原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

湄潭紅茶一條價(jià)格

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“四新”“四化”微鏡頭 ,湄潭陽(yáng)春白雪:一片茶葉的傳統(tǒng)與現(xiàn)代

工人在晾曬茶葉。(圖/潘德玉)

“呼呼呼、呼呼呼……”

“轟隆隆、轟隆隆……”

“沙沙沙、沙沙沙……”

9月13日,充滿節(jié)奏感的聲音在貴州陽(yáng)春白雪茶業(yè)有限公司茶葉生產(chǎn)車(chē)間響起。經(jīng)過(guò)滾筒殺青機(jī)、多功能理?xiàng)l機(jī)、脫毫機(jī)等機(jī)器的“洗禮”,截至下午5點(diǎn),已有一萬(wàn)多斤湄潭翠芽鮮葉被做成兩千多斤干茶。

而另一邊,制茶場(chǎng)景則稍顯安靜。在傳統(tǒng)工藝體驗(yàn)暨傳承手工作坊內(nèi),16位穿戴齊整的師傅正分別守著16口大鍋,彎著腰埋著頭,雙手在鍋內(nèi)嫻熟流暢地翻動(dòng)著:抓、搭、帶、抖、拉、拓……有條不紊地進(jìn)行殺青、攤涼、裹條、理?xiàng)l、壓扁、磨光、篩選等工序。一天下來(lái),五十多斤干茶新鮮出爐。

工人在鍋內(nèi)嫻熟流暢地翻動(dòng)著茶葉。(圖/潘德玉)

同是流水線作業(yè),常人眼里的手工制茶方式茶葉產(chǎn)量少,似乎該被淘汰。然而在貴州陽(yáng)春白雪茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)王靜眼中,機(jī)器化生產(chǎn)與手工技藝可以“兩條腿走路”,共生共存。

“早在漢武帝時(shí)期,歷史學(xué)家就發(fā)現(xiàn)湄潭地區(qū)有大量種植茶葉、茶葉交易的痕跡;清《貴州通志》也記載:‘黔省所屬皆產(chǎn)茶……湄潭眉尖茶皆為貢品’;1939年,中央實(shí)驗(yàn)茶廠落戶湄潭……所以說(shuō)湄潭茶葉歷史十分悠久。即使在已有機(jī)器設(shè)備的今天,我們?nèi)匀粓?jiān)持手工制茶,就是為了留下非物質(zhì)文化遺產(chǎn),留住傳統(tǒng),留住記憶?!蓖蹯o說(shuō)。

工人在準(zhǔn)備晾曬茶葉。(圖/潘德玉)

在湄潭,“陽(yáng)春白雪”是數(shù)一數(shù)二的茶企。公司以傳統(tǒng)古曲命名,看起來(lái)美好而有詩(shī)意。而在公司的廠區(qū),還有一條“茶佑中華文化長(zhǎng)廊”,長(zhǎng)廊內(nèi)以雕塑形式,簡(jiǎn)略記述了湄潭翠芽的發(fā)展歷史和炒制過(guò)程。

將茶文化與茶產(chǎn)業(yè)打通融合,以文化帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,是陽(yáng)春白雪的立足之本。

作為湄潭翠芽與遵義紅的傳承人、“中國(guó)制茶大師”,技術(shù)總監(jiān)唐詩(shī)江似乎沒(méi)什么“私心”:“我是傳承人嘛,光是我一個(gè)人會(huì)是不行的,所以我收學(xué)生并教會(huì)他們,無(wú)論他們是想留在我身邊還是出去單干,都沒(méi)問(wèn)題。”

學(xué)生在體驗(yàn)手工制茶。(圖/潘德玉)

據(jù)了解,貴州陽(yáng)春白雪茶業(yè)有限公司與貴州大學(xué)茶學(xué)院分院、湄潭縣中等職業(yè)學(xué)校等院校長(zhǎng)期開(kāi)展校企合作,讓學(xué)生親身體驗(yàn)手工制茶過(guò)程,幫助他們更加了解茶文化的同時(shí),找到屬于自己的職業(yè)道路。

既懂手工技藝又懂現(xiàn)代技術(shù)的唐詩(shī)江,已將兩者融會(huì)貫通。“我們的機(jī)械化生產(chǎn)車(chē)間將完全按照手工制茶的工序進(jìn)行,在提高茶葉產(chǎn)量的同時(shí),盡可能還原手工制茶的品質(zhì)?!彼J(rèn)為,提高生產(chǎn)效率、擴(kuò)大產(chǎn)能促使成本降低,最終使價(jià)格親民,能讓茶葉品鑒更加大眾化與普及化。

“價(jià)格低廉不代表品控?zé)o法保證,我們要讓更多消費(fèi)者享受到茶的藝術(shù)、茶的韻味”,唐詩(shī)江解釋道。

該公司通過(guò)創(chuàng)新,推出了茶月餅、茶粽子等延伸產(chǎn)品。(圖/潘德玉)

該公司幾十種自主研發(fā)的品類(lèi)通過(guò)線上線下進(jìn)入尋常人家。(圖/潘德玉)

經(jīng)過(guò)精益求精的技術(shù)研發(fā)與合理的市場(chǎng)細(xì)分,公司出品的茶葉品類(lèi)正受到越來(lái)越多人的喜歡?!白窳x紅”紅茶伴手禮被外國(guó)駐華使節(jié)頻頻點(diǎn)贊,“湄潭翠芽”綠茶中的“貴芽”系列也成為眾多商務(wù)人士的首選,還有其他大大小小幾十種自主研發(fā)的品類(lèi)進(jìn)入尋常人家,用價(jià)格低、高品質(zhì)的產(chǎn)品打動(dòng)人心。

與此同時(shí),王靜也在思考如何贏取更多年輕人的心。近幾年來(lái),他帶領(lǐng)公司與食品廠商合作,推出了茶月餅、茶粽子等衍生產(chǎn)品,打破以往消費(fèi)圈層壁壘,為傳統(tǒng)茶業(yè)發(fā)展賦能添翼。

貴州陽(yáng)春白雪茶業(yè)有限公司輻射帶動(dòng)農(nóng)戶2139戶,戶均年增收1500以上。(圖/潘德玉)

依托湄潭縣60萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)茶園產(chǎn)業(yè)帶的資源優(yōu)勢(shì),通過(guò)“公司+基地+專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)方式,貴州陽(yáng)春白雪茶業(yè)有限公司發(fā)展茶葉種植和茶產(chǎn)品加工,在湄潭縣興隆鎮(zhèn)建立了1061畝茶葉種植基地;2019年至2023年,該公司通過(guò)訂單方式聯(lián)結(jié)了興隆鎮(zhèn)、抄樂(lè)鎮(zhèn)、復(fù)興鎮(zhèn)等茶園面積8000多畝,輻射帶動(dòng)茶園面積20000多畝,帶動(dòng)農(nóng)戶2139戶,戶均年增收1500元以上。

據(jù)王靜透露,2022年企業(yè)年產(chǎn)值接近1億元,為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了積極作用。

作為土生土長(zhǎng)的湄潭人,王靜關(guān)注著家鄉(xiāng)的發(fā)展?!笆谌艘贼~(yú)不如授人以漁”,只有讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民學(xué)會(huì)技能,使茶產(chǎn)業(yè)形成合力,才能帶動(dòng)父老鄉(xiāng)親走向富足。為此,他不僅帶領(lǐng)公司免費(fèi)向湄潭縣的茶農(nóng)傳授茶葉種植技術(shù),還為他們購(gòu)買(mǎi)肥料等,讓更多湄潭百姓“種下一片茶葉子,收獲滿山金葉子”。據(jù)悉,有三分之一的收入流向了茶農(nóng)的口袋。

航拍貴州陽(yáng)春白雪茶業(yè)有限公司。(圖/潘德玉)

明年將是貴州陽(yáng)春白雪茶業(yè)有限公司成立20周年。公司將在提高品質(zhì)和單位產(chǎn)出、活用營(yíng)銷(xiāo)策略、強(qiáng)化品牌認(rèn)知等方面持續(xù)發(fā)力,同時(shí)講好湄潭茶文化,助推“黔貨出山”,為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。

來(lái)源:天眼新W

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湄潭茶產(chǎn)業(yè)系列報(bào)道之琦福苑茶業(yè):遵義紅的創(chuàng)始者

  作為湄潭本地的知名茶企,貴州琦福苑茶業(yè)有限公司以一款“遵義紅”紅茶開(kāi)始風(fēng)靡茶界,一舉成名。  

  出身茶葉世家的葉文盛,是“遵義紅”紅茶的創(chuàng)始人,曾獲得“湄潭縣遵義紅茶傳統(tǒng)加工工藝傳承人”“貴州十大制茶能手”“2015全省春茶斗茶大賽金獎(jiǎng)茶王”等諸多榮譽(yù)。2003年湄潭縣對(duì)外招商引資,因有著得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境及天然無(wú)污染且價(jià)格低廉的高品質(zhì)茶葉原料,葉文盛決定在湄潭投資建立公司。  

  2006年,金駿眉走紅市場(chǎng),作為福建人的葉文盛開(kāi)始研制起了紅茶。在當(dāng)?shù)匾恍├喜枞说膸椭?,葉文盛通過(guò)反復(fù)調(diào)查實(shí)踐,以傳統(tǒng)茶葉加工技術(shù)為基礎(chǔ),以創(chuàng)新的匠心精神,在傳統(tǒng)“湄紅”工藝的基礎(chǔ)上,經(jīng)過(guò)工藝改進(jìn)和技術(shù)融合,形成自己獨(dú)特的加工技術(shù)和風(fēng)格,最終研制新創(chuàng)出一款名優(yōu)功夫茶“遵義紅”紅茶。產(chǎn)品一經(jīng)問(wèn)世,便贏得了消費(fèi)者的一致贊譽(yù),在市場(chǎng)占有一席之地,并多次榮獲國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)。  

  2010年,在湄潭縣政府領(lǐng)導(dǎo)的支持下,葉文盛注冊(cè)“遵義紅”紅茶商標(biāo),在2011年的信陽(yáng)茶博會(huì)上,“遵義紅”一舉躋身全國(guó)十大紅茶?!白窳x紅”以作為貴州省重點(diǎn)打造“三綠一紅”品牌之一,開(kāi)啟了紅天下之路。

  如今,依托貴州天然的優(yōu)質(zhì)茶葉基地,不斷挖掘制茶精髓,以匠心精神不斷研發(fā)創(chuàng)新,公司已發(fā)展成為一家集生態(tài)茶園建設(shè)、精細(xì)化茶葉加工、品牌化茶葉經(jīng)營(yíng)和茶產(chǎn)品研發(fā)、茶文化交流為一體的貴州省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭茶企,年茶產(chǎn)量約400噸左右,是品牌紅茶“遵義紅”傳統(tǒng)加工技藝省際非物質(zhì)文化遺產(chǎn)唯一保護(hù)單位。

  我們了解到,公司主要以生產(chǎn)湄潭翠芽、貴州針為主,銷(xiāo)售模式除了自有品牌的開(kāi)發(fā),也做供應(yīng)商,以及全國(guó)各地的批發(fā)市場(chǎng)。今年因受疫情影響,產(chǎn)品總體價(jià)格較往年低,產(chǎn)量卻比往年高。  

  企業(yè)總是和農(nóng)戶相輔相成的。這些年來(lái),葉文盛一直心系農(nóng)戶,本著飲水思源這一出發(fā)點(diǎn),通過(guò)基地示范,發(fā)放茶苗、肥料等生產(chǎn)物資,解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)民常年就業(yè),資助貧困大學(xué)生、關(guān)愛(ài)貧困兒童、貧困戶,并與高臺(tái)建檔立卡貧困戶建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。  

  琦福苑一直以自己的方式回報(bào)社會(huì),以扶貧攻堅(jiān)為己任,利用湄潭高臺(tái)鎮(zhèn)森林河流生態(tài)系統(tǒng),引進(jìn)高香型優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)品種,按有機(jī)茶園標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建1200畝智慧茶園基地,同時(shí)帶動(dòng)高臺(tái)農(nóng)戶建設(shè)無(wú)公害茶園二萬(wàn)畝?;鼐前从袡C(jī)茶園標(biāo)準(zhǔn)建設(shè),采用生物綠色防控技術(shù)防控病蟲(chóng)害,使用茶葉專(zhuān)用肥,安裝了智能滴灌系統(tǒng),還率先引進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控技術(shù),360度全天候?qū)χ腔鄄鑸@和生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控,借助傳感器、云通信、云計(jì)算等先進(jìn)手段,實(shí)現(xiàn)茶園管理及生產(chǎn)加工等全過(guò)程的透明化、智能化管理。形成完善的健康茶、干凈茶生產(chǎn)保障體系。消費(fèi)者可通過(guò)手機(jī)和電腦實(shí)時(shí)觀看茶園管理和茶葉生產(chǎn)過(guò)程,真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品“看得見(jiàn)的健康”全程體驗(yàn)。  

  關(guān)于品牌故事,琦福苑的詮釋是那么溫暖又堅(jiān)韌。隨著生活快節(jié)奏的加劇,人們經(jīng)常會(huì)忘記自己心中所向往的那個(gè)“真實(shí)”。累與不累取決于自己的心態(tài),放下執(zhí)念,品味生活的溫暖;繁忙之余的閑暇時(shí)光,愜意的喝一杯清茶,享受陽(yáng)光的味道;在時(shí)間沉靜中細(xì)細(xì)品味,釋放自己,體悟一個(gè)“真實(shí)”的自我。

  對(duì)于“琦福苑”名字的由來(lái),我們了解到是因傳統(tǒng)祈福文化之“祈福許愿”而得名,寓意“福氣”“福運(yùn)”,以現(xiàn)代人對(duì)“?!敝非螅浴靶腋!边_(dá)成的人生境界。以提供健康、安全,口感更佳的茶飲品,承載滿滿福文化實(shí)現(xiàn)人們對(duì)幸福生活之向往,對(duì)美好未來(lái)之祝愿。  

  因正值第12屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)結(jié)束之際,采訪過(guò)程中,不乏有采購(gòu)商前來(lái)茶企參觀交流。接待我們的副總經(jīng)理許先海說(shuō)到,今年的茶博會(huì)成效顯著,相較于往年更好,目的性更強(qiáng),這幾天已經(jīng)接待了好幾批采購(gòu)商,并且都下了訂單。

  在“茶”這一條路上,琦福苑率先開(kāi)辟了新沃土。未來(lái),琦福苑也將不忘初心,以至誠(chéng)之心做事,以匠人之心堅(jiān)守。  

  
  

  來(lái)源:茗邊

湄潭茶:借助國(guó)際班列香飄“絲綢之路”

2022年11月2日,在湄潭縣匯恒達(dá)茶業(yè)公司發(fā)車(chē)儀式上,伴隨著一聲集裝箱運(yùn)輸車(chē)的長(zhǎng)鳴,滿載著57噸湄潭紅茶的運(yùn)輸車(chē)緩緩駛出公司,這批茶葉將重新編組后整合入中歐班列的“大部隊(duì)”,從寧波北侖港出境,最終到達(dá)巴基斯坦。

因國(guó)外疫情形勢(shì)嚴(yán)峻,今年以來(lái)我縣出口企業(yè)飽受貨物出?!耙还耠y求”、價(jià)格攀高等問(wèn)題,但隨著陸海新通道等國(guó)際班列的開(kāi)通,我縣積極對(duì)接民生實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司,通過(guò)該公司多年的物流經(jīng)驗(yàn),其穩(wěn)定、可靠、高效的優(yōu)勢(shì)得以凸顯,幫助我縣栗香茶葉公司、七味茗香茶業(yè)公司、匯恒達(dá)茶業(yè)公司在全國(guó)調(diào)度出運(yùn)班列貨柜,為湄潭茶葉找到了“出海商機(jī)”。截止目前,我縣在民生實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司大力幫助下,已通過(guò)中歐、黔粵、中亞班列出口了20余個(gè)集裝箱近500余噸茶葉,涉及“一帶一路”國(guó)家有馬來(lái)西亞、俄羅斯、印度尼西亞、新加坡、烏茲別克斯坦、吉爾吉斯斯坦等。

據(jù)了解,通過(guò)班列貨柜方式,不僅解決了茶葉海運(yùn)時(shí)間周期長(zhǎng)、新疆霍爾果斯和阿拉山口貨物囤積無(wú)法外運(yùn)等問(wèn)題,也大大降低了企業(yè)物流成本,大大緩解了企業(yè)流動(dòng)資金問(wèn)題。此外,民生實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司與我縣就物流建設(shè)達(dá)成合作意向,將在我縣注冊(cè)成立分公司,依托本身聯(lián)運(yùn)信息化平臺(tái),實(shí)現(xiàn)我縣出口貨物在物流、倉(cāng)儲(chǔ)配送、報(bào)關(guān)報(bào)檢等方面更便捷、更高效,實(shí)時(shí)獲取中歐中亞等班列訂艙信息,可為我縣打造一條高效穩(wěn)定的全新出口通道。(通訊員胡騰)

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