說起茶，不少湄潭人都能娓娓道來，如數(shù)家珍。這毫不奇怪，作為著名的茶鄉(xiāng)，茶已經(jīng)與人們的生活緊緊關(guān)聯(lián)，深深滲透進每個湄潭人的骨髓里了。起床一杯茶，飯后一杯茶，老友聚會一杯茶，新朋相識一杯茶。就連一般的商務(wù)洽談，或請人幫忙打理某事，相邀時一般也不直陳其事，均說找個地方喝茶去。說者有意，聽者也是心領(lǐng)神會。而稍微專業(yè)一點的人士，談到湄潭種茶的歷史，茶文化的變遷，茶葉的栽種、采摘、炒制，更是信手拈來，一套又一套，他們會不厭其煩地給你講每種茶的口味、特點、功用，比如說湄潭翠芽清新可口、健腦提神，遵義紅湯色濃郁、口味香醇，黑茶則沉穩(wěn)大氣、回味悠長……
航拍中國茶海 陸晨攝
而我們今天所講述的，則是一段在湄潭茶文化歷史上相對空白的時光。前面不遠(yuǎn)處，有民國中央實驗茶場的宏大格局矗立，“湄江吟社”留下的茶詩隱隱泛香；后面，前所未有的茶葉規(guī)?；N植和茶文化的海量研究和挖掘大放異彩，各種專著層出不窮，茶元素的運用深入到每一個角落，大到旅游景區(qū)的設(shè)立和標(biāo)志性建筑的構(gòu)想，小到一個毫不起眼的農(nóng)家樂鄉(xiāng)村旅館或家庭專修，可謂鋪天蓋地，無所不至。而這段時光，像潮水退去后暫時靜謐的海灘，像輕云游來時在地上投下的一片朦朧月影，像夏日慵懶的午后……這段時光，就是上世紀(jì)八十年代初。
那時候，土地才開始實行包產(chǎn)到戶，人們還未從根本上解決溫飽問題，哪有余力去種茶呢？按老一輩的人來說就是：肚子里油水都沒得，還喝茶？那不更是燥得慌嗎？所以，農(nóng)人們一般都喝的是老鷹茶和自家那幾壟老茶，采摘制作沖泡都簡單，并且冷卻后冰涼沁心，解暑解乏均有奇效?？衫销棽瑁瑥膰?yán)格意義上來說，并不屬于正宗茶的范疇。
于是，家家戶戶分到了田土，一年四季一頭扎進去侍弄。原來生產(chǎn)隊所屬的茶園，也按人頭分配下去了?？墒侨藗儼讶康木蜔崆槎挤诺阶约姨锿晾锶チ?，茶園基本無人問津，于是就慢慢荒蕪起來，雜草灌木叢生，幾乎把茶樹都遮蔽了。這時候的茶園，寂寞地躺在青山圍合里，躺在無聲流走的時光里。嫩芽長出來，被蟲噬咬，僥幸逃過的，也慢慢老去，成為毫不起眼的老葉子，最后脫落，在泥土里腐爛，沒人會記得它曾經(jīng)多么嬌嫩柔美，馨香暗溢。
人們把責(zé)任田地看得比啥都重。一個砍柴娃如果偷掰了某家的一個包谷棒子，打豬草的姑娘如果不小心割掉了某家的一株紅苕藤，放牛娃如果不留神讓牛撈了一嘴某家的青稻，都會引來兩家大人的矛盾?！笆芎φ摺睍局甘碌暮⒆由祥T興師問罪，要求賠償。進而升級為大人們的互相吵罵，甚至拳腳相見。而對于茶園，他們卻睜一只眼閉一只眼，誰在自家茶園摘茶了，他們都不過問，誰愛摘就摘去吧，哪有閑功夫去管這些。相反，他們卻會注意誰在茶園里砍柴沒有，那些長出來的灌木可是上好的燃料，決不允許誰去偷砍了背回去。
壯勞力是不可能放下要緊活去干采茶這無聊的活路的，最多就是在難得的農(nóng)閑時節(jié)，婦女們會領(lǐng)著孩子去采摘，不過這樣的日子很少。于是春夏時節(jié)，無人看管打理的茶園里，就總會聚集著一幫沒有干重活能力的孩子在采茶。采來茶葉，一般都會拿到街上的收購站去賣，自家留下炒制的很少。收購站的價格極低廉，一斤鮮茶不過才一角兩角，一個孩子一天能采多少呢，有半斤就算不錯了。何況茶園日漸荒廢，茶樹似乎沒向上長，反而低矮下去了。茶芽多半被蟲子啃得所剩無幾，更增加了采摘的難度。
那時的我剛?cè)雽W(xué)，家庭很窮，父親又早早去世了。每學(xué)期一塊兩塊的學(xué)費，家里都無法支付。那個年代，針對貧困人家較多的特點，學(xué)費是可以賒欠的，也就是說你可以先入學(xué)，學(xué)費慢慢付清。很多學(xué)生開學(xué)月余了，學(xué)費還欠著，臨近半期沒付學(xué)費的也不鮮見。我也不幸成為賒欠學(xué)費的一員，母親說，我的學(xué)費，要我自己去解決，于是我也就加入了這個“采茶童子軍”的隊伍。
清早，母親在出門干活時總會把我揪起來，讓我趕緊上山摘茶去。如果耍賴不起，母親還會掀開被子，細(xì)細(xì)的竹棍抽上來，光屁股上火燒火燎，趕緊哭爹叫娘地爬起來，睡眼惺忪地套上衣褲，臉都來不及洗就昏昏戳戳地跨上茶簍出門。那時候，我恨死母親了，覺得她太不近人情。我一邊哭，一邊摸著還火辣辣作痛的屁股走到山上。如果是晴天，可以看到白云在群山之間來往，鳥的鳴叫清澈透明，各種山花雜亂的香氣撲涌而來。茶園里，茶芽凝著露珠，像一顆顆晶瑩的淚，我的手碰上去，這些淚就和臉上的淚一同滑落，無聲地跌進雜草里，再也找尋不著。如果是陰雨天，則會聽見山風(fēng)嗚咽著從山谷里穿過，帶起一片煙雨，撲簌簌地在林間灑落。茶樹濕漉漉的，不多時就會把衣服弄得透濕，何況還有時來時停的雨。偌大的茶園里，和我一般大小的伙伴們，這里一個那里一個，都沒有精神說話，沉默著低頭采茶，這樣的氛圍，與我們幼小的年齡極不相襯。
估摸著時間差不多了，就挽著茶簍往回趕，少得可憐的茶芽在簍里跳跳蹦蹦——手腳稚嫩笨拙的一個孩子，一早能采下多少呢？回到家里，狼吞虎咽吃下沒有油水的早飯，把前兩天采下的茶芽混在一起，提到收購站，換回一角或者幾分錢，揣在兜里，又馬上趕到學(xué)校，遲到了又會被老師揪耳朵或罰站的。憨實的孩子們都沒有那個心智去留意收購員是否克扣了斤兩，就算明知道不對，也沒有那勇氣去理論。
下午放學(xué)后，又會重復(fù)早上的勞動。直到天色昏黃，歸鳥呀呀，喚起一輪明月和滿天星光。
那時候的孩子生性質(zhì)樸，也可以說是老實木訥。賣茶換回的錢，一分不少地都交到家長手里。很少有私自克扣，拿去買糖或其他玩意的。如果不小心弄丟了錢，那是要被狠狠責(zé)罰的。放學(xué)路上，偶爾能在路上看見一個哭哭啼啼的孩子，這不用說，多半是把茶錢或書本紙筆弄丟了不敢回家的一個倒霉蛋。孩子們有的幸災(zāi)樂禍地圍觀，更多的是默默走過，留下一縷同情的目光。
通常兩個星期左右，一個孩子就會把學(xué)費錢攢足。而接下來的日子，他們還會繼續(xù)在晨昏上山采茶，換回的錢補貼家用，拿給家長買回油鹽等必需品。有時，換回的錢超過預(yù)期，家長也會很高興，就從遞過來的角票硬幣里挑出一張或一枚，叫孩子拿去自己買吃的，買玩的。這個時候，孩子們就會興高采烈，像過節(jié)一樣。
夏末秋初，茶園漸漸長得蔥蘢，和灌木一樣顏色綠得發(fā)黑。這茶是不能采了，于是茶園就完全荒廢下來，蟲聲唧唧，蛛網(wǎng)密布。天上白云悠悠，或者淫雨霏霏，茶樹頹唐地站立，等待又一個春天的來臨。
后來，這一幫孩子慢慢長大了。茶園呢，要么被農(nóng)人砍伐掉辟為耕地，栽上包谷、辣椒、煙葉等各種作物；要么被雜草灌木完全侵吞，嬌氣的茶樹，哪里敵得過這些野性十足，見慣了大自然嚴(yán)酷考驗的植物。
節(jié)假日回老家，偶爾會去當(dāng)年的茶園走走。它已面目全非，仔細(xì)尋找，還能發(fā)現(xiàn)當(dāng)年的一些茶樹藏在深處，讓人惆悵不已。它們是越長越矮，越來越瘦，細(xì)小的葉片微微瑟縮著。土地是公正的，你需要它為你結(jié)出什么果實，就要去精心勞動和創(chuàng)造，否則，它就會按大自然的法則自行發(fā)展，除去人類的痕跡和記憶，不管曾經(jīng)發(fā)生過哪些讓人嗟嘆不已、銘心刻骨的故事。
這里，曾留著一段湄潭茶文化的空白。而這段空白，卻在為后來的湄潭茶蓄力。蓄得太久了，一經(jīng)爆發(fā)便不可收拾。不信請看另一片山嶺，當(dāng)?shù)卣囊?guī)劃的規(guī)模龐大的茶園巍然而起，綠得肆無忌憚，到處潑灑，清風(fēng)徐來，滿山茶樹送來幽幽茶香。一條宛若飄帶的茶園水泥路扶搖直上，越過山坳，攜帶著隱約可聞的茶歌，消失在云端。
文/李成旭
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實施鄉(xiāng)村全面振興，產(chǎn)業(yè)振興是根本。習(xí)近平總書記強調(diào)，要把產(chǎn)業(yè)振興作為鄉(xiāng)村振興的重中之重。
貴黔山水，鐘靈毓秀，藏珍蘊奇。坡頭山嶺上，更有700多萬畝茶園，成為百姓的“綠色取款機”。茶，是東方的“古老神樹”，是貴州的“綠色寶貝”?！鞍松揭凰环痔铩钡馁F州，具有發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)良的生態(tài)條件，是全國唯一一個高海拔、低緯度、多云霧、無污染的全境高原茶區(qū)。
貴州種茶歷史悠久，經(jīng)過多年不懈努力，已經(jīng)成為全國產(chǎn)茶大省，同時優(yōu)化營銷流通環(huán)境，努力做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，不斷收獲茶產(chǎn)業(yè)“接二連三”的可喜成果，而且“產(chǎn)業(yè)興”帶來了“百姓富、生態(tài)美”，實現(xiàn)了綠水青山和金山銀山共生共榮，有力地打牢鄉(xiāng)村全面振興的根基。
“長得矮矮丫，開的白白花，綠了千千嶺，富了萬萬家?！闭禆|風(fēng)繡綠、春茶飄香時節(jié)，讓我們走進貴山“觀茶”，追尋興茶富民的產(chǎn)業(yè)經(jīng)，分享茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈上的歡笑聲。
【本期請分享貴山“觀茶”系列報道④·湄潭篇】
在湄潭，茶產(chǎn)業(yè)讓城鄉(xiāng)界限日漸模糊。湄潭縣融媒體中心供圖
湄潭縣城中心天壺公園山頂，與湄江河為鄰的紫砂色“巨型茶壺”格外惹眼。
這是有“天下第一茶壺”之稱的地標(biāo)性建筑，壺高73.8米，面積5000余平方米，2006年5月建成后進入了吉尼斯世界紀(jì)錄，現(xiàn)今用作茶文化陳列館。
“湄江繞湄城,藏有聚寶盆,誰人識得破？駱馬駝金銀?！焙芏嗄昵?，湄潭縣就流傳這個謎語?！疤煜碌谝徊鑹亍背霈F(xiàn)，揭開了謎底。
地處北緯27度的遵義市湄潭縣，與印度大吉嶺、福建武夷山同處世界三大黃金產(chǎn)茶帶，盛產(chǎn)干凈好茶。2023年，湄潭縣茶園面積60萬畝，茶葉總產(chǎn)值75.03億元，綜合收入180.12億元，30萬余茶農(nóng)人均增收1.3萬元，連續(xù)四年位居“中國茶業(yè)百強縣”第一名，孕育出“湄潭翠芽”和“遵義紅”兩大佳茗。
一個典型的西部農(nóng)業(yè)縣成為全國第一產(chǎn)茶大縣，其發(fā)展秘訣是用好歷史賜予的茶文化、茶科技，在茶產(chǎn)業(yè)做大做強之路上久久為功，用一片“金葉子”譜寫出經(jīng)濟興百姓富生態(tài)美、綠水青山就是金山銀山的幸福協(xié)奏曲。
“一葉成業(yè)”日子美
“到湄潭當(dāng)一個幸福農(nóng)民！”近些年，不少到過湄潭鄉(xiāng)村的外地人，被產(chǎn)興業(yè)旺、環(huán)境優(yōu)美的田園詩情迷住，由衷艷羨湄潭農(nóng)村的“綠富美”。
4月中旬的湄潭縣，正值春茶采收季，從村莊連片到山頭的茶海中，采茶工忙碌的身影、茶青市場熱鬧的交易、茶葉加工廠里轉(zhuǎn)動的機器，鏈接成茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)端的生動風(fēng)景。
產(chǎn)業(yè)興帶來日子美。記者深入農(nóng)家探訪，驚嘆交通四通八達(dá)，孩子進城讀書，農(nóng)人城鄉(xiāng)“兩棲”，種茶育人兼顧，一個個鮮活的故事，成為“幸福農(nóng)民”的注腳。
湄潭縣興隆鎮(zhèn)歐標(biāo)茶園建設(shè)示范區(qū)。湄潭縣融媒體中心供圖
“春茶開始采摘以后，周一到周五都這樣，早上送完孫子進學(xué)校就趕車回去，50分鐘左右到家，幫著家里的老伴一起管理茶園采摘茶青?！?月16日一大早，棲居湄潭縣城的范朝江把孫子送到幼兒園后，便搭上開往老家復(fù)興鎮(zhèn)隨陽山村的公交車。
作為湄潭茶葉核心產(chǎn)區(qū)的一名茶農(nóng)，范朝江家中種植了10余畝茶葉，老兩口每年能從茶業(yè)“綠色銀行”得到8萬元左右的收入。
一年前孫子到了上學(xué)年齡，為了讓孩子享受到更優(yōu)質(zhì)的教育，在外省打工的兒子便在縣城買了房供孩子上學(xué)。自此，范朝江過上了“兩棲”生活，一大早送完孫子便回老家采茶，每天傍晚賣完茶青趕回縣城接孫子。
“讓孫子在縣城上學(xué)肯定要好點，回老家采茶收入比在縣城上班強?！狈冻蛴浾咛寡悦刻靵砘嘏苈返膭右颉?
據(jù)隨陽山村黨支部書記萬永梅估算，隨陽山全村像范朝江這樣為了娃娃讀書，兩頭跑的差不多有300余人，“我們?nèi)逵?.4萬畝生態(tài)茶園，戶均茶園在10畝以上，去年全村人均收入2.2萬元以上，很多在縣城帶孩子的都不愿在城里打零工，樂意回家采茶?！?
作為全國首批農(nóng)村改革試驗區(qū)的湄潭，農(nóng)村交通的暢達(dá)和茶產(chǎn)業(yè)的興旺打破了城鄉(xiāng)界限，眾多茶農(nóng)一邊享受著縣城豐富的醫(yī)療、教育、文化等公共服務(wù)，一邊守好茶葉這棵“搖錢樹”增收致富，“兩棲”農(nóng)民成為城鄉(xiāng)融合新景象。
湄潭縣復(fù)興鎮(zhèn)隨陽山村茶農(nóng)采茶，一片“金葉子”讓大家過上幸福生活。湄潭縣融媒體中心供圖
茶葉這棵“搖錢樹”富了隨陽山當(dāng)?shù)卮迕?，更帶動了許多“外鄉(xiāng)人”就業(yè)。
每天下午五點至七點，位于隨陽山村茶青市場旁的公交車站，乘車的人絡(luò)繹不絕。
來自鳳岡縣龍泉鎮(zhèn)六里村的采茶工蔡興敏說，每年一到采茶季，她就約上村里的好姐妹一起來采茶，今年51歲的她在隨陽山村幫人采茶已經(jīng)有7、8年的光景。
“這個活路比外出打工輕松，時間也自由，春茶這段時間一天有近200元的收入，每年勤快點能賺2萬多元。”蔡興敏感慨地說，最關(guān)鍵的是既能掙票子，又能管孫子，“現(xiàn)在每天坐半個小時公交車過來采茶，傍晚回去還可以做晚飯給孫子吃，晚上管好孫子做作業(yè)?！?
“全村1萬多畝茶園，需要手工采摘的黔湄601品種占了半數(shù)，采摘期長達(dá)9個月。”萬永梅說，家家戶戶的茶園面積寬，大部分茶農(nóng)都需要請采茶工。
“我們村離鳳岡縣城10公里左右，很多鳳岡縣的婦女都會到隨陽山采茶，今年開通了直達(dá)公交車后，來的人更多了，采茶季每天有好幾百人到村里采茶，高峰期時甚至上千人。”萬永梅估算，隨陽山村每年發(fā)給鳳岡縣采茶工的工資達(dá)數(shù)千萬元。
湄潭縣隨著茶產(chǎn)業(yè)步入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段，還涌現(xiàn)了一批轉(zhuǎn)型“二產(chǎn)”和依靠技術(shù)掙錢的新型農(nóng)民。
湄潭縣彬杰茶葉加工廠是隨陽山村68家茶葉加工廠之一，加工廠負(fù)責(zé)人陳正林從1996年開始嘗試種茶，近30年從未脫離茶葉，2008年通過學(xué)習(xí)制茶技術(shù)開設(shè)了加工廠，經(jīng)歷了從種茶到制茶的蛻變，每年加工炒制茶葉成品達(dá)到了5萬余斤。如今，陳正林在縣城買了一套100余平方米的房子，方便兩個孩子在縣城上學(xué)。
隨陽山村村民陳國貴在家鄉(xiāng)承包茶園采收春茶。
“新茶事”還體現(xiàn)在20多名“機采師”身上。他們自發(fā)組建農(nóng)機服務(wù)隊，依靠機械采摘和管護茶園的新技能，在縣內(nèi)縣外承包茶園收割和管護。隨陽山村村民陳國貴前幾年曾在外縣承包茶園采收，每年能獲取10余萬元收入。今年，因要在家陪伴孩子學(xué)習(xí)，他就在家鄉(xiāng)承包茶園采收業(yè)務(wù)?！皵埖交罡傻臅r候，每天純收入在800元左右。”陳國貴說。
從機采茶到手工茶的并舉，從新型職業(yè)農(nóng)民和“兩棲”農(nóng)民的涌現(xiàn)，一個個生動的案例，印證了茶產(chǎn)業(yè)的富民效應(yīng)。
“隨陽山村是湄潭茶農(nóng)過上幸福生活的縮影?！睆?fù)興鎮(zhèn)黨委書記彭星由衷感嘆。
在茶鄉(xiāng)湄潭，全縣建成標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園60萬畝，打造集中連片茶葉產(chǎn)業(yè)基地6個，培育15畝以上連片茶園基地3600個。一條覆蓋育苗、種植、管護、采摘、加工各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)“統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一修剪、統(tǒng)一防控、統(tǒng)一采摘、統(tǒng)一收購”的生態(tài)茶園，在不斷延鏈強鏈補鏈中釋放更多富民效應(yīng)，就業(yè)崗位更多留在了農(nóng)村，帶動30余萬茶農(nóng)共享產(chǎn)業(yè)增加值。
“壺中乾坤”變奏曲
追尋湄潭縣茶葉發(fā)展路徑，核桃壩成為推進茶產(chǎn)業(yè)壯大的關(guān)鍵點。
沿著木質(zhì)步道爬坡上坎，劉慶正“客串”臨時女導(dǎo)游，為偶遇的入村游客介紹眼前這片萬畝茶園從“放牛山”變“聚寶盆”的前世今生。當(dāng)了湄江街道核桃壩村黨支部副書記多年，如今，劉慶的業(yè)余導(dǎo)游角色成為工作的一項內(nèi)容。
一年四季，地處國家4A級旅游景區(qū)中國茶海景區(qū)的核桃壩村都有游客慕名而來，入住當(dāng)?shù)厍泵窬?，游覽茶海風(fēng)光，體驗在茶山上喝一杯香茗的幸福味道。一個小村莊，曾創(chuàng)下一年接待游客突破10萬人次的記錄，成為貴州茶鄉(xiāng)“四在農(nóng)家·和美鄉(xiāng)村”的鮮活樣板。
湄潭縣湄江街道核桃壩茶園和櫻花茶園相映生輝。湄潭縣融媒體中心供圖
要是沒有親耳聽到村里老人們的講述，外人很難想象，核桃壩村這個“中國西部生態(tài)茶葉第一村”，昔日曾在“核桃壩，幾大灣，十年就有九年干，頓頓紅苕包谷飯，吃水要翻幾匹山,不少男的往外走，姑娘不愿嫁進山，一年辛苦無收成，大田變成放牛山”的辛酸過往中苦熬。
置身茶園制高點遠(yuǎn)眺，一壟接一壟延伸向遠(yuǎn)方的茶園，將核桃壩村黨總支書記、村委會主任羅貴林的思緒拉回了激情如火的奔騰年代。那是“老支書”何殿倫帶著核桃壩人苦戰(zhàn)40年的奮斗歲月，無論是上世紀(jì)60年代筑壩引水，換來旱澇保收、溫飽無憂，還是從上世紀(jì)80年代開始，將茶葉這棵“搖錢樹”根植核桃壩村，山溝溝里闖出了村民們白天采茶當(dāng)農(nóng)民、晚上在家制茶當(dāng)工人、進城賣茶當(dāng)商人的“家家農(nóng)工商”的小康村，敢為人先始終是核桃壩人的特質(zhì)。
數(shù)十年來，從何殿倫到陳廷明再到羅貴林，幾任“支書”一任接著一任干，小茶葉長成大產(chǎn)業(yè)，全村茶葉種植面積1.2萬畝，開辦了62家加工作坊，引入了20多家企業(yè)，年產(chǎn)名優(yōu)干茶上百萬斤，產(chǎn)值超2億元，全村人均可支配收入在2.2萬元以上。
茶產(chǎn)業(yè)是勞動密集產(chǎn)業(yè)，在留住核桃壩村本村村民的同時，這些年，核桃壩村探索嘗試流轉(zhuǎn)土地經(jīng)營權(quán)，吸引外來務(wù)工人員定居，從事種茶、采茶等。截至目前，全村常住人口1095戶4932人，其中，外來人口有236戶1325人，讓外來戶扎根本地住有所居、產(chǎn)業(yè)發(fā)展種有其地。
“我們村的茶農(nóng)，要從開春忙到寒冬。”4月18日，核桃壩村生態(tài)茶園清風(fēng)吹拂，茶農(nóng)楊芬腰挎茶簍站在半人多高的茶樹前，雙手齊舞動，摘下一片片鮮葉。
2010年，楊芬一家從沿河自治縣中寨鎮(zhèn)搬來核桃壩村。之前，楊芬和丈夫在浙江打工時，聽說在湄潭種茶的收入穩(wěn)定，而且在民生保障上對當(dāng)?shù)厝撕屯獾厝艘灰曂?，有不少沿河等周邊縣份的采茶工就在核桃壩村等地安家落戶。于是，一家人搬來核桃壩村流轉(zhuǎn)土地種茶葉，讓孩子就近上學(xué)。時間一晃就是10多年，楊芬已變成了種茶能手，4畝左右茶園一年純收入4萬多元，一家人也變成了地地道道的湄潭人。
核桃壩村的蝶變，見證了湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展軌跡。從湄江河畔走向世界的湄潭茶產(chǎn)業(yè)，一直扮演著貴州茶產(chǎn)業(yè)“先行者”。
貴州茶文化生態(tài)博物館內(nèi)，講解員介紹湄潭縣茶史。
翻閱湄潭縣茶史：1939年，在抗日戰(zhàn)爭烽火中，民國中央實驗農(nóng)場落戶湄潭，推開了現(xiàn)代茶工業(yè)的大門。1940年，浙江大學(xué)西遷湄潭辦學(xué)，一時間技術(shù)精英云集，相繼研制紅茶品種“湄紅”、綠茶品種“湄綠”等。新中國成立后，貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所前身貴州省茶葉科學(xué)研究所在湄潭設(shè)立，一代代茶葉科技工作者一心躬耕貴州茶科技研發(fā)事業(yè)。1958年前后，“黔紅”、“黔綠”兩大知名茶葉品牌在湄潭問世，一直到改革開放前，湄潭茶場是全國8個重要的紅茶出口基地之一，“紅碎茶”遠(yuǎn)銷10多個國家和地區(qū)。
踏著時代的鼓點，改革開放的春風(fēng)讓湄潭茶產(chǎn)業(yè)迎來蝶變。上世紀(jì)80年代，貴州省茶葉科學(xué)研究所核桃壩良種場建立茶樹良種繁育推廣基地，黔湄系列無性良種大量推廣。以核桃壩村為起點，湄潭茶葉產(chǎn)業(yè)化之路掀開序幕。
“從上世紀(jì)80年代核桃壩村‘老支書’何殿倫帶領(lǐng)7個黨員帶頭種茶，到目前全縣茶葉種植面積突破60萬畝，核桃壩村的變遷見證了湄潭茶葉發(fā)展軌跡歷經(jīng)的幾個重要階段?！变靥犊h委宣傳部副部長、湄潭縣融媒體中心主任瞿欣含如數(shù)家珍介紹道，上世紀(jì)90年代，核桃壩村家家有茶園、戶戶有技術(shù)。2002年前后，湄潭縣以退耕還林為契機，在全縣范圍內(nèi)大面積發(fā)展茶葉種植，茶產(chǎn)業(yè)從核桃壩村擴散到全縣，核桃壩人成為全縣人種茶、制茶的師傅。2007年，全省吹響茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集結(jié)號，湄潭人紛紛走出去當(dāng)老師、做老板，“茶師傅”足跡遍及全省。目前，全縣茶葉品種呈現(xiàn)福鼎大白茶和黔湄系列各自占據(jù)“半壁江山”的產(chǎn)業(yè)格局。
“興茶富民”幸福地
這些年，來自湄潭縣永興鎮(zhèn)馬義村的優(yōu)質(zhì)茶苗，不僅在湄潭縣內(nèi)茶園扎根，而且還供苗貴州省內(nèi)不少地方，馬義村也成為貴州最大的無性系茶苗繁育基地，貴州省農(nóng)科院茶葉研究所品種專家陳正武點贊該村是“貴州茶苗第一村”。
“合作社年產(chǎn)茶苗上千萬株?！闭驹谟酌缑懿嫉挠缁兀靥缎桥d茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人管國洪自豪地說，“不止縣內(nèi)，今年合作社光是畢節(jié)市的茶苗訂單，金額就超過2000多萬元?！?
據(jù)管國洪介紹，2008年，在上級支持下，湄潭星興茶葉專業(yè)合作社在馬義村成立。至今，擁有黔茶系列茶樹新品種繁育基地核心區(qū)域300畝左右，依托貴州省農(nóng)科院茶葉研究所技術(shù)指導(dǎo)，開展茶樹留種育苗，與茶葉種植企業(yè)、茶園等簽訂長期購銷合同，暢銷省內(nèi)外。
湄潭縣永興鎮(zhèn)萬畝茶海風(fēng)光。湄潭縣融媒體中心供圖
茶葉好不好，關(guān)鍵看茶樹；茶樹好不好，關(guān)鍵看茶苗?！叭h種植的黔湄601茶樹品種，超過70％的茶苗，都出自我們馬義村的茶苗繁育基地。黔湄601可是大家公認(rèn)的‘搖錢樹’，在湄潭本地種植面積最廣?！弊鳛橛绾头N茶多年的“土專家”，管國洪比較熟悉湄潭縣茶葉品種分布情況。
全省茶葉重要品種之一的黔湄601究竟有何來頭，成為茶農(nóng)口中的高頻詞。
早在上世紀(jì)80年代，由貴州省茶葉科學(xué)研究所采用雜交育種法育成黔湄601，現(xiàn)在，在湄潭全縣60萬畝茶園中，黔湄系列為27.03萬畝，占44.5%，其中又以黔湄601占據(jù)大頭，可制成白茶、紅茶、黑茶等，是貴州針茶和“遵義紅”的原料。
“黔湄601是靠手工采摘的名優(yōu)茶原料，能夠帶動更多群眾就業(yè)增收，因此是全縣重點推廣種植的茶樹品種?！变靥犊h茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心辦公室主任李燕麗說，黔湄601茶樹采摘周期長、茶產(chǎn)量高，可從3月持續(xù)采摘到10月，帶動群眾穩(wěn)崗就業(yè)。
家住湄江街道求是社區(qū)的搬遷群眾王明英自從2019年搬遷入住以后，由丈夫外出務(wù)工掙錢，自己在家上管老人、下管娃娃之余，每年采茶還賺到了一筆不菲的收入?？恐@筆錢，不僅補貼家用，她像城里家長一樣也給自家孩子報了一個書法興趣班的課程。
4月18日中午，記者在求是社區(qū)見到了36歲的王明英。“要不是今天去孩子學(xué)校參加活動，你們在社區(qū)碰不到我的，這個時候我都背著竹簍在茶山，3月到10月都能采茶，賺錢都忙不贏，不會閑在家里?！币灰娒妫趺饔⑿χf，“一年采茶總收入不低于2萬元，足夠日常生活開銷?！?
今年的采茶季，王明英早上7點準(zhǔn)時出門，下午6點返回。去年茶農(nóng)開車來接大家，今年社區(qū)協(xié)調(diào)免費大巴車統(tǒng)一接送，每天王明英和50多名搬遷群眾像城市上班族一樣搭乘40分鐘的公交車前往湄江街道金花村采茶，工錢當(dāng)天結(jié)清，一天多則200多元，少則100余元。
地處縣城的湄江街道求是社區(qū)，是一個易地移民搬遷社區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展讓搬遷群眾有事做、有錢賺。求是社區(qū)黨支部副書記湯勝群說：“今年開始，社區(qū)統(tǒng)一組織50多名群眾前往金花村采茶。在我們社區(qū)，有就業(yè)意愿的群眾基本都可以投身茶產(chǎn)業(yè)獲得穩(wěn)定收入。”臨別，湯勝群建議，“綠富美的金花村值得一看?！?
一言勾起好奇心，記者驅(qū)車趕往湄江街道金花村。在金花村茶青交易市場，來自核桃壩村的50歲“茶二代”周俊兩口子忙著收購茶青，為自家的年產(chǎn)7萬斤左右干茶的茶葉加工廠準(zhǔn)備充足的“綠色原料”。“你看，這是各村種植最普遍的黔湄601的茶青，茶農(nóng)一年可以采摘大半年，我們也可以加工大半年。搞了20多年茶葉加工，依我看黔湄601最富民?！敝芸∨d奮地向記者展示他面前的一筐筐茶青。
湄江街道金花村茶青交易市場收購的茶青。
漫步金花村的茶海，茶壟如綠色綢緞披掛在丘陵之上。茶山上忙碌的不僅有茶農(nóng)，還有游覽金花村“七彩部落”的游客，舉起鏡頭定格美麗茶園風(fēng)情和七彩和美鄉(xiāng)村。
當(dāng)下，城鄉(xiāng)基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，湄潭茶園已然成為城鄉(xiāng)居民周末和節(jié)假日休閑游玩的好去處。
“茶區(qū)變景區(qū)，茶園變公園，茶山變金山”的華麗嬗變何止金花村！放眼湄潭，茶文旅、茶康養(yǎng)、茶文創(chuàng)等新興業(yè)態(tài)開發(fā)正漸入佳境，茶旅融合催生新體驗、新玩法，為湄潭茶產(chǎn)業(yè)換新升級注入源源不斷的新活力。游客訪湄潭，開啟“茶山打卡、茶博館覽史、茶莊休閑、茶壺潤心、茶海賞景、茶園體驗、茶區(qū)慢游、茶城買茶”的獨特體驗。
一片“金葉子”，一條“致富路”。因茶而富，湄潭縣農(nóng)村居民人均可支配收入的50%以上來自茶產(chǎn)業(yè)。行走湄潭大地，坡頭上茶中有林、林中有茶，低洼處是稻田和菜園，青瓦白墻的黔北民居點綴在茶海稻田之中，一派村美民富的祥和景象。
湄江河畔，綠茶領(lǐng)舞，紅綠齊飛。加快縣域高質(zhì)量發(fā)展，生態(tài)環(huán)境披綠疊翠、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)筋強骨壯的湄潭縣以農(nóng)為本、以茶為重，產(chǎn)業(yè)融合、產(chǎn)城融合、城鄉(xiāng)融合的新格局輪廓凸現(xiàn)，如今的湄潭鄉(xiāng)村，已成為群眾安居樂業(yè)的幸福家園、城里人休閑觀光的美麗田園。
往期報道：
“貴茶出山”的共贏之路｜貴山“觀茶”系列報道①·普安篇
“鳳羽水鄉(xiāng)”的興茶傳奇丨貴山“觀茶”系列報道②·三都篇
“茶中銀球”的品牌蝶變丨貴山“觀茶”系列報道③·雷山篇
來源：貴州日報 天眼新聞 記者
文/圖劉瑩 范力 向淳
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7月28日，貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長、省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長胡繼承參加了在銅仁市江口縣召開的貴茶第七屆茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟大會并講話。
現(xiàn)將講話內(nèi)容整理出來，以饗讀者。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長、省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長胡繼承
在貴茶第七屆茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟大會上的講話
胡繼承
2022年7月28日
貴茶2009年成立，走過了13年;貴茶聯(lián)盟從2015年成立，到現(xiàn)在也才走過了7年。剛才王曉春先生是情真意切。高手都是寂寞的。貴茶經(jīng)過這么多年發(fā)展，它有很多迷茫、有過搖擺，有好、也有不足的地方。從2009年到現(xiàn)在13年，風(fēng)雨同舟一起走過，貴茶經(jīng)歷了高水平的成長。怎么看這個事情，如果1年、2年、3年、5年，它存在，這個不稀奇;但是10多年來它一直存在，一定是有原因的。這個原因就是，貴茶有核心競爭力，貴茶是依附在貴州茶的超強核心競爭力之上，與貴州茶它們是互相促進。
我們有很多外省來的領(lǐng)導(dǎo)，喜歡把貴州茶稱為“貴茶”，而貴州的領(lǐng)導(dǎo)喜歡把它稱作“黔茶”。為什么外省人喜歡把貴州茶稱為“貴茶”，“貴”在中國文化中有一種特殊含義，以“貴”為尊，賦予了“貴”字更多的內(nèi)涵，持之以恒、貴在堅持，貴就是貴人。黔是什么?對這個黔字有很多說法，比如大家知道的黔之驢啊，什么夜郎自大啊，都跟黔有關(guān)。我們許多領(lǐng)導(dǎo)喜歡講“貴茶”，如藍(lán)紹敏同志就說過：“貴茶相伴，終生無憾，貴山貴水迎貴客，貴茶貴酒敬貴人?！边@些話是對貴州茶講的，放在這里也像是為貴茶量身定制的。剛才，我們前面的同志在這兒致辭的時候，我們的穿著多樣的、我們說的多彩的普通話、我們上臺的這個不齊的臺風(fēng)，就是證明我們是一個大家庭。
我們有地地道道的農(nóng)民，有地地道道的茶商。我們從一個個小作坊到一個個半機械化、半自動化，機械化、自動化的混合體，在茶山上有數(shù)以萬計的老百姓，有雙手采茶的，也有采用機械化采茶的，我們貴州有世界上最好的茶山。走過十多年，我們相當(dāng)于走過了一個長征，我們拖家?guī)Э?，我們一直在路上，我們的路還很長，所以我覺得經(jīng)歷這點痛是真真實實的，但這點疼算什么，所以王曉春先生說他對貴茶充滿信心。
一
貴州茶為什么能走到今天
貴茶集團江口產(chǎn)業(yè)園區(qū)——世界抹茶工廠
貴州茶的核心競爭力是什么?第一個是貴州茶好。這個大家都知道，世界上最好的綠茶來自中國，中國最好的綠茶可能來自貴州，我們處在世界綠茶品質(zhì)最優(yōu)、最核心的地帶。所以貴州綠茶能成為省級地理標(biāo)志產(chǎn)品。第二是干凈。沒有比干凈更具有核心競爭力。貴茶是貴州干凈茶的代表。我們一開始講干凈茶的時候，這么直觀的一個話，當(dāng)時并不是大家都認(rèn)可。但是講到今天，干凈茶已然成為貴州茶的核心競爭力，成為貴州茶品牌的標(biāo)志。你們都說貴州茶沒有品牌，我們在中國講干凈茶，除我們之外，還有誰講干凈茶?大規(guī)模公開講干凈茶?這就是我們的底氣。你們想一想，中國食品最短的短板是什么?中國食品最受人詬病的是什么?就是食品安全。從三聚氰胺到老壇酸菜有太多的教訓(xùn)，對不對?
貴州干凈茶是全產(chǎn)業(yè)鏈的干凈。在正規(guī)的場合，我一定要穿一件白色的襯衣，彰顯我本人和貴州茶的干凈。我從來在任何場合，尤其見不得在茶山、茶廠臟兮兮的，亂丟亂吐，我見不得那些不穿工作服不戴帽進入車間的人。我們離干凈茶還有很長的路要走。大家都知道印度這個國家，給人的印象就是衛(wèi)生條件不是太好，但是在加爾各答，我們走進他們茶葉車間時候，他們要求一定要消毒洗手，然后我們進去看到的全是干凈的鏡頭。有一個統(tǒng)計數(shù)字，斯里蘭卡，印度對中國的紅茶出口量的近年大幅度增長。我們要做紅茶，我們的競爭對手是誰?是全世界;我們要做綠茶，我們的競爭對手是誰?是江浙皖閩那些兄弟省份。紅酒的故事想必大家都知道，你們知道紅酒最有文化、最有品牌，最貴的紅酒在什么地方?在歐洲。但是，最有性價比又最好喝，然后鋪天蓋地的紅酒在什么地方?在澳大利亞、在新西蘭、在智利、在秘魯這些地方，這些地方的紅酒質(zhì)量好，生態(tài)好、干凈，有規(guī)模不貴，同樣是100多、幾百人民幣買到的紅酒，人家那個就非常好喝。
藍(lán)紹敏同志曾跟我講，說老胡有個“奔富”紅酒品牌，我們能不能按照“奔富”的這個思路來做貴州茶產(chǎn)業(yè)。我們查了一下，“奔富”是澳大利亞最著名、也是最大的葡萄酒莊，被看作是澳大利亞紅酒的象征?！氨几弧辈粩嗤脐惓鲂?，大量的廣告投入和推廣，一直領(lǐng)軍于澳大利亞葡萄酒業(yè)。有一種說法，“奔富”的發(fā)展其實是歐洲人在澳大利亞開拓、發(fā)展、定居繁衍變史中的一個縮影。在紅酒行業(yè)有一個舊世界和新世界的劃分，“奔富”屬于新世界的典型代表。所以，我覺得中國的茶葉行業(yè)也有這種特征，如果把江、浙、皖，包括福建，包括云南這些地方，算作老牌的茶葉舊世界的話，那么我們就是茶葉的新世界，一個新興的產(chǎn)區(qū)。在世界上紅酒的版圖上，老牌的帝國它是非常好的，它是以賣貴，以精致與文化，以歷史悠久為賣點，然而新興的帝國如何立足?就是以干凈好喝不貴鋪天蓋地，讓大家喝得起，喝得干凈，以性價比來取勝。
二
貴茶在我心目中是什么
第一貴茶首先是綠寶石。貴茶一開始成立的時候，主打產(chǎn)品就是綠寶石，因為綠寶石是唯一一款顛覆那些好茶、芽茶，綠寶石是可以用夏秋茶原料大規(guī)模生產(chǎn)的，可以用工業(yè)化來成就這個茶。中國幾乎所有的茶葉都沒有完全實現(xiàn)工業(yè)化，都是小作坊，所以說春茶貴如金。自從有了綠寶石之后，自從有了貴州700萬畝茶園，我們貴州的夏天，就是一個活脫脫的春天，我們讓春茶不再貴如金。
貴茶是什么?貴茶首先是綠寶石，她是貴茶綠茶的代表。你們知不知道?在講三綠一紅的時候，一開始領(lǐng)導(dǎo)就想出一個做一個品牌，沒有三綠一紅，就只有一個綠，這個綠叫什么?就叫綠寶石。領(lǐng)導(dǎo)說老胡，將來如果我們貴州只推綠寶石，你有包袱沒有?我說我有什么包袱，我沒有包袱。綠寶石它是一芽二三葉都可以做到這么好喝的茶，可以鋪天蓋地做大眾好茶，我怎么會有包袱。后來除綠寶石外，增加了湄潭翠芽。然后在2014年全國“兩會”上，習(xí)近平總書記參加貴州代表座談時說，我知道都勻毛尖，所以加上了都勻毛尖，因此才有了三綠，那么我們再去搞一款紅茶，這才有了貴州“三綠一紅”品牌。
說綠寶石就是貴茶的根也不為過。我再給你講個細(xì)節(jié)，最近幾年，可以說貴茶從來沒有，從來沒有搞清楚綠寶石、紅寶石誰該放在前面，誰該放在后面，你們覺得綠寶石該放在前面還是該放在后面?你們同意綠寶石放在前面的舉手。綠寶石是一定要放在前面，但是貴茶在這個問題上始終是不堅定的，直到今天你們看王曉春先生說了這個話題，我們想跟王曉春先生說這里應(yīng)該有一個擺放的順序，第一個是綠寶石，中間再加高原紅茶對不對?綠寶石高原綠茶，然后高原抹茶，而你們做的這個PPT都會把這個順序搞錯，在臺下的時候我跟傳耀先生講，我說你看曉春先生他有搖擺，他說有這么重要，我說怎么不重要。首先其次再其次，我在這地方致辭，一定是首先講尊敬的傳耀會長，然后才會講尊敬的某某市長，尊敬的某某縣長，這個次序你都搞錯，那怎么能更好發(fā)展。人家說綠寶石不好做，紅寶石好做。當(dāng)然，綠茶不好做，紅茶好做，好做還要你們來做嗎?好山好水出好茶，好山好水好寂寞，你們知道好山好水背后是什么?是好寂寞。沒有寂寞，沒有高手的寂寞，耐不住寂寞是沒法成就讓天下喝上干凈茶，這個偉大的夢想的。我們眼睛里能容得下沙子?如果我們企業(yè)有很多腐敗，那你怎么能讓天下人喝上干凈茶?我到貴茶上游企業(yè)去，看到有些人沒有按干凈茶的標(biāo)準(zhǔn)操作，這樣不行，這樣怎么能讓天下的人都要喝得上干凈茶，對不對?我為什么走一路罵一路，沒有眼睛里容不下一粒沙子，是沒法成就這種偉大的夢想的。
你們都在講做品牌，你們誰會精益求精?我跟大家說，這么多年我們講貴州沖泡，我們講了7年多了，我們講貴州沖泡，講茶水分離，在貴茶講茶水分離，因為有我，你做茶水分離，有一天我不在這個位置上了，你們還會不會茶水分離?不是做給我看，因為干凈好喝的貴州茶，用貴州沖泡，才能賣的多賣的好。我跟大家講個故事，昨天參加省委領(lǐng)導(dǎo)會見廣州市委主要領(lǐng)導(dǎo)一行，會見時間就30分鐘，茶是會議開始的時候泡的，過了幾分鐘，廣州市的領(lǐng)導(dǎo)端起茶杯，喝了一口，茶水還是很燙的，放下來20多分鐘，那杯茶才勉強可以喝，一個會見30分鐘就喝了一杯茶，杯泡不茶水分離這個太典型。如果一開始茶水分離，然后把這個茶水放涼到50度，這么熱的天人家坐下來就可以喝茶，不是很好嗎，所以要推廣貴州沖泡。
貴茶是什么?貴茶是貴州干凈茶的代表。讓天下人喝上干凈茶，我們沒用除草劑，不用除草劑開始是王曉春先生跟我說的，他說老胡如果我們要做出口，要達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)，就不能用除草劑，他說我們用除草劑是沒辦法出口的。我們研究了半年，后來在貴州茶山上開始禁用除草劑，開始禁用除草劑的時候，很多人是反對的。斯里蘭卡大家都知道，最近斯里蘭卡發(fā)生的危機，想必大家也有了解。之所以導(dǎo)致破產(chǎn)，除了有巨額外債，還有一點很重要的原因就是在斯里蘭卡強力推行有機農(nóng)業(yè)政策，不打農(nóng)藥、不施化肥、不用除草劑，一系列脫離現(xiàn)實的操作把斯里蘭卡農(nóng)業(yè)搞垮了。斯里蘭卡地理位置和貴州相似，斯里蘭卡前年就沒堅持下來，今年它完蛋了，貴州這樣搞能行嗎?我們經(jīng)歷了千難萬苦、這么多的艱辛。市長說明天會更好，這話是對活得到明天的人說的，我們活過昨天活過今天我們一定要活好明天。我們最困難的時候，貴茶發(fā)展最困難的時候，都已經(jīng)過去了。還有說疫情這樣那樣的原因，剛才王曉春先生講貴茶存在這樣那樣的問題。人性的缺點，人性最大的弱點是什么?找借口。我給王曉春先生講，推薦大家看看“無缺點計劃”這本書，日本在戰(zhàn)后能夠成功，其中很重要的一點就是他們推行了“無缺點計劃”，對產(chǎn)品精益求精，從認(rèn)為缺點是難免的，到人是可以克服缺點的，關(guān)鍵要以無缺點的決心去做。
貴茶是什么?貴茶是干凈茶的代表。在中國所有地方的推介會上，我都會叫大家拿這個茶來嚼著吃，可以美容養(yǎng)顏。我在所有地方推介的時候，說貴茶背后是60多家聯(lián)盟茶企，王曉春先生經(jīng)常跟我說貴茶的茶怎么怎么干凈，其他地方?jīng)]我們干凈。我說，沒有貴州700萬畝茶山，沒有幾百萬茶人的基本干凈，不會有你們61家企業(yè)的干凈，38家企業(yè)不會成為貴州干凈茶的代表。我們?nèi)绻A(chǔ)不干凈，不會有塔尖上的寶石、綠寶石、紅寶石，所以我覺得這是很重要的。
你看我們的綠寶石，綠寶石可以喝出蘭花香，現(xiàn)在包括用茶水分離。我經(jīng)常講在杭州的故事，福畔居最好的一個泡茶高手，我拿綠寶石給他泡，他說老胡你們這個茶品質(zhì)太好了，都有蘭花香。他說如果我們這邊的茶有這種蘭花的香味，我們一定會所向披靡。你看西湖龍井什么時候采過獨芽，什么時候采過芽頭的，都是提倡一芽一葉、一芽二葉，而我們在追求獨芽，傻不傻?太傻了，獨芽有什么好?獨芽苦澀味很重，因為獨芽的茶多酚含量是比較高的，為了“躲避”蟲子，保護自己。獨芽在貴州它是很厚實的，以前我們加工設(shè)備中沒有光波，沒有微波這些設(shè)備，導(dǎo)致內(nèi)部殺不透，所以苦澀味很重，這就是為什么梵凈翠芽以前賣不好，對不對?還是梵凈毛峰賣得最好。獨芽采摘是不經(jīng)濟的、是不科學(xué)的、是交了智商稅的，是對我們山上那些七十、八十歲的老百姓在山上找茶是不道德的。我們做茶一定要講道德，不要讓那些70歲、80歲的老人一天采不到100多200多人民幣，綠寶石的茶青原料可以隨便采，獨芽，怎么采?大家都有父母，你會讓你爹媽去采獨芽?
王曉春先生跟我說，他說搞全員銷很重要，是吧?用好抖音視頻號這些宣傳媒介。你們看我老胡，自帶流量，我流量最好的視頻是拍雙手采茶的視頻，采茶咔嚓咔嚓的聲音和鳥叫的聲音，還有人聲鼎沸;這種聲音，還有一種笑聲，是最好的一種宣傳。我到銅仁檢查工作，你們銅仁原來的人大主任叫田建高帶隊。他說老胡，上茶山的時候，我老田總是第一個，因為我?guī)?他說下茶山的時候，你總是最后，你對這個茶山是有感情的。貴州茶一直到今天，不是誰一個人的功勞，是千千萬萬老百姓共同的付出。
貴茶是什么，貴茶是標(biāo)準(zhǔn)化的代表，所以說我們聯(lián)盟從種茶管茶到賣茶，一個要社會化服務(wù)，一個要專業(yè)化服務(wù)。2014年貴州茶產(chǎn)業(yè)三年行動計劃，我們第一次在中國，從全產(chǎn)業(yè)鏈來研究茶產(chǎn)業(yè)。那聯(lián)盟是什么?聯(lián)盟在中國是一個新模式，聯(lián)盟就是我們要有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系就是說一二三產(chǎn)業(yè)的融合，所以要聯(lián)盟，要全產(chǎn)業(yè)鏈的對不對?這個是新模式。貴茶經(jīng)過聯(lián)盟，經(jīng)過6年，7年，是一個小學(xué)生，小學(xué)生是最具生命力的，所以我們一定要好好學(xué)習(xí)，不斷提升貴茶的競爭力。
貴茶是什么?貴茶是貴州干凈茶的標(biāo)桿，貴茶是貴茶聯(lián)盟的源頭，是干凈茶堅實的守護者，是數(shù)千茶企的縮影。貴茶的背后是我們這么多地方政府、數(shù)以萬計茶農(nóng)共同支持的一個縮影，貴茶是貴州茶出口的代表。貴州就應(yīng)該多一點像貴茶“綠寶石”這樣的產(chǎn)品，讓春茶不再貴如金，讓貴州鋪天蓋地都是干凈、好喝、不貴的茶。
貴茶是我眼中出口茶的代表，一帶一路現(xiàn)在最主要的目標(biāo)是小而美。小而美，很重要的是有茶葉的存在。前天一個做媒體的人告訴我，他說他研究了一下，說現(xiàn)在國外，中國茶是唯一沒有負(fù)面的報道的。國外對我們有些東西有很多片面負(fù)面甚至歪曲的報道，但是茶葉到目前為止是沒有的?貴茶是我們干凈好喝的一個縮影，大眾文化就是干凈好喝。我最后想說，抹茶非常好，抹茶作為一種新的茶飲方式，發(fā)展抹茶會成為我們貴州綠茶高質(zhì)量成長的一個新的增長點。
三
未來要怎么做
要眼睛里容不下沙子。貴茶最大的文化，就是干凈，貴茶講讓天下人喝干凈茶，那么你最大的文化就是我們常說的心中有老百姓，你心中有老百姓，要有敬畏對不對?貴茶的文化就是要透明，要干凈，必須透明，必須心中裝著大眾，必須要有遠(yuǎn)大的目標(biāo)。然后我覺得我們貴茶在這個過程中一定需要不斷學(xué)習(xí)的。貴茶是一種平等的文化，貴茶是一種精細(xì)的文化，不要輕言品牌，不要輕言做大做強，我們要仰望星空，更要腳踏實地。所有的偉大來自平凡，都是從做好細(xì)節(jié)開始的。謝謝大家!
來源：黔茶資訊
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