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莽枝古樹茶口感特點(diǎn)

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2022年莽枝古樹茶春茶價(jià)格

  莽枝位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng),莽枝茶山與革登茶山相連,面積不大,茶質(zhì)卻很好,是古六大茶山之一。有人說莽枝是「女兒茶」,就如她本身湯感帶來的柔美與甜蜜。很多茶友喜歡莽枝的古樹頭春茶,帶有特別的茶韻,如今春茶季臨近,那么2022年莽枝古樹茶春茶價(jià)格是多少呢?下面我們一起來了解下。 

  2022年莽枝古樹茶春茶價(jià)格
  莽枝古樹茶春茶參考價(jià)格:1200-2200元/公斤、小樹茶250-600元/公斤
  以上的價(jià)格是2022年莽枝古樹茶春茶價(jià)格情況,以上的數(shù)據(jù)不一定都是正確的,僅供大家參考,若有數(shù)據(jù)偏差較大,請(qǐng)看到的茶友聯(lián)系我們指正,如果您是茶農(nóng)、茶商、茶廠或者是品牌方掌握2022年普洱春茶的最新價(jià)格,可以通過關(guān)注【中國普洱茶網(wǎng):puercn88】微信公眾號(hào)或者添加個(gè)人微信號(hào)(zhencha100)聯(lián)系我們,也可以在文章底部評(píng)論,同時(shí)也可以下載【茶友網(wǎng)APP】第一時(shí)間查看2022年普洱春茶價(jià)格行情動(dòng)態(tài)情況。

  莽枝古茶山
  莽枝古茶山,位于云南省西雙版納州勐臘縣,是江內(nèi)六大茶山之一。千年前已有少數(shù)民族在莽枝山居住種茶,莽枝山腳的曼賽、速底等村寨已有上千年的歷史,至少在元代已有成片的茶園。明朝末年有內(nèi)地商人進(jìn)入莽枝山販茶。中國清康熙初年,莽枝茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。

  莽枝古茶山古茶園
  主要集鎮(zhèn)是牛滾塘街。牛滾塘街在象明“四街”中,最為繁華。居住者多數(shù)是外來的生意人,從事茶葉、織布、柒布,主要從事茶葉種植、收集和交易。今秧林就是莽枝古茶山育茶苗的地方,大寨是莽枝種植茶葉的地方。在牛滾塘街建有“五僧大廟,在莽枝建有川祝廟,每年三月采摘春茶之季,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)到廟里敬香祭祀茶神祖先。由于莽枝茶葉質(zhì)好價(jià)廉,一些內(nèi)地茶商壓價(jià)收購,倪蛻《滇云歷年傳》記載:“雍正之年(公元1728),莽枝產(chǎn)茶,商敗踐更收發(fā),往往舍于茶戶,坐地收購茶葉,輪班輸入內(nèi)地”。昔日的關(guān)廟已變成廢墟,只有一塊“永遠(yuǎn)奉守”大碑臥地而睡,四周大樹參天。昔日茶馬古道留下的道道痕跡,如同一道道詩行,記錄了古“六大茶山”的歷史變遷。可以看到一座座沉睡百年的古墓和那—幅幅壁雕,身騎白牛,雙手緊握?qǐng)A餅茶,高高舉起的茶農(nóng)壁畫,一塊塊石碑記錄了古六大茶山的盛事,昔日的盛景。

  莽枝古樹茶特點(diǎn)
  莽枝是中小葉種,外形勻整潔凈,條索完整。入口苦輕澀稍重,但化的非常快,滋味豐富,茶湯層次感強(qiáng),韻味悠長,回甘生津迅猛,沉穩(wěn)的花蜜香沉于湯水中,飲完后滿口留香,茶湯的滑度、厚度和飽滿度都不錯(cuò),茶氣足,耐泡。
  莽枝以特殊香型著稱,與倚邦、革登香型口感類似。莽枝茶的香,既有易武的花蜜香,又有倚邦的清雅香。一直被論:若論普洱之香,古六大茶山之中非莽枝莫屬。
  “女子本弱,為母則剛”,莽枝外柔內(nèi)剛,欲罷不能。如今的莽枝,更多了一份歷經(jīng)世態(tài)炎涼之后的從容與溫柔。


莽枝古樹茶特點(diǎn)

  莽枝古茶山位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng),從象明彝族鄉(xiāng)出發(fā),往勐侖方向十多公里,然后轉(zhuǎn)向安樂村委會(huì)即到。莽枝傳說是諸葛孔明埋葬銅(莽)的地方,所以取名為莽枝。莽枝舊稱為牛滾塘,現(xiàn)在歸安樂村委會(huì)管轄。

  莽枝茶山,至少在元朝時(shí)期,就已經(jīng)出現(xiàn)了成片的茶園。莽枝山腳下的曼賽、速底等村寨,有上千年的歷史,一千年前已有少數(shù)民族在莽枝山居住種茶。莽枝古茶山雖然面積不大,但茶葉質(zhì)量較好。在鼎盛時(shí)期,古茶山之莽枝年產(chǎn)茶葉達(dá)萬擔(dān)之多。從茶山上那塊立于乾隆十一年“永遠(yuǎn)奉守”的碑刻文中,尚可依稀看到當(dāng)年茶山旺盛發(fā)達(dá)的情形

  清康熙初年,莽枝茶山的牛滾塘街是當(dāng)時(shí)象明四大街場之一。莽枝茶葉質(zhì)好價(jià)廉,一些內(nèi)地茶商壓價(jià)收購,倪蛻《滇云歷年傳》記載:雍正之年(公元1728),莽枝產(chǎn)茶,商敗踐更收發(fā),往往舍于茶戶,坐地收購茶葉,輪班輸入內(nèi)地。乾隆到咸豐年間,莽枝茶山進(jìn)入鼎盛,商戶云集,人喧馬嘶。莽枝的繁榮是與不斷地民族械斗相伴的,繁華卻不平靜。其中的牛滾塘事件,在普洱茶歷史上影響深遠(yuǎn)。

  莽枝古茶山留下來的古茶園,分布于安樂村委會(huì)行政管轄之下的各個(gè)寨子,主要集中在秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、口奪等地。其中,古茶園最為集中的寨子就是秧林村,也是莽枝古茶山值得一去的地方。莽枝茶山的秧林寨有連片古茶園100多畝,從象明鄉(xiāng)政府有土公路直接通到茶園邊,路程約30公里。由于近年來為了增加產(chǎn)量,過度采摘以及人工管理頻繁,出現(xiàn)了破壞古茶林中大樹的情況。茶園的生態(tài)環(huán)境受到破壞,植被的覆蓋率下降很多,茶園水份保持率較低,造成古樹茶品質(zhì)有所下降。

  莽枝茶的特點(diǎn)為:湯質(zhì)柔、苦澀短;明顯花香且香氣高、杯底香較好;回甘快,上顎中后段偏澀;由于近年來茶園生態(tài)有所破壞,茶湯整體口感稍顯粗糙,入口苦輕澀稍重,但化得非常快,滋味豐富,茶湯層次感強(qiáng),韻味悠長,回甘生津迅猛,沉穩(wěn)的花蜜香沉于湯水中,飲完后滿口留香,茶湯的滑度、厚度和飽滿度都不錯(cuò),茶氣足,耐泡。“女子本弱,為母則剛”,莽枝外柔內(nèi)剛,欲罷不能。如今的莽枝,更多了一份歷經(jīng)世態(tài)炎涼之后的從容與溫柔。


茶友評(píng)測:一任莽枝,尋茶本味:2017一任天真莽枝

       測評(píng)時(shí)間:2019.1.20
  天氣:晴
  溫度:2攝氏度
  測評(píng)人:雅有子音
  測評(píng)茶品:一任茶業(yè),莽枝,2017.6
  這次能得到茶友網(wǎng)的一任莽枝,感覺非常高興。接觸普洱一年多,新人開湯,不足見諒。
  用具及習(xí)慣:茶 8 克,蓋碗150ml,公道杯200ml。茶巾一張,茶針茶刀各一。
  此次使用的品茗杯為高腳杯,故湯色略深。
  由于照片略有失真,茶餅照略紅,湯色前幾泡略紅。
  從下午兩點(diǎn)開始品飲與記錄,至晚上七點(diǎn),持續(xù)時(shí)間較長,故湯色亦受到陽光的影響。
  生茶洗茶二次。一泡喝一杯。每三泡剩下的茶湯,混合一次。
  小記
  百人百口,千人千味。
  一任茶業(yè),做發(fā)燒級(jí)普洱,尋山頭之味。六古茶山,遍歷求索,尋一片好葉,做一杯好茶。
  無意苦爭春,一任群芳妒。借陸游先生之語慨之。
  路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索。借屈子之語贈(zèng)之。
  ——子音留
  有人問,山頭茶與拼配茶,孰優(yōu)孰劣?只相對(duì)無言罷了。平時(shí)喝到多是拼配茶,已然小有滿足,山頭茶,著實(shí)沒有能力再去追求了。我認(rèn)為拼配茶在于它以多種平價(jià)原料,以反復(fù)總結(jié)的配方技術(shù),終成一杯好茶。它好,好在性價(jià)比上,好在茶的復(fù)合型香氣,好在茶湯的平衡度上。
  既然拼配茶如此之好,為何還要做這種價(jià)格昂貴的山頭茶?我是這樣想的,普洱中拼配眾多,但是茶到底該是什么味道呢?拼配是對(duì)于原味的模仿和修正。拼配茶,很好,但相信愛茶之人沒有不想追求本味的吧。是的,我一個(gè)庸人,我想知道茶的本味。就像讀過旅游筆記,還想自己去走過一遍一樣。感謝新茶網(wǎng)的一任莽枝,讓我有機(jī)會(huì)嘗試六古茶山中的味道。
  茶,分山頭,亦各有所味。我從不認(rèn)為世上有完美的東西,自求也是中庸之道。人尤如此,茶亦復(fù)然。焉知是其缺點(diǎn),而非特點(diǎn)?茶,味烈,唯水緩而柔之。老子云:上善若水。水善利萬物,而不爭;處眾人之所惡,故幾于道。不知道有沒有茶友像我一樣喜歡嚼茶葉,一般嚼的是非發(fā)酵茶。試茶的尾聲。嚼一回干茶,再嚼一回泡完尾水的茶,比較一下它們的味道。嚼過茶葉的人,大概就能明白為何我說茶味烈了。自然了,嚼茶葉是極香的,口香,自覺清新,故而常嚼。
  諸上為個(gè)人在閑暇的寒假中了有所想,隨手記之。內(nèi)容散漫無章,不喜見諒。
  下面來嘗嘗心中茶的本味,多次嘗試,悉數(shù)記錄。
  茶品外觀
  茶品外觀簡潔大方。為單層棉紙包裝。莽枝從右→左來讀,大字下面是深林一片,突出了群山之中莽枝的山頭與茶樹。純料古樹生茶,357克餅。莽枝為六古茶山之一。莽枝古樹茶為中小葉型;其特點(diǎn)為湯質(zhì)較柔、苦澀較弱;花香明顯、香氣高、杯底香較好?;馗瘦^快,上顎的中后段偏澀;由于近年來茶園生態(tài)有所破壞,茶湯整體口感稍顯粗糙。(部分資料來自百度百科)
  茶品初觀
  茶餅壓制很緊,偏薄,餅面條索鮮明,茶芽較多,略有茶梗。餅窩處有明顯的漩渦,可以確定是手工石磨壓制成餅。茶餅內(nèi)外一口料。
  撬茶
  餅壓的很緊,又想著要多試飲幾次,故第一次開湯前一次性撬茶30克。 每次品飲均8克茶,剩下6克多為碎茶,碎茶出湯更快,故取6克。
  醒茶
  茶餅到家后,整餅放置兩天,為了去掉快遞的味道。而后撬茶30克,密封在罐中醒茶3日,逐次品飲則再取之。
  開湯品飲
  此次報(bào)告僅錄一次品飲感受。
  整茶,已品飲兩次,記錄第三次。碎茶僅品飲一次,不做記錄。
  整茶品飲
  由于是冬日,故先行溫杯。投茶8克,生茶洗茶兩次。
  我嘗了一口洗茶的水,不甚香,略有甜味,無其他雜味。
  第一泡,10s出湯。許是洗茶過兩次的緣故,湯色黃亮,香味不顯,湯甜水柔,細(xì)品,香似乎溶在了水里,牙縫略有甜味,口齒慢慢生香??酀泻艿停璨栌岩谎?,著實(shí)像蜂蜜水。冷杯香若有若無。
  第二泡,10s出湯。湯色暖黃,香味不顯,入口即甜,似乎比上泡多了點(diǎn)苦韻,澀感比較低,主要集中在上顎,生津回甜,牙縫甜,口舌生香,略有喉韻。應(yīng)是蘭香了。
  第三泡,10s出湯。湯色暖黃,香味不顯。入口即苦,迅速轉(zhuǎn)甜。前兩泡,著實(shí)像喝糖水,這泡多出了茶的氣魄??嗷饡r(shí),澀感即顯,還是集中在上顎的位置。生津回甜回甘轉(zhuǎn)香強(qiáng)烈。不知比若炸彈是否恰當(dāng)。
  前三泡混合湯
  雖品飲多次,但每次每泡也只有一小杯可飲,刻意留下著混合湯,大口飲之。
  這茶是2017年6月出的,至今僅一年半的時(shí)間。前三泡感覺很不錯(cuò)。大口飲之,更顯其湯厚水柔。若說單獨(dú)品飲,層次感豐富,那這混合湯便是綜合了諸泡的優(yōu)點(diǎn),降低了本就不多的苦澀感。來,干了這杯蜂蜜水,繼續(xù)。
  第四泡,10s出湯。湯色暖黃,湯香水柔。前三泡比較明顯的入口甜不見了,風(fēng)格有較大轉(zhuǎn)變,茶味更濃。生津和回甘,有一種山野韻??谏嗌恪?/div>
  第五泡,10s出湯。湯色暖黃,湯香水柔??诟信c第四泡相似,已經(jīng)進(jìn)入穩(wěn)定期了。這泡著重看了一下冷杯,冷杯香不顯。有明顯的掛杯,湯會(huì)渾濁一些,應(yīng)是冷后混。也可能與我泡茶用的水有一定關(guān)系。用的是家中的直飲水。
  第六泡,10s出湯。湯色黃亮,湯香水柔??诟信c上泡似,不多描述。其實(shí)一直有疑問的,六古茶山之莽枝素以茶香而出名,但就我這幾次品飲來看,其香不顯,無論是暖杯、冷杯、杯底、掛杯,香氣都不顯。僅出廠一年半的茶,香更多的是榮溶于湯中,以水傳香,以水生香。
  四至六泡混合湯
  冬日水涼的快,混合湯已經(jīng)有些渾濁。湯已涼,但依舊入口稠厚綿密,山野韻在混合湯中更加明顯。四至六泡茶湯單獨(dú)細(xì)品的時(shí)候,澀感很低,但混合湯中,澀感更加明顯一點(diǎn),還是集中在上顎,生津回甘回香更加明顯。
  第七泡,15s出湯。就第六泡湯色變淡了一些可以看出,茶應(yīng)要進(jìn)入下一階段,故延長出湯時(shí)間。湯色暖黃,但才從品飲來看,澀感加重,此次舌尖有澀感,回甘緩慢,持續(xù)時(shí)間約十分鐘左右,生津不顯。山野韻依舊,但茶湯有粗糙的感覺。這泡的變化也很明顯。
  第八泡,15s出湯。湯色變化不大,茶湯的稠厚感降低,澀依舊明顯,澀感由舌尖鋪到舌面。山野韻,生津略有吧,茶湯有粗糙感。
  第九泡,15s出湯。湯色變化不大,口感與上泡似,不再描述。
  七至九泡混合湯
  此次混合湯感要比上次混合湯薄上許多,這一階段的感受主要是澀與香。褪去了甜與稠湯的感覺,香味在口腔的感覺比較突出,山野韻強(qiáng)勁,但茶湯偏于粗糙,并且口中生澀的感覺不算很舒服,故而下一階段開始悶泡。
  第十泡:以十做為尾水,悶泡1分鐘,湯色暖紅,似有生力。飲之,苦極澀生,無香無甜,緩緩化開,再續(xù)回甘,卻不欲再飲。
  觀茶底
  芽尖著實(shí)不少,在古樹茶中,葉子不算大。大多都是葉帶嫩梗,有少量黃片和粗梗。
  嚼茶葉
  泡完后的茶葉,嚼起來有為數(shù)不多的苦味,澀也有一點(diǎn),茶葉嫩而香。而茶梗則更苦一點(diǎn),嚼了小半碗后挑了一些茶葉出來看茶底。
  綜述
  此次品飲,大體還是很舒適的。茶的層次感很明顯,前三泡變化較多,每三泡之間變化很大?;蛟S是由于此次品飲與記錄口感一起進(jìn)行,品飲時(shí)間較長,茶葉有些被冷到了。在多次品飲中,這次的感受算中等,故而記錄本次,不做修改。
  此茶,純料,表現(xiàn)不錯(cuò)。以綜合表現(xiàn)看,內(nèi)置豐富,苦澀能化,并且餅壓的很緊,適宜長久存放。觀此茶茶價(jià),此茶應(yīng)由普洱發(fā)燒友購買。俗話說,一分錢一分貨,十分前七分貨??诟刑籼蓿非筝^高的人會(huì)認(rèn)為一任莽枝值得,因?yàn)樵浇咏昝涝诫y提升。普通的普洱茶友,更多會(huì)追求性價(jià)比。那么從這個(gè)角度看,這茶確實(shí)貴了,不建議購買。
  前期1-3泡:湯甜水柔,茶湯飽滿,滋味甚佳。飲之如蜂蜜水。口齒生香。
  中期4-6泡:山野韻強(qiáng),湯稠水柔,略有苦澀,生津回甜回甘回香??谏嗌悖泻眄?。
  后期7-9泡:山野韻強(qiáng),香氣較足,但澀感明顯,湯水開始單薄,有粗糙感。
  尾水10泡單獨(dú):苦極生澀,水薄香淡,雖苦澀能化,再續(xù)回甘,似有余力,不欲再飲。
  六古茶山之一的莽枝,粗粗嘗過了,心有所得,借陸游先生一語:無意苦爭春,一任群芳妒。
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