茶樹原產(chǎn)于中國(guó)之說(shuō)法,19世紀(jì)之前沒有爭(zhēng)議。有爭(zhēng)議始自1824年,駐印度的英國(guó)少校勃魯土(R·Bruce)在印度阿薩姆省沙地耶(Sadiya)發(fā)現(xiàn)有野生茶樹后,在國(guó)際學(xué)術(shù)界開展了一場(chǎng)茶樹原產(chǎn)地之爭(zhēng)。
印度起源說(shuō)的論據(jù)是:只有印度有野生茶樹,而沒有人提出中國(guó)有野生茶樹;印度阿薩姆種茶樹長(zhǎng)得“野”,樹高葉大,而中國(guó)種茶樹材矮葉小。其結(jié)論是:印度種是茶樹原種,印度是茶樹的原產(chǎn)地。
針對(duì)印度起源說(shuō)的挑戰(zhàn),中國(guó)的植物學(xué)、茶葉專家在中國(guó)境內(nèi),尤其是云南,找到了數(shù)量頗多的野生型大茶樹、栽培型大茶樹,乃至過(guò)渡型大茶樹,有力地證明了茶樹起源于中國(guó)。但問(wèn)題真的是這樣嗎?
圖為“普洱茶之父”張宏達(dá)教授
世界茶樹起源的三個(gè)層面
世界茶樹的起源問(wèn)題,其實(shí)是三個(gè)層面的問(wèn)題:一是野生茶樹的起源;二是人類初步馴化茶樹的起源;三是人類充分馴化茶樹的起源。初步馴化與充分馴化的結(jié)果是不一樣的。其表現(xiàn)在:初步馴化并沒有深度改變野生茶樹的生物學(xué)特征,還是以野生的原始性狀為主。也就是說(shuō)人類雖然利用與馴化茶樹,但茶樹還是野生茶。充分馴化,是指深度改變了野生茶樹的生物學(xué)性狀,讓其由野生茶樹變成為栽培型茶樹。舉個(gè)近似的例子,充分馴化好比野狗變成了家狗,野豬變成了家豬。初步馴化好比,野狗養(yǎng)起來(lái),只能算家養(yǎng)的野狗,而不能算家狗。要讓野狗變成真正的家狗,人類需要至少馴化上千年。
許多人將這三個(gè)層面混為一談,從而片面得出中國(guó)是世界茶樹唯一起源中心,這是不對(duì)的。真實(shí)的說(shuō)法應(yīng)該是,中國(guó)是野生茶樹起源中心之一,是初步馴化茶樹的起源中心之一,是充分馴化茶樹(栽培型)的唯一起源中心,是世界茶文化的起源與傳播中心。
白馬非馬舉三個(gè)茶種,即茶(小葉種)、普洱茶(阿薩姆大葉種)、滇緬茶(伊洛瓦底野生茶)來(lái)說(shuō)明一下。
茶樹分為狹義與廣義兩種。狹義的是指廣泛種植的“茶”與“普洱茶”。廣義的是山茶屬茶組植物,有四十多種(不同科學(xué)家分的種數(shù)不一樣),除了栽培型的茶與普洱茶之外,還有許多茶樹的近親——野生茶。滇緬茶就是眾多野生茶中的一種。
通常的栽培型茶樹為“茶”與“普洱茶(原稱阿薩姆茶)”,茶就是小葉種,普洱茶就是大葉種。滇緬茶,是野生茶,屬于栽培型茶的親緣植物,也就是茶、普洱茶的近親。茶(小葉種茶)原產(chǎn)中國(guó)沒爭(zhēng)議。有爭(zhēng)議的是普洱茶。
英國(guó)人在印度阿薩姆邦發(fā)現(xiàn)了野生型大葉種大茶樹,認(rèn)為其是栽培型茶樹的祖先,將之命名為阿薩姆茶,進(jìn)而認(rèn)為印度是世界茶樹的起源中心。中國(guó)著名植物學(xué)家張宏達(dá)經(jīng)過(guò)深入研究,正本清源,訂正阿薩姆茶原產(chǎn)地為中國(guó),并將其中文名改為普洱茶,因而有人將他稱為“普洱茶之父”。這里的普洱茶,不是通常人們接觸到的商品意義上的一種云南地方名茶——普洱茶,而是植物分類學(xué)、茶樹品種意義上的普洱茶。
后來(lái),中國(guó)茶葉專家在云南瀾滄的邦崴發(fā)現(xiàn)介于野生與栽培之間的過(guò)渡型茶樹,讓茶樹馴化鏈條進(jìn)一步完整,從而更加座實(shí)了栽培型茶樹起源中國(guó)。
我們通常栽種的茶樹,以“茶”和“普洱茶”為主。“茶”是指栽培型小葉種,“普洱茶”是指栽培型大葉種。而大葉種與小葉種的分化很早,遠(yuǎn)在人類馴化出栽培型茶樹之前。也就是說(shuō),大葉種與小葉種存在不同地區(qū)獨(dú)立馴化的可能。
據(jù)資料顯示,2018年年3月,安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)在美國(guó)科學(xué)院院刊(PNAS)上發(fā)表了一篇茶基因組測(cè)序的文章,其中一個(gè)結(jié)論是:小葉茶和大葉茶分化的時(shí)間是38-154萬(wàn)年。
圖為山茶屬茶組植物的多樣化中心(根據(jù)閔天祿1992繪制)
巴蜀農(nóng)耕文化的加持與栽培型茶樹的誕生
但是問(wèn)題來(lái)了,栽培型茶樹起源中國(guó),不等于栽培型馴化之前,只有中國(guó)才有野生型茶樹,也不是只有中國(guó)人才馴化與利用茶樹。滇緬茶,作為一種野生茶,國(guó)際上因最早發(fā)現(xiàn)于緬甸伊洛瓦底江,而叫伊洛瓦底茶,張宏達(dá)考察后,發(fā)現(xiàn)云南與緬甸伊洛瓦底江上游是主產(chǎn)區(qū),故更名“滇緬茶”。事實(shí)上,野生茶資源不光云南有,喜馬拉雅山南麓的橫斷山區(qū)及其周邊,涉及了中國(guó)西南諸省、緬老泰越,以及印度的東北部,都發(fā)現(xiàn)了野生茶樹,它們都是世界茶樹的起源地帶。
第一個(gè)問(wèn)題,是說(shuō)野生茶不僅起源于中國(guó),而是喜馬拉雅山南麓的橫斷山區(qū)及周邊。第二個(gè)問(wèn)題要說(shuō)的是,不只是中國(guó)人馴化與利用野生茶樹。緬老泰越印的先民,其實(shí)也在馴化與利用野生茶樹,只是他們停留在原始的初級(jí)階段,不像中國(guó)進(jìn)入了中高級(jí)階段,馴化出了栽培型茶樹——茶與普洱茶。
中國(guó)人在茶樹進(jìn)化史中,為什么能在兩三千年前率先抵達(dá)馴化的中高級(jí)階段,最關(guān)鍵的因素是巴蜀先進(jìn)農(nóng)耕文化的加持。兩三千年前,古蜀人與巴人,讓原始的野生茶樹馴化與利用事業(yè)邁向了全新境界,讓其由野生型逐漸變?yōu)樵耘嘈?,并讓巴蜀大地成為世界茶文化起源的中心地帶。由巴蜀而江南,而福建兩廣,再到云南,再到印度、斯里蘭卡,最后到全世界,這就是世界茶樹種植與加工文明,三千年來(lái)的傳播路線圖。
阿薩姆也是中華血脈,茶樹存在不同地區(qū)獨(dú)立馴化的可能
我們需要指出的是,印度東北諸邦,尤其是阿薩姆邦,不僅僅受印度文化影響,其人種是蒙古人種,其地是印度、西藏、緬甸、云南文化的交匯之地。很長(zhǎng)一段時(shí)間,阿薩姆邦是獨(dú)立王國(guó),是中國(guó)德宏、緬甸密支那的傣族北上,建立的傣族國(guó)家。后來(lái)是緬甸勢(shì)力范圍,再后來(lái)屬于英屬印度。
阿薩姆的中國(guó)血統(tǒng)很濃。故,我們沒有必要全盤否定阿薩姆馴化茶葉的歷史。阿薩姆,是傣族建的國(guó),傣族在兩三千年前住在金沙江流域,跟古蜀國(guó)非常親近。后來(lái)南遷,在先秦兩漢建有哀牢國(guó)。再南遷,居住在現(xiàn)在的地方。公元十世紀(jì)左右,南詔衰落,傣泰撣老民族開始勢(shì)力擴(kuò)張。13世紀(jì),傣族在德宏的一支,北上占領(lǐng)孟養(yǎng)(今緬甸克欽邦),進(jìn)而進(jìn)入現(xiàn)印度東北地區(qū),建立傣族阿洪王國(guó)。阿薩姆源自阿洪。說(shuō)白了,阿薩姆也是中華血脈。
最后援引科學(xué)研究成果說(shuō)明一下,茶樹馴化起源的多樣性與復(fù)雜性。
中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所李德銖和高連明等人的團(tuán)隊(duì)利用23對(duì)核基因組微衛(wèi)星(SSR)標(biāo)記對(duì)采自中國(guó)和印度的392份茶樹種質(zhì)資源(包括古茶樹、茶樹老品種和現(xiàn)代栽培品種等)開展了栽培馴化起源研究。
研究結(jié)果表明:茶樹可以分為3個(gè)遺傳分組(茶樹類型),即小葉茶(主要分布于中國(guó)除云南以外的各省區(qū))、中國(guó)大葉茶(主要栽培于云南省及周邊國(guó)家)和印度大葉茶(主要分布于印度阿薩姆地區(qū)),這三個(gè)品種很可能是在中國(guó)云南,東南部和印度阿薩姆三個(gè)不同地區(qū)獨(dú)立馴化起源的,中國(guó)東部和南部地區(qū)很有可以是小葉茶的栽培馴化中心,而云南西部或南部與印度阿薩姆地區(qū)分別是中國(guó)大葉茶和印度大葉茶可能的栽培馴化中心(Meegahakumbura et al.,2016)。也就說(shuō)在人們知道茶飲以后,上述三個(gè)地方獨(dú)立培育了自己的茶葉品系。
延伸閱讀之一:山茶屬的茶祖植物與栽培型大葉茶、栽培型小葉茶、野生茶
本節(jié)文字摘選自周浙昆寫的《漫話茶葉——何為茶?(上)》《漫話茶——茶的起源(下)》兩篇文章。周浙昆先生是中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所生物地理與生態(tài)學(xué)研究室主任。
作為茶葉的植物全部來(lái)自山茶屬茶組(Camellia section Thea)。根據(jù)昆明植物研究所山茶科研究的專家閔天祿教授的研究,全球的茶組植物共有12種和6變種,主要分布于我國(guó)長(zhǎng)江以南各省區(qū),東到日本南部,西達(dá)藏東南,印度阿薩姆及緬甸,越南北部,生于海拔130-2000的山坡或溝谷灌叢(閔天祿,1992. 山茶屬茶組植物的訂正,云南植物研究,14:115-132)。而中山大學(xué)張宏達(dá)先生認(rèn)為茶組植物有32種,3變種(張宏達(dá),1984. 茶葉植物資源訂正。中山大學(xué)學(xué)報(bào),1984)。
在茶組中利用最廣泛的就是茶(Camellia sinensis),茶又有兩個(gè)變種,一個(gè)是茶原變種(C.sinensis var. sinenisis)也稱小葉茶,另一變種是普洱茶(C.sinensisvar. assamica)也稱為大葉茶。
小葉茶與普洱茶都經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期廣泛的栽培和選育形成了種類繁多的栽培品種,但是其基本特征還是可以辨析的。小葉茶植株相對(duì)矮小,小枝和葉片無(wú)毛或幾無(wú)毛,葉較小,相對(duì)較薄,長(zhǎng)圓狀,橢圓形先端鈍;花較小,花梗細(xì)瘦;葉片小,外面無(wú)毛;子房密被絨毛;花柱無(wú)毛,先端淺裂;果較小,扁球形,果皮薄。大葉茶植株相對(duì)高大一些,為小喬木或喬木,小枝和葉背沿中脈和葉柄通常被柔毛且宿存,葉相對(duì)寬大,較厚,先端漸尖。通俗說(shuō)小葉茶葉子較小,較薄,而且無(wú)毛,葉片的頂端是禿的;大葉茶葉子較大較厚而且被毛,葉片的頂端有尾尖。
張宏達(dá)先生在分類中,把小葉茶和大葉茶(普洱茶)分布作為兩個(gè)獨(dú)立物種來(lái)處理。
在茶組植物中除了茶這個(gè)種以外,還有些種類被當(dāng)?shù)厝罕娪米鞑枞~,據(jù)說(shuō)有些種類的香味遠(yuǎn)勝于栽培茶。
目前已知茶組植物被使用的類群有:普洱茶(大葉茶)(C.sinensis var. assamica),大理茶(感通茶)(C. taliensis), 廣西茶(C.kwangsiensis), 大苞茶(C.grandibractenta),厚軸茶(C.crassicolumna),禿房茶(C. gymnogyna)和毛葉茶(C. ptilophylla)等幾種(閔天祿,1992)。有一些種類如毛葉茶據(jù)說(shuō)不含咖啡因而含可可堿,這應(yīng)該是一種特殊的,亟待開發(fā)利用茶葉種質(zhì)資源。
小葉茶栽培范圍比較廣泛,大葉茶使用范圍主要在云南,而大理茶的使用范圍在主要在滇西一帶,而且種類使用的范圍也更為狹窄,基本上就是一些區(qū)域性運(yùn)用。
延伸閱讀之二:阿薩姆邦曾經(jīng)是傣族建立的獨(dú)立王國(guó)
本節(jié)文字摘選自《印度阿薩姆邦傣族文化交流之旅》,作者為蔡曉晃。
阿薩姆邦最早居住著原始澳大利亞人、達(dá)羅毗荼人。公元前10世紀(jì),蒙古人(貌似為蒙古人種)穿越東部的山口來(lái)到這片土地,逐漸在當(dāng)?shù)囟ň臃毖堋?世紀(jì)左右,蒙古人(貌似為蒙古人種)建立東輝國(guó)(東方光芒之地),在中世紀(jì)時(shí)期名為迦摩縷波王國(guó),公元7世紀(jì)左右迦摩縷波王國(guó)達(dá)到最鼎盛的時(shí)期,統(tǒng)治著喜馬拉雅山脈南麓至孟加拉灣的廣大土地。之后,王國(guó)便進(jìn)入混亂不堪的歲月。
根據(jù)阿薩姆傣文獻(xiàn)《阿洪莫蘭吉》(記載傣阿薩姆歷史最早的史書)記載,公元1218年,召弄思嘎法[s? ka fa]率領(lǐng)九千人從勐卯(德宏瑞麗)出發(fā),經(jīng)過(guò)嘎弄勐晚(隴川)、勐臘(盈江)、勐低(梁河)、宏章、丙悶、南鳩(伊洛瓦底江)、邦灑、尚貴、勐各……迪巴姆、南景、南迪瑙(江)、勐哈繃等地方。十三年之后,才定居在阿薩姆邦。
思嘎法率領(lǐng)九千人從盈江進(jìn)入密支那(現(xiàn)屬于緬甸),跨過(guò)伊洛瓦底江一直往西,進(jìn)入阿薩姆邦東邊靠近緬甸的崍白蓋[l?i Pat k?i](史迪威公路的起點(diǎn))。他們?cè)趰埌咨w[l?i Pat k?i]一帶居住了一段時(shí)間,現(xiàn)在那附近還有傣族居住著。過(guò)去傣阿洪自稱為“罕傣”[xam t?i]?!昂贝觥盵xam t?i]是“傣語(yǔ)”之意,“傣語(yǔ)”怎么成了族稱?這一問(wèn)題還待做進(jìn)一步的調(diào)查研究。阿洪[?a hom]是當(dāng)?shù)啬μm人對(duì)傣阿薩姆的稱呼。有兩個(gè)意思,一個(gè)是“與眾不同”的人;一個(gè)是“永不敗”的人。這與傣阿薩姆英勇善戰(zhàn)的精神是相符的。
那時(shí)期傣阿洪[?a hom]王朝權(quán)力空前高漲,兵將打戰(zhàn)非常勇敢,被當(dāng)時(shí)統(tǒng)治新德里的莫臥兒王朝視為是對(duì)他們的挑戰(zhàn)。因此,先后17次派兵征討傣阿洪政權(quán),然而每次都以失敗而告終。公元1671年,莫臥兒大軍在最后一次出征中和傣阿洪軍隊(duì)在薩萊伽特陷入了長(zhǎng)期的拉鋸戰(zhàn)。最終傣族軍隊(duì)在拉其特·巴爾普坎將軍的率領(lǐng)下取得了戰(zhàn)斗的勝利。而拉其特·巴爾普坎將軍也因此獲得了不朽的盛名,他在戰(zhàn)斗中表現(xiàn)出來(lái)的英勇精神和很多軼事,例如,講述他的親叔父因玩忽職守而被他斬首示眾的獻(xiàn)身精神的歷史故事至今仍在當(dāng)?shù)孛耖g傳頌著。這些傳說(shuō)故事如今已經(jīng)成為傣阿薩姆歷史和民間文化的一部分。
18世紀(jì)中期,被傣阿洪統(tǒng)治的信奉毗濕奴教派的莫阿馬里亞人掀起反對(duì)傣阿洪統(tǒng)治的斗爭(zhēng),“勐叻筍罕”傣族王國(guó)——阿洪[?a hom]王國(guó),開始走向衰落。此時(shí),緬甸趁阿洪王國(guó)衰落之機(jī)攻打阿薩姆邦。阿薩姆邦王子請(qǐng)英國(guó)人幫助,打敗了緬軍。隨之,阿薩姆邦便淪為英國(guó)殖民地。從此,這個(gè)由勐卯弄傣族遷入印度建立的王國(guó)結(jié)束了傣族長(zhǎng)達(dá)600多年的統(tǒng)治。阿洪人也從此由統(tǒng)治民族淪為被統(tǒng)治民族。1947年,印度宣告獨(dú)立,阿薩姆邦成了印度的一個(gè)邦。阿洪人又隨之成了印度屬民。因此,印度學(xué)者羅梅希不拉哥哈因認(rèn)為:事實(shí)上,阿薩姆邦中世紀(jì)早期的歷史是屬于阿洪人的,阿洪王國(guó)的出現(xiàn),使印度東北部整個(gè)歷史發(fā)生了極大的改變。另一位印度學(xué)者JN普坎則稱:印度東北部地區(qū)的歷史就是阿洪人的歷史。
文/白馬非馬
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千里萬(wàn)里的距離,在走進(jìn)氈房的那一霎,阿媽煮的奶茶,妻子煮的奶茶,記憶與現(xiàn)實(shí)的重疊,木碗中熱氣騰騰的醇香就是家。
世界上的民族很多,中國(guó)就有著56個(gè)民族,但論到喝茶的民族在世界上無(wú)非就只有三個(gè):農(nóng)耕民族、游牧民族、航海民族。
相傳黃帝始于農(nóng)耕,炎帝始于游牧,而中華民族就是少有的農(nóng)耕與游牧的結(jié)合體。炎黃的子孫始于黃河文明(也有的說(shuō)是來(lái)自尼羅河的,真難想象他們?yōu)楹螘?huì)把長(zhǎng)著狗頭,拿著標(biāo)槍的家伙是認(rèn)祖歸宗),中國(guó)古老的傳說(shuō)有兩個(gè)故事與黃河有關(guān),一個(gè)是女媧造人,另一個(gè)是大禹治水。前者用的是黃河兩岸的純凈水和紅泥土(撒哈拉只有黃沙吧)。后者則更直接,所謂的治水,治理的就是黃河之水。
女媧補(bǔ)天之后,用蘆草燒成灰吸干了洪水,造就了一個(gè)大平原——中原。而未燒成灰的蘆葦夾雜著百草(這應(yīng)該是第一次揉茶),浸泡在天上來(lái)的黃河之水中。如果“煮豆燃豆箕,漉豉以為汁”是最早的豆?jié){,這黃河百草之水就是最早的茶。
因?yàn)槭褂昧巳彳浀奶J草灰鋪墊而成的,所以,中原地區(qū)比較平整,適合人類生存。華夏文明在這一方熱土應(yīng)運(yùn)而生了。平原上的黃土就這樣塑造了世世代代的中國(guó)人。中國(guó)的神話時(shí)代和傳說(shuō)時(shí)代的那些名人全是河北、河南、山東、山西一代的老鄉(xiāng),沒一個(gè)外地戶口。這完全可以從另一個(gè)側(cè)面說(shuō)明華夏文明是誕生于黃河流域的。從此以后“中原”一帶的先民便一直以“城里人”自居,把漢水、長(zhǎng)江一代的古人與瀚海戈壁里的人統(tǒng)統(tǒng)看成是“蠻夷”,當(dāng)時(shí)的人沒有民族概念,之所以有這種劃分,歸根到底應(yīng)當(dāng)是“血統(tǒng)”的問(wèn)題。當(dāng)時(shí)的人認(rèn)為,擁有三皇五帝血統(tǒng)的人才是真正的根正苗紅的華夏人,也就是中國(guó)人、中原人。
當(dāng)然沒有比中國(guó)農(nóng)民的生活更辛苦和勞累的了,他們以頑強(qiáng)倔強(qiáng)、不屈不撓的耐性,忍受著母親河的一次次肆虐,不遺余力的繁衍生息。400毫米等降水量線的東南是受太平洋及印度洋季風(fēng)氣候影響的濕潤(rùn)地區(qū),適宜農(nóng)業(yè)發(fā)展。自然也就適合茶葉的種植,中國(guó)的農(nóng)耕文明鑄就了食物天然的煮法,也以利于茶的發(fā)明,而恰恰發(fā)明的茶給整個(gè)華夏文明帶來(lái)了外方的窺視。
茶葉,是我國(guó)一種古老的飲品,也是中國(guó)人最喜歡的飲品之一,被譽(yù)為“國(guó)飲”。民間有“寧可百日無(wú)肉,不可一日無(wú)茶”的俗語(yǔ)。其實(shí),茶葉并不僅僅是一種人們喜歡的飲品,在古代還是一種重要的戰(zhàn)略物資(據(jù)說(shuō)騎馬吃肉的民族沒有茶葉就會(huì)難以消化)。茶馬貿(mào)易是古代中原王朝重要的邊陲要政,中原王朝通過(guò)茶馬貿(mào)易賺取了巨額的利潤(rùn)。同時(shí),中原王朝還常常把茶葉作為對(duì)游牧民族貿(mào)易戰(zhàn)的重要武器,因?yàn)椴枞~,游牧民族和中原王朝沒少發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)。明朝時(shí)期,明朝推行“以茶制戎”的邊疆政策,多次引發(fā)和蒙古、女真的貿(mào)易爭(zhēng)端。
游牧民族為了獲取茶葉,不惜動(dòng)用武力,也許你不從想到五胡亂華為的就是一杯茶,南北朝之亂也是一杯茶的事。更想不到1573年,明王朝為了打擊猖獗的茶葉走私,關(guān)閉茶馬互市,結(jié)果引發(fā)了女真人和蒙古人的聯(lián)合反抗,蒙古人和女真人圍攻了清河城,迫使明朝開放了清河的茶馬貿(mào)易。由此可見,茶對(duì)少數(shù)民族有多重要。
茶,既是中華文明走向歐洲的一張金名片,也是東方文化獻(xiàn)給世界人民的重大福音。中國(guó)人把茶葉帶往國(guó)外,已有2000多年歷史。但有史可考,是在6世紀(jì)以后,茶葉由海上絲綢之路先傳到朝鮮和日本,隨后通過(guò)絲綢之路、萬(wàn)里駝道和茶馬古道傳到中亞和東歐。17世紀(jì)初,中國(guó)茶與絲綢、陶瓷一起,經(jīng)南海海上絲綢之路到達(dá)西歐。我國(guó)茶葉及其生產(chǎn)、加工技術(shù)由此迅速傳遍全世界。正如英國(guó)著名科學(xué)史專家李約瑟(JosethLee)博士所說(shuō):“茶是中國(guó)貢獻(xiàn)給人類的第五大發(fā)明(這個(gè)發(fā)明和前四大發(fā)明一樣造成了嚴(yán)重的后果。金發(fā)碧眼的外鄉(xiāng)人拿著我們發(fā)明的紙筆,逼迫我們簽下一個(gè)又一個(gè)的不平等條約。用的恰恰就是我們給他們的火藥造成的槍炮。指南針更是指的是南北,反常的外鄉(xiāng)人竟然選擇了東西,東邊發(fā)現(xiàn)了我們,西方發(fā)現(xiàn)了新大陸,不論東西都帶來(lái)了毀滅性的災(zāi)難。印刷術(shù)看似純潔無(wú)害,恰恰促使了西方宗教的發(fā)展,繁重而且經(jīng)常出錯(cuò)的抄經(jīng)人,騰出了雙手雙腳,最先打開我們大門的不是槍炮,而是這些傳經(jīng)人,所謂的殺人還要誅心呀)?!焙I辖z綢之路,亦是福建武夷茶經(jīng)過(guò)福州、泉州和廈門等口岸,由水路傳到歐洲,并傳遍全世界的重要運(yùn)輸線路之一。
在世界上茶從“cha”的發(fā)音變成了“tea”。在東亞和中近東諸國(guó),茶多以“che”發(fā)音,而歐洲各國(guó)卻以閩南語(yǔ)的“tea”發(fā)音。這是中原以外的鄉(xiāng)下人發(fā)揚(yáng)光大的,而china這個(gè)名稱也是另一個(gè)鄉(xiāng)下人“契丹”的諧音。
茶葉從歐洲傳到了美國(guó),也引發(fā)美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)。1670年,英國(guó)東印度公司開始將茶賣到新大陸。早在1620年,一批來(lái)自英國(guó)的清教徒在美國(guó)的馬薩諸塞州登陸并定居下來(lái),兩年后他們向印第安人購(gòu)買了今日的曼哈頓島,取名為新阿姆斯特丹城。當(dāng)時(shí)他們即向荷蘭東印度公司進(jìn)口茶葉。到了1664年,新阿姆斯特丹城為英軍所占領(lǐng),并改名為紐約,自此英國(guó)壟斷了美國(guó)的茶葉貿(mào)易,并使美國(guó)人也承襲英國(guó)人喝茶的習(xí)慣。17世紀(jì)末,波士頓的商店已販賣武夷茶。英國(guó)統(tǒng)治者為了獲取更大利潤(rùn),便趁機(jī)提高茶葉稅,使新興的美國(guó)不堪重負(fù)。為了抗議英國(guó)提高紅茶稅,1773年12月16日,一群激進(jìn)的波士頓茶黨,喬裝成印第安人,爬上停泊在波士頓港的英國(guó)東印度公司商船,將342箱中國(guó)茶拋入海中,此舉激怒了不可一世的不列顛政府,美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)在兩年后爆發(fā),并催生了一個(gè)世界大國(guó)的獨(dú)立。
所以美國(guó)竟然要將陸羽尊為國(guó)父。這種事一般是我們的鄰居干的事。據(jù)說(shuō)最近阿三和棒子竟然為了象棋的歸屬打的不可開交,那棋盤上的楚河漢界怎么解釋呢?似乎棒子占據(jù)了優(yōu)勢(shì),因?yàn)樗麄冇袧h江,還有個(gè)漢城(2005年韓國(guó)政府宣布“漢城”的中文翻譯名稱正式更改為“首爾”),既然都首爾了,我覺得就不應(yīng)該跟阿三爭(zhēng)了。阿三的理由是象棋名字有“象”,里面也有“象”,這個(gè)理由我更加的支持阿三。據(jù)說(shuō)得到我的支持,泰國(guó)、越南、柬埔寨已經(jīng)在路上,而且人家妖(泰)國(guó)還是騎著大象來(lái)的。
茶葉更是引發(fā)鴉片戰(zhàn)爭(zhēng),英國(guó)殖民統(tǒng)治者為了買茶十分心痛大量白銀流入中國(guó),便用在南亞種植的鴉片來(lái)?yè)Q回購(gòu)買中國(guó)茶所花白銀,并賺取更多白銀。1840年,閩人(貢獻(xiàn)茶的人)、時(shí)任兩江總督的林則徐在廣東虎門一舉銷毀繳獲的毒品,激怒了英國(guó)等列強(qiáng),隨即爆發(fā)鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)。
茶,既是中華文明走向歐洲的一張金名片;也是東方文化獻(xiàn)給游牧民族,乃至世界人民的重大福音。而海陸交通的繁榮,商貿(mào)往來(lái)的興起,宗教及文化交流之頻繁,對(duì)中國(guó)茶的傳播確實(shí)產(chǎn)生過(guò)重要影響。在21世紀(jì)中國(guó)重新和平崛起之時(shí),為了打造世界命運(yùn)共同體,中國(guó)茶與中華茶文化將以嶄新姿態(tài)在“一帶一路”上再一次出發(fā),重振昔日之輝煌!所以說(shuō),上下五千年,一切因茶而起,一切因茶而滅。
原標(biāo)題:一塌壺荼軼史序——整個(gè)世界史喝茶的只有三個(gè)民族
注:內(nèi)容來(lái)源 茶學(xué)派