原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

馬口鐵茶葉罐

找到約45條結(jié)果 (用時(shí) 0.017 秒)

器物非金玉 品潔自生華:茶葉罐的百年圖景

過了臘八之后,年味兒逐漸濃厚了起來。這時(shí)候京城的茶葉店,也迎來了一年當(dāng)中的旺季。不少老字號(hào)茶莊的門前,又排起了選購(gòu)茶葉的長(zhǎng)隊(duì)。老百姓為什么在年根兒集中采買茶葉呢?一方面是留著招待來家里拜年的高親貴友,另一方面則是準(zhǔn)備把它當(dāng)作過年串門兒時(shí)的伴手禮。

但送禮的茶,不僅要考慮質(zhì)量,還牽扯到包裝的問題。長(zhǎng)久以來,我們有一種誤解,仿佛包裝太樸素的茶葉自己喝還行,要是送禮就差點(diǎn)意思了。為了迎合這樣的消費(fèi)心理,市面上的茶葉包裝真可謂琳瑯滿目花樣頻出。就拿茶葉罐的材質(zhì)來說,金屬的很常見,硬木的不新鮮。有的為了凸顯檔次,還在茶葉罐外面包上真皮,更有甚者還要鑲嵌上玉石。實(shí)話實(shí)說,這路茶葉罐的成本,都超過了茶葉本身,是名副其實(shí)的買櫝還珠。咱老百姓喝茶,還是務(wù)實(shí)點(diǎn)好。

比起現(xiàn)在浮夸的禮品茶包裝,百年前老茶莊的茶葉罐,就沒有那么多花哨的噱頭了,可以說是簡(jiǎn)單實(shí)用又不失美感。新春之際,筆者結(jié)合自身收藏的各式老茶罐,聊一聊當(dāng)年茶葉包裝的講究與趣事。

清錢慧安《烹茶洗硯圖》,一個(gè)小童正站在火爐邊,拿著蒲扇,對(duì)著紅泥小火爐扇風(fēng)烹茶。爐子上架著一把東坡提梁壺,爐邊還放有一個(gè)色彩古雅的茶葉罐。

自古好茶需珍存

一只小小的茶葉罐,其實(shí)擔(dān)負(fù)的任務(wù)還挺重。既要包裝茶葉,方便顧客饋贈(zèng)親友,也可宣傳字號(hào),幫助商家推廣品牌。但歸根到底,茶葉罐的第一要?jiǎng)?wù)還是保證茶葉的風(fēng)味與口感。再好的茶一旦串味變質(zhì),那可就全報(bào)廢了。因此關(guān)于茶葉罐的研究,也一定要從中國(guó)茶文化中對(duì)于好茶的保存思路說起。

我國(guó)古代由于茶樹培管技術(shù)的限制,基本上只能在春季采摘制作佳茗。物以稀為貴,春季生產(chǎn)的新茶便成為了人們珍視的禮物。唐代詩(shī)歌中,便有盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》、白居易《謝李六郎中寄新蜀茶》《蕭員外寄新蜀茶》、柳宗元《巽上人以竹間自采新茶見贈(zèng)酬之以詩(shī)》等諸多詠誦新嫩春茶的名篇。

由于產(chǎn)能的低下,春茶古時(shí)是有錢都買不到的奢侈品。產(chǎn)茶的地區(qū),多集中在中國(guó)的南方。飲茶的人群,卻遍布全國(guó)各地。數(shù)量的稀少與運(yùn)輸?shù)牟槐?,使得古人?duì)春茶格外惜愛。茶葉的保存,也就自然成為了愛茶人們自古關(guān)注與研討的課題。

新嫩珍貴的春茶霉變,往往是因保存不善而受潮,從而導(dǎo)致含水量過高。為了防止茶葉變質(zhì),最好的辦法就是降低其中的含水量。唐代陸羽所著《茶經(jīng)》,是世界第一部茶學(xué)專著,該書中就已經(jīng)詳細(xì)記錄了對(duì)于細(xì)嫩春茶的保存方法。換言之,中國(guó)古人早在一千三百年前就已經(jīng)開始關(guān)注茶葉的存儲(chǔ)問題。

《茶經(jīng)》“二之具”章節(jié)中,記載用于茶葉干燥的工具就有五種之多,包括“棨”、“樸”、“焙”、“貫”和“棚”。其中最為主要的工具是“焙”,《茶經(jīng)》原文中這樣記載:

“焙,鑿地深二尺,闊二尺五寸,長(zhǎng)一丈,上作短墻,高二尺,泥之。”

焙上面再架上“棚”,用以擱置烘干茶餅。這便是文獻(xiàn)中,關(guān)于儲(chǔ)存茶葉方法的最早記載了。

焙茶

陶瓷茶罐講究多

特別要指出的是,唐宋皆以蒸青綠茶餅為茶界主流。至于如今主流的散茶,是明代初年朱元璋提出“廢團(tuán)改散”后才開始盛行的。茶葉形態(tài)的變化,自然也會(huì)導(dǎo)致保存方式及用器的流變。自明代初年至今,各類散茶皆改以茶葉罐為主要存儲(chǔ)容器。

說起明代人存茶,還有一段奇聞逸事。上世紀(jì)五十年代建設(shè)新安江水電站時(shí),在遂安縣的一處古塔內(nèi)發(fā)掘出一只大缸。考古工作者通過缸的形制和上面的題刻判斷,這是一只明代的大缸。他們小心翼翼地打開密封的缸蓋,只見一缸黑乎乎的木炭。起走木炭,再掀起一層薄薄的桃花紙,一股茶香撲鼻而來。滿缸的綠茶歷經(jīng)四百年,不僅沒有腐敗變質(zhì),竟然還清香依舊。古人到底是用怎樣具體的技巧和方式,才可以使得如此細(xì)嫩的春茶得以數(shù)百年不腐?今天已經(jīng)不得而知。想必總是要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)呢?cái)力與精力才可以辦到吧?可能也正是因?yàn)椴槐阌谄占芭c推廣,明代的神奇存茶方式也最終失傳。

就像那口出土的大缸一樣,明代茶葉罐的主流材質(zhì)一直都是陶瓷。在諸多陶瓷茶葉罐中,宜興紫砂又因透氣性極佳而成為上品。明代文人徐渭《某伯子惠虎丘茗謝之》一詩(shī)中,便有“虎丘春茗妙烘蒸,七碗何愁不上升。青箬舊封題谷雨,紫沙新罐買宜興”的詩(shī)句。詩(shī)中的“紫沙新罐”,便是如今“紫砂茶罐”的舊稱。

清代除去陶瓷茶葉罐之外,也開始逐步流行錫制的茶葉罐。但不管是陶罐、瓷罐還是錫罐,其造價(jià)都相當(dāng)昂貴,而且使用和養(yǎng)護(hù)的方式也較為繁復(fù)。作為達(dá)官顯貴的府邸用品,或是文人雅士的案頭清供,當(dāng)然不在話下。但若是茶葉店鋪用來包裝商品,顯然成本就太高了。所以舊時(shí)只有極其高檔的茶葉,茶莊才會(huì)用紫砂罐、青花罐或錫罐包裝出售。

清雍正青花福壽紋茶葉罐臺(tái)北故宮博物院藏

竹質(zhì)茶罐更親民

相較之下,竹質(zhì)茶葉罐因價(jià)格低廉而得以更為廣泛地應(yīng)用。民國(guó)以來,竹質(zhì)茶葉罐多是直接取材自竹節(jié),利用其外表堅(jiān)硬內(nèi)心中空的特點(diǎn)來放茶。工匠將竹節(jié)內(nèi)外打磨光滑,在外壁涂以紅漆打底,接著手寫茶莊字號(hào)、地址、電話以及宣傳用語(yǔ),再手繪仙鶴、博古等傳統(tǒng)紋樣。最后施以清漆保護(hù)圖文不易磨損,再配上蓋子便可裝茶。

成熟的竹子外壁才厚實(shí)耐用,所以竹質(zhì)茶葉罐一般體積較大。又因選材是自然生長(zhǎng)的竹節(jié),所以高矮粗細(xì)會(huì)有微小的差別。但以筆者收藏的數(shù)只民國(guó)“北京西鴻記茶莊”竹質(zhì)茶葉罐來看,外壁花色圖案雖有不同,高度都在24厘米上下,直徑都在8厘米左右。同一字號(hào)的幾只竹質(zhì)茶葉罐,高矮粗細(xì)之間的差別皆在1厘米以內(nèi)。竹質(zhì)茶葉罐的規(guī)格大小可保持基本相同,也應(yīng)是制作工匠在選材時(shí)的用心之處。

上世紀(jì)三十年代北京西鴻記茶莊竹質(zhì)茶罐(作者自藏)

除去竹質(zhì)茶葉罐,還有一種紙質(zhì)茶葉罐。兩者的規(guī)格大小幾乎相同,只是選材從天然的竹節(jié)換成了人工的紙筒。由于紙的防潮性能不好,所以外面還要涂以厚漆。工匠在漆面上直接書寫與繪畫后,不再施以清漆保護(hù)。因此從質(zhì)感和質(zhì)量上,紙質(zhì)茶葉罐都比不上竹質(zhì)茶葉罐。這種紙質(zhì)的茶葉罐,從民國(guó)一直沿用到了新中國(guó)成立初期。筆者收藏有一只“北京市豐臺(tái)區(qū)供銷合作社”的紙質(zhì)茶葉罐,與民國(guó)時(shí)期的紙質(zhì)茶葉罐大小制式完全相同。筆者另收藏有一只北京“王府井百貨商店”的大號(hào)紙質(zhì)茶葉罐,可見紙質(zhì)茶葉罐可不是小茶店的專利,像王府井百貨商店這樣的綜合性商場(chǎng)也有使用。

上世紀(jì)五十年代北京王府井百貨商店紙質(zhì)茶罐(作者自藏)

不管是竹質(zhì)或是紙質(zhì)茶葉罐,雖然造價(jià)低廉但卻不夠堅(jiān)固耐用。更為重要的是,存儲(chǔ)細(xì)嫩茶葉的首要問題就是防潮,而竹與紙的防潮效果都不算理想,一旦周遭空氣濕度過大還是有可能影響內(nèi)中存放茶葉的品質(zhì)。因此,民國(guó)時(shí)期竹質(zhì)與紙質(zhì)茶葉罐多在北方茶莊中小范圍使用。新中國(guó)成立之后,竹質(zhì)和紙質(zhì)的茶葉罐逐漸退出了歷史舞臺(tái)。又因?yàn)橹衽c紙都不便于長(zhǎng)期保存,以致如今留下的竹質(zhì)或紙質(zhì)茶葉罐也顯得彌足珍貴。

鐵皮茶罐應(yīng)用廣

民國(guó)的茶莊、茶店與茶棧中,盛放細(xì)嫩春茶最常使用的還是鐵皮茶葉罐。近代以來,隨著與西方接觸日益增多,一種叫做“馬口鐵”的舶來品材料開始出現(xiàn),使得鐵皮茶葉罐最終得以普及。

馬口鐵,正式名稱為鍍錫鋼片,是一種表面鍍有一層錫的鐵皮。馬口鐵最早產(chǎn)于波希米亞(今捷克境內(nèi)),該地自古就有先進(jìn)的金屬工藝。

17世紀(jì),一些歐洲國(guó)家都曾希望建立自己的馬口鐵工業(yè),但由于需要大筆資金,所以遲遲未得到發(fā)展。直到1811年,英國(guó)人布萊恩·唐金和約翰·霍爾開辦馬口鐵罐頭食品業(yè)之后,馬口鐵制造才大規(guī)模發(fā)展起來。因?yàn)槭遣皝砥罚悦耖g也稱其為洋鐵(Tin Plate)。中國(guó)第一批洋鐵是從清代中葉始自澳門進(jìn)口的,“馬口”二字,便來源于澳門的外文名稱“MACAU”的譯音。

由馬口鐵制成的鐵皮茶葉罐,非常利于保護(hù)細(xì)嫩茶葉的品質(zhì)與風(fēng)味。首先,鐵皮茶葉罐避光效果良好。上等的春茶中,維生素C的含量頗高,維生素C若受到光線照射,會(huì)與其他食品成分發(fā)生作用以致大量流失。其次,鐵皮茶葉罐密封性絕佳。要知道,防止茶葉受潮和串味,是中國(guó)古代愛茶人最為頭疼的問題。宋代的愛茶人,甚至因此發(fā)明了奢侈且怪異的存茶方式。北宋文壇領(lǐng)袖歐陽(yáng)修,是吉州永豐(今屬江西)人。他的家鄉(xiāng)是宋代著名的茶區(qū),盛產(chǎn)一種名曰“雙井茶”的名優(yōu)茶。歐陽(yáng)修《雙井茶》一詩(shī)中“白毛囊以紅碧紗,十斤茶養(yǎng)一兩芽”的名句,就透露出了宋代那種特殊的存茶方式:頭春滿布白毛的嫩茶,不僅要放在精細(xì)的絲質(zhì)囊袋中保存。同時(shí)為了防止其受潮和串味,還要用十斤普通茶拱衛(wèi)在一兩春芽外,作為擋箭牌,吸附外界環(huán)境中的潮氣和異味。中國(guó)古人對(duì)于春茶的愛護(hù)與珍視,幾乎到了極端的狀態(tài)。

綜合以上諸多優(yōu)點(diǎn),鐵皮茶葉罐在晚清民國(guó)茶莊中的應(yīng)用最為廣泛。筆者收藏的揚(yáng)州景吉泰茶莊茶葉罐上,印有如下文字:“茶葉用紙包最易走味,本號(hào)有鑒于斯,特制五彩鐵罐裝儲(chǔ),可使歷久不變。凡居家旅行送禮均極相宜?!?/p>

鐵皮茶葉罐成為了民國(guó)茶莊盛放高檔春茶的必選包裝,例如筆者自藏老北京東安市場(chǎng)天盛茶莊的馬口鐵茶罐,歷經(jīng)近百年密封性仍然極佳,表面光潔如新,甚至還閃露著金屬的光澤。您家里如果有那種老式鐵皮茶葉罐,只要干凈衛(wèi)生沒有長(zhǎng)銹,其實(shí)完全還可以繼續(xù)用來存茶。時(shí)至今日,馬口鐵也仍是茶葉罐的主流材質(zhì)。

上世紀(jì)二十年代北京東安市場(chǎng)天盛茶莊馬口鐵茶罐(作者自藏)

其實(shí)不難看出,不管是竹質(zhì)、紙質(zhì)還是馬口鐵,舊時(shí)的茶葉包裝都是以簡(jiǎn)單實(shí)用為主,兼具美感和宣傳性。相較而言,我們?nèi)缃癫簧偕萑A的禮品茶包裝,既不實(shí)惠也不環(huán)保,是到了該被市場(chǎng)淘汰的時(shí)候了。清代鄭板橋在《李氏小園》一詩(shī)中,曾談起自己選擇茶器具的標(biāo)準(zhǔn)是“杯用宣德瓷,壺用宜興砂,器物非金玉,品潔自生華”。這里的潔,一是講干凈清潔,二是講品味高潔。

一件茶器具,是不是名家所做,有沒有投資潛力,有沒有升值空間,這都不是鄭板橋這樣真正的愛茶人應(yīng)該關(guān)心的事情。其實(shí)過年給親友選購(gòu)茶禮時(shí),對(duì)于茶葉包裝不妨也采用板橋先生這兩句詩(shī)為原則:器物非金玉,品潔自生華。

來源:北京晚報(bào)·五色土、北京日?qǐng)?bào)、北京茶世界

如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

如何更好的防止茶葉陳化?

  如何防止茶葉陳化變質(zhì):做好防壓、防潮、密封、避光、防異味工作,綠茶適合罐裝密封冷藏;紅茶需要置于密閉干燥容器內(nèi)保存;烏龍茶則用鐵罐、錫罐等雙層蓋的茶葉罐常溫儲(chǔ)存即可;白茶則需要密封性好的錫罐、鐵罐保存;普洱茶則用棉簽紙,在常溫?zé)o異味環(huán)境下保存。

  如何更好的防止茶葉陳化?

  1、茶葉含水量控制,茶葉安全水份限量在5%以下。粗制茶若采用一次短時(shí)間高溫干燥可能不易達(dá)到完全充分干燥,因此,采用二次分段干燥較為理想。而剛干燥完的成茶由于葉溫高,需要靜置放冷后才能裝袋,但這段靜置放冷時(shí)間不宜暴露空間太久,以免吸濕回潮;而毛茶粗制揀梗、去末后須再烘一次,這樣以確保含水量低于5%。

  2、避免光照。實(shí)驗(yàn)表明,光照是導(dǎo)致茶葉品質(zhì)劣變最激烈快速的因子,所以剛制完的成茶需要從精制開始到包裝完成都應(yīng)該避免光照。還有,目前茶商、茶農(nóng)習(xí)慣利用透明塑料袋(PE)暫時(shí)包裝茶葉,這也應(yīng)該極力避免。

  3、低溫貯藏。截止目前利用低溫保藏茶葉被公認(rèn)為維持茶葉原來品質(zhì)最有效的方法,不論色、香、味在低溫貯藏下都能維持最佳品質(zhì),尤其是茶葉的新鮮感。理論上低溫貯藏的溫度越低其保藏效果越佳,而且保質(zhì)時(shí)間也越久,但從經(jīng)濟(jì)角度考慮的話,溫度應(yīng)該保持在0~5℃最好。

  4、無氧包裝。氧氣是無所不在的,大氣中有20%以上是氧氣,氧氣的存在與成茶貯藏后發(fā)生“陳味”、“油耗味”及色澤劣變、滋味活性減弱等有密切關(guān)系。目前真空包裝、充氮包裝、脫氧劑包裝是解決茶葉貯藏氧化的有效途徑;一般適用于茶葉的脫氧劑以無機(jī)化合物系列的遲效性脫氧劑最佳,脫氧劑包裝要求包裝材料有良好的阻氣性,目前茶葉普遍使用的鋁箔袋非常符合包裝要求。

  不同茶葉怎么保存陳化慢

  1.綠茶

  綠茶,是所有茶類中最易陳化變質(zhì)的茶,極易失去光潤(rùn)的色澤及特有的香氣。由于綠茶易吸濕氣,水分達(dá)到百分之五以上時(shí),就會(huì)變質(zhì)。一次長(zhǎng)時(shí)間存放的綠茶即使沒有開封也會(huì)失去香味,因此應(yīng)趁新鮮時(shí)飲用。

  在室溫下保存期約為一年,開封后應(yīng)倒入密閉的容器內(nèi),并且應(yīng)該在一個(gè)月以內(nèi)用完。家庭貯藏名優(yōu)綠茶,最直接的辦法就是放入冰箱冷藏,但注意密封,以免與食物串味。

  2.紅茶

  紅茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散發(fā)香味。在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放。一般可放置在密閉干燥容器內(nèi),避光避高溫,用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。

  若有條件的話,用紫砂罐或錫罐為佳,玻璃罐很難保證不會(huì)有太陽(yáng)光照射到??傊?,避開光照、高溫及有異味的物品,就可較長(zhǎng)時(shí)間保存。

  3.烏龍茶

  烏龍茶所含有的綠葉素一見光就會(huì)發(fā)生光催化反應(yīng),所以避光是存放烏龍茶的最重要條件之一。除了避光,防潮也是必不可少的。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,所以它不需要和未發(fā)酵的茶一樣小心的收藏著,它比較容易貯藏。

  如果家里有錫罐來裝茶,那是再好不過了。倘若家里沒有,也可用鐵罐、瓷罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐來裝茶。在裝罐的時(shí)候,需注意的是茶葉一定要裝滿,這樣是為了減少氧化,最后加蓋密封。

  4.白茶

  白茶有幾種儲(chǔ)存方法:

  1、把白茶放在茶葉罐里保存,用錫罐、鐵罐較好,要求密封性要好;

  2、取適量的木炭裝入小布袋內(nèi),放入存放茶葉罐的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里,在密封壇口,木炭應(yīng)每個(gè)月?lián)Q一次;

  3、也可以使用三層包裝法,記住一定是同類一批次茶才能放在一起,第一層:首先將白茶或散茶裝入鋁箔袋內(nèi),把空氣放掉,用繩子系好。第二層:然后用塑料袋套入剛才裝好的白茶。第三層:將白茶裝入無異味、干燥的紙箱內(nèi),膠帶封口。

  5.普洱茶

  如果保存得當(dāng),普洱茶會(huì)越陳越香。目前較廣為采用的是“陶缸堆陳法”:取一廣口陶缸,將老茶、新茶摻雜置入缸內(nèi),以利陳化。對(duì)于即將飲用的茶餅,可將其整片拆為散茶,放入陶罐中,靜置半月后即可取用。

  這是因?yàn)橐话愕牟栾炌鈬缮?,中央氣?qiáng)。經(jīng)過上述“茶氣調(diào)和法”處置后,即可讓內(nèi)外互補(bǔ),享受到較高品質(zhì)的茶湯。


【茶界聚焦】最全的茶葉儲(chǔ)存技巧大集合,趕緊收藏起來

 

茶葉怎樣儲(chǔ)存才好呢?今日就給大家講一下茶葉儲(chǔ)存技巧,而且還很多,值得收藏:

綠茶

在所有茶葉中,綠茶最好放在冰箱里儲(chǔ)存,尤其龍井茶這樣香氣高的茶葉。如果保存時(shí)間短,需要隨時(shí)喝,可將綠茶放入冷藏室,并將溫度調(diào)至5攝氏度左右;如果是未開封的茶葉,想保存一年以上,則應(yīng)放入冷凍室。

有條件的還可以將生石灰吸濕后的茶葉用鍍鋁復(fù)合袋包裝,內(nèi)置除氧劑,封口后置于冰箱中,可兩年左右保持茶葉品質(zhì)基本不變此外,家庭貯藏名優(yōu)綠茶可采用生石灰吸濕貯藏法。即選擇密封容器(如瓦缸、瓷壇或無異味的鐵(鐵食品)筒等),將生石灰塊裝在布袋中,置于容器內(nèi),茶葉用牛皮紙包好放在布袋上,將容器口密封,放置在陰涼干燥的環(huán)境中。

烏龍茶

烏龍茶所含有的綠葉素一見光就會(huì)發(fā)生光催化反應(yīng),所以避光是存放烏龍茶的最重要條件之一。除了避光,防潮也是必不可少之的。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,所以它不需要和未發(fā)酵的茶一樣小心甚微的收藏著,它比較容易貯藏。如果家里有錫罐來裝茶,那是再好不過了,倘若家里沒有,也可用鐵罐、瓷罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐來裝茶。在裝罐的時(shí)候,需注意的是茶葉一定要裝滿,這樣是為了減少氧化,最后加蓋密封。

紅茶

紅茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散發(fā)香味,在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放,一般可放置在密閉干燥容器內(nèi),避光避高溫,用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話,用紫砂罐或錫罐為佳,玻璃罐很難保證不會(huì)有太陽(yáng)光照射到。總之,避開光照、高溫及有異味的物品,就可較長(zhǎng)時(shí)間保存。在紅茶放入之前,用塑膠袋包裝,排除袋中空氣,能夠更好的保留茶葉香氣。

黃茶

保存黃茶的時(shí)候,可以在茶葉袋中放入保鮮劑并密封,用鋁箔袋裝好后再放入容器中,然后還要在外面套一個(gè)干凈的塑料袋并扎緊,直接放入冰箱內(nèi)(溫度最好控制在5攝氏度左右)儲(chǔ)存,并注意避免與其他食物一起冷藏,避免茶葉吸附異味。

白茶

白茶有幾種儲(chǔ)存方法:1、把白茶茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎,用錫罐、鐵管較好,要求密封性要好;2、取適量的木炭裝入小布袋內(nèi),放入存放茶葉罐的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里,在密封壇口,木炭應(yīng)每個(gè)月?lián)Q一次。

黑茶

黑茶保存需要通風(fēng)、干燥、無異味的條件。保持通風(fēng)干燥是收藏存放黑茶時(shí)最需要注意的,最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料(切忌使用塑料袋密封)將其密封進(jìn)行保存。

茶因?qū)偕疃劝l(fā)酵(全發(fā)酵茶),需要一定的濕度加速陳化也是必要的,如果不小心因濕度過大、時(shí)間太長(zhǎng)而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛,應(yīng)及時(shí)取出拿到通風(fēng)干燥的地方,也可以抽濕(開空調(diào)即可),或在陽(yáng)光下晾曬,幾天后長(zhǎng)出的霉毛自然會(huì)消失。

(編輯:曉林)

來源:網(wǎng)絡(luò)    北京茶世界

找到約45條結(jié)果 (用時(shí) 0.0 秒)
沒有匹配的結(jié)果
沒有匹配的結(jié)果
沒有匹配的結(jié)果