很高興為你解答“茶客為什么喜歡到茶山茶農(nóng)家里買茶葉？”，其實無非就是山高產(chǎn)好茶、茶旅美食、性價比三個方面的問題，下面我就為大家解讀一下。
①高山產(chǎn)好茶
無論哪個產(chǎn)區(qū)的茶葉，越是核心產(chǎn)區(qū)都有一個顯著特點便是山高，這證明“高山云霧出好茶”一話的含金量。
而作為信陽地區(qū)的茶農(nóng)，當(dāng)?shù)赜兄?strong>五云、兩潭、一寨、一門”這一說，其實隨著這幾年信陽茶區(qū)面積擴張迅速，價格之爭也進入白熱化，所以就形成了茶客排隊上山尋茶的情景。
不管是大山茶還是小山茶，近幾年的價格爭議，茶農(nóng)又只做春茶一季，茶路漫漫其修遠，面對十年九荒的高山茶，這一味珍品好茶多難得也只有去產(chǎn)地才能了解一二，茶區(qū)茶雖多，但珍品好茶難尋！
②茶旅與美食遙相呼應(yīng)
如今很多茶區(qū)都在發(fā)展茶旅融合，綿延不斷的茶山加之獨特地理優(yōu)勢造就了這一方水土奇特，信陽茶區(qū)靜臥在南灣湖畔上游，這里不僅山清水秀，氣候優(yōu)異。而這里對于美食熱愛骨子里就有著一份濃郁，作為河南省唯一吃米飯的南方小城，這得美食多以重口感為主，正如信陽的茶，有著香高味濃獨特韻味。
對于茶旅，信陽境內(nèi)有著五云、兩潭、一寨、一門產(chǎn)區(qū)上茶園風(fēng)光秀美，座落于南灣湖上的十大茶坊、集云村、文新茶村、千佛塔、睡仙橋、西河河舟公園、黑白龍?zhí)?/strong>、仙女潭、滴水巖、紅色四望山、老君洞、信陽馬爾代夫等一些優(yōu)質(zhì)的旅游資源，山美水美茶更美，已是信陽的一張名片。
③茶農(nóng)茶廠的性價比最高
茶產(chǎn)于農(nóng)，自然有著優(yōu)勢。所以在茶農(nóng)茶廠手上購茶依然成為勁走茶鄉(xiāng)的第一目標(biāo)，在高性價比與高質(zhì)量面前，作為茶客第一選擇質(zhì)量同時，同樣價格也占據(jù)優(yōu)勢的茶農(nóng)，自然就成了最具人氣的。
茶依然是茶農(nóng)手里的孩子，每一年的辛勤耕耘，每一份心血都在一杯杯茶中。
【興茶網(wǎng) 資訊】前段時間，興茶君分享了我們與10位年齡在20-35歲之間的不同行業(yè)的消費者的對話，為大家展示了年輕人眼中的“茶”。
其中，一位年輕消費者也提到了：“茶葉店為何不能像星巴克、麥當(dāng)勞，甚至是時尚餐廳那樣，給消費者更加愉悅的體驗感？”而這一觀點，也受到不少年輕消費者的附和。
對此，興茶君針對“茶葉店的哪個細(xì)節(jié)讓你無法忍受”這一問題進行了深入了解。各位茶葉店老板，快來看看，您的茶葉店是否也中招了？
在與興茶君對話的時候，80％的年輕消費者對茶葉店的照明問題提出不滿。甚至有一位80后的老師表示：“去過幾次茶葉店，好幾家都是光線比較暗淡、空間幽閉雜亂，總感覺跟電視里說的‘黑店’一樣，完全不想坐下去喝茶?！?/p>
也有一位90后的“職場菜鳥”表示：“我們經(jīng)常去星巴克、喜茶或奈雪的茶，也并不是因為他們的東西好喝或者想要發(fā)個朋友圈，很多時候只是想找個舒適的環(huán)境喝點東西，他們的店面設(shè)計和場景體驗，讓我們愿意走進去?！?/p>
跟很多快時尚類型的店面不同，大多數(shù)的茶葉店裝修都偏古風(fēng)，色調(diào)也偏暗沉，這樣的環(huán)境或許讓很多老茶客習(xí)以為常，但對于年輕消費者來說，還是很難接受這樣的茶消費體驗空間。
此外，相比于“黑漆漆的環(huán)境”，很多茶葉店內(nèi)的陳列似乎更讓年輕消費者難以接受。畢竟，對于年輕消費者來說，逛商場和實體店的目的不僅僅是為了購物，還有精神的追求與體驗感，這個時候店內(nèi)的裝修、陳列等尤顯重要。
一位時尚白領(lǐng)表示：“我一看到店里陳列亂七八糟，就完全不想進去。之前在茶葉店看到的就是這樣，各式各樣的茶隨意擺放、茶桌也亂七八糟，我怎么敢在這樣的茶葉店里買茶？”
確實，很多茶葉店檔口和小型批發(fā)部在商品陳列上較為隨意，總給年輕人帶來很多“質(zhì)疑感”。而大品牌的旗艦店、經(jīng)銷店則要好很多，例如小罐茶、雙陳普洱、佳兆業(yè)茶業(yè)集團、茶里等的終端體驗中心，從裝修到商品陳列都有一套規(guī)則，給人正規(guī)、有條不紊的感官體驗。
“茶氣很足、體感強烈”、“野生古樹茶，野韻十足”……這一系列專業(yè)術(shù)語，經(jīng)常把年輕人嚇得不輕，興茶君也從不少茶葉店老板處得知，他們跟很多上門來的年輕人介紹產(chǎn)品時，類似山野氣韻、單株古樹等專業(yè)術(shù)語剛說完，對方就沒什么興趣了。
“我們?nèi)ゲ枞~店，很多時候只是因為有需求想要買一款合適的茶，我們認(rèn)為茶葉店老板只要根據(jù)我的需求以及預(yù)算，給我推薦幾款產(chǎn)品供我選擇就好了，沒想到從一進門就沒有聽懂他們在說什么，也就不知道下一步怎么辦了。”
興茶君認(rèn)為，對于年輕消費群體，茶葉店老板一定要學(xué)會用日常語言來代替專業(yè)術(shù)語，根據(jù)他們的需求和預(yù)算為他們推薦合適的產(chǎn)品，這樣才能快速形成有效的商業(yè)溝通氛圍。
大部分的茶葉店里，產(chǎn)品基本上都沒有明碼標(biāo)價，這也是讓年輕消費者不敢購買的原因之一，怕被坑。尤其是許多小的茶葉檔口和批發(fā)部，以散茶為主或通用包裝的產(chǎn)品，消費者在網(wǎng)上無法獲得大致價格，更加不知如何購買。
“雖然自己沒有買茶經(jīng)歷，但也聽周圍朋友說過，茶葉店老板看客下單。遇到懂行的自然能夠買的貨真價實的產(chǎn)品，但是遇到我們這些不懂的，怎么被坑的都不知道。”好幾位年輕消費者都對這一現(xiàn)象抱怨不已。
其中，也有幾位有過買茶經(jīng)歷的消費者表示：“所以我們一般都會去大品牌的旗艦店里，他們的產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)上基本都能找到價格，買的時候也至少心中有數(shù)?！?/p>
在市場經(jīng)濟逐漸主導(dǎo)的社會，如何迎合消費者、如何給消費者更加愉悅的消費體驗，這些都是包括茶葉店在內(nèi)的終端門店需要深思的問題。
其實，年輕人并非真的不需要或者不喜歡茶，只是茶企茶商并沒有因為消費群體和時代的改變而做出順應(yīng)時代的變化，便將8090后拒之門外。
興茶君認(rèn)為，對于茶葉店老板來說，如果想要做年輕消費者這一增量市場，那么也請好好思考以上幾個問題，同時主動找一些年輕消費者聊一聊，問清他們的需求和建議，這或許是茶葉店走入年輕消費者的第一步。
【興茶網(wǎng) 資訊】眼下，茶葉快消化、輕量化是一個明顯的趨勢，而對于眾多品牌茶企而言，茶葉快消化是一個巨大的消費需求，蘊涵著廣闊的市場商機，也符合當(dāng)下茶葉走向品飲消費的趨勢，更接近年輕人的茶葉消費特征。
面對茶產(chǎn)品消費年輕化的調(diào)整需求
茶葉快消化值得全力以赴
當(dāng)前，茶行業(yè)品牌的市場拉力還不夠強，缺乏市場領(lǐng)導(dǎo)型品牌，而面對新消費群體的崛起、還繼續(xù)把茶葉做成了文化品、奢侈品、私人品，顯然跟目前的茶葉市場發(fā)展有點背道而馳。
茶葉的發(fā)展過程中，需要快消化嗎？這是當(dāng)下整個茶行業(yè)熱議與討論的話題，在很多人看來，隨著消費需求多元化與理性化，除了文化茶、禮品茶，這類快消化的茶品將更具有廣闊市場前景，而且立頓、小罐茶，包括這幾年爆發(fā)性增長的新式茶飲，都已經(jīng)為之提供了佐證。
其實，一些茶企在茶葉快消化的路上已經(jīng)付出了實際行動，不管是推出了時尚化、便捷化的茶產(chǎn)品，還是打造快消化的營銷體系與流通渠道，這些都是為了迎合消費市場的變化，尋求不斷成長的市場機會。
在中國茶快消化路上
你正處在哪個階段？
在快消化的摸索道路上，各家茶企有自己的考量與發(fā)展策略，也許，我們從茶葉快消化的幾個不同發(fā)展階段，更能清晰看到茶葉快消化的清晰發(fā)展脈絡(luò)，一起來看看，你到底處在哪個階段。
標(biāo)準(zhǔn)快消化階段
有些茶企更想從標(biāo)準(zhǔn)上嘗試建立茶葉快消化的根基，打造專屬于自己的標(biāo)準(zhǔn)，把行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化成消費標(biāo)準(zhǔn)、把產(chǎn)品等級轉(zhuǎn)化成消費等級。
目前市面上有極少數(shù)品牌正在用這樣的思維瞄準(zhǔn)大眾市場，以原產(chǎn)地原料、統(tǒng)一產(chǎn)品等級、統(tǒng)一產(chǎn)品價格、統(tǒng)一產(chǎn)品包裝，建立好茶認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)。這一標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)知的確立，讓消費者不必再為買茶困惑，可以放心購買，不過，這非?？简炂放频膶φ麄€產(chǎn)業(yè)鏈的把控程度，且需要持續(xù)的營銷與宣傳投入。
品牌快消化階段
興茶君發(fā)現(xiàn)，對于一些新加進來的新品牌，他們瞄準(zhǔn)的是更年輕化的茶葉消費群體，他們更喜歡強調(diào)自己品牌的形象更年輕、更有調(diào)性，他們更愿意直接從品牌層面去改變傳統(tǒng)茶葉在消費者心中的形象，以年輕、個性、創(chuàng)新的形象重新展現(xiàn)在消費者面前。
這些品牌，你會發(fā)現(xiàn)，他們參展的展位設(shè)計時尚，產(chǎn)品顏值高，品牌形象年輕有活力，也確實顛覆了不少老茶客對茶的固有形象，更是深得年輕人喜歡。
價格快消化階段
對于茶葉快消化，目前不少茶企是處在價格快消化這一階段，相比傳統(tǒng)售價動輒上千的一盒茶葉，這些售價僅幾十或近百元的小罐、小沱、小餅類型的快消品，在價格上確實非常有吸引力。
但是這里需要說明的是，一些茶企僅僅產(chǎn)品做成了小規(guī)格，從而降低了產(chǎn)品的單價，嚴(yán)格來說，并未在價格上做到“真正的實惠”。
快消品的最主要特征是產(chǎn)品價格的大眾化，要想使茶葉在價格上成為快消品的“大眾化”，這需要從茶產(chǎn)業(yè)鏈的上游開始，控制茶葉生產(chǎn)成本，渠道扁平化、改變茶葉營銷模式，改變包裝等方面來降低茶葉的綜合成本，所以，真正做到低價不低質(zhì)，同樣是一個系統(tǒng)性的工程。
這里要著重強調(diào)的是，價格大眾化決不能以犧牲茶葉產(chǎn)品的基本品質(zhì)為代價，更不能以犧牲產(chǎn)品質(zhì)量安全為代價，這背離了茶葉快消的本質(zhì)：低價不意味著低質(zhì)。
消費快消化階段
眼下，不少茶企也在積極思考一些茶葉消費上的痛點，對于大部分茶葉消費者而言，如何擺脫傳統(tǒng)泡茶的繁瑣環(huán)節(jié)，這點非常重要。
一些茶企也在嘗試消費快消化，除了袋泡茶，市面上還能看到冷泡茶，一些企業(yè)還專門開發(fā)自助沖茶的配套設(shè)備，這些方式，也是為了讓消費者輕輕松松就能泡出好茶，讓消費者喝茶更便捷、更簡單。
在興茶君看來，快消化一個明顯特征，就是茶企的產(chǎn)品既能保證質(zhì)量，又能滿足消費者快節(jié)奏的生活需求，而這些便捷化的茶品、更智能化的便捷沖泡工具，讓茶葉能與更多的消費場景進行鏈接，讓茶友更多的機會出現(xiàn)在消費者的生活中。
總之，茶葉快消化是一個值得探索與實踐的發(fā)展路徑，它包括標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)品形態(tài)的快消化等。在新的消費需求下，茶葉快消品化本身倡導(dǎo)的就是一種生活方式，它讓茶生活回歸簡單、讓傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)代生活中去傳承與發(fā)揚。
