◇“茶葉翻過(guò)的山越多就越珍貴?!贝┰狡閸珉U(xiǎn)峻的橫斷山脈,成千上萬(wàn)的背夫一步一拐,經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)路途,才能將茶葉送抵雪域高原。
◇緊茶(即沱茶)是藏族人民最喜歡飲用的上等茶,用它做出的酥油茶特別芳香可口。藏族人民把這種質(zhì)量好、價(jià)格合理的緊茶稱(chēng)為“解放茶”。
◇茶,已經(jīng)作為一種文化符號(hào),一條精神紐帶,一個(gè)情感載體,成為雪域高原鑄牢中華民族共同體意識(shí)的標(biāo)志。
清晨,當(dāng)陽(yáng)光灑向布達(dá)拉宮的金頂,“世界屋脊”上已是茶香四溢。正如“寧可三日無(wú)飯,不可一日無(wú)茶”的西藏諺語(yǔ)所言,雪域高原人民的一天是從喝茶開(kāi)始的。
腥肉之食,非茶不消;青稞之熱,非茶不解。對(duì)于生活在高原上的西藏百姓來(lái)說(shuō),茶葉是不可或缺的生活必需品。無(wú)論大街小巷隨處可見(jiàn)的甜茶館,抑或是迎客必備的酥油茶,無(wú)不顯示出茶在西藏人民生活中舉足輕重的地位。
千百年來(lái),茶如紐帶,如橋梁,將西藏和祖國(guó)腹地緊密地聯(lián)系起來(lái),成為中華民族交往交流交融的生動(dòng)見(jiàn)證。
茶馬古道貫穿千年歷史
夜幕降臨,藏東昌都市茶馬廣場(chǎng)燈光璀璨,醉人的藏歌回蕩山谷中。作為一個(gè)嶄新的地標(biāo),茶馬廣場(chǎng)保留著茶馬古道原始的文化格調(diào)。歷史上,四川、云南等地的茶葉翻山越嶺,通過(guò)茶馬古道源源不斷進(jìn)入西藏,昌都正是茶馬古道滇藏道和川藏道兩條道路的交會(huì)點(diǎn)。
茶葉進(jìn)入西藏歷史悠久。阿里地區(qū)噶爾縣的故如甲木考古,發(fā)現(xiàn)了1800年前來(lái)自?xún)?nèi)地的茶葉等實(shí)物。西藏也流傳著文成公主帶茶入藏以及小鳥(niǎo)銜茶為藏王治病的故事。
西藏大學(xué)歷史學(xué)教授次旦扎西說(shuō),身處高寒地帶的百姓常食牛羊肉等高蛋白、高熱量食品,少果蔬,助消化、解油膩的茶葉逐漸成為必需品。而與西藏相鄰的四川、云南等地盛產(chǎn)茶葉。一地產(chǎn)茶,一地需茶,茶馬互市遂成為漢藏之間的一件大事。
《西藏商業(yè)志》記載,茶葉進(jìn)入西藏興于唐朝,盛于宋朝。藏文史籍《漢藏史集》記載,贊普赤都松贊(670~704年)在位時(shí)吐蕃已出現(xiàn)茶和茶碗,稱(chēng)“高貴的大德尊者全都飲用”。
西南民族大學(xué)副教授田茂旺介紹,我國(guó)古代中央政府極為重視茶馬貿(mào)易。公元711年,唐朝開(kāi)茶馬互市先河。宋朝時(shí)期,北方的產(chǎn)馬之地遼、金等政權(quán)禁止向宋王朝輸馬,迫使宋朝將獲得戰(zhàn)馬的渠道鎖定至吐蕃等地,形成了“茶引法”等比較完備的茶馬交易制度。北宋設(shè)立茶馬司,專(zhuān)管以茶易馬。元朝曾一度設(shè)立“西番茶提舉司”,由官府統(tǒng)購(gòu)茶葉。明朝漢藏茶馬貿(mào)易極盛,朱元璋專(zhuān)門(mén)頒布《茶馬法》,將茶葉定為國(guó)家戰(zhàn)略物資,嚴(yán)禁任何人走私茶葉。
田茂旺說(shuō),清朝敞開(kāi)對(duì)藏地茶葉的供應(yīng),帶動(dòng)了漢藏貿(mào)易的全面發(fā)展。除川茶外,滇茶也開(kāi)始大量輸藏。1661年,五世達(dá)賴(lài)?yán)镎?qǐng)求在云南勝州開(kāi)展互市,以馬易茶。民國(guó)時(shí)期設(shè)立的康藏茶葉公司,在新中國(guó)成立前輸藏的磚茶年約30萬(wàn)條包。
茶葉入藏并非易事。歷史上,茶馬古道穿越崎嶇險(xiǎn)峻的橫斷山脈,茶葉主要靠人背馬馱。成千上萬(wàn)的背夫一步一拐,經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)路途,才能抵達(dá)雪域高原。藏地民眾中有一種說(shuō)法:茶葉翻過(guò)的山越多就越珍貴。
四川省雅安市天全縣小河鎮(zhèn)紅星村甘溪坡,是背茶包進(jìn)藏的必經(jīng)之路。村旁的石路上,可以看到星星點(diǎn)點(diǎn)的拐子窩——背夫途中休息時(shí),將丁字拐杵于石上支撐背架,日復(fù)一日,木拐在堅(jiān)硬的石頭上留下了深深的印記。
“茶馬古道的意義并不止于茶馬貿(mào)易,它既是歷史上中華民族交流融合的一個(gè)重要渠道,也是漢藏民族關(guān)系和民族團(tuán)結(jié)的象征?!碧锩f(shuō),清朝時(shí)期,英國(guó)殖民印度后大規(guī)模種植茶葉,企圖在西藏傾銷(xiāo)。為此,中央政府展開(kāi)堅(jiān)決斗爭(zhēng),在四川雅安設(shè)立邊茶公司,保證內(nèi)地茶葉迅速銷(xiāo)往藏地。
四川大學(xué)教授霍巍認(rèn)為,茶馬古道不僅是一條古代交通大動(dòng)脈,更是一條政治、經(jīng)濟(jì)紐帶;不僅促進(jìn)了西藏與祖國(guó)的統(tǒng)一,建立了藏漢人民唇齒相依、不可分離的親密團(tuán)結(jié)關(guān)系,更是各民族共同創(chuàng)造多元一體中華民族歷史的生動(dòng)見(jiàn)證。
濃濃茶香傳遞中央關(guān)懷
輕輕按動(dòng)開(kāi)關(guān),伴隨著電動(dòng)酥油茶機(jī)的攪拌聲,濃濃的茶香撲鼻而來(lái),這是西藏城鄉(xiāng)清晨的日常。
“這電動(dòng)酥油茶機(jī)是中央贈(zèng)送的,很方便,質(zhì)量也好。”81歲的確朗老人說(shuō),過(guò)去用傳統(tǒng)的木質(zhì)酥油桶打茶時(shí),需上下抽拉,費(fèi)時(shí)費(fèi)力。
2015年,西藏自治區(qū)成立50周年時(shí),中央代表團(tuán)給每家每戶(hù)農(nóng)牧民贈(zèng)送的全自動(dòng)酥油茶機(jī)以及精美的茶碗,受到熱烈歡迎。
在舊社會(huì),確朗是一位差巴(農(nóng)奴的一種)。在他的記憶里,農(nóng)奴喝不到酥油茶,只能喝到一些清茶。“即便是清茶也不敢放開(kāi)喝,磚茶煮完再曬干,重新煮,要反復(fù)三四次?!彼f(shuō)。
正如確朗所言,舊西藏長(zhǎng)期處于封建農(nóng)奴制社會(huì),上層貴族、僧人、官員是“主人”,廣大農(nóng)奴遭受奴役,食不果腹,更別說(shuō)喝茶。大約成書(shū)于17世紀(jì)的西藏寓言故事《茶酒夸功》寫(xiě)道:“茶葉只是富裕人家才能享用的飲品?!?/p>
喝茶不再難,是在新中國(guó)成立后。
西藏和平解放后,黨和國(guó)家十分重視邊銷(xiāo)茶的生產(chǎn)和供給。中央把茶葉供給作為重要任務(wù),統(tǒng)籌組織云南、四川等地茶葉供銷(xiāo)西藏。據(jù)《西藏商業(yè)志》記載,當(dāng)時(shí)國(guó)家在四川雅安、云南下關(guān)等地建立了專(zhuān)門(mén)供應(yīng)西藏邊銷(xiāo)茶的生產(chǎn)廠家,每年輸入西藏的邊銷(xiāo)茶達(dá)10萬(wàn)至14萬(wàn)擔(dān),僅1951年至1956年就運(yùn)進(jìn)邊銷(xiāo)茶1億多公斤。
新華社在1956年6月6日播發(fā)的《藏族人民今年將喝到更多更好的緊茶》報(bào)道中寫(xiě)道:緊茶(即沱茶)是藏族人民最喜歡飲用的上等茶,用它做出的酥油茶特別芳香可口。藏族人民把這種質(zhì)量好、價(jià)格合理的緊茶稱(chēng)為“解放茶”。云南下關(guān)沱茶集團(tuán)公司總經(jīng)理褚九云介紹,1950年,國(guó)家統(tǒng)籌在云南滇藏公路旁設(shè)立下關(guān)茶廠,專(zhuān)門(mén)為藏族人民生產(chǎn)這種“解放茶”。
四川雅安是藏地茶葉的重要來(lái)源地,當(dāng)年進(jìn)藏的十八軍曾收購(gòu)了雅安的10萬(wàn)多包庫(kù)存茶包,輾轉(zhuǎn)運(yùn)往藏地。在雅安茶廠,一款珍貴的茶葉樣品至今仍被精心珍藏著。1985年,西藏自治區(qū)成立20周年之際,中央在雅安茶廠訂購(gòu)40多萬(wàn)份“民族團(tuán)結(jié)”牌的茶磚作為禮品,送給西藏每戶(hù)農(nóng)牧民。
即便今天咖啡、可樂(lè)等各種飲料花樣百出,用藏茶熬制的清茶和酥油茶仍是藏族人家的每日飲品。根據(jù)西藏等地區(qū)成年人邊銷(xiāo)茶消費(fèi)調(diào)查數(shù)據(jù),西藏成年居民每人每年消費(fèi)茶葉16.9斤,遠(yuǎn)高于全國(guó)平均水平。
西藏自治區(qū)商務(wù)廳市場(chǎng)運(yùn)行處副處長(zhǎng)李梅說(shuō),為了讓西藏群眾能喝上茶,喝上便宜茶,國(guó)家制定了諸多優(yōu)惠政策。
1965年,國(guó)家對(duì)邊銷(xiāo)茶價(jià)格進(jìn)行調(diào)整,與1959年相比,價(jià)格降低50%。1988年內(nèi)地調(diào)入西藏的邊銷(xiāo)茶提價(jià),但西藏仍按平價(jià)銷(xiāo)售,虧損由財(cái)政專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)貼。數(shù)據(jù)顯示,從1990年至1995年,國(guó)家每年撥給西藏邊銷(xiāo)茶專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)貼500萬(wàn)元。
茶樹(shù)能富集氟,茶葉越老,含氟量越高,而過(guò)量攝入氟會(huì)導(dǎo)致氟斑牙、氟骨癥等。2019年,國(guó)家民委等7部門(mén)印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步推廣低氟邊銷(xiāo)茶的通知》。2020年,西藏開(kāi)始大力推廣低氟“健康茶”。
69歲的多吉是拉薩市堆龍德慶區(qū)羊達(dá)鄉(xiāng)羊達(dá)村村民,6年前入住堆龍德慶區(qū)特困人員集中供養(yǎng)服務(wù)中心。2020年11月,這里成為低氟“健康茶”的推廣試點(diǎn)單位?!懊刻煸顼埡臀顼垥r(shí),服務(wù)中心給我們提供健康茶所做的酥油茶。感謝黨和政府為我們的健康著想?!彼f(shuō)。
雪域茶事映射高原巨變
拉薩市北京路,崗堅(jiān)茶葉股份有限公司門(mén)店內(nèi),一些造型獨(dú)特、包裝各異的茶葉產(chǎn)品吸引著顧客。
在與之不遠(yuǎn)的西藏健康茶展示展銷(xiāo)中心,喜馬拉雅圣茶、藏地茶、墨脫茶……貨架上產(chǎn)自西藏的茶葉琳瑯滿(mǎn)目、格外顯眼。西藏茶文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)辜甲紅說(shuō),歷史上,西藏所需茶葉都由內(nèi)地或周邊國(guó)家輸入。西藏和平解放后,在國(guó)家的幫助下,茶葉作為稀缺品的歷史逐步終結(jié),雪域高原不出產(chǎn)茶葉的歷史也畫(huà)上了句號(hào)。如今,產(chǎn)自高原的茶葉已經(jīng)走出高原,走向更廣闊的市場(chǎng)。
易貢,藏語(yǔ)意為“美麗的地方”。沿著曲折的山路進(jìn)入易貢茶場(chǎng),潺潺河水聲在耳旁回響,綠色茶田、雪山冰峰不時(shí)映入眼簾。位于林芝市波密縣的易貢茶場(chǎng),海拔2000多米,是目前西藏最大的茶場(chǎng)。
西藏和平解放后,為保障部隊(duì)后勤,十八軍在易貢建設(shè)軍墾農(nóng)場(chǎng)。后來(lái),農(nóng)場(chǎng)從四川蒙頂茶場(chǎng)引進(jìn)中小葉群體茶樹(shù)并試種成功。如今,經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展,易貢茶場(chǎng)已成為西藏高山茶的一張名片。
易貢茶場(chǎng)副場(chǎng)長(zhǎng)才程說(shuō),剛開(kāi)始茶場(chǎng)只試種了50畝茶樹(shù),生產(chǎn)的都是邊銷(xiāo)茶;20世紀(jì)90年代開(kāi)始規(guī)模化生產(chǎn)邊銷(xiāo)茶和綠茶;2010年嘗試生產(chǎn)紅茶;近兩年在全國(guó)性電商平臺(tái)開(kāi)設(shè)網(wǎng)店,網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售已占銷(xiāo)售總額的20%以上。
近年來(lái),易貢茶場(chǎng)迎來(lái)發(fā)展黃金期。廣東援藏工作隊(duì)專(zhuān)門(mén)組建了產(chǎn)銷(xiāo)一體化團(tuán)隊(duì),援藏技術(shù)人員駐點(diǎn)教茶農(nóng)科學(xué)種茶,茶場(chǎng)細(xì)茶、邊銷(xiāo)茶產(chǎn)量分別從2018年的5700斤、6萬(wàn)斤提升到2020年的2.1萬(wàn)斤、15萬(wàn)斤,均實(shí)現(xiàn)了大幅增長(zhǎng)。廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所援藏高級(jí)農(nóng)藝師黃華林介紹,如今茶場(chǎng)的茶葉品種有3大類(lèi)26個(gè),生產(chǎn)的云霧茶還在全國(guó)茶博會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)。
目前,易貢茶場(chǎng)茶園總面積達(dá)5045畝,投產(chǎn)茶園2463畝,生產(chǎn)綠茶、紅茶和邊銷(xiāo)茶等十幾種產(chǎn)品,銷(xiāo)往廣州、四川、北京等地的同時(shí),大部分茶葉提供給西藏本地市場(chǎng)。
隨著茶葉在高原多地不斷試種成功,西藏林芝市墨脫縣、察隅縣等地已是茶田縱橫,茶香氤氳。茶產(chǎn)業(yè)作為西藏新興的綠色產(chǎn)業(yè),受到國(guó)內(nèi)茶界的重視,成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏漠a(chǎn)業(yè)。
2019年,在云南種植茶葉近30年的民營(yíng)企業(yè)家張延禮,把目光投向原始森林深處的西藏波密縣。他與中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所等單位合作,篩選培育茶樹(shù)品種,研發(fā)高原古樹(shù)茶種植加工工藝。這一年,張延禮開(kāi)始從西雙版納移植15萬(wàn)棵大茶樹(shù),種植了與西藏本土原生植物共生的茶園2600多畝。
“西藏潔凈的環(huán)境、獨(dú)特的氣候資源非常適合種植茶葉。我們不僅要讓西藏人民喝上更高品質(zhì)的茶葉,而且要讓各族人民喝上雪域高原的優(yōu)質(zhì)茶葉?!睆堁佣Y說(shuō)。
西藏茶葉的消費(fèi)結(jié)構(gòu)也在悄然變化。西藏自治區(qū)商務(wù)廳的數(shù)據(jù)顯示,過(guò)去邊銷(xiāo)茶占西藏茶葉消費(fèi)的98%以上;2000年以后,紅茶、綠茶、花茶等逐漸流行,已占自治區(qū)茶葉銷(xiāo)售的15%以上。鐵觀音、大紅袍、西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、云南普洱等名茶不斷進(jìn)入高原市場(chǎng)。
茶,是飲品,又不只是飲品。茶,見(jiàn)證著千百年來(lái)西藏和其他地區(qū)的交往交流交融,也見(jiàn)證著中央對(duì)西藏人民的深切關(guān)懷和西藏人民生活的巨大變化。茶,已經(jīng)作為一種文化符號(hào),一條精神紐帶,一個(gè)情感載體,成為雪域高原鑄牢中華民族共同體意識(shí)的標(biāo)志。
來(lái)源:北京茶世界
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“莫忘故鄉(xiāng)秋光好,早戴紅花報(bào)春暉”。優(yōu)美的歌詞令人心潮澎湃,文思涌動(dòng),思緒萬(wàn)千!縱觀政和茶歷史,紅色基因延綿不斷,以紅色為主基調(diào),與政和大白茶品種密切相關(guān)的紅色茶——政和功夫,為福建三大功夫之首;政和白茶是全國(guó)最早實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品之一。一方水土養(yǎng)了一方茶人。綠水青山掩映著政和茶悠久的歷史,更有茉莉花茶墻內(nèi)開(kāi)花墻外香,萬(wàn)里飄香海內(nèi)外,所有這些都得益于國(guó)優(yōu)良種政和大白茶品種。政和大白茶品種歷經(jīng)悠悠歲月的賡續(xù),成了“金葉”,該品種命名“國(guó)優(yōu)”后,是何以世代相傳且遠(yuǎn)播到國(guó)內(nèi)多個(gè)省市的呢?
悠久的茶葉栽培史
20世紀(jì)80年代初,在政和縣東平鎮(zhèn)新口村牛頭山考古發(fā)掘發(fā)現(xiàn)了2座南北朝墓葬,墓磚有“元嘉”“永明”年間銘文,出土器物有青瓷盅。2009—2012年底,境內(nèi)發(fā)掘97座兩晉及南北朝時(shí)期墓葬,在出土的320多件文物中又發(fā)現(xiàn)五盅盤(pán)及大量壺、杯、盞等器。這些盅、盞的出土說(shuō)明早在兩晉南北朝時(shí)期,從中原地區(qū)南遷入閩,落籍于政和縣境內(nèi)的士族們已有飲茶的習(xí)俗,說(shuō)明當(dāng)時(shí)不論是野生的或人工栽培的,茶葉已成為士族們生活中不可或缺之品,死后把茶葉與茶具作為隨葬品帶進(jìn)墳?zāi)挂彩浅S械氖隆?/p>
唐末五代,人工栽培茶葉在政和已經(jīng)很普遍。除了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的因素外,另一個(gè)重要因素是當(dāng)時(shí)佛教的發(fā)展與繁榮,促進(jìn)了茶葉的種植。在我國(guó),茶與佛門(mén)之間的關(guān)系非常密切,佛教禪宗講究“坐禪修行”排除雜念,專(zhuān)注一境,以達(dá)到“身心一致”,而茶洽好有提神養(yǎng)心之功效,故唐、五代寺院種茶、飲茶之風(fēng)大盛。種茶、制茶一為供佛、二為待客、三是自奉,客觀上促進(jìn)了茶葉的發(fā)展。政和野生茶樹(shù)遍布各鄉(xiāng)鎮(zhèn),東平鎮(zhèn)界溪村發(fā)現(xiàn)大葉種、小喬木野生茶樹(shù)距今400多年。寶福寺、定風(fēng)寺、清平寺、大報(bào)恩寺、資福寺、護(hù)國(guó)寺等寺院的周邊,至今仍可見(jiàn)茶葉種植的痕跡。今天,村民仍對(duì)母樹(shù)愛(ài)護(hù)有加,東平鎮(zhèn)政府還在蘇地村組織開(kāi)采茶葉祭拜母樹(shù)的儀式。
乾清坤寧寶塔上刻有茶詩(shī)
大白茶源起鐵山鎮(zhèn)
政和大白茶品種原產(chǎn)于政和縣鐵山鎮(zhèn)。相傳,清朝咸豐元年(1851),東城十余里的鐵山鎮(zhèn)農(nóng)民魏春生的院中有1棵野生茶樹(shù),墻塌下來(lái)把茶樹(shù)壓倒,無(wú)意中壓條繁殖衍生出大白茶新苗。
1965年,政和大白茶品種成為中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)向全國(guó)推薦的21個(gè)茶樹(shù)良種之一,1972年被評(píng)為中國(guó)茶樹(shù)良種,1985年全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家優(yōu)良品種(編號(hào)GS 13005—1985)。政和大白茶品種主要分布在福建北部、東部茶區(qū)。至2006年,南平、三明、寧德等茶區(qū)種植面積逾5000 hm2。20世紀(jì)60年代以來(lái),浙江、安徽、江西、湖南、四川、廣東等省均有引種。
政和大白茶品種屬小喬木型、晚生種、樹(shù)姿直立、主干顯、分枝稀。葉片近水平狀著生,葉形橢圓,葉尖漸尖,基部稍鈍,葉緣略向背,通常為14 cm×6 cm,老縱葉脈明顯,7~11對(duì)。芽葉肥壯、黃綠帶紫色、茸毛多,一芽三葉百芽質(zhì)量123 g;葉面光澤較弱、隆起,葉緣微波,葉質(zhì)較脆,鋸齒深而不勻。樹(shù)株高大,樹(shù)高1.5~2.0 m,幅寬1.0~1.5 m,分枝少,節(jié)間長(zhǎng)。嫩枝紅褐色,老枝灰白色?;ㄐ洼^大,雌蕊高于雄蕊,盛花期為11月中旬,花量多。一般開(kāi)花不結(jié)果,或結(jié)少數(shù)單粒茶果。開(kāi)花期較遲,開(kāi)花強(qiáng)度中等,但花粉發(fā)芽率極低,在人工培養(yǎng)下僅1.02%,故有性繁殖能力弱??购敌暂^強(qiáng),但抗寒性和抗病性較弱。種植在福安社口的政和大白茶品種經(jīng)檢測(cè),其春茶一芽二葉茶多酚含量為13.5%,氨基酸含量5.9%,咖啡堿含量3.3%,水浸出物含量46.8%。
政和大白茶品種適制白茶(白毫銀針、白牡丹)、紅茶(政和工夫、紅碎茶)、綠茶等多茶類(lèi),是政和白茶和政和工夫紅茶產(chǎn)區(qū)的主栽品種之一。制白茶,外披茸毛,色白如銀,湯清澈,香氣清新,滋味甘醇。制成的政和工夫紅茶是閩紅三大工夫茶的上品。政和大白茶品種所制作的不同茶類(lèi),茶品風(fēng)味獨(dú)特、溢彩芬香。政和大白茶制成的紅碎茶外形顆粒細(xì)勻,烏黑油潤(rùn);香氣高,帶甜香;湯色紅深明亮;滋味濃強(qiáng)鮮;葉底紅明亮。所制的炒青綠茶條索緊結(jié)、白毫顯露、色澤碧綠、湯色清澈明亮、香氣清高,耐沖泡;制成的烘青綠茶條索壯實(shí)、色翠綠、白毫多、香氣高、味濃厚,是窨制花茶的優(yōu)質(zhì)原料。
政和大白茶品種宜選擇土層深厚肥沃的園地種植,宜在我國(guó)江南紅茶、白茶和綠茶產(chǎn)區(qū)推廣。在原產(chǎn)地政和縣,其每畝單產(chǎn)干毛茶50~75 kg。上世紀(jì)80年代初,松溪縣鄭墩國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)的政和大白茶品種茶園每畝單產(chǎn)干毛茶曾達(dá)到300 kg。據(jù)松溪茶業(yè)部門(mén)調(diào)查,下嶺小學(xué)的1.46畝實(shí)驗(yàn)茶園曾創(chuàng)下其產(chǎn)量最高紀(jì)錄,畝產(chǎn)干毛茶310.5 kg。
隨著政和白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,當(dāng)?shù)氐牟枞~企業(yè)也愈發(fā)重視政和大白茶品種的保護(hù)工作。政和康達(dá)茶業(yè)有限公司注重政和大白茶品種制作的每道工序,政和大白茶占其產(chǎn)品的30%,多次榮獲金獎(jiǎng),公司還在基地茶園內(nèi)立牌宣傳呼吁保護(hù)政和大白茶品種。
保護(hù)政和大白茶的宣傳牌
世發(fā)茶廠董事長(zhǎng)魏思忠秉承傳統(tǒng)制茶方法,用“九房林”注冊(cè)政和大白茶系列產(chǎn)品的商標(biāo),主打“健康本色,茶語(yǔ)自然”將政和大白茶發(fā)揚(yáng)光大,公司還擁有2項(xiàng)實(shí)用新型專(zhuān)利,所制的紅、綠、白三大茶類(lèi)產(chǎn)品多次榮獲茶王獎(jiǎng),產(chǎn)品除國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售外還遠(yuǎn)銷(xiāo)日本。
世發(fā)茶廠多次喜獲茶王
政和縣茶文化傳承企業(yè)錦屏遂應(yīng)茶業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社的帶頭人葉功園,攜手鄉(xiāng)親建立茶葉基地600多畝,注冊(cè)“遂應(yīng)”商標(biāo),帶領(lǐng)合作社的成員140多人走共同富裕之路。清光緒二十二年(1896),葉氏后代葉之翔首用政和大白茶品種制作紅茶,稱(chēng)工夫紅茶,后改稱(chēng)政和功夫。1915年,“政和功夫”遂應(yīng)仙巖紅茶和“羊角筍”雙獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。2011年,葉功園選送的“遂應(yīng)小種”紅茶獲得澳大利亞中國(guó)文化年茶文化金獎(jiǎng)。
近年,政和縣的茶企與茶人更加注重茶葉品質(zhì)的提升,如茂旺公司、閩輝名茶公司、隆合茶業(yè)、瑞茗茶葉有限公司、云根茶業(yè)有限公司等都是政和大白茶產(chǎn)業(yè)的主力軍。從政和茶廠、稻香茶場(chǎng)等成立到如今,政府搭臺(tái)共同力推,政和大白茶百花齊放。路漫漫其修遠(yuǎn)兮,發(fā)展迅速的政和茶業(yè)必將取得更加驕人的輝煌。
來(lái)源:中國(guó)茶葉
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近日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心公示了2023年第三批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名單。我省金寨籃茶、霍山紅茶被認(rèn)定為2023年第三批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品!
全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品是指在特定區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)、具備一定生產(chǎn)規(guī)模和商品量、具有顯著地域特征和獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)特色、有穩(wěn)定的供應(yīng)量和消費(fèi)市場(chǎng)、公眾認(rèn)知度和美譽(yù)度高的農(nóng)產(chǎn)品。
據(jù)悉,此次認(rèn)定是經(jīng)縣級(jí)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)主管部門(mén)申請(qǐng),地市級(jí)、省級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與優(yōu)質(zhì)化業(yè)務(wù)技術(shù)工作機(jī)構(gòu)審核,再由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心組織專(zhuān)家技術(shù)評(píng)審,最終確定名單。
序號(hào) | 省份縣域 | 產(chǎn)品名稱(chēng) | 主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位 |
14 | 山西省 陽(yáng)城縣 | 陽(yáng)城桑葉茶 | 陽(yáng)城縣綠源林果種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社 山西桑多樂(lè)農(nóng)產(chǎn)品有限公司 山西晉桑農(nóng)業(yè)科技有限公司 |
156 | 安徽省 金寨縣 | 金寨籃茶 | 金寨縣安態(tài)特色農(nóng)產(chǎn)品有限責(zé)任公司 金寨縣安惠生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司 金寨縣徽態(tài)特色農(nóng)產(chǎn)品有限公司 |
158 | 安徽省 霍山縣 | 霍山紅茶 | 霍山彩云邊生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 霍山縣楊鄭茶業(yè)有限公司 霍山縣雨佳有機(jī)茶有限公司 |
166 | 福建省 泰寧縣 | 泰寧紅茶 | 福建省泰饒茶業(yè)發(fā)展有限公司 福建省渥丹生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 福建九方暉凡農(nóng)林科技有限公司 |
174 | 福建省 武夷山市 | 武夷山大紅袍 | 武夷山香江茶業(yè)有限公司 武夷星茶業(yè)有限公司 福建省武夷山市永生茶業(yè)有限公司 武夷山市葉嘉巖茶業(yè)有限公司 武夷山市永鵬茶業(yè)有限公司 福建省武夷山瑞泉茶業(yè)有限公司 武夷山市桃淵茗茶葉科學(xué)研究所有限公司 福建武夷山興乆茶業(yè)股份有限公司 |
175 | 福建省 建甌市 | 建甌水仙 | 福建省建甌市東峰茶廠 建甌市練氏茶廠 福建御壺春茶業(yè)有限公司 建甌市松清茶業(yè)有限公司 福建川圣農(nóng)業(yè)科技有限公司 南平市中道百丈茶業(yè)有限公司 建甌市小青茶廠 建甌市灼生茶葉專(zhuān)業(yè)合作社 |
176 | 福建省 建甌市 | 建甌矮腳烏龍 | 福建省建甌市東峰茶廠 建甌市練氏茶廠 福建御壺春茶業(yè)有限公司 建甌市松清茶業(yè)有限公司 福建川圣農(nóng)業(yè)科技有限公司 建甌市小青茶廠 南平市中道百丈茶業(yè)有限公司 |
177 | 福建省 龍巖市新羅區(qū) | 新羅金花茶 | 福建仁益農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 福建致富路上農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司 龍巖市新羅區(qū)綠盈農(nóng)業(yè)種植專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)合社 |
187 | 江西省 蓮花縣 | 蓮花綠茶 | 蓮花縣蓮茗農(nóng)業(yè)綜合有限公司 國(guó)營(yíng)蓮花縣海潭茶廠 江西惜能農(nóng)林生態(tài)有限公司 |
191 | 江西省 蘆溪縣 | 蘆溪茶葉 | 江西武功山尚元農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 萍鄉(xiāng)市萬(wàn)龍山茶場(chǎng) |
199 | 江西省 分宜縣 | 分宜黃茶 | 新余品茗農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司 新余春茗農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司 分宜縣榮煜種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社 |
208 | 江西省 寧都縣 | 寧都黃金茶 | 贛州金桅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 |
214 | 江西省 上饒市信州區(qū) | 信州香茶 | 上饒碧源茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司 |
217 | 江西省 玉山縣 | 三清山白茶(白化綠茶) | 江西三山實(shí)業(yè)有限公司 玉山縣三寶農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社 |
227 | 江西省 婺源縣 | 婺源綠茶 | 江西省婺源大鄣山綠色食品有限公司 婺源縣五龍山有機(jī)食品有限公司 婺源縣鄣公山茶葉實(shí)業(yè)有限公司 江西婺源林生實(shí)業(yè)有限公司 婺源縣婺星茶業(yè)有限公司 婺源縣正稀茗茶有限公司 婺源縣華源茶業(yè)有限責(zé)任公司 婺源縣擂鼓峰食品有限公司 婺源縣七碗茶農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司 婺源縣水之嵐茶葉專(zhuān)業(yè)合作社 |
268 | 青島市 嶗山區(qū) | 嶗山鳳羽 | 青島曉陽(yáng)工貿(mào)有限公司 青島碧海藍(lán)田生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 青島北嶗茶業(yè)有限公司 青島嶗池云峰茶業(yè)有限公司 青島天一順生態(tài)有限公司 青島嶗山云霧茶場(chǎng)有限公司 青島嶗礦尊圃茶業(yè)有限公司 青島萬(wàn)里江茶業(yè)有限公司 青島嶗鼎峰生態(tài)農(nóng)場(chǎng)有限公司 青島正禮茶業(yè)有限公司 |
336 | 湖北省 英山縣 | 英山云霧茶 | 湖北金雷茶業(yè)股份有限公司 湖北大象生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 湖北團(tuán)黃貢茶有限公司 湖北烏山春茶業(yè)股份有限公司 湖北大別茶訪茶業(yè)集團(tuán)有限公司 湖北野山香茶業(yè)股份有限公司 |
338 | 湖北省 通山縣 | 九宮山茶 | 湖北省九宮山茶業(yè)有限公司 |
343 | 湖南省 吉首市 | 湘西黃金茶 | 湘西神秘谷茶業(yè)有限公司 吉首市新田農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司 吉首市苗疆茶業(yè)科技有限公司 湘西高崎山黃金茶種植專(zhuān)業(yè)合作社 吉首市河溪星星茶業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社 湘西裕民農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司 湘西自治州匯豐農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司 吉首市太平青干金龍黃金茶種植專(zhuān)業(yè)合作社 吉首市丹望阿婆峰茶業(yè)有限公司 吉首市簡(jiǎn)覓農(nóng)業(yè)科技有限公司 |
345 | 湖南省 永順縣 | 永順莓茶 | 永順縣大豐生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司 永順縣河壩溪莓茶種植專(zhuān)業(yè)合作社 永順縣仙娥茶葉種植專(zhuān)業(yè)合作社 |
346 | 湖南省 龍山縣 | 烏龍山紅茶 | 湘西天一茶葉股份有限公司 |
370 | 廣東省 興寧市 | 興寧單叢茶 | 興寧市馬山茶葉專(zhuān)業(yè)合作社 興寧力量農(nóng)業(yè)有限公司 興寧市老社茶葉種植專(zhuān)業(yè)合作社 廣東富榮農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司 興寧市寶峰茶葉種植專(zhuān)業(yè)合作社 梅州市東聯(lián)茶業(yè)有限公司 興寧市華鑫茶葉專(zhuān)業(yè)合作社 興寧市鐵叢種養(yǎng)專(zhuān)業(yè)合作社 梅州市寶林茶葉種植專(zhuān)業(yè)合作社 廣東晨露茶文化旅游產(chǎn)業(yè)園有限公司 |
387 | 廣西壯族自治區(qū) 賀州市平桂區(qū) | 平桂紅茶 | 賀州市瀟賀古道特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司 廣西潤(rùn)桓農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司 賀州市綠谷種植專(zhuān)業(yè)合作社 賀州市海茂茶葉種植專(zhuān)業(yè)合作社 |
463 | 四川省 滎經(jīng)縣 | 滎經(jīng)枇杷茶 | 四川滎泰茶業(yè)有限責(zé)任公司 四川省滎經(jīng)縣塔山有限責(zé)任公司 |
464 | 四川省 石棉縣 | 石棉老鷹茶 | 四川瑞泉茶葉有限公司 石棉縣龍翔茶葉種植專(zhuān)業(yè)合作社 |
466 | 四川省 天全縣 | 天全綠茶 | 天全縣恒源農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司 天全縣清元茶業(yè)有限公司 |
467 | 四川省 天全縣 | 天全紅茶 | 四川蒙山紅茶業(yè)有限公司 天全縣清元茶業(yè)有限公司 |
472 | 貴州省 開(kāi)陽(yáng)縣 | 開(kāi)陽(yáng)綠茶 | 貴州開(kāi)陽(yáng)藍(lán)芝茶葉開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司 貴州梅仕奇富硒茶葉有限公司 貴州益榮茶業(yè)有限公司 |
474 | 貴州省 道真仡佬族苗族自治縣 | 道真綠茶 | 道真自治縣萬(wàn)寶場(chǎng)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司 貴州博聯(lián)茶業(yè)股份有限公司 貴州京黔草生物科技有限公司 道真自治縣知真茶場(chǎng) 道真自治縣仡山御田生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 貴州茗香茶業(yè)發(fā)展有限公司 道真仡佬族苗族自治縣泰和茶業(yè)有限責(zé)任公司 道真仡佬族苗族自治縣銀杉茶葉有限公司 |
477 | 貴州省 普安縣 | 普安紅茶 | 貴州布依福娘茶業(yè)文化發(fā)展有限公司 貴州普安紅茶業(yè)(集團(tuán))有限公司 貴州普安盤(pán)江源茶業(yè)有限公司 貴州普安普夷堂茶業(yè)科技有限公司 貴州因民茶業(yè)有限公司 貴州正山堂普安紅茶業(yè)有限責(zé)任公司 普安縣樓蘭茗香茶業(yè)有限公司 |
497 | 云南省 鎮(zhèn)康縣 | 鎮(zhèn)康馬鞍山茶 | 鎮(zhèn)康縣外貿(mào)有限責(zé)任公司 鎮(zhèn)康縣忙丙茶廠 鎮(zhèn)康縣云上人家茶葉專(zhuān)業(yè)合作社 鎮(zhèn)康巖子頭匯福茶廠 臨滄鳳茗茶業(yè)有限責(zé)任公司 鎮(zhèn)康精制加工茶廠 鎮(zhèn)康縣仙旺茶廠 鎮(zhèn)康縣山里聚茶葉專(zhuān)業(yè)合作社 鎮(zhèn)康鳳尾惠通茶廠 鎮(zhèn)康縣春鞍茶廠 |
530 | 陜西省 延川縣 | 延安棗芽茶 | 延川縣輝優(yōu)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司 陜西一葉乾坤茶葉有限公司 延川縣領(lǐng)航工貿(mào)有限公司 延川縣乾坤灣旅游開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司 延川伏義農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社 |
546 | 陜西省 紫陽(yáng)縣 | 紫陽(yáng)綠茶 | 紫陽(yáng)縣山水生態(tài)茶廠 陜西省紫陽(yáng)縣煥古莊園富硒茶業(yè)科技有限公司 |
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