勐庫母樹茶是中期普洱茶市場上非常牛的一個存在,是業(yè)界公認的冰島茶天花板,讓無數(shù)茶友頂禮膜拜。
2006年勐庫母樹茶中,春母和秋母哪個好?今天,“藏品普洱”旗艦店掌柜,就來為茶友們對比評測一番,在此與大家分享。
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勐庫母樹茶,以純正冰島料壓制,“母樹茶”有“茶葉母親”的寓意。首批勐庫母樹茶誕生于2005年,采用冰島古樹茶料制作,數(shù)量稀少,目前05年春母的行情已經(jīng)起飛,達到了一茶難求的境界。
2006年勐庫母樹茶屬于第二代茶品,每餅拼配有一定比例的冰島母樹料,品質非常能打,在市場上屬于行情較穩(wěn)定的一個品種。
勐庫母樹茶分為春母和秋母兩個批次,顧名思義,春母就是春季母樹茶料壓制,為4月份生產;秋母則是10月份秋茶原料壓制。大家可以從茶紙上印刷的日期來分辨春母和秋母。
2006年勐庫母樹茶中,春母和秋母哪個好?要想對比這兩款茶的口感品質,我們可以用對沖的方法進行評測。
而且,這兩款茶出自同一個茶廠,年份相同,規(guī)格也相同,在對沖的過程中,我們只需控制好水溫、投茶量等參數(shù),就很方便評測對比二者的品質。
1、原料對比
2006年勐庫春母,以春茶料壓制而成,條形挺秀,芽葉粗壯肥碩,餅面均勻分布金黃芽頭,茶毫明顯,嫩度高。
秋母則是以秋茶料制作,條索輕薄,葉形瘦小,以對夾葉為主,芽頭較少。
2、香氣對比
2006年勐庫春母,洗茶后春茶果香明顯,茶湯顯木質甜香,香氣純正濃郁,典型勐庫茶的山野韻味。
秋母洗茶后有果糖香,茶湯也有木質甜香,香氣與春母同一脈,但不及春母強烈。相對來說,春母的香氣更濃郁一些,陳年香氣也更明顯。
3、口感對比
2006年勐庫春母,入口微苦,苦澀低較低,回甘非???,茶湯滑爽飽滿,綿厚甜柔,帶一定力度,那股細膩的冰糖甜很吸引人。
秋母入口薄澀,茶湯甘爽稠密,香氣入水,偏蔗糖香。喉韻深,但韻感不下沉,總體來說力度、喉韻與春母相比,稍遜一籌。
從對比品鑒效果來看,無論從原料、香氣還是口感,2006年勐庫春母都比秋母要好一些,從市場行情上就直接體現(xiàn)出來,春母的價格比春母要貴一倍,不愧是一分錢一分貨。
如果您喜歡喝普洱老茶,或者想收藏一點老茶,勐庫母樹茶是閉眼都不會選錯的品種。秋母的品質還可以,春母的上限更高,大家可以根據(jù)預算進行選擇。
鄭重聲明:本文由“藏品普洱”原創(chuàng)整理!未經(jīng)授權,任何人不得轉載、抄襲、復制、使用本文的內容。
普洱茶,
是中國茶界一顆耀眼的新星,
也是云南的名片,
近年來發(fā)展迅速,
受到越來越多的消費者的喜愛。
12月25-28日
2020昆明茶博會
將在昆明國際會展中心(關上)隆重舉辦!
勐庫戎氏(展位T702)憑借其優(yōu)異品質
被認定為大會指定觀眾小禮品茶!
公司簡介
云南雙江勐庫茶葉有限責任公司(簡稱:勐庫戎氏)始于1935年,三代傳承的制茶世家,誕生于世界茶葉發(fā)源地核心區(qū)——云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)。
勐庫戎氏恪守“易物與人,誠信為本”的家訓,堅持“茶是喝進肚子里的,是拿不出來的,做茶人要有良心”的制茶要求,“不辜負每一葉好茶,服務好專注喝茶的您”。這是勐庫戎氏近百年堅持的企業(yè)使命。
勐庫戎氏擁有聯(lián)合國糧農組織有機茶示范基地、首批(100個)農村產業(yè)融合發(fā)展示范園項目單位(之一),是農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、中國茶業(yè)十佳企業(yè)品牌、中國茶業(yè)百強企業(yè)、普洱茶十大影響力企業(yè)、云南省十大名茶等。
驚喜福利
本次展會,勐庫戎氏將攜手中石化云南石油分公司共同參展。中石化易捷公司聯(lián)合勐庫戎氏推出的2020年關重磅伴手禮——一生一熟一飛天組合(博君熟茶+十年老生茶+2020年53度飛天茅臺) 將會驚艷亮相,限量發(fā)售!
易捷十年·博君熟茶,每套有唯一的編碼,內含戎氏制茶技藝第三代傳承人戎玉廷先生簽名收藏證,每個產品配備一個獨立的木盒,方便送禮和收藏。產品創(chuàng)新于傳統(tǒng)工藝,開啟戎氏熟茶2.0時代,獨有花果香、焦糖香,無堆味的新型熟茶。產品曾榮獲云南茶界至高榮譽“2020云南省十大名茶”熟茶類第一名,并被云南省博物館、中國農業(yè)科學院茶葉研究所永久收藏。
易捷十年·十年老生茶,其原料甄選勐庫大葉種優(yōu)質原料,運以戎氏本味制茶法,在口感滋味協(xié)調性上達到了“黃金比例”。手工捏制的精巧茶柱,茶形獨特,令人一見傾心。十年優(yōu)質陳料,良好的陳化賦予其時光韻味,生津迅速,回甘強烈持久,湯甜味美易上口。
產品介紹
01、2020博君熟茶
類別:普洱茶熟茶
規(guī)格:博君·磚 1kg/磚 1kg*10磚;博君·餅500g/餅
博君熟茶,是戎氏熟茶2.0時代的杰出代表茶品,入選“2020年云南省十大名茶”,以顛覆普洱茶熟茶傳統(tǒng)的創(chuàng)新工藝——博君熟茶法發(fā)酵法精心制作。2020年,博君熟茶推出全系列六個品類,滿足消費者品飲、收藏、饋贈的不同需求。
02、2020本味大成
類別:普洱茶生茶
規(guī)格:500g×28片
2020本味大成,是“戎氏本味制茶法”集大成之作,戎氏普洱茶生茶類的標桿產品,斬獲多項業(yè)內大獎,榮獲2018云南省綠色食品“十大名茶”第二名。是勐庫戎氏口碑好、性價比高的大眾口糧茶產品。
03、2020年母樹茶
類別:普洱茶生茶
規(guī)格:500g×10片
2020年母樹茶,戎氏茶人精益求精,錦呈極臻,以更體貼更精妙的口感延續(xù)經(jīng)典,口感完美的延續(xù)了2018年母樹茶的“冰糖甜韻”!除此之外,其香氣相比2018年母樹茶更加高揚持久,其滋味更加綿柔順滑,極具品飲價值!
04、2020年勐庫戎氏小戶賽
類別:普洱茶生茶
規(guī)格:357g/片*10片/提
小戶賽,距離世界茶源地1號野茶樹棲息地直線大約兩公里,是離“茶源地”勐庫大雪山野生古茶樹群落最近的古茶園。小戶賽的口感“香艷濃烈”,且這種“烈”,猶如拉祜族家家戶戶四季不滅的火塘火焰。隨著時間的推移,小戶賽茶香艷濃烈的特性將愈加凸顯,是一款宜品宜藏的佳茗。
05、2020年博君生茶
類別:普洱茶生茶
規(guī)格:357g/片 5片/件
博君生茶,研發(fā)于2007年深秋,是戎氏第三代茶人戎玉廷的“名片”,是一款自己滿意、愛茶人都喜歡的好茶。潛心制茶,博君子所期,待君子品其真味,值得愛茶人士鑒賞、珍藏。
06、2020年喬木王
類別:普洱茶生茶
規(guī)格:500g/片;1kg/磚
喬木王,與母樹茶被譽為勐庫戎氏普洱茶的“一王一后”。喬木王研發(fā)于2006年,榮獲當年“云茶杯”金獎。超高性價比,宜品宜禮,是勐庫戎氏重點推薦產品之一。
07、2016年歲月沉香
類別:普洱茶熟茶
規(guī)格:400g/盒
時光知味,歲月沉香。坐守四季,聆聽晨暮呢喃,于歲月的經(jīng)途,攜著暗香,細數(shù)點滴的情懷。“歲月沉香”,5年的潛藏、沉淀,可直接品飲到老茶的口感,是一款性價比高,頗具品飲收藏價值的雅茗。
歲月沉香,博君所愛
12月25-28日
2020昆明茶博會
相約勐庫戎氏
共品一杯戎茶(展位號:T702)
【原標題】戎氏普洱茶+飛天茅臺的驚艷組合!快來2020昆明茶博會淘年關伴手禮~
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云南景邁山古茶林(圖源:新華網(wǎng))
這幾天
朋友圈被普洱景邁山瘋狂刷屏了
作為中國第57項世界遺產
全球首個茶文化“世遺”
景邁山古茶林文化景觀
其保護管理體系堪稱教科書
是基于充分尊重當?shù)貧夂驐l件
地形特征和動植物種群
實現(xiàn)了對文化和生物多樣性的保護
和自然資源的可持續(xù)利用
亦展現(xiàn)了山地環(huán)境下
布朗族、傣族等世居民族人民
對自然資源互補性利用的獨創(chuàng)傳統(tǒng)。
村寨與傳統(tǒng)民居建筑
也是世界遺產的重要構成元素(圖源:新華網(wǎng))
好事成雙,喜事連連
9月18日,農業(yè)農村部公布了
第七批中國重要農業(yè)文化遺產名單
安徽歙縣梯地茶園系統(tǒng)
福建武夷巖茶文化系統(tǒng)
廣東饒平單叢茶文化系統(tǒng)
廣西蒼梧六堡茶文化系統(tǒng)
四川北川苔子茶復合栽培系統(tǒng)
四川筠連山地茶文化系統(tǒng)
等6處榜上有名!
中國是世界茶葉的發(fā)源地
有著數(shù)千年的悠久茶史
去年11月
中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗
被聯(lián)合國教科文組織列入人類非遺代表項目
另外,
云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)
福建福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)
安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)
為聯(lián)合國糧農組織認定的
全球重要農業(yè)文化遺產
在這960萬平方公里的遼闊土地上
古茶樹群落、茶文化遺跡
如星辰般散落在各地
其中,有幾處將有望成為
下一個茶“世遺”。
01
茶馬古道:
因茶而興的人類文明通道
云南、四川、西藏
茶馬古道,是由唐代至上世紀50年代初,以云南、四川以及江南產茶地區(qū)為起點,以馬幫運輸和茶葉經(jīng)營為主要特征。
分別通過秦漢時期的“蜀身毒道”、唐宋以來茶馬互市的“滇藏線”與“川藏線”,以及沿途大大小小蜘蛛網(wǎng)似的支線進入青藏高原,成為從中國西南地區(qū)進入印度等南亞次大陸,進入緬甸等東南亞地區(qū)的交通大動脈,構成一個龐大的交通網(wǎng)絡。
民國時期,茶道古道上背茶的腳夫
這也是一條多元文化和諧共存的人類文明通道。各民族的文化、不同的宗教信仰,在這條古道得以不斷交流、融合和發(fā)展。
它綿延千年,既是商貿通道、文化通道,也是政治軍事通道,為人類文明進步發(fā)揮了特殊作用和貢獻,直到二戰(zhàn)時期仍舊發(fā)揮著運送國際援華物資的重要作用。
云南麗江古城(圖源:納西話賨)
2013年12月,云、川、藏三省區(qū)在世界文化遺產、“活著的茶馬古道重鎮(zhèn)”云南麗江古城舉行“茶馬古道滇川藏三省區(qū)申報世界遺產聯(lián)席會議”,會議一致通過了由麗江文化研究會起草的《麗江宣言》。
茶馬古道路線圖
02
萬里茶道:
綿亙萬里的世紀大動脈
中國、蒙古、俄羅斯
萬里茶道是17世紀興起的以茶葉為大宗貨物的中蒙俄之間的商貿大通道,被稱為“世紀動脈”。
大約在明崇禎年間,茶葉被作為禮物由沙皇使者帶回圣彼得堡。
另一說認為,1638年,一位俄國貴族從蒙古商人手中購得產自中國武夷山茶葉,將其作為厚禮進獻沙皇,飲茶由此在俄國貴族階層流行起來,并成為一種生活時尚。
武夷山下梅村——萬里茶道起點(木易 攝)
隨著歐洲、俄國及蒙古地區(qū)市場對茶葉需求量的日益增加,一條起于中國福建武夷山,途經(jīng)江西、安徽、湖南、湖北、河南、山西、河北、內蒙古等地及蒙古國烏蘭巴托,至中俄邊境恰克圖后繼續(xù)向西延伸至圣彼得堡以及歐洲各國,全長約14000公里的萬里茶道形成了。
19世紀俄國畫家瓦西里·別洛夫
《在莫斯科附近的梅季希喝茶》(局部,1862年)
1689年,中俄簽訂《尼布楚條約》,為雙邊貿易提供了制度保障,萬里茶道就此開通。1728年,中俄又簽署了《恰克圖條約》,確定在邊界兩側各設一個貿易圈。此年,沙俄市圈建成,稱“恰克圖”。1730年,中國市圈竣工,稱“買賣城”。
中國的買賣城(上)和沙俄的恰克圖(下)
萬里茶道既是一條商業(yè)貿易之路,也是一條不同國家、不同民族的文化交流之路。
藉由萬里茶道上的貿易,不僅進一步提升了中國茶文化、中華文化在世界范圍內的影響力與傳播力,也大大促進了中原農耕文明與草原游牧文明、中華文明與歐洲文明間的交流。
2019年3月,萬里茶道被列入《中國世界文化遺產預備名單》。
萬里茶道路線圖
03
北苑御茶園遺址:
唐宋中國茶文化的縮影
福建
“本朝之興,歲修建溪之貢,尤團鳳餅,名冠天下……”宋徽宗趙佶在其名作《大觀茶論》里盛贊道。
“天下之茶建為最,建之北苑又為最?!?周絳《補茶經(jīng)》)
“建溪官茶天下絕,香味欲全須小雪。”(陸游《建安雪》)
《宣和北苑貢茶錄》書影
產于福建建州(今福建建甌市)的北苑貢茶,可謂是宋代的“頂流”。
北苑貢茶,唐末始貢,興于兩宋,明初罷貢,歷六朝,入貢的歷史長達400多年。
北苑御焙遺址,作為迄今考古發(fā)現(xiàn)的最高規(guī)格的皇家茶署,已被列為國家級重點文物保護單位,成為中國唯一一個國保級涉茶遺址。
北苑御焙遺址鑿字巖(摩崖石刻,右圖圖源:拾象)
鑿字巖巖面高3米、長4米、寬2.5米,正面石刻全文為:“建州東,鳳皇山,厥植宜茶,惟北苑。太平興國初,始為御焙。歲貢龍鳳,上柬東宮,西幽、湖南、新會、北溪,屬之十二焙。有署暨亭榭,中曰口堂,堂后坎泉。前引二泉曰龍鳳池。慶歷戊子仲春朔柯適記?!?/p>
公元933年,建州人張廷暉將自家所經(jīng)營方圓三十里茶園悉獻閩王,由此得名北苑,而他也因此被奉為“茶祖”“茶神”。
北苑茶神祠里供奉的“北苑茶祖”張廷暉像(楊巍 攝)
公元977年,北苑成為大宋御茶園,朝廷派重臣督造,置“龍焙”,造“龍鳳茶”,為“以別庶飲”,鑄龍鳳圈模,“龍鳳團餅”便由此而來。
此后400余年間,北苑貢茶備受帝王貴胄與文人騷客推崇,歐陽修、梅堯臣、范仲淹、蘇軾、黃庭堅、陸游等兩宋文人都為之歌詠吟唱。
北苑貢茶古道
唐代、宋代,分別代表著中國茶文化的兩次高峰,而建州北苑貢茶則是唐宋之際茶文化鼎盛的代表。
宋代的主流飲茶方式從煎茶變?yōu)辄c茶,點茶也隨之傳到了日本列島、朝鮮半島,成就了日本茶道、韓國茶禮。許多日、韓的茶人都紛紛來北苑故地朝圣膜拜。
2011年秋,韓國僧人釋禪慧赴北苑御茶園朝圣,
向鑿字巖奉茶頂禮(楊巍 攝)
“北苑將期獻天子,林下雄豪先斗美?!迸c點茶相伴而生的斗茶,更是盛造其極,至今依舊興盛。
距離北苑御茶園遺址不遠處,還有一片百年矮腳烏龍茶園。茶園里的矮腳烏龍,是臺灣青心烏龍的母樹,是閩臺同根同源的又一力證。
見證閩臺同根同源的百年矮腳烏龍茶園(楊巍 攝)
04
涉茶重要農業(yè)遺產:
每一項都是世遺的“潛力股”
景邁山古茶林文化景觀申遺成功,并非偶然。因為,普洱市對古茶樹保護與管理,一直都是“優(yōu)等生”。
早在2012年,國家文物局將普洱景邁山古茶林列入《中國世界文化遺產預備名單》。
同年8月,聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織將“普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)”確定為全球重要農業(yè)文化遺產(GIAHS)保護試點。
普洱景邁山古茶林與傣族村寨同框(許文舟 攝)
2013年,普洱景邁古茶園被國務院列為第七批全國重點文物保護單位。
同年5月,普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)被列為首批中國重要農業(yè)文化遺產。
大平掌古茶林是景邁村唯一開放展示的古茶林
(圖源:新華社)
與普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)同為全球重要農業(yè)遺產的還有:福建福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)(2014年)、安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)(2022年)。
烈日炎炎,采摘茉莉的花農(圖源:遇見福州)
安溪茶師在進行鐵觀音茶青的萎凋(圖源:華祥苑)
另外,還有20多項的涉茶中國農業(yè)重要遺產,也是未來成為世遺的“潛力股”。其中,安徽黃山、杭州西湖、福建武夷山等地已是世遺,黃山、武夷山還是自然與文化“雙世遺”。
國家農業(yè)農村部公布的七批中國重要農業(yè)遺產中的茶類項目
名錄中,與普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)一樣,云南雙江勐庫古茶園與茶文化系統(tǒng)、貴州花溪古茶樹與茶文化系統(tǒng)、湖南保靖黃金寨古茶園與茶文化系統(tǒng),也是以當?shù)毓挪铇滟Y源開展申遺。
云南雙江勐庫古茶園與茶文化系統(tǒng),位于雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣,涉及6個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))和2個農場,總面積16萬畝。
系統(tǒng)內1.27萬畝野生古茶樹群落,是目前國內外已發(fā)現(xiàn)海拔最高、密度最大、分布最廣、原生植被保存最為完整的野生古茶樹群落,是茶樹種質資源和生物多樣性的基因庫,是中國首個以古茶山命名的國家級森林公園。
雙江勐庫冰島村古茶園與古茶樹(張偉峰 攝)
雙江也是全國唯一由拉祜族、佤族、布朗族、傣族共同自治的多民族自治縣,各民族生產生活與茶息息相關,創(chuàng)造了燦爛的茶文化。
勐庫冰島村攀在樹上采茶的
少數(shù)民族阿媽(圖源:籬笆老寨)
貴州花溪古茶樹與茶文化系統(tǒng),位于貴陽花溪區(qū)西北部的久安鄉(xiāng)。系統(tǒng)內擁有54000余株的古茶樹居群,經(jīng)專家認證,這是目前中國乃至世界最大最古老的人工栽培灌木類中小葉種古茶樹居群。
(左)一位國際友人在古茶樹茶王前擺拍
(右)久安古茶樹(肖坤冰 攝)
而且,作為云貴高原的組成部分,與云南山水相連的貴州也是茶樹的發(fā)源地之一,是世界茶樹的故鄉(xiāng)。
苗族、布依族等少數(shù)民族在這里世世代代生活,且以茶為生,他們與古茶樹群和諧共生。
春茶季,久安鄉(xiāng)采茶的苗族姑娘(圖源:@金鈴子)
湖南保靖黃金寨古茶園與茶文化系統(tǒng),位于保靖縣呂洞山鎮(zhèn)黃金村,七片古茶園里分布著2057株古茶樹。其中,最古老的已有417年的樹齡,是天然的茶樹品種基因寶庫。
保靖黃金茶基地(圖源:新湖南)
無疑,景邁古茶林為歷史悠久的中國茶文化申遺開了一個好頭,也作了一個完美的示范。
相信,在不遠的將來,將會有越來越多的茶文化景觀成功晉級世界遺產。
>>>如何成為“世遺”?
凡提名列入《世界遺產名錄》的文化遺產項目,必須符合下列一項或幾項標準方可獲得批準。
01
代表一種獨特的藝術成就,一種創(chuàng)造性的天才杰作。
02
能在一定時期內或世界某一文化區(qū)域內,對建筑藝術、紀念物藝術、城鎮(zhèn)規(guī)劃或景觀設計方面的發(fā)展產生過大影響。
03
能為一種已消逝的文明或文化傳統(tǒng)提供一種獨特的至少是特殊的見證。
04
可作為一種建筑或建筑群或景觀的杰出范例,展示出人類歷史上一個(或幾個)重要階段。
05
可作為傳統(tǒng)的人類居住地或使用地的杰出范例,代表一種(或幾種)文化,尤其在不可逆轉之變化的影響下變得易于損壞。
06
與具特殊普遍意義的事件或現(xiàn)行傳統(tǒng)或思想或信仰或文學藝術作品有直接或實質的聯(lián)系。
保存完好的景邁傳統(tǒng)村落(圖源:新華社)
來源:茶道CN
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