2018年春茶，一位老班章茶農(nóng)在圈里發(fā)了一條消息：
通知通知，今年我家的春茶價(jià)格一公斤1萬(wàn)，給不到這個(gè)價(jià)的都免談，古樹大樹小樹都是一樣的價(jià)格，只做古樹的人也不合作。古樹茶做一公斤，小樹也要做一公斤，不然誰(shuí)也不給，留著自己喝。
消息一出，嚇得一眾打算上山收茶的茶老板，悄悄摸了摸自己的口袋：錢不夠買鮮葉怎么辦？
茶農(nóng)之所以這么有底氣，是因?yàn)?，這些年，所有人都一窩蜂扎根茶山，流量集中在茶山，掌握茶山核心資源古樹茶的茶農(nóng)，自然最有話語(yǔ)權(quán)。
這兩年，這種現(xiàn)象越演越烈，以至于茶葉市場(chǎng)出現(xiàn)了畸形的局面：茶商上山直播，茶農(nóng)下山賣茶。背后卻有一個(gè)很嚴(yán)重的問題：茶葉價(jià)格，再漲上去，這個(gè)市場(chǎng)，真的要瘋了。
每年春茶，都有一群人炮制茶價(jià)上漲的消息（主要是茶農(nóng)，承包茶園的茶商），比如2020年勐海干旱，2021年臨滄干旱。這些消息的背后，都在說一件事：茶葉減產(chǎn)，再不買茶又要漲價(jià)了。
前幾年，炮制茶價(jià)要漲的消息還有用，但這幾年，幾乎沒有理睬了。畢竟，價(jià)格已經(jīng)很高，漲價(jià)就漲價(jià)吧，反正再便宜點(diǎn)茶客也買不起。
但茶農(nóng)和承包茶園的茶商卻很歡，直接帶著茶山價(jià)格一路上漲，以至于普洱茶行業(yè)，出現(xiàn)了今天的局面：茶農(nóng)和茶商角色互換，茶商上山做證據(jù)，茶農(nóng)下山搶客戶。
茶商之所以要上山，是因?yàn)樵蟽r(jià)格漲得太快，茶客覺得茶葉太高。茶老板也覺得原料這么貴，沒有利潤(rùn)空間了。
但是，茶老板就是靠古樹茶發(fā)家的，不做古樹又不行。于是，原料里的水分就多了，古樹加小樹，賣古樹茶的價(jià)格……
作假的人一多，消費(fèi)者不敢買茶商的茶葉，怕花高價(jià)買來(lái)假茶葉。
于是，茶老板為了證明自己的茶葉是真的，只能上山拍圖，搞直播，千方百計(jì)證明自己的茶葉不是贗品。
茶老板上山搞直播，茶農(nóng)當(dāng)然開心，來(lái)的人越多，茶山人流量越大，搶鮮葉的人越多，價(jià)格自然又漲起來(lái)了。
但是，茶葉漲價(jià)，到了市場(chǎng)更難賣，如今的山頭茶報(bào)價(jià)，茶老板幾乎沒有利潤(rùn)空間了。
但是，名山古樹又不得不做，于是假冒偽劣，真假難辨。嚴(yán)重透支了普洱茶的信譽(yù)。
茶商在山上直播，把山下的氣氛帶了起來(lái)。春茶一結(jié)束，茶農(nóng)果斷溜下山，到各大茶城，各種茶葉會(huì)所，甚至茶葉會(huì)展閑逛，直接把茶商的客戶帶走。
畢竟，茶農(nóng)不僅有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，還有信任優(yōu)勢(shì)。茶老板說一千道一萬(wàn)，都不如茶農(nóng)一句：這片茶園是我家的。
收割了客戶，回到茶山之后，果斷寄出樣茶，并邀請(qǐng)客戶來(lái)年一起上茶山。咱們先玩嗨了，再好好做茶。
茶農(nóng)直銷，從源頭直接對(duì)接客戶。把整個(gè)供應(yīng)鏈縮短，似乎是件大好事。其實(shí)，如此一來(lái)，普洱茶，正逐漸變成綠茶的玩法。
綠茶玩的就是核心區(qū)直銷，以至于綠茶的產(chǎn)業(yè)鏈太短。普洱茶，投資、品飲、收藏三駕馬車?yán)瓌?dòng)市場(chǎng)，但綠茶只有品飲。
如今，白茶、烏龍茶、甚至紅茶都在說越陳越香。而普洱茶，卻走回了直銷的時(shí)代。單靠一個(gè)品飲，根本撐不起普洱茶市場(chǎng)。
茶農(nóng)直銷，長(zhǎng)久玩下去，鐵觀音就是前車之鑒（如今，鐵哥也做回傳統(tǒng)，玩長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈了）。
茶商也意識(shí)到這一點(diǎn)，畢竟，直銷這種事，就算祖墳冒青煙，也是拼不過茶農(nóng)的。
于是，被茶農(nóng)逼瘋的茶商想出了新招：既然普洱茶的流量在茶山，茶農(nóng)在茶山有鮮葉，那么，價(jià)格我不抬了，我在茶山建倉(cāng)。只要價(jià)格不是很高，質(zhì)量還不錯(cuò)的茶，我都藏。你在茶山賣新茶，那我在茶山玩轉(zhuǎn)化后的越陳越香。
茶葉市場(chǎng)，雖然人人都可以對(duì)接源頭。但每年收茶的主力，仍然是茶商。
茶山建倉(cāng)，能不能一直走下去，誰(shuí)也不敢打包票。但有一點(diǎn)是肯定的，普洱茶是長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，茶農(nóng)與茶商之間的拉鋸戰(zhàn)，往后幾年，還會(huì)持續(xù)不斷地上演。
來(lái)源：普洱話江湖，
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雖然前幾天北京還飄起了雪，但也阻擋不住春的腳步，所以，茶友們翹首期盼的春茶就要來(lái)啦......
不過，每年春茶上市，很多茶莊都會(huì)打著“明前茶”的招牌招徠顧客。是真是假茶大咖一眼就能辨別，這對(duì)于想買春茶又不太懂行的朋友們就犯了難。都說“好貨不便宜，便宜沒好貨”，要是按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)購(gòu)買，正中茶莊的套路。
怎么辦？我們?cè)谶@里先來(lái)給大家講講什么是明前、明后、雨前、雨后茶。
明前茶
“明前茶”又稱早春茶，是指清明前1~30天內(nèi)采摘炒制的春茶。茶樹經(jīng)過了頭一年秋冬季的休養(yǎng)生息，體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，芽葉細(xì)嫩飽滿，鮮爽醇香，養(yǎng)分足、口感好。且由于清明前氣溫偏低，茶樹發(fā)芽數(shù)量稀有，生長(zhǎng)速度緩慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，坊間有“明前茶，貴如金”的說法。
明后茶
“明后茶”是指清明后5天內(nèi)采摘炒制的春茶。由于陽(yáng)光充足，茶葉長(zhǎng)勢(shì)厲害，所以芽葉不厚實(shí)，做出來(lái)的茶容易散開?！懊骱蟛琛彪m不及“明前茶”那么細(xì)嫩，但由于這時(shí)氣溫高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此“明后茶”往往滋味鮮濃而耐泡。
雨前茶
“雨前茶”又叫二春茶，是指清明過后到谷雨間出產(chǎn)的茶葉。采茶“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中”，雨前茶的采制恰如其分，不嫩不老，泡出的茶湯明亮瑩黃，香氣醇厚，反復(fù)沖泡仍回味綿長(zhǎng)。
雨后茶
“雨后茶”又叫春尾茶，是指谷雨之后采制的春茶。谷雨時(shí)節(jié)，江南地區(qū)氣溫漸暖，雨水充沛，茶樹從寒冬中徹底蘇醒，喚起潛藏的能量迅速向上。這種茶，采時(shí)葉片已經(jīng)很飽滿，葉的味道蓋住了芽的味道，味道會(huì)苦澀些，更適合上了年紀(jì)的老人喝。
明前茶主要的品類是綠茶及少量的紅茶，而像鐵觀音、大紅袍、普洱等不存在明前茶。
明前茶上選品特征：
外觀:碧綠新鮮，帶油光，白毫多，形狀扁直，尖端不彎曲。干茶香氣清純。
葉底:茶香呈天然清香，幽雅飄逸。全葉淡綠清翠，形狀整齊。
沖泡:湯色碧綠或呈清黃色。滋味清新刺激，有清新爽口之感。
除了明前茶，還有各類春茶上市時(shí)間需要了解下哦~
春茶上市時(shí)間
西湖龍井（3月中旬左右）
碧螺春（3月中旬左右）
信陽(yáng)毛尖（三月底四月初）
太平猴魁（4月中旬）
六安瓜片（清明前后）
廬山云霧茶（3月中旬左右）
安吉白茶（三月底）
都勻毛尖（四月初）
峨眉雪芽（3月下旬、4月上旬）
竹葉青茶（三月初）
蒙頂山茶（2月底）
不要問為什么
我們的目的很簡(jiǎn)單
只為您能喝到真正的好茶。
? ? ? （編輯：曉林）
? ? ? ?來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)? ? 北京國(guó)際茶展? ? 北京茶世界
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俗話講“出了十五才算過完年”，昨天是元宵節(jié)，今天才算是真正的把春節(jié)過完，各位看官也該收收心，把心思都集中到生意上來(lái)了。
今年的春茶采摘和上市比往年都要早，受今年氣候的影響，早在春節(jié)前貴州、海南、四川等省份就已經(jīng)開始采摘春茶了。尤其是黔茶，采摘提前到2018年12月26日，1月上旬2019年的春茶便面市了，比往年上市時(shí)間提前了一個(gè)多月，為此央視財(cái)經(jīng)頻道還專門制作節(jié)目進(jìn)行報(bào)道。
除了春茶的采摘活動(dòng)外，春茶的預(yù)定活動(dòng)也在火熱的開展中，從網(wǎng)上購(gòu)物平臺(tái)到朋友圈，春茶的預(yù)售都已經(jīng)吹響了號(hào)角！
除了這些活動(dòng)外，值得關(guān)注的是，近期有不少的春茶采購(gòu)節(jié)已經(jīng)舉辦，今年首屆北京春茶采購(gòu)節(jié)也將在2月-4月舉辦，屆時(shí)春茶的售賣將會(huì)更加激烈。
春茶由于游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量較高，茶葉的香氣和滋味都會(huì)比較好，是品茶愛好者的“心頭好”。也由于這一原因，春茶的價(jià)格、采摘、上市等情況一直都是茶市開局的焦點(diǎn)，關(guān)乎著未來(lái)一年的市場(chǎng)走向。所以，面對(duì)“春茶熱”，各位看官在2019年之初又該如何應(yīng)對(duì)呢？
1.?品質(zhì)第一
解縉的《春雨》說“春雨貴如油”，如今這句話已經(jīng)演變成“春茶貴如油”。每年都有很多茶商為搶占春茶市場(chǎng)，使出渾身解數(shù)。在昨天的《春茶采摘越來(lái)越早，你怎么看？》一文中，我們對(duì)于這一現(xiàn)象也進(jìn)行了分析，最終得出的結(jié)論是大家還是要理性對(duì)待，切不可盲目跟風(fēng)，為搶占市場(chǎng)而忽略茶葉的生長(zhǎng)規(guī)律，這樣的做法不僅會(huì)導(dǎo)致茶葉品質(zhì)的降低，還會(huì)使多年積累的信用值下降。當(dāng)然，在保持品質(zhì)的同時(shí)，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用一些科技手段，同樣可以搶占春茶市場(chǎng)。
2.謀劃未來(lái)
在春茶上市期間，茶店老板們不能在店內(nèi)坐等生意上門了。年前小編在走訪茶城的過程中發(fā)現(xiàn)茶城里大多人員稀少，通過詢問身邊的朋友，發(fā)現(xiàn)茶城中的很多茶店都是在維系之前的老客戶，新客戶并不是很多。所以在這種情況下，各位老板一定要在新年之初便做好規(guī)劃，不能在守著自己面前的一畝三分地，多參加一些茶類峰會(huì)、論壇等活動(dòng)，認(rèn)識(shí)更多的朋友，擴(kuò)大自己的生意圈。
3.?改頭換面
在去年，我們一直強(qiáng)調(diào)著“新零售”的到來(lái)，在新零售中有一個(gè)環(huán)節(jié)十分值得關(guān)注，便是用戶的體驗(yàn)感，創(chuàng)造生活場(chǎng)景來(lái)增加用戶購(gòu)買欲，如果茶葉店老板還和之前一樣，把茶葉統(tǒng)統(tǒng)陳列于貨架，腳邊堆砌著大包的散茶，店中央放置一茶臺(tái)，這樣的裝修陳列已經(jīng)不能引起消費(fèi)者的興趣，換句話說當(dāng)消費(fèi)者進(jìn)入茶城，所有的店鋪除名字外，裝修陳列基本上一模一樣，那么在未嘗茶葉之前，消費(fèi)者為什么選擇你家購(gòu)買茶葉？從這一點(diǎn)來(lái)看，商家想要在眾多茶店里脫穎而出，讓消費(fèi)者一眼就看中你的店，新的一年就需要改頭換面了！在裝修時(shí)，增強(qiáng)買茶的體驗(yàn)感，或許是一條道路可行。
4.?斟酌供貨商
和一個(gè)優(yōu)秀的供貨商合作，事業(yè)也會(huì)更上一層樓。一個(gè)優(yōu)秀的供貨商能夠保證茶葉的供貨及時(shí)，保障后續(xù)的服務(wù)的配套，他能幫你賣貨。如果你的供貨商從未了解過你的銷售情況，而只知道一味壓貨；如果你的供貨商從未幫你做過促銷，而一味要銷量；如果你的供貨商只會(huì)空口許諾，從無(wú)實(shí)際行動(dòng)；如果你的供貨商商品質(zhì)量下降；如果你的供貨商不守誠(chéng)信……那么，是時(shí)候找一家更好的了。?
5.走出去與引進(jìn)來(lái)
走出去與引進(jìn)來(lái)相結(jié)合的戰(zhàn)略十分適用于茶行業(yè)。茶葉作為傳統(tǒng)行業(yè)的代表，經(jīng)常會(huì)被大眾所誤解，茶行業(yè)一直被當(dāng)成中老年人從事的行業(yè)，茶葉也成為養(yǎng)生的代名詞。而當(dāng)前時(shí)代，消費(fèi)者群體慢慢轉(zhuǎn)向年輕人群，如何讓茶葉“年輕化”一直是行業(yè)聚焦的熱點(diǎn)。小編認(rèn)為茶產(chǎn)業(yè)想要更上一層樓，就不能偏居一隅，無(wú)論是茶企、茶商還是茶農(nóng)，都需要走出舒適區(qū)，多去與不同行業(yè)的人群接觸，走出一條跨產(chǎn)業(yè)融合的道路，從而壯大自身。同時(shí)，也要不斷引進(jìn)不同品牌的產(chǎn)品，在茶葉品牌化不斷推進(jìn)的今天，品牌茶越來(lái)越受到消費(fèi)者群體的關(guān)注，對(duì)于各位看官來(lái)說，引進(jìn)新品牌不僅僅是嘗試，還是為未來(lái)的發(fā)展多尋找出一條道路。
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