在張家界莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三十周年紀(jì)念日到來(lái)之際，我們來(lái)到了張家界市永定區(qū)林業(yè)科學(xué)研究所，對(duì)張家界應(yīng)用植物研究所首任所長(zhǎng)、天門山國(guó)家森林公園管理處退休高級(jí)工程師、享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家、湖南省勞動(dòng)模范、張家界市有突出貢獻(xiàn)拔尖人才、張家界“莓茶之父”黃宏全進(jìn)行了專程拜訪。
今年74歲的黃宏全老人，精神矍鑠，思路清晰，和我們聊起張家界莓茶來(lái)，興致很高。
黃宏全，男，土家族，1949年9月出生于湖南張家界，與共和國(guó)同齡，大學(xué)本科文化，中共黨員，1973年9月進(jìn)入湖南農(nóng)學(xué)院林學(xué)系學(xué)習(xí)，1976年8月參加工作，從此與大山、樹(shù)木、綠色結(jié)下了不解之緣。先后在大庸縣林科所、張家界應(yīng)用植物研究所、張家界市永定區(qū)科技局、天門山國(guó)家森林公園管理處等單位從事林業(yè)科學(xué)研究工作。退休后，任張家界市永定區(qū)老科協(xié)林業(yè)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。1988年晉升為工程師，1994年8月晉升為高級(jí)工程師，現(xiàn)為享受國(guó)務(wù)院特殊津貼的專家。
黃宏全與莓茶結(jié)緣，是個(gè)偶然，也是必然。發(fā)現(xiàn)莓茶，黃宏全并不是第一人。但是，對(duì)莓茶進(jìn)行解剖、認(rèn)識(shí)和研究，并把莓茶推向廣闊的市場(chǎng)，讓莓茶走向全世界，造福全人類，黃宏全是第一人。三十年來(lái)，黃宏全被張家界市廣大的莓茶茶農(nóng)尊稱為“莓茶之父”，實(shí)至名歸。
1993年4月12日（中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)歷3月17日），這是一個(gè)普通而又平常的日子，也是一個(gè)特別有紀(jì)念意義的日子。
這一天，黃宏全在張家界市茅巖河畔的土家山寨、茅崗?fù)了狙贸沁z址所在地，進(jìn)行應(yīng)用植物資源調(diào)查時(shí)，當(dāng)?shù)赝良易迥贻p人龔倫坤向黃宏全介紹他們飲用的“霉茶”，引起了黃宏全的極大興趣。因?yàn)樵摬枞~上面有白色斑點(diǎn)，就像食物“發(fā)霉”一樣，所以當(dāng)?shù)厝硕及堰@種茶葉叫做“霉茶”。在龔倫坤家里，黃宏全品嘗到了這種“霉茶”，其第一印象是湯色純正、口感舒適、回味甘甜，那種純天然的口感在已有的各類飲品中絕無(wú)僅有。品嘗之后，黃宏全向龔倫坤索要了一點(diǎn)樣品，利用樣品來(lái)尋找“霉茶”的植物基原。
這一天，是張家界莓茶產(chǎn)業(yè)研究、開(kāi)發(fā)、發(fā)展的起始日子。后來(lái)，每年的傳統(tǒng)農(nóng)歷3月17日，都被張家界市茅巖河兩岸莓茶之鄉(xiāng)的當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)自發(fā)地確認(rèn)為張家界莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展紀(jì)念日。今年的傳統(tǒng)農(nóng)歷3月17日，正好是張家界莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三十周年紀(jì)念日。
當(dāng)天，龔倫坤告訴黃宏全，“霉茶”是其父親在附近山上采擷的野生藤藤加工制作而成的。由于“霉茶”樣品保留了原植物的基本特征（木質(zhì)藤本、羽狀復(fù)葉、有卷須且與葉對(duì)生），黃宏全憑借專業(yè)知識(shí)，確定其為葡萄科植物。
隨后，黃宏全風(fēng)餐露宿，跋山涉水，在茅巖河流域采集到了8種葡萄科植物標(biāo)本，并請(qǐng)當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)行標(biāo)本認(rèn)定。認(rèn)定植物標(biāo)本后，回到城里，黃宏全又用了兩天時(shí)間，對(duì)該植物進(jìn)行種的鑒定，最終在《中國(guó)高等植物圖鑒》補(bǔ)編第二冊(cè)第355頁(yè)找到了它的歸屬。這種“霉茶”的基原植物，屬于葡萄科蛇葡萄屬的顯齒蛇葡萄〔Ampelopsisgrosseden（Hand.Mazz.）W.T.Wang〕。
接著，黃宏全發(fā)現(xiàn)，顯齒蛇葡萄和“霉茶”由于名稱“不雅”，不利于“霉茶”產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的人類應(yīng)用和市場(chǎng)推廣，均不宜在商品上面推廣使用。于是，黃宏全便用了七天時(shí)間，對(duì)該植物的中文名稱進(jìn)行了重新命名。一般情況下，植物命名有三種命名規(guī)則：一是用植物特征命名，二是用產(chǎn)地命名，三是用最早發(fā)現(xiàn)人姓名命名。為紀(jì)念“霉茶”發(fā)現(xiàn)地茅巖河流域這個(gè)大地名，黃宏全就選用了第二種命名形式——產(chǎn)地命名。
同時(shí)，為了表明該產(chǎn)品是對(duì)土家族人民長(zhǎng)期生產(chǎn)生活實(shí)踐結(jié)晶的傳承，黃宏全決定繼續(xù)使用“霉茶”名稱，但要用其諧音“莓茶”，即不用“雨字頭”的“霉”字，而用“草字頭”的“莓”字。因?yàn)椋v觀植物界的各種名稱，只有薔薇科和葡萄科的植物名稱常用“草字頭的莓”，而該茶的基原植物正好是葡萄科植物。最終，黃宏全將其命名為“茅巖莓”。現(xiàn)在的莓茶，就是“茅巖莓茶”的簡(jiǎn)稱?，F(xiàn)在的張家界莓茶，就是這種類茶植物產(chǎn)品的地方區(qū)域公共品牌名稱。
1993年10月，為了進(jìn)一步弄清楚莓茶的功效原理，黃宏全專程去了一趟北京，請(qǐng)北京的專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)莓茶進(jìn)行科學(xué)鑒定。北京食品衛(wèi)生鑒定所、中國(guó)中醫(yī)研究院、空軍醫(yī)學(xué)研究所等機(jī)構(gòu)所做關(guān)于“茅巖莓茶”抗菌、消炎的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，確認(rèn)莓茶對(duì)金黃葡萄球菌，甲、乙鏈球菌等常見(jiàn)病菌有著明顯的滅殺作用。
從北京回到省城長(zhǎng)沙，黃宏全又來(lái)到了湖南省衛(wèi)生廳副廳長(zhǎng)周紹明辦公室進(jìn)行匯報(bào)。周副廳長(zhǎng)看了檢驗(yàn)鑒定報(bào)告，半信半疑。她說(shuō)，如果檢驗(yàn)鑒定報(bào)告經(jīng)得起科學(xué)檢驗(yàn)的話，單是該植物對(duì)“金葡菌”“鏈球菌”的滅殺作用，就可以說(shuō)是湖南省的一大發(fā)現(xiàn)。她當(dāng)即安排湖南省中醫(yī)藥研究院中藥研究所、中藥新藥研究與開(kāi)發(fā)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、湖南中醫(yī)學(xué)院第二附屬醫(yī)院、湖南藝術(shù)嗓音職業(yè)病防治研究室等單位，對(duì)張家界“茅巖莓茶”的藥理、毒理、醫(yī)藥衛(wèi)生等方面進(jìn)行一次更為廣泛的測(cè)試研究鑒定。鑒定結(jié)論為：茅巖莓茶無(wú)任何毒副作用，其止咳、抗炎、抑菌作用，為其用于咳嗽、咯痰、咽喉疼痛等癥狀提供了藥理依據(jù)。
1994年4月30日，為了弄清楚該植物在國(guó)內(nèi)外的研究水平和應(yīng)用程度，黃宏全再次來(lái)到長(zhǎng)沙，在湖南省中醫(yī)藥科技信息中心用“顯齒蛇葡萄”“茅巖莓”查新檢索，其結(jié)果為：“尚未見(jiàn)到針對(duì)有關(guān)顯齒蛇葡萄、茅巖莓茶的研究報(bào)道，亦未見(jiàn)到蛇葡萄治療慢支、上感的報(bào)告?！?
1995年9月7日，黃宏全又一次來(lái)到長(zhǎng)沙，在湖南省科學(xué)技術(shù)信息研究所，同樣用“顯齒蛇葡萄”“茅巖莓”進(jìn)行檢索查新，查新報(bào)告結(jié)果顯示為：“通過(guò)國(guó)內(nèi)聯(lián)機(jī)檢索和光盤檢索，均未查到與顯齒蛇葡萄、茅巖莓茶有關(guān)的相應(yīng)文獻(xiàn)?！?
莓茶的檢索查新報(bào)告結(jié)果告訴黃宏全：莓茶是張家界茅巖河流域土家人民在生產(chǎn)生活實(shí)踐中產(chǎn)生的植物應(yīng)用智慧結(jié)晶，開(kāi)創(chuàng)了人類利用該植物的先河，填補(bǔ)了該植物在人類生產(chǎn)生活應(yīng)用上的空白，為人類的茶飲文明進(jìn)步和“新食品原料”的發(fā)現(xiàn)做出了貢獻(xiàn)。
為了對(duì)莓茶能夠進(jìn)行更深入的研究和同時(shí)研發(fā)張家界的其它植物應(yīng)用產(chǎn)品，在黃宏全的積極建議下，1994年，張家界市永定區(qū)編委批準(zhǔn)同意創(chuàng)建張家界應(yīng)用植物研究所。經(jīng)主管單位張家界市永定區(qū)林業(yè)局研究決定，黃宏全光榮地成為了張家界應(yīng)用植物研究所的首任所長(zhǎng)。
從1993年4月發(fā)現(xiàn)和確認(rèn)莓茶，到2000年11月離任張家界應(yīng)用植物研究所所長(zhǎng)崗位的8年時(shí)間里，黃宏全與同事們一道，在極其困難的條件下，完成了三件大事：
第一件事情：建立了完整的茅巖莓茶知識(shí)產(chǎn)權(quán)體系；
第二件事情：建立了比較全面的莓茶科學(xué)技術(shù)體系；
第三件事情：初步建立了莓茶文化體系。
在第一件事情上，取得的主要成績(jī)有：
1997年2月28日，獲得了“茅巖莓”注冊(cè)商標(biāo)；
1997年12月，莓茶獲得了國(guó)家重點(diǎn)新產(chǎn)品證書；
1998年1月17日，莓茶獲得了國(guó)家發(fā)明專利證書；
1998年5月11日，莓茶獲得了國(guó)家衛(wèi)生部免疫調(diào)節(jié)保健食品證書；
2000年12月1日，莓茶含片獲得了清咽潤(rùn)喉保健食品證書。
特別是國(guó)家專利局能對(duì)張家界莓茶授予發(fā)明專利證書（1993年11月19日申請(qǐng)，專利號(hào)：ZL93115588.6，發(fā)明名稱：一種保健茶及制備方法），是整個(gè)茅巖莓茶知識(shí)產(chǎn)權(quán)體系的核心與基礎(chǔ)，為張家界莓茶在全國(guó)以顯齒蛇葡萄為原料的各種保健茶的科技發(fā)展史上，贏得了時(shí)間和區(qū)域上的優(yōu)勢(shì)，使張家界莓茶成為該類保健茶中的“始祖”。
在第二件事情上，從科學(xué)技術(shù)的角度徹底弄清楚了以下幾個(gè)問(wèn)題：
1、莓茶是什么？類茶植物，似茶非茶茶更茶。
2、莓茶怎么樣？莓茶的功能成分和藥理保健作用。
3、莓茶怎么種？莓茶從野生到栽培種植的華麗轉(zhuǎn)身。
4、莓茶怎么制作？原始“霉茶”→第一代莓茶→第二代莓茶。
在第三件事情上，主要工作有：確定了莓茶文化概念，收集了莓茶的起源和歷史變革、產(chǎn)品發(fā)展變革的依據(jù)，保存了莓茶研究的原始物件。
黃宏全研究發(fā)現(xiàn)，600多年來(lái)，茅巖河兩岸的當(dāng)?shù)赝良疑矫裣嘌爻伤?，祖祖輩輩常年飲用莓茶，個(gè)個(gè)身體強(qiáng)健，古稀耄耋之年的健康老人眾多，高血壓、高血脂、肥胖癥和癌癥患者比較少見(jiàn)。
隨著對(duì)莓茶的深入研究，黃宏全大膽地提出了六個(gè)莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位概念，在全國(guó)的農(nóng)林科技界尤其是茶葉科技界引起了極大的轟動(dòng)，也給張家界莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了巨大的品牌效應(yīng)和市場(chǎng)回報(bào)：
第一個(gè)概念：中國(guó)莓茶第一品——張家界莓茶；
第二個(gè)概念：天下莓茶不二縣——張家界市永定區(qū)；
第三個(gè)概念：中國(guó)莓茶的搖籃——張家界市永定區(qū)茅巖河鎮(zhèn)茅崗村；
第四個(gè)概念：中國(guó)莓茶第一村——張家界市永定區(qū)羅塔坪鄉(xiāng)長(zhǎng)壽村；
第五個(gè)概念：中國(guó)莓茶第一研——《莓茶止咳抗炎抑菌作用實(shí)驗(yàn)研究》；
第六個(gè)概念：中國(guó)莓茶第一園——土家貢三家館莓茶園。
張家界莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天，形勢(shì)大好，令人倍受鼓舞。永定區(qū)全區(qū)莓茶種植面積已經(jīng)發(fā)展到了十萬(wàn)多畝，張家界市全市莓茶種植面積已經(jīng)達(dá)到了十八萬(wàn)畝，全市莓茶全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到了14.3億元。在張家界莓茶核心主產(chǎn)區(qū)，已經(jīng)看不到任何荒田荒地，田邊地角都是莓茶。尤其是永定區(qū)羅塔坪鄉(xiāng)，田里地里全是莓茶，已經(jīng)成為真正的中國(guó)莓茶之鄉(xiāng)。
張家界莓茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭已經(jīng)向外輻射，永順、龍山、吉首、鳳凰、湖北恩施、廣東韶關(guān)和清遠(yuǎn)、廣西桂林和巴馬、江西井岡山等地，也紛紛開(kāi)始了莓茶人工栽培和種植，已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)孛撠氈赂缓袜l(xiāng)村振興的重要項(xiàng)目。據(jù)張家界市永定區(qū)莓茶辦不完全調(diào)查統(tǒng)計(jì)：全國(guó)已經(jīng)有七十二個(gè)縣市在進(jìn)行莓茶人工種植，面積已經(jīng)超過(guò)了一百萬(wàn)畝。
黃宏全告訴我們，當(dāng)前正是莓茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展時(shí)期，需要冷靜地思考莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨和可能出現(xiàn)的問(wèn)題與發(fā)展方向，以及尋求和占領(lǐng)莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制高點(diǎn)。他建議，政府部門務(wù)必要盡快建好兩個(gè)中心和做好兩個(gè)申報(bào)：創(chuàng)建張家界莓茶基因保護(hù)繁育研究中心和張家界莓茶文化傳播中心，將張家界莓茶申報(bào)成為“國(guó)家遺產(chǎn)”和“世界遺產(chǎn)”。
回顧三十年來(lái)與莓茶結(jié)緣的日日夜夜，黃宏全情不自禁地賦詩(shī)一首《憶莓茶》，以表達(dá)自己對(duì)張家界莓茶從未改變的情有獨(dú)鐘和一往情深：
憶莓茶
癸酉茅崗到土家，
調(diào)研植物遇霉茶。
追根探本基原解，
檢索查新暗自夸。
樂(lè)亦開(kāi)心國(guó)品定，
知而出手御牌拿。
尋源構(gòu)合荼文學(xué)，
一夢(mèng)回頭賜佛袈。
參考文獻(xiàn)：
1、《發(fā)掘綠色金藏的人——記高級(jí)林業(yè)工程師、茅巖莓茶研制者黃宏全》，作者周懷立，《張家界日?qǐng)?bào)》，1995年10月7日第一版。
2、《武陵鐘毓秀，茅巖出奇莓——張家界茅巖莓的發(fā)掘及開(kāi)發(fā)紀(jì)實(shí)》，作者周懷立、向國(guó)生，《湖南日?qǐng)?bào)》，1997年4月26日第四版。
3、《讓張家界莓茶成為中國(guó)的莓茶、世界的莓茶——莓茶之父黃宏全訪談錄》，作者寧惠，《張家界日?qǐng)?bào)》，2018年9月14日第3版。
4、《莓茶之鄉(xiāng)的笑聲（“莓茶之父”黃宏全）》，作者羅長(zhǎng)江。
5、《追根溯源，薪火相傳——莓茶科學(xué)創(chuàng)新史》，作者黃宏全。
6、《剖開(kāi)頑石方知玉，淘盡泥沙始見(jiàn)金——獻(xiàn)給莓茶開(kāi)發(fā)三十周年》，作者黃宏全。
2023年2月12日記于張家界寶塔崗上鷺鷥?yōu)撑?
本文圖片分別由黃宏全本人提供和周蘆屾拍攝
（本文作者周蘆屾，原名周傳友，小名“二山”，張家界市旅游研究院副院長(zhǎng)，張家界二山文旅策劃創(chuàng)始人。）
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冬日暖陽(yáng)照耀大地。在張家界市高新區(qū)的茅巖莓公司，李新秋帶著賓客正在參觀生產(chǎn)廠房，向他們介紹莓茶從摘取到銷售出去的全過(guò)程。
和時(shí)刻新聞?dòng)浾咦谝黄?，李新秋親手沖泡一杯莓茶，芽尖在沸水中伸展，香氣自杯中飄出，縷縷輕煙飄蕩，思緒從現(xiàn)在回到了從前。那年，他獨(dú)自挑擔(dān)莓茶上北京，到現(xiàn)在有了自己的企業(yè)。與莓茶結(jié)緣的24年，李新秋說(shuō)自己的過(guò)往如同莓茶的口味——先苦、回甘、后甜。
初識(shí)莓茶，是1999年。那年，李新秋因工作原因接觸到了莓茶，并因此將他的咽喉炎喝好了。從此，他便與莓茶結(jié)緣。
2001年，李新秋通過(guò)競(jìng)拍方式，獲得了湖南張家界應(yīng)用植物研究所及茅巖莓茶的主體運(yùn)營(yíng)權(quán)并被正式任命為湖南張家界應(yīng)用植物研究所所長(zhǎng)。認(rèn)準(zhǔn)了莓茶這個(gè)項(xiàng)目，李新秋開(kāi)啟了“茅巖莓”的創(chuàng)業(yè)之路。同年11月，張家界茅巖莓有限公司(下文簡(jiǎn)稱“茅巖莓公司”)正式成立，李新秋擔(dān)任法人代表至今。
公司成立后，為了拓寬市場(chǎng)，砸鍋賣鐵的李新秋背著一個(gè)包，獨(dú)自一人來(lái)到了北京，通過(guò)各種方式推銷“茅巖莓”莓茶。他的身影出現(xiàn)在天橋底下、路邊擺攤、地下通道、人口集中地……
因?yàn)閷?duì)莓茶的執(zhí)著，周圍人送李新秋外號(hào)“癡忠”。
“周圍人給我送了一個(gè)外號(hào)‘癡忠’，反正我認(rèn)準(zhǔn)的，不管是人還是事，我一定會(huì)做到底。”從體制內(nèi)脫離，到成為一名民營(yíng)企業(yè)家，李新秋把“癡”和“忠”發(fā)揮到了極致，親戚朋友都不理解他，認(rèn)為他是個(gè)“癡兒”，因?yàn)橐粋€(gè)莓茶把自己搞得“不成人樣”。李新秋不解釋，他對(duì)莓茶有著自己的“忠誠(chéng)”。
莓茶銷售的歲月，是李新秋人生最難的回憶，通過(guò)日復(fù)一日的堅(jiān)持，他迎來(lái)苦盡甘來(lái)的時(shí)刻。
2002年2月1日，茅巖莓公司北京辦事處在北京工人文化宮舉行產(chǎn)品推介新聞發(fā)布會(huì)，場(chǎng)面宏大，熱鬧非凡，嘉賓云集。首都各界人士2000余人參加了這次推介發(fā)布會(huì)，莓茶被搶購(gòu)一空，海量訂單紛至沓來(lái)。
打開(kāi)市場(chǎng)，再開(kāi)分公司，僅用四年時(shí)間，茅巖莓公司生產(chǎn)的袋泡茶、保健茶、原葉茶源源不斷地從張家界銷往全國(guó)各地。李新秋始終堅(jiān)定地認(rèn)為，自己選對(duì)了路，這條莓茶之路，也是帶領(lǐng)群眾致富的路。
現(xiàn)在，茅巖莓公司已成長(zhǎng)為一家集栽培、研究、生產(chǎn)、銷售“茅巖莓”牌保健茶、原茶等系列產(chǎn)品為一體的湖南省高新技術(shù)企業(yè)。
張家界莓茶已成為群眾的致富葉、當(dāng)?shù)氐奶厣еa(chǎn)業(yè)。
“莓茶是從土壤里長(zhǎng)出來(lái)，對(duì)應(yīng)了我們從人民群眾中來(lái)，到人民群眾中去。”有了一定的成就，李新秋始終沒(méi)忘記自己的成長(zhǎng)之路，得到過(guò)當(dāng)?shù)攸h委政府、相關(guān)部門和友人的幫助，他無(wú)償貢獻(xiàn)出“茅巖莓”商標(biāo)，造福當(dāng)?shù)厝罕?，讓更多的群眾種起了莓茶。
永定區(qū)羅塔坪鄉(xiāng)莓茶帶頭人楊春蓮，多年獨(dú)自帶著孩子們生活，因家庭困難，曾被列為建檔立卡貧困戶。楊春蓮抓住莓茶發(fā)展的機(jī)遇，把家的田地都種上了莓茶，還流轉(zhuǎn)了50畝土地。通過(guò)她的辛勤勞作，她賺到了第一桶金，并很快擺脫了建檔立卡戶的帽子。隨后，她又辦起了加工廠，開(kāi)始了莓茶銷售。通過(guò)短短幾年時(shí)間，她從無(wú)到有，還成了村里的莓茶種植帶頭人，而楊春蓮僅僅是通過(guò)種植莓茶發(fā)家致富的一個(gè)縮影。
無(wú)數(shù)個(gè)莓茶企業(yè)怎么發(fā)展？如何帶動(dòng)群眾增收致富？張家界市給出了標(biāo)準(zhǔn)答案。
全市出臺(tái)民營(yíng)企業(yè)培優(yōu)做強(qiáng)行動(dòng)方案，市統(tǒng)一戰(zhàn)線、市工商聯(lián)等部門與企業(yè)面對(duì)面交流，發(fā)揮市、縣（區(qū)）兩級(jí)政企面對(duì)面暨企業(yè)家接待日平臺(tái)作用，為民營(yíng)企業(yè)解決“急難愁盼”問(wèn)題，有效優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，推動(dòng)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。以促進(jìn)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展“六個(gè)一”工作為抓手，按照“培優(yōu)做強(qiáng)、提質(zhì)拓面”工作思路，不斷優(yōu)化民營(yíng)企業(yè)發(fā)展環(huán)境，依法保護(hù)民營(yíng)企業(yè)產(chǎn)權(quán)和企業(yè)家權(quán)益，促進(jìn)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大。
目前，永定區(qū)莓茶總面積達(dá)15萬(wàn)畝，綜合產(chǎn)值25億元以上。建成2個(gè)萬(wàn)畝莓茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)、2個(gè)星級(jí)茶旅融合示范園，在北京、上海、深圳等地建成5家張家界莓茶旗艦店，設(shè)立6家張家界莓茶市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)中心。張家界莓茶已成為群眾的致富葉、當(dāng)?shù)氐奶厣еa(chǎn)業(yè)。
李新秋與當(dāng)?shù)攸h委政府和數(shù)以萬(wàn)計(jì)群眾一起，為莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路努力。
來(lái)源：紅網(wǎng)時(shí)刻 記者 李森林 實(shí)習(xí)生 覃宵，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
群山聳立，高入云端，云蒸霞蔚，鬼斧神工。地處武陵山脈腹地的永定區(qū)，擁有著世界矚目的自然風(fēng)光和生態(tài)環(huán)境，在這獨(dú)特的地形地貌之中，孕育出一種茶葉珍品——莓茶。
近年來(lái)，永定區(qū)把莓茶作為“一縣一特”主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)和助力全區(qū)精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)業(yè)之一重點(diǎn)培育、重點(diǎn)打造，通過(guò)科學(xué)編制規(guī)劃，落實(shí)發(fā)展措施，完善聯(lián)結(jié)機(jī)制，塑造公共品牌，讓莓茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了發(fā)展的“快車道”。
“莓茶已經(jīng)成為貧困群眾的‘致富茶’?！备笔虚L(zhǎng)、永定區(qū)委書記祝云武表示，隨著“張家界莓茶”品牌在全省乃至全國(guó)唱響，莓茶產(chǎn)業(yè)在脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中的帶動(dòng)作用越來(lái)越明顯，也將在接下來(lái)的鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)主體作用。
從“小特產(chǎn)”到“大產(chǎn)業(yè)”
莓茶是一種多年生藤本植物，因其加工過(guò)程中細(xì)胞破碎，細(xì)胞中所含的黃酮活性成分滲透到表面形成一層“白霜”，所以稱之為“莓茶”，經(jīng)檢測(cè)黃酮最高含量達(dá)43.78%，堪稱“茶中之王”。
自古以來(lái)，永定區(qū)土家先民常飲莓茶，既能強(qiáng)身健體，又能延年益壽，被譽(yù)為是神靈對(duì)土家人的恩賜，將其尊稱為“土家甘露”“土家神茶”。近年來(lái)，經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展，莓茶產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展起來(lái)，市場(chǎng)潛力巨大。
如何讓生長(zhǎng)于田間地頭的莓茶，成為群眾脫貧的“先鋒”?“科學(xué)分析形勢(shì)，堅(jiān)定發(fā)展的決心和信心，針對(duì)性地補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)?！庇蓝▍^(qū)委副書記、區(qū)長(zhǎng)朱法棟表示，加快推進(jìn)莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力脫貧攻堅(jiān)大局。
于是，永定區(qū)先后出臺(tái)《永定區(qū)特色產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧規(guī)劃》《永定區(qū)“張家界莓茶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年行動(dòng)計(jì)劃暨“5111”行動(dòng)計(jì)劃》，把莓茶作為推進(jìn)產(chǎn)業(yè)扶貧、增強(qiáng)造血機(jī)能、助農(nóng)穩(wěn)定增收的重要產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育，計(jì)劃發(fā)展莓茶面積10萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值100億元，帶動(dòng)10萬(wàn)人脫貧致富。
初冬，走進(jìn)羅塔坪鄉(xiāng)，只見(jiàn)沿途農(nóng)田里，農(nóng)戶雙手翻飛不停，摘下一簍簍鮮葉。在政策的刺激下，該鄉(xiāng)莓茶種植面積達(dá)2萬(wàn)多畝，年產(chǎn)值1.3億元左右，人均種植面積2.5畝，人均純收入7500元左右。其中建檔立卡貧困戶723戶有470戶種植莓茶，面積達(dá)5500畝，戶均種植11.7畝，戶均純收入達(dá)2.6萬(wàn)元以上。
如今，永定區(qū)莓茶種植面積達(dá)8.1萬(wàn)多畝，建成了3個(gè)莓茶特色產(chǎn)業(yè)省級(jí)示范園，擁有2個(gè)萬(wàn)畝莓茶發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)，5個(gè)千畝莓茶發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)，10個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，2個(gè)種苗圃基地。全區(qū)從事莓茶種植、加工、銷售的農(nóng)業(yè)企業(yè)、合作社等農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體101余家，其中省市級(jí)龍頭企業(yè)11家，基本形成了“鄉(xiāng)鄉(xiāng)建基地、村村有合作社，戶戶搞產(chǎn)業(yè)、人人當(dāng)股東”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，帶動(dòng)4萬(wàn)多農(nóng)民增收。
從“土家味”到“新名片”
2019年5月，“張家界莓茶”在第十六屆上海國(guó)際茶業(yè)交易博覽會(huì)上，捧起“創(chuàng)新養(yǎng)生茶”金獎(jiǎng)。今年11月，張家界莓茶獲評(píng)首屆“湖南氣候好產(chǎn)品”，湖南乾坤科技生物有限公司、張家界神州界農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司分別獲得了2020第十二屆湖南茶博會(huì)“茶祖神農(nóng)杯金獎(jiǎng)”，2020第二十二屆中國(guó)中南（湖南）農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品。
永定區(qū)委副書記程漫告訴筆者，近年來(lái)，張家界莓茶還獲得了國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、中國(guó)馳名商標(biāo)等品牌榮譽(yù)，已經(jīng)成為了國(guó)內(nèi)外游客到張家界的首選地方特色產(chǎn)品，“莓茶成為‘伴手禮’，并逐漸成為張家界呈獻(xiàn)給世界，和世界認(rèn)識(shí)張家界的一張名片?！?/p>
在“張家界莓茶”這一區(qū)域性公共品牌之下，永定區(qū)莓茶加工產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)已達(dá)23個(gè)，成功獲得11個(gè)綠色食品和2個(gè)有機(jī)食品，建立了電商多元化銷售莓茶渠道，實(shí)現(xiàn)了線上與線下相結(jié)合的格局。同時(shí)，還制定出臺(tái)了張家界莓茶種植技術(shù)規(guī)程和張家界莓茶初加工技術(shù)規(guī)程兩個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品品質(zhì)。
永定區(qū)莓茶企業(yè)還圍繞莓茶深度開(kāi)發(fā)，建立產(chǎn)學(xué)研技術(shù)合作關(guān)系，已開(kāi)發(fā)出面膜、牙膏、黃酮營(yíng)養(yǎng)液等系列深加工產(chǎn)品，并組織實(shí)施了張家界莓茶太空育種工作，取得了初步成果。
好產(chǎn)品也要大聲吆喝。
近年來(lái)，永定區(qū)組織舉辦“張家界莓茶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、推介會(huì)，在上海、深圳、長(zhǎng)沙等地參加農(nóng)博會(huì)、農(nóng)交會(huì)等大型會(huì)展活動(dòng)，累計(jì)完成現(xiàn)場(chǎng)簽約近2億元；70多家國(guó)內(nèi)外主流新聞媒體對(duì)張家界莓茶進(jìn)行大力宣傳報(bào)道，擴(kuò)大莓茶在世界范圍內(nèi)的知名度。
同時(shí)，通過(guò)舉辦“莓麗中國(guó)行”“山歌對(duì)唱大賽”等一系列活動(dòng)，宣傳推介優(yōu)質(zhì)的莓茶產(chǎn)品，開(kāi)展“書記直播賣莓茶”“區(qū)長(zhǎng)直播賣莓茶”等營(yíng)銷方式，提高了莓茶品牌影響力。如今，張家界莓茶產(chǎn)品已銷往北京、上海等30多個(gè)省市及韓國(guó)、日本等10多個(gè)國(guó)家。
擁有絕版的旅游資源，茶旅融合也是主要課題。永定區(qū)著力打造茶旅融合農(nóng)業(yè)示范基地，開(kāi)展采茶、制茶、品茶等一系列茶俗體驗(yàn)活動(dòng)，進(jìn)一步挖掘張家界莓茶生態(tài)涵養(yǎng)、休閑觀光、文化體驗(yàn)、健康養(yǎng)生等多重功能和多重價(jià)值。
“通過(guò)種茶，不僅賣茶增收，還可賣風(fēng)景掙錢?！睆埣医缑r河投資有限公司負(fù)責(zé)人覃國(guó)銀說(shuō)，目前，公司正在三家館鄉(xiāng)千畝莓茶種植基地，以“一畝茶園、一套木房、一間茶室、一間書房、一個(gè)農(nóng)莊”的“五個(gè)一”消費(fèi)眾籌模式，建設(shè)莓茶文旅產(chǎn)業(yè)園，打造土家族原生態(tài)人文康養(yǎng)生活方式。
從“山中葉”到“致富茶”
撮一小撮莓茶，放入杯中，沖上開(kāi)水。在一片綠色中，茶香四溢。在永定區(qū)教字埡鎮(zhèn)七家坪村，土家族村民用最尋常的待客方式，迎接遠(yuǎn)道而來(lái)的客人。
3年前，在駐村扶貧隊(duì)的幫助下，建檔立卡戶向佐朋回村發(fā)展莓茶?，F(xiàn)在，他擁有了200多畝莓茶基地，不但自己脫了貧，還帶動(dòng)了15戶貧困戶共同致富。在一壟壟茶藤間，60多歲貧困戶呂桂林一邊忙活一邊告訴筆者，閑暇時(shí)上山采茶，一年收入超過(guò)1萬(wàn)元。
為推動(dòng)莓茶產(chǎn)業(yè)在全區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧中“挑大梁”，永定區(qū)整合產(chǎn)業(yè)扶貧資金3000多萬(wàn)元用于支持莓茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，通過(guò)先建后補(bǔ)、以獎(jiǎng)代扶的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，積極引導(dǎo)和扶持新型經(jīng)營(yíng)主體、農(nóng)戶發(fā)展莓茶產(chǎn)業(yè)，大力推廣訂單農(nóng)業(yè)、土地流轉(zhuǎn)、入股分紅、務(wù)工就業(yè)等模式，探索建立了利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，與建檔立卡貧困戶建立利益聯(lián)結(jié)紐帶，促進(jìn)龍頭企業(yè)與農(nóng)民形成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益均沾”的利益共同體。
茅巖河鎮(zhèn)大米界村貧困村民張忠誠(chéng)過(guò)去開(kāi)采鐵礦石，錢沒(méi)掙多少，卻患上了呼吸道疾病?，F(xiàn)在，他家15畝土地全部流轉(zhuǎn)給莓茶基地，他還當(dāng)上了基地務(wù)工小組長(zhǎng)，月收入3000多元?！吧钣辛吮Ｕ?，看著滿山的綠葉心里也舒暢?！彼f(shuō)。
在整個(gè)茅巖河鎮(zhèn)，以大米界莓茶種植基地為核心，已輻射帶動(dòng)周邊10多個(gè)村發(fā)展莓茶，涉及農(nóng)戶500多戶，曾經(jīng)因采礦滿目瘡痍的山頭，如今已郁郁蔥蔥。
作為莓茶精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭企業(yè)，茅巖河投資有限公司于2016年投入啟動(dòng)資金500余萬(wàn)元，在8個(gè)村新建莓茶種植基地1500多畝，帶動(dòng)120戶456人參加莓茶種植，其中涉及精準(zhǔn)扶貧建檔立卡戶101戶372人。受益于“公司+合作社(基地)+農(nóng)戶”的模式，8個(gè)村在莓茶產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下，陸續(xù)脫貧出列。
一片片不起眼的葉子，從大山深處到杯中名品，經(jīng)采摘、炒制、銷售等環(huán)節(jié)，打造成了一條村民脫貧致富的財(cái)富鏈。
一方產(chǎn)業(yè)富裕一方人，老百姓們的生活也像莓茶的口感一樣，苦盡甘來(lái)。數(shù)據(jù)顯示，近兩年，永定區(qū)莓茶產(chǎn)業(yè)已帶動(dòng)7000多戶農(nóng)戶脫貧，實(shí)現(xiàn)近萬(wàn)名農(nóng)村富余勞動(dòng)力就業(yè)，人均增收4000元。
原標(biāo)題：莓茶助力永定區(qū)脫貧攻堅(jiān)紀(jì)實(shí)
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