春風(fēng)一夜長靈芽。又是一年的春暖茶萌!
繁忙的茶季，早已在江南地區(qū)緩緩鋪開，而武夷山卻還在綿綿的春雨里沉睡，等待著谷雨后的厚積薄發(fā)。
這個以出產(chǎn)武夷巖茶和正山小種而聞名海內(nèi)外的古老茶區(qū)，歷代有無數(shù)文人墨客為之搜盡詩腸。而在77年前，因?yàn)橐粋€人的到來，變得更加與眾不同。
他，就是著名農(nóng)學(xué)家、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家，現(xiàn)代茶葉事業(yè)復(fù)興和發(fā)展的奠基人、被譽(yù)為“當(dāng)代茶圣”的吳覺農(nóng)。
雖然只有短短3年多的時間，但在近代中國茶業(yè)史上卻深具里程碑意義。
在這里，他創(chuàng)立了中國首個“國家級”茶葉研究所，開啟了“實(shí)業(yè)救國，科技興茶”之路。他始終倡導(dǎo)“愛國、奉獻(xiàn)、團(tuán)結(jié)、創(chuàng)新”的茶人精神，帶領(lǐng)科研人員對武夷茶的栽培、采摘、制作、化驗(yàn)等領(lǐng)域開展了系統(tǒng)全面的研究，并編撰了《武夷茶訊》《茶葉研究》《整理武夷茶區(qū)計劃書》《戰(zhàn)后茶業(yè)建設(shè)計劃草案》等學(xué)術(shù)專著，為武夷山乃至中國茶業(yè)的發(fā)展與振興指明了方向。直到21世紀(jì)的今天，依然閃爍著思想與智慧的光芒。
時光蹁躚，茶香依舊。就在他離開我們的第30個年頭，在他曾生活工作過的碧水丹山間，建起了一座紀(jì)念館。除了延續(xù)茶緣，寄托思念，還承載了一段值得銘記的崢嶸歲月。當(dāng)我們回望、走近這段歲月時，能真切感覺到他的身影及思想與精神，從未走遠(yuǎn)，且歷久彌新。
從萬川說起
1941年12月，太平洋戰(zhàn)爭爆發(fā)，讓“二戰(zhàn)”的硝煙彌漫到大半個亞洲及南太平洋地區(qū)。隨著香港的淪陷，抗戰(zhàn)大后方的出?？谝脖环怄i。此時，由吳覺農(nóng)、孫寒冰等人創(chuàng)辦的復(fù)旦大學(xué)茶葉系(科)才剛剛迎來一周歲的“生日”。
然而，愈發(fā)艱難的時勢，加之日益險惡的政治處境①，重慶恐怕不宜久留。
海上通道的堵塞，茶不再是“那些無止境地貪婪地發(fā)國難財?shù)墓偕虃兊臓帄Z對象了”。銷路阻滯，茶園荒蕪，茶業(yè)凋敝，不論目睹，還是耳聞，對于視茶業(yè)為自己“第二生命”的吳覺農(nóng)來說，心情是無法平靜的。時任民國政府財政部貿(mào)易委員會副主任委員的鄒秉文正擬籌設(shè)外銷物資增產(chǎn)委員會和茶葉、桐油、蠶絲三個研究所，為戰(zhàn)后擴(kuò)大外銷奠定基礎(chǔ)。鄒氏曾為上海商品檢驗(yàn)局局長，與吳覺農(nóng)亦師亦友。吳覺農(nóng)在商檢局工作期間，就深得鄒的賞識。無疑，籌建茶葉研究所的任務(wù)就落在了他的肩上。
在鄒氏的鼓勵下，吳覺農(nóng)將復(fù)旦大學(xué)茶葉系(科)托付給胡浩川②后，就動身離開重慶，到更廣闊的天地里去施展他“振興華茶，造福農(nóng)民”的抱負(fù)。
其實(shí)，早在1941年春天，吳覺農(nóng)就曾帶領(lǐng)他的技術(shù)團(tuán)隊，一路跋涉到浙江衢州，在一個叫萬川(今屬柯城區(qū)航埠鎮(zhèn))的山村里設(shè)立了“東南茶葉改良總場”。他們的到來，給這個美麗寧靜的浙西小村莊帶來了勃勃生機(jī)。技術(shù)人員一邊開展茶樹更新運(yùn)動，一邊聯(lián)合“中茶公司”③、“國家銀行”茶貸部門開展制茶合作運(yùn)動，讓茶農(nóng)們實(shí)實(shí)在在地受益。
也是在這一年的秋天，吳覺農(nóng)興奮地向大家宣布：東南茶葉改良總場已獲準(zhǔn)改組為財政部貿(mào)易委員茶葉研究所，由他擔(dān)任所長，所址就設(shè)在福建崇安縣(今武夷山市)武夷山麓的企山。
青年時代的吳覺農(nóng)
天賜“良緣”結(jié)武夷
偌大的中國茶區(qū)，為何獨(dú)鐘武夷?
殊不知，為了找到一個合適的所址，吳覺農(nóng)也是煞費(fèi)苦心。當(dāng)時，作為抗戰(zhàn)后方的云、貴、川西南三省都有生產(chǎn)少量茶葉，云南的佛海(今勐海縣)、順寧(今鳳慶縣)及四川灌縣已設(shè)有茶廠，貴州湄潭縣還設(shè)有茶業(yè)改良場，而且以大葉種制作優(yōu)質(zhì)紅茶的技術(shù)也頗為成熟，因而后方是較為理想的選擇。然而，當(dāng)時出口茶幾乎來自東南各省，而佛海、順寧又地處邊境，交通很不便利。更關(guān)鍵的是，盤踞一方的地方軍人勢力也不允許設(shè)置中央性質(zhì)的機(jī)構(gòu)。幾經(jīng)比較權(quán)衡，吳覺農(nóng)還是把目光轉(zhuǎn)向了東南茶區(qū)。
都說一泡好茶的誕生，需要天時地利與人和，茶葉研究所也不例外。1941年，當(dāng)他再到東南接洽推行茶樹更新計劃并聯(lián)系勘定所址時，一個機(jī)遇的出現(xiàn)，讓困擾已久的所址問題得以迎刃而解。其時，正值崇安“福建示范茶廠”改組。該茶廠成立于1939年9月，由福建省政府與中茶公司聯(lián)合創(chuàng)辦，張?zhí)旄Ｈ螐S長，莊晚芳任副廠長、吳振鐸等任茶師，林馥泉王學(xué)文和陳椽分別任武夷所、星村所和政和所主任。下設(shè)巖茶制所2個、內(nèi)山巖廠12個，并建有機(jī)械初、精制茶葉加工廠。
這，無異于天賜良機(jī)。
武夷山產(chǎn)茶歷史悠久，自唐代起，就產(chǎn)有臘面茶，宋時成為北苑貢茶的主產(chǎn)區(qū)之一，元代朝廷曾在此處設(shè)“御茶園”。明清時代，以武夷巖茶為代表的烏龍茶、以正山小種為代表的紅茶也是在這里濫觴。而且，這一帶茶場眾多，奇種、名叢品種資源也非常豐富。
望著巍峨的廠房、散落于山的巖廠和企山廣闊的茶場，吳覺農(nóng)的心中早已有了明確的答案。經(jīng)省府同意，茶廠廠址及所屬茶場、設(shè)備均由茶葉研究所接管?！霸诜榛鸨榈氐漠?dāng)時，確實(shí)是一個十分理想和非常適宜的所址?！被叵肫甬?dāng)年的情形，他在字里行間仍掩飾不住欣喜之情。
接下來的事件，就更充分地證明了吳覺農(nóng)的慧眼獨(dú)具。1942年春，日軍發(fā)動浙贛戰(zhàn)役，鐵蹄踏遍了浙西，金華、衢州等地相繼淪陷。萬分危急之中，研究所的人員、資料與設(shè)備都已安全地轉(zhuǎn)移到了武夷山而免于戰(zhàn)火。
6月，中國歷史上第一個“國家級”茶葉研究所，終于在武夷山落地。
王澤農(nóng)
困難重重
場地有了著落，人才引進(jìn)與設(shè)備購置這兩個問題又?jǐn)[在了吳覺農(nóng)的面前。
1941年，張?zhí)旄Ｅc崇安福建示范茶廠部分職工登上大王峰(右二為林馥泉，曾任示范茶廠武夷山制茶所主任)
設(shè)備尚可因陋就簡，而人卻是萬萬不可缺。在兵荒馬亂的年代，交通險阻的情況，從各方邀請各學(xué)科的專家來建設(shè)研究所根本不可能。
就當(dāng)吳覺農(nóng)為此一籌莫展時，許多師友、學(xué)生紛紛向他伸出了援手。譬如，浙大老教授蔣蕓生，在吳覺農(nóng)的敦請下，毅然辭去福建永安園藝改良場的職務(wù)，來崇安任副所長。曾留美的農(nóng)學(xué)界老前輩，也欣然前來加盟，擔(dān)任研究員。還有葉作舟、湯成、王澤農(nóng)、朱剛夫、陳為楨、向耿酉、錢梁、劉和洲、莊任、許裕圻、陳舜年、俞庸器、尹在繼等一大批有志于復(fù)興中國茶業(yè)的專家、教授，在戰(zhàn)事日漸擴(kuò)大、局勢日趨緊張的情況下，奮不顧身地來加入研究所的科研團(tuán)隊，令吳覺農(nóng)甚為感動。曾是科研骨干之一的錢梁在追憶這段經(jīng)歷時，將吳覺農(nóng)比作“三顧茅廬”的劉備，其求賢若渴之心，可見一斑。
茶樹是任何一種茶的最初形態(tài)，也是最令吳覺農(nóng)魂牽夢縈的嘉木
研究所創(chuàng)立后的第一個工作，就是推行茶樹更新運(yùn)動。茶樹是任何一種茶的最初形態(tài)，也是最令吳覺農(nóng)魂牽夢縈的嘉木。早在1922年，他就對國外學(xué)者信口否認(rèn)“中國是茶的原產(chǎn)地”的謬說表示憤慨：“在學(xué)術(shù)上最黑暗、最痛苦的事情，實(shí)在無過于此了!”他還深情地說道：“茶和中國是形異而義同的，中國當(dāng)然是一個無可辯駁的茶的國了。”(《茶樹原產(chǎn)地考》)
武夷山“中央茶葉研究所”紀(jì)念亭
這是一個宏大的計劃，其目的有二：建設(shè)現(xiàn)代化茶園和救濟(jì)茶農(nóng)。盡管在實(shí)施過程中遭遇戰(zhàn)事吃緊和經(jīng)費(fèi)縮水兩重困難，但茶樹更新還是在浙、閩、皖、贛4省的11個茶區(qū)，20多個縣的147個鄉(xiāng)鎮(zhèn)得到了推廣。3年時間里，共更新茶樹1000多萬叢，培育茶苗200萬株，并完成4省外銷茶區(qū)的土壤調(diào)查。然而，這項計劃終因負(fù)責(zé)經(jīng)費(fèi)的中茶公司當(dāng)局的貪腐與漠視而不幸夭折。
點(diǎn)燃科技的星火
《茶葉研究》
從研究所創(chuàng)立的第一天起，吳覺農(nóng)對它就充滿了信心：“講到本所所負(fù)的使命，比較別的更有前途。因?yàn)閯e的研究機(jī)構(gòu)和業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)都沒有配合，工作都是單獨(dú)進(jìn)行，我們的事業(yè)則在中央實(shí)施茶業(yè)編制以來，已形成了直的一個體系……現(xiàn)在則是集體研究，一有結(jié)果，便可交各省的研究及業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)推行，所以這是最進(jìn)步的，最合乎聯(lián)系性的。”(《茶葉研究所的工作方針》，1942年9月28日)
吳覺農(nóng)的自信來自他背后那批總是默默支持他的老戰(zhàn)友們。在吳覺農(nóng)主持下，科研骨干們卯足了勁，擰成了一股繩，在戰(zhàn)火紛飛的危境中點(diǎn)燃了中國茶業(yè)科技的星火。1942～1944年，研究所從栽培、制造、化驗(yàn)和推廣四個方面展開，在武夷茶區(qū)名叢培育、新品種推廣、茶園建設(shè)、土壤化驗(yàn)、生產(chǎn)制作等方面成果頗豐，為武夷山乃至中國近代茶業(yè)科研留下了一筆寶貴的財富。
1943年，吳覺農(nóng)在走遍武夷山山水水后，撰寫了《整理武夷茶區(qū)計劃書》 (1)
1943年，吳覺農(nóng)在走遍武夷山山水水后，撰寫了《整理武夷茶區(qū)計劃書》 (2)
1943年，吳覺農(nóng)在走遍武夷山山水水后，撰寫了《整理武夷茶區(qū)計劃書》。書中，他對武夷茶區(qū)的環(huán)境、武夷茶業(yè)興衰進(jìn)行系統(tǒng)的概括和詳致的闡述, 并以此為基礎(chǔ)，提出了武夷茶區(qū)整理的目標(biāo)與實(shí)施辦法。對于武夷山茶業(yè)的未來發(fā)展方向，他還高瞻遠(yuǎn)矚地提出“光大武夷”的構(gòu)想。這些思想，在今天看來可謂相當(dāng)超前，且鮮活依舊，具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義，如倡導(dǎo)茶與旅游相結(jié)合(“修建勝跡”、“招攬游客”)、保護(hù)茶園生態(tài)(“培養(yǎng)林木”)等等。
副所長蔣蕓生帶領(lǐng)研究人員，通過品種觀察、單株選育的方法確定了不少茶樹品種和名叢，以雜交、壓條、扦插等方法繁育了多個茶樹良種，并針對茶樹遺傳因子及茶花雜交方法等做了大量工作。
茶葉研究所出版發(fā)行的學(xué)術(shù)刊物及專著
武夷所主任林馥泉經(jīng)長年調(diào)查、走訪、收集資料，編寫了《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷》(1943年)一書，成為研究武夷巖茶的經(jīng)典力作。
茶葉研究所的學(xué)術(shù)成果，《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷》、《武夷茶巖土壤》、《武夷山的茶與風(fēng)景》
吳覺農(nóng)還組織土壤專家王澤農(nóng)深入武夷巖茶產(chǎn)區(qū)對土壤進(jìn)行了調(diào)研。王氏的研究成果《武夷茶巖土壤》，至今對武夷茶巖土壤、茶樹生長、巖茶品質(zhì)差異等方面的研究仍有重大的學(xué)術(shù)價值。陳舜年、徐錫墮、俞庸器、向馨合著《武夷山的茶與風(fēng)景》(1943年)，則以優(yōu)美的語言向讀者們展現(xiàn)了武夷山水茶交相輝映的風(fēng)采。
研究所創(chuàng)立后的第一個工作，就是推行茶樹更新運(yùn)動
在武夷山工作期間，吳覺農(nóng)還請錢梁、陳舜良籌備世界茶葉巨著——《茶葉全書》(《All About Tea》，美國威廉?烏克思著)的翻譯工作
除開展試驗(yàn)研究外，吳覺農(nóng)亦是筆耕不輟。由他衢州創(chuàng)辦的《萬川通訊》，遷往崇安后更名《武夷通訊》半月刊，成為向全國介紹茶界新動態(tài)的信息窗口。研究所還編輯出版了《茶葉研究》《茶葉研究叢書》《科研報告》等學(xué)術(shù)刊物刊登最新科研成果，并有不定期刊物6種、研究報告7種、調(diào)查報告12種，宣傳小冊子6種。應(yīng)特別指出的是，1944年秋，他邀集了全所研究人員對戰(zhàn)后茶業(yè)建設(shè)進(jìn)行了深入研討，在建設(shè)方針、生產(chǎn)、制造、貿(mào)易、茶業(yè)經(jīng)濟(jì)和茶業(yè)金融、茶業(yè)行政、茶葉研究與推廣七個方面做出了全面細(xì)致的規(guī)劃，寫成5.4萬字的《戰(zhàn)后茶業(yè)建設(shè)計劃草案》，刊發(fā)在《茶葉研究》第3卷上。這為后來新中國茶業(yè)的恢復(fù)與發(fā)展發(fā)揮了承前啟后的作用，讓武夷山及武夷茶在中國茶業(yè)復(fù)興史上留下濃墨重彩的一筆。同時，這也再一次突顯了他思想、行動之超前，令人欽佩。此間，吳覺農(nóng)還請錢梁、陳舜良籌備世界茶葉巨著——《茶葉全書》(《All About Tea》，美國威廉·烏克思著)的翻譯工作。
武夷一家人
雖然日寇肆虐，但崇安還是頗為安寧的。除本所職工和少數(shù)家屬外，日常生活幾乎被科研所占據(jù)，可在茶研所這個大家庭中一起生活工作，大家并沒有什么落寞之感，更何況搞科研本身就要坐得住“冷板凳”，耐得住寂寞。
身為茶研所一把手的吳覺農(nóng)是個很有人情味的人，非常關(guān)心職工的業(yè)余生活。據(jù)吳覺農(nóng)次子吳甲選回憶，因?yàn)樯顔握{(diào)，吳覺農(nóng)規(guī)定，全體職工每兩三周就組織一次晚會活動，并邀家屬參加，“清唱京劇、越劇、說笑話講故事及其他的即興表演，歡歌笑語各顯其能。在這戰(zhàn)火紛飛，顛沛流離的年代，有這樣一處祥和安定的‘世外桃源’，大家‘相濡以沫，相煦以濕’，形成了一個友愛的大家庭?！?/p>
吳甲選在參觀紀(jì)念館時，在一張老照片前凝視了許久，照片勾起了他當(dāng)年在武夷山生活的美好回憶
在照顧“大家”的同時，他也不忘“小家”。自抗戰(zhàn)開始，夫人陳宣昭和吳家四兄妹④就跟著吳覺農(nóng)四處奔走，居無定所。吳覺農(nóng)在崇安建所安定下來后，家小也從上海出發(fā)，通過無錫、溧陽一帶日軍哨兵林立的封鎖線，經(jīng)安徽屯溪等地抵達(dá)，團(tuán)圓。
這個坐落在碧水丹山間的新家，給吳甲選留下了深刻的印象：“母親帶我們到達(dá)崇安后，我們同葉作舟伯伯同住一座房，房屋前有一條小溪，后面竹籬笆外是通往赤石鎮(zhèn)的小路，房屋旁的山崗上有一棵百年的大松樹，山風(fēng)吹來，松針嘩嘩的響聲，發(fā)出像潮水一般的松濤。我們很愛這個重新團(tuán)聚的家。”
吳甲選張素娟夫婦在吳覺農(nóng)紀(jì)念館武夷山館
然而，現(xiàn)實(shí)生活并不像風(fēng)景那樣田園牧歌，尤其是在戰(zhàn)時，條件還是頗為清苦的。且不說伙食簡單，還缺醫(yī)少藥，一般的頭疼腦熱都要到赤石“供銷總社東南分處”去看。如果遇到大問題，就要跨省去醫(yī)治了。1943年，在邵武中學(xué)讀書的吳甲選放寒假回家，不小心被狂犬咬了。吳覺農(nóng)深知，這片刻都不能耽擱，立即動身帶兒子搭車去桂林治病。返閩時，吳覺農(nóng)把兩個兒子托付給了學(xué)生陳君鵬。臨別前夜，他對兒子們說：“抗戰(zhàn)就快勝利了，但日寇必然要做最后的掙扎，不排除他們會大舉進(jìn)攻廣西，你們要有心理準(zhǔn)備?！焙髞?，果不其然，日寇一路向西逼近，兄弟倆隨著陳君鵬沿漓江下游逃避，直到抗戰(zhàn)勝利，才回到上海。
1945年，抗戰(zhàn)勝利的消息，響徹了全國，而茶研所及如火如荼進(jìn)行的科研卻在喧騰的凱旋歌聲中戛然而止，曾二度更名的《茶葉研究》(前身為《武夷通訊》，再前為《萬川通訊》)也宣告?？６虝旱奈湟臍q月，令“大家”和“小家”的所有家庭成員都難以忘懷。在《茶葉研究》的暫別詞中，吳覺農(nóng)依然熱情飽滿地說：“本所結(jié)束了，但不是死亡，而是更新。我們的研究工作是不會停頓的，我們這個刊物也不會終止的……這不是永別，我們還會相見的，我們一定會重見的?！?/p>
后記：不止于懷念
位于星村鎮(zhèn)的吳覺農(nóng)紀(jì)念館
吳覺農(nóng)紀(jì)念館武夷山館開館儀式
中日韓茶道聯(lián)合會咨問為吳覺農(nóng)紀(jì)念館武夷山館開館題詞
2019年3月18日，歷時三年的籌備，當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)紀(jì)念館武夷山館在星村鎮(zhèn)福蓮生態(tài)茶莊園正式開館。吳甲選張素娟夫婦同滬閩兩地的茶人，出席了開館典禮。這是位于上海的吳覺農(nóng)紀(jì)念館在全國開設(shè)的第一家分館。
晚年的吳覺農(nóng)
上海吳覺農(nóng)紀(jì)念館館長許四海說，“在中國，至少有三位與茶有關(guān)的人物被當(dāng)之無愧地譽(yù)以為圣者一一神農(nóng)、陸羽和吳覺農(nóng)。他們分別引領(lǐng)著源遠(yuǎn)流長的中國茶葉文明之歷史進(jìn)程的三個階段——茶的發(fā)現(xiàn)、茶的興盛和茶的現(xiàn)代化。”
紀(jì)念館里的吳覺農(nóng)塑像
紀(jì)念館內(nèi)景
展覽館設(shè)了武夷山專區(qū)，來呈現(xiàn)吳覺農(nóng)及科研人員在武夷山的崢嶸歲月
誠然，以吳覺農(nóng)為代表的現(xiàn)代茶人展示了與以往傳統(tǒng)茶人不一樣的文化面貌，是他們開啟了中國茶業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程，而“科技興茶”正是茶業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志與核心所在。
92載的馨香人生就像一本厚重的書，一頁頁被緩緩打開，供我們細(xì)細(xì)品讀
反映吳覺農(nóng)事茶人生的重要節(jié)點(diǎn)時間軸
循著吳覺農(nóng)一生的時間軸，漫步紀(jì)念館。92載的馨香人生就像一本厚重的書，一頁頁被緩緩打開，供我們細(xì)細(xì)品讀。當(dāng)讀到武夷山這一“章”時，仿佛時空發(fā)生了錯落交織：我腳下的這片土地，吳覺農(nóng)和他的戰(zhàn)友們也一定走過!
上海吳覺農(nóng)紀(jì)念館館長許四海向武夷山館館長魏莉?qū)庂浰驼滟F的《茶葉研究》
吳覺農(nóng)當(dāng)年用過的隨身鋼筆
吳覺農(nóng)的茶學(xué)思想與茶人精神，具有跨時代甚至跨國界的影響力。武夷山館館長、“80后”茶人魏莉?qū)幵诮舆^吳甲選饋贈的吳覺農(nóng)隨身鋼筆時說：“吳覺農(nóng)在武夷山生活工作過四年，這段歷史恐怕鮮為人知。我們創(chuàng)設(shè)紀(jì)念館的初衷不只是為了呈現(xiàn)這段歷史，讓人們?nèi)チ私馊ャ懹?。更重要的是，我們還要讓他的茶學(xué)思想和茶人品格，在這里得到傳承，并且發(fā)揚(yáng)光大。”而遠(yuǎn)在法蘭克福的“茶道——中國茶與藝術(shù)中心”創(chuàng)始人、德國中國茶文化國際交流會會長蓋哈德·塔姆也在第一時間發(fā)來的賀電中滿懷崇敬地說：“在推廣中國文化的過程中，我深深地被吳覺農(nóng)先生的思想所吸引，被吳覺農(nóng)先生的精神所鼓舞。”
茶人精神，代代相傳。
吳甲選夫婦同武夷山茶人在紀(jì)念館前合影留念
鏈接1：吳覺農(nóng)雋語
中國茶業(yè)如睡獅一般，一朝醒來，決不會長落人后，愿大家努力罷!——《中國茶業(yè)改革方準(zhǔn)》(1921年)
茶葉在中國，是具有最大前途的，不要說世界的茶葉，我們是唯一的母國，而我們生產(chǎn)地域之闊、茶葉種類之多、行銷各國之廣，以及特殊的品質(zhì)之佳，是各產(chǎn)茶國家所望塵莫及的?！稄?fù)旦茶人的使命》(1941年)
要養(yǎng)成科學(xué)家的頭腦，要有宗教家的博愛，要有哲學(xué)家的修養(yǎng)，要有藝術(shù)家的手法，要有革命家的勇敢，要有對自然科學(xué)、文藝和社會科學(xué)的綜合能力?！?942年11月30日在茶研所的演講
鏈接2：“當(dāng)代茶圣”吳覺農(nóng)人生的九個“第一”
1921年，撰寫《茶樹原產(chǎn)地考》，首次權(quán)威論述了中國是世界茶樹的原產(chǎn)地1921年，撰寫《中國茶業(yè)改革方準(zhǔn)》，首次提出振興華茶的改革方準(zhǔn)1931年，編制了中國第一部出口茶檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)《出口茶葉檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》1940年，在復(fù)旦大學(xué)設(shè)立了中國第一個高等院校的茶葉專業(yè)系科1942年，在武夷山成立了中國第一個全國性的茶葉研究所1949年，自費(fèi)出版了世界茶葉巨著《茶葉全書》的中文版1949年，出任新中國第一家國營專業(yè)公司——中國茶葉公司總經(jīng)理1979年，編著出版了中國第一部研究《茶經(jīng)》的權(quán)威著作——《茶經(jīng)述評》1987年，首倡創(chuàng)建了中國第一家茶葉博物館——中國茶葉博物館
注：①吳覺農(nóng)對共產(chǎn)黨一直很擁護(hù)，這種“左派”作風(fēng)為國民黨所不容，孔祥熙曾懷疑他是共產(chǎn)黨。②胡浩川(1896-1972)茶學(xué)家、制茶專家，中國現(xiàn)代茶業(yè)奠基人之一。曾參與籌建祁門茶葉改良場并任場長，助推祁紅國際市場，并與吳覺農(nóng)合著有《中國茶業(yè)復(fù)興計劃》。他也曾任復(fù)旦大學(xué)(重慶)茶葉系教授和系主任，培養(yǎng)了首批茶學(xué)高級技術(shù)人才。③即中國茶葉股份有限公司，創(chuàng)立于1937年5月，是我國最早的官商合辦公司。吳覺農(nóng)曾先后任該公司協(xié)理、總技師及技術(shù)處處長。④吳覺農(nóng)陳宣昭夫婦育有二子二女，長子吳重遠(yuǎn)，次子吳甲選，長女吳谷茗，次女吳肖茗。兩個女兒皆以“茗”取名，可見吳覺農(nóng)對茶的深愛。
(注：本文為“只此青綠 覺農(nóng)·翠茗，一杯新茶敬茶圣”主題征文活動三等獎作品。)
來源：茗邊
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2024年，新茶飲上市“熱點(diǎn)頻發(fā)”。
繼奈雪的茶在2021年拿下“新茶飲第一股”之后，沉默了三年的新茶飲市場，似乎在今年迎來了“厚積薄發(fā)”之時。
△圖表信息源于各大媒體公開報道與品牌官方信息（“說茶”制圖）
2024開年以來，古茗、蜜雪冰城、滬上阿姨接連向港交所遞上招股書，近日，茶百道也更新招股書，為新茶飲上市市場“第二股之戰(zhàn)”再添了“一把火”，“新茶飲第二股”花落誰家暫不可知，但新茶飲對上市的爭奪已臻白熱化。
而截至目前，今年傳統(tǒng)茶企的上市之聲似乎還較為微弱，那么，在如今“扎堆”謀上市的新茶飲企業(yè)身上，我們能否從中看到傳統(tǒng)茶企發(fā)展可能？
這就需要進(jìn)一步去探尋：新茶飲企業(yè)如今謀上市的底氣又是緣于何？傳統(tǒng)茶企又能從中窺見、把握住什么樣的發(fā)展新機(jī)遇？
由外向內(nèi)：
品質(zhì)+創(chuàng)新跟隨新茶飲大膽“破圈”
目前，新茶飲市場發(fā)展態(tài)勢迅猛，市場更迭快，各新茶飲企業(yè)也都有著自己的“出圈密碼”，用新茶飲的視角“打開”傳統(tǒng)茶企，或許會有意想不到的效果，傳統(tǒng)茶企在拓寬消費(fèi)市場、擴(kuò)展消費(fèi)群體方面還有著很大的發(fā)展可能。
品質(zhì)+創(chuàng)新
贏得資本和消費(fèi)者的信任
產(chǎn)品品質(zhì)對于企業(yè)來說，是一件“老生常談”但又不得不談的大事，消費(fèi)者十分關(guān)心品質(zhì)，而資本對品質(zhì)的重視程度也是有跡可循的。
例如“新茶飲第一股”奈雪的茶，其招股書顯示，2018-2020年材料花費(fèi)占收入的比例依次為35.3%、36.6%、37.9%，只為用優(yōu)質(zhì)原料打造更健康的飲品，原本受外界質(zhì)疑的高成本卻被消費(fèi)者和資本青睞，強(qiáng)勢上市，可見產(chǎn)品質(zhì)量仍在品牌競爭力中占有重要地位。
△奈雪的茶2018-2020年合并損益表（圖片來源：奈雪的茶招股書）
從政府對“過度包裝”的整治中也能看出，比起“外在附加值”，好品質(zhì)更能成為企業(yè)競爭中的主要優(yōu)勢。傳統(tǒng)茶企可以選擇性地增強(qiáng)產(chǎn)品重要信息的公開程度，例如，已有很多茶企已經(jīng)采用了“一碼溯源”的功能，將茶園、加工、倉儲、物流、交易等多環(huán)節(jié)的重要信息透明化，讓消費(fèi)者更安心。
下一步，傳統(tǒng)茶企或許可以嘗試加強(qiáng)對溯源信息的細(xì)化，以知名茶山采摘、獨(dú)特工藝等的亮點(diǎn)展示讓消費(fèi)者覺得貨真價值，甚至物超所值，從而提升企業(yè)的公信力和競爭力。
場景+標(biāo)簽
以立體化形象深入消費(fèi)者的心
產(chǎn)品單有品質(zhì)，缺乏和生活場景的“聯(lián)動”，也難以打動消費(fèi)者的心，因此，在產(chǎn)品宣傳時應(yīng)該更貼合消費(fèi)人群的需求。例如霸王茶姬在宣傳中運(yùn)用了上班族秀奶茶、健身族帶奶茶、打卡族拍奶茶等豐富的場景展現(xiàn)其產(chǎn)品的多種“功能”，或是工作中的休閑一刻，或是健身后的低糖低脂飲品，其中所展現(xiàn)的“健康”、“時尚”等的標(biāo)簽，讓奶茶這一“快樂水”延伸到了養(yǎng)生、顏值方向，讓產(chǎn)品從多維度深入消費(fèi)者的心。
傳統(tǒng)茶企或許可以“反其道而行之”，嘗試將茶這一“養(yǎng)生水”融入娛樂游戲的場景中進(jìn)行宣傳，可以貼合“佛系青年”、“降火”等屬性，展現(xiàn)出更加多元、立體的產(chǎn)品形象，以此拓寬消費(fèi)群體的外沿。
注重資本運(yùn)作
抓住資本偏好點(diǎn)積極爭取融資
比起傳統(tǒng)茶企，資本似乎更偏愛新茶飲，這可能是由于新茶飲市場擁有年輕群體這一“消費(fèi)主力軍”，另外，從此次“火熱”謀上市的品牌中，或許也能發(fā)現(xiàn)資本更可能關(guān)注的企業(yè)運(yùn)作點(diǎn)。
從主要盈利點(diǎn)方面看，此次“火熱”謀上市的幾大品牌中，有著主要盈利不靠賣奶茶，而更多源于加盟商商品設(shè)備、材料、加盟管理等費(fèi)用的同一性。
△天眼查信息截圖（圖片來源：鋅財經(jīng)）
從投資新茶飲企業(yè)的類型看，天眼查信息中顯示，2023年新茶飲賽道公開披露的融資中茶百道更受資本市場青睞，拿下10億元的融資金額。而在公開披露的融資事件中達(dá)到千萬量級的融資事件，涉及品牌多集中在山茶澗、萌白白等帶有一定流量的新興品牌，從中可以看出，資本依舊愿意為“大品牌”和“潛力股”新興品牌進(jìn)行投資。
復(fù)星集團(tuán)豫園股份投資中心錢曉軍曾提出，名優(yōu)茶行業(yè)有著很深的傳統(tǒng)文化烙印，茶本身又具有天然的解渴、健康和社交屬性，是具有較大投資潛力的。因此，傳統(tǒng)茶企一方面可以加強(qiáng)對名優(yōu)產(chǎn)品的研發(fā)升級，用卓越的品質(zhì)以及獨(dú)特的文化故事打造好品牌，吸引投資；另一方面也可以嘗試打造國風(fēng)、年輕化等系列產(chǎn)品，順應(yīng)時代趨勢積極創(chuàng)新，讓資本看到品牌發(fā)展的更多可能。
由內(nèi)向外：
共性+個性錨定自身難點(diǎn)促發(fā)展
要進(jìn)一步把握傳統(tǒng)茶企的發(fā)展新機(jī)遇，也少不了從茶企自身剖析，傳統(tǒng)茶企上市市場在去年12月也誕生了瀾滄古茶這一“普洱茶第一股”，但近年來，大多數(shù)傳統(tǒng)茶企依舊普遍面臨著上市難的情況。那么，傳統(tǒng)茶企又要如何轉(zhuǎn)化難點(diǎn)、促進(jìn)發(fā)展？
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬曾分析，傳統(tǒng)茶企上市面臨難點(diǎn)的主要原因在缺乏規(guī)范化、專業(yè)化、品牌化、資本化以及規(guī)?；鍌€方面。
△信息來源：經(jīng)濟(jì)觀察報（“說茶”制圖）
因此，傳統(tǒng)茶企可以從攻克茶行業(yè)共同的難題為切入點(diǎn)，結(jié)合自身發(fā)展實(shí)際情況，走出一條高質(zhì)量發(fā)展道路。
科技+茶業(yè)
賦能企業(yè)新發(fā)展
優(yōu)秀的茶葉品質(zhì)是茶企的重要競爭力，茶企可以積極引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝，提高生產(chǎn)效率，增強(qiáng)產(chǎn)品品控，保障茶葉產(chǎn)品的安全性、健康性，從而推動產(chǎn)品的質(zhì)量發(fā)展。
△武夷星包裝車間（圖片來源：福建之聲）
另外，也應(yīng)該加強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，利用科技賦能，優(yōu)化茶葉的種植、采摘、加工、銷售等環(huán)節(jié)，提高茶葉的附加值，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，給消費(fèi)者帶來好品質(zhì)、好口感、好服務(wù)。
塑造獨(dú)特IP形象
讓品牌走出去
茶本身自帶“健康”屬性，也有著更為深厚的歷史文化底蘊(yùn)，對于品牌形象的塑造很有優(yōu)勢。傳統(tǒng)茶企可以通過強(qiáng)化固有的健康、養(yǎng)生屬性進(jìn)行品牌形象塑造，迎合當(dāng)下年輕人對健康飲品的需求，同時選取多樣化的宣發(fā)平臺，爭取更廣闊的消費(fèi)市場。例如竹葉青在微博、小紅書等廣受年輕消費(fèi)者喜愛的平臺進(jìn)行宣傳，讓產(chǎn)品逐步走入年輕人的心中。
△信息來源：微博、小紅書平臺（“說茶”制圖）
在此基礎(chǔ)上，傳統(tǒng)茶企還可以嘗試打造品牌自身獨(dú)特的IP形象，例如進(jìn)行企業(yè)核心人物形象化表達(dá)，或者擬人化的卡通形象，塑造類似小米和雷軍、蜜雪冰城和雪王等的IP形象，強(qiáng)化品牌文化故事，從而孕育出打破品類限制、讓品牌走出去的更大可能。
多渠道運(yùn)營
提高品牌知名度和銷售額
線上線下多渠道運(yùn)營已經(jīng)是當(dāng)下市場發(fā)展的大趨勢，傳統(tǒng)茶企線上可以通過電商平臺、社群運(yùn)營等手段增強(qiáng)品牌知名度和銷售額；線下可以通過開設(shè)實(shí)體店、開展多樣活動等方式來吸引顧客。以上市品牌瀾滄古茶為例，其積極順應(yīng)市場發(fā)展趨勢，升級O2O新零售系統(tǒng)，接入數(shù)字化，實(shí)現(xiàn)線上線下的業(yè)務(wù)和會員數(shù)據(jù)共通，并積極開展直播電商運(yùn)營，在線下通過入駐大型商超、打造大店，開展線上引流、線下聯(lián)動，物盡其用。
綜上，傳統(tǒng)茶企和新茶飲企業(yè)之間各具優(yōu)勢，兩者除了互相借鑒經(jīng)驗(yàn)之外，也有著互利共建謀高質(zhì)量發(fā)展的廣闊發(fā)展空間，相信傳統(tǒng)與新式的碰撞，會推動茶行業(yè)走向更為斑斕的未來。
△新茶飲線下門店銷售現(xiàn)場（圖片來源：鐵力市人民政府）
梧高鳳必至，花香蝶自來?，F(xiàn)今，茶企上市道路雖然艱辛，但堅持完善企業(yè)自身發(fā)展，才有更好地把握時代發(fā)展機(jī)遇的可能，或許有一天，各茶企上市就成為一件水到渠成的事情，中國茶業(yè)也將迎來新的發(fā)展空間，從而更好地“飄香世界”。
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雨后初晴，陜西安康漢濱區(qū)雙龍鎮(zhèn)龍泉村21組，位于邱家溝半山腰的斜坡上，一叢茶樹在陽光下閃著油綠的光，透過密密匝匝的枝葉，拇指粗細(xì)的枝干似乎鼓脹著豐盈的水汽。
茶樹前筑起一道一米多高的混凝土墻，墻面鑲嵌著形狀各異的卵石，一塊半弧狀的石頭蹲伏在擋墻正上方，石身鐫刻著“陜茶一號母樹”，并涂抹著醒目的紅漆。
王衍成的目光倏然柔和起來，似乎許多往事一一浮現(xiàn)，包括距茶樹不遠(yuǎn)處的祖宅，還有昔日坐在屋外院場等他回家的老母親?；字甑乃蟀胼呑拥墓怅幎茧硽柚柘?，漫山遍野的每一株茶樹都似他膝下的兒女。讓他引以為榮的是，這些尋常木本，在完成無數(shù)次選育試驗(yàn)后，繁衍為全世界獨(dú)一無二的物種：“陜茶1號”。
王衍成查看茶葉長勢。
“他哪是想老娘，是想著他那些插在田里的茶樹苗子”
1993年3月12日，注定是王衍成終生不可忘卻的日子。
前一天，他以安康地區(qū)農(nóng)業(yè)局茶果技術(shù)推廣站副站長的身份，在紫陽茶葉研究所的280畝茶園里進(jìn)行茶葉新品種優(yōu)良單株篩選。辛苦了整整一天，盡管有收獲，但并不完全滿意。
這一天，他和往常一樣回到老家，無意間，被屋外的一株老茶樹拽住了視線。飽滿的越冬芽已露出新綠，與頭一天在紫陽茶研所初選的幾個早芽單株差不多，多年的科研經(jīng)驗(yàn)判斷，這棵茶樹早芽特征明顯，應(yīng)重點(diǎn)觀測。
春日里，油綠的茶樹葉片隆起，且油亮有光澤，最讓他驚喜的是，葉芽比紫陽茶株生長得更深更壯?！斑@意味著，同時具備優(yōu)良茶葉單株選育的3個標(biāo)準(zhǔn)?！比绔@至寶的王衍成突然想起母親此前的話，“這棵樹比我年歲都長，自我嫁入王家，屋外就有這棵樹?！?/p>
當(dāng)時母親已經(jīng)年近六旬，按此推斷，這棵樹至少已經(jīng)七八十歲的樹齡。
“未來，茶葉發(fā)展的趨勢是無性系繁殖！”晚上他躺在床上，回想起一年前在福建福州參加第五屆全國茶葉學(xué)會代表大會時，圍繞“中國茶葉之路”的議題，一位專家在會上這樣預(yù)判。
參會歸來，王衍成帶回會議精神的同時，也帶回一份思考，如何讓籽種種植為主的有性繁殖向以扦插育苗為主的無性繁殖演化。這是作為一個科技工作者應(yīng)有的敏感，王衍成急切地期待著能有一個優(yōu)良茶葉單株能作為試驗(yàn)?zāi)副尽?
“引種逐漸會淘汰，選育才是一個嶄新的課題。”一個大膽的設(shè)想一步步在他的頭腦里萌芽。
老家是傳統(tǒng)的紫陽茶區(qū)，但海拔高于紫陽，而且緯度偏北，物理空間上的優(yōu)勢，堅定了他要用家門口的老茶樹作為選育試驗(yàn)?zāi)副镜臎Q心。
隨后幾年，王衍成奔波于紫陽、嵐皋、漢濱幾個產(chǎn)茶區(qū)，把老家這棵茶樹納入觀測范圍。三年后得出結(jié)論，老家屋后的這棵茶樹各項指標(biāo)非常突出。
利用家門口的諸多便利條件，先“干起來”！內(nèi)心的聲音在熱切呼喚著蠢蠢欲動的王衍成。
“談何容易，可以說是困難重重。”王衍成的高中同學(xué)、后來的事業(yè)追隨者和支持者王慶斌這樣回憶道。
當(dāng)王衍成將扦插育苗的想法告訴父親，希望能給自己一塊試驗(yàn)田時，身為生產(chǎn)隊隊長的王之英一口回應(yīng)道，“不要玩小孩子做的事，地里要種莊稼，要養(yǎng)活家人?！?
幾個來回軟磨硬泡，父親依然不松口。王衍成只好找到幺爸，希望能將一塊只有10多個平方米的荒地當(dāng)做試驗(yàn)田。
除草、墾荒、深翻、平整過后，1994年秋天，王衍成將老茶樹上剪下來的枝條扦插在地里，用杉木樹葉搭蓋遮陰棚。
這之后的每個周末，他都要騎自行車從城里回到鄉(xiāng)下老家，寶貝一樣伺候著，“不敢說自己在育苗，在當(dāng)時，這畢竟是一個高大上的課題，怕別人笑話我異想天開?！?
左鄰右舍夸王衍成的母親，“養(yǎng)了一個孝順的兒子，周末得空就回家看望?！敝獌耗缒福赣H耿直地說，“他哪是想老娘，是想著他那些插在田里的茶樹苗子?！?
1995年春天，當(dāng)萬物在春風(fēng)中萌新時，王衍成驚喜地發(fā)現(xiàn)，自己扦插的72株茶樹苗子發(fā)出了新芽。那一刻，他喜極而泣，蹲在田邊滿眼盡是希望。
“鄉(xiāng)親們都稱我‘農(nóng)民科學(xué)家’、‘泥腿子科學(xué)家’”
驚喜也好，希望也罷，很快又被潑一瓢涼水。
在移栽萌芽的72株茶苗時，父親再次拒絕了他“給我一塊試驗(yàn)田”的想法。這一次，王衍成拋出了一個讓父親左右為難的理由，“這是單位安排的事情，不移栽，我的工作恐怕不保?！备赣H生怕兒子丟了來之不易的“鐵飯碗”，不再堅持，但也沒有明確表態(tài)。
王衍成選擇了母樹旁的一塊園子進(jìn)行移栽，并邁出了無性系試驗(yàn)至關(guān)重要的一步。
此后3年，王衍成按照老辦法從母本上剪枝扦插，遺憾的是在每一個春天都沒有等來茶苗發(fā)新芽。接連的挫敗感，并沒有讓他止步。
在老家龍泉村邱家河，曾流傳著一個說法，人家臘月三十過大年，貼對聯(lián)，放鞭炮，吃團(tuán)圓飯，但王衍成和自己的二哥王衍召卻蹲在田里扦插育苗?！疤鞖饫溆刑鞖饫涞暮锰帲瑳]有病蟲害，扦插育苗的感染率低。”王衍成苦笑著證實(shí)了這一說法。
1998年的春天，在經(jīng)過前期的“多連敗”后，王衍成迎來了季節(jié)上的春天，也迎來了事業(yè)的春天。這一年，扦插的茶苗終于在春風(fēng)的呼喚下展開了新芽，當(dāng)年出圃1000多株茶苗。也就是在這一年，看到了希望的王衍成辦了停薪留職的手續(xù)，打算回老家大干一場。
在離開黃土地20多年后，王衍成再次回歸農(nóng)民身份。辭去工作就意味著沒了固定收入，不僅連自己都無法養(yǎng)活，更談何養(yǎng)活生長在田里的茶苗。
恰在此時，王衍成再次靈感迸發(fā)。早在1997年，他在參加安徽蕪湖召開的中國茶葉學(xué)會第六次代表大會上，專家曾預(yù)言“機(jī)械化是中國茶產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展趨勢”。這之前，無論是在課堂里，還是書本中，王衍成接受的理念都是“名優(yōu)茶只能依靠傳統(tǒng)工藝手工制作”。
并不“機(jī)械”的王衍成第一次想到了機(jī)械化加工，當(dāng)時，嵐皋縣茶葉站購置了一臺制茶設(shè)備，邀請他去“指導(dǎo)”一下。王衍成與縣站同志一塊在嵐皋縣佐龍鎮(zhèn)“擺弄”了三天，調(diào)試好設(shè)備開工運(yùn)行后發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)能力比手工快得多，且生產(chǎn)的茶葉質(zhì)量更有品質(zhì)保障。
他聯(lián)系到了設(shè)備生產(chǎn)廠家，希望能做區(qū)域代理商。廠家表示歡迎他加盟，但需要“一手交錢，一手交貨”。一咬牙，王衍成購置了幾十套設(shè)備，并親自上門調(diào)試，直到茶企能完全熟練操作。
“代理商”王衍成在放下科研工作者的體面后，終于賺到了第一桶金，為品種選育找到了科研經(jīng)費(fèi)，他心無旁騖地繼續(xù)做著田間試驗(yàn)，也推動了安康茶葉加工機(jī)械化。
1999年茶苗出圃后，王衍成拿出500株送給平利縣長安鎮(zhèn)、紫陽縣紅椿鎮(zhèn)茶農(nóng)試栽的同時，自己也正式建起4分地左右的茶園。
2003年清明前后，又一年采茶季，王衍成家的4分地茶園迎來第一次采摘。盡管產(chǎn)量不高，盡管采用的是傳統(tǒng)的手工制茶，但茶葉拿到集鎮(zhèn)上銷售時，因?yàn)樯鲜性缜铱诟泻茫拷锉壤掀贩N高出六七十元錢。也就是從這時起，父親才意識到兒子“干的是正事”，開始支持王衍成的事業(yè)。
據(jù)龍泉村黨支部書記回憶，在當(dāng)時，政府號召發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，但由于引種的品種“水土不服”，大部分茶苗不能成活。鄉(xiāng)親們抱著“試試看”的態(tài)度，栽種王衍成選育的新品種，結(jié)果成活率大大提高。幾年后迎來了豐產(chǎn)期，上市后，因?yàn)榭诟泻貌怀钿N，賣出了好價錢，一畝地能有好幾千元的收入。
王衍成和他的茶苗終于在老家龍泉村站住了腳，“腰桿”也硬了起來。
附近村子的茶農(nóng)也聞訊趕來購買茶苗，王衍成的育苗基地從4分地變成了幾畝、幾十畝。春上賣葉子，秋后賣苗子，一年四季賣設(shè)備，王衍成成了遠(yuǎn)近聞名的“能人”。
“從育苗到試栽，再到大規(guī)模推廣，我把實(shí)驗(yàn)室建在田間地頭。”王衍成笑著說，鄉(xiāng)親們都稱我“農(nóng)民科學(xué)家”、“泥腿子科學(xué)家”。
“‘陜茶1號’代表著陜西茶科技發(fā)展的最新成果”
2006年，王衍成注冊了安康市漢水韻茶業(yè)有限公司，接受從試驗(yàn)田到市場化經(jīng)營的全方位檢驗(yàn)。
隨著種植規(guī)模的擴(kuò)大，搞科研出身的王衍成，盼望能為滿目青翠的茶苗尋找一個有“科技含量”的說法。
2009年4月份，他將自己選育品種制作的茶樣送至中國農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測中心，耐心等待嚴(yán)苛的“科技體檢”。
一個月后，他收到了檢驗(yàn)檢測報告。核心數(shù)據(jù)顯示，水浸出物、氨基酸、茶多酚、咖啡堿等指標(biāo)均優(yōu)于一般品種。
拿著一紙檢驗(yàn)檢測報告，據(jù)說，王衍成激動得好幾夜沒有合眼。為了得到更大范圍更專業(yè)的支持，他將檢驗(yàn)檢測報告和茶葉標(biāo)本郵寄給中國著名茶專家、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授段建真。
段建真教授高度肯定了這一科研課題，并建議王衍成申報茶樹新品種鑒定。
資料申報時，王衍成再次犯難了，之前安康本土栽種的茶樹，包括自育苗的茶樹母本均為紫陽群體種，如何命名選育的新品種，讓他苦思冥想，眉頭緊皺。
“金州早”“金州春”“安康早”“安康春”“紫陽早”“紫陽春”……一遍遍在腦子里過，但總感覺“不是自己想要的”。
如果申報成功，將是全省首個通過鑒定的茶樹新品種，圍繞這些要素，王衍成大膽地將自己選育的品種命名為“陜茶1號”。
2010年9月26日，“陜茶1號”通過省級主管部門組織的專家鑒定，并于2011年1月正式認(rèn)定為省級良種，頒發(fā)了省級品種登記證書。
之后幾年，王衍成和他的“陜茶1號”頻頻出現(xiàn)在不同場合，一時間成為耀眼的“明星”。
2012年10月份，“陜茶1號”參加第五次全國茶樹品種區(qū)域試驗(yàn)，在浙江、安徽、湖北、河南等省份茶葉研究所試種。5年后，區(qū)試報告表明，“陜茶1號”和全國20多個品種比對，產(chǎn)量和存活率明顯高于其他品種。至此，“陜茶1號”無性系茶樹品種選育，填補(bǔ)了我國北部高緯度茶區(qū)優(yōu)良茶樹品種空白，達(dá)到了國內(nèi)同地區(qū)領(lǐng)先水平。
2014年，陜西省政府出臺《關(guān)于加快全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，明確提出“要大力推廣以‘陜茶1號’為代表的適生優(yōu)良品種，促進(jìn)品種更新?lián)Q代”。陜西省農(nóng)業(yè)廳發(fā)文將“陜茶1號”列為全省茶園建設(shè)的第一主推品種。
“我問父親，為什么能堅持，他說，因?yàn)橄矚g；我問母親，為什么支持，她說，因?yàn)樗龅氖菍Φ氖??！币簿褪沁@一年，王衍成的女兒王沁在走出大學(xué)校門之后，無意中聽說到父親的科研成果。曾經(jīng)一度叛逆，且和“沉默、敬業(yè)、嚴(yán)厲”的父親“經(jīng)常作對”的女兒，彼時內(nèi)心五味雜陳。
2016年，“陜茶1號”開始在全國推廣栽種，從一棵樹到一項產(chǎn)業(yè)正變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，“陜茶1號”的種植版圖也在逐漸放大。
2014年6月27日，“陜茶1號”獲得國家林業(yè)局《植物新品種權(quán)證書》。
2018年1月2日，“陜茶1號”獲得農(nóng)業(yè)部《植物新品種權(quán)證書》。
2019年1月2日，“陜茶1號”獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《非主要農(nóng)作物品種登記證書》。
加快發(fā)展“陜茶1號”的熱潮一浪高過一浪，陜西安康也順勢成為讓業(yè)界矚目的科技創(chuàng)新制高點(diǎn)。
2023年4月21日，第31屆中國茶業(yè)科技年會在安康召開，會上，王衍成作了題為《“陜茶1號”品種選育與推廣》的學(xué)術(shù)報告，這是中國茶界最高的學(xué)術(shù)年會，標(biāo)志著“陜茶1號”登頂全國舞臺。
“‘陜茶1號’是陜西首個、全國第9個通過國家品種登記的茶樹品種，代表著陜西茶科技發(fā)展的最新成果，同時讓陜西擁有了自己的無性系良種，填補(bǔ)了我國高緯度茶區(qū)無性系良種的空白?！?023年5月21日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、陜西省人民政府、聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織聯(lián)合主辦的2023年“國際茶日”中國主場活動在安康舉行。當(dāng)日，陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長孫礦玲在發(fā)布“陜茶1號”品種時如是說。
在此前舉行的“大使品茶”活動中，“陜茶1號”茶產(chǎn)品首當(dāng)其沖，被媒體廣泛譽(yù)為“安康敬獻(xiàn)世界的一杯好茶”。
會上，安康也這樣向外發(fā)布：“陜茶1號”，原名紫陽早，是全國良種——紫陽種中選出的優(yōu)良單株，具有適應(yīng)廣、發(fā)芽早、生長旺、上市早、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的特點(diǎn)，目前在陜西省14個縣大面積種植，在河南、湖北等6個省示范推廣，累計種植面積超過17萬畝。
王衍成補(bǔ)充說道，這些數(shù)據(jù)還在刷新，如今，他帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊在漢濱區(qū)雙龍、田壩、大竹園3個鎮(zhèn)育苗650畝，年繁育“陜茶1號”茶苗5000萬株，已累計建立“陜茶1號”母穗園、示范園11000畝，具備建立1000畝苗圃，繁育1億株茶苗的生產(chǎn)能力。
去年春天，“陜茶1號”出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，王衍成說，“那段時間，我的電話都被打‘爆’了，爭著搶著買茶的情景和當(dāng)年購買茶樹苗的場面如出一轍?！?
“父親的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷給了我指引，讓我明白了人生的價值所在。老家是一個希望的舞臺，它能帶給我更廣闊的天地?！敝袊舜笊虒W(xué)系研究生畢業(yè)的王沁，選擇回到父親身邊。60出頭的王衍成將公司交給女兒經(jīng)營，自己一門心思蹲在田里，繼續(xù)著他的品種選育試驗(yàn)。茶科技賦能茶產(chǎn)業(yè)，一枚新芽，舒展著的不僅僅是增收致富的新希望，更是他植入秦巴大地的種子“芯片”。
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