江載寶(左一)、黃海英(中)等專家在現(xiàn)場對紅茶茶樣進行評分。(張怡 攝)
本報訊 6月6日晚，“嘉應(yīng)茶”(紅茶)斗茶賽在梅城嘉應(yīng)茶展示區(qū)舉行，采取現(xiàn)場品評和直播的“線上+線下”方式，促進茶技茶藝交流和提高，推動“嘉應(yīng)茶”更好發(fā)展。
此次活動由梅州市國興茶業(yè)有限公司主辦、梅州市慕山春職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校協(xié)辦，梅州茶葉專家江載寶和市農(nóng)林科學(xué)院茶葉研究所負(fù)責(zé)人黃海英等專家、梅州市18家參賽茶企代表、部分茶友等參加。
“歡迎收看本次的斗茶賽，我們的直播馬上要開始了。”來到斗茶賽現(xiàn)場，記者看到工作人員正在平臺上對本次斗茶賽進行直播，參賽的18款紅茶茶樣按編號整齊地擺放在桌面。
據(jù)介紹，18家參賽茶企分別提供一款自產(chǎn)的紅茶茶樣參賽。與上周綠茶斗茶賽相同，本次紅茶斗茶賽滿分為100分，其中茶的滋味占35分，香氣占35分，外形、葉底和湯色各占10分?，F(xiàn)場的5名茶葉專家和5名茶友評審員分別對18款茶樣進行評分。專業(yè)評委組的評分占總分比例的80%，茶友評委組占總分比例的20%，最終按總分?jǐn)?shù)高低評選出本次比賽的一二三等獎。
活動現(xiàn)場，評委們一一對每款茶樣進行看外形、聞茶香、品嘗，并當(dāng)場給出了分?jǐn)?shù)。最終，梅州市國興茶業(yè)有限公司參評產(chǎn)品獲得比賽一等獎，廣東華承生物科技有限公司、廣東客都銀溪茶業(yè)發(fā)展有限公司的產(chǎn)品獲得二等獎，五華縣五杯子農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、五華縣雙龍山旅游發(fā)展有限公司、豐順縣恒基實業(yè)有限公司、梅州市梅江區(qū)西陽鎮(zhèn)清涼山榮發(fā)茶場的產(chǎn)品獲得三等獎。
本次紅茶斗茶賽的直播共有近千人觀看。據(jù)了解，斗茶賽在梅州是比較新穎的活動，采取“線上+線下”的方式既可以在現(xiàn)場給茶友提供一個互相交流學(xué)習(xí)的平臺，感興趣的茶友又可以通過直播的方式了解“嘉應(yīng)茶”，效果不錯。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后將更多采取“線上+線下”的方式舉辦更多茶事活動，讓更多人了解“嘉應(yīng)茶”，促進“嘉應(yīng)茶”更好地發(fā)展。(張怡)
責(zé)任編輯: 羅偉新
來源： 梅州日報
為了響應(yīng)廣東省委省政府關(guān)于打造質(zhì)量強省的號召，規(guī)范和管理梅州茶葉生產(chǎn)企業(yè)，提升嘉應(yīng)茗茶品質(zhì)，打造嘉應(yīng)茗茶品牌，促進梅州茶葉產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，以更好地保護提升區(qū)域品牌，保護廣大茶葉生產(chǎn)經(jīng)營者利益。近日，梅州市農(nóng)業(yè)局發(fā)布《嘉應(yīng)茗茶紅茶名單管理辦法》（暫行）。
管理辦法具體如下：
一、納入嘉應(yīng)茗茶紅名單企業(yè)的條件：
（1）授權(quán)使用嘉應(yīng)茗茶系列商標(biāo)的企業(yè)；（2）支持紅黑名單管理制度并遞交《嚴(yán)控嘉應(yīng)茗茶品質(zhì)維護嘉應(yīng)茗茶品牌承諾書》，切實做好品質(zhì)把控及品牌建設(shè)工作。
二、嚴(yán)格遵守國家《食品安全法》及其他法律法規(guī)要求從事茶葉生產(chǎn)加工，對所生產(chǎn)的茶葉質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。三、嚴(yán)格遵守《嘉應(yīng)茗茶系列商標(biāo)使用管理辦法》，積極配合各級政府及有關(guān)部門依法進行的日常監(jiān)管和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查。四、對列入紅名單茶葉生產(chǎn)企業(yè)，在品牌推廣、農(nóng)業(yè)優(yōu)惠政策等方面給予重點傾斜；對違反相關(guān)規(guī)定和承諾的企業(yè)將堅決進行紅名單清退，對列入黑名單的生產(chǎn)經(jīng)營者，在申請農(nóng)業(yè)優(yōu)惠政策等方面實行“一票否決”。
歡迎符合條件的企業(yè)申請加入嘉應(yīng)茗茶紅名單。
那么，有哪些企業(yè)已經(jīng)被納入嘉應(yīng)名茶紅名單呢？筆者了解到，首批納入嘉應(yīng)茗茶紅名單（并編碼）的17家企業(yè)分別是（按筆劃順序排序）：
廣東飛天馬實業(yè)有限公司
JYMC-DB-FTM-001
廣東萬斛源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
JYMC-MJ-WHY-002
廣東龍崗馬山茶業(yè)股份有限公司
JYMC-FS-MS-003
廣東華承生物科技有限公司
JYMC-FS-HC-004??
廣東凱達茶業(yè)股份有限公司
JYMC-DB-KD-005
廣東茗豐茶業(yè)有限公司
JYMC-PY-MF-006
豐順豐聯(lián)綠色食品有限公司
JYMC-FS-FL-007
豐順縣八鄉(xiāng)山鴻圖發(fā)展有限公司
JYMC-FS-HT-008
平遠縣鴻基生態(tài)園有限公司
JYMC-PY-HJ-009
平遠源豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
JYMC-PY-YF-010
梅州市鳳山茶業(yè)有限公司
JYMC-MX-FS-011
梅州市均保實業(yè)有限公司
JYMC-JL-JB-012
梅州市雨農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
JYMC-JL-YN-013
梅州市國興茶業(yè)有限公司
JYMC-DB-GX-014
梅州市客茶文化傳播發(fā)展有限公司
JYMC-MX-KC-015
梅縣華銀茶業(yè)有限公司
JYMC-MX-HY-016
蕉嶺縣多寶茅坪茶廠
JYMC-JL-DB-017
梅州市茶葉協(xié)會副秘書長肖麗紅表示，此次發(fā)布的是暫行管理辦法，同時也歡迎符合條件的企業(yè)申請加入嘉應(yīng)茗茶紅名單。
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