4月27日至30日
第十一屆中國（北京）國際茶業(yè)及茶藝博覽會（以下簡稱“北京茶博會”）將在北京中國國際展覽中心（三元橋老國展6、7、8號館）舉辦。
邀請你來：我們一起重新定義茶博會！
不是大話氣話，是大氣的話！
吹牛Ⅹ！一定會有人這樣噴我。
其實(shí)，中國茶業(yè)展會到了“吹”倒重來的時候了。
過去，茶業(yè)展會一般分為“產(chǎn)區(qū)展會”和“銷區(qū)展會”；
展會的人群設(shè)定也統(tǒng)一定為“專業(yè)觀眾”和“群眾觀眾”。
然后？
然后就混沌開展，糊涂看展。
其實(shí)，在我心目中，銷區(qū)展會的核心只有一個——搞定消費(fèi)者！
參展企業(yè)與專業(yè)觀眾也是為此而來的！
大家一起把消費(fèi)氛圍營造好！產(chǎn)品體驗(yàn)組織好！群眾采購消費(fèi)服務(wù)好！
也就是把茶博覽會變成
“博覽會”！
“博識會”！
“博采會”！
博覽會：把博字做足把春色做濃！
博覽會源自西方資本主義在工業(yè)革命基礎(chǔ)上，物質(zhì)生產(chǎn)極大豐富后的一種經(jīng)濟(jì)自豪、消費(fèi)自信。是對人享受生命與生活的褒揚(yáng)。
所以，它與豐衣足食琳瑯滿目美不勝收聯(lián)在一起。沒有“博”，就沒有覽的價值。
今年的北京茶博會，用林林總總的春茶把豐富斑斕的春天“搬進(jìn)”北京。
往屆茶博會現(xiàn)場。
據(jù)悉，西湖龍井、廬山云霧、太平猴魁、都勻毛尖……一大批京城百姓耳熟能詳?shù)拇翰鑼⒃?月27至30日，進(jìn)京“上春茶”“鬧春色”。
每年三月份起，北京的茶人都盯著日歷，肦著新春茶上市。如今，北京茶博會把整個老國展變成了春茶的天下，你不來的話，豈不是錯過四天，要再等四季嗎？
本屆茶博會以“一壺春茶，十分春味”為主題，一如既往地涵蓋了六大茶類以及茶器、紫砂、茶服等茶周邊產(chǎn)品，當(dāng)然重點(diǎn)就是“上春茶”。本次茶博會專門在8號館設(shè)置了“北京春茶采購節(jié)”展區(qū)。
據(jù)記者了解，本次“上春茶”可謂是春茶盛宴，實(shí)實(shí)在在體現(xiàn)了“博”字。
往屆茶博會體驗(yàn)炒制綠茶現(xiàn)場。
杭州茶廠帶來了中國最具知名度的綠茶“西湖龍井”。每年春天西湖龍井一上市，“獅、龍、云、虎、梅”五大核心產(chǎn)區(qū)中的茶葉過半都被預(yù)定，流入市場的部分也是供不應(yīng)求。據(jù)產(chǎn)區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，往年冬季和早春降水較少，但是今年反之，水分充足有利于茶葉吸收更多營養(yǎng)物質(zhì)，“今年的西湖龍井的品質(zhì)會更好，芽頭也更粗壯，香氣更濃”。
再比如貴州，可稱春茶之海。都勻毛尖，納雍高山茶、石阡苔茶，開陽富硒茶、鳳岡鋅硒茶、水城春、黎平有機(jī)茶等貴州綠茶，將組團(tuán)亮相茶博會。你置身其中，一定會看到如海春茶向你涌來的陣勢。
“博識會”：把知識和體驗(yàn)帶回家！
在消費(fèi)者主導(dǎo)市場的茶業(yè)行業(yè)，如何把消費(fèi)者體驗(yàn)做好，是茶博會的新課題。
過去茶博會往往只注重博，但不注重在場館內(nèi)的體驗(yàn)。因?yàn)榍捌谡猩探M織已經(jīng)把很多精力耗得差不多，展會舉行那些天的寶貴時間、珍貴空間往往深耕不夠，以致于群眾觀眾往往“亂花漸欲迷人眼”然后“一朝覽盡長安花”，并沒有留下什么特別記憶。
從產(chǎn)銷雙方看，這都是一種浪費(fèi)！
本屆北京茶博會，從這個角度入手，為唯一的重要的寶貴的群眾觀眾準(zhǔn)備了豐富的學(xué)習(xí)交流、體驗(yàn)感悟的機(jī)會。
毛尖茶是綠茶的一個品種，之所以叫毛尖是因?yàn)椴鑴傞L成一個小尖兒的時候口感最好，采摘時的茶葉還沒有完全成熟，布滿了細(xì)小的絨毛，以貌取名就叫做毛尖。在眾多毛尖中，大眾耳熟能詳?shù)木褪切抨柮夂投紕蛎?。信陽毛尖具有“?xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格。2017年，中國茶葉區(qū)域品牌價值評比中，信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。
除了信陽毛尖，都勻毛尖也很受茶客的歡迎。都勻毛尖——“三綠透黃色”：即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品色澤翠綠、香氣清嫩、回味甘甜，一直在北京市場保持著較高的知名度和關(guān)注度。
北京茶博會將引導(dǎo)消費(fèi)者通過對比，細(xì)品毛尖上的不同，進(jìn)而進(jìn)入一個舌尖上的茶世界。
贛茶號稱“味濃性潑辣”，這不是創(chuàng)造消費(fèi)體驗(yàn)的絕佳題材嗎？
來了，相信你就不會再以“我的病就是沒感覺”的狀態(tài)離開！
為了細(xì)化春茶品賞體驗(yàn)，北京茶博會還將舉辦一系列春茶品賞體驗(yàn)活動，如：
“2019，相遇龍井，愛上中國茶”主題茶會
“家庭茶會——我的一封家書”
……
往屆茶博會活動現(xiàn)場。
如海的春色，斑斕的春茶，在等著您興奮的神經(jīng)，在等著那火火的感覺！
“博采會”：在等著你把春天拎回家！
過去武林有句老語：練武不練功，到頭一場空；老北京天橋還有句名言：光說不練假把式，只練不說傻把式。
對銷區(qū)茶博會來說，光看不買，等于白來！
怎么讓消費(fèi)者心甘情愿甘之如飴去掏腰包買茶品？
這就是新方向新問題，需要新思路新途徑。
北京茶博會為此做了以下準(zhǔn)備。
一是專門設(shè)置了“北京春茶采購節(jié)”展區(qū)。這是銷區(qū)茶博會的創(chuàng)新之舉。
這個展區(qū)除了布置上琳瑯滿目方便選購?fù)?，產(chǎn)品上注重貼近百姓消費(fèi)，價格親民，體貼你的錢包；并加強(qiáng)對展區(qū)的交易監(jiān)管，確保產(chǎn)品質(zhì)量，讓消費(fèi)者買得舒心，喝得放心。
二是備足優(yōu)品，做足服務(wù)。比如對貴州茶的重點(diǎn)介紹，貴州是全國唯一全境產(chǎn)茶的高原省份。唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中稱貴州茶 “往往得之，其味極佳”。2016年12月1日，“貴州綠茶”通過對產(chǎn)地優(yōu)勢、品質(zhì)特色、人文歷史、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品牌宣傳等多項(xiàng)內(nèi)容的陳述答辯，順利通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品評審?！百F州綠茶”正式成為我國首個省級大區(qū)域品牌地理標(biāo)志茶產(chǎn)品。
類似的專業(yè)、權(quán)威介紹，就是要起到把觀光瀏覽變成實(shí)際消費(fèi)交易的作用。
據(jù)了解，廬山云霧、浮梁茶、狗牯腦等江西名茶也將在茶博會期間統(tǒng)一亮相。此外，黃山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、古丈毛尖以及安康、咸寧等展團(tuán)都組織了當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)進(jìn)京“上春茶”。
往屆茶博會品鑒會現(xiàn)場。
茶周刊記者還了解到，目前，茶博會觀眾登記已經(jīng)啟動，點(diǎn)擊文末閱讀原文即可領(lǐng)票。
北京茶博會由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會主辦、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)委員會、北京京港環(huán)球國際展覽有限公司承辦。
萬事俱備，萬茶醒萌。
4月27日至30日，北京茶博會在老國展等您！
我們一起開啟銷區(qū)茶博會的新紀(jì)元吧！
第十一屆中國（北京）國際茶業(yè)及茶藝博覽會
活動日程
引言：作為一個在茶行業(yè)的普通耕耘者和踐行者，我無時無刻都在關(guān)心、關(guān)注著中國的茶產(chǎn)業(yè)，贊歌我不會唱，噱頭我不會搞，但歪門邪道、歪風(fēng)邪氣我還是會揭露和批判，并腳踏實(shí)地去多做一些對茶產(chǎn)業(yè)真正有益的事情。
那個“中國茶葉十大品牌價值排行榜”的余音未落，中國“新十大名茶排名”又出爐了。
茶圈啊，總有些媒體和組織喜歡干一些虛頭巴腦、一卵無用卻極能討好某些個體和群體的事情。
說實(shí)話，看到這個十大名茶最新排名，我只能說搞出這個名單的組織太水了，跟那個中國茶葉十大品牌價值排行榜一樣水。
1、來看一下這個排行榜，對于排名第一的普洱茶，我認(rèn)為沒有異議，以不到全國茶葉總產(chǎn)量的6%、不到全國茶葉總產(chǎn)值的5%，卻賺足了60%以上消費(fèi)者的眼球，應(yīng)該是實(shí)至名歸。
2、如果是15年以前鐵觀音排第二，不，哪怕是排第一都沒問題，而現(xiàn)在鐵觀音依舊一蹶不振，還在谷底徘徊，你竟然將它排在第二?你還說市場說了算，你去過安溪茶都走了嗎?去安溪茶區(qū)走了嗎?你看有多少當(dāng)初賣鐵觀音的茶商已經(jīng)轉(zhuǎn)型了嗎?你看到現(xiàn)在的消費(fèi)者對鐵觀音有多少不待見嗎?我一直認(rèn)為鐵觀音是好茶，但你在它最落寞時評它為十大名茶第二，根本就是沒過腦子。
3、安化黑茶至少比那個十大茶葉品牌價值榜單里的瀟湘茶要強(qiáng)得多，但也不至于能進(jìn)中國十大名茶排行榜前三啊。安化黑茶在普洱茶熱時順帶紅過一時，雖然它的品質(zhì)很好，但它太有個性在市場上至今一直不溫不火，市場知名度和占有率并不高。
4、武夷巖茶，這個過了這個村就沒那個店的茶品，這個集茶葉制作工藝大成者的茶品，這個同樣令整個消費(fèi)市場矚目的茶品，為什么不在安化黑茶和鐵觀音之前呢?
5、當(dāng)下最流行的一黑(普洱茶)一白，福鼎白茶，以一縣之力撐起一大茶類，紅遍全茶圈，這年頭，你可以不喝鐵觀音，可以不買安化黑茶，但福鼎白茶多少要囤點(diǎn)啊，排名應(yīng)該緊貼普洱茶之后才對不是!
6、峨眉山茶，就因?yàn)橹駒青出名罷了，找明星代言、賣不完的峨眉山600米到1200米海拔的明前高山茶芽，誰都知道全是收的瀘州納溪、雅安名山的茶，本來就是一個梗，還好意思放在十大名茶排行榜中?你們的良心不痛嗎!鳳凰單叢不香嗎?恩施玉露不香嗎?隨便換一個都比它強(qiáng)啊。
7、信陽毛尖，不說那個將信陽毛尖集團(tuán)改成國龍茅臺的笑話，不說傳統(tǒng)詬病“小渾淡”，它在十大名茶排名里面應(yīng)該還是有一席之地的，但不應(yīng)該在黃山毛峰和西湖龍井之上啊。
8、黃山毛峰，已經(jīng)處于一個尷尬的地位，安徽好茶太多，這些年太平猴魁、六安瓜片、舒城小蘭花、頂谷大方等本土綠茶品質(zhì)都勝過黃山毛峰，為什么?由于黃山毛峰的傳統(tǒng)知名度，真正的本地黃山毛峰還沒出來就已經(jīng)有大量的外地“黃山毛峰”充斥市場，李鬼早已搞壞了李逵。要選一個徽茶，還不如選太平猴魁更合適。
9、每年春茶季，什么綠茶最剛，必定是西湖龍井，沒有任何綠茶的風(fēng)頭能夠蓋過它，論知名度，幾乎全國男女老少都知道它，一直以來的十大名茶之首，你們硬是把它摁倒第九位，是跟它有仇嗎?
10、安吉白茶，中國綠茶界最成功的后起之秀，是綠茶中最逆襲的一個奇葩。一個白葉一號品種造福了全國數(shù)百萬茶農(nóng)，成為種植面積最大的一個品種，貢獻(xiàn)很大，但將它排在十大名茶里面明顯不妥嘛。
很納悶，十大名茶里面竟然沒有一個紅茶，至少也得將人見人愛、老少皆知的正山小種給排進(jìn)去是吧，是覺得福建茶排的太多了嗎?
至于給這個榜單評分的詳細(xì)指標(biāo)依據(jù)，誰都知道那本來就是個假大空的東西。
我認(rèn)為大家心目當(dāng)中的十大名茶標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是：品質(zhì)好、知名度高、大眾都認(rèn)可、市場最愿意消費(fèi)的茶品。
最后問一句：你們真下市場調(diào)研過嗎?還是只拿著各地政府和網(wǎng)上的紙面數(shù)字閉門造車造出來的?
你們這新十大名茶評選有意義嗎?哈哈，你們好無聊!
先說前幾天在貴州銅仁親身經(jīng)歷的一件事，那天，當(dāng)?shù)啬臣瘓F(tuán)的一位負(fù)責(zé)茶葉產(chǎn)業(yè)的”教授”(旁邊的人都這么稱呼他的)帶我去他們基地參觀(期間大家都不了解彼此的底細(xì))。
教授一邊走一邊對外說：我們這里要打造全世界最大的抹茶基地，要做出全世界最好的抹茶。
我說：教授，知道藪北種嗎?
教授：不知道，“辣死”個啥子種?
我說：日本茶道用的抹茶粉是這個品種做的。
教授：哦
教授接著說：我們銅仁地區(qū)一共有300萬畝茶園，都是優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶園……
我”哦”了一聲已是懶得接話，那天下午斜風(fēng)細(xì)雨有點(diǎn)冷，我既要忍著風(fēng)吹，也要忍著教授吹。
當(dāng)晚，在教授的茶室里，教授拿出了他親手做的茶(當(dāng)天司機(jī)把教授夸成神人，他那里什么好茶都有，什么茶都很好喝)，抓了一撮放入1000毫升的醫(yī)用量杯里沖滿熱水。
片刻給我倒茶，然后問道：味道怎么樣?我笑而不答，心說這茶毫無味道有啥好評價的。
二道出湯倒茶，再問：味道怎么樣?我笑而不答，心說這茶品不好，而且還用自來水沖泡還評價什么呢。
三道茶湯倒茶，教授開始說：我們貴州700多萬畝茶，全球第一，是中國最干凈的茶……
我終于爆發(fā)了：你們貴州不是全球第一，早就是宇宙第一了。你下午說光你們銅仁就有300萬畝，那整個貴州還有遵義、黔南、黔東南、黔西南、畢節(jié)、六盤水都產(chǎn)茶，何止700萬畝呢?你說你們貴州茶是最干凈的茶，難道別的省份的茶不夠干凈嗎?為什么你們貴州茶外面沒有知名度呢?為什么你們貴州茶還不好賣呢?你們沒有認(rèn)清你們自己的優(yōu)勢在哪里，沒有向茶葉強(qiáng)省虛心學(xué)習(xí)制作工藝，沒有腳踏實(shí)地的把控產(chǎn)品質(zhì)量，沒有向外尋找自己的銷售市場出路。這些年來從上到下、從里到外都是搞大躍進(jìn)放衛(wèi)星吹噓你們有多少茶園面積，福建只有你們一半的茶園面積，產(chǎn)值、產(chǎn)量卻超過你們，你們種的再多有用嗎，你們貴州應(yīng)該改一下臭毛病，從提升制作工藝抓起，打造高原特色茶……
場面一時極度尷尬，但這一番針砭時弊、有理有據(jù)的分析還是將這幫人收拾的服服帖帖。
教授放下了傲慢，和顏悅色虛心的改變了自己的口徑：其實(shí)我們貴州官方的一半面積還是有的，350畝還是有的，只是貴州茶如何走出貴州還真的真是我們眼前的大問題.......
最后，雙方在和諧融洽的氣氛中達(dá)成了合作共識.......
等我從貴州趕回老家的路上時，已經(jīng)在各大公眾號上看到“2021年中國茶葉區(qū)域公用品牌價評估值表”了。
4月12日，由浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所《中國茶葉》雜志、浙江大學(xué)茶葉研究所、中國國際茶文化研究會茶業(yè)品牌建設(shè)專委會、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院聯(lián)合開展的“2021中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”課題結(jié)果出爐。
沒錯，還是同一幫人馬，還是同一個配方，一年一度的中國茶葉區(qū)域品牌價值表又新鮮出爐了。
2021年最新區(qū)域品牌前十排名
我們不妨來認(rèn)真回顧一下前面三年的排名情況：
我們發(fā)現(xiàn)2018年普洱茶品牌價值排在第一名，而且2018年之前一直沒有西湖龍井。
到了2019年西湖龍井橫空出世排名第一!
因?yàn)槠放七\(yùn)作的這些單位人馬都是浙江的緣故嗎?
是不是有當(dāng)?shù)厝颂e當(dāng)?shù)夭杵放浦幽?
不然后面這三年的前十名浙江品牌怎么會有三個呢?
如果沒有，那么天下人都知道，普洱茶的體量與產(chǎn)值比西湖龍井不知要大多少?
如果您反駁說我們是按單位面積所產(chǎn)生的效益來測算品牌價值。
好!那么，如果按此算法福鼎白茶要遠(yuǎn)大于信陽毛尖，福鼎白茶這幾年炙手可熱，以一縣之力扛起一個品類的產(chǎn)業(yè)，有誰能夠與它比擬，為什么福鼎白茶還排在信陽毛尖后面呢?
誰看得懂?
很不幸，2021年中國茶葉區(qū)域公用品牌又橫空跳出一匹黑馬“瀟湘茶'，直接把福鼎白茶又?jǐn)D到后面去了。
恕我孤陋寡聞，在這個最新的品牌排行表中我才第一次看到這個比福鼎白茶還高十多億的品牌。企查查顯示隸屬為湖南省供銷合作總社的一家公司，最早以做茉莉花茶出名，后來經(jīng)營其他茶類。不說它在省內(nèi)評價如何。至少諸位在這幾年的榜單中都能認(rèn)識其他的品牌，但唯獨(dú)這匹黑馬大家都不熟悉。這樣有政府背景的茶企突然被評為全國茶葉區(qū)域公用品牌估值表第四，是不是會讓讓我們浮想聯(lián)翩，主管部門的企業(yè)，又要院士加持，這其中是否有什么勾兌呢?
這四年的表中可以看到2018年還有一個祁門紅茶，而后面一個都沒有了，這幾年的消費(fèi)市場中紅茶是主流啊，前十名品牌價值里為什么沒有正山小種?為什么沒有祁門紅茶?為什么沒有英德紅茶?每年的前十個區(qū)域公用品牌至少有六個是綠茶，難道是對綠茶情有獨(dú)鐘呢，還是對其他茶類不大懂?
鳳凰單叢沒有也就算了，但天下人皆知的武夷巖茶竟然不在這份排名前十的榜單內(nèi)那就有點(diǎn)說不過去了，難道它還不及福州茉莉花茶?還不及大佛龍井?還不及安吉白茶?還不及六安瓜片?
難怪鐵觀音不跟你們玩，它自己搞了個1400億的品牌價值，將你們評估出來的這些品牌價值甩出好幾個街區(qū)。
也許是我的認(rèn)知不在于專家們同一個等級，也許是各級政府領(lǐng)導(dǎo)的意見決定了專家們的算法。
像我這樣的千千萬萬普通人實(shí)在是看不懂他們的品牌價值到底是怎么算出來的。
好吧，都已經(jīng)出爐了，總要派點(diǎn)用場吧。
我去問了一下茶農(nóng)，茶農(nóng)一臉懵逼：什么表?我無需再問，因?yàn)椴柁r(nóng)只關(guān)心今年他們能采摘多少茶，能賣多少錢!
我去問了一下茶商，茶商一邊打包一邊說：好像聽他們在說，說我們XX龍井品牌好幾十個億了，關(guān)我們什么事，我們的茶葉又不會漲價，又沒人跟我們加錢!
我去問了一下消費(fèi)者，消費(fèi)者說：搞不清楚，誰去關(guān)心那些啊，我們只要茶葉好喝，價格實(shí)惠點(diǎn)就行了!
用場還是有的，每年這個時候，各路專家大神受邀歡聚一堂，煞有介事的搞點(diǎn)儀式感出來，然后排名靠前的茶葉品牌會在當(dāng)?shù)毓俜?、非官方媒體、公眾號上大肆宣傳一下、顯擺一下、自嗨一下........
一年一度的茶葉節(jié)在燒掉幾百萬人民幣后圓滿閉幕，能為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)帶來多少好處鬼知道。
然后，怎么辦?
什么然后怎么辦?明年再來一次唄!
你喜不喜歡不要緊，有人喜歡就好。
你認(rèn)為沒用沒關(guān)系，有人認(rèn)為有用就行。
好比村子里每年都要請戲班來唱戲一樣已經(jīng)形成了慣例，目的是要讓全村人民都知道，讓周邊存都知道。而戲子們的出場費(fèi)總是要給的，給多給少就看腕的大小。戲子們收了你的利是，定會給你美言幾句官話、套話、體面話。
至于能給全村人民帶來什么好處，沒人關(guān)心，大過節(jié)的，大家開心就好。
文章在半月前已經(jīng)完成，應(yīng)邀在某知名茶葉雜志上首刊，所以讓子彈飛了半個月才在本號發(fā)布。
——書卷彎刀，獨(dú)立茶人，不止于茶。
