuǎn)離世俗的仙山幽靜。”(關(guān)劍平《茶與中國文化》人民出版社2001年版，第371頁。)關(guān)劍平的結(jié)論雖然排除了宗教意義上的“靈山”，由于杜育沒有具體說“靈山”在什么地方，至于“靈山”在什么地方，歷史上有許多說法，目前主要指3個(gè)地方。
一是，疑指陜西岐山。因《荈賦》寫有“瞻彼卷阿”，依據(jù)《岐山縣志》載“卷阿”是縣西北20里岐山之麓，認(rèn)為《荈賦》里的“靈山”疑指陜西岐山。
二是，“靈山”在岷江邊。岷山北起甘肅東南岷縣南部，南止四川盆地西部峨眉山，岷江發(fā)源于四川松潘縣岷山南麓。因《荈賦》《荈賦》寫有“岷方之注”，并依據(jù)《華陽國志·蜀志》所載“漢嘉縣郡治。故青衣羌國也……沫水從岷山西來，出靈山下”，認(rèn)為杜育所說“靈山”在岷江邊，最可能是四川雅安寶興縣的靈關(guān)河、靈關(guān)鎮(zhèn)。
三是，有人根據(jù)《太平環(huán)宇記》所載“永康軍(今都江堰市)……通靈山，周地圖云上有通靈寺”，《乾隆灌縣志》“(縣治)其自西迤北則有靈巖山”，并引西漢時(shí)期揚(yáng)雄《蜀都(成都)賦》“靈山揭其右，離碓被其東”加以佐證?！笆穸肌奔冉袼拇ㄊ〕啥际校半x堆”，四川省都江堰的代稱。古人以坐北朝南為正向，古地圖以左為東，以右為西，“靈山揭其右”說靈山在成都的西面;“離堆”，都江堰在成都的東面?！办`山”與“離堆”方位并列，認(rèn)為“靈山”指四川都江堰市的靈巖山。
考辯：
“卷阿”，位于今陜西省岐山縣城西北鳳凰山南麓，因背靠鳳鳴崗，東、西、北三面環(huán)山，唯南邊與平地相接，形似簸箕狀，故稱“卷阿”。這就是人們認(rèn)為杜育所說“靈山”指岐山的來歷。
“卷阿”出自《詩經(jīng)·卷阿》一詩：“有卷者阿，飄風(fēng)自南。”“卷”指卷曲;“阿”指大丘。漢代·鄭玄《鄭箋》云：“大陵曰阿，有大陵卷然而曲?！薄肚F賦》“瞻彼卷阿”一句：“瞻彼”承前句“靈山惟岳”，“卷阿”，是杜育借《詩經(jīng)·卷阿》“有卷者阿”，說自己看到的這片蜿蜒起伏的茶園?！罢氨司戆ⅰ敝弊g過來，就是：看那蜿蜒的山陵。
“水則岷方之注”?！搬骸?，字面指“岷江”。實(shí)際上杜育《荈賦》中“岷方”指方位，與后句“東隅”相對(duì)，即“西南”對(duì)“東隅”，是指“清澈干凈的水”與“精美上等的器”，不是指具體的地名?！八畡t岷方之注”加上后一句“挹彼清流”，意思是強(qiáng)調(diào)烹茶所用之水應(yīng)當(dāng)為“清流”，不濁。
至于有人認(rèn)為杜育雖英年早逝，但出生士族，到過許多地方，接觸過各式各樣的人，見過許多世面，應(yīng)當(dāng)?shù)竭^岐山和四川，這只是推測(cè)。
杜育祖父杜襲，晚年任曹魏曹參、司馬懿的軍師，封平陽鄉(xiāng)侯，其父不詳。根據(jù)杜育卒于公元311年的記載，有人撰文說杜育在永嘉之亂時(shí)被匈奴軍所殺時(shí)，時(shí)年30歲。據(jù)此推算，杜育大約生于晉武帝太康二年(281年)，晉惠帝永安(興)元年(304)23歲時(shí)官拜汝南太守，晉懷帝永嘉元年(307年)26歲時(shí)升任右將軍，后任國子祭酒，永嘉五年(311年)30歲時(shí)，匈奴軍攻陷洛陽被殺。杜育任汝南太守僅三年，其間305年，參與迎接晉惠帝回洛陽。
晉惠帝永安(興)元年(304)杜育官拜汝南太守之前干什么不祥。西晉“八王之亂”起于公元291年至公元306年，前后共16年。公元291年，杜育只有10歲，到過的地方是有限的。另根據(jù)杜育為“金谷二十四友”之一，并參加晉惠帝元康六年(296年)“金谷宴集”的記載，杜育出任汝南太守前，主要活動(dòng)在京城洛陽。公元307年26歲時(shí)升任右將軍時(shí)，主要防范北方匈奴等少數(shù)民族政權(quán)的威脅，國子祭酒為國子學(xué)官職之一(另為博士)掌管教導(dǎo)諸生。岐山靠近北方少數(shù)民族政權(quán)控制的地區(qū)，四川位于西南邊陲，說杜育到過岐山和四川的可能性不大。
再則，同為“金谷二十四友”的左思的父親左熹(生卒不詳，字彥雍，《晉書》稱“左雍”，起于小吏)，晉武帝時(shí)曾任弋陽太守(郡治弋陽，今信陽潢川縣)。弋陽太守為左熹最后一任。根據(jù)《晉書·左思傳》“(左)思遂感激勤學(xué)，兼善陰陽之術(shù)。貌寢，口訥，而辭藻壯麗。不好交游，惟以閑居為事”的記載，左思應(yīng)當(dāng)在弋陽居住過，我們不能肯定左思就是在弋陽居住時(shí)愛上飲茶的，即便是沒有居住過，左思也會(huì)從父親那里知道淮南有大片茶園。杜育很有可能是從左思那里知道淮南茶的。杜育任汝南太守后，先到相鄰的弋陽郡、當(dāng)年左思的父親任太守的地方考察淮南西陽縣(今信陽市光山縣仙居一帶)人工種植的茶園，然后繼續(xù)南下到義陽國鄳縣霸山(今信陽市羅山縣靈山)，看到同西陽縣不一樣的深山茶園，邏輯上沒有問題，現(xiàn)實(shí)上也是成立的。
因此，杜育《荈賦》所寫的“靈山”，就是指信陽羅山縣靈山。
2.關(guān)于《荈賦》的版本問題
目前，我們看到的《荈賦》有三個(gè)版本。這三個(gè)版本的主要區(qū)別在于結(jié)尾部分。
一是《藝文類聚》版本《荈賦》，共11句94字。
二是《晉書》版本。這一版本的《荈賦》共14句120字，在《藝文類聚》版本《荈賦》“煥如積雪，曄若春敷”后，多出“若乃，淳染真辰，色績青霜?！酢酢酢?，白黃若虛。調(diào)神和內(nèi)，倦解慵除?！?/p>
三是《太平御覽》版本(卷867《飲食部》)，共12句104字，在《藝文類聚》版本《荈賦》“煥如積雪，曄若春敷”后，多出“調(diào)神和內(nèi)，倦解慵除”。
這一問題之所以重要，因?yàn)樯婕暗健肚F賦》的地位和思想高度。
《藝文類聚》由唐代文學(xué)家、書法家歐陽詢(557—641)與令狐德棻(讀fēn )、陳叔達(dá)、裴矩、趙弘智、袁朗等10余人于武德七年(624年)編纂而成，是中國現(xiàn)存最早的一部完整的官修類書，保存了中國唐代以前豐富的文獻(xiàn)資料，尤其是許多詩文歌賦等文學(xué)作品。
《晉書》由唐代房玄齡(579-648年)褚遂良、許敬宗、李淳風(fēng)、敬播、令狐德棻、來濟(jì)、陸元仕、劉子翼、盧承基、李義府、薛元超、上官儀、崔行功、辛丘馭、劉胤之、楊仁卿、李延壽、張文恭、李安期、李懷儼21人編撰，是中國二十四史之一。 《太平御覽》由李昉(925-996)、李穆、徐鉉等學(xué)者奉敕編纂，成書于太平興國八年(983年)十月，為宋代著名的類書。
1.從成書時(shí)間看，《藝文類聚》成書時(shí)間最早。
2.從內(nèi)容上看：《晉書》版《荈賦》文字最多。多出3句26字“若乃，淳染真辰，色績青霜?！酢酢酢?，白黃若虛。調(diào)神和內(nèi)，倦解慵除?！薄叭裟恕保撛~。后兩句是描述茶湯的顏色，將茶湯比喻為“青霜”和“白黃”。殘缺的4個(gè)字，有學(xué)者補(bǔ)為“氤氳馨香”。即便原文如此，是講茶的香味。最后兩句“調(diào)神和內(nèi)，倦解慵除”，是說飲茶的功效：調(diào)解精神、和諧內(nèi)心、消極解疲倦，消除慵懶。
3.從行文風(fēng)格，最后3句同前11句完全不同?！吧兦嗨迸c“白黃若虛”不連貫，“淳染”“氤氳”不相駢對(duì)。且《藝文類聚·荈賦》“煥如積雪”已經(jīng)寫了茶湯的顏色，再寫，有“狗尾續(xù)貂”的感覺。應(yīng)當(dāng)不是杜育所寫。
4.多出的3句26字是寫茶湯的顏色、飲茶的功效，回到寫茶，背離了賦“體物寫志”的傳統(tǒng)，《荈賦》的思想性大為降低。杜育作為文學(xué)大家，不會(huì)犯此錯(cuò)誤。
5.在唐代，由于唐朝皇帝的推崇，養(yǎng)生文化在唐代達(dá)到一個(gè)新的發(fā)展高度，得到社會(huì)的一致推崇。唐朝的養(yǎng)生飲食大抵有三種，其一是藥膳和藥酒，其二是水果，其三是飲茶。在這種文化氛圍下，《晉書》編撰者在編撰《晉書》選擇、或自己續(xù)上一段含有養(yǎng)生的內(nèi)容的《荈賦》，即迎合了皇帝的推崇，又符合時(shí)代的需要，是完全有可能的。
據(jù)此，我認(rèn)為《晉書》版本《荈賦》多出的3句26字，不是杜育所作，應(yīng)當(dāng)是后人加上的。
到了宋代，《太平御覽》編撰者顯然的看出《晉書·荈賦》的問題，刪除了續(xù)上的大部分內(nèi)容，只保留最后1句“調(diào)神和內(nèi)，倦解慵除”。
基于以上三點(diǎn)，我認(rèn)為《晉書》記載的《荈賦》不是杜育當(dāng)年作的《荈賦》。收錄《藝文類聚》的《荈賦》是當(dāng)年杜育所作的《荈賦》。
壬寅(2022)年九月于樵悅書屋
作者簡介：宋效忠，信陽市人大常委會(huì)原主任。劉向陽，信陽市社科聯(lián)原(常務(wù))副主席、副研究員，大別山干部學(xué)院特聘教授。
來源：
信陽市茶文化協(xié)會(huì)
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蒙頂山茶名垂青史，除了歷代皇帝、宰相、尚書等達(dá)官貴人和州官縣官的助推以及“唐宋八大家”等文人墨客的力捧外，也有名山本土人士做出的不可磨滅的貢獻(xiàn)。明朝翰林院侍講大學(xué)士葉桂章便是其中代表人物之一。
葉桂章（約1480年—1529年），字“少峨” ，名山中峰葉坪人，其生平和事跡寫入《明史》、《四川通志》以及清乾隆四年(1739年)版《雅州府志》等。據(jù)上述史書記載，葉桂章是雅安唯一官至翰林院侍講大學(xué)士的文人，清光緒18年(1892年)版和民國19年(1930年)版《名山縣志》均為其立傳。
葉桂章自幼穎敏，善于辭章，博學(xué)篤行。明武宗朱厚照正德十一年（1516年），以鄉(xiāng)試第一名高中舉人；次年（1517年），參加殿試，高中進(jìn)士；隨即封為翰林院庶吉士，專為皇帝起草詔書，并為皇帝講解經(jīng)籍；同時(shí)，被任命為翰林院“編修”，負(fù)責(zé)編纂國事、實(shí)錄、會(huì)要等文獻(xiàn)；后升職為翰林院侍講大學(xué)士（為翰林院最高職位，明朝僅兩人得此職位），侍奉武宗講讀，直至1521年其去世。因其無子無兄弟，皇位傳給了其堂弟明世宗朱厚熜（1522年-1566年在位，年號(hào)“嘉靖”）。嘉靖元年至17年（1522年-1538年），朝廷發(fā)生“議大禮”事件。事件原由世宗生父稱號(hào)問題引發(fā)，最終以世宗全勝結(jié)束。當(dāng)時(shí)，世宗欲追贈(zèng)武宗父孝宗為“皇伯考”，生父興獻(xiàn)王為“皇考”。以楊廷和(四川新都人）、毛澄為首的武宗舊臣們以及葉桂章與翰林院學(xué)士豐熙、翰林院修撰楊慎（楊廷和之子)、翰林院編修王元正等均上疏，認(rèn)為應(yīng)追贈(zèng)孝宗為“皇考”，興獻(xiàn)王為“皇叔考”，被世宗否決。嘉靖三年（1524年）7月12日，吏部左侍郎何孟春、給事中張翀以及楊慎、王元正、金獻(xiàn)民、徐文華等號(hào)召238名朝廷大臣跪請(qǐng)力諫世宗改變旨意。年方十八歲的世宗下令錦衣衛(wèi)逮捕為首者豐熙等8人，并施以廷杖之刑。葉桂章等全部下獄，每人杖責(zé)三十，若受杖不死，過10天后再施杖，先后有17人在杖責(zé)中死去。葉桂章屢杖不死，幸免于難，不久出獄。嘉靖五年（1526年），王邦奇上書誣陷楊廷和，指控其次子楊惇、女婿金承勛和葉桂章等互為朋黨。世宗遂將楊惇等人皆下獄，嚴(yán)刑拷打?qū)弳?。?dāng)時(shí)，葉桂章正出使在外，聞詔流亡。后來自殺于道，尸骨無收。鄉(xiāng)人將其衣冠葬于名山縣城南紫霞山文昌宮左側(cè)。
葉桂章作為明朝名山的文化名人，他滿腹經(jīng)綸，博學(xué)多才，曾游歷蒙頂山、滎經(jīng)縣云峰寺等地，留下諸多作品。蒙頂山、云峰寺、金鳳寺、周公山、成都武侯祠等處均有其石刻作品。其流傳于世的作品很多，其中收錄進(jìn)清版《雅州府志》《名山縣志》詩歌各5首;碑銘1篇，收錄進(jìn)清版及民國版《名山縣志》，《詠武侯詩詞大全》收錄律詩1首。 
（一）《蒙頂》賞析
葉桂章自幼生活在名山，對(duì)蒙頂山茶歷史文化非常了解。他寫有一首《蒙頂》詩，記述了植茶始祖吳理真在蒙山頂植茶、制茶、護(hù)茶的豐功偉績。
全詩為：“數(shù)朵芙蓉插半天，一雙龍象擁青蓮。 尸骸已解余丹灶，老衲當(dāng)年臥石泉?！?/p>
該詩摘自清版《雅州府志》，為七言絕句，描寫了蒙山頂狀如蓮臺(tái)、芙蓉，古木參天、雙龍盤繞的自然景象?！皵?shù)朵芙蓉插半天，一雙龍象擁青蓮”對(duì)仗工整，語句鏗鏘。
（二）《甘露寺》賞析
葉桂章寫有一首《甘露寺》，將蒙頂山茶優(yōu)異的茶園環(huán)境描寫得惟妙惟肖。
全詩為：“一掬靈湫天上來，數(shù)莖仙掌削蓬萊。行云行雨飛金相，踞虎蟠龍繞鷲臺(tái)?！?/p>
其中，“掬”的意思是兩手捧水，“靈湫”指的是深潭、大水池，古時(shí)以為大池中往往多靈物?！苞惻_(tái)”的意思是西域靈鶩山佛曾居此，俗稱“聳嶺”。
今天，我們登臨蒙頂山，如果不坐索道，走花鹿池，僻靜的甘露寺是必經(jīng)之處?；匚度~桂章的這首《甘露寺》，你會(huì)有怎樣獨(dú)特的心境和感受呢？
