春茶往往代表著茶葉的最高品質(zhì)，茶樹經(jīng)過一個漫長的寒冬，孕育出來的嬌嫩茶葉更具味道。近幾年，春茶也成了越來越多北方人的新喜好。每年三月份起，京城的各大茶葉市場就變成了春茶的天下。京城茶友對春茶的要求是越來越刁，消費量也是年年遞增。
為了讓北方的消費者能買到最早、最好的春茶，同時也為優(yōu)質(zhì)的春茶企業(yè)搭建展示平臺，由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會、中國工商銀行總行、北京馬連道建設(shè)指揮部主辦，中國（北京）國際茶業(yè)及茶藝博覽會組委會承辦的“一壺春茶 十分春味”第一屆北京春茶采購節(jié)將于今年2月-5月在京城舉辦。
本次春茶采購節(jié)分為線下體驗、線上預(yù)定、專業(yè)品鑒、大眾參與四個部分。目前已有10多個省，20多個產(chǎn)茶縣回函參與。活動期間將舉辦多場高端春茶品鑒會、采購對接會，并將在春分、清明節(jié)、谷雨節(jié)氣舉辦大型春茶茶事及茶文化推廣活動。最終，部分春茶采購節(jié)的參與品牌將在4月27-30日中國國際展覽中心舉辦的第十一屆中國（北京）國際茶業(yè)及茶藝博覽會上集體亮相，讓茶友們親口品嘗到新鮮春茶的好滋味。我們也將陸續(xù)的為您一一介紹。今天，我們首先走進中國名茶太平猴魁的產(chǎn)地 - 安徽黃山。
安徽省黃山市黃山區(qū)地處北緯30度世界公認優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶帶，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部劃定為名優(yōu)綠茶優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，是全國十大名茶---太平猴魁的唯一產(chǎn)地和黃山毛峰的發(fā)源地、主產(chǎn)區(qū)。
黃山區(qū)境內(nèi)有舉世聞名的黃山和風(fēng)光秀麗的太平湖，宜茶環(huán)境得天獨厚，森林覆蓋率90%以上，常年被黃山雨霧和太平湖水汽滋養(yǎng)，茶區(qū)有霧天氣一年達200多天。
近年來，黃山區(qū)以“走生態(tài)品牌之路，建中國極品名茶之鄉(xiāng)“為目標(biāo)，茶產(chǎn)業(yè)取得快速發(fā)展。截止2018年底，全區(qū)茶園面積7.5萬畝，茶葉產(chǎn)量1197噸、產(chǎn)值44999萬元。培育發(fā)展1千余家茶業(yè)企業(yè)，其中中國百強茶業(yè)企業(yè)2家，中國馳名商標(biāo)2個，省級著名商標(biāo)19個。
太平猴魁是黃山區(qū)的主打產(chǎn)品，早在1915年，就獲得巴拿馬萬國博覽會金獎，猴魁的身影也多次出現(xiàn)在我國外交活動中。現(xiàn)如今，太平猴魁已獲得國家證明商標(biāo)產(chǎn)品保護、黃山區(qū)境內(nèi)獲國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護（地理標(biāo)志產(chǎn)品保護），列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，民間有“綠茶茶王、名茶至尊”之稱。
太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”，外形極易識別。茶葉色、香、味、形皆獨具一格，入杯沖泡，芽葉成朵，幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。
與太平猴魁齊名的還有黃山毛峰，該茶產(chǎn)于環(huán)黃山風(fēng)景區(qū)山場和毗鄰的湯口等地，由于黃山遍生蘭花，花香的熏染使茶葉格外清香，風(fēng)味獨具。茶葉外形也很有特點，細嫩肥壯，葉片微卷，狀似雀舌，綠中帶一點點泛黃，俗稱“象牙色”，且?guī)в薪瘘S色魚葉，俗稱“黃金片”。與猴魁一樣，毛峰早在100年前已經(jīng)名揚海內(nèi)外，是中國茶葉中的珍品。
坐擁兩大中國名優(yōu)綠茶，黃山區(qū)的“春茶實力”自不必說。而此次參加北京春茶采購節(jié)，黃山區(qū)也將繼續(xù)擴大二大名茶在京城影響力，并為滿足北京人民消費需求提供最優(yōu)質(zhì)名茶，助力首屆北京春茶采購節(jié)成功舉行。
春茶往往代表著茶葉的最高品質(zhì)，茶樹經(jīng)過一個漫長的寒冬，孕育出來的嬌嫩茶葉更具味道。近幾年，春茶也成了越來越多北方人的新喜好。每年三月份起，京城的各大茶葉市場就變成了春茶的天下。京城茶友對春茶的要求是越來越刁，消費量也是年年遞增。
為了讓北方的消費者能買到最早、最好的春茶，同時也為優(yōu)質(zhì)的春茶企業(yè)搭建展示平臺，由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會、中國工商銀行總行、北京馬連道建設(shè)指揮部主辦，中國（北京）國際茶業(yè)及茶藝博覽會組委會承辦的“一壺春茶 十分春味”第一屆北京春茶采購節(jié)將于今年2月-5月在京城舉辦。
本次春茶采購節(jié)分為線下體驗、線上預(yù)定、專業(yè)品鑒、大眾參與四個部分。目前已有10多個省，20多個產(chǎn)茶縣回函參與。活動期間將舉辦多場高端春茶品鑒會、采購對接會，并將在春分、清明節(jié)、谷雨節(jié)氣舉辦大型春茶茶事及茶文化推廣活動。最終，部分春茶采購節(jié)的參與品牌將在4月27-30日中國國際展覽中心舉辦的第十一屆中國（北京）國際茶業(yè)及茶藝博覽會上集體亮相，讓茶友們親口品嘗到新鮮春茶的好滋味。我們也將陸續(xù)的為您一一介紹。今天，我們首先走進中國名茶太平猴魁的產(chǎn)地 - 安徽黃山。
安徽省黃山市黃山區(qū)地處北緯30度世界公認優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶帶，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部劃定為名優(yōu)綠茶優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，是全國十大名茶---太平猴魁的唯一產(chǎn)地和黃山毛峰的發(fā)源地、主產(chǎn)區(qū)。
黃山區(qū)境內(nèi)有舉世聞名的黃山和風(fēng)光秀麗的太平湖，宜茶環(huán)境得天獨厚，森林覆蓋率90%以上，常年被黃山雨霧和太平湖水汽滋養(yǎng)，茶區(qū)有霧天氣一年達200多天。
近年來，黃山區(qū)以“走生態(tài)品牌之路，建中國極品名茶之鄉(xiāng)“為目標(biāo)，茶產(chǎn)業(yè)取得快速發(fā)展。截止2018年底，全區(qū)茶園面積7.5萬畝，茶葉產(chǎn)量1197噸、產(chǎn)值44999萬元。培育發(fā)展1千余家茶業(yè)企業(yè)，其中中國百強茶業(yè)企業(yè)2家，中國馳名商標(biāo)2個，省級著名商標(biāo)19個。
太平猴魁是黃山區(qū)的主打產(chǎn)品，早在1915年，就獲得巴拿馬萬國博覽會金獎，猴魁的身影也多次出現(xiàn)在我國外交活動中?，F(xiàn)如今，太平猴魁已獲得國家證明商標(biāo)產(chǎn)品保護、黃山區(qū)境內(nèi)獲國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護（地理標(biāo)志產(chǎn)品保護），列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，民間有“綠茶茶王、名茶至尊”之稱。
太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”，外形極易識別。茶葉色、香、味、形皆獨具一格，入杯沖泡，芽葉成朵，幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。
與太平猴魁齊名的還有黃山毛峰，該茶產(chǎn)于環(huán)黃山風(fēng)景區(qū)山場和毗鄰的湯口等地，由于黃山遍生蘭花，花香的熏染使茶葉格外清香，風(fēng)味獨具。茶葉外形也很有特點，細嫩肥壯，葉片微卷，狀似雀舌，綠中帶一點點泛黃，俗稱“象牙色”，且?guī)в薪瘘S色魚葉，俗稱“黃金片”。與猴魁一樣，毛峰早在100年前已經(jīng)名揚海內(nèi)外，是中國茶葉中的珍品。
坐擁兩大中國名優(yōu)綠茶，黃山區(qū)的“春茶實力”自不必說。而此次參加北京春茶采購節(jié)，黃山區(qū)也將繼續(xù)擴大二大名茶在京城影響力，并為滿足北京人民消費需求提供最優(yōu)質(zhì)名茶，助力首屆北京春茶采購節(jié)成功舉行。
六堡茶喜迎總書記關(guān)注
時間定格在10月17日上午，黨的二十大召開的第二天，習(xí)近平總書記參加廣西代表團討論。代表團成員、梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)山坪村黨支部書記、村委會主任祝雪蘭作為廣西團五位發(fā)言代表之一，圍繞立足當(dāng)?shù)靥厣璁a(chǎn)業(yè)帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們脫貧致富的事跡進行了匯報。匯報中，總書記一連提了三個問題：六堡茶是不是可以泡、可以煮?是不是收藏時間越久越好?山坪村有自己的茶品牌嗎?并叮囑把六堡茶做大做強。
10月17日，習(xí)近平同志參加黨的二十大廣西代表團討論。
新華社記者 謝環(huán)馳 攝
這一新聞通過中央各大媒體報道后，全國從事六堡茶生產(chǎn)、經(jīng)營的企業(yè)家心潮澎湃，激動不已。較早就在北京從事六堡茶經(jīng)營、代理2家頭部六堡茶品牌企業(yè)的經(jīng)銷商顏益華告訴中華合作時報·茶周刊記者，“當(dāng)天晚上，看到朋友圈都在轉(zhuǎn)發(fā)習(xí)近平總書記對六堡茶的叮囑，我的第一反應(yīng)是總書記竟然也了解六堡茶，第二反應(yīng)是六堡茶要在大眾消費者中開始流行了。連續(xù)三天，我每天都要重復(fù)轉(zhuǎn)發(fā)一遍這條新聞”。
遠在南寧的廣西茶業(yè)協(xié)會秘書長韋克英告訴記者，廣西地理位置偏遠，經(jīng)濟欠發(fā)達，多年來，廣西始終沒有出現(xiàn)知名度較高的茶葉品牌。近年來，梧州六堡茶成功注冊了地理標(biāo)志證明商標(biāo)，通過“梧州六堡茶”區(qū)域公共品牌和“茶船古道”文化品牌作為品牌雙引擎，出現(xiàn)了產(chǎn)銷兩旺、量價齊升的市場局面。2020申報廣西六堡茶地理標(biāo)志登記。此次，習(xí)近平總書記在廣西代表團對六堡茶的叮囑，令所有從事六堡茶產(chǎn)業(yè)的茶人備受鼓舞，深感榮耀。這對今后廣西各級政府加強對茶產(chǎn)業(yè)的重視、提升六堡茶在全國的知名度具有重要意義。
中華合作時報·茶周刊全媒體記者注意到，其實早在2017年，習(xí)近平總書記到廣西調(diào)研考察時就聽取了“茶船古道”的故事并品飲了梧州六堡茶，隨后在致首屆中國國際茶葉博覽會的賀信中，將“茶船古道”與“茶馬古道”相媲美，作為“一帶一路”的重要組成部分。這也是習(xí)近平總書記為什么特別了解六堡茶的原因。
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三年大漲
產(chǎn)銷企業(yè)賺得缽滿盆滿
中華合作時報·茶周刊全媒體曾于2018年發(fā)表過《2018，六堡茶將走紅中國茶葉市場!》、2019年發(fā)表過《連續(xù)三年大漲的六堡茶，將走向何方?》的報道，對六堡茶進行了市場預(yù)測，如今回看，預(yù)言已成事實。
對內(nèi)地大部分茶人來說，至少在2015年之前，六堡茶是一個陌生的概念，許多人見了名字后不知該怎么讀?原因是之前生產(chǎn)的六堡茶幾乎都出口到東南亞地區(qū)，內(nèi)地基本沒有銷售。隨著黑茶市場的興起，同為黑茶家族成員的六堡茶逐漸被愛茶人所認知。作為一名在北京馬連道經(jīng)營六堡茶十年的資深工作者， 張曉芳將六堡茶市場發(fā)展總結(jié)為3個階段：2015年之前的沉寂階段、2015年～2018年的興起階段、2019年至今的火爆階段。
作為第一批在北方推廣六堡茶的經(jīng)銷商，張曉芳回憶起2013年消費者退貨的情景：因六堡茶的竹簍外包裝吸引人，有一位消費者購買后，第二天來電話說要退貨，稱茶葉喝起來有“土氣味”，無法接受這種口感。那時候，在北方賣六堡茶還是有難度的。 近年來，隨著加工工藝的改進和經(jīng)銷商的推廣，北方消費者逐漸開始接受六堡茶。2015年~2018年，六堡茶新茶價格每年以10%~20%的幅度遞增，3年以上的老茶增長幅度就更高了。從2019年開始，六堡茶一天一個價，經(jīng)銷商天天與同行了解行情，看看自己的茶賣什么價格合適。到2021年，火熱的六堡茶市場讓經(jīng)銷商賺得盆滿缽滿。
2022年，受新冠疫情和經(jīng)濟下行影響，六堡茶價格增長幅度收窄。一位擁有豐富六堡茶經(jīng)銷經(jīng)驗的企業(yè)家難以抑制喜悅地說：三年疫情里，茶界過得最坦然的就是六堡茶經(jīng)營者了。一名不愿透露姓名的經(jīng)銷商說，2019~2021年，新茶價格少說也上漲了兩三倍，5年以上的老茶價格少則上漲五六倍，多則一二十倍。但經(jīng)銷商普遍反映，并非所有的六堡茶價格都有這個漲幅，火爆程度僅限于幾家頭部品牌企業(yè)：如“三鶴”“中茶”“茂圣”。
2019年開始，為保證各個地區(qū)有茶賣，廣西梧州茶廠實行地區(qū)分配制度，且經(jīng)銷商付款后需要等待3—6個月才能拿到貨。梧州中茶茶業(yè)有限公司總經(jīng)理張均偉也承認，六堡茶的確迎來了歷史上最好的市場行情，2021年，梧州中茶茶業(yè)銷售額比2020年增加35%，2022年比2021年又增加50%。盡管廠家銷量都實現(xiàn)了大增，不可否認的是這些茶葉大多還囤積在經(jīng)銷商手中，真正到終端消費者手中的還不是太多。六堡茶的火爆，主要限于茶圈，大眾消費者對六堡茶的認知還很有限。不過，六堡茶經(jīng)銷企業(yè)普遍反映，通過此次中央各大主流媒體對黨的二十大會議中習(xí)近平總書記對六堡茶關(guān)心的報道，咨詢六堡茶的消費者明顯多了起來。大家一致認為，近兩年，六堡茶價格還會有一輪大幅度的增長。
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未來可期
一批龍頭企業(yè)正在向梧州集結(jié)
一個產(chǎn)業(yè)能否興旺，關(guān)鍵要看龍頭企業(yè)的帶動作用。多年來，梧州市發(fā)展六堡茶的天然優(yōu)勢是擁有兩大國有六堡茶企業(yè)——擁有央企背景的梧州中茶茶業(yè)有限公司和隸屬于廣西壯族自治區(qū)供銷合作社的廣西梧州茶廠有限公司。兩家企業(yè)均成立于20世紀(jì)50年代初，多年來從未間斷生產(chǎn)加工六堡茶。
2008年后，梧州中茶、梧州茶廠兩家國有六堡茶企業(yè)除繼續(xù)做好出口業(yè)務(wù)外，也逐漸開始推廣內(nèi)銷市場。2018年，梧州中茶新廠建成，銷售額跨過億元大關(guān)，成為中國茶葉股份有限公司連續(xù)3年增長速度最快的子公司，2021年，梧州中茶銷售額達2億元。
同樣是2018年年初，與梧州中茶同在一地的梧州茶廠，舉行了梧州茶廠建廠65周年慶典活動。與梧州中茶同年成立的梧州茶廠，是全國供銷合作社系統(tǒng)重點企業(yè)，曾多次榮獲“全國供銷合作社系統(tǒng)先進集體”稱號，其“三鶴”六堡茶品牌是“中華老字號”。
近年來，廣西壯族自治區(qū)供銷合作社高度重視梧州茶廠的發(fā)展。2022年10月21日，廣西三鶴六堡茶技術(shù)研發(fā)中心成立，以此希望梧州茶廠發(fā)揮行業(yè)龍頭帶動作用，加強技術(shù)研發(fā)，以提高六堡茶產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力為核心，做大做強廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)。
作為廣西六堡茶發(fā)展第一方陣的民營茶企——梧州茂圣茶業(yè)公司，成立于2003年，在梧州市委、市政府的關(guān)心與支持下，多年來堅持在全國推廣六堡茶歷史、文化，為六堡茶的宣傳普及作出了重要貢獻。
梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任梁威龍表示，支持龍頭企業(yè)做強做大，讓龍頭領(lǐng)跑行業(yè)，才能最終實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的做大做強。截至2021年，梧州市有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)2家，自治區(qū)級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)7家，規(guī)模以上企業(yè)9家，出口備案企業(yè)13家。隨著六堡茶的熱銷，越來越多的資本來到梧州市投資興業(yè)，這些企業(yè)將陸續(xù)進入梧州龍頭茶企序列，整體帶動廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)做大做強。從2021年開始，廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集聚區(qū)和蒼梧縣國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園正在梧州大地火熱建設(shè)。作為廣西壯族自治區(qū)統(tǒng)籌推進的重大項目，廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集聚區(qū)總投資35億元，定位集六堡茶生產(chǎn)、倉儲、產(chǎn)業(yè)公共服務(wù)、科研創(chuàng)新 為一體的特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，探索“茶+文化+旅游的多元化發(fā)展模式助推梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
此外，為充分發(fā)揮蒼梧縣六堡茶核心產(chǎn)地作用，梧州市政府投資組建了蒼梧縣國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。目前，產(chǎn)業(yè)園已經(jīng)引進中國二冶集團有限公司、廣西農(nóng)墾集團有限責(zé)任公司等一批企業(yè)入駐。通過集聚效應(yīng)，對提升六堡茶在國內(nèi)外市場的知名度、加快廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到重要作用。梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心發(fā)布的數(shù)字顯示，到2023年底，實現(xiàn)茶園面積60萬畝以上，培育年產(chǎn)值超10億元六堡茶企業(yè)3家以上，1億元以上六堡茶企業(yè)10家以上，規(guī)模以上六堡茶企業(yè)20家以上。
縱觀茶行業(yè)已經(jīng)非常成熟的普洱茶、白茶產(chǎn)業(yè)，如果說龍頭企業(yè)是一個產(chǎn)業(yè)做大做強的必需條件，那么猶如人體中毛細血管的經(jīng)銷商是一個產(chǎn)業(yè)做大最強的必要條件，有足夠數(shù)量的經(jīng)銷商才能保證六堡茶快速提升知名度、做大盤子。
目前，六堡茶國內(nèi)消費市場主要在廣西、廣東、山東、北京、陜西等省份。與其他茶類的經(jīng)銷商相比，六堡茶經(jīng)銷商占比較小，梧州市委、市政府對品牌推廣的策劃營銷能力不足，這也是六堡茶只在行業(yè)內(nèi)熱銷而沒有在大眾市場形成熱度的重要原因。
但是，有此次總書記的關(guān)注，有龍頭企業(yè)的集結(jié)，有六堡茶獨特的健康功效，全國各地將會有更多的茶葉經(jīng)營者參與到六堡茶的經(jīng)銷中，做大做強六堡茶未來可期。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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