人大抵都有人云亦云,
盲目從眾之陋性
一旦有什么風(fēng)吹草動,
一傳十十傳百,
一句話簡單的事情
能給你整出一個小劇場。
大的不說,就拿普洱茶來略說一二。
>>>>
幾天前,有茶友到店里喝茶,順便帶了一泡他的“好茶”,要我們一起品鑒品鑒。
盛情難卻,便一起品了。
2泡茶湯咽下,頓感舌尖像針扎一樣,隨后喉嚨辣乎乎的,像被什么卡住一樣,整個味蕾已經(jīng)失去了昔日敏感。
停下飲茶的動作,詢問茶友:
“你喝這茶有沒有什么不適感?”
“澀感太強了,不像我平時喝的感覺。但賣茶人說這是古樹,我想是它含著的茶質(zhì)豐富?!辈栌汛?/p>
我們幾人聽完,面面相覷,相互交換了下眼神。
為緩解氣氛,掌柜說“我們再喝2泡看看。”硬著頭皮,淺淺的啜了一點。
不適感依舊不散,甚至變得嚴重幾分。為了往后還能品到更多的茶品,我們及時放下了茶杯。
茶友見我們停下,便問道:
“是不是這茶有什么問題?”
“這茶可能打過藥?!?/p>
“怎么說呢?”
“你現(xiàn)在有沒有感到你的口腔,尤其是舌面、喉嚨就像針扎一樣,還很緊有辣乎乎的感覺?”
“這么一說,還真的有?!?/p>
“出現(xiàn)這種感覺。以我的經(jīng)驗,如果能夠化掉,就沒什么大問題。但這個茶它越喝越澀,而且還出現(xiàn)了鎖喉感,那這茶有可能是打過藥。”
“這茶指定是喝不得了,是不是普洱茶都打農(nóng)藥啊?以后都有點陰影了。”
“也不用一票否決所有。并不是普洱茶都打農(nóng)藥,只是今天運氣不好,被我們喝到了,以后盡量避免?!?/p>
雖然這么勸慰茶友,但此后如果他對普洱茶好印象不再有,也能理解,這是人之常情。
那本文就針對“普洱茶到底打不打農(nóng)藥”這一問題來淺析一番。
我們的數(shù)次茶山行中,探訪了超過38座古茶園,足跡遍布3大產(chǎn)茶區(qū)。
有徒步翻山越嶺汗流浹背才到的古茶園;
也有乘車子不用費力步行就可以直達的茶園;
欣賞了深山古樹,
也看到了斜坡人工精細化管理的生態(tài)茶;
見識了野生野長高達20多米的古茶樹,
也看到了被人精心修剪后僅有40多厘米高的喬木茶樹……
親自實地探尋過,才敢妄言幾句 。
就我們所知,現(xiàn)在絕大部分的茶山、村寨,已經(jīng)明令禁止對茶樹使用藥物。他們會組織村里的村干部,每天都在茶山巡邏,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有人違反,不僅要罰款、對其村上進行教育,從此他家就被整個村監(jiān)督著,一直到他改正;而且他家的茶葉在這期間不得銷售,不可以銷售的時間是5-10年不等。
罰款、被教育遠遠沒有你在5年、10年內(nèi)都不可以賣茶嚴重,沒有經(jīng)濟收入這種懲罰,直接讓茶農(nóng)不會再碰任何的作物藥物。甚至有的茶園要被村委會收回放荒。
除了上面的措施外,結(jié)合眾多茶園的位置來看,很多古茶園在重山之中,山高路遠,茶農(nóng)每年只有在采茶季節(jié)才會去。
而且茶樹周圍森林環(huán)繞,形成了天然的生態(tài)系統(tǒng),根本用不著藥物。
我們行走茶山時,在彎弓古茶園、老班章、倚邦、景邁、拔瑪?shù)裙挪鑸@都看到茶葉被蟲咬過。
像易武眾多的古茶園都是國有林是嚴令保護的,從2020年開始,像銅箐河、薄荷塘、彎弓、百花潭等古茶園外人絕對進不去。
哪家在哪里享有古茶樹采摘權(quán),都是要用身份證登記,采茶季節(jié),進山的路口就有森林公安把守,想要鉆什么空子,絕無可能。
而其它的古茶園,如蠻磚的桃子寨,也位于深山,人進去單邊需要在山林間穿行3個小時,來回就是半天,哪有力氣大老遠的去打藥?
很多古茶樹都是靠著生態(tài)系統(tǒng)來防御蟲害,也有的古茶樹上會被掛上粘蟲的板板,比如昔歸古茶樹上就有。
黃色部分為昔歸古樹上的粘蟲板
說了這么多,按照目前的各類保護措施,至少我們所見的古茶樹是沒有見過打農(nóng)藥的。尤其是古茶樹,它們已經(jīng)習(xí)慣了大自然的洗禮,如果貿(mào)然打農(nóng)藥,那就是自取滅亡了。這也是為什么很多茶友都愿意喝古樹茶的原因。
如今古茶樹資源本就不那么的充足,加上近幾年氣候干旱,已經(jīng)有一些古茶樹瀕危了,如果再要打農(nóng)藥那無疑就是雪上加霜。
回到初始茶友遇到的情況,這樣的情況可以說是萬分之一的概率??隙ㄊ怯新┚W(wǎng)之魚,但是不能因為漏網(wǎng)之魚就把整池魚都毒死,只能引以為戒。
同時自身要不斷提升品茶水平,在喝茶前不要吃辛辣刺激的食物,保持口腔的敏感度,及時發(fā)現(xiàn)所品之茶的異處。
還有最重要的一點是,要去正規(guī)品牌、信任度高的商家購買茶品,不要相信9塊9的老班章、冰島。
希望喜愛普洱茶的茶友都能品到自己喜歡的、品質(zhì)優(yōu)的茶品。
“這個世界上有一群這樣的茶客,他們整天抱怨賣茶人奸滑,無論他們買的茶多少錢,他們都認為自己買貴了?!?當(dāng)然,小編的這句話,只是針對一少部分茶客,眾茶友們千萬別生氣。
在小編眼里:相比較其他行業(yè)來說,賣茶人算是商人里最好的。
為何要這樣講,小編具體給眾茶客分析下:
1.賣茶人的服務(wù)比海底撈還好
去茶店買茶,茶客是否有經(jīng)歷過以下場景:
場景一:當(dāng)你每次走進一間陌生的茶葉店,都會受到賣茶人熱情的招待,邀請你入座,奉上一杯溫暖的茶。
場景二:你的賣茶人朋友有好茶來了,都會邀請你“快來,我這里有好茶來了”。待你來了之后,燒水,潔具,忙的不亦樂乎。
場景三:你累了,不愉快了,路過你朋友的茶葉店,他總會說,來一杯茶吧。然后給你泡上。
上面的場景不能否認吧!作為一名茶客,你不承認也得承認的事實:泡一壺茶是有成本的。
想來此時,肯定有茶客立即反駁小編:“他們熱情的請我喝一杯茶還不是為了賺我的錢”。
小編認為:開茶葉店本身就是為了賺錢的,難道是為了做公益?
賣茶人想賺茶客的錢那是不可否定的,但是也沒有一個賣茶人,因為熱情的邀請你喝一杯茶后,而逼迫茶客買茶的。對他們來說,請你喝一杯茶,如果你喜歡,你可以買也可以不買,買賣權(quán)衡在于自己。
不過,小編敢肯定的是你去星巴克喝咖啡,想試試后再買,服務(wù)員絕不會給你沖泡!
所以,有些茶客總用懷疑一切的心去看這個世界,小編覺得這不是賣茶人的問題,這是社會和茶客你自己內(nèi)心的問題。
2.中國幾千年的茶文化和優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化在茶人身上體現(xiàn)的最深
禪茶一味這句話不是白來的。中國自古以來的茶文化和傳統(tǒng)文化體現(xiàn)最深的就是在賣茶人、茶人身上。
想賣茶,不懂賣茶的相關(guān)知識,怎能賣好茶呢?所以,為了讓茶客們都能多學(xué)習(xí)一些茶知識,了解茶文化,賣茶人關(guān)注的公眾號,有可能90%以上的都是和茶相關(guān)的,每天花大量的的時間和心思的閱讀、學(xué)習(xí),也只是想讓茶客們都喝得明明白白。
等你想通了,你就會明白,有一個朋友開茶店是多么幸福的事情。
開心了,去討一杯茶喝,探討茶知識!
傷心了,去討一杯茶喝,評論儒家思想!
寂寞了,去討一杯茶喝,研究中國傳統(tǒng)文化!
3.給茶友們的建議
A、戒狂
開口只買最貴的,但茶客你要知道“山外有山,茶外有茶”。不是說上萬的茶就是好茶,而是適者為尊,才是最好的茶。
B、戒不懂裝懂
不懂茶怎么辦?
第一:老老實實去茶店購買;
第二:或者你找一個懂茶的茶藝師或者賣茶人,讓他幫你選。
C、戒貪
低于市價的茶葉很可能有問題:一或是茶有瑕疵;二或是仿冒等等。茶客們千萬要戒除貪小便宜的心理,防止上當(dāng)受騙。
現(xiàn)今,每個行業(yè)都有害群之馬,不必因為那些不好的原因去誤解身邊的賣茶人。
茶友們是賣茶人的顧客,賣茶人是茶與茶客的中介點,大家能夠一起喝茶,只因我們都是愛茶之人!
“茶里的味道,多少人著迷,也就有了買賣的人,買的人多少都會有這樣的心理,無論他們買的茶多少錢,他們都認為自己買貴了,給賣茶的坑了?!?/p>
當(dāng)然,小編的這句話,只是針對一少部分茶客,眾茶友們千萬別生氣。
在小編眼里:相比較其他行業(yè)來說,賣茶人算是商人里最好的。
為何要這樣講,小編具體給眾茶客分析下:
1、賣茶人的服務(wù)比海底撈還好
去茶店買茶,茶客是否有經(jīng)歷過以下場景:
場景一:當(dāng)你每次走進一間陌生的茶葉店,都會受到賣茶人熱情的招待,邀請你入座,奉上一杯溫暖的茶。
場景二:你的賣茶人朋友有好茶來了,都會邀請你“快來,我這里有好茶來了”。待你來了之后,燒水,潔具,忙的不亦樂乎。
場景三:你累了,不愉快了,路過你朋友的茶葉店,他總會說,來一杯茶吧。然后給你泡上。
上面的場景不能否認吧!作為一名茶客,你不承認也得承認的事實:泡一壺茶是有成本的。
想來此時,肯定有茶客立即反駁小編:“他們熱情的請我喝一杯茶還不是為了賺我的錢”。
小編認為:開茶葉店本身就是為了賺錢的,難道是為了做公益?
賣茶人想賺茶客的錢那是不可否定的,但是也沒有一個賣茶人,因為熱情的邀請你喝一杯茶后,而逼迫茶客買茶的。
對他們來說,請你喝一杯茶,如果你喜歡,你可以買也可以不買,買賣權(quán)衡在于自己。
不過,小編敢肯定的是你去星巴克喝咖啡,想試試后再買,服務(wù)員絕不會給你沖泡!
所以,有些茶客總用懷疑一切的心去看這個世界,小編覺得這不是賣茶人的問題,這是社會和茶客你自己內(nèi)心的問題。
2、賣茶人大多素養(yǎng)不錯
禪茶一味這句話不是白來的。中國自古以來的茶文化和傳統(tǒng)文化體現(xiàn)最深的就是在茶人身上。
想賣茶,不懂賣茶的相關(guān)知識,怎能賣好茶呢?所以,為了讓茶客們都能多學(xué)習(xí)一些茶知識,了解茶文化,賣茶人關(guān)注的公眾號,有可能90%以上的都是和茶相關(guān)的,每天花大量的的時間和心思的閱讀、學(xué)習(xí),也只是想讓茶客們都喝得明明白白。
等你想通了,你就會明白,有一個朋友開茶店是多么幸福的事情。
開心了,去討一杯茶喝,探討茶知識!
傷心了,去討一杯茶喝,評論儒家思想!
寂寞了,去討一杯茶喝,研究中國傳統(tǒng)文化!
3、給茶友們的建議
A、戒狂
開口只買最貴的,但茶客你要知道“山外有山,茶外有茶”。不是說上萬的茶就是好茶,而是適者為尊,才是最好的茶。
B、戒不懂裝懂
不懂茶怎么辦?
第一:老老實實去茶店購買,先試喝,你覺得好喝就買,不好喝就算了;
第二:或者你找一個懂茶的茶藝師或者賣茶人,讓他幫你選。
C、戒貪
低于市價的茶葉很可能有問題:一或是茶有瑕疵;二或是仿冒等等。茶客們千萬要戒除貪小便宜的心理,防止上當(dāng)受騙。
現(xiàn)今,每個行業(yè)都有害群之馬,不必因為那些不好的原因去誤解身邊的賣茶人。
茶友們是賣茶人的顧客,賣茶人是茶與茶客的中介點,大家能夠一起喝茶,只因我們都是愛茶之人!
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