每年中秋臨近之際，七彩云南都會(huì)為茶友們奉上“中秋茶禮”，為茶友們送去中秋祝福，今年，七彩云南除了推出了柑好月圓、小團(tuán)圓、歡喜三款中秋茶禮之外，也準(zhǔn)備了五款經(jīng)典產(chǎn)品供茶友選擇。熟悉的味道，全新的視覺，既不失中秋送禮的誠(chéng)意，也能體現(xiàn)老友間的那份默契。名門普洱熟散茶禮盒由醇香普洱、玫瑰普洱、菊花普洱組成，萃取天然花草精華，詮釋身心和諧、平衡養(yǎng)生之道。
醇香普洱——選料精細(xì)，采摘以南糯茶山“一芽一葉”新梢鮮葉為原料，經(jīng)名匠發(fā)酵、歷久陳化而成，其外形緊細(xì)勻整，色澤紅褐顯毫，內(nèi)質(zhì)陳香濃厚，滋味醇濃回甘，葉底紅勻柔嫩。
玫瑰普洱——精選云南高原玫瑰，在保持其濃香馥郁的同時(shí)，力圖使普洱茶的陳香味醇揉合為之，熟茶的溫潤(rùn)醇厚，玫瑰的醉人花香，滋味醇和鮮甜，口感怡人，溫和滋潤(rùn)，亦花亦茶，香幽致遠(yuǎn)。
采摘高山生態(tài)優(yōu)質(zhì)曬青毛茶為原料，
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名匠發(fā)酵配以前置性陳化，
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同時(shí)選用品質(zhì)上乘、
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香氣濃郁的天然高原玫瑰，提汁
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其中玫瑰花溶于普洱茶湯之中
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令茶湯顏色更加的紅艷透亮
菊花普洱——以杭白菊為原料，經(jīng)現(xiàn)代食品加工的提汁萃取等工藝加工而成，不但保持了大葉曬青茶獨(dú)特的風(fēng)味，而且在普洱的獨(dú)特香韻中菊花清雅的原味花香也得到完整釋放，清新潤(rùn)喉、飽滿鮮爽。
甄選優(yōu)質(zhì)普洱熟茶原料，
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條索緊細(xì)，色澤紅褐，
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經(jīng)前置性陳化，
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再加以天然優(yōu)質(zhì)的高原菊花，
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提汁、融合。
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傳承傳統(tǒng)養(yǎng)生經(jīng)典，兩者搭配，相得益彰。
在普洱的獨(dú)特陳香中菊花清雅的原味花香也得到完整釋放，
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清新舒適、飽滿鮮爽，
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詮釋出身心和諧、平衡之道。
品味名門普洱，品味一份濃情的思念……
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在美麗的云南哀牢山腳下，有這樣一片土地——元江，元江年平均氣候23.8度,晝夜溫差小且日照充足，是全國(guó)茉莉花開花最早、花期最長(zhǎng)、花蕾產(chǎn)量最高的種植區(qū)，當(dāng)我們走進(jìn)它時(shí)，就會(huì)被一陣陣花香氣吸引。這里茉莉花種植面積達(dá)7800余畝，僅次于“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”廣西橫縣，2萬多名花農(nóng)以此為生，每年的3月到10月都是他們最忙碌的時(shí)候。
一朵茉莉花，香漫一座城。云南哀牢山谷的茉莉花已有20余年種植歷史，是除廣西橫縣、四川犍為縣、福建福州以外，中國(guó)茉莉花四大主產(chǎn)區(qū)之一，其花品質(zhì)極高，傳承了茉莉花香氣濃郁，鮮靈持久，滋味濃醇，葉衣嫩勻，耐沖泡等優(yōu)良基因，再加上云南得天獨(dú)厚的地理海拔和氣候條件，哀牢山茉莉花更擁有自己獨(dú)特的品質(zhì)，花形大頭圓、潔白光潤(rùn)、清新香醇，而且花期長(zhǎng)。
瀾滄古茶自2014年開始了花味普洱的制作，致力于把鮮花更好的和普洱茶融合在一起，將花之香茶之味共同獻(xiàn)予天下愛茶人。一杯花味普洱簡(jiǎn)單便捷，但若你知道了背后的持守，或許就不會(huì)覺得它簡(jiǎn)單，會(huì)更珍惜手中的這杯茶了。
每年的3月份到10月份，都是云南哀牢山谷的茉莉花的花期，瀾滄古茶的花選用的是6月-8月份的，這個(gè)時(shí)候的花蕾成熟，含苞欲放，潔白飽滿，這樣的花苞含香最盛，香氣高，做茉莉花普洱品質(zhì)最好。
烈日出高香，只選用花苞
每天的午后兩三點(diǎn)，正是日頭最毒之時(shí)，烈日當(dāng)頭，卻是采茉莉花的最好時(shí)間。因?yàn)榇藭r(shí)，高溫讓花蕾中的精油濃度達(dá)到頂峰，這時(shí)的茉莉花含水量更低且芳香物質(zhì)含量更高、香氣更純。經(jīng)驗(yàn)豐富的花農(nóng)，能根據(jù)花色判斷采摘時(shí)機(jī)是否成熟。茉莉花蕾由青轉(zhuǎn)黃,再由黃入白，當(dāng)花蕾逐漸變得雪白剔透，肥碩飽滿時(shí)，就該動(dòng)手了。
采花的時(shí)候動(dòng)作也絲毫不能含糊，需要輕盈快速不損傷嬌嫩的花骨朵，在保留綠色的花萼和花柄同時(shí)，利落地去掉葉梗。且茉莉花有嚴(yán)格的時(shí)間限定，必須當(dāng)天將能采的花苞采摘完畢，若不及時(shí)采摘，等晚上花苞開花吐香后這朵花就沒用了。
原產(chǎn)地窨制，人與自然的結(jié)合
茉莉花具有晚間開放吐香的特性，為了保證花的香氣和新鮮度，只能在茉莉花的原產(chǎn)地窨制茉莉花普洱。每年的茉莉花期，就是茶人的花期，每一杯茉莉花普洱，都是制茶匠人們辛勤堅(jiān)守，熬了很多個(gè)夜晚制成的。
做茶的第一步是“養(yǎng)花”，也叫“伺花”。即將采摘后的花，攤晾在地上，并適當(dāng)?shù)剌p柔翻動(dòng)，促使花蕾在一定溫度和充分供氧的條件下，保持旺盛的生機(jī)，促進(jìn)新鮮嬌嫩的茉莉花蕾勻齊地達(dá)到生理成熟而開放吐香。等候花開，不光要有耐心，更需要細(xì)心，伺花的過程就是人與環(huán)境博弈的過程，需要將溫度、濕度和氧氣三者進(jìn)行平衡，以達(dá)到最佳點(diǎn)。
大約晚上十點(diǎn)左右，茉莉花次第綻開，等花朵兒微微張開呈“虎爪”形，再將一些品相不好的花朵篩濾過后，讓每一朵茉莉花都保持良好的狀態(tài)，最關(guān)鍵的窨制步驟就開始了。
每晚，制茶師傅們都要及時(shí)窨制掉當(dāng)天采摘的茉莉普洱。一層花，一層茶，將茶和鮮花層層疊疊反復(fù)覆蓋，讓茶坯和花相互呼吸。茉莉花慢慢開放，茶坯緩緩吸納香氣，將花香融入體內(nèi)，歷時(shí)5個(gè)多小時(shí)。一般最頂部會(huì)覆蓋一層茶坯，以防止香氣外擴(kuò)，整個(gè)過程需要制茶師傅們守在堆旁不時(shí)察看，以保證最佳的釋香條件，這樣的反反復(fù)復(fù)很多時(shí)候需要一直持續(xù)到清晨。
經(jīng)過一個(gè)晚上的靜置，花里的芳香物質(zhì)大部分都被茶葉所吸收，原先水靈的茉莉花的生機(jī)已衰退；而茶坯也吸收了不少的水分，要及時(shí)把花渣篩出，防止花渣酵化損害茶葉品質(zhì)，以防影響最終的純爽度。篩子不能篩干凈的部分，還需要人工再揀。
茶媽媽茉莉花普洱之所以那么香，除了遵循花性和茶性嚴(yán)格把控好每一道工序，以確保出品的茉莉花普洱的品質(zhì)之外，還在窨制的時(shí)候加入了鮮玉蘭花調(diào)香以提高茉莉花普洱的香味濃度，襯托花香的鮮靈度。
日積月累經(jīng)驗(yàn)豐，只為做好一杯茶
茶、花混合的比例與時(shí)間是最難掌握的技巧。花用多用少，有太多因素掣肘，比如，若當(dāng)天下雨，花香弱，就要多用花；實(shí)在太潮濕，再多花也無濟(jì)于事，不如索性收工。都是憑經(jīng)驗(yàn)做事。
花在開放過程中會(huì)產(chǎn)生水汽和熱量，窨花時(shí)堆溫會(huì)逐漸升高，溫度過高，鮮花就會(huì)熟爛變質(zhì)，產(chǎn)生發(fā)酵味，影響花茶的香氣和品質(zhì)。這時(shí)就需要“通花”，及時(shí)拋撒茶堆進(jìn)行降溫、給氧、散發(fā)窨堆水分，同時(shí)通過開窗、風(fēng)扇等保證外部空氣的流通，以免溫度過高影響花茶的香氣和品質(zhì)。通花的時(shí)機(jī)須仰賴有經(jīng)驗(yàn)的制茶師來判斷，過猶不及，不敢大意。
為了增加茶葉的花香濃郁程度，通常會(huì)在最后將已經(jīng)窨制好的茉莉花普洱半成品再用少量鮮花靜置復(fù)窨一次。這個(gè)過程中茶葉很容易水分超標(biāo)，所以非經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅不可，否則前面的所有努力都會(huì)功虧一簣了。
好的茉莉花普洱，需要經(jīng)過反復(fù)窨制，前后耗費(fèi)有時(shí)長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月。一杯合格的茉莉花普洱需要經(jīng)過制茶匠人們的千錘百煉，方能成為手中這杯茶。
何為一杯好的茉莉花普洱？
首先，茶葉耐泡度好，香氣自然、醇厚，融于茶湯，花香持久不變者為佳品。區(qū)分天然的香與添加的香最好的辦法就是沖泡，添加了香精的茶氣味非常明顯且濃烈，但沖泡一道之后，香味就明顯減弱甚至完全消失。
一款好的花味普洱要從鮮度、濃度、純度來評(píng)判，優(yōu)質(zhì)的茉莉花普洱具有鮮、濃、純的香氣，多泡之后仍然茶帶花香。二泡就沒有了香味、濃度差、陳味重、有異味都不是好茶。
花不同，同匠心
瀾滄古茶的花味普洱茶袋泡茶還有玫瑰普洱、菊花普洱，與茉莉花普洱一樣，每一片茶葉和鮮花都是經(jīng)過最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)挑選，最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に囍谱?。每一朵花和每一片茶葉都是經(jīng)過千挑萬選，才成為彼此的唯一。同市面上大多茶包不大一樣的是，瀾滄古茶的花味普洱袋泡茶的每一片都是選用有年份的原葉普洱茶，以保證茶和花都達(dá)到最佳的口感。
玫瑰普洱
玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤，溫和的玫瑰花和老年份普洱熟茶結(jié)合能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁等功效，香糯滑潤(rùn)的口感亦受到大眾喜歡。
菊花普洱
“菊花”和“普洱茶”歷來是經(jīng)典搭配。菊花性寒、味甘，具有清肝明目、散風(fēng)去熱的功效，是很好的保健飲品，搭配老年份的普洱熟茶使得“菊普”少了一點(diǎn)寒涼多了一點(diǎn)溫潤(rùn)，成為了眾多愛茶人上茶樓以及日常出門常備的一款好茶。
一杯好的花味普洱，離不開花農(nóng)和制茶匠人們的辛勤付出，看似簡(jiǎn)單卻凝聚了無數(shù)人的汗水，正宗的云南普洱茶+自然健康的花之香，是他們對(duì)事業(yè)的熱愛的最好詮釋，每一杯花味普洱都帶著“茶骨花香”敬予天下愛花愛茶人。
從內(nèi)到外，用心呈現(xiàn)
有cha玫瑰散茶，幫您免去了傳統(tǒng)普洱茶餅茶茶時(shí)的繁瑣與不便，像傳統(tǒng)綠茶一樣投入杯中就可以輕松享受。每天中午，給自己沏上一杯玫瑰普洱，看窗外花落花開，云卷云舒，靜靜享受這段忙里閑的清婉時(shí)光。
鋁箔塑封，利于存放
內(nèi)部采用鋁箔塑封包裝，利于存放和取茶，同時(shí)也將香氣完整保留，只為在您打開它的一瞬間而綻放。
干茶金毫顯露
茶金毫顯露，條索整潔，散發(fā)著菊花的芬芳和普洱茶特有的陳香。云南自然優(yōu)良的菊花花香通過窖制工藝完完整整滲透到每一根茶葉中，與普洱融為一體。這是自然的慣贈(zèng)，是人工合成的劣質(zhì)香料所無法達(dá)到的香醇。
茶湯紅艷明亮
茶湯紅艷明亮，菊花香氣濙雅，讓人猶如置身郊外的菊花田園，花香怡人。輕飲一口，菊花香伴隨著些許的普洱氣息，香甜中透出普洱陳香和潤(rùn)滑。
葉底舒張，花果韻香
有cha玫瑰普洱選用云南地區(qū)高原食用致瑰進(jìn)行3次制，再通過人工提花篩分，如此“3窯1提”的繁瑣工序才形成了普洱茶充分吸收花朵的香氣而又不見花的持殊效果，比市面上常規(guī)的將普洱茶與花草直接混合的產(chǎn)香氣更加濃郁，即使長(zhǎng)期存放，沖泡后花香依然飽滿。
