勐?？h茗重茶廠

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專業(yè)采購指南：第23屆深圳秋季茶博會優(yōu)選展商之普洱茶篇

近年來，隨著經(jīng)濟水平的不斷提高，消費結構升級，普洱茶產業(yè)發(fā)展持續(xù)向好。特別是今年以來，全民健康意識空前提升，普洱茶的品飲價值、健康價值獲得了越來越多人的肯定，已成為茶品類中最耀眼的“茗”星。

12月10日-14日

第23屆深圳秋季茶博會

將在深圳會展中心（福田）隆重啟幕！

大益、云南中茶、瀾滄古茶

陳升號、今大福、中吉號、七彩云南、龍園號

土林鳳凰、廣隆·一壺好茶、天月老茶倉等

龍頭茶企閃亮登場

春秋大義、中茶號級紅標、霸道等

熱銷茶品集中亮相

一場普洱茶饕餮盛宴即將震撼來襲......

普洱茶展商名錄

大益、云南中茶、瀾滄古茶、勐庫戎氏、陳升號、今大福、中吉號、七彩云南、龍園號、土林鳳凰、廣隆·一壺好茶、天月老茶倉、聚寶龍、書劍古茶、云南龍泉、佳兆業(yè)·興海茶業(yè)、福海茶廠、昌泰普洱、勐傣、滇南古韻、古韻流香、云門天成、廖氏普洱、東卓、同慶號、深土畜、吉普號、茗之冠、佰年尚普、永年、云南普洱茶廠、老曼峨、云茶之邦、明澤藏香、龍燦、瑞升號、味茗堂、賽云古茶、芒嘎拉、景邁老樹、冰島印象、和森老班章、老班章42號、普作號、元鴻、云柯莊園、陳云號、秀榮、俸普號、生活大師、福生成、沐盛、東騰、津源、萬朝、勐喬、臻馥軒、恒潤祥、哈尼部落、云上七彩、鳳凰窩、勐品、凝聚力、巖佤、濮彝號、萬勝、初級號、若雅軒、紅哨、頤正得、鳳凰窩、古茗坊、古茗道軒、鎮(zhèn)山邦、聽山云起、三源眾、阿甘先生、陶陶、鑫蕊達、鹿巖普洱、璧魁普洱、宋聘祥、云鑫源、雅道茗香

下面，小編為您精心準備了優(yōu)選普洱茶展商名錄，不管你是資深的茶客還是高端的收藏家，都可以在這里找到一款中意的普洱茶哦~

大益

展位號：T098

云南大益茶業(yè)集團是中國首屈一指的現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團，擁有享譽海內外的“大益”品牌。其新品春秋大義熟茶，精選布朗山核心產區(qū)古樹茶原料，經(jīng)入選國家級非物質文化遺產名錄的“大益茶制作技藝”發(fā)酵、拼配特制而成。茶葉持有無限的醇化空間，每一點的醇化都值得品味。

云南中茶

展位號：T163

云南中茶茶業(yè)限公司，成立于2007年12月17日，是世界500強之一，是中糧集團有限公司（COFCO)成員企業(yè)中國茶葉股份有限公司（以下簡稱“中茶公司”）的全資子公司，主要負責云南產區(qū)、貴州產區(qū)、四川產區(qū)普洱茶及紅綠茶等特色產品的生產、加工及國內外銷售工作，銷售渠道覆蓋全國（包括香港、澳門及臺灣地區(qū)）、東南亞地區(qū)及歐美地區(qū)。

瀾滄古茶

展位號：T153

瀾滄古茶，品牌歷史可追溯至1966年，以景邁山千年萬畝古茶園為依托，是一家集研發(fā)、生產和銷售于一體的綜合性茶葉企業(yè)，是“中國茶業(yè)百強企業(yè)”、“農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”，擁有“中國普洱茶十大品牌”、“云南老字號”等榮譽稱號。其獨特的發(fā)酵工藝，更是讓每一款古樹熟茶都表現(xiàn)出“天、地、人”和諧之美。

陳升號

展位號：T093

陳升號，讓您知道大樹茶的味道……

時光不老，好茶相伴。不管走到哪，陳升號都想請您喝杯茶……

今大福

展位號：T159

今大福茶業(yè)成立于2012年，主打班章系列高端普洱。旗下有第二代班章大白菜、班章孔雀等系列產品。今年深圳茶博會今大福將舉辦茶王盛宴、中期茶拍賣等活動。地道班章味，認準今大福。

中吉號

展位號：T097

中吉號，以吉祥茶文化為理念，主打名山古樹普洱茶，十幾載沉淀已建設成集種植、加工、研發(fā)、生產、銷售、茶文化傳播為一體的普洱茶完整產業(yè)鏈。

七彩云南

展位號：T142

七彩云南秉承傳統(tǒng)，遵循古法制茶，其精選著名山頭春古茶菁為原料，由經(jīng)驗豐富專業(yè)制茶人純手工揉捏而成，珠形圓潤緊實，松散適中，條索完整。

龍園號

展位號：T089

“茶和天下”

茶天下，茶和天下；天下茶，天賜好茶。產品選料嚴謹，配方考究，加工精細，匠心獨具。禮盒裝選用中國藍為主色，寓意中國夢，夢之藍，以和為貴，茶之大美。

龍園悠然

龍園悠然普洱茶，選用云南西雙版納古茶區(qū)早春喬木曬青茶（2005年壓制）為原料，由龍園號創(chuàng)始人李正行先生匠心制作而成。餅形周正勻整，條索緊結重實，滋味醇和飽滿，層次豐富，茶氣蒼勁婉轉，飲后通體舒暢。

土林鳳凰

展位號：T165

云南土林茶業(yè)有限公司，不僅是鳳凰沱茶的首創(chuàng)者、傳承者、護道者，更是南澗縣產業(yè)脫貧的踐行者。它以品牌為主導，以渠道為依托，以技術為基礎，以發(fā)展為動力，為消費者提供高質的茶品及茶服務，也為南澗扶貧事業(yè)披荊斬棘開創(chuàng)輝煌。

廣隆·一壺好茶

展位號：T132

勐海廣隆茶業(yè)，創(chuàng)立于2013年，創(chuàng)始人為程恒發(fā)先生。與爾等享好茶，人人皆可品鑒，系廣隆之夢。廣隆人秉承傳統(tǒng)，全以手工制茶，品質尤佳。今年深圳茶博會廣隆·一壺好茶將公布重磅新品并舉行第一代班章大白菜品鑒專場。

天月老茶倉

展位號：T088

天月老茶倉，是一家專注老茶收藏與運營機構。其有超萬平米專業(yè)干倉，館藏千款經(jīng)典老茶，時間跨度達百年以上，獨創(chuàng)“專業(yè)品鑒權威推薦”、“專家顧問式營銷”、“云倉共享”模式，讓老茶品飲、收藏有章可循！

聚寶龍

展位號：T101

聚寶龍普洱茶博物館是以古董茶、印級茶為主的高端普洱茶收藏機構，它收藏了自民國以來的各類普洱老茶，所藏普洱茶年代久遠、品類豐富。

書劍古茶

展位號：T136

云南書劍古茶自2012年創(chuàng)立以來，一直專注于云南古樹普洱茶的生產、銷售和服務。其自有茶山基地3000余畝，多種方式整合優(yōu)質茶山2萬余畝，此外還擁有30多個山頭初制所，超2萬平米現(xiàn)代化茶廠，15家品牌直營店，全國230余家加盟服務商。

云南龍泉

展位號：T131

云南龍泉茶業(yè)有限責任公司，創(chuàng)立于1938年，是一家集茶葉種植、產品加工、產品研發(fā)和產品銷售于一體，重視品牌發(fā)展及管理的云南本土知名茶企。其在鳳慶擁有茶園16200畝，其中有機認證茶園1600畝，無公害認證茶園6800畝，古樹茶園基地1900畝，高優(yōu)生態(tài)茶園5900畝，年產能力3000噸。

佳兆業(yè)·興海茶業(yè)

展位號：T090

興海茶業(yè)有限責任公司，位于普洱茶核心產區(qū)——云南省西雙版納州勐?？h，是一家從事茶葉種植、加工技術推廣、茶文化傳播及茶葉營銷的專業(yè)化公司。

福海茶廠

展位號：T003

福海茶廠始創(chuàng)于1983年，由原勐海茶廠抽調部分管理人員和技術骨干組建。在新的時代背景下，福海茶廠積極尋求品牌升級，以福海熟茶、班章5000畝有機茶園為基礎，發(fā)揮福海熟茶、班章有機茶及其中老期茶的優(yōu)勢，用不變的誠心，讓每一杯茶都值得與家人和朋友分享。

昌泰普洱

展位號：T065

云南昌泰茶業(yè)集團昌泰茶行有限責任公司，是一家集普洱茶“產供銷”為一體的大型企業(yè)，擁有多個加工型分公司和專業(yè)倉儲基地，以及數(shù)十家遍布全國的線下零售店。2019年，其新推出的19易昌號，首次面世就得到了廣大茶友的認可。

勐傣

展位號：T147

雙江勐庫勐傣茶廠是一家集茶葉初制、加工、精制、銷售、體驗為一體的普洱茶專業(yè)企業(yè)。勐傣普洱，始于1996年，二十四年以來，勐傣人始終秉承經(jīng)典傳統(tǒng)工藝，堅持以最自然的方式制作健康好喝的普洱茶，只為一個信念——勐傣普洱·點滴香醇。

滇南古韻

展位號：T106

冰島春天

純正勐庫大葉種，百年以上茶樹樹齡，茶樹基地生態(tài)好，無過度采摘，按照中醫(yī)君臣佐使的拼配原理制作而成的一款茶，口感豐富。

古韻流香

展位號：T117

古韻流香品牌創(chuàng)立于2007年，堅持“名山、古樹、純料、手工”的制茶理念，深耕原料資源，精研制茶工藝，鉆研倉儲管理，十余年倉儲實踐，形成古韻流香“科學倉”體系。

云門天成

展位號：T078

深圳云門茶葉有限公司，始創(chuàng)于2008年，2010年命名為薄荷塘，秉承“天生天養(yǎng)，循道自然”的制茶理念，以深耕易武茶為起點，為世界訂制中國好茶。

廖氏普洱

展位號：T118

廖氏普洱，創(chuàng)立至今已40余載，近年來發(fā)力于產品創(chuàng)新，志在為普洱茶行業(yè)注入活力。

翡翠

2020年[翡翠]，是廖氏普洱打造的頂級普洱，是原料與匠心的天作之合。其為禮盒套裝，內藏四塊普洱茶，分別為：翡翠冰島古樹生、翡翠冰島古樹熟、翡翠古樹生、翡翠昔歸古樹熟。

龍之九子

廖氏普洱以多年扎根勐庫的經(jīng)驗，精選九大經(jīng)典山頭以制龍之九子。這九款茶分別來自冰島、昔歸、地界、南迫、壩歪、糯伍、磨烈、小戶賽、那罕。其中冰糖甜韻有之，高香勁霸有之，口感急轉有之，溫柔綿長有之。

同慶號

展位號：T077

西雙版納同慶號茶業(yè)股份有限公司，致力于發(fā)揚“同慶號”普洱茶的品牌精髓——茶佳禮敬，引領高尚生活方式。其茶品百年同慶生餅，精選名山古樹茶為原料，經(jīng)同慶號六選六棄工藝標準精致而成。入口即甜，湯質濃稠如蜜。

吉普號

展位號：T067

吉普號，4年斬獲27枚金獎。其秉持年輕人極致的玩家精神，深度根植茶山，致力于打造云南茶代表作。

佰年尚普

展位號：T172

勐海佰年尚普茶業(yè)有限公司，創(chuàng)立于2009年，是一家執(zhí)著于探索茶性、善于挖掘融匯并從中形成獨樹拼配技藝系統(tǒng)，制作高質經(jīng)典普洱茶，立志于傳承茶及中國傳統(tǒng)文化，誓鑄百年品牌的企業(yè)。

老曼峨

展位號：T180

勐?？h班章茶廠成立于2003年，其歷史可追溯到1984年，其奠基人王峙浜先生持有的“老曼峨”商標，將藏在高海拔原生態(tài)深山密林中的優(yōu)質普洱茶推向了全國。

明澤藏香

展位號：T201

西雙版納明澤藏香茶業(yè)有限公司，專業(yè)從事古樹普洱茶生產，從采摘到加工，每一個過程都嚴格監(jiān)管，形成了一套嚴苛的體系，致力打造普洱古樹茶時代的標桿。秉承“茶人匠心，專注古樹”，傳承“古樹原料古法制茶”技藝精髓，打造“新茶就好喝，久藏更珍貴”的正宗古樹普洱茶。

龍燦

展位號：T227

龍燦茶業(yè)，是一家集茶葉種植、制作、銷售和茶藝培訓為一體的茶業(yè)公司。自1910年創(chuàng)立以來，一直專注于安溪鐵觀音、云南普洱、滇紅等產品的制作和銷售。

賽云古茶

展位號：T012

賽云古茶堅守實名制真山頭的原則，從源頭保證茶葉的品質和真實性，嚴守古法制茶工藝，一點一滴灌注匠心。旗下產品多次獲得各屆茶博會金獎、銀獎、優(yōu)質獎，還被評選為本屆茶博會大會貴賓接待茶。

老班章42號

展位號：T230

寒風吹起，冬天雖已悄然而至，但深秋的舞臺即將開啟，最濃郁的一抹秋色，正在盡情地絢爛綻放，茶靈青順谷，老班章42號，邀您來深圳茶博會品銀杏秋色的老班章！

俸普號

展位號：T070

云南臨滄雙江俸普號茶業(yè)有限公司，是一家以茶葉種植、初制、加工、產品研發(fā)銷售為一體的家族企業(yè)。俸普號憑借充足的古樹茶資源，40年的制茶經(jīng)驗，嚴格的基地管理，讓每款產品都能做到純天然無公害，讓每一款產品都能喝出它所屬名山特點。

知名茶企云集，優(yōu)質名茶薈萃

第23屆深圳秋季茶博會

靜候君來！

溫馨提示：

距離第23屆深圳秋季茶博會開幕還有8天，入場需核實身份信息，茶友記得帶好身份證哦~

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“只此青綠覺農·翠茗，一杯新茶敬茶圣”主題征文系列報道之⑧崢嶸歲月，茶緣結武夷——“當代茶圣”吳覺農的武夷茶緣

春風一夜長靈芽。又是一年的春暖茶萌!

繁忙的茶季，早已在江南地區(qū)緩緩鋪開，而武夷山卻還在綿綿的春雨里沉睡，等待著谷雨后的厚積薄發(fā)。

這個以出產武夷巖茶和正山小種而聞名海內外的古老茶區(qū)，歷代有無數(shù)文人墨客為之搜盡詩腸。而在77年前，因為一個人的到來，變得更加與眾不同。

他，就是著名農學家、農業(yè)經(jīng)濟學家，現(xiàn)代茶葉事業(yè)復興和發(fā)展的奠基人、被譽為“當代茶圣”的吳覺農。

雖然只有短短3年多的時間，但在近代中國茶業(yè)史上卻深具里程碑意義。

在這里，他創(chuàng)立了中國首個“國家級”茶葉研究所，開啟了“實業(yè)救國，科技興茶”之路。他始終倡導“愛國、奉獻、團結、創(chuàng)新”的茶人精神，帶領科研人員對武夷茶的栽培、采摘、制作、化驗等領域開展了系統(tǒng)全面的研究，并編撰了《武夷茶訊》《茶葉研究》《整理武夷茶區(qū)計劃書》《戰(zhàn)后茶業(yè)建設計劃草案》等學術專著，為武夷山乃至中國茶業(yè)的發(fā)展與振興指明了方向。直到21世紀的今天，依然閃爍著思想與智慧的光芒。

時光蹁躚，茶香依舊。就在他離開我們的第30個年頭，在他曾生活工作過的碧水丹山間，建起了一座紀念館。除了延續(xù)茶緣，寄托思念，還承載了一段值得銘記的崢嶸歲月。當我們回望、走近這段歲月時，能真切感覺到他的身影及思想與精神，從未走遠，且歷久彌新。

從萬川說起

1941年12月，太平洋戰(zhàn)爭爆發(fā)，讓“二戰(zhàn)”的硝煙彌漫到大半個亞洲及南太平洋地區(qū)。隨著香港的淪陷，抗戰(zhàn)大后方的出?？谝脖环怄i。此時，由吳覺農、孫寒冰等人創(chuàng)辦的復旦大學茶葉系(科)才剛剛迎來一周歲的“生日”。

然而，愈發(fā)艱難的時勢，加之日益險惡的政治處境①，重慶恐怕不宜久留。

海上通道的堵塞，茶不再是“那些無止境地貪婪地發(fā)國難財?shù)墓偕虃兊臓帄Z對象了”。銷路阻滯，茶園荒蕪，茶業(yè)凋敝，不論目睹，還是耳聞，對于視茶業(yè)為自己“第二生命”的吳覺農來說，心情是無法平靜的。時任民國政府財政部貿易委員會副主任委員的鄒秉文正擬籌設外銷物資增產委員會和茶葉、桐油、蠶絲三個研究所，為戰(zhàn)后擴大外銷奠定基礎。鄒氏曾為上海商品檢驗局局長，與吳覺農亦師亦友。吳覺農在商檢局工作期間，就深得鄒的賞識。無疑，籌建茶葉研究所的任務就落在了他的肩上。

在鄒氏的鼓勵下，吳覺農將復旦大學茶葉系(科)托付給胡浩川②后，就動身離開重慶，到更廣闊的天地里去施展他“振興華茶，造福農民”的抱負。

其實，早在1941年春天，吳覺農就曾帶領他的技術團隊，一路跋涉到浙江衢州，在一個叫萬川(今屬柯城區(qū)航埠鎮(zhèn))的山村里設立了“東南茶葉改良總場”。他們的到來，給這個美麗寧靜的浙西小村莊帶來了勃勃生機。技術人員一邊開展茶樹更新運動，一邊聯(lián)合“中茶公司”③、“國家銀行”茶貸部門開展制茶合作運動，讓茶農們實實在在地受益。

也是在這一年的秋天，吳覺農興奮地向大家宣布：東南茶葉改良總場已獲準改組為財政部貿易委員茶葉研究所，由他擔任所長，所址就設在福建崇安縣(今武夷山市)武夷山麓的企山。

青年時代的吳覺農

天賜“良緣”結武夷

偌大的中國茶區(qū)，為何獨鐘武夷?

殊不知，為了找到一個合適的所址，吳覺農也是煞費苦心。當時，作為抗戰(zhàn)后方的云、貴、川西南三省都有生產少量茶葉，云南的佛海(今勐?？h)、順寧(今鳳慶縣)及四川灌縣已設有茶廠，貴州湄潭縣還設有茶業(yè)改良場，而且以大葉種制作優(yōu)質紅茶的技術也頗為成熟，因而后方是較為理想的選擇。然而，當時出口茶幾乎來自東南各省，而佛海、順寧又地處邊境，交通很不便利。更關鍵的是，盤踞一方的地方軍人勢力也不允許設置中央性質的機構。幾經(jīng)比較權衡，吳覺農還是把目光轉向了東南茶區(qū)。

都說一泡好茶的誕生，需要天時地利與人和，茶葉研究所也不例外。1941年，當他再到東南接洽推行茶樹更新計劃并聯(lián)系勘定所址時，一個機遇的出現(xiàn)，讓困擾已久的所址問題得以迎刃而解。其時，正值崇安“福建示范茶廠”改組。該茶廠成立于1939年9月，由福建省政府與中茶公司聯(lián)合創(chuàng)辦，張?zhí)旄Ｈ螐S長，莊晚芳任副廠長、吳振鐸等任茶師，林馥泉王學文和陳椽分別任武夷所、星村所和政和所主任。下設巖茶制所2個、內山巖廠12個，并建有機械初、精制茶葉加工廠。

這，無異于天賜良機。

武夷山產茶歷史悠久，自唐代起，就產有臘面茶，宋時成為北苑貢茶的主產區(qū)之一，元代朝廷曾在此處設“御茶園”。明清時代，以武夷巖茶為代表的烏龍茶、以正山小種為代表的紅茶也是在這里濫觴。而且，這一帶茶場眾多，奇種、名叢品種資源也非常豐富。

望著巍峨的廠房、散落于山的巖廠和企山廣闊的茶場，吳覺農的心中早已有了明確的答案。經(jīng)省府同意，茶廠廠址及所屬茶場、設備均由茶葉研究所接管。“在烽火遍地的當時，確實是一個十分理想和非常適宜的所址。”回想起當年的情形，他在字里行間仍掩飾不住欣喜之情。

接下來的事件，就更充分地證明了吳覺農的慧眼獨具。1942年春，日軍發(fā)動浙贛戰(zhàn)役，鐵蹄踏遍了浙西，金華、衢州等地相繼淪陷。萬分危急之中，研究所的人員、資料與設備都已安全地轉移到了武夷山而免于戰(zhàn)火。

6月，中國歷史上第一個“國家級”茶葉研究所，終于在武夷山落地。

王澤農

困難重重

場地有了著落，人才引進與設備購置這兩個問題又擺在了吳覺農的面前。

1941年，張?zhí)旄Ｅc崇安福建示范茶廠部分職工登上大王峰(右二為林馥泉，曾任示范茶廠武夷山制茶所主任)

設備尚可因陋就簡，而人卻是萬萬不可缺。在兵荒馬亂的年代，交通險阻的情況，從各方邀請各學科的專家來建設研究所根本不可能。

就當吳覺農為此一籌莫展時，許多師友、學生紛紛向他伸出了援手。譬如，浙大老教授蔣蕓生，在吳覺農的敦請下，毅然辭去福建永安園藝改良場的職務，來崇安任副所長。曾留美的農學界老前輩，也欣然前來加盟，擔任研究員。還有葉作舟、湯成、王澤農、朱剛夫、陳為楨、向耿酉、錢梁、劉和洲、莊任、許裕圻、陳舜年、俞庸器、尹在繼等一大批有志于復興中國茶業(yè)的專家、教授，在戰(zhàn)事日漸擴大、局勢日趨緊張的情況下，奮不顧身地來加入研究所的科研團隊，令吳覺農甚為感動。曾是科研骨干之一的錢梁在追憶這段經(jīng)歷時，將吳覺農比作“三顧茅廬”的劉備，其求賢若渴之心，可見一斑。

茶樹是任何一種茶的最初形態(tài)，也是最令吳覺農魂牽夢縈的嘉木

研究所創(chuàng)立后的第一個工作，就是推行茶樹更新運動。茶樹是任何一種茶的最初形態(tài)，也是最令吳覺農魂牽夢縈的嘉木。早在1922年，他就對國外學者信口否認“中國是茶的原產地”的謬說表示憤慨：“在學術上最黑暗、最痛苦的事情，實在無過于此了!”他還深情地說道：“茶和中國是形異而義同的，中國當然是一個無可辯駁的茶的國了。”(《茶樹原產地考》)

武夷山“中央茶葉研究所”紀念亭

這是一個宏大的計劃，其目的有二：建設現(xiàn)代化茶園和救濟茶農。盡管在實施過程中遭遇戰(zhàn)事吃緊和經(jīng)費縮水兩重困難，但茶樹更新還是在浙、閩、皖、贛4省的11個茶區(qū)，20多個縣的147個鄉(xiāng)鎮(zhèn)得到了推廣。3年時間里，共更新茶樹1000多萬叢，培育茶苗200萬株，并完成4省外銷茶區(qū)的土壤調查。然而，這項計劃終因負責經(jīng)費的中茶公司當局的貪腐與漠視而不幸夭折。

點燃科技的星火

《茶葉研究》

從研究所創(chuàng)立的第一天起，吳覺農對它就充滿了信心：“講到本所所負的使命，比較別的更有前途。因為別的研究機構和業(yè)務機構都沒有配合，工作都是單獨進行，我們的事業(yè)則在中央實施茶業(yè)編制以來，已形成了直的一個體系……現(xiàn)在則是集體研究，一有結果，便可交各省的研究及業(yè)務機構推行，所以這是最進步的，最合乎聯(lián)系性的?！?《茶葉研究所的工作方針》，1942年9月28日)

吳覺農的自信來自他背后那批總是默默支持他的老戰(zhàn)友們。在吳覺農主持下，科研骨干們卯足了勁，擰成了一股繩，在戰(zhàn)火紛飛的危境中點燃了中國茶業(yè)科技的星火。1942～1944年，研究所從栽培、制造、化驗和推廣四個方面展開，在武夷茶區(qū)名叢培育、新品種推廣、茶園建設、土壤化驗、生產制作等方面成果頗豐，為武夷山乃至中國近代茶業(yè)科研留下了一筆寶貴的財富。

1943年，吳覺農在走遍武夷山山水水后，撰寫了《整理武夷茶區(qū)計劃書》 (1)

1943年，吳覺農在走遍武夷山山水水后，撰寫了《整理武夷茶區(qū)計劃書》 (2)

1943年，吳覺農在走遍武夷山山水水后，撰寫了《整理武夷茶區(qū)計劃書》。書中，他對武夷茶區(qū)的環(huán)境、武夷茶業(yè)興衰進行系統(tǒng)的概括和詳致的闡述, 并以此為基礎，提出了武夷茶區(qū)整理的目標與實施辦法。對于武夷山茶業(yè)的未來發(fā)展方向，他還高瞻遠矚地提出“光大武夷”的構想。這些思想，在今天看來可謂相當超前，且鮮活依舊，具有很強的現(xiàn)實指導意義，如倡導茶與旅游相結合(“修建勝跡”、“招攬游客”)、保護茶園生態(tài)(“培養(yǎng)林木”)等等。

副所長蔣蕓生帶領研究人員，通過品種觀察、單株選育的方法確定了不少茶樹品種和名叢，以雜交、壓條、扦插等方法繁育了多個茶樹良種，并針對茶樹遺傳因子及茶花雜交方法等做了大量工作。

茶葉研究所出版發(fā)行的學術刊物及專著

武夷所主任林馥泉經(jīng)長年調查、走訪、收集資料，編寫了《武夷茶葉之生產制造及運銷》(1943年)一書，成為研究武夷巖茶的經(jīng)典力作。

茶葉研究所的學術成果，《武夷茶葉之生產制造及運銷》、《武夷茶巖土壤》、《武夷山的茶與風景》

吳覺農還組織土壤專家王澤農深入武夷巖茶產區(qū)對土壤進行了調研。王氏的研究成果《武夷茶巖土壤》，至今對武夷茶巖土壤、茶樹生長、巖茶品質差異等方面的研究仍有重大的學術價值。陳舜年、徐錫墮、俞庸器、向馨合著《武夷山的茶與風景》(1943年)，則以優(yōu)美的語言向讀者們展現(xiàn)了武夷山水茶交相輝映的風采。

研究所創(chuàng)立后的第一個工作，就是推行茶樹更新運動

在武夷山工作期間，吳覺農還請錢梁、陳舜良籌備世界茶葉巨著——《茶葉全書》(《All About Tea》，美國威廉?烏克思著)的翻譯工作

除開展試驗研究外，吳覺農亦是筆耕不輟。由他衢州創(chuàng)辦的《萬川通訊》，遷往崇安后更名《武夷通訊》半月刊，成為向全國介紹茶界新動態(tài)的信息窗口。研究所還編輯出版了《茶葉研究》《茶葉研究叢書》《科研報告》等學術刊物刊登最新科研成果，并有不定期刊物6種、研究報告7種、調查報告12種，宣傳小冊子6種。應特別指出的是，1944年秋，他邀集了全所研究人員對戰(zhàn)后茶業(yè)建設進行了深入研討，在建設方針、生產、制造、貿易、茶業(yè)經(jīng)濟和茶業(yè)金融、茶業(yè)行政、茶葉研究與推廣七個方面做出了全面細致的規(guī)劃，寫成5.4萬字的《戰(zhàn)后茶業(yè)建設計劃草案》，刊發(fā)在《茶葉研究》第3卷上。這為后來新中國茶業(yè)的恢復與發(fā)展發(fā)揮了承前啟后的作用，讓武夷山及武夷茶在中國茶業(yè)復興史上留下濃墨重彩的一筆。同時，這也再一次突顯了他思想、行動之超前，令人欽佩。此間，吳覺農還請錢梁、陳舜良籌備世界茶葉巨著——《茶葉全書》(《All About Tea》，美國威廉·烏克思著)的翻譯工作。

武夷一家人

雖然日寇肆虐，但崇安還是頗為安寧的。除本所職工和少數(shù)家屬外，日常生活幾乎被科研所占據(jù)，可在茶研所這個大家庭中一起生活工作，大家并沒有什么落寞之感，更何況搞科研本身就要坐得住“冷板凳”，耐得住寂寞。

身為茶研所一把手的吳覺農是個很有人情味的人，非常關心職工的業(yè)余生活。據(jù)吳覺農次子吳甲選回憶，因為生活單調，吳覺農規(guī)定，全體職工每兩三周就組織一次晚會活動，并邀家屬參加，“清唱京劇、越劇、說笑話講故事及其他的即興表演，歡歌笑語各顯其能。在這戰(zhàn)火紛飛，顛沛流離的年代，有這樣一處祥和安定的‘世外桃源’，大家‘相濡以沫，相煦以濕’，形成了一個友愛的大家庭?！?/p>

吳甲選在參觀紀念館時，在一張老照片前凝視了許久，照片勾起了他當年在武夷山生活的美好回憶

在照顧“大家”的同時，他也不忘“小家”。自抗戰(zhàn)開始，夫人陳宣昭和吳家四兄妹④就跟著吳覺農四處奔走，居無定所。吳覺農在崇安建所安定下來后，家小也從上海出發(fā)，通過無錫、溧陽一帶日軍哨兵林立的封鎖線，經(jīng)安徽屯溪等地抵達，團圓。

這個坐落在碧水丹山間的新家，給吳甲選留下了深刻的印象：“母親帶我們到達崇安后，我們同葉作舟伯伯同住一座房，房屋前有一條小溪，后面竹籬笆外是通往赤石鎮(zhèn)的小路，房屋旁的山崗上有一棵百年的大松樹，山風吹來，松針嘩嘩的響聲，發(fā)出像潮水一般的松濤。我們很愛這個重新團聚的家?！?/p>

吳甲選張素娟夫婦在吳覺農紀念館武夷山館

然而，現(xiàn)實生活并不像風景那樣田園牧歌，尤其是在戰(zhàn)時，條件還是頗為清苦的。且不說伙食簡單，還缺醫(yī)少藥，一般的頭疼腦熱都要到赤石“供銷總社東南分處”去看。如果遇到大問題，就要跨省去醫(yī)治了。1943年，在邵武中學讀書的吳甲選放寒假回家，不小心被狂犬咬了。吳覺農深知，這片刻都不能耽擱，立即動身帶兒子搭車去桂林治病。返閩時，吳覺農把兩個兒子托付給了學生陳君鵬。臨別前夜，他對兒子們說：“抗戰(zhàn)就快勝利了，但日寇必然要做最后的掙扎，不排除他們會大舉進攻廣西，你們要有心理準備?！焙髞?，果不其然，日寇一路向西逼近，兄弟倆隨著陳君鵬沿漓江下游逃避，直到抗戰(zhàn)勝利，才回到上海。

1945年，抗戰(zhàn)勝利的消息，響徹了全國，而茶研所及如火如荼進行的科研卻在喧騰的凱旋歌聲中戛然而止，曾二度更名的《茶葉研究》(前身為《武夷通訊》，再前為《萬川通訊》)也宣告停刊。短暫的武夷歲月，令“大家”和“小家”的所有家庭成員都難以忘懷。在《茶葉研究》的暫別詞中，吳覺農依然熱情飽滿地說：“本所結束了，但不是死亡，而是更新。我們的研究工作是不會停頓的，我們這個刊物也不會終止的……這不是永別，我們還會相見的，我們一定會重見的?！?/p>

后記：不止于懷念

位于星村鎮(zhèn)的吳覺農紀念館

吳覺農紀念館武夷山館開館儀式

中日韓茶道聯(lián)合會咨問為吳覺農紀念館武夷山館開館題詞

2019年3月18日，歷時三年的籌備，當代茶圣吳覺農紀念館武夷山館在星村鎮(zhèn)福蓮生態(tài)茶莊園正式開館。吳甲選張素娟夫婦同滬閩兩地的茶人，出席了開館典禮。這是位于上海的吳覺農紀念館在全國開設的第一家分館。

晚年的吳覺農

上海吳覺農紀念館館長許四海說，“在中國，至少有三位與茶有關的人物被當之無愧地譽以為圣者一一神農、陸羽和吳覺農。他們分別引領著源遠流長的中國茶葉文明之歷史進程的三個階段——茶的發(fā)現(xiàn)、茶的興盛和茶的現(xiàn)代化?！?/p>

紀念館里的吳覺農塑像

紀念館內景

展覽館設了武夷山專區(qū)，來呈現(xiàn)吳覺農及科研人員在武夷山的崢嶸歲月

誠然，以吳覺農為代表的現(xiàn)代茶人展示了與以往傳統(tǒng)茶人不一樣的文化面貌，是他們開啟了中國茶業(yè)的現(xiàn)代化進程，而“科技興茶”正是茶業(yè)現(xiàn)代化的標志與核心所在。

92載的馨香人生就像一本厚重的書，一頁頁被緩緩打開，供我們細細品讀

反映吳覺農事茶人生的重要節(jié)點時間軸

循著吳覺農一生的時間軸，漫步紀念館。92載的馨香人生就像一本厚重的書，一頁頁被緩緩打開，供我們細細品讀。當讀到武夷山這一“章”時，仿佛時空發(fā)生了錯落交織：我腳下的這片土地，吳覺農和他的戰(zhàn)友們也一定走過!

上海吳覺農紀念館館長許四海向武夷山館館長魏莉寧贈送珍貴的《茶葉研究》

吳覺農當年用過的隨身鋼筆

吳覺農的茶學思想與茶人精神，具有跨時代甚至跨國界的影響力。武夷山館館長、“80后”茶人魏莉寧在接過吳甲選饋贈的吳覺農隨身鋼筆時說：“吳覺農在武夷山生活工作過四年，這段歷史恐怕鮮為人知。我們創(chuàng)設紀念館的初衷不只是為了呈現(xiàn)這段歷史，讓人們去了解去銘記。更重要的是，我們還要讓他的茶學思想和茶人品格，在這里得到傳承，并且發(fā)揚光大?！倍h在法蘭克福的“茶道——中國茶與藝術中心”創(chuàng)始人、德國中國茶文化國際交流會會長蓋哈德·塔姆也在第一時間發(fā)來的賀電中滿懷崇敬地說：“在推廣中國文化的過程中，我深深地被吳覺農先生的思想所吸引，被吳覺農先生的精神所鼓舞?！?/p>

茶人精神，代代相傳。

吳甲選夫婦同武夷山茶人在紀念館前合影留念

鏈接1：吳覺農雋語

中國茶業(yè)如睡獅一般，一朝醒來，決不會長落人后，愿大家努力罷!——《中國茶業(yè)改革方準》(1921年)

茶葉在中國，是具有最大前途的，不要說世界的茶葉，我們是唯一的母國，而我們生產地域之闊、茶葉種類之多、行銷各國之廣，以及特殊的品質之佳，是各產茶國家所望塵莫及的?！稄偷┎枞说氖姑?1941年)

要養(yǎng)成科學家的頭腦，要有宗教家的博愛，要有哲學家的修養(yǎng)，要有藝術家的手法，要有革命家的勇敢，要有對自然科學、文藝和社會科學的綜合能力。——1942年11月30日在茶研所的演講

鏈接2：“當代茶圣”吳覺農人生的九個“第一”

1921年，撰寫《茶樹原產地考》，首次權威論述了中國是世界茶樹的原產地1921年，撰寫《中國茶業(yè)改革方準》，首次提出振興華茶的改革方準1931年，編制了中國第一部出口茶檢驗標準《出口茶葉檢驗標準》1940年，在復旦大學設立了中國第一個高等院校的茶葉專業(yè)系科1942年，在武夷山成立了中國第一個全國性的茶葉研究所1949年，自費出版了世界茶葉巨著《茶葉全書》的中文版1949年，出任新中國第一家國營專業(yè)公司——中國茶葉公司總經(jīng)理1979年，編著出版了中國第一部研究《茶經(jīng)》的權威著作——《茶經(jīng)述評》1987年，首倡創(chuàng)建了中國第一家茶葉博物館——中國茶葉博物館

注：①吳覺農對共產黨一直很擁護，這種“左派”作風為國民黨所不容，孔祥熙曾懷疑他是共產黨。②胡浩川(1896-1972)茶學家、制茶專家，中國現(xiàn)代茶業(yè)奠基人之一。曾參與籌建祁門茶葉改良場并任場長，助推祁紅國際市場，并與吳覺農合著有《中國茶業(yè)復興計劃》。他也曾任復旦大學(重慶)茶葉系教授和系主任，培養(yǎng)了首批茶學高級技術人才。③即中國茶葉股份有限公司，創(chuàng)立于1937年5月，是我國最早的官商合辦公司。吳覺農曾先后任該公司協(xié)理、總技師及技術處處長。④吳覺農陳宣昭夫婦育有二子二女，長子吳重遠，次子吳甲選，長女吳谷茗，次女吳肖茗。兩個女兒皆以“茗”取名，可見吳覺農對茶的深愛。

(注：本文為“只此青綠覺農·翠茗，一杯新茶敬茶圣”主題征文活動三等獎作品。)

來源：茗邊

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魅力晉陽，眾說茶韻，2021“南茶北上·慕茗而來”太原專場品鑒會圓滿落幕

古城晉陽，盛會開啟

天下茶客，聞香而至

6月18日下午，2021“南茶北上·慕茗而來”全國巡回品鑒會暨“魅力晉陽，眾說茶韻”太原專場品鑒會在太原市海茗薇茶城圓滿落幕。

本次活動由茶情報和海茗薇茶城聯(lián)合主辦，并獲得山西省茶業(yè)協(xié)會、山西省運城茶業(yè)協(xié)會、太原收藏協(xié)會、太原市茶業(yè)協(xié)會的大力支持，同時獲得古樹普洱茶品牌瑞榮號、高端普洱茶品牌佳兆業(yè)?興海茶、英德紅茶品牌盈德茗的鼎力支持。

太原市茶業(yè)協(xié)會創(chuàng)始人吳鳳鳴，山西省茶文化研究會負責人白永強，山西省茶產業(yè)發(fā)展促進會秘書長張亞平，山西太原市福建安溪商會執(zhí)行會長王淑清，中信保誠人壽山西分公司市場總監(jiān)溫鳳芝，太原收藏協(xié)會會長張青山，佳兆業(yè)茶業(yè)集團·興海茶業(yè)有限責任公司銷售管理部總監(jiān)楊玉萍，廣州市盈德茗茶業(yè)有限公司營銷總監(jiān)黃一洲，廣東瑞榮茶業(yè)有限公司銷售總監(jiān)張瑜，茶情報負責人鞏海軍等眾多茗流嘉賓蒞臨現(xiàn)場，齊聚海茗薇茶城，同飲香茗共襄此盛會。

錦繡太原茶古道，眾說茶韻揚茗聲。活動伊始，太原市茶業(yè)協(xié)會創(chuàng)始人吳鳳鳴發(fā)表了開幕致辭,深入淺出的講解和入木三分的觀點，讓在場的眾多茶人茶友耳目一新，掌聲頻起。

太原市茶業(yè)協(xié)會創(chuàng)始人吳鳳鳴

山西省茶文化研究會負責人白永強表示，此次活動的舉辦，搭建了更深層次、更高質量的交流合作和創(chuàng)新發(fā)展的平臺，也為茶業(yè)界提供了共同探索、互惠互贏的新途徑。

山西省茶文化研究會負責人白永強

南茶至太原，杯盞潤晉陽

一片古老的“東方樹葉”，走過風光旖旎的南國水鄉(xiāng)、山河壯美的中原腹地、氣象雄渾的塞外大漠，萬里跋涉至歐洲大陸，編織起“萬里茶道”的傳奇之旅，帶來了山西茶文化的興盛發(fā)展，同時匯聚眾多茗茶。

古樹普洱茶濃釅飽滿、高端普洱茶甘潤醇滑、英德紅茶鮮爽醇厚。三大佳茗重走“萬里茶道”，在太原這片土地上釋放濃郁的茶香。

瑞榮號

茶中古董，匠心精制

普洱茶作為近幾年興起的茶品，因其經(jīng)過存儲后越陳越香，品飲價值和收藏價值俱增，被稱作茶中“古董”，備受到國內外人士的普遍喜愛和歡迎。

廣東瑞榮茶業(yè)有限公司銷售總監(jiān)張瑜

自成立以來，瑞榮號就堅持以西雙版納地區(qū)的高海拔古茶山的栽培型野生野放古樹茶曬青毛茶為原料，秉持普洱茶傳統(tǒng)加工工藝，采用傳統(tǒng)手工石磨壓制每一餅茶，本次品鑒會上，帶來了不同時期的好茶，有轉化十幾年的中期茶，以及剛上市的新品，讓太原茶友直觀感受到了何為“越陳越香”，感受到了南方倉儲轉化的魅力，可謂是大受歡迎。

佳兆業(yè)·興海茶

高端稀珍，歷久彌香

高端普洱茶是普洱市場細分之下的高端類目，其優(yōu)異的品質、收藏升值的屬性，使得高端普洱茶成為越來越多人的送禮佳品和投資收藏之選。

佳兆業(yè)茶業(yè)集團·興海茶業(yè)有限責任公司銷售管理部總監(jiān)楊玉萍

佳兆業(yè)·興海茶，位于馳名中外的普洱茶核心產區(qū)—云南省西雙版納州勐?？h，專注于普洱茶的種植、研發(fā)、生產加工。早在興海茶廠創(chuàng)始之初，就專門針對熟茶“發(fā)酵”工藝，進行了專業(yè)的探討與研究。佳兆業(yè)·興海茶以提質增效為核心，以產業(yè)化、品牌化、專業(yè)化、標準化為目標，不斷優(yōu)化規(guī)范加工技術工藝，確保“興?！逼放颇軌虺掷m(xù)健康發(fā)展，成為行業(yè)中的高端品牌。

盈德茗

以茶養(yǎng)身，以德立業(yè)

英德紅茶作為享譽國內外的名優(yōu)茶品，以濃醇鮮爽的口感一直倍受市場喜愛。此次品鑒會上，盈德茗為太原茶友帶來的正是“俘獲”英國皇室芳心的英德紅茶。

廣州市盈德茗茶業(yè)有限公司營銷總監(jiān) 黃一洲

在“中國紅茶之鄉(xiāng)”英德市，有一片1200畝的有機生態(tài)茶園，是盈德茗不息花費10年時間進行開荒山、優(yōu)化土地、有機種植的成果。盈德茗揚棄一切會破壞土質、水質和生態(tài)環(huán)境的方法，堅持使用有機施肥，讓茶樹自由的呼吸、生長，只為了做一杯讓世人放心喝的好茶。