2007年老同志“千福雨前春尖餅”生茶400克，以勐海玉壽山大葉種明前優(yōu)質(zhì)春尖茶為原料。該茶品具有條索肥壯、銀毫顯露、荷香馥郁、回甘明顯等特點，實為明前春尖茶中的精品。
海灣茶葉集50年專業(yè)力量，厚積薄發(fā)，精益求精，締造普洱傳世經(jīng)典。海灣茶葉集50年專業(yè)力量，厚積薄發(fā)，精益求精，締造普洱傳世經(jīng)典，此茶現(xiàn)在市面上昆明干倉存放的已經(jīng)尤其少見，是喜歡收藏的老茶油們的上佳之選。
產(chǎn)品信息
品名：千福雨前春尖餅
品牌：老同志
年份：2007年
工藝：生茶
規(guī)格：400克/餅
儲存：在通風(fēng)、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲
在中國的普洱茶界，勐?？h天地人茶葉有限公司以其核心品牌“一頭大象”和“倒生根”而聞名。其中，“倒生根”品牌更是承載了深厚的地域特色與文化內(nèi)涵。2007年，勐?？h天地人茶葉有限公司精心打造的“2007年天地人一頭大象倒生根 明前春尖 勐海百年古樹餅茶”正是這一卓越品牌的代表作品。
“倒生根”品牌的誕生，源于云南省普洱市中心的“倒生根公園”內(nèi)的一棵有800多年歷史的特大榕樹。這棵榕樹的根系發(fā)達(dá)，枝繁葉茂，枝條向下生長，形成了根系的形象，仿佛是倒著生長一般，因此得名“倒生根”。勐?？h天地人茶葉有限公司深知大榕樹的獨特性和普洱茶的文化價值，便以此為靈感，創(chuàng)立了“倒生根”這個品牌。在品牌命名上，茶廠選擇了與大榕樹相同的名字，旨在將這種獨特的自然景觀和普洱茶文化緊密聯(lián)系在一起，打造出具有地域特色和文化內(nèi)涵的茶葉品牌。
“倒生根”品牌的普洱茶，選材嚴(yán)格，工藝精湛。這款2007年的“明前春尖 勐海百年古樹餅茶”就是選用了勐?？h的百年古樹明前春尖作為原料，經(jīng)過精心制作而成。陳韻十足的香氣和獨特的口感，使其在普洱茶界獨樹一幟。
這款茶餅的外包裝精美大氣，充滿了藝術(shù)感。打開包裝，一股陳年普洱的香氣撲鼻而來，讓人仿佛置身于古老的茶園之中。茶餅的條索肥壯勻稱，色澤烏潤，一看就知道是經(jīng)過精心制作而成。沖泡之后，湯色紅濃明亮，香氣四溢，口感醇厚，回甘悠長。無論是品茗者還是收藏者，都會被其深深吸引。
除了其卓越的品質(zhì)，這款茶還具有很高的文化價值。它的制作和命名都充滿了地域特色和文化內(nèi)涵，是中國普洱茶文化的優(yōu)秀代表。它不僅是一款優(yōu)質(zhì)的普洱茶，更是一部生動的歷史長卷，一部充滿故事和情感的文化史詩。
總的來說，“2007年天地人一頭大象倒生根 明前春尖 勐海百年古樹餅茶”是一款品質(zhì)卓越、文化內(nèi)涵深厚的普洱茶。它是勐?？h天地人茶葉有限公司對普洱茶文化的深度解讀和完美呈現(xiàn)，也是對云南大榕樹和普洱茶文化的一種獨特致敬。這款茶以其獨特的品質(zhì)和文化內(nèi)涵，成為了普洱茶界的一顆璀璨明珠，讓人們在品茗的過程中，領(lǐng)略到了云南的風(fēng)土人情和深厚的文化底蘊。
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慶古時為蒲滿地，兩漢時屬益州郡，居民主要是蒲滿人，據(jù)說他們就是今天彝族支系土族、倮族等少數(shù)民族的先民。
說到對茶葉的利用和采用后發(fā)酵的辦法，有專家論證，鳳慶古時生活的蒲滿人就是發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的祖先，他們每當(dāng)茶葉大發(fā)的季節(jié)，就到大森林中去采摘野生茶，作為祭神或祭祖的貢茶，并且有“經(jīng)過發(fā)汗（即后發(fā)酵）的隔年茶（即陳茶）能治疾病”之傳說。如果這一傳說可信的話，那么遠(yuǎn)古在鳳慶生活的居民，也許是最早探索后發(fā)酵技術(shù)的人。
不過有一點是可以肯定的，那就是古代的鳳慶人已經(jīng)在與茶樹打交道的過程中，發(fā)現(xiàn)了茶葉的種種妙處，于是他們開始將野生的茶樹幼苗或成熟的果籽取回，種植于房前屋后或園邊地埂，現(xiàn)在這些野生茶樹已經(jīng)身高數(shù)丈，莖桿粗大，芽葉肥厚，幼嫩芽葉有花青，當(dāng)?shù)孛耖g將其稱作是“苞紅茶”或“大山茶”，它們是古代鳳慶人利用和移種野生茶樹的活見證。
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清朝末期，順寧知府琦璘倡導(dǎo)種茶，引進(jìn)外地優(yōu)良品種，民間大興種茶之風(fēng)。順寧種茶、制茶業(yè)得到空前發(fā)展，茶葉貿(mào)易商號也應(yīng)運而生。
據(jù)《鳳慶縣茶葉志》記載：二十世紀(jì)初葉，大理喜洲嚴(yán)子禎在下關(guān)建立永昌祥商號，開始生產(chǎn)經(jīng)營沱茶和藏銷緊茶，通過緬甸、印度入藏，并在敘府（宜賓）、重慶、漢口、上海和緬甸瓦城設(shè)分號，其沱茶產(chǎn)品有3個牌子，一個是本牌沱茶，重九兩二，用明前春尖制作，雙江茶占60％，順寧茶占40％；一個是副牌沱茶，重八兩二，鳳山茶占60％，勐庫茶占40％；一個是正記牌沱茶，重八兩二，二水，頭尖占20％，春中占30％，春尖占50％，取勐庫茶香味濃郁，鳳山茶兼?zhèn)渫庑蚊烙^之特點制造。鑒于鳳慶曬青毛茶是永昌祥沱茶產(chǎn)品必不可少的原料，因而，民國17年（1928年）“永昌祥”在順寧設(shè)立商號，競購毛茶。民國20年（1931年）以后，隨著茶葉銷路日廣，獲利漸厚，順寧城內(nèi)又相繼建立起福利和、福協(xié)和、福春和等茶葉商號。30年代末，順寧茶葉商號已發(fā)展到20余家，其資本額不一，以永昌祥一家為最大，全縣之茶約半數(shù)以上為其收購。
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《臨滄市志》在談到茶葉的加工時有這樣的記載：臨滄全區(qū)所產(chǎn)的茶，1939年前，僅有散茶與緊壓茶（茶磚）兩種。散茶俗稱為曬青茶，做法是將鮮葉放入鐵鍋反復(fù)以兩手或木棍攪拌，炒約十?dāng)?shù)分鐘，待茶葉水分經(jīng)過一定程度的蒸發(fā)以后，發(fā)出微香而柔軟時取出揉捻。揉捻的方法是以雙手按茶葉于竹攤笆或者簸箕上，用力旋轉(zhuǎn)，直至茶葉卷成條狀，然后抖散薄攤于太陽下，待干至五成，再行揉捻一次，復(fù)曬至八成干，便可出售。
與勐海等地多產(chǎn)餅茶不同，臨滄市生產(chǎn)的緊壓茶主要是茶磚。而茶磚的生產(chǎn)，主要是在順寧縣，也就是今天的鳳慶縣。
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湖南農(nóng)學(xué)院陳興教授，曾奉舊中茶公司的委托，到鳳慶調(diào)查了解茶葉生產(chǎn)的情況，并于1940年夏天在昆明寫出了1.3萬字的《云南順寧縣茶葉調(diào)查報告》，報告涉及到了順寧的概況、氣候、土質(zhì)、茶區(qū)分布、面積產(chǎn)量、茶樹品種、植茶歷史、茶之種類、茶葉制法及茶葉貿(mào)易等內(nèi)容，是鳳慶茶史上較早、較全面介紹鳳慶茶葉的文獻(xiàn)。
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其中專門談及鳳慶茶磚的制作：鳳山茶磚，為本縣名產(chǎn)之一，當(dāng)?shù)囟嘤糜陴佡浿?，制造?shù)量不多，年約三數(shù)百擔(dān)，其制造方法，以茶盛入布袋，入釜隔水蒸軟，每袋盛茶半斤，每次蒸六袋、九袋、十二袋，蒸約半小時，即乘熱傾于壓茶機之木框中，框之底面，均墊以筍殼，即加壓使之成磚塊型，取出曬干或涼干，加以色棉紙，另以紙包封底面，再貼招紙，即成制品。每塊長約五寸、闊約四寸、厚約一寸。
毫無疑問，鳳山茶磚當(dāng)屬普洱茶系列中的珍品，只因當(dāng)年產(chǎn)量有限，現(xiàn)在已經(jīng)很難再覓其蹤跡。至于云南最重要的兩個產(chǎn)茶大縣鳳慶與勐海，為何在生產(chǎn)普洱茶的時候勐海選擇餅型，鳳慶選擇磚型，卻沒有人能夠解釋清楚。
文/? 選自阮殿蓉著《普洱茶再發(fā)現(xiàn)》
圖/排版? 六大茶山
