勐庫懂過村

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云信堂2021年懂過散生茶毛料

懂過-獨(dú)樹一幟的茶寨

它的獨(dú)特源于多方面，譬如地理位置，被稱作“東半山的西半山”；譬如茶樹品種，有大雪山移栽和勐庫引種植說；還有口感特征，苦盡甘來。很多人品飲過懂過茶之后都覺得它是“最不像勐庫茶的勐庫茶”。

【產(chǎn)品檔案：】

編號：YXTML3-01

品名：2021懂過毛料

山頭：懂過村寨

海拔：1750米

樹齡：大小樹、古樹

產(chǎn)地：臨滄勐庫·懂過產(chǎn)區(qū)

外形：墨綠顯毫，條索肥碩，牙尖豐腴多茸毛

香氣：花果香、蜜香、植物清香、冰糖甜

湯色：明黃透亮

滋味：鮮醇甘甜微苦澀不明顯，尾水有冰糖甜帶微花香

葉底：葉底肥厚飽滿，芽頭肥碩，鮮活柔嫩，葉脈清晰具革質(zhì)感。

外形：

懂過的茶葉條索肥碩，牙尖豐腴多絨毛，色澤墨綠，條索清晰，白毫顯露。

懂過地理位置：

懂過坐落于云南臨滄邦馬大雪山斜伸出來的一支余脈上，在勐庫西半山的深處。海拔1750米，森林覆蓋指數(shù)高，自然條件得天獨(dú)厚，茶樹樹齡300多年。

懂過村隸屬于雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)，地處勐庫鎮(zhèn)北邊，距勐庫鎮(zhèn)約19公里，距雙江縣約20公里。東臨梁子村，南壤公弄大寨，西接耿馬，北鄰壩卡，與大戶賽相對而生！

懂過口感特點(diǎn)：

懂過古樹茶最顯著的特征就是“苦盡甘來”。

懂過古茶，醇厚飽滿，韻味悠長，茶湯入口生苦，茶氣勁揚(yáng)，茶湯飽滿且富有層次感，香氣馥郁又極富沖擊力，讓人一飲即醉，又忍不住一飲再飲……

它的甘甜協(xié)調(diào)不若冰島、壩糯，而質(zhì)重氣強(qiáng)則過之。在勐庫大葉茶中，風(fēng)格自成一派。此外，由于懂過位于大雪山腳，與大雪山野生古茶群落相距極近，其茶性受野生茶的影響更明顯，以“香高味濃，沉雄質(zhì)厚”著稱。

茶湯與口感：水浸出物豐富，回味濃郁有個(gè)性，茶葉香氣可融于茶湯之中，帶來清明的靈氣，飛揚(yáng)的韻律，讓生活的每天變得甘甜生動(dòng)。

人都說，喜歡是乍見之歡，愛則是久處不厭，對于懂過的愛，經(jīng)過歲月的打磨，愈發(fā)的深邃沉靜，愈發(fā)的愛不釋手，話至此處，我想對于懂過的口感，也只能用“懂我的無需多言，不懂我的又何必多言”來形容了，口感香甜的延續(xù)，茶氣霸道的傳承。

“智惠云嶺”助推懂過村茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討暨品鑒推介會在昆明成功舉辦

近日，由云南省產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究會主辦的“智惠云嶺”助推懂過村茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討暨品鑒推介會在昆明成功舉辦，相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、部分企業(yè)及懂過村村民代表近百人歡聚一堂，共商懂過村茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

懂過村位于臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)，與冰島村共同坐落于云南臨滄邦馬大雪山的一支余脈上，平均海拔1750米，是新中國成立后雙江的首批茶葉良種培育基地。下轄4個(gè)自然村，村村都以種茶為主要產(chǎn)業(yè)。4個(gè)自然村茶地面積達(dá)19,000多畝，人均擁有茶園面積10畝以上。全村百年以上古茶樹98,000多株，500年以上古茶樹21,400余株，是勐庫山頭茶園面積最大、古茶樹最多、居住人口最多的村委會。懂過村委會黨總支書記、村委會主任肖貴榮介紹說，懂過村地理位置優(yōu)越，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，可謂是好山好水出好茶。茶產(chǎn)業(yè)是全村的主要產(chǎn)業(yè)，有三個(gè)較好的發(fā)展條件“茶園寬”、“樹林密”、“青壯年多”。

云南省產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究會按照省社科聯(lián)提出的“智惠云嶺”活動(dòng)要求，結(jié)合懂過村實(shí)際，組織相關(guān)專家，與臨滄市社科聯(lián)攜手，先后組織多次實(shí)地調(diào)研、咨詢論證、座談交流活動(dòng)，遴選具有雄厚的理論研究功底和豐富的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的領(lǐng)導(dǎo)和專家學(xué)者，結(jié)合產(chǎn)品培育，產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為懂過村實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展把脈開方，打造懂過品牌，提供全方位、多領(lǐng)域、大視角、強(qiáng)陣容的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。通過實(shí)地調(diào)研提出“三年初見成效、四年提質(zhì)增效、五年明顯見成效”的工作目標(biāo)及具體措施。

云南省產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究會會長劉愛民表示，研究會將進(jìn)一步整合各方資源力量，全面踐行“智惠云嶺”工作要求，花大功夫、下大力氣，切實(shí)幫扶懂過村全面振興，通過上下各方共同努力，努力推進(jìn)茶文旅融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“三年初見成效，四年提質(zhì)增效，五年明星成效”的工作目標(biāo)。下一步，研究會將認(rèn)真細(xì)化五年發(fā)展工作目標(biāo)及分年實(shí)施項(xiàng)目計(jì)劃外，擇優(yōu)遴選一批愿意與懂過村共謀發(fā)展，走共同富裕道路的社團(tuán)組織和實(shí)體企業(yè)參與到懂過茶品牌提升、懂過茶線上線下銷售、懂過茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)、懂過茶文旅融合新產(chǎn)業(yè)植入及法律咨詢服務(wù)，努力實(shí)現(xiàn)茶文旅融合發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈的貫通。

臨滄市社科聯(lián)黨組成員、副主席高清華表示，臨滄市社科聯(lián)將加強(qiáng)與省社科的聯(lián)系，積極做好“智惠云嶺”各項(xiàng)工作，搭建好雙江縣與云南省產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究會間的橋梁，加大與各省級社團(tuán)的合作力度，實(shí)現(xiàn)資源共享，優(yōu)勢互補(bǔ)。

云南省人民政府研究室原黨組書記楊士吉建議從基礎(chǔ)公共設(shè)施開始整體提升村容村貌，引進(jìn)專業(yè)團(tuán)隊(duì)運(yùn)營整合懂過村資源，做好品牌營銷，創(chuàng)新營銷模式的同時(shí)發(fā)揮民族特色，拓展?fàn)I銷渠道，加大媒體宣傳，豐富旅游產(chǎn)品，共同助推懂過村茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

云南省人民政府研究室原副主任、一級巡視員、研究員聶元飛提出，充分利用懂過村自身得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢與“智慧云嶺”的助推，依靠更多人的加入和幫助，讓懂過村成為下一個(gè)冉冉升起的新星。

云南省科技廳原一級調(diào)研員王喬忠建議懂過村要大力提升茶產(chǎn)品的產(chǎn)品力和茶品牌的知名度，從生態(tài)種植、科技創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、康養(yǎng)結(jié)合等方面入手，與鄉(xiāng)村振興和莊園經(jīng)濟(jì)結(jié)合，推廣茶旅+民宿、茶旅+研學(xué)等新業(yè)態(tài)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)科學(xué)普及，擴(kuò)大消費(fèi)需求。

中國綠發(fā)會古茶樹保護(hù)基金厲易銘表示，未來將通過更多的公益性活動(dòng)籌集資金投入到包括懂過村在內(nèi)的古茶樹資源保護(hù)中去，也讓更多人了解古茶樹的價(jià)值，加入到保護(hù)行動(dòng)中來。

云南省政協(xié)原二級巡視員、云南省民族茶文化研究會榮譽(yù)會長戴云表示，助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，文化是內(nèi)涵，要弘揚(yáng)中華文化，傳承云茶誠意，才能讓茶的產(chǎn)業(yè)走入良性循環(huán)。

研討會上，云南省產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究會與懂過村簽訂《“智惠云嶺”助推懂過村產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議》。

國家?級茶藝、評茶技師、高級制茶工程師向荻介紹說，懂過茶一般為自然放養(yǎng)，屬于大中小葉種混生，相對勐庫大葉種的澀，懂過茶層次更加豐富，香氣濃郁，茶氣足，極富沖擊力。由于和大雪山野生古茶樹群落相距極近，其茶性受野生茶的影響明顯，具有獨(dú)特的山野氣韻。此外懂過茶園前有冰島湖，背靠大雪山，被原始森林環(huán)抱，枝繁葉茂的植被形成天然屏障，避免了污染，確保了茶葉的純凈和自然風(fēng)味。得益于獨(dú)特的地理環(huán)境和種植方式，懂過茶形成了滋味飽滿、香高味濃的特點(diǎn)。

活動(dòng)現(xiàn)場開展了懂過茶義賣，義賣款項(xiàng)將全部用于懂過村相關(guān)配套建設(shè)、規(guī)劃服務(wù)。

云南毛澤東詩詞研究會會長、云南省紀(jì)實(shí)文學(xué)學(xué)會、云南省演講學(xué)會、云南省東南亞研究會參加研討。

（中國日報(bào)云南記者站記者李映青 | 云南省產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究會）

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云信堂2021年云山系列懂過：喝過懂過，您懂過嗎？

懂過——地址位置

懂過茶山位于勐庫茶山的西半山，與冰島屬同一山脈，海拔1750米左右（在懂過大平掌往茶山頂走，約還有100米到山頂?shù)牡胤?，我測到海拔為2065米），懂過坐落在邦馬大雪山斜伸出的一條小山脈上，是勐庫西半山最大的村寨，聽村民說有400多戶人家，面對著的是大戶賽和邦馬大雪山，懂過離大戶賽直線距離最近。四周已沒有大森林，水田很少，地多為旱地，山坡上一級級一臺臺的旱地種的幾乎全是茶，整個(gè)懂過村委會一共有4個(gè)自然村，村村都以種茶為主，4個(gè)村新茶地、老茶地各占一半，新、老茶地合計(jì)面積已達(dá)5700多畝，是勐庫西半山茶園面積最大的村委會。懂過雖然在南勐河西岸，地理上屬于西半山，但它卻不像大戶賽、三家村、公弄那樣對著東半山。