2月19日至21日，以“早安中國(guó)，茶香世界”為主題的四川第九屆茶葉開(kāi)采活動(dòng)周將在瀘州市納溪區(qū)舉辦。這也是“四川茶葉開(kāi)采活動(dòng)周”第九次落戶納溪區(qū)。
四川第九屆茶葉開(kāi)采活動(dòng)周作為中外地理標(biāo)志產(chǎn)品博覽會(huì)系列活動(dòng)之一，指導(dǎo)單位為四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，由瀘州市人民政府主辦，瀘州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和瀘州市納溪區(qū)人民政府承辦。
2月14日，四川第九屆茶葉開(kāi)采活動(dòng)周新聞發(fā)布會(huì)在成都舉行。瀘州市納溪區(qū)委副書(shū)記、區(qū)長(zhǎng)袁維榮就本屆茶葉開(kāi)采活動(dòng)周特色亮點(diǎn)進(jìn)行了推介。
一是茶文相伴。納溪特早茶的“早”文化主要體現(xiàn)在歷史早、采摘早、品味早三個(gè)方面。
納溪擁有上千年的產(chǎn)茶歷史和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化史，納溪特早茶被北宋著名詩(shī)人、書(shū)法家黃庭堅(jiān)命名為“二月茶”。
納溪是全球同緯度茶樹(shù)發(fā)芽最早的區(qū)域，也是川內(nèi)最早開(kāi)始采摘的地區(qū)，活動(dòng)舉辦時(shí)間正是納溪特早茶采摘的黃金期。
本屆茶葉開(kāi)采活動(dòng)周將納溪特早茶的“早”文化與活動(dòng)內(nèi)容深度結(jié)合，用初春的第一杯納溪特早茶對(duì)來(lái)自全國(guó)五湖四海的朋友們道一聲“安好”。
二是茶事薈萃。此次活動(dòng)將設(shè)1個(gè)主會(huì)場(chǎng)、2個(gè)分會(huì)場(chǎng)，通過(guò)茶藝展演、展區(qū)打造、現(xiàn)場(chǎng)直播、場(chǎng)景運(yùn)營(yíng)等方式，集中展現(xiàn)納溪區(qū)“一片綠葉致富一方水土”的新時(shí)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興畫(huà)卷。
活動(dòng)主會(huì)場(chǎng)設(shè)在納溪區(qū)中國(guó)特早茶城，將舉辦開(kāi)采活動(dòng)周啟動(dòng)儀式、地標(biāo)產(chǎn)品（茶葉等）展示展銷、瀘州市職工職業(yè)技能大賽、四川省手工制茶大賽及茶文化節(jié)目表演等活動(dòng)，眾多精心籌備的活動(dòng)將會(huì)為觀眾帶來(lái)一場(chǎng)精彩紛呈的茶事盛宴。
分會(huì)場(chǎng)設(shè)在巨洋國(guó)際飯店和納溪區(qū)護(hù)國(guó)鎮(zhèn)二月亭，將會(huì)舉辦四川第九屆茶葉開(kāi)采活動(dòng)周見(jiàn)面會(huì)、招商引資推介會(huì)暨川茶產(chǎn)業(yè)專題講座等活動(dòng)，通過(guò)活動(dòng)以茶會(huì)友，不斷擴(kuò)大納溪特早茶交流領(lǐng)域，積極招商引資，探索發(fā)展新機(jī)遇，為納溪特早茶產(chǎn)業(yè)的下一步發(fā)展添油助力。
三是茶品體驗(yàn)。此次活動(dòng)以“采茶、制茶、品茶”三大主題活動(dòng)，讓觀眾能無(wú)縫銜接、全方位體驗(yàn)茶事活動(dòng)全程。
通過(guò)云端網(wǎng)絡(luò)同步直播“云上采茶周”活動(dòng)，近距離展示采茶姑娘“分區(qū)選茶、輕撥茶鱗、提采芽尖、竹籃分裝”等采茶過(guò)程，同步直播到活動(dòng)會(huì)場(chǎng)和微信、抖音等短視頻平臺(tái)，讓觀眾能“云體驗(yàn)”納溪特早茶開(kāi)采過(guò)程。
隨后的“天府龍芽杯”四川省手工制茶大賽，讓觀眾在體驗(yàn)完采茶樂(lè)趣之后，能立馬觀摩來(lái)自全省各地頂尖的制茶選手們進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)手工制茶，了解手工制茶“攤晾、殺青、鑄形、干燥、提香”的制茶工藝和流程。
在地標(biāo)產(chǎn)品（茶葉等）展銷館的每個(gè)展區(qū)都設(shè)立了品茶體驗(yàn)區(qū)，手工制茶大賽結(jié)束后，觀眾可以盡情品嘗展銷會(huì)場(chǎng)中各地琳瑯滿目的茶葉產(chǎn)品和地標(biāo)農(nóng)副產(chǎn)品，參觀或購(gòu)買展示的各種茶具和茶葉產(chǎn)品，讓“口”和“心”都能充分享受茶帶來(lái)的樂(lè)趣。
來(lái)源：四川農(nóng)村日?qǐng)?bào) 文：彭永生，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
數(shù)字平臺(tái)指揮生產(chǎn)
四川瀘州市納溪區(qū)
擦亮特早茶品牌
“今年很多茶基地產(chǎn)品受霜凍影響延期上市的情況下，我們納溪特早茶沒(méi)受影響，較早上市了，往年80元/斤的鮮葉賣到120元/斤還供不應(yīng)求?！睘o州市納溪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)工作人員羅恒自豪地說(shuō)。 春季回暖早、晝夜溫差大、雨熱條件好，納溪區(qū)憑借獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)，成為全球同緯度茶樹(shù)發(fā)芽最早的地區(qū)。加上孕育出的茶富含各種氨基酸，納溪特早茶被譽(yù)為“丹霞金芽”，納溪區(qū)也被稱為“中國(guó)特早茶之鄉(xiāng)”。近年來(lái)，為進(jìn)一步提升茶產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量，納溪區(qū)立足茶產(chǎn)商聚集的梅嶺村數(shù)萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園，探索“數(shù)字+茶園”的新發(fā)展模式。
數(shù)字系統(tǒng)覆蓋核心產(chǎn)區(qū)
高效調(diào)度指揮茶葉生產(chǎn)、管理
酷暑8月正午，生態(tài)茶園的茶葉迎接著烈日的直射。園區(qū)內(nèi)環(huán)境溫度、濕度、光照度等數(shù)據(jù)，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)傳感器采集和傳輸，呈現(xiàn)在數(shù)字化平臺(tái)的可視化大屏上，形成一條條曲線。
納溪梅嶺數(shù)字茶園可視化平臺(tái)
“夏天溫度高，尤其要注重茶葉的長(zhǎng)勢(shì)，采集來(lái)的這些數(shù)據(jù)就對(duì)我們監(jiān)測(cè)起到了關(guān)鍵作用。目前數(shù)字系統(tǒng)每隔一分鐘就要采集一次數(shù)據(jù)，利用它們來(lái)高效調(diào)度指揮茶葉生產(chǎn)和管理?！睌?shù)字茶園平臺(tái)系統(tǒng)工程師伍雄介紹。
早在2021年5月，伍雄就接到任務(wù)，負(fù)責(zé)牽頭園區(qū)數(shù)字茶園平臺(tái)系統(tǒng)的搭建?！耙婚_(kāi)始，這里基礎(chǔ)薄弱，要從最基本的設(shè)施建設(shè)著手，從零開(kāi)始搭建系統(tǒng)”，他介紹，經(jīng)過(guò)一年多的探索，園區(qū)的數(shù)據(jù)化系統(tǒng)已經(jīng)可以采集各類關(guān)鍵數(shù)據(jù)，并作可視化呈現(xiàn)，賦能生產(chǎn)、管理等環(huán)節(jié)。
茶園內(nèi)裝起物聯(lián)網(wǎng)采集設(shè)備
其間，整套系統(tǒng)也因地制宜地進(jìn)行了不少改善。例如，起初，由于園區(qū)內(nèi)物聯(lián)網(wǎng)探頭使用的是太陽(yáng)能供電，到了冬季或陰雨天光照不足，太陽(yáng)能供電就難以支持設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行。伍雄調(diào)研發(fā)現(xiàn)，梅嶺山頭上風(fēng)力很足。就此，他為條件合適的幾臺(tái)設(shè)備加裝了風(fēng)機(jī)。當(dāng)風(fēng)力大于二級(jí)，葉片就能轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)，給設(shè)備持續(xù)供電。經(jīng)伍雄測(cè)算，搭載了風(fēng)光互補(bǔ)的探頭設(shè)備要多節(jié)約1/3的能耗。
想徹底解決設(shè)備能耗問(wèn)題，光靠風(fēng)力還不夠。伍雄說(shuō)，“這是我們的階段性方案，仍面臨很多制約，比如山谷中風(fēng)力就不夠。我們也在思考新辦法，比如更換更大面積的太陽(yáng)能電池等，或采用更低功耗的設(shè)備，同時(shí)對(duì)整個(gè)園區(qū)的能耗進(jìn)行智能化監(jiān)測(cè)等?！?/p>
經(jīng)過(guò)一年多的搭建和運(yùn)營(yíng)，當(dāng)前數(shù)字平臺(tái)系統(tǒng)已實(shí)現(xiàn)園區(qū)核心產(chǎn)區(qū)全覆蓋，能夠準(zhǔn)確采集土壤溫度、濕度、酸堿度、氮磷鉀肥含量等信息，幫助生產(chǎn)者和管理者掌握茶葉的苗情、墑情、病蟲(chóng)情以及茶葉各生育階段的長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相，對(duì)茶葉生產(chǎn)、管理進(jìn)行快捷高效的調(diào)度指揮。
茶園內(nèi) 茶農(nóng)正在采摘新茶
貼上溯源、防偽二維碼
提高納溪茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
系統(tǒng)搭建起來(lái)后，怎么利用它為茶產(chǎn)業(yè)做更多賦能，也是園區(qū)思考的內(nèi)容。
結(jié)合管理當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶適量使用化肥的需求，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)工作人員注意到，當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)規(guī)?；鑸@的農(nóng)場(chǎng)主基本都在納溪本地商戶處購(gòu)買化肥等農(nóng)資。于是，農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭將當(dāng)?shù)厮袕氖罗r(nóng)資銷售的公司都錄入到園區(qū)的數(shù)字系統(tǒng)中，每一筆農(nóng)資購(gòu)買都要在系統(tǒng)內(nèi)上傳信息和備案。農(nóng)戶也只有經(jīng)系統(tǒng)審批通過(guò)后才能使用化肥，并由系統(tǒng)對(duì)使用過(guò)程進(jìn)行數(shù)據(jù)采集和視頻監(jiān)控，從而達(dá)到管理化肥使用的目的，間接管理茶葉質(zhì)量。
按照這個(gè)思路，園區(qū)后續(xù)還探索出了茶葉生產(chǎn)全流程的質(zhì)量溯源與防偽。平臺(tái)采用自動(dòng)數(shù)據(jù)采集技術(shù)及全程視頻監(jiān)控系統(tǒng)，將茶葉原料的生長(zhǎng)、加工、儲(chǔ)藏及零售等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)全程留痕。
“最終會(huì)形成一個(gè)二維碼，打印在產(chǎn)品的包裝上，消費(fèi)者一掃，就能得到茶葉從種植、化肥、農(nóng)藥、采摘、包裝的全流程信息。一旦茶葉出現(xiàn)安全問(wèn)題，可以由此進(jìn)行追溯，查出問(wèn)題環(huán)節(jié)?！蔽樾劢榻B?！澳壳八菰聪到y(tǒng)在技術(shù)上已經(jīng)不存在堵點(diǎn)了，但后續(xù)要在行業(yè)內(nèi)大范圍地發(fā)揮作用，還需要更多相關(guān)商戶的廣泛參與和支持。”他說(shuō)。
羅恒透露，在產(chǎn)供流程數(shù)字化后，園區(qū)后續(xù)還將在銷路上加強(qiáng)數(shù)字化建設(shè)，“我們想把數(shù)字茶園平臺(tái)與納溪特早茶城結(jié)合起來(lái)，再加一個(gè)交易信息模塊，把全國(guó)價(jià)格信息及當(dāng)?shù)毓┣笮畔ⅲ谄脚_(tái)上進(jìn)行發(fā)布，方便大家的供銷及掌握茶葉行情趨勢(shì)?！?/p>
據(jù)悉，除了搭建信息系統(tǒng)外，梅嶺茶葉基地生態(tài)茶園還在茶企機(jī)械化技改、病蟲(chóng)監(jiān)測(cè)預(yù)警體系構(gòu)建等方面持續(xù)發(fā)力。在這些數(shù)字化技術(shù)加持下，茶園規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化發(fā)展進(jìn)一步提高。2022年，梅嶺茶葉基地小春干毛茶產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)5424噸，比去年同期增產(chǎn)40%;干毛茶產(chǎn)值超過(guò)6億元，比去年同期增長(zhǎng)42%。
了解首屆數(shù)字鄉(xiāng)村創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽啟動(dòng)后，羅恒也希望參賽選手多多關(guān)注和支持納溪區(qū)，“希望大家能為我們納溪區(qū)的數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)發(fā)展出出主意，幫助我們提高本地農(nóng)特產(chǎn)品企業(yè)市場(chǎng)適應(yīng)力、競(jìng)爭(zhēng)力，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶增收、創(chuàng)收。
(本圖文來(lái)源：封面XW 轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除。)
為推動(dòng)納溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的基本素養(yǎng)和專業(yè)水平，6月17日至23日，瀘州市納溪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合四川省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)舉辦了首屆中高級(jí)評(píng)茶師職業(yè)技能培訓(xùn)，納溪區(qū)科技特派員、瀘州市茶葉從業(yè)人員和成都市、宜賓市、犍為縣經(jīng)銷商等100余人參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)班邀請(qǐng)了茶葉審評(píng)的資深專家和教授，采用“理論+實(shí)操”相結(jié)合的教學(xué)方式，圍繞茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、茶文化基礎(chǔ)、茶葉感官審評(píng)及操作實(shí)訓(xùn)開(kāi)展系統(tǒng)全面教學(xué)。
納溪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：此次培訓(xùn)，培育了一批專業(yè)功底扎實(shí)、審評(píng)技術(shù)過(guò)硬、恪守職業(yè)操守的高素質(zhì)、高技能的專業(yè)審評(píng)隊(duì)伍，下一步納溪區(qū)將開(kāi)展高級(jí)評(píng)茶員提升培訓(xùn)班，培養(yǎng)國(guó)家一級(jí)、二級(jí)評(píng)茶技師。鳳嶺茶業(yè)公司培訓(xùn)學(xué)員表示：茶葉的審評(píng)和檢驗(yàn)，對(duì)茶葉生產(chǎn)起著指導(dǎo)和促進(jìn)作用，對(duì)茶葉品種起到一個(gè)客觀評(píng)定，從而發(fā)現(xiàn)各加工工序中存在的缺陷，并改善加工工藝，提高茶葉品質(zhì)。
學(xué)員們通過(guò)一周的培訓(xùn)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、感官審評(píng)、加工技術(shù)、茶文化、茶葉質(zhì)量與安全、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面的知識(shí)，并進(jìn)行了實(shí)習(xí)技能操作。培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行了中高級(jí)評(píng)茶員執(zhí)業(yè)資格考試認(rèn)定，合格者可以獲得執(zhí)業(yè)資格證書(shū)，成為一名真正的評(píng)茶員。
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