勐海老樹喬木茶

　　有一種老，魅力十足！

　　老樹圓茶：經(jīng)典再現(xiàn)，厚韻綿綿

　　胡楊，具有頑強(qiáng)的生命力，是沙漠里的一道風(fēng)景，被譽(yù)為最美麗的樹：

　　“生而不死一千年，死而不倒一千年，倒而不朽一千年?！?/p>

　　云南勐海：茶樹之源，古茶成園

　　我國(guó)西南地區(qū)被認(rèn)定為世界茶樹的原產(chǎn)地。在云南省，存在野生茶樹及大量的古茶園。目前已發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹，時(shí)間之早、樹體之大、數(shù)量之多、分布之廣、性狀之異，堪稱世界之最。

　　如云南勐海南糯山古茶樹樹齡達(dá)800年；勐海巴達(dá)曾有一株古茶樹樹齡達(dá)1700年；云南鎮(zhèn)沅哀牢山千家寨野生古茶樹樹齡達(dá)2700年；而鳳慶縣的錦繡茶祖，是栽培型古茶樹的代表，樹齡更是在3200年以上。

　　還有不少數(shù)百年、甚至上千年的古茶樹寥落在瀾滄江兩岸云遮霧罩的密林里。有的地區(qū)野生茶樹群落大至數(shù)千畝。

　　云南西雙版納州勐海縣，位于怒山山脈向南延伸的余脈。屬亞熱帶，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，年溫差小，日溫差大，雨量充沛，年均溫18.1℃，相對(duì)濕度82%，平均日照2088小時(shí)，年降雨量1341毫米，全年霜期約32天，多霧。土壤以磚紅壤、赤紅壤為主，土質(zhì)肥沃，PH值4～5.5微酸性。茶區(qū)主要位于海拔1170-1800公尺山地丘陵區(qū)域。

　　勐海有古茶樹園約五萬(wàn)畝（《云茶大典》，云南民族出版社2008年版），堪稱“中國(guó)普洱茶第一縣”。面積較大的有南糯山、班章、賀開古茶園等。既有野生型古茶樹，也有栽培型古茶樹；有高大喬木的，也有小喬木的；有圓葉的，也有長(zhǎng)葉的；芽葉有綠的，也有微紫的等等。

　　千百年來(lái)，這些茶樹安之若素地棲身于勐海茶園中，披掛著若有若無(wú)的曼妙云霧，沐浴著似隱似現(xiàn)的漫射光，根系深扎，枝葉覆遮，俯仰天地。歲月流逝，茶樹與山脈溪澗已經(jīng)融為一體。

　　這些茶樹，聚集了千百年的天地靈氣，其質(zhì)純凈，其韻深邃。它們甘于寂寞，蓄勢(shì)內(nèi)斂，以期厚積薄發(fā)，回報(bào)世人。

　　然后，靜待茶人之手攀上枝頭的那一刻。

　　老樹圓茶：經(jīng)典再現(xiàn)，厚韻綿綿

　　2016年大益集團(tuán)出品了一款頗有特色的普洱生茶：“老樹圓茶”，該茶精選勐海高山茶區(qū)的古樹茶作為原料，經(jīng)九年時(shí)光自然陳化壓制而成。

　　翻閱歷史，勐海茶廠已經(jīng)出品了好幾款“老樹圓茶”，比如2001年的“老樹圓茶”（“紅大益”），2003年的“老樹圓茶”（“南糯正山”），2004年“老樹圓茶”（500克）等。歷經(jīng)時(shí)光的沉淀，它們以優(yōu)良品質(zhì)，成為茶人心中不可多得的珍品。

　　“老”是生命成長(zhǎng)的規(guī)律，未必是壞事。宋代大文豪蘇軾說得好：“少小時(shí)需令氣象崢嶸，采色絢爛，漸老漸熟，乃造平淡。其實(shí)不是平淡，絢爛之極也?！保ā杜c二郎侄書》）

　　普洱茶，初時(shí)滋味濃烈，氣象崢嶸，隨著歲月流逝，漸老漸熟，變得沉穩(wěn)含蓄。其外表平淡無(wú)奇，仔細(xì)品味，卻厚重飽滿，令人驚奇。

　　由此，“老”是成熟的代表，是圓潤(rùn)的體現(xiàn)；是洞察秋毫的睿智，是超然物外的灑脫。我們終究會(huì)明白，有一種老，魅力十足，不妨稱之為：厚積薄發(fā)，大器晚成。

　　如果說，胡楊的“三個(gè)一千年”，象征著頑強(qiáng)的生命力、堅(jiān)韌的品格和獨(dú)特的美。那么，那些千年屹立的古茶樹，其守真不移、自強(qiáng)不息的偉大精神，不也令人贊嘆嗎？

　　“老樹圓茶”餅型端正，圓潤(rùn)飽滿，條索肥壯烏潤(rùn)；湯色赤金通透，晶瑩粘稠似玉液瓊漿；陳香顯著，香氣高揚(yáng)持久；滋味濃釅協(xié)調(diào)，口感甜醇順滑；內(nèi)質(zhì)豐富，回甘生津，喉韻強(qiáng)烈，回味悠長(zhǎng)。

　　此茶外觀為：傳統(tǒng)棉紙上“老樹”二字如同古書墨畫，遒勁有力，淋漓書于其上?！皥A茶”二字印于其下，紅白如章。背景是蒼莽深邃、云遮霧繞的古茶園林，契合“老樹”之名。色調(diào)微黃，有歲月流逝之痕跡，整體設(shè)計(jì)豪邁粗獷，直白易懂。

　　品茶是生活中的藝術(shù)，是心與物的交融。一杯好茶需要上好的原料、精心的制作、良好的倉(cāng)儲(chǔ)、合理的沖泡，還需要識(shí)茶的“慧眼”，方能綻放其高貴特質(zhì)。

　　“老樹圓茶”，歷經(jīng)時(shí)光錘煉，她色香味形的變化之美，正等懂茶之人去發(fā)掘、去品味、去欣賞。

　　文字|茶道君

　　編輯|RUI

　　圖片|大益官網(wǎng)、益友會(huì)

　?。ú糠謭D片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）

　　@大益茶道院

　　End

　　80載歲月磨礪，中茶普洱茶鑄就了以茶園到茶杯的全過程質(zhì)量管控體系。這是凝聚了中茶普洱茶對(duì)于消費(fèi)者的健康關(guān)愛和對(duì)食品安全的良心追求，為消費(fèi)者呈現(xiàn)一部歷久彌香的“中茶普洱茶傳奇”。

　　喝茶本是一件很簡(jiǎn)單的事情，每天處于快節(jié)奏生活中的我們，不妨也為自己選擇一款好茶，直接、徹底地生活！回顧2018年，中茶普洱給我們帶來(lái)哪些經(jīng)典產(chǎn)品，又有哪些創(chuàng)新產(chǎn)品，其中一定有你心儀的......

一年一賀歲，一歲一生肖

　　中茶牌生肖系列紀(jì)念茶餅始于壬辰，歷經(jīng)癸巳、甲午、乙未、丙申、丁酉六載春秋，農(nóng)歷戊戌狗年生肖餅秉承傳統(tǒng)延續(xù)經(jīng)典，與君相逢二零一八。中茶普洱生肖紀(jì)念茶作為開年之作，限量發(fā)行。

　　生茶精選瀾滄江流域大葉種肥壯茶菁，傳統(tǒng)工藝、手工揉捻；昆明干倉(cāng)陳存轉(zhuǎn)化，再經(jīng)蒸壓、傳統(tǒng)低溫干燥而成；湯色金黃油亮、茶湯濃稠細(xì)膩、滋味飽滿、韻味悠長(zhǎng)。是您品飲、收藏、饋贈(zèng)親友的上佳選擇。

　　熟茶甄選云南瀾滄江流域高海拔茶區(qū)大葉種優(yōu)質(zhì)曬青原料，經(jīng)獨(dú)特工藝適度發(fā)酵，精心拼配，湯濃香陳、滋味醇厚甘潤(rùn)。是您品飲鑒賞、致賀饋贈(zèng)、情懷紀(jì)念的心意之選。

中茶起航

　　歷經(jīng)八十載風(fēng)霜雨露，八十載春華秋實(shí)，山河歲月流轉(zhuǎn)，撫今追昔，中茶人初心不改，薪火相傳。2018年，是中茶再度起航，創(chuàng)造更多輝煌的一年，新的起點(diǎn)，新的征程，中茶起航普洱茶就是最好的證明。

布朗起名，名山原葉

　　布朗山位于云南省西雙版納州勐?？h，是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，也是古茶園保留最多的地區(qū)之一。布朗山，一直是茶人的朝圣地之一，一到春茶采摘時(shí)期，茶人就慕名而來(lái)。

　　中茶布朗老樹圓茶，精選布朗山區(qū)域的優(yōu)質(zhì)茶菁、經(jīng)傳統(tǒng)工藝、精工細(xì)作、后蒸壓成型。每餅凈重3千克，餅型大氣；茶香氣清香高揚(yáng)、滋味濃厚飽滿，回味悠長(zhǎng)。

　　中茶夢(mèng)回布朗是中茶普洱又一經(jīng)典山頭熟茶產(chǎn)品，把無(wú)數(shù)茶人對(duì)布朗山的情懷澆筑在里面，用布朗山之情來(lái)回報(bào)鐘情于布朗的茶人們。這款茶選用布朗茶區(qū)優(yōu)質(zhì)大葉種曬青毛茶，傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，條索清晰、干茶色澤烏褐稍顯毫；湯色紅亮澄澈、香氣純正、滋味甜醇飽滿、甜潤(rùn)突出、朗韻悠長(zhǎng)。

　　布朗山出好茶，這是所有愛茶人的共識(shí)。喝茶本身是一件很簡(jiǎn)單的事情，如同布朗之鄉(xiāng)民，日出而做，日落而出，種茶、制茶、喝茶，就是他們千百年來(lái)的生活。

　　中茶牌云南七子餅茶·布朗老樹，甄選布朗山老樹喬木茶菁，新老原料匠心拼配，經(jīng)傳統(tǒng)曬青工藝初制，再經(jīng)蒸壓、定型、干燥而成。

　　中茶布朗老樹普洱茶（生茶），甄選布朗山主產(chǎn)區(qū)（班章五寨、帕沙等）茶園中的優(yōu)質(zhì)老樹鮮葉為原料，傳統(tǒng)曬青工藝加工再經(jīng)高溫蒸壓，石磨定型而成。香氣純正，滋味醇厚飽滿，帶苦底，回甘迅速，喉韻悠長(zhǎng)，布朗山地域特征明顯。

　　中茶布朗風(fēng)云臻選布朗山生態(tài)茶園中的優(yōu)質(zhì)茶菁為原料，經(jīng)拼配、靜電、風(fēng)選、揀剔等多道繁復(fù)的精制工藝加工后，再經(jīng)高溫蒸壓，石磨定型而成。

“吉幸”牌高品質(zhì)普洱茶的象征

　　2015年，云南中茶公司根據(jù)戰(zhàn)略規(guī)劃，將“吉幸”牌商標(biāo)定義為“中茶普洱”體系下的高端產(chǎn)品子品牌，自此之后，“中茶”牌與“吉幸”牌，就如同奔馳與邁巴赫的子母品牌關(guān)系，在普洱茶江湖中，奠定了自己的地位。

　　2018年吉幸冰島喬木圓茶再度回歸，這款茶在2015年、2016年款的基礎(chǔ)上，原料甄選上更加嚴(yán)格，選用經(jīng)過嚴(yán)格把控、精心儲(chǔ)存了15年的冰島喬木春茶作為原料，配以中茶云南一以貫之的穩(wěn)定加工工藝，為你帶來(lái)極致的感官享受。

　　云南七子餅茶吉幸牌喬木老樹作為中茶云南匠心傳承八十載的紀(jì)念茶，滋味飽滿，口感協(xié)調(diào)，是您聚友品飲、收藏的上佳選擇！

　　吉幸困鹿山普洱茶（生茶）選用云南寧洱縣困鹿山大樹春茶茶菁，曬青工藝加工，經(jīng)手工揉制，傳統(tǒng)蒸壓，低溫干燥而成。湯色金黃透亮，茶香清雅高揚(yáng)，入口微苦回甘，喉韻甘潤(rùn)持久，山野氣韻強(qiáng)烈，是值得您品味和珍藏的精品。

經(jīng)典標(biāo)桿，臻品黃印

　　有一款茶，叫臻品黃印。無(wú)論經(jīng)過怎樣的變遷，傳承的配方，穩(wěn)定的口感，獨(dú)特的香氣，都一如既往地，絲毫不發(fā)生改變，猶如父愛。

　　中茶牌七子餅茶-臻品黃?。ㄊ觳瑁┱邕x來(lái)自勐海縣境內(nèi)海拔1600米以上古生態(tài)茶園高級(jí)春蕊茶菁，精選肥嫩芽葉，輕度發(fā)酵，精心拼配，傳統(tǒng)壓制，延續(xù)經(jīng)典的配方，色澤紅褐潤(rùn)澤，香氣幽雅，湯色艷麗，滋味醇潤(rùn)甘爽的品質(zhì)特點(diǎn)。連續(xù)五年，市場(chǎng)和消費(fèi)者對(duì)其的認(rèn)可和追捧，從未改變。

班章系列：王者之茶

　　在若干普洱茶產(chǎn)區(qū)之中，老班章無(wú)疑是一個(gè)經(jīng)典的存在，甚至可以用家喻戶曉來(lái)形容它。以王者之茶，拉開起航之帆，“九五”象征即中有正，亦指帝位。班章乃茶中之王，九五班章是為紀(jì)念中茶勐海工廠成立的紀(jì)念茶，由此可見，這款茶除了具有王者之氣，還被賦予了更新的意義。

　　中茶九五班章-早春大樹生茶精選勐海班章大樹茶菁，經(jīng)手工揉捻、傳統(tǒng)工藝蒸壓、低溫干燥而成；條索肥壯、紋理清晰、茶質(zhì)飽滿、苦底回甘。中茶九五班章-十年臻品熟茶，其原料特別選取陳化多年的的班章熟茶原料，中茶云南勐海工廠傳統(tǒng)工藝壓制而成。條索壯碩勻整、陳香濃郁透糯甜香，湯感濃稠香滑，醇厚回甘，飽滿又氣韻足，內(nèi)質(zhì)豐富，持久耐泡，喉韻悠長(zhǎng)。

　　中茶新班章普洱茶（生茶），這款茶是在2018年北京“兩展一節(jié)”中榮獲“金獎(jiǎng)”的茶品，臻選新班章茶區(qū)明前古樹春蕊，名山精品、品相華貴；香高味醇、喉韻悠長(zhǎng)。

　　金秋十月，國(guó)飲中茶·王者歸來(lái)，中茶牌班章普洱茶春城首發(fā)，這款班章熟茶從原料到成品，再到上市，整整歷經(jīng)22個(gè)月，660天，這是中茶普洱目前研發(fā)歷程最長(zhǎng)的一款產(chǎn)品，也是中茶普洱心血注入最多的產(chǎn)品之一。

　　除了以上產(chǎn)品，還有中茶老班章、中茶老班章(橡皮筋）、中茶鳳凰班章、中茶班章賀歲等；正因良好的生態(tài)環(huán)境，成就了老班章卓越的品質(zhì)。因此，稀少的數(shù)量，“茶王”地位，當(dāng)之無(wú)愧。

　　80年的風(fēng)雨歷程，中茶云南公司見證了現(xiàn)代普洱茶的發(fā)展，背后凝聚的是數(shù)代匠人的堅(jiān)守與傳承。中茶普洱人不忘初心，堅(jiān)守國(guó)茶品質(zhì)，傳承父輩味道，讓每一款經(jīng)典產(chǎn)品，不止傳承，還要?jiǎng)?chuàng)造，更要傳世。

　　中茶普洱，未來(lái)可期。

未完待續(xù)，敬請(qǐng)期待

作 ?者丨茶 小 果

圖 ?片丨中 茶 普 洱 茶

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