慈利縣江埡鎮(zhèn)團(tuán)委圍繞村集體產(chǎn)業(yè)發(fā)展，組織開展“鍛造青年擔(dān)當(dāng)助力鄉(xiāng)村振興”的主題活動(dòng)，鎮(zhèn)政府青年干部職工共計(jì)20余人來(lái)到甘溪坪村莓茶基地觀摩學(xué)習(xí)莓茶生產(chǎn)過(guò)程，宣傳特色產(chǎn)業(yè)莓茶助力旅發(fā)大會(huì)。
聽介紹
首先基地負(fù)責(zé)人向大家介紹了甘溪坪村莓茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，試驗(yàn)田加上村民參與種植目前莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模已達(dá)100余畝。新采的茶葉要經(jīng)過(guò)挑揀、殺青、回潤(rùn)、揉捻等一系列嚴(yán)格工序后，才能成為真正的茶，經(jīng)過(guò)包裝后便可上市售賣。正在修建的新廠房面積達(dá)700平方米，完工后便可實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)，為村集體大量創(chuàng)收。
親采摘
在莓茶基地中，工作人員對(duì)青年干部職工進(jìn)行了茶葉采摘方法和注意事項(xiàng)等相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，大家便開始穿梭于茶園田間進(jìn)行采茶實(shí)踐。將采摘下的茶芽放入茶簍，不到一個(gè)小時(shí)時(shí)間，大家都收獲滿滿。茶園中充滿歡聲笑語(yǔ)，大家都樂(lè)在其中。
品莓茶
采完茶后，青年干部職工回到甘溪坪村村部，支村兩委為大家介紹了莓茶的沖泡方法和功效作用，并邀請(qǐng)大家品嘗甘溪坪村自產(chǎn)的莓茶。
這一次的活動(dòng)大家都表示受益匪淺，下一步，江埡鎮(zhèn)團(tuán)委會(huì)繼續(xù)開展一系列主題志愿活動(dòng)，充分發(fā)揮青年干部職工示范帶頭作用，在助力旅發(fā)大會(huì)中展現(xiàn)新作為新?lián)?dāng)，真正做到“辦一次會(huì)，興一座城”。
來(lái)源：紅網(wǎng)時(shí)刻張家界（通訊員趙漫），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
增強(qiáng)專業(yè)技能，爭(zhēng)當(dāng)技術(shù)能手。近日，由張家界市永定區(qū)組織的第五屆職業(yè)技能大賽開幕式暨莓茶手工制茶決賽在張家界莓茶孵化中心成功舉辦。參賽選手、專家評(píng)審組、莓茶企業(yè)及相關(guān)部門代表共計(jì)200人參加。
本次大賽分為理論考試、傳統(tǒng)手工制茶、成品感官審評(píng)三部分，以得分的形式進(jìn)行綜合排名。為保證本次比賽的公平公正，選拔大賽理論考試環(huán)節(jié)采用《張家界莓茶加工技術(shù)規(guī)程》（DB43/T1850—2020）地方標(biāo)準(zhǔn)作為主要考試內(nèi)容，感官審評(píng)采用《張家界莓茶感官審評(píng)方法》（T/ZMX002-2020）作為評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。
大賽最終經(jīng)過(guò)三輪比試，以及專家嚴(yán)格評(píng)審，通過(guò)綜合得分評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)3名，三等獎(jiǎng)5名，并且一等獎(jiǎng)獲得者被授予“永定區(qū)技術(shù)能手”稱號(hào)。
據(jù)了解，張家界市先后制定了《張家界莓茶加工技術(shù)規(guī)程》（DB43/T1850-2020）、《張家界莓茶種植技術(shù)規(guī)程》（DB43/T1851-2020）兩項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)以及《張家界莓茶沖泡和品鑒方法》（T/ZMX003—2020）等五項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施為張家界莓茶高質(zhì)量發(fā)展、做大張家界莓茶品牌、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、增強(qiáng)高技能人才隊(duì)伍建設(shè)起到基礎(chǔ)性、引領(lǐng)性作用。
來(lái)源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端（通訊員 毛曉娟 李名山），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
為什么“洗了藤茶，等于白搭”?
飲茶促進(jìn)健康自古就是共識(shí)，如今更是被越來(lái)越多人深信不疑、篤行不輟。
其中有一條也被廣大茶友們奉為“專業(yè)范兒”——洗茶，還有的叫“醒茶”。不論什么叫法，都是將第一道茶湯倒掉。這對(duì)絕大多數(shù)茶來(lái)講都是正確的做法，但唯獨(dú)到了一種茶這里，就成了”洗了藤茶，等于白搭“。
什么是藤茶?究竟為什么藤茶會(huì)這樣“各色”?
“硒”造就的“藤茶”
硒是人體必需的微量元素，世界上有40多個(gè)國(guó)家缺硒，中國(guó)有22個(gè)省份缺硒或低硒，研究表明，低硒或缺硒人群通過(guò)適量補(bǔ)硒，可以提高免疫力，維護(hù)心、肝、肺、胃。
湖北省恩施土家族苗族自治州有“全球唯一探明獨(dú)立硒礦床”，硒礦蘊(yùn)藏量居世界第一，獲得“世界硒都”的稱號(hào)。獨(dú)得天之厚愛的自然環(huán)境孕育了恩施州“來(lái)鳳藤茶”這個(gè)神奇的天然飲品。
藤茶的“白霜”是精華所在，
“洗藤茶”等于暴殄天物
來(lái)鳳藤茶，在當(dāng)?shù)乇环Q為“土家神茶”“藤婆茶”“龍須茶”，因?yàn)樘俨璩善返谋砻娼Y(jié)有一層厚厚的“白霜”，最初人們以為它是發(fā)霉了，故又稱之為“莓茶”。
但為什么民眾常年喝“藤茶”的來(lái)鳳卻是個(gè)“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”呢?后來(lái)科學(xué)家揭開了這個(gè)謎團(tuán)：藤茶表面的“白霜”叫“植物蛋白酶”，含有硒元素，還含有大量的黃酮(二氫楊梅素)、17種氨基酸、14種微量元素。是其營(yíng)養(yǎng)精華，其黃酮含量是已知植物中含量最高的，所以藤茶也有“黃酮之王”的美譽(yù)。因此來(lái)鳳在去年的第一屆國(guó)際藤茶大會(huì)(中國(guó)·來(lái)鳳)上被授予“中國(guó)藤茶之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。
第二屆國(guó)際藤茶大會(huì)
(中國(guó)·來(lái)鳳)與你相約
8月1日至8月3日，第二屆國(guó)際藤茶大會(huì)(中國(guó)·來(lái)鳳)將在湖北省來(lái)鳳縣舉行。
大會(huì)旨在推動(dòng)來(lái)鳳藤茶品牌發(fā)展，展示品牌建設(shè)成果，進(jìn)一步提升來(lái)鳳藤茶品牌營(yíng)銷能力，提高品牌管理水平;同時(shí)，促進(jìn)中外茶行業(yè)的交流互動(dòng)，增強(qiáng)國(guó)際合作。
大會(huì)由中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)、恩施州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、中共來(lái)鳳縣委、來(lái)鳳縣人民政府共同主辦。
本次大會(huì)上將發(fā)布《來(lái)鳳藤茶沖泡品飲指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、《藤茶營(yíng)養(yǎng)報(bào)告》、藤茶新產(chǎn)品、藤茶優(yōu)秀科研成果等;舉辦北京萬(wàn)人評(píng)茶邀請(qǐng)賽——來(lái)鳳藤茶專場(chǎng)、第二屆全國(guó)藤茶展覽展示交易會(huì)等;將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名專家學(xué)者、相關(guān)機(jī)構(gòu)代表進(jìn)行專場(chǎng)報(bào)告，與參會(huì)者共同探討藤茶發(fā)展現(xiàn)狀和市場(chǎng)情況。
這是一個(gè)學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，探討、推動(dòng)中國(guó)藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的開創(chuàng)性舉措。
現(xiàn)向全國(guó)藤茶及其他茶葉產(chǎn)區(qū)政府、企事業(yè)單位、采購(gòu)商發(fā)出誠(chéng)摯邀請(qǐng)!
“來(lái)鳳藤茶”大會(huì)，不只有喝的……
三天的大會(huì)上，不只有藤茶的展示品鑒，還包括來(lái)鳳人文與自然的熱情歡迎，還包括一系列成果發(fā)布——
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發(fā)布《藤茶沖泡與品飲方法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
2023年，在首屆國(guó)際藤茶大會(huì)上發(fā)布了《藤茶感官審評(píng)方法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，從標(biāo)準(zhǔn)作用上說(shuō)，《藤茶感官審評(píng)方法》的主要目的是發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的優(yōu)缺點(diǎn)、評(píng)價(jià)產(chǎn)品的高下，以推動(dòng)產(chǎn)品工藝改善、品質(zhì)提升。
發(fā)布《藤茶沖泡與品飲方法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的目的是發(fā)揮產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，把茶葉泡得更好喝，標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后可以要求全縣藤茶企業(yè)統(tǒng)一產(chǎn)品品飲方法，對(duì)外統(tǒng)一產(chǎn)品形象。兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)共同應(yīng)用、相輔相成，推動(dòng)來(lái)鳳藤茶產(chǎn)品品質(zhì)提升，建立統(tǒng)一產(chǎn)品形象。
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發(fā)布《藤茶營(yíng)養(yǎng)報(bào)告》
藤茶又名長(zhǎng)壽藤、甘露茶、藤婆茶、龍須茶等。學(xué)名顯齒蛇葡萄，是本草綱目遺漏的珍寶。藤茶的黃酮含量是目前所有被發(fā)現(xiàn)的植物中最高的，被譽(yù)為“黃酮之王”。藤茶含有17種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成份和微量元素，鈣、鐵、鎂含量高，對(duì)心律失常、心肌缺血、高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病有較好的預(yù)防作用，對(duì)骨質(zhì)疏松有很好的保健作用。
為了更科學(xué)、全面地普及藤茶的功能性成分及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提升來(lái)鳳藤茶品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，創(chuàng)響來(lái)鳳藤茶品牌。中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)將聯(lián)合“一帶一路”國(guó)際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院藤茶發(fā)展研究中心開展來(lái)鳳藤茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值研究工作，并形成《藤茶營(yíng)養(yǎng)報(bào)告》在大會(huì)上發(fā)布。
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藤茶新產(chǎn)品發(fā)布
黨的十八大以來(lái)，隨著精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略的全面推進(jìn)，藤茶(莓茶)產(chǎn)業(yè)作為精準(zhǔn)扶貧的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，在武陵山區(qū)相關(guān)縣區(qū)得到高度重視，先后制定各項(xiàng)規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)以及支持政策，全力扶持藤茶(莓茶)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。藤茶(莓茶)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)是企業(yè)，優(yōu)秀企業(yè)直面市場(chǎng)、感知變化、創(chuàng)新產(chǎn)品，為藤茶(莓茶)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供源源不斷的動(dòng)力。為鼓勵(lì)企業(yè)打造品牌、創(chuàng)新產(chǎn)品，向消費(fèi)者推薦一批優(yōu)秀企業(yè)和產(chǎn)品，組委會(huì)面向全國(guó)征集一批藤茶(莓茶)新產(chǎn)品，并在“第二屆國(guó)際藤茶大會(huì)(中國(guó)·來(lái)鳳)”上發(fā)布，推動(dòng)藤茶(莓茶)產(chǎn)品多樣化發(fā)展，滿足市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求。
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藤茶優(yōu)秀科研成果發(fā)布
進(jìn)入新發(fā)展階段，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、健康中國(guó)戰(zhàn)略等國(guó)家戰(zhàn)略實(shí)施，以及藤茶(莓茶)領(lǐng)域科學(xué)研究的深入等，我國(guó)藤茶(莓茶)產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了一系列新的發(fā)展機(jī)遇，未來(lái)藤茶(莓茶)產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間較大、產(chǎn)品類型日益豐富、潛在消費(fèi)市場(chǎng)廣闊。
為挖掘具有轉(zhuǎn)化潛力的藤茶(莓茶)優(yōu)秀科研成果，并聯(lián)合專業(yè)機(jī)構(gòu)等多方共同推動(dòng)這些科技成果熟化，提高科技成果商業(yè)化潛力，促進(jìn)創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、資金鏈和人才鏈的深度融合，更好地服務(wù)藤茶(莓茶)產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。組委會(huì)面向全國(guó)藤茶(莓茶)科研機(jī)構(gòu)、教學(xué)機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)和加工企業(yè)等征集有關(guān)藤茶(莓茶)的科研成果，并在“第二屆國(guó)際藤茶大會(huì)(中國(guó)·來(lái)鳳)”上進(jìn)行發(fā)布。
當(dāng)然，到來(lái)鳳必定要喝藤茶，尤其是與她初次相識(shí)，一定要細(xì)細(xì)品味、用心體驗(yàn)：剛沖泡出來(lái)的藤茶散發(fā)著一種淡淡的清香，茶湯金黃，晶瑩剔透，入口有微微的苦澀，然后迅速回甘，嘴唇、舌尖、咽喉，甚至是呼吸都是持續(xù)的絲絲甘甜，甚是舒服……
為這一口，來(lái)鳳您來(lái)值了……
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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