緬甸綠茶

找到約252條結(jié)果（用時(shí) 0.005 秒）

【茶世界】中國(guó)與亞洲?通過(guò)茶葉探究華僑&華人的今昔 | 第三篇：緬甸大茶商張彩云及其家族的歷史

前言

本文日文原文刊載于《人民中國(guó)》web雜志2019年第3期，由元泰之友的日本專欄作家須賀努先生撰文。須賀努是一位日本專欄作家，也是一位經(jīng)濟(jì)觀察員。他30多年前來(lái)到中國(guó)讀書(shū)，后來(lái)又在駐中國(guó)地區(qū)的金融機(jī)構(gòu)工作。7年前，他在博客上開(kāi)辟《茶旅》專欄，繼而在日本的期刊《茶》上開(kāi)設(shè)了專欄。目前，他已經(jīng)陸續(xù)走訪了與茶有關(guān)的23個(gè)國(guó)家、100多個(gè)城市，為以后的寫(xiě)作做準(zhǔn)備工作。

2013年，他開(kāi)始系統(tǒng)地探訪考察中俄萬(wàn)里茶道，一年有200多天都在萬(wàn)里茶道上。須賀努走訪了中國(guó)、蒙古國(guó)、俄羅斯的20多個(gè)與萬(wàn)里茶道有關(guān)的節(jié)點(diǎn)城市，與茶農(nóng)交流，向當(dāng)?shù)匚幕耸空?qǐng)教。

注：共12期，每月1次連載

第三篇緬甸大茶商

張彩云及其家族的歷史（3）

在兵荒馬亂的緬甸求生

張彩云等人的努力落了空。1962年緬甸發(fā)生了社會(huì)主義革命，仰光張?jiān)疵啦栊械馁Y產(chǎn)被政府沒(méi)收，成為一家國(guó)營(yíng)企業(yè)。但是新政府的官員對(duì)茶葉一竅不通，說(shuō)自己無(wú)法經(jīng)營(yíng)接手的茶行，也不允許茶行在這幾年里制茶。賣(mài)不了茶葉，茶行里的人們每天無(wú)所事事。

但即便如此，張彩云也沒(méi)有放棄。上世紀(jì)70年代，彩云及其長(zhǎng)子樹(shù)根在緬甸北部撣邦再次開(kāi)設(shè)茶園和制茶工廠，嘗試制作紅茶等，探尋新的出路。總而言之，他的一生中處處都是艱辛的挑戰(zhàn)。但由于社會(huì)主義衰敗，從80年代末起軍隊(duì)政權(quán)管理混亂不斷，緬甸的制茶業(yè)常常是舉步維艱。

緬甸撣邦制茶

據(jù)悉，后來(lái)制茶工廠由彩云三子家榮繼承并管理。我們提出希望參觀制茶工廠，了解經(jīng)營(yíng)狀況。但是他拒絕道：“最近，由于反政府運(yùn)動(dòng)和民族沖突，撣邦十分混亂，制茶業(yè)務(wù)被迫停止，因此無(wú)法帶你們參觀工廠。”我們對(duì)緬甸混亂持續(xù)至今，華人生活水深火熱感到詫異。

張彩云長(zhǎng)子樹(shù)根之子，張丁國(guó)先生仍堅(jiān)守著彩云的初心，在唐人街精心打理著一家名為張玉美的茶行。他留有一張1958年父親張樹(shù)根在北撣邦開(kāi)墾茶田的照片。從中，我們可以看到樹(shù)根先生和自己的父親共同辛苦勞作的情景。他告訴了我們一個(gè)未被歷史記載的情況：“我記得1966年到1970年左右，我們從邊境城市大其力向泰國(guó)出口了大量的烏龍茶。”如今，他們從中國(guó)大陸進(jìn)口鐵觀音茶葉，并在緬甸國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售緬甸綠茶。

仰光張彩云之孫張丁國(guó)先生（右）

1991年，正在散步的彩云準(zhǔn)備向路邊乞丐施舍錢(qián)財(cái)時(shí)，與乞丐一起被失控的車(chē)輛撞傷，不幸逝世，享年94歲。雖然如此高齡，但他每天都要散步，爬4層樓的樓梯回家，不得不說(shuō)，他有著驚人的體力。這一切都在向我們講述，這就是那位白手起家，功成名就的茶商。直到他離開(kāi)的那一刻，他依舊不忘扶危濟(jì)困，他的經(jīng)歷不禁讓人動(dòng)容。

至今，在慶福宮的木牌上，依然能夠看到張彩云當(dāng)年作為捐贈(zèng)者被刻下的名字。當(dāng)我問(wèn)及為何要保留已經(jīng)逝世25年多的張彩云的名字時(shí)，人們告訴我說(shuō)：“張彩云助人為樂(lè)的精神如今依舊為人們所尊敬，他的親人仍在以他的名義進(jìn)行捐贈(zèng)。”聽(tīng)到這里，我再次肅然起敬。

張丁國(guó)先生經(jīng)營(yíng)的張玉美茶行的茶葉包裝

前文中提到的廈門(mén)的張一帆先生說(shuō)：“父親那代人和仰光的親戚多少還有些聯(lián)系，但我們這一代已經(jīng)完全和他們斷了聯(lián)系。”因此，筆者將仰光張先生的聯(lián)系地址和照片交給了他。沒(méi)想到在這樣的場(chǎng)景下，甚為日本人的我架起了中國(guó)人與華裔之間的橋梁，這一跨越歷史的茶旅真是太有趣了。

香港的福建茶行

在中華人民共和國(guó)成立后的1952年，為了在香港開(kāi)設(shè)張?jiān)疵啦栊械男路值辏瑥埐试坪团笥岩黄鸪闪⒘恕案＝ú栊小薄?/span>福建茶行的第二代掌門(mén)人楊庭輝（72歲）說(shuō)：“張?jiān)疵啦栊信蓙?lái)了一位名叫張甸國(guó)的人，開(kāi)設(shè)了新茶行，但不久后他們就離開(kāi)了，我的父親便單獨(dú)經(jīng)營(yíng)起了這家茶行。如今我們和張家沒(méi)了聯(lián)系，也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)有張家的后代在香港做茶葉生意。”雖然我們不清楚張甸國(guó)和彩云的關(guān)系，但是兩人似乎是年齡相仿的親戚。

福建茶行第二代掌門(mén)人楊先生（右一）

至于他們?yōu)槭裁匆艞墑倓傞_(kāi)設(shè)的新分店，據(jù)說(shuō)和1953年，緬甸政府禁止進(jìn)口外國(guó)茶葉的政策有關(guān)。張?jiān)疵啦栊性居?jì)劃從福建經(jīng)由香港，向緬甸進(jìn)口茶葉，但由于這一政策的實(shí)施，該計(jì)劃以失敗告終。這與張彩云和兒子樹(shù)根等人在此后的50年代里為了謀生，于緬甸國(guó)內(nèi)的撣邦北部開(kāi)設(shè)茶園，建立制茶工廠的史實(shí)相符。福建茶行此后便在香港自立門(mén)戶，生意蒸蒸日上，還向泰國(guó)周邊出口了許多新品小包裝鐵觀音茶葉。如今，擺放著古老茶罐和木箱的福建茶行充滿了復(fù)古的味道，成為了能夠享受到舊日港式茶館氛圍的屈指可數(shù)的場(chǎng)所之一。

香港?福建茶行?小包裝鐵觀音茶葉

寫(xiě)到文章最后時(shí)，我得知彩云的長(zhǎng)女如今依舊健在，生活在故鄉(xiāng)安溪大坪。除了前文中提到的三個(gè)兒子外，彩云似乎還有四個(gè)女兒。據(jù)說(shuō)其他三個(gè)女兒，秀華、美華、麗華如今居住在美國(guó)，而唯一出嫁到福建的長(zhǎng)女秀月如今居住在大坪。但是向當(dāng)?shù)鼐用翊蚵?tīng)后，我并未找到認(rèn)識(shí)秀月女士的人。大坪名士張彩云如今正一點(diǎn)點(diǎn)地消失在歷史的長(zhǎng)河之中，但事實(shí)上，其長(zhǎng)女秀月女士的人生也和父親一樣，波瀾壯闊。

“茶學(xué)”代碼寫(xiě)入國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目指南；小罐茶喜獲SICQ“品質(zhì)優(yōu)秀獎(jiǎng)”；緬甸茶文化館在廣西開(kāi)館

回顧一周茶界大事件

就在　

“茶學(xué)”代碼寫(xiě)入國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目指南（來(lái)源：178好茶）

最近，2019年度國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目的申請(qǐng)工作正在如火如荼地進(jìn)行著，不少茶界科研人員參與其中。這背后，與新鮮出爐的《2019年度國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目指南》中的一個(gè)變化，有著密切的關(guān)系——

今年，“茶學(xué)”正式歸入“園藝與植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”，獲得基金申請(qǐng)代碼“C1504”，成為園藝下設(shè)的二級(jí)學(xué)科之一，并設(shè)立三級(jí)代碼：茶樹(shù)生理生態(tài)與栽培學(xué)、茶樹(shù)種質(zhì)資源與遺傳育種學(xué)、茶葉加工與品質(zhì)。名目的確立和規(guī)范，將為今后茶學(xué)基礎(chǔ)研究在自然科學(xué)基金項(xiàng)目中的成功申報(bào)，打開(kāi)良好的局面。

興

茶

快

訊

小罐茶喜獲SICQ“品質(zhì)優(yōu)秀獎(jiǎng)”（來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)綜合）

12月27日下午，2018首屆發(fā)現(xiàn)中國(guó)好品質(zhì)高峰論壇在深圳舉行，活動(dòng)以“共建品質(zhì)消費(fèi)生態(tài)圈”為主題，由深圳市消費(fèi)者委員會(huì)、中國(guó)品質(zhì)消費(fèi)測(cè)評(píng)聯(lián)盟主辦，深圳市品質(zhì)消費(fèi)研究院(簡(jiǎn)稱SICQ)、深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院承辦，旨在傳遞品質(zhì)信任、點(diǎn)亮中國(guó)品質(zhì)。

在本次論壇上，深圳市消委會(huì)和深圳市品質(zhì)消費(fèi)研究院聯(lián)合發(fā)布《2018發(fā)現(xiàn)中國(guó)好品質(zhì)年度報(bào)告》，內(nèi)容涉及食品、化妝品、母嬰、電子電器、家居家裝等行業(yè)的25個(gè)類(lèi)別500多個(gè)商品的比較試驗(yàn)。這些比較試驗(yàn)分別由瑞士SGS、英國(guó)天祥ITS、法國(guó)必維BV、德國(guó)萊茵TUV、美國(guó)UL以及深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)院SMQ、中檢CCIC等國(guó)際國(guó)內(nèi)一流檢測(cè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展檢驗(yàn)測(cè)評(píng)而得出結(jié)果。

此前，基于輿論和消費(fèi)者對(duì)中國(guó)茶的一些疑慮，SICQ曾對(duì)市場(chǎng)上的32款主流茶品進(jìn)行抽檢，為了表彰在抽檢中品質(zhì)表現(xiàn)突出的產(chǎn)品，倡導(dǎo)高品質(zhì)的消費(fèi)態(tài)度，大會(huì)舉行年度好品質(zhì)頒獎(jiǎng)盛典。

其中，小罐茶的大紅袍/滇紅茶/普洱茶榮膺“品質(zhì)優(yōu)秀獎(jiǎng)”，積慶里英紅九號(hào)紅韻、醉純靜2號(hào)烏龍茶、光照人有機(jī)鐵觀音等產(chǎn)品獲“品質(zhì)90+獎(jiǎng)”。

（部分獲獎(jiǎng)名單）

興

茶

快

訊

緬甸茶文化館在廣西開(kāi)館開(kāi)拓在華銷(xiāo)售市場(chǎng)（來(lái)源：中國(guó)東盟傳媒網(wǎng)）

2019年1月4日，緬甸茶文化館在緬甸駐南寧商務(wù)聯(lián)絡(luò)處開(kāi)館。中國(guó)—東盟博覽會(huì)秘書(shū)處副秘書(shū)長(zhǎng)楊雁雁、廣西貿(mào)促會(huì)副會(huì)長(zhǎng)丁元龍、廣西國(guó)際文化交流中心秘書(shū)長(zhǎng)趙克以及相關(guān)企業(yè)代表參加了開(kāi)館儀式。

緬甸駐南寧總領(lǐng)事梭岱南指出，緬甸自11世紀(jì)就開(kāi)始種植和飲食茶葉，現(xiàn)在緬甸的茶不僅出口到日本、新加坡、馬來(lái)西亞等國(guó)，還遠(yuǎn)銷(xiāo)至德國(guó)等歐美國(guó)家。

緬甸茶文化館副董事長(zhǎng)介紹，緬甸茶葉產(chǎn)地主要為撣邦南部及北部地區(qū)，以生產(chǎn)腌制茶、紅茶、綠茶為主。在緬甸，茶文化盛行，每個(gè)社區(qū)、街道至少會(huì)有一家可以喝到紅茶和綠茶的茶館，而腌制茶則會(huì)大量地使用在緬甸傳統(tǒng)菜上。

緬甸茶園集團(tuán)負(fù)責(zé)人和工作人員在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備了用茶葉作為食材的緬甸傳統(tǒng)菜，其負(fù)責(zé)人談到，緬甸是少有的以茶葉為食物的國(guó)家，茶葉可以制成腌制茶和沙拉醬等，緬甸人喜歡做菜時(shí)加入。

緬甸駐南寧商務(wù)聯(lián)絡(luò)處在緬甸相關(guān)部委的許可下，自2017年第14屆中國(guó)—東盟博覽會(huì)上設(shè)立了緬甸茶文化展位展示緬甸茶文化。如今緬甸茶文化館在緬甸駐南寧商務(wù)聯(lián)絡(luò)處的開(kāi)館儀式，是緬甸茶葉努力向中國(guó)市場(chǎng)邁進(jìn)的又一步伐。