山野韻味 花海盛宴
隨時(shí)隨地 暢享好茶
一芽一葉 甜潤花香
高山白茶 地道云味
以茶為媒，品盡所有“香”事，
2022龍潤茶·花香白茶新香上市!
什么是花香白茶?
品一口花香四溢,仿佛徜徉在花海,
香氣撲鼻之間，鮮甜隨之而來。
龍潤制茶大師尋遍云南各大名優(yōu)茶山，
試做10多份白茶樣本，擇優(yōu)而選，
最終確定以鳳慶大葉種百年大樹茶為原料
一芽一葉精挑細(xì)選，
改良升級(jí)傳統(tǒng)白茶制茶工藝
激活茶葉中的芳香類物質(zhì)，
讓花香白茶的天然花香更加濃郁，
給味蕾以極致的體驗(yàn)!
鳳慶——茶樹生長(zhǎng)的天堂
鳳慶地處瀾滄江流域,
種茶、制茶、飲茶歷史悠久。
海拔1800米的高山茶園，常年云霧繚繞，
3200年錦秀茶祖便坐落于此
茶樹汲取高山云霧之精華，
鮮受打擾，茁壯成長(zhǎng)
來自鳳慶大葉種白茶
據(jù)明代《徐霞客游記》記載
“侍者進(jìn)茶，乃太華之精者。
茶冽而蘭幽，一時(shí)清供，得未曾有?！?/p>
其中的“太華茶”便是鳳慶大葉種
鳳慶大葉種是我國1984年
首次認(rèn)定的國家級(jí)良種
茶葉芽嫩色綠，滿披茸毛，持嫩性強(qiáng)
成品茶條秀毫顯，山野韻十足，
味濃、鮮爽而甘甜，是加工白茶的上乘品種。
嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，造就自然生態(tài)好白茶
86道質(zhì)量把關(guān)，用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶，
從選料、采摘、萎凋、揀剔、干燥等環(huán)節(jié)
龍潤制茶大師聯(lián)合多位學(xué)術(shù)專家嚴(yán)苛把關(guān)
在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，
融入更科學(xué)的方法
只為一杯干凈、衛(wèi)生的品質(zhì)白茶
觀·干茶
一芽一葉，芽頭勻整、肥壯
干茶色白如銀，全身白毫滿披
聞·茶香
熱水灌入，縷縷花香襲來
香氣鮮純、柔和、持久，毫香馥郁
似蘭花、似玫瑰、似梅子
賞·茶湯
湯色金黃，清澈透亮，
呷茶入口，滿口花香，清甜鮮爽，清幽宜人
一杯精雕細(xì)琢的好茶
自飲、待客、送禮皆宜
獨(dú)立小盒，一袋一泡，隨心暢享
傳統(tǒng)天青配色，古樸、莊重，而不失時(shí)尚
【產(chǎn)品詳情】
品名：花香白茶
原料：云南大葉種白茶
凈含量：120克/套
規(guī)格：6克/袋*2袋/盒*10盒/套
在六大類茶里，白茶制法簡(jiǎn)潔，不炒不揉，湯色清亮，滋味鮮醇，深受大家的喜愛。隨著白茶貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，白茶由最初的清新、陽光味道，逐步變成一杯湯色紅濃、滋味甘醇、入口滑順、并散發(fā)出特有藥香的好茶。此外，民間有白茶“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，轉(zhuǎn)化后的白茶藥用價(jià)值也越高，具有比當(dāng)年白茶更好的保健功效，而這一觀點(diǎn)也得到了業(yè)界的廣泛認(rèn)同。
很多人愛白茶，就是愛上這種隨時(shí)間滄桑的變化。只是，很多人對(duì)于白茶的轉(zhuǎn)化變化，還只是處在隔山觀景、霧里看花的狀態(tài)。
今天，小編就和大家一起，用2015年、2016年、2017年和2018年高山壽眉，及2014年、2018年喜迎眉一起，從干茶外形、沖泡出的湯色以及口感變化來進(jìn)行下對(duì)比。喜愛和關(guān)注白茶轉(zhuǎn)化變化的朋友們，一起來感受下時(shí)間賦予白茶變化的魅力吧。
一、不同年份的高山壽眉的轉(zhuǎn)化變化
高山壽眉是從2015年開始發(fā)行，是第一款來自祥源小產(chǎn)區(qū)政和的白茶，自上市以來，取得很好的市場(chǎng)反響，性價(jià)比高，是祥源打造的一款口糧茶。
1、外形
取生產(chǎn)日期分別為2015年、2016年、2017年和2018年并存放于合肥倉庫的高山壽眉，觀察其轉(zhuǎn)化情況。
2018年-2015年，餅面顏色逐漸變深，由綠黃變到褐黃，餅面光澤度逐漸提升。
2、湯色變化
第1—4泡湯色逐漸加深，湯色最深的是2015年，深淺順序依次是2015＞2016＞2017＞2018；
第三泡湯色：2015 年橙紅明亮，2016年橙黃較明亮，2017年淺橙黃，2018年淺橙黃。
圖從上往下，依次是第一泡、第二泡、第三泡和第四泡，從左往右，依次是2018年、2017年、2016年、2015年茶樣
3、香氣
香氣轉(zhuǎn)化變化特別明顯，從清香花香向甜香，然后向棗香陳香轉(zhuǎn)化。
2018年：清香花香持久，玫瑰花香顯，湯里花香濃郁；
2017年：清香花香甜香持久；
2016年：陳香甜香持久；
2015年：陳香棗香濃郁持久，茶湯里也是陳香棗香明顯；
4、滋味
滋味轉(zhuǎn)化明顯，隨著存放時(shí)間的延長(zhǎng)，滋味更醇厚順滑，更甜，飽滿度提升。
2015年：陳醇，厚甜，回甘，順滑；
2016年：甜，醇厚，回甘，較順滑；
2017年：更清甜，醇，回甘；
2018年：清甜，醇，回甘。
總結(jié)：
湯色——隨著存放時(shí)間的增加，湯色會(huì)逐漸加深，由淺黃變到橙紅，越來越透徹，明亮。
香氣——2018年的新茶是清香花香濃郁，玫瑰花香明顯；存放一年后，清香減弱，甜香出來；存放兩年后，清香褪去，有微微陳香出來，香型以甜香陳香為主；存放3年的2015年的高山壽眉，陳香棗香都很濃郁，茶湯里陳香棗香也顯。
滋味——隨著存放，茶湯滋味變得醇厚飽滿，入口也更加順滑，甜度、粘稠度也逐漸增加。
二、不同年份的喜盈眉的轉(zhuǎn)化變化
喜盈眉，是祥源白茶系列產(chǎn)品的開山之作，也是第一款陳年白茶。2014年一上市，三個(gè)月內(nèi)銷售一空，取得很好的市場(chǎng)反響。于今年2018年第二次回歸市場(chǎng)。
1、外形
喜盈眉（2014）：餅面顏色均一，餅形完整，黃褐明亮，細(xì)聞餅面，陳香棗香顯。
喜盈眉（2018）：餅形完整，餅面顏色黃褐色，細(xì)聞餅面，甜香顯。
2、湯色變化
喜盈眉（2014）：淺橙黃—橙黃—橙紅；
喜盈眉（2018）：杏黃—淺橙黃—橙黃；
2014年比2018年顏色深，2014年湯色更明亮。
3、香氣
香氣轉(zhuǎn)化變化特別明顯，從陳香棗香轉(zhuǎn)化為藥香。
2014年：陳香濃郁持久，藥香顯，茶湯里也藥香顯；
2018年：甜香，棗香，陳香持久。
4、滋味
滋味轉(zhuǎn)化明顯，2014年的湯里陳味更濃，滋味更厚。
2014年：陳醇，厚甜，回甘，細(xì)滑；
2018年：甜醇，較厚，回甘，較細(xì)滑。
總結(jié)：
湯色——隨著存放時(shí)間的增加，湯色會(huì)逐漸加深，由杏黃變到橙紅，越來越透徹，明亮。
香氣——2018年的喜盈眉是陳香，棗香，甜香為主，存放4年的2014年的喜盈眉，陳香濃郁，藥香顯。
滋味——隨著存放，茶湯滋味變得更加醇厚飽滿，由棗香逐漸發(fā)展為舒適的“藥香”，入口也更加細(xì)滑，甜度、粘稠度也逐漸增加。
點(diǎn)評(píng)
對(duì)比高山壽眉、喜迎眉6個(gè)茶樣的比較發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過后期陳化，白茶在不同階段有不同的變化，呈現(xiàn)出白茶優(yōu)異的后陳化空間。
“白茶屬微發(fā)酵茶。因獨(dú)特的環(huán)境條件和制法，造就了其外形天然素雅，湯色淺黃明亮，滋味清甜爽口的品質(zhì)特點(diǎn)。白茶隨著存放時(shí)間的增加，湯色會(huì)逐漸加深，由淺黃變到橙紅，好的陳年白茶湯色如琥珀，鮮艷而且油亮；在香氣上，一般新白茶獨(dú)有一種‘毫香蜜韻’，伴隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移，存放數(shù)年后會(huì)呈現(xiàn)出棗香、陳香，乃至發(fā)展成為一種舒適的藥香；其滋味變得醇厚飽滿，入口也更加順滑，甜度、粘稠度也會(huì)逐漸增加。”
“從口感上說，白茶儲(chǔ)藏得越久，同普洱茶一樣，品飲價(jià)值也在提高。而這些變化的原因是因?yàn)榘撞柙陉惢^程中，其生化活性成分（如茶多酚、氨基酸、可溶性糖、黃酮類等物質(zhì)）均發(fā)生了變化。”
“陳年白茶在香氣和滋味方面所表現(xiàn)出來的獨(dú)特魅力，簡(jiǎn)單講，就是時(shí)間賦予的驚艷！”
根據(jù)茶界泰斗施兆鵬教授主編的《茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)》一書中，將成品茶香氣歸納為九種香氣類型，除了松煙香型香氣在福鼎白茶中屬于品質(zhì)低的表現(xiàn)外，其他8種香氣都屬于白茶常見的香氣。
一種茶可能以一種香型為主，也可能同時(shí)富含多種茶香。一般來說，新白茶主要呈現(xiàn)毫香、嫩香、花香、清香、果香、甜香，干燥工藝采用炭焙或電焙會(huì)產(chǎn)生火香，老白茶因?yàn)楹笃谵D(zhuǎn)化與陳化而產(chǎn)生陳香、甜香、果香。至于采用純?nèi)展馕虻陌撞?，則為產(chǎn)生特殊的一種香氣——陽光的味道。
不妨一起看看，你杯中的白茶是什么香呢
干茶白毫顯露，沖泡時(shí)茶葉所散發(fā)出的特有香氣，稱之毫香。凡有白毫的鮮葉，嫩度在一芽一葉以上，經(jīng)正常制茶過程均可能會(huì)有毫香。
茶葉的一種鮮嫩香氣。凡鮮葉新鮮柔軟，一芽二葉初展，制茶及時(shí)，會(huì)帶有嫩香。
3清香型
香型包括清正、清香、清高、清純、清鮮等。一般見于鮮葉嫩度在一芽二、三葉。
茶葉散發(fā)出類似的各種類似鮮花的香氣，按花香青甜的不同，又可分為青花香和甜花香兩種。青花香香型可包括蘭花香、枙子花香、珠蘭花香、米蘭花香、金銀花香等。甜花香的有玉蘭花香、桂花香、玫瑰花香和墨紅花香等。其品種很多，一般鮮葉嫩度為一芽二葉，制茶合理，會(huì)有一些花香特點(diǎn)。
5果香型
茶葉中散發(fā)出類似各種水果的香氣，如桃子香、雪梨香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠蘿香、桂圓香、蘋果香等等。水果成熟的過程中，香氣也會(huì)發(fā)生從清新到甜醇的變化。
6甜香型
該香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜棗香、桔子香、蜜糖香、桂圓香等。凡鮮葉嫩度在一芽二、三葉，可能會(huì)出現(xiàn)這些特點(diǎn)。
制茶的鮮葉原料如果成熟度較高，而在制造中烘焙溫度高、時(shí)間足，就會(huì)產(chǎn)生獨(dú)特的火香，包括米糕香、高火香、鍋巴香、老火香及在內(nèi)。等等。
8陳醇型
在長(zhǎng)時(shí)間的存放過程中，伴隨著持續(xù)的后發(fā)酵等一系列變化，隨著時(shí)間的推移，逐漸呈現(xiàn)出陳醇香型。?
上述列舉的白茶香氣類型，是茶葉審評(píng)專家對(duì)成百上千種成品茶的香型進(jìn)行鑒定和檢測(cè)的總結(jié)。
而茶友們品白茶時(shí)，還會(huì)有很多驚喜的發(fā)現(xiàn)與語言的描述，比如豆?jié){香、棗香、糯米香、荷葉香、粽葉香、木質(zhì)香等。
品白茶時(shí)，不妨細(xì)細(xì)品味下，你手中的白茶杯里，它飄逸著什么香型，也許，時(shí)刻都會(huì)有驚喜發(fā)現(xiàn)并給自己的日常生活增添無窮樂趣。
