每天都喝很多綠茶

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千滾水、隔夜水不能泡茶？錯，真正不能喝的水是它

初春天氣干燥，

大家要多喝茶！

可就燒水這么一件普普通通的事

都會產(chǎn)生很多爭議，比如：

千滾水致??！

隔夜水有毒！

陰陽水有害！

純凈水缺少礦物質(zhì)！

然而事實上

真正對身體有害的水并不是這幾種

而是很多人每天都喝的...

今天茶姐就給大家說清楚

到底哪種水能泡茶？

哪種水不能泡？

千滾水能泡茶嗎？

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這個的真相大家可能想不到。

答案是放心泡！

千滾水，即反復(fù)沸騰、燒開多次的水。有一種說法，燒開過的水就不能再燒開喝了。

其實，自來水中確實含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，反復(fù)燒開后，也確實會導(dǎo)致部分硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。

由于亞硝酸鹽有可能轉(zhuǎn)化為亞硝胺，所以很多人非常擔(dān)心。可是，脫離劑量談毒性，都是耍流氓！

國家標(biāo)準(zhǔn)，生活飲用水中亞硝酸鹽的含量應(yīng)：≤ 1mg/L；

開水反復(fù)燒開20次后的亞硝酸鹽含量是：0.038 mg/L。

因此，對于生活中那些燒過好幾次的水可以放心泡茶。

隔夜水燒開不能泡茶嗎？

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能！如果早上燒的水晚上能喝，那晚上燒的水，第二天早上為什么不能喝呢？和千滾水相似，傳言也把罪過指給了亞硝酸鹽。

并且，有實驗證明：隔夜，甚至隔了好幾夜的開水，水中亞硝酸鹽的含量也遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)限量。

所以，隔夜水燒開后能用來泡茶，不過隔夜的水要用蓋子蓋住，免得落入灰塵。

注意

燒開的水，最多能加蓋放置3天

超過這個時間，就別喝了

陰陽茶不能喝？

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陰陽茶，就是冷熱茶兌著喝，兌的是置涼的茶、純凈水、礦泉水，對健康并無害。

開水燙嘴，不兌點兒冷水，難道非得等到自然放涼了才喝不成？

如果兌的是自來水、井水等，這就真不能喝，因為水里有各種微生物，生喝有可能引起腹瀉等不適。

所以

冷熱茶是可以兌著喝

但不能兌自來水、井水等

純凈水泡茶對身體不好？

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想太多！純凈水里確實沒什么礦物質(zhì)，但也不至于對身體不好。喝水的目的只有一個——補(bǔ)充水分。只要水質(zhì)合格，能滿足身體對水的需求，不管是喝純凈水、喝白開水，還是喝礦泉水，都沒什么區(qū)別。

人體要補(bǔ)充礦物質(zhì)，主要靠的是每天吃的食物，每天喝的水中含有的礦物質(zhì)其實微乎其微。

人體隨時都在進(jìn)行新陳代謝，排出代謝物，吸收營養(yǎng)物質(zhì)，而這些物質(zhì)就包括“礦物質(zhì)”。不管你喝的是純凈水還是礦泉水，身體內(nèi)礦物質(zhì)的吸收與代謝都在持續(xù)進(jìn)行中。所以，與其每天糾結(jié)喝什么水健康，不如多花點心思在一日三餐上。

即使是含礦物質(zhì)的礦泉水，鈣含量約含4 mg / L，每天喝2L礦泉水，也只能補(bǔ)充8mg鈣。

僅僅占了每日鈣推薦攝入量（800 mg）的1%，還不如你喝一口牛奶中的鈣多。

所以

想靠喝水來補(bǔ)充礦物質(zhì)

真心意義不大

真正不好的是：熱茶！

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準(zhǔn)確來說

是65℃以上的熱茶

世界衛(wèi)生組織也將高于65℃的熱飲

列為2A級致病物

其原因在于溫度，而不在于飲品本身

為啥這個溫度要卡在65℃呢？

因為我們的口腔黏膜和食管黏膜

對溫度很敏感：

適宜的進(jìn)食溫度在10℃~40℃

能耐受的高溫也在50℃~60℃

超過65℃便能燙傷黏膜

偶爾的燙傷

我們口腔、食道可以進(jìn)行自我修復(fù)

但如果長期喝熱水、趁熱吃

可能就會成為口腔潰瘍、食道潰瘍的寵兒

還會埋下食道癌的隱患

所以

別再對人說

“多喝熱茶”“趁熱吃”這種話了

好心辦壞事啊~

至于那些吃慣了燙食，喝慣了熱飲的人

勸你也早點改掉這個壞習(xí)慣

那么，如何判斷超過65℃？

火鍋湯高達(dá)120℃

剛沏的茶水溫度在80~90℃

剛出鍋的餃子、面條溫度約70℃~80℃

65℃的水只能抿一口

茶是上天賜予人類的萬能藥：

想減肥排毒，有人勸你要多喝茶

降三高，朋友會勸你多喝茶

……

但喝多了喝急了，也未必是個好事

關(guān)于喝茶，你可能還需要知道，這幾件事：

喝茶，還要記住4個“不要”

不要等渴了再喝茶

如果感覺到渴了

說明身體已經(jīng)處于缺水狀態(tài)了

排尿、出汗、呼吸……

人幾乎隨時隨地都在散發(fā)水分

所以，也應(yīng)該時常喝茶，不能只出不進(jìn)

每次喝水150~200毫升左右

間隔時間約為半小時

不要局限于8杯茶

按照中國營養(yǎng)學(xué)會膳食指南的推薦

每天要喝夠1500毫升左右的水

這差不多是“8杯水”的量

但這只是一個建議

不同情況需要區(qū)別對待

比如：

劇烈運動大量出汗

水分流失多，就需要增加飲水量

有心臟病、腎病的人

不能和大家一樣“多喝茶”

喝茶量最好遵醫(yī)囑

以免加重心臟或腎臟負(fù)擔(dān)

不要用茶飲料代替茶水

很多人喜歡喝冰紅茶、青梅綠茶等飲料來解渴

殊不知，飲料喝起來過癮

但很大程度上不能起到解渴的作用

含糖量多的飲料

以及含有豐富維生素和無機(jī)鹽的果汁

不僅不易為人體細(xì)胞吸收

而且這些成分在體內(nèi)氧化分解時

還要消耗一些水分，導(dǎo)致飲后更加口渴

喝多了對身體也不好

不要忘了清洗煮水壺

大部分茶友用的是桶裝水

只要質(zhì)量合格，都是安全衛(wèi)生的

比起水，更需要留意的是注水壺

壺在使用過程中，可能滋生細(xì)菌

如果長期不清理，就有安全風(fēng)險

建議每隔1~2個月要清理煮水壺

“多喝茶”不如“會喝茶”

喝茶雖然是極其簡單的事

但還是有很多講究

早餐后喝杯紅茶

人在晨起時

會處于生理性缺水狀態(tài)

起床后喝一杯溫和的紅茶，只需要20秒

水分就能進(jìn)入血液中，使血液迅速稀釋

改善夜間脫水情況

同時幫助肝腎代謝，排出廢物

吃太飽，喝點綠茶或熟普

吃的太飽了

或者油炸等高脂食物吃多了

可以喝些綠茶或熟普

解油膩，促消化

吃咸了，喝花茶

飯菜吃咸了

最好喝茉莉花茶

還可以喝其他花草茶

有利于促進(jìn)鈉的排出

心情煩躁、壓力大時要喝茶

當(dāng)一個人心情煩躁、壓力大時

腎上腺素就會飆升

此時不妨喝一杯茶

腎上腺素會隨著水分排出體外

心情或許會輕松許多

很多人都認(rèn)為喝茶沒有什么好講究的。但其實喝茶也是要講究正確的時間和方式的。

喝茶不在于多，而在于會不會喝。所以為了您的身體健康，學(xué)會科學(xué)的喝茶方法很重要。

四季怎么喝茶？每天該喝多少茶？

茶葉在我們?nèi)粘Ｉ钪惺墙?jīng)常會見到的，喝茶已經(jīng)成為很多人每天都有的習(xí)慣，當(dāng)然不同的茶功效和作用都是不一樣的，平時大部分的人喝茶都是為了提神，雖然說喝茶有很多好處，但是每天喝茶都是應(yīng)該適量為好，喝多了對身體也有壞處。

一般情況下，春夏喝綠茶，秋冬喝紅茶、黑茶；青茶（烏龍茶）適合四季。但胃寒者不宜多喝綠茶。

一、每天都要補(bǔ)水

我們的身體每天都在流失大量的水分，大多數(shù)成年人每天至少應(yīng)該補(bǔ)1.6～2.5L的水，如果出汗量大或激烈運動后，還需加大飲水量，才能滿足人體對水分的需求。喝茶不僅補(bǔ)充水分，更能及時補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

每天喝多少水和多少茶有什么關(guān)系呢？

可以用一道簡單的計算舉例：假如人體一天的需水量約為2500ml，從食物中攝取的水分約為600ml，人體自身代謝能產(chǎn)生約300ml的水分，那么需要從外界補(bǔ)充的水量約為：2500ml-600ml-300ml=1600ml，也就是說，1600ml的補(bǔ)充水量里，包含了喝茶的量。

當(dāng)然，喝茶健康效果會加倍，但你也絕對不能1600ml的補(bǔ)水量全靠喝茶。多喝水才是補(bǔ)水的主要來源。

每日的喝茶量應(yīng)是多少呢

飲茶量的多少決定于飲茶習(xí)慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風(fēng)俗等，因素。一般健康的成年人，每天飲茶12克左右，最好分3~4次沖泡。假如一次沖泡150ml的茶水，共泡3~4次，那較為健康的飲茶量約為600ml左右。所以一整天都喝茶的話，實際飲茶量明顯超過了這個數(shù)量。

對于體力勞動者，尤其是勞動量大、高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人，可以每天飲茶20克左右。孕婦、兒童、神經(jīng)衰弱、心動過速等人群，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。

二、喝茶不小心超量后果

1. 失眠

這是因為茶中含咖啡因?？Х纫蚴前央p刃劍，它能提神，使人精神振奮沒有睡意，但該睡時不能入睡，就是失眠了。不過，喝茶失眠也不能一概而論。

一般頭道茶湯中咖啡堿含量高，有明顯的提神功效，而倒掉頭道茶湯就能有效降低咖啡堿的興奮作用。還有茶湯也不宜過濃，以減少咖啡堿的攝入量。

2. 醉茶

這也是因為茶中含咖啡因，過濃和過量都容易“醉茶”，引起血液循環(huán)加速、腸胃不適等一系列不良反應(yīng)，讓人有頭暈想吐的感覺。

在血糖偏低時，是有部分人容易醉茶的；在血糖不低時，喝濃茶和或者整天喝茶也都不會醉茶的。但是如果連續(xù)喝濃茶，還是很容易醉。

如果遇到醉茶，那么最快的解決方法就是吃顆糖。攝入糖分，可以快速緩解血糖低的情況。這個糖分的概念比較泛，可以吃糖，也可以通過吃水果、點心等食糖食物解決。

最健康的喝茶習(xí)慣應(yīng)是：一天要補(bǔ)充1.6L~2.5L的水分，其中包含600ml左右的茶水；正常人飲茶不宜超過12克，避免出現(xiàn)失眠和醉茶的現(xiàn)象。

三、推薦辦公族健康茶飲

1. 綠茶抗輻射作用

專家認(rèn)為，平時多喝綠茶可起到一定的抗輻射作用?！渡褶r(nóng)本草》把茶列入365種藥物之中，并說“茶味苦，飲之使人益思，少臥，輕身明目。”

專家認(rèn)為，綠茶中含有的維生素C、維生素E，特別是茶多酚，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以清除人體內(nèi)的氧自由基，從而起到抗輻射、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。

此外，茶葉中含有胡蘿卜素，它在腸壁和肝臟的作用下，可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。而維生素A具有滋養(yǎng)眼睛、緩解眼睛疲勞、預(yù)防夜盲癥的作用。

2. 菊花茶呵護(hù)眼睛

此外，電腦族也可用菊花茶“呵護(hù)”眼睛。華人自古就知道菊花有保護(hù)眼睛的作用，菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。

3. 菊花茶加入枸杞

《本草綱目》記載菊花“性甘、味寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效”?，F(xiàn)代藥理表明，菊花里含有豐富的維生素A，是維護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效，經(jīng)常覺得眼睛干澀的電腦族，多喝些菊花茶有利無害。

喝菊花茶方法簡單，只要將市面上銷售的，干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以，平時可以定時泡一兩杯菊花茶來喝，能達(dá)到眼睛保健的作用，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對視力也有幫助。

文章來源：中國茶文化和茶藝知識

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