人間最美四月天，找“好綠茶”到湄潭。
4月18日，2024中國(guó)好綠茶大會(huì)暨第16屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在貴州湄潭茶博會(huì)展中心拉開(kāi)帷幕!
大會(huì)由中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)、貴州省茶葉協(xié)會(huì)、貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、遵義市人民政府主辦，中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)、湄潭縣人民政府、遵義市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、遵義市茶葉流通行業(yè)協(xié)會(huì)、遵義市茶文化研究會(huì)、湄潭縣茶業(yè)協(xié)會(huì)、湄潭縣茶文化研究會(huì)承辦。
“上春山 尋好茶 干凈黔茶 全球共享”的大會(huì)主題，放在此刻、此地，在來(lái)自全國(guó)各地的數(shù)百位相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓和客商眼中，是再合適不過(guò)了。
近些年來(lái)，貴州傾心竭力打造“干凈黔茶”，“貴州綠茶”一枝獨(dú)秀!
但作為世界第一綠茶消費(fèi)、生產(chǎn)和出口大國(guó)的中國(guó)，茶客們最大的幸福煩惱就是——綠茶產(chǎn)品太多，好綠茶如何找?
“2024中國(guó)好綠茶大會(huì)”首開(kāi)先河，聚焦好綠茶的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)、好綠茶品牌運(yùn)營(yíng)、好綠茶高質(zhì)量發(fā)展，就是想告訴中國(guó)綠茶消費(fèi)者——中國(guó)好綠茶“導(dǎo)航”來(lái)了!
今天，我們沿著“中國(guó)好綠茶”的“四維”——“農(nóng)維”“商維”“心維”“運(yùn)維”，走進(jìn)“好綠茶”的世界。
第一維：農(nóng)維
此刻的貴州湄潭，春深似海，綠意盎然。
湄潭的“中國(guó)茶?！蔽挥谟琅d鎮(zhèn)，4.3萬(wàn)畝連片茶園，綠濤蔓延，逶迤不絕，馳目騁懷，綠色海洋，無(wú)遠(yuǎn)弗界。
綠，是她的形色;
凈，是她的魂魄。
4月18日上午，2024中國(guó)好綠茶大會(huì)暨第16屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)開(kāi)幕式在湄潭茶博會(huì)展中心中國(guó)茶城廣場(chǎng)舉行。
2024中國(guó)好綠茶大會(huì)暨第16屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)。
中共遵義市委副書(shū)記、市長(zhǎng)黃偉，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院原院長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)翟虎渠，浙江省人民政府原副省長(zhǎng)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王建滿，山東省茶文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙建設(shè)先后致辭。
中共遵義市委副書(shū)記、市長(zhǎng) 黃偉
貴州省委常委、遵義市委書(shū)記 李睿
在貴州省委常委、遵義市委書(shū)記李睿講話之后，由貴州省人大常委會(huì)原黨組書(shū)記、副主任，省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)慕德貴宣布大會(huì)開(kāi)幕。
貴州省人大常委會(huì)原黨組書(shū)記、副主任
省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 慕德貴
大會(huì)開(kāi)幕式由貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨委書(shū)記、廳長(zhǎng)張集智主持。
加快培育強(qiáng)勢(shì)品牌，讓好綠茶同質(zhì)同價(jià)
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院原院長(zhǎng)
中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng) 翟虎渠
2023年，我國(guó)茶葉產(chǎn)量355萬(wàn)噸，綠茶產(chǎn)量達(dá)到190萬(wàn)噸，約占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的一半以上;綠茶還是我國(guó)最大的出口茶類，出口量30.9萬(wàn)噸。我國(guó)是綠茶生產(chǎn)大國(guó)、消費(fèi)大國(guó)，出口大國(guó)，綠茶興則產(chǎn)業(yè)興。但是我們綠茶大而不強(qiáng)，品牌引領(lǐng)消費(fèi)作用比較弱。
從全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)看，好山好水出好綠茶，品質(zhì)好，但品牌影響力不足，價(jià)格與品質(zhì)不成正比。推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要聚焦和培育新質(zhì)生產(chǎn)力，積極挖亮點(diǎn)、抓創(chuàng)新;要積極發(fā)揮高品質(zhì)的優(yōu)勢(shì)，加大精制茶出口力度，加快培育強(qiáng)勢(shì)品牌。
打造好綠茶，是中國(guó)綠茶高質(zhì)量發(fā)展的必由之路;
塑造好綠茶品牌，是打造中國(guó)好綠茶的不二法門(mén)。
大會(huì)上，“中國(guó)好綠茶”活動(dòng)開(kāi)始第一項(xiàng)，就是發(fā)布中國(guó)好綠茶地圖。
中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心原總工程師劉桂才介紹了活動(dòng)的緣起和過(guò)程，并以視頻形式發(fā)布中國(guó)好綠茶地圖。
中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心原總工程師 劉桂才
中國(guó)好綠茶地圖，以宏觀的視野、直觀的方式，對(duì)中國(guó)好綠茶的分布做了全面的展示，對(duì)綠茶生產(chǎn)和流通企業(yè)是一個(gè)高維度的“全視野建?！?，對(duì)綠茶消費(fèi)者是一次中國(guó)好綠茶的飽覽了解。
將中國(guó)好綠茶的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)展示好，為中國(guó)好綠茶的農(nóng)業(yè)版圖夯基礎(chǔ)、建疆域、繪雛形。
第二維：商維
中國(guó)好綠茶，來(lái)源于好山好水好種植;
中國(guó)好綠茶，也來(lái)源于好品牌好打造好維護(hù)。
沒(méi)有商業(yè)維度的加持和護(hù)航，中國(guó)好綠茶就無(wú)法到達(dá)更遠(yuǎn)的市場(chǎng)，就無(wú)法實(shí)現(xiàn)更高的身價(jià)，就無(wú)法支撐世界第一綠茶國(guó)度的明天。
“中國(guó)好綠茶”活動(dòng)開(kāi)始第二項(xiàng)，就是發(fā)布中國(guó)好綠茶品牌。
中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)專家委員會(huì)副主任委員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科教司原副巡視員李芹介紹活動(dòng)內(nèi)容，以視頻形式發(fā)布推薦企業(yè)(產(chǎn)品)品牌名單。
中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)專家委員會(huì)副主任委員
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科教司原副巡視員 李芹
品牌是茶業(yè)商業(yè)運(yùn)營(yíng)維護(hù)的抓手和核心。一直以來(lái)，中國(guó)茶葉品牌、中國(guó)好綠茶品牌在品牌塑造和傳播上，需要更上層樓。今天的“中國(guó)好綠茶”品牌發(fā)布，既包括區(qū)域公用品牌，也包括企業(yè)品牌，對(duì)中國(guó)好綠茶品牌陣營(yíng)是一次專業(yè)的展示，對(duì)推動(dòng)中國(guó)好綠茶品牌提升具有發(fā)軔之功。
第三維：心維
中國(guó)好綠茶，來(lái)源于好山好水好種植。
所以，茶與人心心相映。樹(shù)木蒼翠、鳥(niǎo)語(yǔ)花香、茶香四溢的茶山，是對(duì)中國(guó)好綠茶的贊譽(yù)，也是對(duì)中國(guó)好綠茶的激勵(lì)——用心做好綠茶，用心對(duì)好綠茶品牌堅(jiān)守呵護(hù)。
中國(guó)好綠茶大會(huì)的第三個(gè)環(huán)節(jié)，由湄潭6名中國(guó)制茶大師和15位茶鎮(zhèn)長(zhǎng)、茶企業(yè)和市場(chǎng)監(jiān)管局代表集體宣讀《推動(dòng)中國(guó)好綠茶高質(zhì)量發(fā)展宣言》，宣誓共同堅(jiān)守好中國(guó)好綠茶的理念追求，共同維護(hù)好發(fā)展好中國(guó)好綠茶的品質(zhì)地位。
宣誓環(huán)節(jié)。
有了心的維度，中國(guó)好綠茶不僅種在廣大茶區(qū)的丘陵山崗，還深深扎根在茶農(nóng)茶企業(yè)茶流通業(yè)者的內(nèi)心，與數(shù)千年茶文化茶文明血脈相連、聲氣相通，種好茶心田，做好茶品牌。
第四維：運(yùn)維
中國(guó)好綠茶，離不開(kāi)產(chǎn)業(yè)上游的汗水;
中國(guó)好綠茶，也離不開(kāi)產(chǎn)業(yè)下游的消費(fèi)。
茶葉消費(fèi)市場(chǎng)的每一杯綠葉舒展，都是對(duì)中國(guó)好綠茶的無(wú)聲贊美;茶葉消費(fèi)者的每一次上茶山、尋春茶、賞美景、宿農(nóng)家，都是對(duì)中國(guó)茶葉、中國(guó)好綠茶的擁抱擁護(hù)擁戴。
“中國(guó)好綠茶”活動(dòng)還安排了第四項(xiàng)內(nèi)容：貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)方濤對(duì)中國(guó)好綠茶陣營(yíng)的優(yōu)秀代表、行業(yè)標(biāo)桿——“貴州綠茶”作了全面介紹。不論是茶園種植、種質(zhì)管理、品牌打造、宣傳推廣，“貴州綠茶”的品牌頂層設(shè)計(jì)與實(shí)踐，都是“中國(guó)好綠茶”品牌建設(shè)不可多得的成功教材和有益借鑒。
隨后，貴州省投促局相關(guān)專業(yè)人士，圍繞貴州茶產(chǎn)業(yè)暨茶旅一體化招商項(xiàng)目進(jìn)行推介，展示了茶產(chǎn)區(qū)，尤其是綠茶傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)開(kāi)展茶文旅、茶文創(chuàng)的深厚潛力和美好前景。
大會(huì)開(kāi)幕式之后，與會(huì)嘉賓和行業(yè)人士參觀了大會(huì)主會(huì)場(chǎng)外的展示展銷(xiāo)區(qū)。貴州的美食美景、民俗風(fēng)情無(wú)不調(diào)動(dòng)著消費(fèi)者的味蕾、眼球和內(nèi)心。激發(fā)他們的消費(fèi)熱情，是中國(guó)好綠茶品牌運(yùn)營(yíng)效果的根本保證;服務(wù)好他們的消費(fèi)需求，是中國(guó)好綠茶品牌運(yùn)營(yíng)持久的動(dòng)力之源。
從4月18日到20日，2024中國(guó)好綠茶大會(huì)暨第16屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)將持續(xù)3天，《茶葉品牌大家說(shuō)·尋味中國(guó)好綠茶》訪談節(jié)目(貴州專場(chǎng))、“湄江龍井”品鑒會(huì)、全民斗茶大賽、“網(wǎng)紅達(dá)人”直播帶貨、貴州遵義“穿越茶海”馬拉松賽、茶海摜蛋比賽、中國(guó)茶海音樂(lè)會(huì)、新茶飲調(diào)飲師大賽……
它們都在展示著茶業(yè)從農(nóng)業(yè)向工業(yè)、服務(wù)業(yè)、文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)延伸的無(wú)限可能性。
中國(guó)好綠茶，一滴濃綠，正化成絢爛明天的七彩!
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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“絕壁沖霄誰(shuí)斧成？天階無(wú)路任攀登?！逼疥?yáng)縣與蒼南縣的交界處的朝陽(yáng)山，原先因貧窮而“出名”，周邊的村民誆頑童：“不聽(tīng)話，把你送到朝陽(yáng)山去！”
鐘維標(biāo)的家鄉(xiāng)在平陽(yáng)縣水頭鎮(zhèn)（原朝陽(yáng)鄉(xiāng)）新聯(lián)村，是革命老區(qū)和少數(shù)民族聚居區(qū)。上世紀(jì)九十年代，這里交通閉塞、經(jīng)濟(jì)落后，是遠(yuǎn)近聞名的貧困村。因?yàn)椴枞~，如今的朝陽(yáng)山，青山變金山。在鐘維標(biāo)引領(lǐng)下，一片葉子富了一方百姓。
棄教種茶
30年前，28歲的鐘維標(biāo)是朝陽(yáng)山上的一名小學(xué)教師。
這年3月，三年級(jí)學(xué)生鐘炳照曠課，他家訪尋人，鐘家正忙著采茶。
“這么早就有茶葉了？”他問(wèn)。
“一斤茶青能賣(mài)30元！大家都在搶收烏牛早。”鐘家人告訴他。
當(dāng)時(shí)，鐘維標(biāo)一個(gè)月工資200元左右，農(nóng)戶制作的茶干七八元一斤都沒(méi)人要，怎么突然會(huì)有人這樣高價(jià)采購(gòu)茶青？
他很好奇，第二天就去農(nóng)業(yè)部門(mén)了解情況。
“規(guī)模種植生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)茶葉，現(xiàn)在市場(chǎng)行情很好。但成本太高，投入起碼得兩萬(wàn)元?！鞭r(nóng)業(yè)部門(mén)的人告訴他。
一番思量后，鐘維標(biāo)下了決心。這年他剛結(jié)婚，父母為他準(zhǔn)備蓋婚房的兩萬(wàn)元錢(qián)，被他支用了。
他召集7戶農(nóng)戶，成立茶葉合作社，流轉(zhuǎn)承包30多畝土地，種下烏牛早、大白毫、龍井等茶苗。這也是平陽(yáng)縣最早的土地承包流轉(zhuǎn)。
茶樹(shù)需3年長(zhǎng)成，期間農(nóng)戶種植有收入，但鐘維標(biāo)在校教書(shū)，只有投入。
更奇怪的是，茶樹(shù)不見(jiàn)長(zhǎng)大。沒(méi)有規(guī)?；N茶經(jīng)驗(yàn)，鐘維標(biāo)組織大伙去取經(jīng)學(xué)習(xí)。
可等到茶樹(shù)長(zhǎng)成，茶葉卻并不賺錢(qián)，其他農(nóng)戶打起“退堂鼓”，鐘維標(biāo)就一人承包了所有茶園。
“我繼續(xù)交給他們打理，還請(qǐng)了紹興新昌的制茶師傅?！?997年，鐘維標(biāo)辭去教師職業(yè)改為種茶。以前請(qǐng)制茶師傅，一天工資就得上百元，股東意見(jiàn)不一，現(xiàn)在他能自己說(shuō)了算。
隨著制作的專業(yè)化，當(dāng)?shù)夭枞~品質(zhì)明顯提升，效益也看得見(jiàn)：“我們做的茶賣(mài)一二百元一斤，師傅做的，差的也能賣(mài)三四百元，一天做三五斤，第一年純利潤(rùn)就達(dá)到了3萬(wàn)元?！辩娋S標(biāo)終于等到了收成！
慢慢地，鐘維標(biāo)也把技術(shù)學(xué)了過(guò)來(lái)。“當(dāng)時(shí)心太浮躁，想著今天的茶青今天要做完，但師傅們追求的是品質(zhì)?！爆F(xiàn)在，無(wú)論做什么茶，鐘維標(biāo)也學(xué)會(huì)了靜下來(lái)、慢下來(lái)。
正是這樣的“慢工出細(xì)”，2002年，鐘維標(biāo)用平陽(yáng)本地特有茶種“平陽(yáng)特早茶”，開(kāi)發(fā)“平陽(yáng)工夫紅茶”“平陽(yáng)高香綠茶”，獲“平陽(yáng)縣科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)”，在茶市闖出了一番天地。
再現(xiàn)黃湯
2012年春，平陽(yáng)黃湯再現(xiàn)江湖，背后是鐘維標(biāo)十年不懈的努力。
平陽(yáng)黃湯，屬黃茶類的黃小茶，始制于明末清初，是中國(guó)四大傳統(tǒng)黃茶之一。解放后，平陽(yáng)黃湯因多種原因停產(chǎn)，缺乏文字記載，其加工工藝逐漸失傳。
一次一位在北京做企業(yè)的朋友，委托他尋訪采購(gòu)平陽(yáng)黃湯?！捌疥?yáng)黃湯在北京很有名，在溫州的知名度倒是不高?！辩娋S標(biāo)苦尋一番無(wú)果后，他產(chǎn)生了“我要試試”的想法。
他找了當(dāng)?shù)睾椭苓吺∈兄撇枥锨拜?，尋求制作黃茶技法，捧著《中國(guó)茶經(jīng)》反復(fù)閱讀關(guān)于“平陽(yáng)黃湯”的章節(jié)，一有空就躲到茶廠里試制“平陽(yáng)黃湯”。
春秋更迭，試了春茶，再試秋茶，幾百次嘗試，積累了不少經(jīng)驗(yàn)，但這些結(jié)果和傳說(shuō)中的“平陽(yáng)黃湯”還不對(duì)路?！吨袊?guó)茶經(jīng)》記載黃湯要“三悶三烘”，鐘維標(biāo)則嘗試“九悶九烘”。
十年磨一劍，2012年，鐘維標(biāo)聞到了新茶里散發(fā)出黃湯特有的甜玉米香。
2013年4月，鐘維標(biāo)帶著自己制作的“平陽(yáng)黃湯”，參加第三屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)與茶藝博覽會(huì)，一舉榮獲金獎(jiǎng)。
再后來(lái)，70多歲的吳全和老師傅找到鐘維標(biāo)，說(shuō)自己從爺爺那里看過(guò)怎么做平陽(yáng)黃湯，自己平日也在家做一些自己吃，老人拿出家傳的黃湯，和鐘維標(biāo)炒出的黃湯，口感上如出一轍。
至此，“官方”和“民間”，都為他的平陽(yáng)黃湯正了名。
采用“九悶九烘”工藝生產(chǎn)的平陽(yáng)黃湯茶，在中國(guó)黃茶類中以“悶黃”時(shí)間最長(zhǎng)、“悶黃”次數(shù)最多、黃變最為充分，并造就了“杏黃湯、玉米香”獨(dú)特品質(zhì)而名揚(yáng)業(yè)界，隨后平陽(yáng)黃湯獲全國(guó)性各項(xiàng)茶事大賽金獎(jiǎng)30余個(gè)，產(chǎn)品深受專家和消費(fèi)者青睞。
在工藝“復(fù)活”基礎(chǔ)上，到2014年，平陽(yáng)黃湯茶獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)登記；2016年通過(guò)國(guó)家工商總局地理標(biāo)志證明商標(biāo)核準(zhǔn)注冊(cè)。
茶香飄遠(yuǎn)
朝陽(yáng)山頂海拔600米以上，水土氣候都十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。如何讓茶葉更好成為“金葉子”？2015年，鐘維標(biāo)和村民提出共同打造“平陽(yáng)黃湯”聯(lián)營(yíng)體的設(shè)想。幾年的努力，如今當(dāng)?shù)亟⒘恕捌髽I(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，茶農(nóng)按照公司技術(shù)要求，對(duì)茶園進(jìn)行統(tǒng)一管理，而企業(yè)則以高于市場(chǎng)20%以上的價(jià)格收購(gòu)茶青。
朝陽(yáng)山上5個(gè)村家家戶戶都種上了茶樹(shù)，種植面積達(dá)8000多畝，從業(yè)人員2000多人，2021年茶葉總產(chǎn)量230噸，茶葉綜合產(chǎn)值超5500萬(wàn)元。新聯(lián)村村民2021年的人均收入達(dá)到28500元，其中茶葉人均收入15600元，占村民人均純收入的60%。在平陽(yáng)黃湯撬動(dòng)下，平陽(yáng)全縣茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，產(chǎn)值達(dá)到2.2億元。
老鐘善種茶、制茶，但包裝和營(yíng)銷(xiāo)上卻不是行家。2015年，鐘維標(biāo)接觸浙江張臣木藝有限公司負(fù)責(zé)人周擁軍，兩人關(guān)于開(kāi)拓市場(chǎng)的設(shè)想一拍即合。2016年，“張臣木藝”更名為浙江子久文化股份有限公司，鐘維標(biāo)的平陽(yáng)縣天韻茶葉有限公司與其聯(lián)合，實(shí)現(xiàn)工商資本注入農(nóng)業(yè)，合力做大“平陽(yáng)黃湯”。
公司針對(duì)年輕人這個(gè)群體，開(kāi)發(fā)了花茶系列，在包裝設(shè)計(jì)上做成扭蛋機(jī)，黃湯融入玫瑰、茉莉、菠蘿、蜜桃等多種口味，一度成為熱銷(xiāo)的網(wǎng)紅產(chǎn)品。加速布局全國(guó)各地的“平陽(yáng)黃湯”專賣(mài)店和品牌形象店，同時(shí)在“線上”發(fā)力。
公司著力開(kāi)發(fā)的系列產(chǎn)品，和浙江大學(xué)合作，研發(fā)新的茶系列健康產(chǎn)品，今年?duì)幦?shí)現(xiàn)1億元的產(chǎn)值。
“‘平陽(yáng)黃湯’非遺制作技藝，為我們村打響了知名度，這也是推動(dòng)村莊發(fā)展的動(dòng)力?！贝妩h支部書(shū)記蘭江平說(shuō)，新聯(lián)村作為“平陽(yáng)黃湯第一村”，今后將謀劃畬鄉(xiāng)“茶旅”的融合發(fā)展，形成采茶制茶、品茗休閑、觀光游覽、餐飲住宿、茶藝培訓(xùn)學(xué)習(xí)等特色鄉(xiāng)村休閑游。
“說(shuō)什么貢獻(xiàn)，也談不上，從小在朝陽(yáng)山長(zhǎng)大，一輩子沒(méi)有離開(kāi)這片土地，只是想為家鄉(xiāng)做點(diǎn)事?！编l(xiāng)鄰感激，老鐘這樣說(shuō)。
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編號(hào)：GDZPS7748
書(shū)名：《不讀詩(shī)何以解茶：歷代茶詩(shī)選注》
版別：海峽文藝出版社
作者：阮蔚焦編著
書(shū)號(hào)：ISBN 978-7-5550-1683-0
定價(jià)：98.00
出版日期：201901
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《不讀詩(shī)何以解茶：歷代茶詩(shī)選注》收入了中華大地上自西周下連清代的涉茶詩(shī)篇 300多首，作者達(dá)200多位，是一本內(nèi)容豐富的中國(guó)茶詩(shī)品鑒作品。蔚蕉同志窮數(shù)年之工夫，在浩如煙海的古籍經(jīng)典中大海撈“珍”，而且一一加以注析、解讀。讀后使人對(duì)我國(guó)茶詩(shī)發(fā)展脈絡(luò)以及古往今來(lái)豐富的涉茶詩(shī)篇有個(gè)大概了解，而且通過(guò)他的注析和解讀，對(duì)詩(shī)人詞家因?qū)Σ璧南埠枚瓒鞯谋尘埃安枋?、茶藝、茶道都有了進(jìn)一步的感知?？梢哉f(shuō)，這是一本傳播茶文學(xué)的很好讀本，對(duì)探索茶史、研究茶學(xué)、普及茶文化乃至社會(huì)學(xué)研究等方面都具有重要意義。
目錄
[西周]
《詩(shī)經(jīng)》大雅?綿（節(jié)錄）
[晉]
孫 ?楚 ? ?歌
左 ?思 ? ?嬌女詩(shī)（節(jié)錄）
張 ?載 ? ?登成都樓（節(jié)錄）
杜 ?育 ? ?荈賦
[南朝]
王 ?微 ? ?雜詩(shī)（節(jié)錄）
[唐?五代]
王昌齡 ? ?洛陽(yáng)尉劉晏與府掾諸公茶集天宮寺岸道人上房
王 ?維 ? ?酬嚴(yán)少尹徐舍人見(jiàn)過(guò)不遇
? ? ? ? ? 贈(zèng)吳官
孟浩然 ? ?清明即事
李 ?白 ? ?答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶
儲(chǔ)光羲 ? ?吃茗粥作
顏真卿等 ?五言月夜啜茶聯(lián)句
杜 ?甫 ? ?重過(guò)何氏五首（其三）
岑 ?參 ? ?郡齋平望江山
裴 ?迪 ? ?西塔寺陸羽茶泉
皎 ?然 ? ?九日與陸處士羽飲茶
? ? ? ? ? 尋陸鴻漸不遇
晦夜李侍御萼宅集招潘述、湯衡、海上人飲茶賦
? ? ? ? ? 飲茶歌送鄭容
? ? ? ? ? 飲茶歌誚崔石使君
張 ?謂 ? ?道林寺送莫侍御
錢(qián) ?起 ? ?過(guò)長(zhǎng)孫宅與朗上人茶會(huì)
? ? ? ? ? 與趙莒茶宴
皇甫冉 ? ?送陸鴻漸棲霞寺采茶
皇甫曾 ? ?送陸鴻漸山人采茶回
李嘉祐 ? ?秋曉招隱寺東峰茶宴，送內(nèi)弟閻伯均歸江州
袁 ?高 ? ?茶山詩(shī)
靈 ?一 ? ?亢居士青山潭飲茶
陸 ?羽 ? ?歌
顧 ?況 ? ?焙茶塢
? ? ? ? ? 過(guò)山農(nóng)家
戴叔倫 ? ?春日訪山人
韓 ?翃 ? ?同中書(shū)劉舍人題青龍上方
韋應(yīng)物 ? ?喜園中茶生
盧 ?綸 ? ?新茶詠寄上西川相公二十三舅、大夫二十舅
孟 ?郊 ? ?憑周況先輩于朝賢乞茶
? ? ? ? ? 題陸鴻漸上饒新開(kāi)山舍
劉言史 ? ?與孟郊洛北野泉煎茶
武元衡 ? ?津梁寺采新茶與幕中諸公遍嘗，芳香尤異，因題四韻兼呈陸
? ? ? ? ? ? ? 郎中
鮑君徽 ? ?茶宴
裴 ?度 ? ?涼風(fēng)亭睡覺(jué)
張 ?籍 ? ?茶嶺
? ? ? ? ? 山中贈(zèng)日南僧
王 ?建 ? ?宮詞
? ? ? ? ? 寄汴州令狐相公
劉禹錫 ? ?西山蘭若試茶歌
? ? ? ? ? 酬樂(lè)天閑臥見(jiàn)寄
嘗茶
白居易 ? ?夜聞賈常州、崔湖州茶山境會(huì)想羨歡宴，因寄此詩(shī)
蕭員外寄新蜀茶
招韜光禪師
? ? ? ? ? 山泉煎茶感懷
? ? ? ? ? 睡后茶興憶楊同州
? ? ? ? ? 吟元郎中白須詩(shī)，兼飲雪水茶，因題壁上
? ? ? ? ? 謝李六郎中寄新蜀茶
? ? ? ? ? 香爐峰下新置草堂即事詠懷題于石上
? ? ? ? ? 新居早春二首（其二）
? ? ? ? ? 重題新居?xùn)|壁 ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? 琵琶行（節(jié)錄）
? ? ? ? ? 食后
? ? ? ? ? 琴茶
? ? ? ? ? 晚春閑居，楊工部寄詩(shī)、楊常州寄茶同到，因長(zhǎng)句答之
李 ?紳 ? ?別石泉
柳宗元 ? ?巽上人以竹間自采新茶見(jiàn)贈(zèng)酬之以詩(shī)奉和周二十二丈酬郴州
? ? ? ? ? ? ? ? 侍郎衡江夜泊得韶州書(shū)并附當(dāng)州生黃茶一封率然成篇
? ? ? ? ? ? ? ? 代意之作
? ? ? ? ? 夏晝偶作
韋處厚 ? ?茶嶺（附張籍和詩(shī)）
施肩吾 ? ?蜀茶詞
? ? ? ? ? 春霽
盧 ?仝 ? ?走筆謝孟諫議寄新茶
元 ?稹 ? ?寶塔茶詩(shī)
楊嗣復(fù) ? ?謝寄新茶
姚 ?合 ? ?寄楊工部，聞毗陵舍弟自罨溪入茶山
? ? ? ? ? 乞新茶
? ? ? ? ? 杏水
張文規(guī) ? ?湖州貢焙新茶
李德裕 ? ?故人寄茶
? ? ? ? ? 憶平泉雜詠?憶茗芽
呂 ?巖 ? ?大云寺茶詩(shī)
朱慶余 ? ?鳳翔西池與賈島納涼
杜 ?牧 ? ?題茶山
? ? ? ? ? 茶山下作
? ? ? ? ? 入茶山下題水口草市絕句
溫庭筠 ? ?西陵道士茶歌
李商隱 ? ?即目
李群玉 ? ?龍山人惠石廩方及團(tuán)茶
? ? ? ? ? 答友人寄新茗
李 ?郢 ? ?茶山貢焙歌
? ? ? ? ? 自水口入茶山
薛 ?能 ? ?謝劉相公寄天柱茶
? ? ? ? ? 蜀州鄭使君寄烏嘴茶
崔 ?玨 ? ?美人嘗茶行
陸希聲 ? ?茗坡
鄭 ?谷 ? ?峽中嘗茶
陸龜蒙 ? ?茶塢
茶人
茶籯
茶舍
煮茶
謝山泉
皮日休 ? ?茶筍
? ? ? ? ? 茶焙
? ? ? ? ? 茶灶
? ? ? ? ? 茶鼎
? ? ? ? ? 茶甌
崔道融 ? ?謝朱常侍貺蜀茶剡紙二首（其一）
李咸用 ? ?謝僧寄茶
韓 ?偓 ? ?信筆
秦韜玉 ? ?采茶歌
徐 ?夤 ? ?謝尚書(shū)惠蠟面茶
? ? ? ? ? 貢余秘色茶盞
齊 ?己 ? ?詠茶十二韻
嘗茶
? ? ? ? ? 謝雝湖茶
? ? ? ? ? 謝中上人寄茶
? ? ? ? ? 聞道林諸友嘗茶有寄
? ? ? ? ? 過(guò)陸鴻漸舊居
鄭 ?遨 ? ?茶詩(shī)
成彥雄 ? ?煎茶
詹敦仁 ? ?送道人介庵游歷佛耳，待月而歸
劉 ?兼 ? ?從弟舍人惠茶
?[宋]
徐 ?鉉 ? ?和門(mén)下殷侍郎新茶二十韻
王禹偁 ? ?茶園十二韻
? ? ? ? ? 龍鳳茶
? ? ? ? ? 谷簾泉
丁 ?謂 ? ?詠茶
? ? ? ? ? 北苑焙新茶
林 ?逋 ? ?烹北苑茶有懷
范仲淹 ? ?和章岷從事斗茶歌
? ? ? ? ? 鳩坑茶
晏 ?殊 ? ?煮茶
宋 ?庠 ? ?謝答吳侍郎惠茶二絕句
宋 ?祁 ? ?答天臺(tái)梵才吉公寄茶并長(zhǎng)句
余 ?靖 ? ?和伯恭自造新茶
李虛己 ? ?建茶呈使君學(xué)士
梅堯臣 ? ?建溪新茗
? ? ? ? ? 七寶茶
? ? ? ? ? 宣城張主簿遺鴉山茶
? ? ? ? ? 依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶
? ? ? ? ? 答建州沈屯田寄新茶
? ? ? ? ? 李仲求寄建溪洪井茶七品，云愈少愈佳未知嘗何如耳因條而答之
劉成伯遺建州小片的乳茶十枚，因以為答
? ? ? ? ? 聞進(jìn)士販茶
文彥博 ? ?蒙頂茶
歐陽(yáng)修 ? ?雙井茶
? ? ? ? ? 和劉父揚(yáng)州六題（時(shí)會(huì)堂二首）
? ? ? ? ? 和梅公儀嘗建茶
? ? ? ? ? 送龍茶與許道人
趙 ?抃 ? ?次謝許少卿寄臥龍山茶
? ? ? ? ? 重游龍井
蔡 ?襄 ? ?北苑
茶壟
采茶
造茶
試茶
修貢亭
即惠山煮茶
文 ?同 ? ?謝人寄蒙頂新茶
? ? ? ? ? 謝許判官惠茶圖茶詩(shī)
? ? ? ? ? 北齋雨后
曾 ?鞏 ? ?寄獻(xiàn)新茶
蘇 ?頌 ? ?太傅相公以梅圣俞寄和建茶詩(shī)垂示，俾次前韻
王安石 ? ?寄茶與平甫
沈 ?括 ? ?茶詩(shī)
王 ?令 ? ?謝張和仲惠寶云茶
韋 ?驤 ? ?和劉守正月十日新茶
郭祥正 ? ?招孜佑二長(zhǎng)老嘗茶（二首選一0
蘇 ?軾 ? ?次韻曹輔寄壑源試焙新茶
? ? ? ? ? 月兔茶
? ? ? ? ? 汲江煎茶
? ? ? ? ? 試院煎茶
? ? ? ? ? 怡然以垂云新茶見(jiàn)餉，報(bào)以大龍團(tuán)，仍戲作小詩(shī)
? ? ? ? ? 贈(zèng)包安靜先生茶二首
? ? ? ? ? 游諸佛舍，一日飲釅茶七盞，戲書(shū)勤師壁
? ? ? ? ? 黃魯直以詩(shī)饋雙井茶，次韻為謝
? ? ? ? ? 游惠山（三首選一）
? ? ? ? ? 調(diào)水符并序
? ? ? ? ? 種茶
? ? ? ? ? 詠茶
? ? ? ? ? 記夢(mèng)回文二首
? ? ? ? ? 次韻周穜惠石銚
? ? ? ? ? [西江月]龍焙
? ? ? ? ? [浣溪沙]簌簌衣巾落棗花
? ? ? ? ? [行香子]茶詞
蘇 ?轍 ? ?和子瞻煎茶
? ? ? ? ? 宋城宰韓文惠日鑄茶
黃庭堅(jiān) ? ?雙井茶送子瞻
? ? ? ? ? 奉同六舅尚書(shū)詠茶碾煎烹三首
? ? ? ? ? 謝劉景文送團(tuán)茶
? ? ? ? ? 謝人惠茶?
? ? ? ? ? [阮郎歸]茶詞
秦 ?觀 ? ?次韻謝李安上惠茶
? ? ? ? ? 茶
? ? ? ? ? 茶臼
晁補(bǔ)之 ? ?次韻蘇翰林五日揚(yáng)州石塔寺烹茶
孫 ?覿 ? ?飲修仁茶
趙 ?佶 ? ?宮詞
僧福全 ?湯戲
李清照 ? ?[鷓鴣天]寒日蕭蕭上鎖窗
曾 ?幾 ? ?述侄餉日鑄茶
? ? ? ? ? 逮子得龍團(tuán)勝雪茶兩胯以歸予其直萬(wàn)錢(qián)云
陳與義 ? ?初識(shí)茶花
鄭 ?樵 ? ?采茶行
陸 ?游 ? ?建安雪
? ? ? ? ? 喜得建茶
? ? ? ? ? 蘭亭道上（四首選二）
? ? ? ? ? 臨安春雨初霽
? ? ? ? ? 效蜀人煎茶戲作長(zhǎng)句
? ? ? ? ? 過(guò)武連縣北柳池安國(guó)院（三首）
? ? ? ? ? 試茶
? ? ? ? ? 九日試霧中僧所贈(zèng)茶
? ? ? ? ? 戲書(shū)燕幾
? ? ? ? ? 同何元立、蔡肩吾至東丁院汲泉煮茶二首
? ? ? ? ? 幽居即事九首（選一）
? ? ? ? ? 雪后煎茶
? ? ? ? ? [漁家傲]寄仲高
? ? ? ? ? 啜茶示兒輩
? ? ? ? ? 八十三吟
范成大 ? ?夔州竹枝歌
? ? ? ? ? 晚春田園雜興十二絕（其三）
周必大 ? ?送陸務(wù)觀赴七閩提舉常平茶事
? ? ? ? ? 入直召對(duì)選德殿賜茶而退
楊萬(wàn)里 ? ?以六一泉煮雙井茶
? ? ? ? ? 澹庵坐上觀顯上人分茶
? ? ? ? ? 過(guò)揚(yáng)子江
朱 ?熹 ? ?康王谷水簾
? ? ? ? ? 春谷
? ? ? ? ? 茶灶石
李正民 ? ?余君贈(zèng)我以茶仆答以酒
張孝祥 ? ?[浣溪沙]以貢茶沈水為楊齊伯壽
張 ?栻 ? ?從鄭少嘉求貢綱余茶
辛棄疾 ? ?[定風(fēng)波]暮春漫興
徐 ?照 ? 謝徐璣惠茶?
虞 ?儔 ? ?謝周希顏亭惠新芽
劉克莊 ? ?西山
白玉蟾 ? ?茶歌
? ? ? ? ? 臥云
杜 ?耒 ? ?寒夜
戴 ?昺 ? ?嘗茶
李南金 ? ?茶聲
陳 ?巖 ? ?金地茶
文天祥 ? ?揚(yáng)子江心第一泉
施 ?岳 ? ?歲月?茉莉
[金?元]
馬 ?鈺 ? ?長(zhǎng)思仙?茶
? ? ? ? ? [瑞鷓鴣]詠茶
馮 ?璧 ? ?東坡海南烹茗圖
李俊民 ? ?陶學(xué)士烹茶圖
元好問(wèn) ? ?茗飲
耶律楚材 ?西域從王君玉乞茶，因其韻七首（選四）
? ? ? ? ? 夜坐彈《離騷》
劉秉忠 ? ?嘗云芝茶
汪炎昶 ? ?咀從間新茶二絕
趙孟頫 ? ?留題惠山
虞 ?集 ? ?題東坡墨跡
王 ?旭 ? ?題三教煎茶圖
黃 ?縉 ? ?灤陽(yáng)邢君隱于藥市，制芍藥芽代茗飲，號(hào)曰瓊芽，先朝嘗以進(jìn)御云
周德清 ? ?[雙調(diào)]折桂令?自嗟
喬 ?吉 ? ?[雙調(diào)]賣(mài)花聲?香茶
洪希文 ? ?煮土茶歌
張 ?雨 ? ?湖州竹枝詞
謝應(yīng)芳 ? ?陽(yáng)羨茶
? ? ? ? ? 寄題無(wú)錫錢(qián)毅煮茗軒
薩都剌 ? ?閩城歲暮
? ? ? ? ? 謝人惠茶
李德載 ? ?[中呂]喜春來(lái)（陽(yáng)春曲）?贈(zèng)茶肆（十首選二）
徐再思 ? ?[雙調(diào)]水仙子?惠山泉
謝宗可 ? ?茶筅
孫周卿 ? ?[雙調(diào)]蟾宮曲?自樂(lè)
? ? ? ? ? [雙調(diào)]水仙子?山中自樂(lè)
葉 ?颙 ? ?石鼎茶聲
[明]
朱 ?升 ? ?茗理
藍(lán) ?仁 ? ?謝盧石堂惠白露茶
高 ?啟 ? ?采茶詞
? ? ? ? ? 茶軒
? ? ? ? ? 江村樂(lè)
瞿 ?佑 ? ?茶煙
王 ?紱 ? ?《茅齋煮茶圖》題詩(shī)
于 ?謙 ? ?寒夜煮茶歌
吳 ?寬 ? ?愛(ài)茶歌
陸 ?容 ? ?送茶僧
朱 ?諫 ? ?雁山茶詩(shī)
祝允明 ? ?暮春山行
李東陽(yáng) ? ?茶陵竹枝歌（十首選一）
唐 ?寅 ? ?畫(huà)中茶詩(shī)
文征明 ? ?煎茶
? ? ? ? ? 是夜酌泉試宜興吳大本所寄茶
? ? ? ? ? 茶塢
? ? ? ? ? 茶人
徐禎卿 ? ?秋夜試茶
韓邦奇 ? ?富陽(yáng)民謠
楊 ?爵 ? ?雪茶
徐 ?渭 ? ?謝鐘君惠石埭茶
? ? ? ? ? 陶學(xué)士烹茶圖
? ? ? ? ? 某伯子惠虎丘茗謝之?
王世貞 ? ?試虎丘茶
李 ?贄 ? ?茶夾銘
王稚登 ? ?竹枝詞[西湖龍井]
湯顯祖 ? ?雁山種茶人多姓阮偶書(shū)所見(jiàn)
于若瀛 ? ?龍井茶歌
陳繼儒 ? ?無(wú)題
? ? ? ? ? 試茶
潘允哲 ? ?謝人惠茶
譚元春 ? ?汲君山柳毅井水試茶于岳陽(yáng)樓下（三首）
? ? ? ? ? 三塔僧孚若予我題曰東坡三過(guò)煮茶亭三首(選一)
黃宗羲 ? ?余姚瀑布茶
阮旻錫 ? ?武夷茶歌
[清]
金圣嘆 ? ?三吳
吳偉業(yè) ? ?掖門(mén)感舊
杜 ?濬 ? ?北山啜茗
周亮工 ? ?閩茶曲
顧炎武 ? ?自大同至西口
施閏章 ? ?綠雪
吳嘉紀(jì) ? ?蕪城病中，謝吳彥懷寄敬亭茶葉
杜 ?蚧 ? ?雪水茶
陳維崧 ? ?朝中措?客中雜憶十首（選一）
王士禛 ? ?洪昉恩送湖州茶筍二首（選一）
李 ?符 ? ?滇南春詞（十二首選一）
納蘭性德 ?[浣溪沙]
孔尚任 ? ?試新人同人分賦
鄭熙績(jī) ? ?[巫山一段云]游小武當(dāng)
查慎行 ? ?初登惠山酌泉
康熙皇帝 ? ?試中泠泉
金 ?農(nóng) ? ?楊隱士寄遺君山茶片
鄭 ?燮 ? ?家兗州太守贈(zèng)茶
? ? ? ? ? 紫砂壺銘詩(shī)
董天工 ? ?御茶園舊貢茶有感
乾隆皇帝 ? ?觀采茶作歌
? ? ? ? ? ? 坐龍井烹茶偶成
? ? ? ? ? ? 荷露烹茶
曹雪芹 ? ?茶詩(shī)二首
袁 ?枚 ? ?試茶
? ? ? ? ? 湖上雜詩(shī)
陳 ?章 ? ?采茶歌
陸廷燦 ? ?詠武夷茶
蔡廷弼 ? ?賣(mài)花聲?焙茶
高 ?鶚 ? ?茶
康友祥 ? ?竹枝詞
阮 ?元 ? ?西洋米船初到
? ? ? ? ? 正月二十日學(xué)海堂茶隱
蔣周南 ? ?詠茶詩(shī)
龔自珍 ? ?過(guò)揚(yáng)州
祁寯藻 ? ?少泉六安雨前茶以綿山茶報(bào)之
吳 ?藻 ? ?臨水卷書(shū)帷
林昌彝 ? ?廣州采風(fēng)雜感八首（選一）
黃炳堃 ? ?采茶曲
張日熙 ? ?采茶歌
王步蟾 ? ?工夫茶詩(shī)
周順倜 ? ?莼川竹枝詞
翁時(shí)農(nóng) ? ?榕城茶市歌
金 ?田 ? ?鹿苑茶
[現(xiàn)代]?
郭沫若 ? ? 為湖南茶葉研究所題詠高橋銀峰茶
朱 ?德 ? ? 訪龍井村
連 ?橫 ? ? 詠茶（四首選二）
張伯駒 ? ? 聽(tīng)泉
趙一荻 ? ? 茶詩(shī)述懷
趙樸初 ? ? 題贈(zèng)中華茶人聯(lián)誼會(huì)
莊晚芳 ? ? 詠茶詩(shī)（四首選一）
舒玉杰 ? ? [清平樂(lè)]六月二十九日，榮幸地被邀請(qǐng)出席中國(guó)茶禪藝術(shù)展開(kāi)幕感賦
鄔夢(mèng)兆 ? ? [水調(diào)歌頭]茶壽
錢(qián)時(shí)霖 ? ? 采茶機(jī)
黃士乾 ? ? 七境堂綠茶?
王 ?勁 ? ? 贊福州茉莉花茶
趙太常 ? ? 頌福鼎白茶
黃桂樞 ? ? [畫(huà)屏秋色]鎮(zhèn)沅千家寨野生古茶樹(shù)
梁賢文 ? ? 詠安溪茶藝
大量批發(fā)或經(jīng)銷(xiāo)商面議。
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