珍藏孔雀高山古樹餅茶
2017年珍藏孔雀鐵餅備受市場好評，2022年珍藏孔雀系列泡餅上市，延續(xù)云南那卡寨子里的五星“珍藏孔雀”，盡享勐宋高山古樹茶滋味。
壹
云南·那卡
珍藏孔雀高山古樹餅茶
“那卡”是拉祜族譯音，也寫作娜卡、臘卡、納卡。
那卡古樹茶是云南西雙版納勐宋茶區(qū)最具代表性的茶。那卡是勐?？h勐宋鄉(xiāng)村委會的一個拉祜族寨子，海拔1662米，茶樹樹齡約300-500年之間，年降水量1800毫米，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹茶而被人們所認(rèn)識。
貳
那卡寨 古茶園
明前高檔嫩芽葉
高山古樹
珍藏孔雀高山古樹餅茶，精選那卡寨古茶園中明前高檔嫩芽葉，以傳統(tǒng)古茶工藝初制而成曬青毛茶，并在風(fēng)花雪月的大理倉儲陳化后，嚴(yán)格按百年下關(guān)沱茶制作技藝精制成型。
叁
下關(guān)·南詔牌
珍藏孔雀高山古樹餅茶
珍藏孔雀高山古樹餅茶，牛皮紙袋提盒裝，一筒七餅，357克/餅，泡餅形制，增加餅面與空氣接觸面積，利于茶與空氣中的物質(zhì)發(fā)生氧化，促進(jìn)后期轉(zhuǎn)化，在時光典藏下，鑒賞孔雀之味。
餅形光滑圓正，香氣清高陳韻，湯色金黃明亮，茶氣十足而柔滑、高山韻味直接入喉、口腔有清涼氣息、回甘持久生津快，葉底肥厚黃明呈粘性。風(fēng)味獨具，品藏佳茗。
包銷商：廣州市今德福茶行
【產(chǎn)品名稱】珍藏孔雀高山古樹餅茶（泡餅）
【產(chǎn)品屬性】普洱茶（生茶）
【產(chǎn)品配料】云南大葉種曬青茶
【凈含量】357克/餅
【產(chǎn)品規(guī)格】357克/餅×7餅/提×2提/件=5千克/件
【生產(chǎn)批次】202201
2011年下關(guān)沱茶“8113勐宋高山茶”生茶357克，傳承8112之經(jīng)典拼配,選用勐宋高山優(yōu)質(zhì)茶菁,采用百年下關(guān)緊壓茶加工技藝制成"下關(guān)8113勐宋高山茶",茶餅緊密壓制,餅形圓而厚實,湯色橙黃透亮,香氣純高,滋味醇厚,回甘揚長,滿口生津。
產(chǎn)品信息
品名：勐宋高山8113
品牌：下關(guān)
年份：2011年
工藝：生茶
規(guī)格：357克/餅，7餅/提，42餅/件
儲存：在通風(fēng)、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲
今天，從一座山說起。
從前有座山，位于云南西雙版納勐海縣，名為勐宋古茶山。
勐海勐宋古茶山位于西雙版納勐海縣勐宋鄉(xiāng)境內(nèi)，在清代與南糯山同屬車?yán)镄克局惫艿貣|接景洪市，南連格朗和鄉(xiāng)，隔流沙河與南糯山對望，是勐海最老的古茶區(qū)之一，種茶的歷史與南糯山少數(shù)民族種茶的歷史一樣悠久。
01
“西雙版納屋脊”——滑竹梁子
滑竹梁子，坐落于勐宋境內(nèi)，海拔2429米，有“西雙版納屋脊”和“西雙版納之巔”之稱，屬亞熱帶氣候。
滑竹梁子包含保塘（三個寨子）、蚌龍（三個寨子）、壩檬、蚌崗拉等多個村寨和茶區(qū)，各寨茶園連成一片。
何謂“滑竹梁子”？
云南人對自然萬物的表達(dá)都有著一種樸素的自然崇拜。梁子一般是表達(dá)像房梁一樣的延綿雄偉的大山脈。而“滑竹”是指這個地方有大片竹節(jié)長而光滑的竹子，當(dāng)?shù)厝朔Q“滑竹”，故名“滑竹梁子”。
高海拔，茶樹享受的日照時間長，葉片厚實，質(zhì)地嫩，是滑竹梁子所產(chǎn)的茶在茶界叱咤風(fēng)云的原因之一。
滑竹梁子常年云霧繚繞，雨水充沛，茶樹與野竹、原始森林、草木相互混生，孕育了滑竹梁子不凡的古樹茶滋味。
哪里才是真正的“滑竹梁子”？
對滑竹梁子的界定一直眾說紛紜，其中也不乏“核心產(chǎn)區(qū)”“獨占山頭”等概念。只因只要茶葉冠上“滑竹梁子”，茶葉就能賣個好價錢。那究竟哪里是真正的“滑竹梁子”？
滑竹梁子，它應(yīng)該是一個大的范疇和概念。滑竹梁子所處的勐?？h勐宋鄉(xiāng)范圍內(nèi)，圍繞著滑竹梁子大山脈的山腰和山腳，其實星羅棋布著不少村寨，并沒有誰獨占了滑竹梁子一說。
“滑竹梁子”古樹茶品質(zhì)如何？
滑竹梁子的茶樹品種以勐海大葉種苦底甜茶為主，喉韻冰涼，野香悠揚，有一種森林的貴氣和野性。
湯質(zhì)非常粘稠、厚重和細(xì)膩；香氣蘭香持久；滋味是入口甜有苦底，余韻悠揚，有延遲性和延續(xù)性的回甘生津清涼感。
02
“茶中姐妹”——蚌龍和保塘
在“滑竹梁子”，蚌龍和保塘猶如兩姐妹，交相輝映，雙雙成為滑竹梁子古樹茶的杰出代表。
蚌龍古樹茶和保塘古樹茶，由于得天獨厚的地理環(huán)境優(yōu)勢和傳統(tǒng)地道的民俗古法制茶技藝傳承，擁有滑竹梁子山的茶葉風(fēng)格又有各自的特性，同時內(nèi)含物質(zhì)很豐富且結(jié)構(gòu)比例協(xié)調(diào)。
▲蚌龍
▲保塘
▲保塘和蚌龍古樹茶內(nèi)含物質(zhì)含量
姐：蚌龍滑竹梁子
蚌龍，背靠滑竹梁子，世居哈尼族，傳統(tǒng)地道的民俗古法制茶，在品種香的基礎(chǔ)上有獨特的工藝香。
蚌龍古樹茶外形緊實肥壯，白毫顯著，色澤墨綠油潤；茶湯湯色黃亮，散發(fā)出濃郁的花蜜香，滋味濃厚鮮爽、甜度高、入口苦澀有度，回甘生津舒服且持久，有一股山野余韻悠長飄逸、唇齒留香。
妹：保塘滑竹梁子
保塘，原住民為拉祜族，清朝光緒年間有漢人進(jìn)入保塘定居，古茶園大多為拉祜族所種。
保塘古茶園靜匿于海拔1900多米的老寨后背山，歲歲年年吸收著自然的潤養(yǎng)，點點滴滴吞吐著原始的芬芳，久經(jīng)時光的山野香韻在裊裊云間不斷升華。
保塘古樹茶因為其品質(zhì)優(yōu)異而被人們熟知，被稱為“勐宋三杰”之一。
其干茶外形較緊細(xì)而偏黑亮；湯色綠黃明亮，香氣表現(xiàn)出悠揚持久的蘭香，滋味濃爽，茶湯入口鮮爽、稠滑，喝的時候像竹汁里的汁水一樣非常有清甜感。
除了清甜外，擁有純正充足的茶氣，稍微苦底甜茶，對味蕾刺激感強(qiáng)烈，茶湯吞咽之后有持續(xù)的舒適感，生津回甘強(qiáng)烈。
當(dāng)蚌龍和保塘碰撞在一起，
姐妹花將擦出怎樣的火花？
讓我們來告訴你！
撰文︱技術(shù)中心
編輯︱Candylan、青子
圖片︱JCheng、ZERO
