陸羽躬身實踐，篤行不倦，取得茶葉生產(chǎn)和制作的第一手資料后，又遍稽群書，廣采博收茶家采制經(jīng)驗的結(jié)晶。所著《茶經(jīng)》一問世，即風(fēng)行天下，為時人學(xué)習(xí)和珍藏。
《茶經(jīng)》分為上、中、下三卷，共十章，合計七千余字。
分別為：
上卷，一之源，二之具，三之造；
中卷，四之器；
下卷，五之煮，六之飲，七之事，八之出，九之略，十之圖。
一之源，概述中國茶的主要產(chǎn)地及土壤、氣候等生長環(huán)境和茶的性能、功用；
二之具，講當(dāng)時制作、加工茶葉的工具；
三之造，講茶的制作過程；
四之器，講煮茶、飲茶器皿；
五之煮，講煮茶的過程、技藝；
六之飲，講飲茶的方法、茶品鑒賞；
七之事，講中國飲茶的歷史；
八之出，詳細(xì)記載了當(dāng)時的產(chǎn)茶盛地，并品評其高下，記載了全國四十余州產(chǎn)茶情形，對于自己不甚明了的十一個州的產(chǎn)茶之地亦如實注出；
九之略，是講飲茶器具何種情況應(yīng)十分完備，何種情況省略何種，如野外采薪煮茶，火爐、交床等不必講究；臨泉汲水可省去若干盛水之具；但在正式茶宴上，"城邑之中，王公之門"，"二十四器缺一則茶廢矣。"
最后，在十之圖中，陸羽還主張要把以上各項內(nèi)容用圖繪成畫幅，張陳于座隅，茶人們喝著茶，看著圖，品茶之味，明茶之理，神爽目悅，這與端來一瓢一碗，幾口灌下，那意境自然大不相同。
在《茶經(jīng)》中，陸羽除全面敘述茶區(qū)分布、茶葉的生長、種植、采摘、制造和品鑒外，還有許多名茶首先為他所發(fā)現(xiàn)。
如浙江長城(今長興縣)的顧渚紫筍茶，經(jīng)陸羽評為上品，后列為貢茶；
義興郡(今江蘇宜興)的陽羨茶，則是陸羽直接推舉入貢的。(義興縣重修茶舍記)載:"御史大夫李棲筠實典是邦，山俗有獻佳茗者.會客嘗之，野人陸羽以為芬香甘辣，冠于他境，可以薦于上。棲筠從之，始進萬兩，此其濫觴也。"
陸羽被尊為"茶圣"或茶葉專家，基本上是他逝世以后的事情。
在他生前，他雖然以嗜茶、精茶和《茶經(jīng)》一書就名播社會或已有"茶仙"的戲稱，但在時人中，他還不是以茶人而是以文人出現(xiàn)和受到推崇的。
這是因為其時茶葉雖在《茶經(jīng)》問世以后已形成為一門獨立的學(xué)問，但時屬初創(chuàng)，其影響和地位，無法和古老的文學(xué)相比。其次，《茶經(jīng)》一書，是撰于陸羽在文壇上已嶄露頭角之后，即陸羽在茶學(xué)上的造詣，是在他成為著名的文人達士以后才顯露出來的，是第二位的成就。
陸羽一生鄙夷權(quán)貴，不重財富，酷愛自然，堅持正義。《全唐詩》載有陸羽的一首歌，正體現(xiàn)了他的品質(zhì)：
不羨黃金罍，
不羨白玉杯；
不羨朝入省，
不羨暮入臺；
千羨萬羨西江水，
曾向竟陵城下來。
唐代飲茶之風(fēng)盛行，飲茶由粗放煮茶進入精工煎茶階段，茶具的藝術(shù)價值開始受到重視。
陸羽在《茶經(jīng)》“四之器”中，列出了唐朝時茶事所用的24種器具，通過了解這些器具，我們得窺唐人飲茶之器具形制與功能，并可一猜唐人品飲之法，下面一起來看下唐代的二十四茶器，看看你認(rèn)識多少種。
茶道二十四器
一：碗
是品茗的工具，唐代尚越瓷，
此外還有鼎州瓷、婺州瓷、
岳州瓷、壽州瓷、洪州瓷。
以越瓷為上品。唐代茶碗高足、偏身。
二：畚（běn）
用于收納茶碗，碗與碗之間用特產(chǎn)紙隔開避免碰撞。
三：扎
用茱萸木夾棕櫚皮捆扎成刷狀，
或?qū)⒆貦捌ひ活^扎緊套入竹管中做成筆狀，
用以清洗品飲后的茶具，類似現(xiàn)在的養(yǎng)壺筆。
四：筥（jǔ）
筥（jǔ）是裝炭用的竹簍，
形狀有圓有方，高約一尺二寸，
直徑七寸，亦有木箱者，
外圍用藤條編出六角圓眼狀，
底蓋合攏后似竹箱，蓋沿打磨光滑。
五：鍑（fù）
用以煮水烹茶，似今日本茶釜。
多以鐵為之，
唐代亦有瓷鍑石鍑，富家有銀鍑。
六：夾
為小青竹所制一尺二寸長，
用于夾烤茶葉之用。
小青竹所制茶夾烤茶時，
將小青竹的水分與香氣同時烤出，
借竹香可增進茶滋味。
七：巾
通俗的講即抹布，現(xiàn)在稱茶巾，
以粗綢布制成，二尺長，
通常做兩塊輪換使用，用以擦拭器具。
八：瓢
用剖開的葫蘆制成，又有用木頭雕鑿而成，用于舀水。
九：風(fēng)爐
為生火煮茶之用，
以中國道家五行思想與
儒家為國勵志精神而設(shè)計，
以鍛鐵鑄之，或燒制泥爐代用。
十：炭撾（tànzhu?。?/b>
六棱鐵器，長一尺，用以碎炭。
十一：火策
亦稱為火筷，又圓又直，
頂端扁平，取炭用。
多以鐵或熟銅制成。
十二：交床
為十字交叉形器物，
將上面木板中間挖去一塊，
用于安置鍑。
十三：紙囊
又白又厚的藤紙雙層縫制而成的紙袋，
用于儲藏烤好的餅茶，
茶灸熱后儲存其中，不使泄其香。
十四：碾、拂末
前者碾茶，后者將茶拂清。
十五：羅合、則
羅合實為兩樣?xùn)|西，
羅為篩茶末用的細(xì)眼篩子，
合為存茶末的盒子，羅與合配合使用。
則，量茶之多少。
十六：水方
用以貯生水，容量約為一斗，也即10升左右。
十七：漉水囊
用以過濾煮茶之水，有銅制、木制、竹制。
十八：竹莢
一種用竹子、桃木、柳木等所做的筷子。
一尺長，兩端用銀片包起，
煎茶時用以環(huán)擊湯心，以發(fā)茶性。
十九：鹺簋、揭（cuóguǐ）
唐代煮茶采用加鹽去苦增甜，
鹺簋是裝鹽用的小罐子，
一般為圓形，也有像盒子、瓶子或壇子的。
與揭搭配使用，
揭即用竹子制成的取鹽花用的小勺。
二十：熟盂
用以貯熱水。
唐人煮茶講究三沸，
一沸后加入茶直接煮，
二沸時出現(xiàn)泡沫，
杓出盛在熟盂之中，
三沸將盂中之熟水再入釜中，
稱之謂‘救沸”、“育華”。
二十一：滌方
清洗用的盆子，可用于盛裝廢水。
由木板拼合而成，制法與水方相同，可裝八升水。
二十二：渣方
用來傾倒廢棄物，匯聚各種沉渣。
二十三：具列
用以陳列茶器，類似現(xiàn)代酒架。
二十四：都籃
因能裝下全部器具而得名。
飲茶完畢，收貯所有茶具，以備來日。
古人飲茶，大多都會用上這茶道二十四器。用現(xiàn)在人的觀點來看，飲一杯茶要這么多復(fù)雜的器具似乎難以理解。但在古人看來，則是完成一種儀式，是使飲茶至好至精的必然過程。用器的過程，也是享受制湯的過程。
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唐代飲茶之風(fēng)盛行，飲茶由粗放煮茶進入精工煎茶階段，茶具的藝術(shù)價值開始受到重視。
陸羽在《茶經(jīng)》“四之器”中，列出了唐朝時茶事所用的24種器具，通過了解這些器具，我們得窺唐人飲茶之器具形制與功能，并可一猜唐人品飲之法，下面一起來看下唐代的二十四茶器，看看你認(rèn)識多少種。
是品茗的工具，唐代尚越瓷，
此外還有鼎州瓷、婺州瓷、
岳州瓷、壽州瓷、洪州瓷。
以越瓷為上品。唐代茶碗高足、偏身。
用于收納茶碗，碗與碗之間用特產(chǎn)紙隔開避免碰撞。
用茱萸木夾棕櫚皮捆扎成刷狀，
或?qū)⒆貦捌ひ活^扎緊套入竹管中做成筆狀，
用以清洗品飲后的茶具，類似現(xiàn)在的養(yǎng)壺筆。
筥（jǔ）是裝炭用的竹簍，
形狀有圓有方，高約一尺二寸，
直徑七寸，亦有木箱者，
外圍用藤條編出六角圓眼狀，
底蓋合攏后似竹箱，蓋沿打磨光滑。
用以煮水烹茶，似今日本茶釜。
多以鐵為之，
唐代亦有瓷鍑石鍑，富家有銀鍑。
為小青竹所制一尺二寸長，
用于夾烤茶葉之用。
小青竹所制茶夾烤茶時，
將小青竹的水分與香氣同時烤出，
借竹香可增進茶滋味。
通俗的講即抹布，現(xiàn)在稱茶巾，
以粗綢布制成，二尺長，
通常做兩塊輪換使用，用以擦拭器具。
用剖開的葫蘆制成，又有用木頭雕鑿而成，用于舀水。
為生火煮茶之用，
以中國道家五行思想與
儒家為國勵志精神而設(shè)計，
以鍛鐵鑄之，或燒制泥爐代用。
六棱鐵器，長一尺，用以碎炭。
亦稱為火筷，又圓又直，
頂端扁平，取炭用。
多以鐵或熟銅制成。
為十字交叉形器物，
將上面木板中間挖去一塊，
用于安置鍑。
又白又厚的藤紙雙層縫制而成的紙袋，
用于儲藏烤好的餅茶，
茶灸熱后儲存其中，不使泄其香。
前者碾茶，后者將茶拂清。
羅合實為兩樣?xùn)|西，
羅為篩茶末用的細(xì)眼篩子，
合為存茶末的盒子，羅與合配合使用。
則，量茶之多少。
用以貯生水，容量約為一斗，也即10升左右。
用以過濾煮茶之水，有銅制、木制、竹制。
一種用竹子、桃木、柳木等所做的筷子。
一尺長，兩端用銀片包起，
煎茶時用以環(huán)擊湯心，以發(fā)茶性。
唐代煮茶采用加鹽去苦增甜，
鹺簋是裝鹽用的小罐子，
一般為圓形，也有像盒子、瓶子或壇子的。
與揭搭配使用，
揭即用竹子制成的取鹽花用的小勺。
用以貯熱水。
唐人煮茶講究三沸，
一沸后加入茶直接煮，
二沸時出現(xiàn)泡沫，
杓出盛在熟盂之中，
三沸將盂中之熟水再入釜中，
稱之謂‘救沸”、 “育華”。
清洗用的盆子，可用于盛裝廢水。
由木板拼合而成，制法與水方相同，可裝八升水。
用來傾倒廢棄物，匯聚各種沉渣。
用以陳列茶器，類似現(xiàn)代酒架。
因能裝下全部器具而得名。
飲茶完畢，收貯所有茶具，以備來日。
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