2021，共慶建黨百年，紅色精神在中華大地上淵源流傳，在綠意盎然的茶鄉(xiāng)，紅色足跡也曾在這片土地綿延，紅色文化在茶鄉(xiāng)早已生根發(fā)芽，同茶鄉(xiāng)一起飄香世界。2021年5月22日浙江杭州舉辦的第三屆茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會上，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會、中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟聯(lián)合發(fā)布了百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線，讓我們一一欣賞這些大美風(fēng)光吧!
重溫紅色足跡
愛家鄉(xiāng)，擁自然，享發(fā)展
百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線
等你來尋!
READING句容“茅山長青”紅色茶旅二日游
路線所在地區(qū)：江蘇省句容市
最佳旅游時段：4月-5月適合旅游方式：自由行、自駕游、跟團本地特色茶品：茅山長青、茅山翠眉、黃金芽、金山翠芽
句容“茅山長青”紅色茶旅二日游路線介紹
訪先烈遺跡，品容城茶香——句容“茅山長青”紅色茶旅二日游路線貫穿了全國六大山區(qū)抗日戰(zhàn)根據(jù)地——茅山抗日戰(zhàn)根據(jù)地的中心地帶，這里是陳毅、粟裕等老一輩無產(chǎn)階級革命家曾經(jīng)戰(zhàn)斗的地方，是一片被革命烈士鮮血染紅的土地，在八年抗戰(zhàn)中，留下了許多可歌可泣的英雄事跡，為了紀念革命前輩，句容人民建設(shè)眾多的紅色景點，著名的有新四軍抗日紀念館，陳毅、粟裕銅像等，成為不忘初心、牢記使命的愛國主義紅色教育基地。
其中茅山茶葉的栽培歷史，源之于民國初年的愛國實業(yè)家紀振鋼紀振鋼創(chuàng)立的茅麓公司，抗日戰(zhàn)爭中，陳毅元帥“三顧茅麓”,同紀振鋼紋枰論道，共商抗日大計，得到紀振鋼的鼎力支持，在歷史上留下一段佳話。陳毅元帥和茅山道院道長品茗論道，道士參加新四軍抗日至今被人們津津樂道。在翠綠茶園環(huán)抱下的茅山風(fēng)景區(qū)，有紅色經(jīng)典、道教圣地的美譽，是國家5A景區(qū)，山腳下就是著名的茅山茶場。
上世紀80年代，句容市茶葉專家田寶良和當(dāng)?shù)氐闹撇枘芄で山?，在高廟茶場(現(xiàn)江蘇茶博園)研制成高檔芽頭茶，為了紀念抗日英烈，命名為茅山長青，寓意為革命烈士的精神像挺拔秀麗的茅山一樣萬古長青。從此，茅山長青的美名飄香大江南北，在全國茶葉評比中多次獲得金獎，2019年品牌價值達45億元，成為江蘇名茶。
茅山革命老區(qū)茶葉栽培面積達3萬畝，規(guī)模較大的有茅麓、高廟等8個面積超千畝的茶場，品種不斷更新，有寶華玉筍、霧歧翠眉、浮山云霧等名優(yōu)茶。
句容“茅山長青”紅色茶旅二日游，將紅色景點和茶園美景有機串聯(lián)在一起，讓游客在茶香中品味紅色記憶，回味鄉(xiāng)村生活。
線路景點介紹
01
江蘇茶博園
以“茶葉福地，科技洞天”著稱的江蘇茶博園坐落于道教圣地--茅山北麓20公里處，距離鎮(zhèn)江句容市城區(qū)9公里。園區(qū)占地面積2500畝，茶園自然景觀奇特秀美，水網(wǎng)錯落，具有典型的“五山一水四分田”景觀，山水茶林神韻引人入勝。整個園區(qū)以“感悟茶文化、體會茶境界”為主題，精心打造特色“茶”文化妙品，是集教學(xué)、科研、科普、文化、休閑、養(yǎng)生于一體的茶業(yè)博覽園。
江蘇茶博園緊緊圍繞“茶”主題，匯集江蘇省內(nèi)茶業(yè)資源，以習(xí)茶院、茗萃園為重點，以茶文化和傳統(tǒng)文化相結(jié)合，舉辦江蘇省手工制茶能手大賽、江蘇省茶藝大賽、全民飲茶日等活動，依托學(xué)院資源，豐富園區(qū)科教資源，通過豐富多彩的活動、不拘一格的形式展示園區(qū)的資源特色，為社會各界及來到此地的中外游客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)已成為一個優(yōu)秀的、極具特色、內(nèi)容豐富的科普教育基地。多年來陸續(xù)榮獲“長三角城市群茶香文化體驗之旅示范點”、“中國茶葉學(xué)會茶葉科普教育基地”等稱號，2016年獲批成為國家4A級旅游景區(qū)。
江蘇茶博園最佳旅游季節(jié)為春秋季，整個茶博園有40多個主題景點，目前已形成了兩條“茶”旅游線路：一條是由習(xí)茶院、茶葉知識長廊、茶與健康長廊、竹長廊、天下第一壺、茗苑廣場、百茶園、百竹園、百藥園、茶史館、茶學(xué)院等多種景觀組合而成的茶竹林科普文化景觀;另一條是老子茶館、茶藝表演館、制茶體驗館、百果采摘園、生態(tài)養(yǎng)殖園、茶情高爾夫、垂釣中心、素質(zhì)拓展中心、露營基地、滑草場等多種鄉(xiāng)村體驗方式組合而成的茶園林休閑娛樂景觀。
江蘇茶博園集科普教育、休閑度假、生態(tài)旅游于一體，是一處特色顯著、風(fēng)景優(yōu)美的旅游勝地。
江蘇茶博園景區(qū)大門
習(xí)茶院
茶園廓橋
02
茅山茶場
茅山茶場位于大茅峰西麓，1958年2月創(chuàng)建，定名為茅山茶場，2005年榮獲“江蘇省鄉(xiāng)村旅游3A級景點”。主要茶葉產(chǎn)品有茅山長青、茅山翠眉、茅山眉綠、茅山白茶等。2018年，茶園面積1095畝，其中無性系茶園765畝。
茅山茶場一直致力于提升茶樹種植、生產(chǎn)技術(shù)，提高茶葉品質(zhì)。1983年生產(chǎn)的一級烘青茶被評為省級優(yōu)質(zhì)茶，1986年句容首創(chuàng)研制成功茅山長青茶。定型推廣生產(chǎn)以來，在全國茶專業(yè)評比中多次獲獎。每年發(fā)展10-20畝無性系品種，以龍井43、龍井長葉、烏牛早等良種替代句容當(dāng)?shù)夭璺N，實現(xiàn)了品質(zhì)與數(shù)量的雙重突破。高產(chǎn)量的同時也保證了茶葉的高品質(zhì)。2010年，引進良種白茶種植，由于氣候與土壤的先天優(yōu)勢，出產(chǎn)的白茶氨基酸含量高于市場同類白茶，色澤更鮮亮、口感更鮮爽。
如今茅山茶場又由傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)向多元化發(fā)展，從單一的茶葉生產(chǎn)向茶林間作、茶果間作、茶菌(食用菌：靈芝、姬菇)間作發(fā)展。并開發(fā)以茶文化宣傳推廣為主，集觀賞花卉、應(yīng)時鮮果、畜禽、魚鱉養(yǎng)殖等多文化為一體的旅游觀光項目。獨特的茶園果樹間種，茶園櫻花間種，一年四季茶園風(fēng)景各異，春天可賞櫻花、桃花、芍藥，夏天錦帶蘭常開不敗，秋天脆柿掛果，橙黃喜人。茶園旁有魚鱉混養(yǎng)魚塘，魚塘四周建有長廊，可以在優(yōu)美的環(huán)境中，享受休閑垂釣;設(shè)有燒烤區(qū)、帳篷營地以及吊床樹林，是假日親子休閑好去處。除了以上這些休閑項目，在茅山茶場還可以體驗茶葉采摘、觀賞手工茶制作過程、茶藝表演、深入體驗茶事茶趣，讓游客在親近自然的同時，能體驗鄉(xiāng)村趣味，體會茶文化的博大精深。
茶園
采茶
茅山長青
茶苑
03
茅山新四軍紀念館
茅山新四軍紀念館坐落于句容市城東南的茅山風(fēng)景區(qū)內(nèi)，是全面、系統(tǒng)地反映以茅山為中心的蘇南抗日根據(jù)地歷史的專題性紀念館，是兼具教育、收藏、研究、會議、旅游和文創(chuàng)、文保等多項功能的文旅綜合體。茅山新四軍紀念館榮獲全國愛國主義教育示范基地、全國紅色旅游經(jīng)典景區(qū)、國家國防教育示范基地、全國文明單位、全國民族團結(jié)進步教育基地、全國社科工作先進單位等多項國家榮譽稱號，已成為廣大人民群眾繼承革命優(yōu)良傳統(tǒng)、弘揚鐵軍精神和加強愛國主義教育的重要場所。
為保存歷史記憶，緬懷革命英烈，教育激勵后人，經(jīng)江蘇省委批準，紀念館于1985年9月建成開放。1995年建成蘇南抗戰(zhàn)勝利紀念碑;1998年在原址基礎(chǔ)上翻建新館;2005年實施紀念碑二期擴建工程;2008年實施紀念館新展廳擴建工程;2019年建成開放茅山愛國主義教育活動中心。
全館占地245畝，建筑面積2萬余平萬米，展覽面積1.1萬平方米;由主館陳列區(qū)、國防教育區(qū)、紀念瞻仰區(qū)和茅山愛國主義活動中心4個部分組成。館藏文物、史料等1萬余件(套)、書畫作品600余幅和紅色圖書1萬余冊，擁有中共七大代表證(國家一級革命文物)等70余件三級以上珍貴革命文物。陳列展覽區(qū)由前后兩座主體建筑構(gòu)成，展館造型別致，雄偉壯觀。開設(shè)新四軍蘇南抗日斗爭歷史陳列館、新四軍將帥陳列館、新四軍英烈館、新四軍廉政建設(shè)史實館、新四軍先遣支隊暨韋崗戰(zhàn)斗歷史陳列館等5個專題陳列以及1個臨時展覽館和1個紅色旅游書屋;開設(shè)新四軍廉政建設(shè)網(wǎng)上虛擬數(shù)字展覽館和新四軍蘇南抗戰(zhàn)歷史網(wǎng)上虛擬數(shù)字展覽館。
2008年起紀念館向社會全面免費開放，周邊還有茅山風(fēng)景區(qū)、九霄萬福宮、白鷺生態(tài)園、茅山道溫泉等休閑娛樂景點，附近特色農(nóng)莊、特色民宿、度假酒店等一應(yīng)俱全，給游客帶來完美的旅游體驗。未來紀念館將依托茅山紅色資源，進一步挖掘鐵軍精神內(nèi)涵，發(fā)展紅色文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，加強抗戰(zhàn)文物設(shè)施保護與利用，完善旅游一系列配套設(shè)施建設(shè)，全力打造長三角區(qū)域紅色旅游目的地，促進紅色文旅融合發(fā)展。
新四軍紀念館大門
新四軍紀念館內(nèi)部
04
新四軍抗戰(zhàn)勝利紀念碑
新四軍抗戰(zhàn)勝利紀念碑坐落于當(dāng)年新四軍浴血奮戰(zhàn)的茅山北麓、望母山山巔之上，位于茅山新四軍紀念館瞻仰區(qū)內(nèi)。由鎮(zhèn)江市全體黨員交納特別黨費，于1995年9月1日建成。紀念碑寬6米，高36米，碑名由原國防部長張愛萍將軍題寫，碑后刻有114字紀念碑文。紀念碑須彌座高3.13米，寓指鎮(zhèn)江市全體黨員31.3萬人;碑身28米，寓指新四軍一、二支隊來自南方八省;碑前317級16米臺階，6組臺階寓指6月，最后17級寓指17日，即指韋崗戰(zhàn)斗勝利紀念日(1938年6月17日)。
紀念碑目前不僅是茅山紅色革命文化中的重要組成部分，且已成為茅山人文景觀中必不可少的游覽內(nèi)容。1997年春，附近居民偶然發(fā)現(xiàn)每當(dāng)在紀念碑下燃放鞭炮時，碑前上空就會傳出“嘀嘀達”的軍號聲這一奇特現(xiàn)象后，來這里的游人就更多了。此景點現(xiàn)被譽為"世界一絕"。對于這種奇特現(xiàn)象，風(fēng)景區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請了很多專家來研究此種現(xiàn)象，一種解釋是說與紀念碑前317級臺階有關(guān);另一種解釋說是與紀念碑所在望母山結(jié)構(gòu)有關(guān);還有一種解釋說是因地磁場作用，槍炮一響，就會再現(xiàn)當(dāng)年的軍號聲，但都沒有確鑿的證據(jù)。如今，該景點已被評為江蘇省精品旅游景點。游客除瞻仰紀念碑雄姿、緬懷先烈以外，“放鞭炮，聽軍號”也已成為一項重要的旅游參與內(nèi)容。
英雄在天之靈再次吹響了奮進的號角，這是對當(dāng)今盛世的謳歌，是對今人的激勵。游人接踵而至，在軍號聲中緬懷先烈，在軍號聲中陶冶情操，激發(fā)建設(shè)偉大祖國的豪情。如今茅山紅色旅游經(jīng)典景區(qū)已成為長三角區(qū)域廣大游客觀眾尤其是青少年學(xué)生開展紅色之旅的首選目的地之一。
紀念碑前”浩氣長存“牌坊
新四軍抗戰(zhàn)勝利紀念碑
05
方山茶場
方山茶場位于句容市東南部茅山風(fēng)景區(qū)管理委員會境內(nèi)，處在茅山腹地生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的江蘇省有機農(nóng)業(yè)圈中，茶園依山坡而建，自然風(fēng)貌獨特，山清水秀，氣候怡人。東靠有機農(nóng)業(yè)圈公路，西靠104國道，北靠常溧省道，寧常高速由西向東橫穿場內(nèi)，交通十分便利。
方山茶場始建于1958年3月，系全民所有制事業(yè)單位，企業(yè)化管理，2000年9月改制為國有企業(yè)，注冊資金90萬元，固定資產(chǎn)360萬元?，F(xiàn)有土地面積1250畝，其中：茶園面積600畝，其中，良種茶200余畝(品種有大毫、龍井長葉、迎霜、浙農(nóng)113#、烏牛早、龍井 43#、安吉白茶、福鼎)，林地、荒山650畝?，F(xiàn)有生產(chǎn)廠房3000余平方米，加工機械設(shè)備30余臺套。主導(dǎo)產(chǎn)品有“金山翠芽”、“茅山長青”、“九龍翠竹”、“方山翠眉”、“烘青”及各類炒青綠茶，其中“金山翠芽”、“茅山長青”名特優(yōu)茶曾多次分別獲得全國“中茶杯”，江蘇省“陸羽杯”特等獎、一等獎。
方山茶場內(nèi)部建筑參照江南園林風(fēng)格建造，著重于運用水景和古樹、花木來創(chuàng)造素雅而富于野趣的意境，黑瓦白墻與藍天綠樹相互映襯，古樸淡雅，清新悅目。同時注重空間上的抑揚頓挫,茶場的建筑是一個從城市環(huán)境到自然環(huán)境的過渡空間,為茶園的豁然開朗打下了基礎(chǔ)。茶場內(nèi)還配有餐廳，游賞倦了，在這里品茗賞景，碧柳垂條，春色盎然，茶香沁人，香遠益清，餐廳的特色美食——蜜汁南瓜、海派三拼、蘇軾爆魚等味道也是堪稱一絕，目之所及皆是美景，舌尖起舞均是美味，鼻尖所感盡是清香，絕佳的體驗令游客感到身心開闊，流連忘返。
方山茶場大門
茶園一景
茶園餐廳
06
浮山果園
浮山果園海拔300多米，常年云霧繚繞，像被云霧托起，稱為浮山，是當(dāng)年新四軍后方醫(yī)院所在地，地勢險要，是茅山山脈組成部分。
浮山果園引進中國科技大學(xué)蘇州研究院技術(shù)，發(fā)展富硒茶，把傳統(tǒng)茶葉提升為現(xiàn)代功能性飲品。浮山果園是句容市國有場圃，已投入100多萬元，購置先進制茶設(shè)備，同時送2名制茶師傅到外地學(xué)習(xí)技術(shù)，嚴格按照地產(chǎn)名茶生產(chǎn)工藝標(biāo)準精心制作富硒茶。為盡快打開富硒茶的市場，浮山果園去年12月注冊了"浮翠硒茶"商標(biāo)，果園目前富硒茶面積約80畝。今年4月，首批富硒茶即可上市給市民品嘗。
浮山由火山噴發(fā)形成，滿山是寶，更是一方的群山之首，東西有龍山、紅山、東廬山擁護。平坦的山頂?shù)貏葺^高，上接天空云霧，下有夜潮黑土。特別是在春暖花開之季，地氣升騰，云霧繚繞，使山頂茶園分外得勢。每到春茶開采季節(jié)，早晨是霧幕籠罩，中午是茶頭濕潤，到了傍晚時分，棵棵茶樹又掛滿了滴滴露珠，行家稱它“云霧茶”。浮山頂上的“百茶園”很有名氣，已有上百年歷史;浮山的周圍同時還分布著許多古代的大土墩，當(dāng)?shù)厝朔Q作“寶寶墩”，南京博物院1975年挖掘考證，此類土墩屬西周至春秋戰(zhàn)國時期吳越先民的墓葬，屬句容土墩墓帶其中的南段部分。學(xué)術(shù)定名“浮山土墩墓群”，目前正大力發(fā)展良種茶園，通過發(fā)展林下經(jīng)濟，為浮山果園的可持續(xù)發(fā)展注入了新活力。
茶場俯瞰
茶場全景
茶園一角
07
天王白沙慘案紀念碑
天王白沙慘案紀念碑坐落于天王鎮(zhèn)白沙村，白沙自然村依山傍水，在抗日戰(zhàn)爭時期是新四軍打游擊的根據(jù)地。陳毅、粟裕、江謂清等許多老一輩革命家，以茅山為根據(jù)地，經(jīng)常出入白沙村，率領(lǐng)新四軍憑借山區(qū)的復(fù)雜地形和綠色屏障，在這里堅持開展抗戰(zhàn)，打擊日寇與汪偽漢奸武裝。
1943年5月，反動政府汪偽自衛(wèi)團、句容縣第六分團余興德等人，為向其主子侵華日軍邀功請賞，將梅莊、青桿、下張等地被捕的新四軍十六旅供給部副部長涂風(fēng)初，新四軍聯(lián)絡(luò)站站長劉超，通訊員陳永清、小螃蟹等六人，以及參加抗日活動的兩名國民黨人，用燒紅的鐵絲穿刺肩膀鎖骨串聯(lián)在一起，押至白沙村東毛狗洼活埋。這就是震驚茅山地區(qū)的“白沙慘案”。涂風(fēng)初烈士 犧牲時年僅43歲。青山有幸埋忠骨，歷史錚錚鑒英豪，為紀念以身殉國的烈士們，2017年7月7日天王白沙慘案紀念碑落成， 如今紀念碑發(fā)揮著更為深遠的紀念意義和教育功能,維護英雄烈士的尊嚴和榮譽。每年來到白沙村的游客都會前來瞻仰紀念碑，銘記烈士，銘記歷史。
在白沙村，游客們可以尋找到田園牧歌式的鄉(xiāng)村盛景：傳承紅色文化，發(fā)揚亞夫精神，觀農(nóng)田勝境，品農(nóng)家美味，嘗農(nóng)林碩果，賞園藝花卉，游田園村落。
白沙游客中心
白沙游客中心
園內(nèi)一景
注：圖片及內(nèi)容版權(quán)歸句容市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局所有
紅色征程，千古流芳不忘那山，不忘那水，不忘那路如今，再回首繁花似錦，綠水纏綿云峰沐雨，碧染茶田民族融合，歡聲笑語
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會
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2月11日-12日，由句容市農(nóng)廣校和句容市茶葉協(xié)會聯(lián)合舉辦的“2023年句容市茶葉標(biāo)準化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班”在清境農(nóng)業(yè)公司進行。市茶葉協(xié)會會員單位、茶場茶企、茶葉經(jīng)銷商負責(zé)人和相關(guān)技術(shù)人員共100多人參加了培訓(xùn)。培訓(xùn)班上，句容市茶葉協(xié)會宣布，2023年“茅山長青”商標(biāo)授權(quán)方式改變，不再實行授牌授權(quán)，改為“雙標(biāo)授權(quán)”。
茅山長青商標(biāo)“雙標(biāo)授權(quán)”管理主要內(nèi)容如下：一全市境內(nèi)所有茅山長青茶葉都必須送茶葉協(xié)會專家組評審。二評審按團體標(biāo)準五個等級分類，符合等級的才能給予授權(quán)，并簽訂授權(quán)合同。三授權(quán)有二種方式，第一種是符合茅山長青農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的茶企(目前16家申請地標(biāo)管理)，授農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志標(biāo)識和句容市茶葉協(xié)會茅山長青商標(biāo)授權(quán)標(biāo)識，標(biāo)識分五個等級茶葉，評審后是哪個等級發(fā)放對等標(biāo)識;第二種是地標(biāo)除外的茶企，發(fā)放句容市協(xié)會茅山長青商標(biāo)授權(quán)標(biāo)識，標(biāo)識同樣分五個等級茶葉，評審后是哪個等級發(fā)放對等標(biāo)識。
對評審后不符合五個等級內(nèi)的茶葉不得授權(quán)茅山長青商標(biāo)。也就是說，評審不過關(guān)的茅山長青茶不再授權(quán)，不得以茅山長青名稱銷售，如發(fā)現(xiàn)未經(jīng)評審、沒有貼授權(quán)標(biāo)識的，打著茅山長青旗號和用茅山長青商標(biāo)包裝的茶葉，協(xié)會將配合市場監(jiān)督局予以打擊。歸納來說，2023年茅山長青商標(biāo)授權(quán)只對評審合格的茅山長青茶葉授權(quán)，并分地標(biāo)標(biāo)識授權(quán)和協(xié)會商標(biāo)標(biāo)識授權(quán)二種。
茅山長青茶于1986年開始手工研制，1992年被國家林業(yè)部審定為“名茶”稱號;2001年在中國國際農(nóng)業(yè)博覽會上獲“名牌產(chǎn)品”稱號;2007年開始被江蘇省名牌戰(zhàn)略委員會授予“江蘇名牌產(chǎn)品稱號”，是江蘇十大名茶之一。2008年，“茅山長青”商標(biāo)被江蘇省工商行政管理局評定為“著名商標(biāo)”;2010年，句容市獲評“中國名茶之鄉(xiāng)”稱號;2019年“茅山長青”通過了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護申報，于2020年4月30日頒發(fā)了農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證書，同年列入鎮(zhèn)江市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄;2022年在中國茶葉品牌價值評估課題組區(qū)域公用品牌價值評估中，“茅山長青”品牌價值為16.24億元。
“茅山長青”研制成功后，生產(chǎn)和銷售逐步得到市場認可，產(chǎn)業(yè)規(guī)模日漸壯大。為了管理好“茅山長青”商標(biāo)，茶葉協(xié)會對會員單位實行商標(biāo)使用許可制度，會員使用單位每年與協(xié)會簽訂使用許可合同，明確各項權(quán)利和義務(wù)，并發(fā)放許可授權(quán)牌，對違反相關(guān)規(guī)定的會員單位第二年不再予以授權(quán)，取消其“茅山長青”經(jīng)營資格，這一制度一直延續(xù)到2022年底。
然而，隨著時間的推移和市場發(fā)生的變化，以及外地茶葉對市場的沖擊，市面上銷售的茅山長青參差不齊，嚴重影響了茅山長青品牌形象，因此，老的授權(quán)管理方法已不適應(yīng)市場和茅山長青品牌管理需求，必須改變原有方法才能確保市場上茅山長青產(chǎn)品質(zhì)量，才能逐步獲得市場信任和支持。
據(jù)了解，2022年以來，句容市茶葉協(xié)會實施了茅山長青農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護工程項目。項目主要建設(shè)內(nèi)容為茅山長青旗艦店、茅山長青高標(biāo)準茶葉審評室、茅山長青生產(chǎn)機械設(shè)備、茅山長青生產(chǎn)基地、茅山長青團體標(biāo)準、茅山長青基因庫等。同時，制定出臺了茅山長青感官審評管理辦法和茅山長青地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品團體標(biāo)準。茅山長青地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品團體標(biāo)準對茅山長青茶由單芽擴展到一芽一葉初展大于70%、一芽一葉初展小于30%及一芽一葉大于70%，增加了三個等級茶葉。目前，茅山長青茶按產(chǎn)品質(zhì)量分為：特一級、特二級、一級、二級三級共5個等級。茅山長青地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品團體標(biāo)準也經(jīng)過國家標(biāo)準委員會嚴格審查和審核，于2022年4月30日正式發(fā)布實施。
“茅山長青”實施“雙標(biāo)授權(quán)”品牌管理后，句容市茶葉協(xié)會還將于今年下半年實行茅山長青包裝統(tǒng)一，旨在把茅山長青品牌創(chuàng)建工作落到實處，大幅度提高茅山長青產(chǎn)量，塑造茅山長青區(qū)域公用品牌茶葉的形象和聲譽。
來源：江蘇省茶葉學(xué)會
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江蘇省是我國名優(yōu)綠茶的重要產(chǎn)區(qū)，在茶園建設(shè)與管理、茶樹栽培、茶葉加工和茶產(chǎn)品質(zhì)量保障等方面一直處于全國領(lǐng)先地位。茶產(chǎn)業(yè)先后被列為江蘇十六大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和江蘇省丘陵地區(qū)特色支柱產(chǎn)業(yè)，是江蘇省實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要支撐。當(dāng)前，江蘇茶產(chǎn)業(yè)正處于從種植加工到茶旅融合的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期，對茶葉質(zhì)量優(yōu)化升級提出較高要求，而標(biāo)準化建設(shè)是提高茶葉質(zhì)量的保證與指引。
文章以涉茶江蘇地方標(biāo)準為基礎(chǔ)，闡述江蘇標(biāo)準化建設(shè)現(xiàn)狀，對現(xiàn)行有效的江蘇涉茶的標(biāo)準進行梳理，提出修訂建議和發(fā)展展望，為推進江蘇省茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準化快速、健康發(fā)展提供參考。
01
江蘇茶葉標(biāo)準化建設(shè)現(xiàn)狀
1、茶葉標(biāo)準化組織
近年來，江蘇省茶葉生產(chǎn)企業(yè)及科研院所積極推進標(biāo)準化工作，參加各級標(biāo)準化組織工作，組建江蘇省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準化技術(shù)委員會，建立群團組織等。2022年8月，江蘇省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準化技術(shù)委員會在常州成立，第一屆江蘇省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準化技術(shù)委員會委員由5名顧問和41名委員組成。
江蘇省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準化技術(shù)委員會委員的成立是江蘇省實施技術(shù)標(biāo)準戰(zhàn)略工作的重要組成部分，為江蘇省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準化工作提供了一個嶄新的平臺。2018年實施的《中華人民共和國標(biāo)準化法》明確提出了我國標(biāo)準不僅包括國家標(biāo)準、行業(yè)標(biāo)準、地方標(biāo)準和企業(yè)標(biāo)準，還包括團體標(biāo)準。截至2022年，江蘇省在全國標(biāo)準信息平臺注冊江蘇省農(nóng)學(xué)會、江蘇省茶葉學(xué)會等涉茶社會團體5家。
2、茶葉標(biāo)準制修訂工作
截至2022年，江蘇省內(nèi)相關(guān)單位參與制定并已實施發(fā)布的國家標(biāo)準有GB/T 34778—2017《抹茶》、GB/T 20605—2006《地理標(biāo)志產(chǎn)品 雨花茶》、GB/T 18957—2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品 洞庭(山)碧螺春茶》3項，行業(yè)標(biāo)準有NY/T 4253—2022《茶園全程機械化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》、GH/T 1275—2019《粉茶》、JB/T 10809—2007《茶葉微波殺青干燥設(shè)備》、NY/T 863—2004《碧螺春茶》4項，地方標(biāo)準有DB32/T 1682—2022《綠楊春茶 茶葉加工技術(shù)規(guī)程》、DB32/T 4214—2022《宜興紅茶生產(chǎn)及質(zhì)量分級技術(shù)規(guī)范》等91項，團體標(biāo)準有T/JAASS 55—2022《針形紅茶加工技術(shù)規(guī)程》、T/JAASS 54—2022《江蘇紅茶加工技術(shù)規(guī)程》等10項，以及大量的企業(yè)標(biāo)準。
基本形成了企業(yè)標(biāo)準和地方標(biāo)準為主，兼有國家標(biāo)準、行業(yè)標(biāo)準和團體標(biāo)準，覆蓋全茶產(chǎn)業(yè)鏈的相對完善的茶葉標(biāo)準化體系。
除生產(chǎn)企業(yè)外，標(biāo)準制定機構(gòu)還包括社會團體、科研院校、政府部門、檢測機構(gòu)等不同類型主體，74.3%標(biāo)準起草單位為企業(yè)，表明市場主體參與制定標(biāo)準的積極性較高。
從標(biāo)準類型來看，主要集中在體現(xiàn)質(zhì)量特征的產(chǎn)品標(biāo)準和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程等基礎(chǔ)內(nèi)容的基礎(chǔ)標(biāo)準，兩者占比94%，其中加工技術(shù)規(guī)程類24項、產(chǎn)品類15項、分級類13項、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程類12項、栽培類10項。
3、農(nóng)業(yè)(茶葉)標(biāo)準化試點示范建設(shè)
江蘇是農(nóng)業(yè)大省，茶葉也是江蘇丘陵山區(qū)特色產(chǎn)業(yè)，標(biāo)準化工作特別是農(nóng)業(yè)農(nóng)村標(biāo)準化工作具有良好基礎(chǔ)，《江蘇省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施規(guī)劃(2018—2022年)》鼓勵江蘇具有一定規(guī)模的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)承擔(dān)農(nóng)業(yè)標(biāo)準化試點工作，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平。
“十三五”期間，推進實施農(nóng)業(yè)(農(nóng)村)標(biāo)準化試點示范項目105項。在茶葉領(lǐng)域標(biāo)準化試點示范工作方面也是成果豐碩，目前，全省已建、在建國家級茶葉農(nóng)業(yè)標(biāo)準化示范區(qū)7個，省級有機茶農(nóng)業(yè)標(biāo)準化示范區(qū)2個，具體見表1。
2005年和2008年，溧陽和金壇分別成功創(chuàng)建國家級茶葉標(biāo)準化示范區(qū)項目。2005年，平山茶場被列入省級農(nóng)業(yè)標(biāo)準化示范區(qū)。2014年，溧陽天目湖白茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志被農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心確定為首批國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板創(chuàng)建試點。2016年，丹徒啟動國家茶葉綜合標(biāo)準化示范區(qū)建設(shè)。2017年，溧水嚴景萬茶場(綠茶種植標(biāo)準化試點)被列為江蘇省農(nóng)業(yè)標(biāo)準化試點項目。2022年，江蘇鑫品茶業(yè)有限公司入圍首批江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準化基地，2023年入選國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準化示范基地創(chuàng)建單位。
4、江蘇茶葉地理標(biāo)志情況
實施茶葉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護，對提高產(chǎn)品知名度，提升產(chǎn)品附加值，推動農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收具有重要現(xiàn)實意義。
在茶葉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護工作方面，江蘇省起步較早，2002年，洞庭(山)碧螺春茶被原國家質(zhì)監(jiān)總局批準為原產(chǎn)地保護產(chǎn)品，2021年又入選中歐地理標(biāo)志互認互保產(chǎn)品名單。
▲ 洞庭(山)碧螺春茶
目前，江蘇擁有洞庭(山)碧螺春、南京雨花茶、金壇雀舌、溧陽白茶、宜興紅、陽羨茶、太湖翠竹、金山翠芽等茶葉類地理標(biāo)志產(chǎn)品與商標(biāo)13件(如表2所示)。
作為國家首批地理標(biāo)志保護產(chǎn)品專用標(biāo)志使用核準改革試點省份，至2021年4月底，江蘇完成地理標(biāo)志專用標(biāo)志換標(biāo)用標(biāo)的茶葉企業(yè)達到254家，涌現(xiàn)出三萬昌、碧螺、盛峰、雪松等一批蘇茶知名品牌，地理標(biāo)志助推茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用不斷彰顯。
▲ 南京雨花茶
02
江蘇茶葉省級地方標(biāo)準分析與修訂建議
1、江蘇涉茶地方標(biāo)準分析
江蘇省茶葉省級地方標(biāo)準數(shù)量在全國處于領(lǐng)先地位，目前，現(xiàn)行有效的茶葉省級地方標(biāo)準91項，集中在茶園(技術(shù)規(guī)程12項、栽培10項、育苗3項、建園2項、茶園機械2項、茶果1項)、加工(技術(shù)規(guī)程24項、機械1項)和產(chǎn)品(產(chǎn)品15項、分級13項)，基本覆蓋茶樹栽培、茶園建設(shè)、生產(chǎn)加工等多個環(huán)節(jié)。
在方法標(biāo)準、服務(wù)標(biāo)準和管理標(biāo)準等方面相對缺乏，特別是在物流電商、品牌建設(shè)、精深加工及衍生產(chǎn)品等領(lǐng)域還是空白，離標(biāo)準綜合體的打造相差甚遠，已跟不上茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需要。
2、茶葉標(biāo)準制修訂建議
2022年9月，江蘇省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準化技術(shù)委員會對于標(biāo)齡超過5年的江蘇省級涉茶地方標(biāo)準進行梳理，2017年及以前制修訂的現(xiàn)行有效的標(biāo)準有73項，占比達81.1%。
梳理發(fā)現(xiàn)，相當(dāng)部分的標(biāo)準在內(nèi)容上存在缺失，一些產(chǎn)品等級指標(biāo)背離生產(chǎn)實際，制約了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。80%以上標(biāo)準的引用標(biāo)準已有替代標(biāo)準，40%的標(biāo)準中的規(guī)范性文件需要調(diào)整，需要分批、分次有序地進行修訂。建議修訂的標(biāo)準中，存在參考標(biāo)準已廢止、引用標(biāo)準有替代、標(biāo)準名稱不規(guī)范、在蘇企業(yè)無生產(chǎn)、產(chǎn)權(quán)問題不清晰、規(guī)范文件需調(diào)整、標(biāo)準內(nèi)容不合規(guī)、指標(biāo)物已廢除等問題，對這些標(biāo)準進行修訂，如再疊加無實質(zhì)生產(chǎn)、與現(xiàn)行標(biāo)準相矛盾等因素，則建議廢止。
首先，茶葉行業(yè)因取消無公害食品認證，一些現(xiàn)行地方涉茶標(biāo)準的主要參考標(biāo)準如NY 5017、NY 5020、NY 5244已廢止，NY/T 5018—2001《無公害食品 茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，已被有效版本NY/T 5018—2015 《茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》替代，而地方標(biāo)準名稱中包含“無公害農(nóng)產(chǎn)品”的，如DB32/T 700—2004《無公害農(nóng)產(chǎn)品 金山翠芽茶》、DB32/T 634—2003《無公害農(nóng)產(chǎn)品 陽羨雪芽茶》等，這些產(chǎn)品是地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是公用區(qū)域品牌，需要及時修訂。一些茶類標(biāo)準既有栽培技術(shù)規(guī)程，同時又有生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程與加工技術(shù)規(guī)程，內(nèi)容過于簡單，如DB32/T 395—2010《洞庭山碧螺春茶園建設(shè)》、DB32/T 396—2010《洞庭山碧螺春茶園管理技術(shù)》和DB32/T 397—2010《洞庭山碧螺春茶采制技術(shù)》，這3個標(biāo)準的范圍涉及茶園環(huán)境要求、栽種方法、茶園管理、衰老茶園改造與采摘炒制，其中栽種、茶園管理等部分存在內(nèi)容交叉，建議合并修訂，方便指導(dǎo)與宣貫。
其次，相當(dāng)部分的地方涉茶標(biāo)準中的引用標(biāo)準，如水分、灰分等出廠必須檢測項目所依據(jù)的國標(biāo)GB/T 8304、GB/T 8306等已廢止，取而代之的是強制性食品安全國家標(biāo)準，如GB 5009.3—2016《食品安全國家標(biāo)準 食品中水分的測定》、GB 5009.4—2016《食品安全國家標(biāo)準 食品中灰分的測定》，因此需要進行修訂。
一些標(biāo)準中對記錄的保存期限只規(guī)定了2年，與現(xiàn)行的生產(chǎn)許可證制度、質(zhì)量認證體系要求的3年甚至5年(有機茶生產(chǎn))的記錄保存期限相矛盾，建議進行修訂。
一些現(xiàn)行地方涉茶標(biāo)準中的規(guī)范性引用文件、標(biāo)準內(nèi)容與現(xiàn)行標(biāo)準體系、生產(chǎn)狀況不適應(yīng)，有些甚至是錯誤的，建議修訂。
因涉及到產(chǎn)權(quán)問題，一些產(chǎn)品僅一兩家企業(yè)有資格生產(chǎn)，如DB32/T 1262—2008《沙河桂茗茶》、BD32/T 1134—2007《茅山青鋒茶》等標(biāo)準，但因歷史悠久，知名度大，建議涉及品牌企業(yè)與起草人聯(lián)系，以修訂為主，減少廢止。
03
江蘇茶葉標(biāo)準化建設(shè)發(fā)展展望
1、構(gòu)建與集成江蘇現(xiàn)代茶葉標(biāo)準體系
各級各有關(guān)部門要建立健全茶葉標(biāo)準化工作的組織機構(gòu)，加強對茶葉標(biāo)準化工作的指導(dǎo)。引導(dǎo)各標(biāo)準化組織系統(tǒng)整理研究省內(nèi)現(xiàn)行有效茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準的基礎(chǔ)上，對標(biāo)日本和福建、浙江等茶葉發(fā)達國家和地區(qū)的先進水平，結(jié)合江蘇茶產(chǎn)業(yè)實際和區(qū)域特色，優(yōu)化現(xiàn)行執(zhí)行標(biāo)準，結(jié)合新修訂標(biāo)準，圍繞茶葉生產(chǎn)、加工與產(chǎn)品基礎(chǔ)體系，按照“缺標(biāo)補標(biāo)、低標(biāo)提標(biāo)、全程貫標(biāo)”的原則，制定覆蓋一產(chǎn)茶園、二產(chǎn)加工和三產(chǎn)服務(wù)等各環(huán)節(jié)的江蘇省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準體系。
標(biāo)準體系以茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)全過程作為整體，相關(guān)指標(biāo)協(xié)調(diào)優(yōu)化、相互配合的成套技術(shù)規(guī)程，按生產(chǎn)(茶園建設(shè)標(biāo)準、品種選育標(biāo)準、生產(chǎn)管理標(biāo)準)、加工(加工廠建設(shè)標(biāo)準、工藝規(guī)范標(biāo)準、倉儲物流標(biāo)準)和產(chǎn)品(名優(yōu)茶標(biāo)準、大宗茶標(biāo)準、精深茶標(biāo)準)劃分若干子標(biāo)準標(biāo)準類，與產(chǎn)業(yè)結(jié)合緊密，操作性強，具有較好的先進性、統(tǒng)一性、協(xié)調(diào)性和適應(yīng)性，解決生產(chǎn)主體同時面對幾十乃至數(shù)百個標(biāo)準無所適從的難題，形成國家、行業(yè)、地方、團體、企業(yè)標(biāo)準各類標(biāo)準相協(xié)同的茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準構(gòu)架，如圖1所示。
2、重視區(qū)域公用品牌標(biāo)準化體系建設(shè)
2018年1月實施的新的《中華人民共和國標(biāo)準化法》第三章第三十一條規(guī)定：縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)支持標(biāo)準化試點示范和宣傳工作，傳播標(biāo)準化理念，推廣標(biāo)準化經(jīng)驗，推動全社會運用標(biāo)準化方式組織生產(chǎn)、經(jīng)營、管理和服務(wù)。
江蘇省擁有蘇州碧螺春、南京雨花茶、金山翠芽、茅山長青、無錫毫茶、溧陽天目湖白茶、連云港云霧茶、揚州綠楊春、金壇雀舌、宜興紅茶等知名公用區(qū)域品牌，但在品牌影響力、產(chǎn)業(yè)帶動力等方面亟待提升。
縣級層面應(yīng)抓好茶葉標(biāo)準化建設(shè)工作，頂層設(shè)計地方茶葉標(biāo)準化工作，從建設(shè)標(biāo)準化生態(tài)茶園入手，配套研制區(qū)域公用品牌茶葉實物標(biāo)準樣，解決質(zhì)量判定僅僅依賴文字、受人為主觀因素影響大及判定困難等問題，發(fā)揮政府作用保護公共利益，讓標(biāo)準成為質(zhì)量的“硬約束”，最終形成一個基于全產(chǎn)業(yè)鏈價值提升的區(qū)域茶葉標(biāo)準化體系，打造蘇茶區(qū)域公用品牌。
3、加強標(biāo)準的宣貫與開展標(biāo)準化活動
我國現(xiàn)有茶葉標(biāo)準種類眾多，涵蓋面廣，但社會廣泛認知程度不夠，標(biāo)準重立項輕宣貫現(xiàn)象在較大程度上仍然存在，江蘇省更是在標(biāo)準制定與實際應(yīng)用之間存在不匹配的現(xiàn)象，標(biāo)準的宣傳、貫徹與開展標(biāo)準化活動工作是推動標(biāo)準落地的有效手段。
采取多種形式和渠道擴大標(biāo)準化工作的宣傳維度，讓更多茶葉產(chǎn)業(yè)鏈上的從業(yè)者了解茶葉標(biāo)準化工作，如針對規(guī)模茶葉企業(yè)實質(zhì)性推動標(biāo)準化工作，建立企業(yè)標(biāo)準體系，培養(yǎng)茶葉標(biāo)準化人才，積極參與國家標(biāo)準、行業(yè)標(biāo)準、團體標(biāo)準等的制修訂工作。
通過搭建“云上線下”培訓(xùn)與宣傳平臺，與媒體廣泛合作，加大標(biāo)準宣貫與宣傳力度，提高標(biāo)準可視化效果。
通過開展標(biāo)準宣傳、貫徹、培訓(xùn)工作，促使茶葉生產(chǎn)者實施標(biāo)準化生產(chǎn)、規(guī)范化管理，扭轉(zhuǎn)江蘇省茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域標(biāo)準“重制定、輕實施”的局面，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
4、打造高水平的茶葉標(biāo)準化人才隊伍
標(biāo)準化人才隊伍的建設(shè)將促進茶葉標(biāo)準的創(chuàng)新研發(fā)和科技成果轉(zhuǎn)化，當(dāng)前，江蘇茶葉缺乏質(zhì)量與標(biāo)準專業(yè)方面的人才，客觀上造成接受標(biāo)準與質(zhì)量管理新技術(shù)、新理念的難度增大。
一方面可通過標(biāo)準化培訓(xùn)、與科研院所合作以及外部引進的方式培養(yǎng)和孵化江蘇省的標(biāo)準化人才，培育形成一支茶產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準化生產(chǎn)和加工人員隊伍，培養(yǎng)茶葉標(biāo)準化領(lǐng)域青年科技人才。
另一方面，結(jié)合江蘇省茶葉農(nóng)業(yè)標(biāo)準化試點工作，孵化茶葉標(biāo)準培訓(xùn)基地，構(gòu)建基層標(biāo)準化隊伍，培養(yǎng)基層標(biāo)準化人才，有利于在基層進行標(biāo)準的宣貫，打通標(biāo)準落地“最后一公里”。
2023年，國家與江蘇省相繼發(fā)布《標(biāo)準化人才培養(yǎng)專項行動計劃》與實施意見，統(tǒng)籌推進包括國際標(biāo)準化人才在內(nèi)的各類標(biāo)準化人才隊伍建設(shè)，為推進茶葉現(xiàn)代化提供強有力的標(biāo)準化人才政策支撐。
5、推動茶葉標(biāo)準樣的制作與實施工作
茶葉標(biāo)準樣品是保證文字標(biāo)準有效實施的實物標(biāo)準，與文字標(biāo)準合在一起構(gòu)成完整的標(biāo)準形態(tài)。當(dāng)前，茶葉品質(zhì)的評價目前主要取決于感官審評，而感官審評標(biāo)準主要依據(jù)相應(yīng)的文字標(biāo)準描述，因此茶葉標(biāo)準化工作離不開茶葉標(biāo)準樣品。
江蘇省從上世紀80年代起，發(fā)布并實施了各類茶葉，特別是名特綠茶的實物標(biāo)準樣。90年代中后期，國家調(diào)整了茶葉的統(tǒng)購統(tǒng)銷政策，江蘇省茶葉標(biāo)準樣制作與實施工作也隨之處于停擺狀態(tài)。
目前，福建、浙江等地已發(fā)布實施了西湖龍井茶、武夷巖茶、安溪鐵觀音、福鼎白茶等標(biāo)準樣品，極大地規(guī)范與推動了地方茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
江蘇應(yīng)重視并恢復(fù)茶葉實物標(biāo)準樣品的制作與實施，形成文字標(biāo)準與實施標(biāo)準齊抓共管，齊頭并進的局面，這對江蘇省茶葉市場的規(guī)范化和標(biāo)準化運作具有重要意義。
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結(jié)語
2021年10月，中共中央、國務(wù)院印發(fā)《國家標(biāo)準化發(fā)展綱要》，明確到2025年和到2035年標(biāo)準化工作發(fā)展目標(biāo)和主要任務(wù)。2022年5月發(fā)布的《中共江蘇省委 江蘇省人民政府關(guān)于貫徹落實國家標(biāo)準化發(fā)展綱要的實施意見》，對加強現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準建設(shè)進行了詳細的部署。
因此，通過構(gòu)建與集成江蘇現(xiàn)代茶葉標(biāo)準體系、重視區(qū)域公用品牌標(biāo)準化體系建設(shè)、加強標(biāo)準的宣貫與開展標(biāo)準化活動、打造高水平的茶葉標(biāo)準化人才隊伍、推動茶葉實物標(biāo)準樣的制作與實施工作，統(tǒng)籌推進江蘇省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準化建設(shè)，加快茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)標(biāo)準的制修訂，逐步建成體系健全、實施高效、布局合理、指標(biāo)科學(xué)的江蘇茶葉標(biāo)準化新格局。這是江蘇省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一項重要基礎(chǔ)性工作，對建設(shè)標(biāo)準化強省、促進鄉(xiāng)村振興具有重要意義。
作者簡介：
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王 鎮(zhèn)
茶學(xué)專業(yè)，高級農(nóng)藝師、一級評茶師，國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系茶與飲品加工專業(yè)委員會委員、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系常州綜合試驗站站長、江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系質(zhì)量安全與加工創(chuàng)新崗位專家、江蘇茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準化技術(shù)委員會秘書長、江蘇鑫品茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理。主導(dǎo)開發(fā)抹茶、低咖啡因綠茶、茉香白茶等茶類新產(chǎn)品10只;作為第一起草人制定地方標(biāo)準4項;申請授權(quán)發(fā)明及實用新型專利13項;主持參與部省市級項目20余項;在專業(yè)剘刊發(fā)表相關(guān)論文20余篇。獲大北農(nóng)創(chuàng)新獎、全國農(nóng)牧漁豐收獎、常州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)學(xué)研先進個人、常州市百名現(xiàn)代農(nóng)業(yè)精英人才等獎項與稱號。
來源：中國茶葉加工
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