玫瑰花茶組合

《2024年中國(guó)養(yǎng)生茶飲行業(yè)現(xiàn)狀研究及消費(fèi)者洞察報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)養(yǎng)生茶飲市場(chǎng)規(guī)模為411.6億元，同比增長(zhǎng)27.3%。近期的養(yǎng)生茶，可謂是風(fēng)靡全網(wǎng)：4月，梔子花市場(chǎng)價(jià)達(dá)到35元一斤，飆漲近10倍。同時(shí)，茉莉花價(jià)也比去年同期價(jià)格上漲了40%等，多款窨制茶底需要的鮮花全線漲價(jià)；5月，養(yǎng)生茶熱度高漲，浙江省中醫(yī)院所研制的“烏梅荷葉飲”，上線當(dāng)日24小時(shí)配售115萬帖……

△（圖片來源：古茗）

在健康、追香等趨勢(shì)的推動(dòng)下，花茶、花草茶、中藥代茶飲等具有養(yǎng)生屬性的茶品市場(chǎng)熱度暴漲。這一茶市場(chǎng)中，蘊(yùn)藏著哪些營(yíng)銷邏輯？

熱賣茶品一覽

這些發(fā)展趨勢(shì)值得關(guān)注

《2024中國(guó)健康營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)及機(jī)會(huì)洞察》調(diào)研顯示，94%的中國(guó)消費(fèi)者擁有整體性的健康觀念，消費(fèi)者傾向購(gòu)買具備多種健康益處的產(chǎn)品，健康消費(fèi)的潛力正在加速釋放。

從“說茶”目前所收集的部分花茶的淘寶售賣情況來看，綠茶和茉莉花的搭配，是最常見且銷量相對(duì)較高的單品，其占比超半數(shù)。以茉莉花茶為圓心，茶品牌緊隨市場(chǎng)熱潮，推出各類創(chuàng)新性茶品。

花茶以其養(yǎng)生屬性，成為消費(fèi)者追求健康生活的首選。花草茶也因健康功效引起了大眾關(guān)注。“說茶”向亳州市花草茶行業(yè)商會(huì)了解到，現(xiàn)階段花草茶熱賣組合有：減肥（烏梅荷葉飲）、祛濕（赤小豆薏米茶）、解膩（酸梅湯）、暖胃補(bǔ)血（紅糖姜棗茶）、滋補(bǔ)（人參五寶茶）、美白養(yǎng)顏（早C晚A組合茶）等?；ú莶柘蚪】祵傩赃~進(jìn)。這也不難解釋，其銷量為何能居高不下。亳州市花草茶行業(yè)商會(huì)指出，消費(fèi)者養(yǎng)生意識(shí)增強(qiáng)，促進(jìn)養(yǎng)生茶飲的需求增加。這加大了市場(chǎng)藥食同源產(chǎn)品的流動(dòng)，從而達(dá)到快進(jìn)快銷的模式，實(shí)現(xiàn)花草茶的快速周轉(zhuǎn)和盈利，減少庫(kù)存積壓，大大提高了資金使用效率。

△花草茶生產(chǎn)車間（圖片來源：亳州市花草茶行業(yè)商會(huì)供圖）

△車間內(nèi)已生產(chǎn)好的小袋裝花草茶（圖片來源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道）

崛起的養(yǎng)生茶賽道：

用電商盤活茶生意

花茶、花草茶憑借其養(yǎng)生屬性在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，而其銷售量能夠持續(xù)上升，離不開電商平臺(tái)的推動(dòng)。艾媒數(shù)據(jù)顯示，電商平臺(tái)為養(yǎng)生飲品消費(fèi)者主要認(rèn)知和購(gòu)買渠道。消費(fèi)者在綜合電商平臺(tái)購(gòu)買養(yǎng)生茶飲的占比最多，為71.2%。電商平臺(tái)在逐步成為推動(dòng)貿(mào)易發(fā)展的重要引擎的同時(shí)，也為養(yǎng)生茶提供了眾多市場(chǎng)拓展機(jī)會(huì)。

△（圖片來源：艾媒咨詢）

截至7月22日，#花茶#（花草茶）在小紅書有著高達(dá)3.3億次瀏覽量（注：該話題中部分發(fā)帖者對(duì)花茶及花草茶的界定尚不明晰，將兩者一概而論，故此處統(tǒng)一討論）。話題下熱度較高的帖子大都憑借其各種有益于健康的屬性推廣花茶及花草茶?；诖?，品牌在研發(fā)茶品的過程中，更偏向于采用藥食同源滋補(bǔ)食材與茶搭配。天貓健康數(shù)據(jù)顯示，今年6月，以平陰玫瑰為代表的玫瑰花茶銷售同比增長(zhǎng)超過800%。

△（圖片來源：小紅書截圖）

花茶、花草茶在線上市場(chǎng)占據(jù)一席之地，中藥代茶飲亦不甘示弱。去年夏天，年輕人紛紛前往中藥房等開酸梅湯，今年，酸梅湯升級(jí)為具備多種功效的中藥代茶飲，且打通線上售賣渠道：同仁堂、雷允上等中藥老字號(hào)品牌在網(wǎng)上開設(shè)了自己的保健代茶飲業(yè)務(wù)；方回春堂天貓旗艦店的熱銷品中，前五名有四款都是中藥養(yǎng)生茶；一些外埠醫(yī)院還開展了互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療服務(wù)……在線上線下雙渠道的加持下，中藥代茶飲的銷量得到快速增長(zhǎng)。

△（圖片來源：同仁堂（左）、雷允上（右）微信小程序截圖）

“說茶”從某電商平臺(tái)獲悉，目前中藥代茶飲、花草茶這塊的整體增長(zhǎng)非?？?，很多原葉茶的企業(yè)也在積極發(fā)展這方面業(yè)務(wù)。可見，這類具有養(yǎng)生屬性的產(chǎn)品，在其主要售賣平臺(tái)——電商平臺(tái)中，已經(jīng)成為一門熱度暴漲的好生意。

茶行業(yè)如何借助電商發(fā)展？

專家解讀來了

線上渠道所釋放的電商紅利，進(jìn)一步加速了中藥代茶飲和花草茶市場(chǎng)的擴(kuò)張，促進(jìn)品牌影響力的提升和產(chǎn)業(yè)的崛起。亳州花草茶，便是借助電商平臺(tái)強(qiáng)勢(shì)發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè)樣本。

拼多多數(shù)據(jù)顯示，2018年，從亳州寄出的花草茶包裹約為3500萬件，2023年增至3.55億件。僅三年，以亳州花茶為代表的花草茶銷量猛增280%。從內(nèi)部因素來看，除該地區(qū)擁有的中草藥資源優(yōu)勢(shì)外，亳州市花草茶行業(yè)商會(huì)指出，亳州商家在發(fā)展花草茶業(yè)務(wù)時(shí)，不僅加大產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級(jí)，提高產(chǎn)品質(zhì)量；還迎合養(yǎng)生文化理念，積極開拓年輕化的健康消費(fèi)市場(chǎng)。

△亳州花草茶企業(yè)參展藥交會(huì)（圖片來源：亳州市花草茶行業(yè)商會(huì)供圖）

△在亳州中藥材交易市場(chǎng)內(nèi)，藥商在給中藥材分類稱重（圖片來源：新華社曹力攝）

亳州在2018年各大電商平臺(tái)推行開店零傭金等優(yōu)惠措施時(shí)，抓住這一契機(jī)，利用中藥材資源和花茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，加入彼時(shí)興起的售賣花草茶的大軍中。縱觀其崛起歷程，抓時(shí)機(jī)、適時(shí)轉(zhuǎn)化策略，是亳州突圍關(guān)鍵，或可成為花草茶謀發(fā)展的思路啟迪。

競(jìng)爭(zhēng)策略決定渠道定位，渠道覆蓋則可以放大營(yíng)銷效果。拼多多的低成本運(yùn)營(yíng)和巨大流量，與亳州花草茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展密不可分。從外部因素看，拼多多主打的下沉市場(chǎng)模式和如今的“性價(jià)比”時(shí)代不謀而合，這是亳州選擇拼多多作為主要銷售渠道的原因，也是亳州花草茶爆火的密碼之一。隨著互聯(lián)網(wǎng)的多元化發(fā)展，不同產(chǎn)業(yè)間界限日益模糊，催生了多樣化的銷售渠道。

東家APP創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)朱見山表示，在拼多多平臺(tái)上，核心邏輯聚焦于商品銷售，強(qiáng)調(diào)直接的交易與轉(zhuǎn)化；而淘寶則融合了銷售與品牌形象塑造的雙重策略，注重在交易中建立品牌認(rèn)知。至于視頻號(hào)和小紅書領(lǐng)域，其更注重于將內(nèi)容傳播與消費(fèi)者行為引導(dǎo)相結(jié)合。因此，在這些平臺(tái)上運(yùn)營(yíng)，需要理解其作為市場(chǎng)傳播與營(yíng)銷行為雙重屬性的特點(diǎn)，靈活運(yùn)用各種策略，以實(shí)現(xiàn)更有效的品牌傳播與商業(yè)變現(xiàn)。

除根據(jù)品牌定位適當(dāng)選擇電商平臺(tái)外，茶行業(yè)從業(yè)者的造勢(shì)也起著至關(guān)重要的作用。那么，茶行業(yè)應(yīng)該如何借助電商平臺(tái)得到進(jìn)一步發(fā)展？福建農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院經(jīng)濟(jì)系副系主任、副教授林暢表示，可以從以下幾個(gè)方面采取舉措：

1.精準(zhǔn)營(yíng)銷：利用電商平臺(tái)的大數(shù)據(jù)能力，分析消費(fèi)者偏好，進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷，推廣適合不同消費(fèi)群體的茶產(chǎn)品。

2.品牌故事化：在電商平臺(tái)上講述品牌故事，提升品牌形象，增加消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)同感和忠誠(chéng)度。

3.產(chǎn)品創(chuàng)新：根據(jù)市場(chǎng)反饋和消費(fèi)者需求，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，如推出新的花茶、中藥代茶飲等，滿足多樣化的市場(chǎng)需求。

4.互動(dòng)體驗(yàn)：在電商平臺(tái)上開展互動(dòng)活動(dòng)，如直播帶貨、線上品鑒會(huì)等，增強(qiáng)消費(fèi)者的參與感和購(gòu)買體驗(yàn)。

5.內(nèi)容營(yíng)銷：通過圖文、視頻等形式，在電商平臺(tái)上傳播茶文化，教育消費(fèi)者，提升產(chǎn)品的附加值。

花茶、花草茶等一系列養(yǎng)生茶產(chǎn)品的市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)井噴，得益于養(yǎng)生需求的增長(zhǎng)和電商平臺(tái)的造勢(shì)。過程中，電商領(lǐng)域發(fā)展動(dòng)向是較為可控的因素，茶行業(yè)從業(yè)者需積極整合優(yōu)質(zhì)資源，在電商領(lǐng)域不斷摸索前行。當(dāng)品牌力、產(chǎn)品力、觸達(dá)力實(shí)現(xiàn)三聚合時(shí)，茶行業(yè)方能實(shí)現(xiàn)“彎道超車”。

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在2024新疆國(guó)際茶文化博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱2024新疆茶博會(huì)）上，記者發(fā)現(xiàn)，在堅(jiān)守傳統(tǒng)與品質(zhì)的同時(shí)，眾多茶企茶商開啟了茶葉“年輕化”探索，通過創(chuàng)新包裝、口感來迎合年輕人的口味，產(chǎn)品更加多元，包裝更加現(xiàn)代，營(yíng)銷模式更加多樣，不僅留住了老顧客，也吸引了眾多年輕人，更為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新活力。

產(chǎn)品多元化

走進(jìn)2024新疆茶博會(huì)場(chǎng)館，能看到許多年輕人徘徊在茶葉新品牌“序章”的展區(qū)，他們端著奶茶、手持團(tuán)扇，或拍照打卡，或集章打卡。

“凡是過往，皆為序章。”“序章”的名字就取自這里。整個(gè)展區(qū)以藍(lán)白為主色調(diào)，簡(jiǎn)潔大氣，充滿中式美感。

這個(gè)品牌于2020年注冊(cè)，2022年推出產(chǎn)品上市。目前，有茶葉、茶器具、生活用品、文創(chuàng)產(chǎn)品等接近100種。

品牌創(chuàng)始人、38歲的李童說，他們?cè)趥鹘y(tǒng)六堡茶的基礎(chǔ)上，進(jìn)行大膽的研發(fā)創(chuàng)新，推出了添加咖啡豆、玫瑰花、黃姜等茶葉，也有各類冷泡茶、奶茶等，產(chǎn)品更加多元化。

“雪舞星空”“初戀回憶”“淺灘海風(fēng)”……聽著這些茶葉的名字，就充滿了想象的空間。年輕的茶愛好者劉箬卿品嘗了一杯融合了咖啡豆的茶葉后說：“聞起來有咖啡的香氣，品起來有茶的醇厚，我很喜歡。”

隨著90、00后群體逐漸成為消費(fèi)主流，茶葉年輕化是毫無疑問的主流選擇。

2024新疆茶博會(huì)上，來自全國(guó)各地茶葉主產(chǎn)區(qū)的茶商茶企匯聚一堂，展示了各自吸引年輕一代大眾消費(fèi)者的新產(chǎn)品。

比如，云南普洱市展團(tuán)帶來的普洱茶+咖啡組合，安徽黃山市黃山區(qū)展團(tuán)帶來的綠茶+茶點(diǎn)組合，陜西咸陽(yáng)市展團(tuán)帶來的茯茶+文創(chuàng)組合，還有潮州茶商帶來的無糖冷泡烏龍茶等。

新疆本土茶飲品牌“葉爾羌”也展示了年輕人的“心頭好”。記者看到，許多年輕人圍在葉爾羌展臺(tái)，點(diǎn)名要嘗嘗新疆奶茶和藥茶。

來自濟(jì)南的游客李詩(shī)梅買了便攜裝的新疆奶茶，并留下了企業(yè)聯(lián)系方式，希望旅途結(jié)束后能繼續(xù)通過線上郵寄。她說：“來新疆旅游前，朋友們都推薦新疆奶茶，品嘗了以后感覺果然不負(fù)盛名，回去時(shí)就想多帶點(diǎn)跟朋友分享。”

新疆葉爾羌生物科技有限公司總經(jīng)理安尼瓦爾·圖嵐說，奶茶是新疆人日常生活中不可缺少的飲品，如今，便攜裝的新疆奶茶讓全國(guó)消費(fèi)者都能品嘗到?！俺诵陆滩?，我們還推出了玫瑰紅茶、草莓紅茶，以及新疆藥茶，受到了很多游客的歡迎?！?

包裝更新穎

愛喝茶的年輕人正在影響茶葉市場(chǎng)。針對(duì)年輕人的消費(fèi)習(xí)慣，傳統(tǒng)茶企積極挖掘茶產(chǎn)業(yè)的更多可能性，探索新的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)形式，以滿足戶外活動(dòng)、辦公室工作以及旅行等不同場(chǎng)景下消費(fèi)者快速、便攜飲茶的需求。

來自云南普洱的象塘茶世家，是一家專注于普洱茶的生產(chǎn)、研發(fā)和銷售的茶葉公司。在2024新疆茶博會(huì)上，象塘茶世家展示子品牌森林古樹白茶，包裝將時(shí)尚與傳統(tǒng)相結(jié)合，既有小袋包裝，又有大罐包裝，還有冷泡茶等，讓年輕人隨時(shí)隨地、快速簡(jiǎn)便地喝茶。

冷泡茶，是用冷水、冰水浸泡茶葉的方式，萃取出茶的鮮甜，讓茶多糖更穩(wěn)定地析出，去除茶葉的苦澀，獲得的茶湯是甘甜清爽的風(fēng)味，香與味兼具，口感層次出眾。

“這次我們帶來的冷泡茶主要有白茶、紅茶、玫瑰茶，用透明杯盛用，既見茶色，又方便飲用?！毕筇敛枋兰业钠放七\(yùn)營(yíng)和營(yíng)銷負(fù)責(zé)人李安然說，他是一位90后，也是“茶二代”，他堅(jiān)信傳統(tǒng)茶做精做強(qiáng)，跨界茶做大做廣，一片葉子才能創(chuàng)造出更豐富多元的價(jià)值。

李安然說，他們還參與了城市文創(chuàng)產(chǎn)品的制作，以茶為媒介，展示城市地標(biāo)建筑，展現(xiàn)城市文化底蘊(yùn)。

說起茶葉與文旅的結(jié)合，來自陜西省咸陽(yáng)市的涇渭茯茶有限公司，已經(jīng)推出了多款茶文旅產(chǎn)品。

涇渭茯茶有限公司副總經(jīng)理雷熠騰介紹，以“漢瓦當(dāng)”為造型的茯茶茶餅，曾被當(dāng)作國(guó)禮贈(zèng)送外賓；還有以“未央”“虎符”為造型的茶餅，被許多人收藏；與特色唐妞IP形象結(jié)合，設(shè)計(jì)的一款頗具年輕潮流氣息的新茶飲，打開了年輕人對(duì)咸陽(yáng)茯茶的認(rèn)知。

我國(guó)是茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，近年來，越來越多的人知茶、愛茶，茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)多元化發(fā)展，茶消費(fèi)呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)。

據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院分析，2023年中國(guó)茶市場(chǎng)規(guī)模6181億元，2024年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)6646億元。

龐大的消費(fèi)群體之下，一片小小的茶葉已經(jīng)培育了一個(gè)“大產(chǎn)業(yè)”。當(dāng)前，隨著“茶文化”潮流在社交媒體上興起，現(xiàn)制茶飲、即飲茶等眾多新消費(fèi)場(chǎng)景不斷增長(zhǎng)，助力茶葉向年輕人滲透。

營(yíng)銷模式新

《大觀茶論》中寫道：“夫茶，以味為上，香甘重滑，為味之全?！庇纱丝梢?，古來便以茶香為美。

走進(jìn)新疆國(guó)際會(huì)展中心的2024新疆茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，清新的茶香味撲鼻而來。各家茶企的展位上都在泡著茶。逛展茶友們?cè)谏碳覕[出的茶臺(tái)上悠閑地品茶，整個(gè)氛圍熱鬧而輕松。

來自潮州的宋茶薈創(chuàng)始人之一的黃小仙，也是潮州工夫茶代表性傳承人，她行云流水的沖茶動(dòng)作，吸引了許多觀眾駐足欣賞。

潮州鳳凰山，光熱充足、水汽充沛，出產(chǎn)的鳳凰單叢茶素有“茶中香水”美譽(yù)。鳳凰單叢茶屬于烏龍茶系，因單株種植、單株采摘、單株制作而得名單叢，茶湯獨(dú)具“天然花香”。

“芝蘭香、蜜蘭香、茉莉香……鳳凰單叢茶有十多種香型，好茶，需要配以好的泡茶技藝，才能將其中的妙處完全展現(xiàn)出來?！秉S小仙說。經(jīng)過沸水沖泡、茶葉沉浮，一整套工序，完全激發(fā)出單叢特有的香氣與韻味，才到了捧杯喝茶的時(shí)刻。杯中的茶湯色澤澄黃清澈，端起輕嗅，即有微微的茶香襲來?！叭卩ㄏ拢柘阄督豢椫ㄏ阄?，漸次出場(chǎng)，真是一種享受?！蹦贻p的茶愛好者陳曦說。

近年來，茶葉已覆蓋了年輕人主要的生活場(chǎng)景。區(qū)別于熟齡人士，茶葉自帶的社交屬性在年輕群體中獲得了更廣泛的應(yīng)用，涌現(xiàn)出了圍爐煮茶、DIY茶飲等新興潮流的社交喝茶方式。

烏魯木齊也涌現(xiàn)了一批新中式風(fēng)格的茶館，比如位于CCMALL時(shí)代廣場(chǎng)的珊瑚茶、位于長(zhǎng)春中路的茶生歡新中式茶館、位于友好北路的愈樂茶空間等，吸引著越來越多的年輕人探索各種花式喝茶方法，掀起喝茶新時(shí)尚潮流。

茶，作為一種歷史悠久的飲品，歷來備受世人鐘愛。國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、新疆茶文化協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)朱澄說，時(shí)至今日，茶正吸引著越來越多年輕人的注意，他們不僅享受品茶的樂趣，還積極探究茶文化，讓茶文化在年輕一代中煥發(fā)新生，成為連接歷史與現(xiàn)代，文化與生活的橋梁。

一場(chǎng)跨越時(shí)空的茶文化對(duì)話

7月13日-14日，2024新疆茶博會(huì)天山區(qū)分會(huì)場(chǎng)在位于CCMALL時(shí)代廣場(chǎng)負(fù)一層（LG層）開展茶藝展示、茶集市活動(dòng)，身著華服的市民李鄭帶著兒子感受茶文化。（全媒體記者王麗娜攝）

點(diǎn)茶，是宋朝人的一種時(shí)尚生活；新中式茶歇，是現(xiàn)代青年人青睞的時(shí)尚生活方式。當(dāng)來自宋朝的點(diǎn)茶偶遇新中式茶歇，一場(chǎng)跨越時(shí)空的茶文化對(duì)話就此開始。

7月13日-14日，2024新疆茶博會(huì)天山區(qū)分會(huì)場(chǎng)在位于CCMALL時(shí)代廣場(chǎng)負(fù)一層（LG層）開展茶藝展示、茶集市活動(dòng)；同一時(shí)段，位于CCMALL時(shí)代廣場(chǎng)負(fù)一層（LG層）的珊瑚茶新中式茶歇館正式開業(yè)了。

同一個(gè)空間里，兩個(gè)不同的文化生活場(chǎng)景，卻在一種文化傳承中，訴說著時(shí)間賦予茶文化的醇厚特質(zhì)。各族群眾在這里，領(lǐng)略了一場(chǎng)跨越時(shí)空的茶文化魅力。

在茶藝展示區(qū)，身著華服的“文人”相聚在庭院里，鋪陳巨案，案上的盤碟點(diǎn)心排列有序，案旁有坐飲者、有交耳相語(yǔ)者、也有磨茶者等。一旁的古琴聲聲入耳，將一場(chǎng)以《文會(huì)圖》為藍(lán)本的古人茶文化生活娓娓道來。

人們紛紛駐足觀看，或欣賞、或詢問、或拍攝畫面記錄這賞心悅目的場(chǎng)景。

“這是點(diǎn)茶，是古人的一種文化生活，我們一起來感受一下?！鄙碇A服的市民李鄭帶著5歲半的兒子現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)點(diǎn)茶的樂趣。

“整個(gè)過程給人帶來了身心享受，此時(shí)，我感受到了宋朝時(shí)期人們點(diǎn)茶、斗茶的樂趣。”李鄭說。

“茶文化是一種具有跨越時(shí)空、超越國(guó)度、富有永恒魅力、具有當(dāng)代價(jià)值的文化，我們以人們喜聞樂見、具有廣泛參與性的方式推廣傳統(tǒng)文化，把它傳承好，弘揚(yáng)好?！碧焐絽^(qū)委宣傳部干部付文君說。

在茶藝展示區(qū)的正對(duì)面，一家簡(jiǎn)約又大氣的新中式茶室赫然映入眼簾。身著新中式服飾的銷售人員端著免費(fèi)的茶飲，邀請(qǐng)過往行人免費(fèi)品嘗，并介紹著新開業(yè)的店鋪——珊瑚茶。

走進(jìn)店鋪，操作臺(tái)上坐著4個(gè)火山石陶爐，正在燒水煮茶。店內(nèi)棕色、白色相互搭配的傳統(tǒng)色彩古樸又典雅，營(yíng)造出一種古色古香又舒適、安逸、休閑的氛圍，讓人們?cè)谄奋鴷r(shí)能夠放松身心，享受寧?kù)o的生活時(shí)光。

“隨著人們對(duì)茶文化的深入了解，越來越多的年輕人也喜歡喝純茶?！鄙汉鞑柚骼砣隧n采陽(yáng)說出了開店的初衷。

隨著烏魯木齊旅游的持續(xù)升溫，經(jīng)過8個(gè)月的嘗試、探索，韓彩陽(yáng)和閨蜜商定，在客流量比較大的CCMALL時(shí)代廣場(chǎng)再次選址，最終在負(fù)一層開了第二家店。新的店面280平方米，分為上下兩層。

設(shè)計(jì)獨(dú)特的“烏魯木齊之杯”和“一杯大理”是店內(nèi)的輕時(shí)尚主打款奶茶。外帶杯上，還別具匠心地點(diǎn)綴了干冰紫砂壺。聯(lián)名款的“一杯大理”奶茶杯上，印有新疆元素艾德萊斯和云南元素扎染。

“這是一種文化傳承，也是新時(shí)代下的一種文化融合。”韓彩陽(yáng)說，傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念相結(jié)合，既保留傳統(tǒng)文化韻味，又符合現(xiàn)代人的生活需求和審美觀的新中式茶歇，定會(huì)將茶文化傳承下去。

玫瑰花茶博會(huì)上覓新機(jī)

“這是我們和田的玫瑰花，每一株都是按照統(tǒng)一的栽培技術(shù)規(guī)程種植的，不用藥，純天然。”7月14日，在2024新疆國(guó)際茶文化博覽會(huì)上，烏魯木齊仁泉生物科技有限公司負(fù)責(zé)人陶仁全在為往來客商和顧客推薦玫瑰花茶。

只見陶仁全將自然晾干的玫瑰花放進(jìn)玻璃杯中，注入熱水，花瓣慢慢舒展開來，玫瑰清甜的香氣飄散開來。

陶仁全在和田于田縣有2000多畝玫瑰花種植基地。于田縣地處塔克拉瑪干沙漠南緣、昆侖山北麓，干燥少雨、光照充足、晝夜溫差大。每年6月，于田縣玫瑰花盛開，在沙漠邊緣形成一道獨(dú)有的美麗風(fēng)景。

“我們動(dòng)員當(dāng)?shù)胤N植戶自己種，現(xiàn)在與我們合作的種植戶有200余家。”陶仁全說。

“我們創(chuàng)立了‘仁全玫瑰’品牌，2021年，我們拓展玫瑰花銷路，將仁全玫瑰進(jìn)駐到烏魯木齊匯嘉、天百、友好等商超，并在北京、深圳、上海、廣州、江蘇等地開了200多家加盟店?！碧杖嗜f，今年，他們還在大巴扎步行街開了一家品牌展示店，更好地展示新疆玫瑰花茶等產(chǎn)品。

“在剛剛結(jié)束的第八屆中國(guó)—亞歐博覽會(huì)上，我們完成了20萬元成交額，并與深圳等地的客商達(dá)成了合作意向?！碧杖嗜f，在本屆茶博會(huì)上，他們也遇到了很多茶商邀請(qǐng)他去國(guó)內(nèi)其他城市交流合作。

看新疆茶藝師“秀絕技”品佳茗、賞雅器、享茶事

茗星聚新疆，妙手展茶香。

7月14日，2024新疆國(guó)際茶文化博覽會(huì)上，茗星茶藝師第十一屆全國(guó)評(píng)選大賽·新疆分賽在新疆國(guó)際會(huì)展中心舉辦，來自疆內(nèi)外的10組參賽選手以茶為媒，展現(xiàn)精彩紛呈的泡茶、飲茶風(fēng)俗技藝。

比賽現(xiàn)場(chǎng)，背景音樂恬靜悠揚(yáng)，選手們著裝雅致得體，茶席布置各有巧思，選手們有條不紊地展示自己精湛的茶藝，溫杯燙盞、投茶注水、分杯奉茶，一舉一動(dòng)都展現(xiàn)出茶藝之美，現(xiàn)場(chǎng)泛起陣陣茶香。

作品《助力中國(guó)茶文化走向世界》由留學(xué)生團(tuán)隊(duì)完成，通過充滿中國(guó)美學(xué)的茶席布置和意境塑造，講述了傳播中國(guó)茶文化的心路歷程；《草原上的酥油奶茶》將草原文化和奶茶結(jié)合，以舞蹈表演開場(chǎng)，展現(xiàn)了茶文化的獨(dú)特吸引力；《百年老茶館的慢時(shí)光》以喀什老茶館為創(chuàng)作背景，使用普洱熟茶與馕、干果搭配，展現(xiàn)了茶文化的魅力。

各具風(fēng)格的茶藝演繹出茶道之美，也讓觀眾充分感受到茶文化的魅力。

在俄羅斯留學(xué)的李春燕和團(tuán)隊(duì)伙伴，共同完成了茶藝表演。

“現(xiàn)在是最好的時(shí)機(jī)，國(guó)外市場(chǎng)對(duì)我們中國(guó)的茶文化十分喜愛，接受度很高。”李春燕說。

來自新疆科信職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶藝社的老師和學(xué)生，一起參加了比賽。他們將所學(xué)的茶藝知識(shí)、技能和創(chuàng)意完美融合，創(chuàng)作出了風(fēng)格各異的茶藝作品。

帶隊(duì)老師成媛說，茶藝課是學(xué)校的選修課之一，課程受到了各個(gè)專業(yè)學(xué)生的歡迎。大家一起研習(xí)茶道，熟悉古詩(shī)詞，茶藝社還組織師生賞茶斗茶點(diǎn)茶，制作漆扇、木簪子等，以茶文化為媒介，共同傳承和傳播中華傳統(tǒng)文化。

一杯香茗背后，蘊(yùn)藏著深厚的文化底蘊(yùn)與專業(yè)的技藝。

評(píng)委們從儀容禮儀、茶席布置、茶藝演示、茶湯質(zhì)量、時(shí)間管控各方面給選手打分，最終評(píng)選出了最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳茶湯獎(jiǎng)、冠亞季軍等。

本次比賽的裁判長(zhǎng)、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、新疆茶文化協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)朱澄說，茶藝比賽的目的是讓大家知道，茶不但好喝，還兼具茶藝之美，本次比賽重點(diǎn)展現(xiàn)了新疆各地的茶藝之美，從舞臺(tái)設(shè)計(jì)、背景音樂、茶器道具、學(xué)員服飾等各方面，形神兼?zhèn)洹?

朱澄說，本次比賽采用百分制，茶藝表演占30分，茶湯質(zhì)量也占30分“。近年來，茶藝比賽中茶湯質(zhì)量占比越來越高，說明茶藝不是‘花架子’，而是回歸到一杯中國(guó)茶的本質(zhì)?！?

本次比賽以“茗星茶藝師·為中國(guó)茶代言”為主題，本著“弘揚(yáng)中國(guó)茶道精神，呈現(xiàn)中國(guó)茶藝之美”的宗旨，以“茶藝師行走游學(xué)茶山、競(jìng)技習(xí)茶藝茶的賽事”形式呈現(xiàn)，讓更多的人關(guān)注茶、喜歡茶文化，同時(shí)聯(lián)動(dòng)更多的茶事活動(dòng)，助推茶文化、茶旅游、茶產(chǎn)區(qū)、茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

來源：烏魯木齊市融媒體中心/新疆網(wǎng)

記者：郭玲 王麗娜 蓋煜 郭玲

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