勐海2003年早春?jiǎn)棠?

　　“誰(shuí)言寸草心，報(bào)得三春暉?！?/b>

  

　　客遺南中茶，封裹銀瓶小，

　　產(chǎn)從蠻洞深，入貢猶矜少。

　　何緣得此來(lái)山堂，松下野人親煮嘗。

　　一杯落手浮輕黃，杯中萬(wàn)里春風(fēng)香。

　　——汪士慎《普洱蕊茶》

　　“早春?jiǎn)棠尽保荷阄缎?，氣質(zhì)不凡

　　春天即春季，是指立春至立夏的這段時(shí)間，包含節(jié)氣有：雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨等。春天是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，也是播種希望的季節(jié)。

　　“草長(zhǎng)鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙”，春天，是一個(gè)詩(shī)情畫(huà)意的季節(jié)，一個(gè)生機(jī)勃勃的季節(jié)。大自然奏響了屬于春天的交響曲：春雨如煙，柳樹(shù)發(fā)芽，燕子呢喃，百花盛開(kāi)……

　　鳥(niǎo)語(yǔ)花香中，沉睡的茶園也蘇醒了，茶樹(shù)也長(zhǎng)出一個(gè)個(gè)嬌嫩的芽頭……

　　1、春天，是茶香飄逸的季節(jié)

　　春天，是茶香飄逸的季節(jié)。采茶、做茶、寄茶、品茶，是春天的一大景色。小小的一片茶葉，仿佛蘊(yùn)藏了春天的全部訊息。

　　陸羽在《茶經(jīng)》里說(shuō)，“凡采茶，在二月、三月、四月之間。”宋徽宗在《大觀茶論》中寫(xiě)道，“茶工作于驚蟄，尤以得天時(shí)為急?！痹S次紓《茶疏》載“清明谷雨，摘茶之候也。”

　　花香入茶香，茶香伴花香。愛(ài)茶的文人們，喝到了花香怡人的春茶，其樂(lè)陶陶，揮筆寫(xiě)了不少著名茶詩(shī)：

　　盧仝描述了春茶的珍貴：“天子須嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花。仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢?！?/p>

　　劉禹錫以春茶待客：“山僧后檐茶數(shù)叢，春來(lái)映竹抽新茸。宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹觜。”

　　白居易描寫(xiě)了湖州、常州貢茶大會(huì)的繁華場(chǎng)景：“遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤(pán)下中分兩州界，燈前各作一家春。”

　　歐陽(yáng)修嘗到春茶后，贊嘆不已：“西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。窮臘不寒春氣早，雙井芽生先百草。”

　　陸游則將春天的滿懷惆悵寫(xiě)入了茶詩(shī)：“小樓一夜聽(tīng)春雨，深巷明朝賣(mài)杏花。矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶?！?/p>

　　蘇軾的茶詞短小精悍，卻獨(dú)樹(shù)一幟，妙語(yǔ)連珠：“寒食后，酒醒卻咨嗟。休對(duì)故人思故國(guó)，且將新火試新茶。詩(shī)酒趁年華?！睆拇耍靶禄鹪囆虏琛?，成為文人心中的雅事。

　　汪士慎品茶頗有心得：“不知涇邑山之涯，春風(fēng)茁此香靈芽。兩莖細(xì)葉雀舌卷，蒸焙工夫應(yīng)不淺?！?/p>

　　陳章則描繪了春季采茶的辛苦與勞累：“鳳凰嶺頭春露香，青裙女兒指爪長(zhǎng)。度澗穿云采茶去，日午歸來(lái)不滿筐。”

　　正是：以茶入詩(shī)詩(shī)味永，以詩(shī)寫(xiě)茶茶韻長(zhǎng)。

　　2、早春?jiǎn)棠荆荷阄缎危瑲舛炔环?/b>

　　春季，既是做茶的季節(jié)，也是飲茶的好時(shí)間。春風(fēng)吹拂，陽(yáng)氣生發(fā)，給萬(wàn)物帶來(lái)生機(jī)，但這時(shí)人們?nèi)菀赘械嚼Ь敕α?，適當(dāng)飲茶，可以起到提神、暖胃、養(yǎng)肝的作用。

　　春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)冬季的休養(yǎng)生息，使得茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，維生素含量豐富，特別是氨基酸。

　　多年來(lái)，大益集團(tuán)出品了一系列以“春茶”為主題的普洱茶品，包括：“勐海之春”、“春早”、“春尖”、“春蕊”、“春圓”、“早春?jiǎn)棠尽?、“一團(tuán)春意”等。

　　“早春?jiǎn)棠尽鳖H有代表性，該系列迄今共有五款：2003年的早春?jiǎn)棠旧鷳B(tài)青餅、普餅與貢餅，另有2013年的早春?jiǎn)棠緢A茶和2018年的早春?jiǎn)棠臼觳琛?/p>

　　從2003年第一批，到2013年的第二批，經(jīng)歷十年的沉淀，早春?jiǎn)棠具@款茶，無(wú)論是技藝與品質(zhì)，還是口感價(jià)值，隨時(shí)間流逝，其優(yōu)勢(shì)日益彰顯。

　　2013年早春?jiǎn)棠緢A茶，精選勐海茶區(qū)高山喬木早春毛茶為主要原料，采用入選“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”的大益茶制作技藝精心加工而成。

  

　　其產(chǎn)品餅形端正，色澤墨綠油潤(rùn)，條索壯實(shí)，白毫顯現(xiàn);

　　湯色金黃明亮，香氣馥郁，煙香明顯，滋味醇厚，質(zhì)感柔滑；

　　口感鮮爽，細(xì)膩甜潤(rùn)，生津強(qiáng)烈。這些基本特征奠定了早春?jiǎn)棠緢A茶的優(yōu)秀品質(zhì)。

　　早春?jiǎn)棠镜拿溃谴阂馊谌诘拿?，是清新脫俗的美，是花香怡人的美。正如?shī)人所形容的那樣：“一杯落手浮輕黃，杯中萬(wàn)里春風(fēng)香。”

　　人情冷暖，世態(tài)炎涼；好茶相伴，何須惆悵。

　　一杯春茶，已經(jīng)超越時(shí)間與空間，讓春天般的溫暖與祝福，無(wú)時(shí)無(wú)刻地陪伴著我們。

　　這正是茶人之福，也是茶人的美好愿望：“誰(shuí)言寸草心，報(bào)得三春暉。”

　　文字|茶道君

　　編輯|RUI

　　圖|大益集團(tuán)官網(wǎng)、大益益友會(huì)

　　（部分圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）

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