馬連道花茶

在走訪北京馬連道茶市的那幾天，我時(shí)不時(shí)會(huì)構(gòu)想起這樣一幅頗有年代感的畫面，實(shí)際上今日的京城已很難再有這樣的風(fēng)景，茶葉交易量已做到全國(guó)第二的馬連道，也早已不是花茶的天下，而是各種茶類百花齊放的大觀園。

走在這里的街道上，各大茶類一應(yīng)俱全，大益、中茶、陳升號(hào)、勐庫(kù)戎氏等普洱茶招牌時(shí)不時(shí)映入眼簾，各色茶館、茶道、茶具店也散落各處，環(huán)境寬敞，氣氛靜逸，絲毫和之前走訪過的各地茶城沒什么區(qū)別。

只是，街邊標(biāo)識(shí)上的中英文對(duì)照似乎多了些，在茶城偶遇外國(guó)人的頻率高了些，而這些細(xì)節(jié)，恰恰揭示了馬連道當(dāng)今的轉(zhuǎn)型現(xiàn)狀——從全國(guó)交易規(guī)模第二大茶葉批發(fā)市場(chǎng)，到首都的茶文化客廳，中國(guó)的國(guó)際茶文化交流中心。

老北京與茉莉花茶

要說老北京人愛喝什么茶，那一定非茉莉花茶莫屬，在那個(gè)茶葉還屬于稀罕物件的年代，茉莉花茶也是那種平常都舍不得喝，只有逢年過節(jié)或招待客人時(shí)，才舍得往杯子里放一點(diǎn)的好東西，

而偏愛茉莉花茶的原因，則是眾說紛紜，有人說是就愛這股花香氣的，有人說是當(dāng)年的北京城幾乎就只有這一種茶，沒得挑沒得選，有人說是因?yàn)檫@茶量大管飽，便宜實(shí)惠的。

在眾多說法中，有一種說法的認(rèn)可度比較高，那就是過去還沒有南水北調(diào)和水庫(kù)供水時(shí)，主要靠打井吃水，而北京地下水的水質(zhì)非常硬，每次煮出來的白開水都能沉淀出一層厚厚的水垢，這種水很不適合用來沖泡名優(yōu)綠茶，只有用香氣濃郁的茉莉花茶，才能蓋住茶湯的鹽堿味。

而不管是什么原因，在過去很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，茉莉花茶是北京人喝茶時(shí)絕對(duì)的消費(fèi)主力，甚至一度占到了北京的茶類消費(fèi)量的9成以上。直到今天，花茶類雖仍牢牢占據(jù)北京茶葉銷量的冠軍，但其當(dāng)年一統(tǒng)天下的局面已不復(fù)存在，如今北京早已成為各大茶類，品牌茶企的必爭(zhēng)之地，自然不會(huì)缺了各色茶類供應(yīng)，其中最耀眼的那顆明珠，莫過于北京馬連道茶葉市場(chǎng)。

馬連道茶葉市場(chǎng)位于北京西三環(huán)，其發(fā)展歷程與芳村茶市較為相似，起初都是一片不起眼的城郊土路，因?yàn)榈缆穬膳悦磕甏合亩紩?huì)開滿馬蓮花，因而得名“馬連道”，在建國(guó)至90年代以前，這里沒有茶葉，只有一個(gè)廣安火車貨運(yùn)站，和一片由簡(jiǎn)易房屋和泥濘道路構(gòu)成的棚戶區(qū)。

1984年6月，為響應(yīng)國(guó)家改革開放的號(hào)召，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)了商業(yè)部《關(guān)于調(diào)整茶葉購(gòu)銷政策及改革流通體制意見的報(bào)告》，文件規(guī)定“除邊銷茶繼續(xù)實(shí)行派購(gòu)，內(nèi)銷茶和出口茶徹底放開，實(shí)行議購(gòu)議銷”，意味著國(guó)家逐漸放開了茶葉生產(chǎn)的自主經(jīng)營(yíng)權(quán)。

在這樣的背景下，1988年中茶司北京分公司茶葉加工廠更名為北京茶葉總公司（以下簡(jiǎn)稱京茶司），肩負(fù)其市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下茶葉銷售的重任，此時(shí)北京還少有南方產(chǎn)的茶類，于是一些閩商便來到京茶司推銷茶葉，有些賣不出去的品種也不好再千里迢迢地帶回去，就在附近支個(gè)路邊攤就地便宜兜售，馬連道茶葉市場(chǎng)就是這樣慢慢發(fā)展起來的。

北京馬連道茶市的成型

1997年，隨著改革開放的進(jìn)一步深化，各地的茶葉自營(yíng)出口權(quán)終于徹底放開了，各類民營(yíng)茶廠如雨后春筍般出現(xiàn)，茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，作為茶葉消費(fèi)的重要指標(biāo)之一，專業(yè)茶城數(shù)量也開始劇增，而已經(jīng)聚攏起人氣的馬連道，自然成了茶城落址的理想之地。

從1998年到2000年，北京第一家茶葉專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)“京馬茶城”、以江浙茶類為主的“京閩茶城”，當(dāng)時(shí)北京規(guī)模最大的馬連道茶城先后開業(yè)，在首都效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)下，馬連道茶市的蛋糕越做越大，不僅京津冀輻射圈里的人都來這里買茶，全國(guó)各茶區(qū)的茶商也都往這里聚集。

在馬連道走訪市場(chǎng)時(shí)，陸離也聽到了諸多以茶致富的故事，比如“有個(gè)給港臺(tái)茶界提供茶具的南方商人來到馬連道后，看到大家都在用玻璃罐頭瓶或大搪瓷缸喝茶，一問才知道全國(guó)都沒幾家專業(yè)賣茶具的，于是便占據(jù)先機(jī)，專門搞茶具，后來發(fā)了大財(cái)”。

再比如“全國(guó)第一家做茶人服的”，“最早做茶葉電商的”，“專門做茶博館文創(chuàng)事業(yè)的”，茶界知名品牌《品品香》、《滿堂香》、《綠雪芽》等品牌，最早也是在馬連道完成孵化后才逐漸走向全國(guó)的。

經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，如今的被譽(yù)為“京城茶葉第一街”、“中華茶業(yè)名牌街”的馬連道茶葉市場(chǎng)，在300畝的占地范圍內(nèi)塞進(jìn)了16座大小不一的茶城，三千多個(gè)茶店，共同創(chuàng)造出年均40億的茶葉交易額，規(guī)模上位居全國(guó)第二，號(hào)稱“南有芳村，北有馬連道”。

那幾年的馬連道茶葉市場(chǎng)，就像茶類的一個(gè)練武臺(tái)，率先登場(chǎng)的就是口感清香雅致，蘭花韻味突出的鐵觀音，其一度將花茶的市場(chǎng)份額擠壓至兩成左右（2004年北京茶類銷售中花茶占比降至62%，到2012年已降至24%），后來卻因?yàn)樾鹿に嚩沙勺荆瑢⒃诒辈枞~市場(chǎng)拱手送人，而恢復(fù)了傳統(tǒng)工藝的鐵觀音至今都尚未恢復(fù)元?dú)狻?

那么，北京人是什么時(shí)候才認(rèn)識(shí)普洱茶的呢？雖然普洱茶有著清朝貢茶的輝煌歷史，但那是建立在其消脂解膩的功能性上，溫飽不足的老百姓是無福消受的，而普洱茶真正進(jìn)入北京大眾視野，還要說普洱茶史以來最成功的那次營(yíng)銷活動(dòng)——馬幫進(jìn)京。

馬連道的茶之緣

2005年4月下旬，40余位身著民族服飾的馬鍋頭、120多匹馬組成了6支馬隊(duì)，從云南思茅市出發(fā)，途徑蜀，陜等地區(qū)近百座縣市，徒步跋涉4000多公里，穿越大半個(gè)中國(guó)，歷時(shí)5個(gè)多月，最終與同行的市民一起浩浩蕩蕩進(jìn)入京城。

到達(dá)北京后，策劃方更是在人民大會(huì)堂舉辦了新聞發(fā)布會(huì)、拍賣會(huì)等近十場(chǎng)活動(dòng)，在北京八大處公園和馬連道茶緣茶城的展示區(qū)域，始終是人流不息，一夜之間，仿佛所有北京人都重新認(rèn)識(shí)了普洱茶，馬連道茶葉市場(chǎng)沿街的店鋪旁也放上了普洱茶，這場(chǎng)成功的營(yíng)銷活動(dòng)，也讓名為“普洱茶都”的專業(yè)普洱茶城在馬連道中心地段迅速落址。

然而，普洱茶都開業(yè)還沒滿一年，就遇到了2007年的普洱茶崩盤，在整個(gè)行業(yè)都遭受重創(chuàng)時(shí)，一座以銷售普洱茶為主的茶城自然是無以為繼，“普洱茶都”只堅(jiān)持了一年多的時(shí)間就黯然退出了馬連道，直到后來名山古樹風(fēng)潮興起后，普洱茶才以嶄新的面貌重新回歸，如今也已在馬連道站穩(wěn)了腳跟。

不僅是茶類在馬連道遇到過挫折，馬連道茶葉市場(chǎng)也有隱憂與經(jīng)營(yíng)困難現(xiàn)象，比如幾乎所有“一條街”式集中經(jīng)營(yíng)的茶城都會(huì)遇到的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象，隨著市場(chǎng)增速的趨緩和茶商的不斷入駐，供給大于需求使很多沒有品牌的商家都打起了價(jià)格戰(zhàn)，進(jìn)一步加大了馬連道茶市的運(yùn)營(yíng)壓力。

而且，在電商、物流、移動(dòng)支付這三板斧面前，傳統(tǒng)的批發(fā)市場(chǎng)模式也顯得力不從心，以前馬連道茶市基本能覆蓋整個(gè)華北地區(qū)，可隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，人們?cè)诩揖涂梢韵聠钨?gòu)買茶葉，在本地的城市就有規(guī)模不小的茶城，這點(diǎn)對(duì)身在銷區(qū)的馬連道批發(fā)市場(chǎng)沖擊尤為明顯。

如果說以上還只是各地茶城都會(huì)面臨的問題，那馬連道還身負(fù)一個(gè)十分艱巨的任務(wù)——轉(zhuǎn)型。畢竟北京近些年來在積極開展城市重新定位，疏散非首都功能，這就意味這馬連道如今引以為傲的“全國(guó)第二大茶葉交易市場(chǎng)”的身份和規(guī)模優(yōu)勢(shì)，可能也保不住了。

茶城內(nèi)的生意稍顯冷清

那么，生機(jī)在哪里呢？其實(shí)馬連道所在的西城區(qū)政府早就預(yù)料到了這個(gè)問題，決定將如今仍處于傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展模式的馬連道茶葉一條街，定位成首都其中一個(gè)以茶為核心的“文化客廳”，并逐漸發(fā)展成中國(guó)的國(guó)際茶文化和交流中心。

而馬連道近些年來也確實(shí)在往這個(gè)方向努力，比如早在2016年就已建成的全國(guó)第二大茶葉博物館——北京茶葉博物館（第一是杭州的中國(guó)茶博物館），再比如像中印青年茶會(huì)、中國(guó)精品茶葉品鑒大賽、馬連道國(guó)際茶文化展等諸多世界性的茶文化活動(dòng)。

在不遠(yuǎn)的未來，或許不會(huì)再有“北有馬連道，南有芳村”的稱呼，或許馬連道里的茉莉花茶也會(huì)越來越少，甚至連批發(fā)市場(chǎng)的頭銜都可能會(huì)丟掉，但這并不意味著馬連道的逝去，而代表它已經(jīng)完成了曾經(jīng)的歷史使命，祝愿馬連道在國(guó)際茶文化中心的道路越走越好，成為中國(guó)茶的一大典范。

來源：陸離茶寮，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

1、商務(wù)部市場(chǎng)建設(shè)司就擬廢止《茶葉加工技術(shù)術(shù)語(yǔ)》等47項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)公開征求意見

5月10日，商務(wù)部市場(chǎng)體系建設(shè)司發(fā)布《擬廢止<茶葉加工技術(shù)術(shù)語(yǔ)>等47項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)公開征求意見》，對(duì)于商務(wù)領(lǐng)域行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了復(fù)審，根據(jù)復(fù)審結(jié)論，擬廢止47項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并公開征求意見。其中涉及到茶的標(biāo)準(zhǔn)有《茶葉加工技術(shù)術(shù)語(yǔ)》《茶葉銷售包裝通用技術(shù)條件》《緊壓茶運(yùn)輸包裝》《紅茶、綠茶、花茶運(yùn)輸包裝》《毛茶運(yùn)輸包裝》《茶葉儲(chǔ)藏養(yǎng)護(hù)通用技術(shù)條件》《茶葉感官審評(píng)方法》《閩烘青綠茶》8項(xiàng)。

來源：中華人民共和國(guó)商務(wù)部

2、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)藥監(jiān)督檢查的通知，這些內(nèi)容與茶相關(guān)

5月11日，《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)藥監(jiān)督檢查的通知》發(fā)布，根據(jù)國(guó)務(wù)院安全生產(chǎn)委員會(huì)統(tǒng)一部署，全面履行《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》賦予農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的農(nóng)藥監(jiān)督管理職責(zé)，切實(shí)防范農(nóng)藥安全風(fēng)險(xiǎn)。其中提到要重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)蔬菜、水果、茶葉、中藥材、食用菌等生產(chǎn)基地用藥指導(dǎo)，嚴(yán)禁非法使用禁用農(nóng)藥、高毒農(nóng)藥、限用農(nóng)藥、未登記農(nóng)藥，嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為，防控農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，及時(shí)做好農(nóng)作物藥害、人畜中毒等安全事故預(yù)防及調(diào)查處置，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用藥安全。

來源：中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

3、斯里蘭卡2022年第一季度茶葉出口量創(chuàng)23年來最低

受到化肥禁令和俄烏沖突的影響，目前斯里蘭卡的茶葉出口已降至23年來的最低水平。據(jù)斯里蘭卡海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年第一季度斯里蘭卡茶葉出口量下滑至6370萬公斤，低于去年第一季度的6980萬公斤。這一數(shù)字是自1999年第一季度以來的最低值，當(dāng)時(shí)斯里蘭卡出口了6030萬公斤茶葉。斯里蘭卡第一季度的茶葉出口收入也從3.38億美元降至2.87億美元。

來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、新民晚報(bào)

品牌活動(dòng)

4、受疫情影響，北京國(guó)際茶城于今日起暫停營(yíng)業(yè)

受疫情影響，自5月13日起，位于北京馬連道的北京國(guó)際茶城停止?fàn)I業(yè)，具體恢復(fù)營(yíng)業(yè)時(shí)間視疫情形勢(shì)發(fā)展另行通知。

來源：北京二商京華茶業(yè)有限公司

5、中國(guó)國(guó)際茶博會(huì)、大連春季茶博會(huì)、北京茶博會(huì)、安徽國(guó)際茶博會(huì)等多個(gè)大型茶事活動(dòng)延期

受新冠疫情影響，近日全國(guó)多個(gè)大型茶事活動(dòng)延期。原定2022年6月16日-20日舉辦的2022年大連春季茶博會(huì)、原定2022年6月3-6日舉辦的“第十四屆中國(guó)（北京）國(guó)際茶業(yè)及茶藝博覽會(huì)”、原定2022年5月28-31日舉辦的2022第十五屆安徽國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱茶博會(huì)）線下展會(huì)、原定2022年5月19日-21日舉辦的“2022中華茶祖節(jié)·中國(guó)（岳陽(yáng)平江）黃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨湘鄂贛首屆體育旅游文化節(jié)”等茶事活動(dòng)都延期舉辦。  

來源：大連國(guó)際茶博會(huì)、湖南茶業(yè)、北京茶博會(huì)

6、茶文化體驗(yàn)空間“頤茶賞樓”入駐頤和園

近日，人民創(chuàng)意攜手“中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”猴坑茶業(yè)共同打造的猴坑太平猴魁茶文化體驗(yàn)空間“頤茶賞樓”正式入駐頤和園。這是頤和園首個(gè)以傳播茶文化為特色的沉浸式空間體驗(yàn)館?！邦U茶賞樓”坐落于頤和園萬壽山西部山腳下，將成為非遺代表項(xiàng)目—太平猴魁茶制作技藝展示、茶文化傳承、茶品鑒體驗(yàn)、文創(chuàng)周邊售賣等業(yè)態(tài)的非遺活化與生活美學(xué)體驗(yàn)館。

來源：猴坑茶業(yè)發(fā)布

7、尤溪舉辦紅茶文化節(jié)并啟動(dòng)“尤溪中國(guó)數(shù)字紅茶城”建設(shè)

5月9日，2022年紅茶文化節(jié)暨“尤溪中國(guó)數(shù)字紅茶城”啟動(dòng)儀式在尤溪縣坂面鎮(zhèn)市級(jí)生態(tài)示范園光興茶園舉行。此次紅茶文化節(jié)以“尤溪紅福天下”為主題，通過一系列現(xiàn)場(chǎng)演示、推廣、研討活動(dòng)，全面展示尤溪茶葉深厚歷史文化底蘊(yùn)、優(yōu)越茶葉種植生態(tài)環(huán)境，打造尤溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流平臺(tái)。活動(dòng)中，將數(shù)字技術(shù)、茶葉科技與茶產(chǎn)業(yè)高度融合，引領(lǐng)數(shù)字中國(guó)紅茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“尤溪中國(guó)數(shù)字紅茶城”建設(shè)正式啟動(dòng)。

來源：尤溪縣融媒體中心

8、中國(guó)農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)科普教育基地名單公布，4個(gè)“茶基地”獲命名

日前，中國(guó)農(nóng)技協(xié)公布《關(guān)于命名2021-2025年第一批中國(guó)農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)科普教育基地的決定》，福建農(nóng)墾茶業(yè)有限公司福安紅茶科技小院科普教育基地、武夷山香江茗苑、襄陽(yáng)高香茶科普教育基地、商南縣沁園春茶業(yè)無性系白茶基地、被命名為“2021-2025年第一批中國(guó)農(nóng)技協(xié)科普教育基地”。這是全國(guó)107家獲命名的科普教育基地之一。

來源：中國(guó)農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)

9、中茶協(xié)品牌專項(xiàng)服務(wù)網(wǎng)頁(yè)正式上線

5月10日，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)特別打造的中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)品牌專項(xiàng)服務(wù)網(wǎng)頁(yè)正式上線，以品牌做引領(lǐng)，推動(dòng)國(guó)茶品牌高質(zhì)量發(fā)展。。網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容板塊涵蓋品牌熱點(diǎn)、地標(biāo)好茶、國(guó)茶名企、推薦榜單、品牌人物等等，為助力企業(yè)品牌宣傳推廣，向廣大會(huì)員提供品牌服務(wù)窗口。

來源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)

來源：說茶ShowCha，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除