十八大以來，中國茶產(chǎn)業(yè)迎來了快速發(fā)展的10年。六大茶類齊頭并進(jìn)，茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值、銷售量和銷售額等多項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)實現(xiàn)歷史性突破。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開茶區(qū)、茶企、專家的匠心精琢，這十年，有成就也有曲折，它們是寶貴的經(jīng)驗！更是下一個十年的風(fēng)向標(biāo)！讓我們用一段段精彩的奮斗史，共同見證中國茶產(chǎn)業(yè)的非凡十年！
今天，四川省雅安市名山區(qū)為廣大茶界同仁帶來“蒙頂山茶”品牌十年發(fā)展回顧！
#四川#雅安名山區(qū)#蒙頂山茶
“蒙頂山茶”圖文商標(biāo)是2002年經(jīng)雅安市名山縣人民政府授權(quán)，由雅安茶業(yè)協(xié)會申請注冊的地理標(biāo)志商標(biāo)。2003年協(xié)會注冊“蒙頂山茶”證明商標(biāo)，并按照相關(guān)法律法規(guī)及市場規(guī)則推廣使用。在十八、十九大精神指引下，牢記“要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來“要求，發(fā)揚(yáng)蒙頂山茶“傳承弘揚(yáng)，開拓創(chuàng)新”的精神，經(jīng)過十年耕耘建設(shè)，十年壯大發(fā)展，推進(jìn)了提升了“蒙頂山茶”品牌，壯大了名山茶產(chǎn)業(yè)，增收了一方百姓，引領(lǐng)了名山區(qū)區(qū)域經(jīng)濟(jì)。目前，已有蒙頂山茶業(yè)、躍華、味獨珍、康潤、天潤、賦雅軒、巧茶匠、川黃、禹貢、名山正大等86家SC茶葉規(guī)模企業(yè)獲得了“蒙頂山茶”證明商標(biāo)使用許可，企業(yè)產(chǎn)品暢銷全國各地深受消費者喜愛，86家企業(yè)直接市場銷售額達(dá)24億元?！懊身斏讲琛逼放平ㄔO(shè)帶動力、影響力、公信力取得了巨大的成效。
加大“蒙頂山茶”品牌建設(shè)力度
品牌帶動力大提升
1.品牌價值大增，信譽(yù)影響更大
2012年，加強(qiáng)了“蒙頂山茶”品牌宣傳和影響力度，積極參加各種評定與評估活動，以尋找差距，提升美譽(yù)度。2014年4月，“蒙頂山茶”、“蒙頂”、“圣山仙茶”獲“四川省首屆消費者最喜愛的100個著名商標(biāo)”稱號。2015年7月，“蒙頂山茶”獲百年世博中國名茶金獎。2017年蒙頂黃芽、蒙頂甘露、殘劍飛雪等茶葉入選中國茶葉博物館茶萃廳。2017年5月在農(nóng)業(yè)部組織的首屆中國國際茶業(yè)博覽會上獲“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”（排名第四），標(biāo)志著“蒙頂山茶”作為歷史名茶又再次步入全國著名品牌行列。同年7月，“四川名山蒙頂山茶文化系統(tǒng)”獲“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”命名。2019年獲“四川一城一品金榜品牌”，2020年蒙頂山茶獲中國氣象協(xié)會“中國氣候好產(chǎn)品”認(rèn)定，同時蒙頂山茶地理標(biāo)志入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄，2021年6月蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝被文化和旅游部列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄；2022年5月全國區(qū)域公用品牌價值評估“蒙頂山茶”43.99億元，穩(wěn)居全國前十，四川第一。
2.授權(quán)企業(yè)數(shù)量更多，帶動能力更強(qiáng)
品牌授權(quán)使用企業(yè)達(dá)到86家，較2012年授權(quán)企業(yè)數(shù)22家增加64家；授權(quán)企業(yè)年銷售茶葉24億元，其中品牌銷售6.5億元，茶葉銷售增加21億元，增加7倍，其中品牌銷售增加5億元，增長433%。確保了雅安名山區(qū)茶園35.2萬畝穩(wěn)定發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)量達(dá)5.4萬噸，農(nóng)民鮮葉產(chǎn)值達(dá)21億元，茶葉實現(xiàn)農(nóng)村人均純收入達(dá)12100元，較2012年增加茶葉純收入7200元，增長247%；茶產(chǎn)業(yè)達(dá)綜合產(chǎn)值68億元，較2012年增加53億元，增長453%；帶動雅安及周邊其它市縣茶葉100萬畝，綜合產(chǎn)值150億元。建設(shè)“世界茶都”等三個茶葉專業(yè)商場，建成了規(guī)模大、標(biāo)準(zhǔn)高的“中國茶都”茶葉市場，年銷售額約40億元，成為西南茶集散發(fā)中心，全國綠茶批發(fā)中心。
3.產(chǎn)品質(zhì)量更可靠，市場信譽(yù)度更高
2012年，雅安名山區(qū)調(diào)整茶葉產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室，制定茶葉質(zhì)量與安全管理措施，實施“茶葉投入品源頭管理”，堅持對市場主體資格和經(jīng)營行為規(guī)范整頓，嚴(yán)格實施名山區(qū)《農(nóng)藥市場監(jiān)督管理辦法》等管理辦法。十年來，堅持不懈，落到實處，組建聯(lián)合執(zhí)法大隊，宣傳政策法律；檢查、處理有關(guān)問題，對茶農(nóng)購買使用高毒高殘留等違禁農(nóng)藥，進(jìn)行教育和嚴(yán)厲處罰。大力推廣使用農(nóng)家肥，盡量減少化肥使用，減少農(nóng)村面源污染。近幾年來，國家專業(yè)部門和各級專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)對名山茶葉產(chǎn)品進(jìn)行專檢與抽檢均合格，確保茶葉質(zhì)量安全和信譽(yù)。
4.加工營銷成規(guī)模，科技力量有基礎(chǔ)
通過環(huán)保整治，狠宰不達(dá)標(biāo)企業(yè)，目前，雅安名山區(qū)有茶葉加工企業(yè)318余家，實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)32億元。2012年躍華、皇茗園、味獨珍為一般企業(yè)，通過引導(dǎo)與培育，現(xiàn)壯大為全國百強(qiáng)茶企業(yè)，蒙頂山躍華茶業(yè)集團(tuán)有限公司，2012年評為第六批省級重點龍頭企業(yè)，經(jīng)過技術(shù)改造、面積擴(kuò)大、渠道拓展、品牌建設(shè)、轉(zhuǎn)型升級、非遺傳承、提升帶動能力等十年努力，于2020年評為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。名山區(qū)現(xiàn)有省、市、縣級龍頭企業(yè)達(dá)33家，名山區(qū)形成以名優(yōu)綠茶為主的種類齊全、加工精細(xì)、有相當(dāng)規(guī)模和產(chǎn)品經(jīng)營層次的產(chǎn)業(yè)格局。名山培育有一大批高中級茶葉加工技術(shù)人員，有一批科技推廣人員，引進(jìn)3名茶葉專業(yè)碩士研究生。已建立雅安現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心，2019年建立了“陳宗懋院士工作站”，管理好2017年被國家農(nóng)業(yè)部命名為三個國家級區(qū)域性良種繁育基地之一——茶樹良種繁育場。十年來，名山依托四川省茶科所、中國茶科所、四川省農(nóng)業(yè)大學(xué)科研力量，廣泛開展茶葉科技項目和技術(shù)攻關(guān)，取得了茶葉安全防控、茶樹品種選育7個省級良種品種、良種繁育體系建設(shè)等重要科研成果。
5.品牌建設(shè)基礎(chǔ)實，企業(yè)品牌同發(fā)展
堅持實施“三品一標(biāo)”制度，2014年1月、2019年1月續(xù)展“全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”27萬畝，有力保障企業(yè)產(chǎn)品安全達(dá)標(biāo)。蒙頂山茶五大品系中，現(xiàn)有11家企業(yè)產(chǎn)品獲得國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證；有5家企業(yè)、40個產(chǎn)品獲得國家綠色食品認(rèn)證；1家企業(yè)、1個產(chǎn)品獲得國家有機(jī)茶認(rèn)證，80家企業(yè)已取得國家食品質(zhì)量安全SC認(rèn)證；在近十年中，“蒙頂山茶”證明商標(biāo)屬“躍華”“皇茗園”“大川”“圣山仙茶”“義興”等11個商標(biāo)已成功申報為省級著名商標(biāo)。2012年12月“蒙頂山茶”證明商標(biāo)評為中國馳名商標(biāo)，2013年“蒙頂”商標(biāo)、2014“蒙山”也評為中國馳名商標(biāo)。
強(qiáng)力推進(jìn)“蒙頂山茶”品牌宣傳
品牌影響力大提升
1.加大廣告投入
從2012年的460萬元逐年遞增至2021年的2200萬元，市、區(qū)政府每年拿出上千萬專項資金，組織開展各種宣傳和廣告活動，全力打造“蒙頂山茶”品牌。2013年以后，結(jié)合蒙頂山和生態(tài)茶鄉(xiāng)旅游開發(fā)，在市區(qū)主要路段、街道、城市雕塑、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和要道、三大生態(tài)茶園基礎(chǔ)等加上蒙頂山茶元素與符號，形成濃郁的茶文化茶品牌氛圍。在成雅、雅樂高速公路主要路段設(shè)立“蒙頂山茶”及授權(quán)企業(yè)品牌廣告牌。規(guī)劃實施“1+7+N”茶鄉(xiāng)旅游建設(shè)，于2016年9月經(jīng)中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會等檢查驗收，成功創(chuàng)建“蒙頂山國家茶葉公園”?！?.20”蘆山地震發(fā)生后，影壇巨星成龍成公益代言“蒙頂山茶”，2021年，請世界著名鋼琴演奏家郎朗公益代表蒙頂山茶，取得了巨大的宣傳效果，同時授權(quán)企業(yè)也分別在全國主要高速公路設(shè)立柱路牌廣告26幅。今年在新冠疫情后時代，協(xié)會和企業(yè)積極搞好網(wǎng)絡(luò)營銷，推行網(wǎng)絡(luò)帶貨直播，區(qū)長、茶企負(fù)責(zé)人、茶企網(wǎng)紅各顯身手。
第三屆茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會
2.積極開展和參加各種活動
（1）名山區(qū)政府繼續(xù)舉辦十八屆“蒙頂山茶文化旅游節(jié)”及茶祖吳理真祭拜儀式、皇茶采制大典、女子采茶能手賽、春茶交易會等系列活動。從2012年的第九屆開始規(guī)模與投入遞增，參加人員不僅省內(nèi)外茶人、茶商，還增加了更多的網(wǎng)紅、直播。今年第十八屆活動陸續(xù)開展，舉行了前期“蒙頂山茶第一背篼茶上市”、蒙頂山皇茶采制大典暨茶祖吳理真祭拜儀式，活動期間，舉辦了“《蒙頂山茶第三部分：黃茶》等三項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)審查會”“蒙頂山茶品牌建設(shè)與地理標(biāo)志協(xié)調(diào)發(fā)展研討會”“第五屆蒙頂山禪茶大會”，皇茶園開園儀式及祭拜茶祖儀式、“蒙頂山茶鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)峰會”、蒙頂山茶對話名家名刊采風(fēng)活動等，影響力進(jìn)一步提高。
（2）響應(yīng)政府實施成渝經(jīng)濟(jì)圏發(fā)展戰(zhàn)略，組織茶企業(yè)參加成渝經(jīng)濟(jì)協(xié)商，連續(xù)五年參加中國（重慶）國際茶業(yè)博覽會，參加企業(yè)從2016年的5家，增加到今年的12家，在重慶增設(shè)宣傳廣告和視頻，鼓勵企業(yè)在重要街區(qū)建立蒙頂山茶專營店。
（3）十年來，政府和協(xié)會持續(xù)組織授權(quán)企業(yè)并參加成都、北京、廣州、深圳、香港、?？?、桂林、唐山、銀川、南昌等各地舉辦的各種茶葉博覽會活動和中國商標(biāo)節(jié)等活動：“蒙頂山茶”到香港、進(jìn)臺灣，南下廣州，北上東三省，出軍世博會，外到俄羅斯等。
（4）政府及單位部門宣傳茶都統(tǒng)一使用“蒙頂山茶”品牌，企業(yè)網(wǎng)頁等加上“蒙頂山茶”文化元素，建立蒙頂山茶價格發(fā)布網(wǎng)頁，提高蒙頂山茶點擊率和關(guān)注度。
（5）連續(xù)13年申報參加浙江大學(xué)中國茶葉雜志社組織的農(nóng)業(yè)品牌價值評估，品牌價值逐年提升，今年品牌價值較2012年的12.72億元增加31.27億元，增長345.8%。蒙頂山茶2019年獲全國區(qū)域公用品牌優(yōu)秀案例獎。編寫茶書《蒙頂山茶當(dāng)代史況》《中國名茶蒙頂甘露》《蒙頂黃芽》等專著，參與《名山茶業(yè)志》、《中國古茶》、《蒙頂山茶話史》等書籍的編撰出版等，撰寫蒙頂山茶文化論文、茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研文章50余篇，發(fā)表在將《中國茶葉》《茶產(chǎn)業(yè)》《茶博覽》等國家、省級刊物，將“蒙頂山茶”品牌通過文字和媒體推向全國。
3.商標(biāo)國際注冊促進(jìn)開發(fā)國際市場
2017年，開展了“蒙頂山茶”商標(biāo)國際注冊，2018年，“蒙頂山茶”商標(biāo)在英國、日本等國家和中國香港地區(qū)成功注冊，為企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)入歐美日國家奠定基礎(chǔ)。2021年5月20日“蒙頂山茶”商標(biāo)在俄羅斯獲準(zhǔn)注冊（注冊號：NO811715），有效期至2030年9月2日。獲得了俄羅斯知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)的權(quán)利，以確保蒙頂山茶能順利進(jìn)入俄羅斯市場，滿足俄羅斯人民對中國茶葉的需求。近幾年，蒙頂山茶陸續(xù)有少量進(jìn)入這些國家銷售。目前，向德國、韓國、烏茲克斯坦、摩洛哥、愛爾蘭等五國申請正在等待審批。
2020年7月，蒙頂山茶”（英文名：MingdingMountainTea)地理標(biāo)志入選《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》保護(hù)名錄。按照《協(xié)定》，將有力保障蒙頂山茶于2024年起進(jìn)入歐盟市場，提升市場的知名度、影響力。
嚴(yán)格“蒙頂山茶”品牌管理監(jiān)督
品牌公信力得到維護(hù)
1.制定管理規(guī)則
1、健全商標(biāo)管理體系?！懊身斏讲琛庇袌D案商標(biāo)和兩個文字系列商標(biāo)，2012年至今，協(xié)會還申請了“吳理真”、“萬人品茶”、“千秋蒙頂”等23個商標(biāo)，作為補(bǔ)充和完善，2016年，協(xié)會成功申請了“蒙頂山甘露”、“蒙頂山黃芽”等六個地標(biāo)，用于單品授權(quán)使用、品牌保護(hù)。
2、嚴(yán)格授權(quán)使用標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格執(zhí)行《“蒙頂山茶”證明商標(biāo)使用管理規(guī)則》及實施細(xì)則，獲得“蒙頂山茶”證明商標(biāo)授權(quán)使用必須具備五項基本條件，經(jīng)申報、考察、批準(zhǔn)后，與企業(yè)簽訂使用授權(quán)協(xié)議，授權(quán)期一般為2年，并適當(dāng)收取授權(quán)使用費。
3、實行雙商標(biāo)制度?！懊身斏讲琛弊C明商標(biāo)使用時實行“公共商標(biāo)+企業(yè)商標(biāo)”的雙商標(biāo)制。明確使用品種與范圍。目前授權(quán)使用企業(yè)應(yīng)用較好，申請逐年遞增。
2.加強(qiáng)商標(biāo)的管理和保護(hù)
十年來，每年協(xié)會都要對授權(quán)企業(yè)進(jìn)行一次商標(biāo)使用情況檢查，并配合工商部門對名山區(qū)茶葉企業(yè)商標(biāo)使用情況進(jìn)行檢查，對存在問題督促改正。每年舉辦培訓(xùn)班2至3次，對“蒙頂山茶”證明商標(biāo)使用管理進(jìn)行培訓(xùn)，講解最新政策、介紹先進(jìn)經(jīng)驗。2013年編印發(fā)放《“蒙頂山茶”品牌使用管理手冊》2000份，加強(qiáng)和規(guī)范蒙頂山茶品牌的使用與管理，確保其產(chǎn)品質(zhì)量。2022年5月，又經(jīng)過修改、調(diào)整、完善，印發(fā)了《“蒙頂山茶”品牌使用管理手冊》1000份，《蒙頂山茶標(biāo)準(zhǔn)匯編》1000份，《蒙頂山茶農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》4000份，發(fā)放到所有企業(yè)與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、部門人員。近三年來，向工商部門檢舉和打擊損害和侵權(quán)企業(yè)行為13起。商標(biāo)糾紛案2起阻止侵害雅安名山區(qū)茶葉公共利益行為5起，維護(hù)蒙頂山茶系列品牌5個。
3.《蒙山茶》《蒙頂山茶》標(biāo)準(zhǔn)
名山區(qū)委區(qū)政府非常重視標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，撥付了專項資金，由工商質(zhì)監(jiān)局牽頭，區(qū)茶葉學(xué)會、協(xié)會承辦，將《蒙山茶》GB/T18665-5008國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂，并分別申報《蒙頂山茶》各單項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。工作已于2017年8月啟動，國家標(biāo)準(zhǔn)委2020年通過的《蒙頂山茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》等三項標(biāo)準(zhǔn)，從2021年3月1日起實施。2021年底，《蒙頂山茶第三部分：黃茶》《蒙頂山茶第四部分：紅茶》《蒙頂山茶第五部分花茶》三項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)獲全國茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)委員會通過，2022年起實施，確保蒙頂山茶優(yōu)質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、安全。
4.實施核心區(qū)原真性保護(hù)
近十年來，“蒙頂山茶”管理較為規(guī)范，市場和品牌親和路線走得穩(wěn)，品牌形象與價值通過市場、會展、會議等各方面有了一定展現(xiàn)。2021年初，為開發(fā)好、利用好、保護(hù)好蒙頂山自然稟賦和茶文化資源，樹立蒙頂山茶高端化、先進(jìn)性、標(biāo)桿型產(chǎn)品品牌，實現(xiàn)蒙頂山茶品牌價值提升。雅安名山區(qū)委、區(qū)政府集全區(qū)之力，聚全區(qū)之智，經(jīng)充分調(diào)研和論證，將蒙頂山海拔800米以上劃定為核心區(qū)實施原真性保護(hù)，茶園共計4500畝，由國有廣聚農(nóng)業(yè)和皇茶公司承擔(dān)。蒙頂山茶核心區(qū)茶園原真性保護(hù)工作落實，實行“六統(tǒng)一”原則，即：統(tǒng)一土地流轉(zhuǎn)，統(tǒng)一生產(chǎn)管理，統(tǒng)一鮮葉采摘，統(tǒng)一鮮葉加工，統(tǒng)一包裝元素，統(tǒng)一核定底價。達(dá)到：一是生物資源保護(hù)，生態(tài)護(hù)真；二是種質(zhì)資源保護(hù)，品種維真；三是傳統(tǒng)制茶保護(hù)，技藝傳真；四是產(chǎn)品安全保護(hù)，質(zhì)量保真；五是茶史古跡保護(hù)，文化承真。實施兩年來，強(qiáng)化了蒙頂山茶生態(tài)、品種、品質(zhì)、文化等的優(yōu)勢，向全國、全世界消費者奉上“蒙頂山茶”原生態(tài)、高品質(zhì)、富內(nèi)涵的高端產(chǎn)品，將進(jìn)一步推動蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標(biāo)。
一年一個樣，十年一跨越；蒙頂山茶揚(yáng)，奮進(jìn)不停歇。下一個十年，雅安名山區(qū)廣大干部和茶人將以二十大精神為引領(lǐng)，“將茶文化、茶科技、茶產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌起來”，發(fā)揚(yáng)蒙頂山茶人精神，繼往開來，不斷奮進(jìn)，開拓創(chuàng)新，百尺竿頭更上一層樓，把“蒙頂山茶”品牌和產(chǎn)業(yè)做得更優(yōu)、更強(qiáng)、更大。
《“蒙頂山茶”品牌十年奮進(jìn)鑄就新輝煌》
資料由以下單位及相關(guān)負(fù)責(zé)人提供
特此鳴謝
雅安市名山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會 鐘國林
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
剛剛過去的早春，給雅安帶來了比往年更新的氣息，廣大茶農(nóng)的臉上洋溢著歡愉的神情，早春的蒙頂山茶葉引領(lǐng)了四川乃至中國綠茶制作銷售的涌動春潮。
2月13日名山春茶開采，價格就一路上揚(yáng)，至27日，春茶價格最高的達(dá)到每斤105元，每斤平均比往年增加20元，名山壩區(qū)茶價首次突破百元關(guān)，且茶葉供不應(yīng)求，不僅帶動雅安的雨城區(qū)茶價上升，而且鄰縣蒲江、邛崍、洪雅、丹棱等茶價隨著上漲，很多還集中到名山來賣茶，價格雖然沒有名山的高，但也高出當(dāng)?shù)?0元左右一斤。3月1日，雅安市在名山區(qū)又舉辦了一年一度的春茶開市活動，公益拍賣四川省制茶大師黃益云所作的傳統(tǒng)手工黃芽一斤2.2萬元，甘露一斤1.6萬元，創(chuàng)造了手工茶單價新紀(jì)錄。3月10日第十五屆蒙頂山國際茶文化旅游節(jié)新聞發(fā)布會在成都寬容巷舉行，這幾天蒙頂山茶又創(chuàng)新高，達(dá)120元一斤。高山茶、老茶樹茶即將出來，價位至少要高20%。仙茶故鄉(xiāng)的整個早春就如同開啟了一場新春狂歡盛宴，茶農(nóng)、茶商與茶葉加工企業(yè)共同在春天的氣息中踩著春茶發(fā)出的節(jié)拍跳著歡快的舞蹈，一葉綠茶映滿了萬山春意。
一、?蒙頂春茶早
國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品蒙頂山茶區(qū)地處四川盆地西部與青藏高原過渡地帶，四川盆地溫暖的冬季促進(jìn)蒙頂山茶區(qū)的茶樹早發(fā)芽，從2月中下旬就開始可采摘。如福選九號、特早芽2013、烏牛早等品種，比浙江、江蘇、河南、陜西等地早近一個月以上，如今年，茶客都將新茶捧在手中品飲了，上述地區(qū)還處在冰雪交加之中。早春茶品質(zhì)優(yōu)、風(fēng)味獨特，古往今來的人們推崇備至，名山更是搶得了天時地利之先機(jī)：宋﹒歐陽修在《和原父揚(yáng)州“時會堂”詩》“積雪猶封蒙頂樹，驚雷未發(fā)建溪春。中州地暖萌芽早，入貢宜先百物新?！闭f明唐宋時期古人就對早春之茶喜愛與重視，貢茶更要求早。宋﹒文同《謝人惠寄蒙頂茶》詩中贊到：“蜀土茶稱圣，蒙山味獨珍。靈根托高頂，勝地發(fā)先春”。元﹒李德載《贈茶肆》“蒙山頂上春先早，揚(yáng)子江心水味高?！备f明古代時蒙頂山茶就比其它省區(qū)的茶早，也是搶先了一個早字，讓蒙頂山貢茶之名更加受到皇家的器重、達(dá)官顯貴的追捧?，F(xiàn)代茶人茶客也繼續(xù)古人的傳統(tǒng)，對春茶更有新的理解，以“新春品新茶，新年新氣象”為時尚，將早春茶演繹得如火如荼。
二、?蒙頂春茶優(yōu)
蒙頂山茶區(qū)處于北緯30度這個中國最宜綠茶地帶，海拔在560－1456米，土壤肥厚，屬高海拔茶區(qū)，特別是四川盆地曖濕氣流向青藏高原遇高海拔山區(qū)形成雨多、霧多、寡照天氣，更給茶葉生長和營養(yǎng)物質(zhì)合成提供了得天獨厚的自然條件。因此，蒙頂山茶內(nèi)含物豐富、酚氨比低，鮮醇爽口，清香濃郁，回甘悠長，呈現(xiàn)古書所描述“色黃而碧，味甘而清，酌杯中香氣冪覆，久凝不散”特征?！短茋费a(bǔ)》“風(fēng)俗貴茶，茶之品名益眾，劍南有蒙頂石花，或小方，或散芽，號為第一。”《新唐書》載有“雅州蘆山郡：蒙頂貢茶”。唐﹒楊曄在《膳夫經(jīng)手錄》記載“蒙頂始，蜀茶得名蒙頂也”。李時珍在《本草綱目》上記載“真茶性冷，唯雅州蒙山出者溫而主疾?！闭f明蒙頂山茶呈溫性，眾人皆宜品飲，制作綠茶、黃茶、紅茶、黑茶等各類茶皆可，且品質(zhì)優(yōu)異，風(fēng)味獨特。近幾年來，蒙頂山茶區(qū)狠抓產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理，實行農(nóng)藥源頭管理，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，建立農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的全國綠色標(biāo)準(zhǔn)化示范基地27萬畝，開展茶葉生態(tài)種植、綠色防控，鼓勵企業(yè)發(fā)展有機(jī)茶，以壯士斷腕的精神狠抓環(huán)境整治和茶葉企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，雅安環(huán)境更加優(yōu)越，企業(yè)更規(guī)范，產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量不斷提高。
三、?蒙頂春茶多
蒙頂山茶是中國最古老的茶區(qū)，自古以來面積就較大，產(chǎn)量很高。唐﹒楊曄在《膳夫經(jīng)手錄》記載“惟蜀茶南走百越，北臨五湖，皆自固其芳香，滋味不變。由此尤可重之。自谷雨已后，歲取數(shù)百萬斤” ?！霸鸵郧?，束帛不能易一斤先春蒙頂，是以蒙頂前后之人，竟栽茶以規(guī)厚利。不數(shù)十年間，逐斯安草市歲出千萬斤?！彼未薪y(tǒng)計，歲出茶葉200萬擔(dān)成歷史高峰。目前，名山茶園面積35萬畝，產(chǎn)量5萬噸，其中春茶名優(yōu)茶達(dá)1.73萬噸，產(chǎn)值20億元以上。帶動雅安及周邊150多萬畝茶園發(fā)展，產(chǎn)量在10萬噸以上，形成川西茶葉核心產(chǎn)區(qū)，中國面積最大、名優(yōu)綠茶產(chǎn)量最多區(qū)域。同時，名山、雨城加工企業(yè)通過轉(zhuǎn)型升級，加工能力和加工技術(shù)不斷提高，800余家規(guī)范企業(yè)能加工各種茶類和幾乎全部加工完所有鮮葉。全市57家“蒙頂山茶”地理標(biāo)志授權(quán)使用企業(yè)向全國各地生產(chǎn)銷售蒙頂山甘露、黃芽、石花及毛峰等各種蒙頂山名優(yōu)春茶。
四、?蒙頂春茶俏
唐代白居易《謝李六郎中寄新蜀茶》就描寫了對蒙頂春茶的渴求：“故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書后信，綠芽十片火前春。湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攪麴塵。不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人?！钡嚼狭送诵菰诩宜€吟到“琴里知聞惟淥水，茶中故舊是蒙山”，可見對蒙3頂山茶的喜愛。唐﹒孟郊《周況先輩于朝賢乞茶詩》“蒙茗玉花盡，越甌荷葉空。幸為先寄來，救此病劣躬。”把蒙頂山早春可治其思飲之病。宋﹒楊億“入貢先諸夏，分甘及近臣。越甌猶借淥，蒙頂敢爭新?！蔽耐菍γ身斏酱翰杞o予最高評價：“蜀土茶稱圣，蒙山味獨珍。靈根托高頂，勝地發(fā)先春?！?/span>
如今的蒙頂山茶春茶還是全國綠茶的重要產(chǎn)地，四川、重慶銷售量占總產(chǎn)40%，浙江、江蘇、河南、山東、陜西、湖北等地占60%，每年春茶生產(chǎn)期間省內(nèi)外茶商在匯集于名山、雨城加工收購，將雅安茶葉散銷于全國，其價格和產(chǎn)量是中國綠茶的風(fēng)向標(biāo)。今年情況更為明顯，由于浙江、江蘇、河南、湖北、貴州等地春節(jié)及后期連續(xù)近一個月的低溫多雨，春茶遲遲不萌發(fā)，明顯遲于往年，因此這些地區(qū)的茶商早已迫不及待來名山雅安購買加工茶葉，雅安早春茶完全引領(lǐng)全國早春綠茶。
五、蒙頂春茶靚
具有兩千年種茶史、一千一百多年貢茶史的蒙頂山茶，在1959年獲全國十大名茶稱號后，2003年注冊“蒙頂山茶”商標(biāo)，2009年獲四川省茶葉十大品牌，2010年入選上海世博會四川館產(chǎn)品，被評為中國馳名商標(biāo)，2015年，獲百年世博中國名茶金獎，重新步入到世界頂級名茶之列。2016年，雅安獲中國茶葉流通協(xié)會命名“中國茶都”稱號，10月，中國農(nóng)業(yè)合作促進(jìn)會茶專業(yè)委員會授予名山區(qū)“蒙頂山國家茶葉公園”和“2016全國特色茶旅資源區(qū)”稱號，名山區(qū)成為中國第一個茶葉國家公園。2017年5月20日，由農(nóng)業(yè)部和浙江省政府舉辦的首屆中國國際茶葉博覽會上“蒙頂山茶”獲中國十大茶葉區(qū)域公用品牌，標(biāo)志著蒙頂山茶又再次登頂中國十大名茶；7月底，“蒙頂山茶”公用品牌中蒙頂黃芽、蒙頂甘露及企業(yè)殘劍飛雪、早春甘露等9款產(chǎn)品進(jìn)入中國茶葉博物館茶萃廳與全國篩選的190余款名茶一并收藏陳列并展出。2018年品牌價值30.72億元，全國第八位，是名符其實的中國十大名茶。
早春的蒙頂山茶區(qū)綠波涌翠，細(xì)嫩的茶芽靜靜冒出尖來，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去一片鵝黃。茶廠里不時飄來茶葉的清香，清晨到傍晚茶園中茶農(nóng)雙手不停地在蓬面跳動采摘芽葉，售葉收茶的人和車穿梭在田間地頭路上，茶青和干茶交易市場人頭攢動，來自全國各地的茶商品評講價，噪雜卻有序，整個市場和鄉(xiāng)村匯成一首茶鄉(xiāng)春天協(xié)奏曲。
?二〇一九年三月十二日
（本文作者系雅安市名山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 鐘國林）
剛剛過去的早春，給雅安帶來了比往年更新的氣息，廣大茶農(nóng)的臉上洋溢著歡愉的神情，早春的蒙頂山茶葉引領(lǐng)了四川乃至中國綠茶制作銷售的涌動春潮。
2月13日名山春茶開采，價格就一路上揚(yáng)，至27日，春茶價格最高的達(dá)到每斤105元，每斤平均比往年增加20元，名山壩區(qū)茶價首次突破百元關(guān)，且茶葉供不應(yīng)求，不僅帶動雅安的雨城區(qū)茶價上升，而且鄰縣蒲江、邛崍、洪雅、丹棱等茶價隨著上漲，很多還集中到名山來賣茶，價格雖然沒有名山的高，但也高出當(dāng)?shù)?0元左右一斤。3月1日，雅安市在名山區(qū)又舉辦了一年一度的春茶開市活動，公益拍賣四川省制茶大師黃益云所作的傳統(tǒng)手工黃芽一斤2.2萬元，甘露一斤1.6萬元，創(chuàng)造了手工茶單價新紀(jì)錄。3月10日第十五屆蒙頂山國際茶文化旅游節(jié)新聞發(fā)布會在成都寬容巷舉行，這幾天蒙頂山茶又創(chuàng)新高，達(dá)120元一斤。高山茶、老茶樹茶即將出來，價位至少要高20%。仙茶故鄉(xiāng)的整個早春就如同開啟了一場新春狂歡盛宴，茶農(nóng)、茶商與茶葉加工企業(yè)共同在春天的氣息中踩著春茶發(fā)出的節(jié)拍跳著歡快的舞蹈，一葉綠茶映滿了萬山春意。
一、蒙頂春茶早
國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品蒙頂山茶區(qū)地處四川盆地西部與青藏高原過渡地帶，四川盆地溫暖的冬季促進(jìn)蒙頂山茶區(qū)的茶樹早發(fā)芽，從2月中下旬就開始可采摘。如福選九號、特早芽2013、烏牛早等品種，比浙江、江蘇、河南、陜西等地早近一個月以上，如今年，茶客都將新茶捧在手中品飲了，上述地區(qū)還處在冰雪交加之中。早春茶品質(zhì)優(yōu)、風(fēng)味獨特，古往今來的人們推崇備至，名山更是搶得了天時地利之先機(jī)：宋﹒歐陽修在《和原父揚(yáng)州“時會堂”詩》“積雪猶封蒙頂樹，驚雷未發(fā)建溪春。中州地暖萌芽早，入貢宜先百物新?！闭f明唐宋時期古人就對早春之茶喜愛與重視，貢茶更要求早。宋﹒文同《謝人惠寄蒙頂茶》詩中贊到：“蜀土茶稱圣，蒙山味獨珍。靈根托高頂，勝地發(fā)先春”。元﹒李德載《贈茶肆》“蒙山頂上春先早，揚(yáng)子江心水味高。”更說明古代時蒙頂山茶就比其它省區(qū)的茶早，也是搶先了一個早字，讓蒙頂山貢茶之名更加受到皇家的器重、達(dá)官顯貴的追捧?，F(xiàn)代茶人茶客也繼續(xù)古人的傳統(tǒng)，對春茶更有新的理解，以“新春品新茶，新年新氣象”為時尚，將早春茶演繹得如火如荼。
二、蒙頂春茶優(yōu)
蒙頂山茶區(qū)處于北緯30度這個中國最宜綠茶地帶，海拔在560－1456米，土壤肥厚，屬高海拔茶區(qū)，特別是四川盆地曖濕氣流向青藏高原遇高海拔山區(qū)形成雨多、霧多、寡照天氣，更給茶葉生長和營養(yǎng)物質(zhì)合成提供了得天獨厚的自然條件。因此，蒙頂山茶內(nèi)含物豐富、酚氨比低，鮮醇爽口，清香濃郁，回甘悠長，呈現(xiàn)古書所描述“色黃而碧，味甘而清，酌杯中香氣冪覆，久凝不散”特征?！短茋费a(bǔ)》“風(fēng)俗貴茶，茶之品名益眾，劍南有蒙頂石花，或小方，或散芽，號為第一?！薄缎绿茣份d有“雅州蘆山郡：蒙頂貢茶”。唐﹒楊曄在《膳夫經(jīng)手錄》記載“蒙頂始，蜀茶得名蒙頂也”。李時珍在《本草綱目》上記載“真茶性冷，唯雅州蒙山出者溫而主疾?！闭f明蒙頂山茶呈溫性，眾人皆宜品飲，制作綠茶、黃茶、紅茶、黑茶等各類茶皆可，且品質(zhì)優(yōu)異，風(fēng)味獨特。近幾年來，蒙頂山茶區(qū)狠抓產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理，實行農(nóng)藥源頭管理，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，建立農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的全國綠色標(biāo)準(zhǔn)化示范基地27萬畝，開展茶葉生態(tài)種植、綠色防控，鼓勵企業(yè)發(fā)展有機(jī)茶，以壯士斷腕的精神狠抓環(huán)境整治和茶葉企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，雅安環(huán)境更加優(yōu)越，企業(yè)更規(guī)范，產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量不斷提高。
三、蒙頂春茶多
蒙頂山茶是中國最古老的茶區(qū)，自古以來面積就較大，產(chǎn)量很高。唐﹒楊曄在《膳夫經(jīng)手錄》記載“惟蜀茶南走百越，北臨五湖，皆自固其芳香，滋味不變。由此尤可重之。自谷雨已后，歲取數(shù)百萬斤”。“元和以前，束帛不能易一斤先春蒙頂，是以蒙頂前后之人，竟栽茶以規(guī)厚利。不數(shù)十年間，逐斯安草市歲出千萬斤?！彼未薪y(tǒng)計，歲出茶葉200萬擔(dān)成歷史高峰。目前，名山茶園面積35萬畝，產(chǎn)量5萬噸，其中春茶名優(yōu)茶達(dá)1.73萬噸，產(chǎn)值20億元以上。帶動雅安及周邊150多萬畝茶園發(fā)展，產(chǎn)量在10萬噸以上，形成川西茶葉核心產(chǎn)區(qū)，中國面積最大、名優(yōu)綠茶產(chǎn)量最多區(qū)域。同時，名山、雨城加工企業(yè)通過轉(zhuǎn)型升級，加工能力和加工技術(shù)不斷提高，800余家規(guī)范企業(yè)能加工各種茶類和幾乎全部加工完所有鮮葉。全市57家“蒙頂山茶”地理標(biāo)志授權(quán)使用企業(yè)向全國各地生產(chǎn)銷售蒙頂山甘露、黃芽、石花及毛峰等各種蒙頂山名優(yōu)春茶。
四、蒙頂春茶俏
唐代白居易《謝李六郎中寄新蜀茶》就描寫了對蒙頂春茶的渴求：“故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書后信，綠芽十片火前春。湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攪麴塵。不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人。”到老了退休在家他還吟到“琴里知聞惟淥水，茶中故舊是蒙山”，可見對蒙3頂山茶的喜愛。唐﹒孟郊《周況先輩于朝賢乞茶詩》“蒙茗玉花盡，越甌荷葉空。幸為先寄來，救此病劣躬?！卑衙身斏皆绱嚎芍纹渌硷嬛?。宋﹒楊億“入貢先諸夏，分甘及近臣。越甌猶借淥，蒙頂敢爭新?！蔽耐菍γ身斏酱翰杞o予最高評價：“蜀土茶稱圣，蒙山味獨珍。靈根托高頂，勝地發(fā)先春?！?/p>
如今的蒙頂山茶春茶還是全國綠茶的重要產(chǎn)地，四川、重慶銷售量占總產(chǎn)40%，浙江、江蘇、河南、山東、陜西、湖北等地占60%，每年春茶生產(chǎn)期間省內(nèi)外茶商在匯集于名山、雨城加工收購，將雅安茶葉散銷于全國，其價格和產(chǎn)量是中國綠茶的風(fēng)向標(biāo)。今年情況更為明顯，由于浙江、江蘇、河南、湖北、貴州等地春節(jié)及后期連續(xù)近一個月的低溫多雨，春茶遲遲不萌發(fā)，明顯遲于往年，因此這些地區(qū)的茶商早已迫不及待來名山雅安購買加工茶葉，雅安早春茶完全引領(lǐng)全國早春綠茶。
五、蒙頂春茶靚
具有兩千年種茶史、一千一百多年貢茶史的蒙頂山茶，在1959年獲全國十大名茶稱號后，2003年注冊“蒙頂山茶”商標(biāo)，2009年獲四川省茶葉十大品牌，2010年入選上海世博會四川館產(chǎn)品，被評為中國馳名商標(biāo)，2015年，獲百年世博中國名茶金獎，重新步入到世界頂級名茶之列。2016年，雅安獲中國茶葉流通協(xié)會命名“中國茶都”稱號，10月，中國農(nóng)業(yè)合作促進(jìn)會茶專業(yè)委員會授予名山區(qū)“蒙頂山國家茶葉公園”和“2016全國特色茶旅資源區(qū)”稱號，名山區(qū)成為中國第一個茶葉國家公園。2017年5月20日，由農(nóng)業(yè)部和浙江省政府舉辦的首屆中國國際茶葉博覽會上“蒙頂山茶”獲中國十大茶葉區(qū)域公用品牌，標(biāo)志著蒙頂山茶又再次登頂中國十大名茶；7月底，“蒙頂山茶”公用品牌中蒙頂黃芽、蒙頂甘露及企業(yè)殘劍飛雪、早春甘露等9款產(chǎn)品進(jìn)入中國茶葉博物館茶萃廳與全國篩選的190余款名茶一并收藏陳列并展出。2018年品牌價值30.72億元，全國第八位，是名符其實的中國十大名茶。
早春的蒙頂山茶區(qū)綠波涌翠，細(xì)嫩的茶芽靜靜冒出尖來，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去一片鵝黃。茶廠里不時飄來茶葉的清香，清晨到傍晚茶園中茶農(nóng)雙手不停地在蓬面跳動采摘芽葉，售葉收茶的人和車穿梭在田間地頭路上，茶青和干茶交易市場人頭攢動，來自全國各地的茶商品評講價，噪雜卻有序，整個市場和鄉(xiāng)村匯成一首茶鄉(xiāng)春天協(xié)奏曲。
作者：雅安市名山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 ??鐘國林?二〇一九年三月十二日
