?文｜天火??圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
如果要選出幾句普洱茶行業(yè)當(dāng)中最不靠譜的話，那“不苦不澀不是茶”一定名列前茅。霸氣的老班章固然苦澀味比較強(qiáng)烈，但生津回甘的速度才是精華之所在，那種入口即化的感覺才是老茶客最向往的存在。
一句“不苦不澀不是茶”，打翻了多少好茶，又掩蓋了多少劣質(zhì)茶。
普洱茶的生茶種類眾多，口感也異常豐富。要論茶味，每一個(gè)產(chǎn)區(qū)都有代表性的山頭。這些代表性的山頭共同組成了普洱茶生茶的口感體系。
先說勐海茶區(qū)，勐海茶區(qū)最具代表性的山頭莫過于布朗山與南糯山。其中老班章與半坡老寨是兩個(gè)產(chǎn)區(qū)最具代表性的寨子。
對于布朗山來說，還有一個(gè)寨子比較特殊，那就是老曼娥，這個(gè)寨子的茶論苦重堪稱整個(gè)布朗山的王者。能夠喝純料老曼娥的茶客都是逆天般的存在，老曼娥又號稱“普洱茶的味精”，只要在做茶的時(shí)候拼那么一丟丟，整片茶的濃儼厚重就出來了。
其次再說勐臘茶區(qū)，也就是茶人們常說的古六大茶山。勐臘茶區(qū)以易武最為有名，易武茶的香高水柔對比老班章又是一個(gè)風(fēng)格。要說又苦又澀的易武茶，那一定不是什么好茶。
在古六大的茶山當(dāng)中，品質(zhì)最為出眾的莫過于倚邦的曼松。要說曼松茶，皇帝最愛有木有。曼松茶就屬于苦澀度極低，但入口很香甜那種。至于價(jià)格，反正三公斤老班章的價(jià)錢未必能買到一公斤真曼松。
在大產(chǎn)區(qū)當(dāng)中，臨滄產(chǎn)區(qū)的昔歸、冰島也是高端普洱茶的代表。冰島茶的甜跟柔，又是眾山獨(dú)有。說易武柔柔不過冰島，這可是一點(diǎn)都沒夸張。至于苦澀，冰島茶要有了這兩點(diǎn)，品質(zhì)可就要大打折扣了。
至于其他山頭，勐宋的那卡、無量山的困鹿山還有景邁。哪個(gè)是以苦澀著稱啊，所以“不苦不澀不是普洱茶”就是一句瞎話。
信了這句話，基本就跟大部分好茶絕緣了。
作者簡介：
天火—普洱茶市場行情觀察員，自2013年開始撰寫普洱茶市場行情報(bào)告。距今4年有余，其報(bào)告一向以準(zhǔn)確并具有前瞻性而著稱。
布朗普洱茶是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，
擁有老班章、新班章、老曼峨、曼糯等古茶區(qū)。
有道是一杯布朗茶，
問鼎普洱茶，
拉近與歷史的距離，
開啟今日的智慧，
用經(jīng)典照亮人生。
喝上一杯，
來一場男人之間的對話，
讓昨日的心事，
開出菩提之花。
原價(jià)138，
現(xiàn)只需61，
一杯奶茶的價(jià)錢，
還包郵噢！
數(shù)量有限，
賣完下架！
還等什么呢？
一芽一葉均采自于布朗山茶產(chǎn)區(qū)，延續(xù)布朗勁道霸氣
入口苦但回甘迅速，上一秒山重水復(fù)，下一秒柳暗花明
花蜜香純粹自然，快速帶你回歸大自然
湯色鮮黃明亮，讓人有種欲罷不能的感覺，滋味濃烈厚實(shí)，回甘生津持久
石一龍，安徽宿松人，別署宿松居士。詩人。普洱茶獨(dú)立批評者。中國作家協(xié)會會員。出版有《追風(fēng)少年》、《行旅蒼?！?、《軍旅作家訪談錄》、《宿松》等作品集。畢業(yè)于解放軍藝術(shù)學(xué)院文學(xué)系、南京大學(xué)中文系、長江商學(xué)院EMBA。曾在軍旅十載，任過中央電視臺新聞中心記者，《投資家》雜志社總經(jīng)理。2010年后，云南行走。為云南高原特色農(nóng)業(yè)科技有限公司創(chuàng)始人，云南德欽號創(chuàng)始人，古樹十八山純料山頭茶項(xiàng)目發(fā)起人，只做純料古樹普洱茶，最愛古六大茶山的茶，尤愛易武彎弓和易武茶王樹。
石一龍
老班章霸唱天下，其實(shí)它只是西雙版納傣族自治州勐?？h布朗鄉(xiāng)屬下的一個(gè)寨子，海拔1600米以上，最高海拔達(dá)到1900米，平均海拔1700米，屬于亞熱帶高原季風(fēng)氣候帶，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，一年只有旱濕雨季之分，雨量充沛，土地肥沃，早上和晚上都有霧，所謂高山云霧出好茶。這些年老班章的茶葉暴漲，村民暴富，簡直是無法形容的狂躁。上蒼曾經(jīng)給了他們貧窮的過往，現(xiàn)在又給他們一年一家收入百萬以上的美好機(jī)遇。
老班章肯定是第一等的普洱茶,說它是茶王,也不言過其實(shí)。近些年來，我每年都留上三五公斤存著，就是做個(gè)樣子，要沒有，豈敢說自己乃普洱茶的追隨者之一。
老班章干倉餅茶條索粗壯，顯毫，香氣高聳，杯底留香長。氣足，霸氣，耐泡，澀苦易化，回甘快。特別是五年期的壓餅干茶，特點(diǎn)更勝一籌。
而今，市場上的老班章多如牛毛，和老班章茶賣的貴是有關(guān)系的，都來“借尸還魂”，都來“鬼魂附體”，賣個(gè)好價(jià)錢。老班章邊上的老曼娥、班盆、壩卡囡、廣別、新班章、衛(wèi)東、帕沙古樹茶品質(zhì)都很不錯，還有近十年來種植的小樹那數(shù)量就大了，有些種植小樹的林地都有林權(quán)證，坐落的地址寫著“勐海縣布朗鄉(xiāng)班章村”，你能說他家七八年上十年的小樹不是班章，還有從曼糯方向出去的邊境茶質(zhì)量也很好，都可以以假亂真充作“老班章、大班章、班章”。
老班章寨子里有從帕沙遷移過來的甜茶、從老曼娥遷移過來的苦茶、老班章的原始樹種。（當(dāng)然也有近十年來新種植的小樹，他們不修枝啊。）每年我自己買老班章怎么也要挑上幾家人的，守著采摘，買上勻堆才能算上是純料老班章。
老班章是陳升號運(yùn)作出來的，這一點(diǎn)毋庸置疑。陳升號靠老班章起家，在老班章這個(gè)產(chǎn)品上還是有話語權(quán)。大約在2008年，陳升號來了，勐海陳升號茶廠與老班章村簽訂了關(guān)于老班章普洱茶統(tǒng)購統(tǒng)銷的合作協(xié)議，共同打造“老班章”普洱茶品牌。簽了一個(gè)年頭有些長的合同吧。2008年應(yīng)該是400元一公斤古樹毛茶，現(xiàn)在陳升號2008年古樹老班章市場價(jià)應(yīng)該在4萬元一公斤。2012年后，老班章茶葉漲價(jià)厲害，很多老班章村民都自己賣了，這就是茶農(nóng)日子好了沒有信用的事實(shí)。估計(jì)現(xiàn)在老班章還有50家以下賣鮮葉賣給陳升號，但陳升號要春茶鮮葉、雨水茶鮮葉、秋茶鮮葉按照當(dāng)年的市場價(jià)格，全要收購。另外，陳升號2017年秋茶跳高一倍價(jià)格收購有小班章之稱的那卡，因?yàn)榻┠陙黻惿柲强ㄐ涔艠涫盏亩啵粷q價(jià)不好出貨啊。
老班章茶農(nóng)牛氣，現(xiàn)在不挑樹來賣茶（古樹、小樹混采），如果以純料古樹老班章來算現(xiàn)在春茶怎么也有20多噸，一年三季下來50多噸稱作古樹老班章是有的。2017年有個(gè)上?！捌肺恫祭省钡钠放瓢铝死习嗾碌牟柰鯓?，一公斤32萬，花了100多萬買了幾公斤打廣告，這不就是買個(gè)噱頭，像這種東西純屬商業(yè)炒作，無恥至極，害了茶農(nóng)，坑了消費(fèi)者，推高老班章的茶價(jià)。我也喝過這家企業(yè)在八角亭加工的“品味布朗”，就是一般的布朗山山系的茶，實(shí)在是不好喝。
值得一提的是勐海茶廠2000年出品的班章有機(jī)茶（大白菜），2017年秋季的廣州茶博會標(biāo)價(jià)，2000年一件84餅標(biāo)價(jià)1800萬，一餅茶20多萬啊，不是瘋了，便是喪心病狂。在這個(gè)也只能用在大廠勐海茶廠的故事里，“大白菜”班章有機(jī)茶創(chuàng)造了普洱茶的“升值”神話，那個(gè)＂大白菜＂班章生產(chǎn)的2000年左右，都是按照等級收茶，不是古樹茶，也不可能是老班章古樹茶的，只可能是布朗山周邊上的茶，不值這個(gè)錢。這都是他們的廣東商人的炒作。實(shí)在想不通，你還是可以去買陳升號、雨林古茶坊、瀾滄古茶的茶喝，他們可以當(dāng)替代品，都是市場上的明星廠家。
“天下霸唱”老班章，可見，在我們喝茶的路上，全是這種套路，傳奇老班章，地道老班章，難辨真假，從茶山上的茶農(nóng)開始，心壞了，就像特朗普總統(tǒng)談好的貿(mào)易戰(zhàn)合約，回去又不認(rèn)賬。我在茶山行走五年，看到的傻子多，市場演繹的多，關(guān)鍵他來了旅游買了茶很高興，這茶不假，是真的茶葉子，說不定有農(nóng)殘。我身邊的茶人呢，清醒的究竟有幾個(gè)，大多都是講故事和情懷，但這樣的虛妄之詞總有說完的那一天。我并不急迫地說這些，我了解茶的來路與歸途。像老班章那樣霸唱的，我也是在仰望，也在感謝那片土地的深情賜予。
