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綠茶瘦身

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與綠茶的清新邂逅

? ? ? ? ?綠茶,中國(guó)主要茶類(lèi)之一,是指采摘茶樹(shù)新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵、經(jīng)殺青、整形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)品。因?yàn)槲唇?jīng)發(fā)酵工藝,保留了較多的營(yíng)養(yǎng),常喝具有防癌抗癌、消炎殺菌、延緩衰老、利尿消食、提神醒腦等作用,可以用于治療身體細(xì)胞癌變、病菌感染和各種皮膚問(wèn)題等。

不宜同食

1.綠茶+寒性食物

綠茶屬于生茶,大多數(shù)都是寒性,而生活中還有一些食物也是屬于寒性的,比如:秋葵、綠豆、黃瓜等,兩者一起食用容易引起脾胃虛寒,出現(xiàn)腹瀉。

2.綠茶+咖啡

綠茶中含有很多的咖啡因,具有很強(qiáng)的提神醒腦功效,而咖啡中也含有很高的咖啡因,兩種一起食用時(shí)容易興奮過(guò)度,尤其是在睡前飲用,容易引起失眠。

3.綠茶+牛奶、豆?jié){

茶水中含有很多的鞣酸、草酸、咖啡酸等植物酸,而牛奶和豆?jié){中含有大量的蛋白質(zhì),一起食用會(huì)相互反應(yīng),生成難以溶解的物質(zhì),減低食物牛奶、豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4.綠茶+藥物

茶水具有一定的解毒功效,所有的藥物都有一定的毒性,在一起食用時(shí)會(huì)減低藥物的藥性。

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相關(guān)禁忌

綠茶泡偏寒,胃寒的人群不能食用以免加重胃部不適;

綠茶會(huì)影響鐵質(zhì)的吸收,因此缺鐵性貧血和服用補(bǔ)鐵藥劑的人群都不能食用綠茶;

綠茶有提升醒腦的作用,睡眠不好的人不宜在睡前飲茶。

母嬰宜忌

孕婦不能喝綠茶

綠茶中的茶多酚、咖啡因等物質(zhì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不利影響,特別是胎兒的智力發(fā)育,因此孕婦不能食用綠茶。

嬰幼兒不能喝綠茶

綠茶中的咖啡堿等物質(zhì)會(huì)使嬰幼兒產(chǎn)生興奮感,出現(xiàn)經(jīng)常啼哭等問(wèn)題,因此嬰幼兒也不能食用綠茶。

? ? ? ?干燥性皮膚不要用綠茶洗臉,更不是說(shuō)喝了綠茶就可到太陽(yáng)下暴曬,那就太極端了。茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性 ,是人體自由基的清除劑。據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果,證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。

? ? ? ? 從五行來(lái)講,夏季屬火,而所屬的五臟是心,心屬火。因此,夏季養(yǎng)生首先要注意養(yǎng)心。綠茶含有黃酮醇類(lèi),具有很好的抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán),能有效降低心血管等方面的疾病。同時(shí)夏季易使人煩躁不安、脾胃虛弱、困乏無(wú)力。在中醫(yī)養(yǎng)生中,夏季宜吃苦味食物。而綠茶味甘澀,“幽而不冽,啜之淡然”。夏季飲用,能消暑清熱、醒腦提神,在增強(qiáng)食欲、健脾利胃方面,也有明顯的效果。

? ? ? ?“暑為陽(yáng)邪、暑多夾濕,容易耗氣傷津”。中醫(yī)養(yǎng)生中講究“冬藏夏放”,也就是說(shuō)冬季要注意營(yíng)養(yǎng)和能量的積累,而夏季就要增強(qiáng)身體的新陳代謝能力,及時(shí)補(bǔ)充消耗的能量。夏季天氣炎熱,人們?nèi)菀壮龊?,這就導(dǎo)致身體大量鉀離子的流失。據(jù)科學(xué)證明,綠茶中含有大量的鉀元素,能及時(shí)補(bǔ)充身體流失的鉀。從而有利于生津益氣,彌補(bǔ)身體損耗,提高耐熱能力。

? ? ? ? 綠茶的下一種妙用,對(duì)許多女性朋友絕對(duì)是“福音”。綠茶在美白護(hù)膚、抗衰老方面的作用是被公認(rèn)的。由于綠茶是不發(fā)酵茶,因而保留了鮮葉內(nèi)較多的天然物質(zhì),如茶多酚。茶多酚具有良好的抗氧化效果,能補(bǔ)充水分緊實(shí)肌膚,延緩衰老。唐代《本草拾遺》記載“久食令人瘦”,說(shuō)明在唐代以胖為美的時(shí)代,就知道綠茶具有減肥的功效。所以,那些希望通過(guò)節(jié)食減肥的女同胞們,不妨換種飲食方式,在控制飲食的基礎(chǔ)上,喝喝綠茶,這樣不僅有利于腸胃的新陳代謝,保證身體營(yíng)養(yǎng)元素的平衡,綠茶所具有的美容護(hù)膚、瘦身減脂的功能,會(huì)使你的夏季減肥計(jì)劃事半而功倍。在這里,有一點(diǎn)需要提醒女同胞們,綠茶雖然有很好的減肥功效,但在經(jīng)期、懷孕和哺乳期間不宜喝綠茶。

? ? ? ? 對(duì)于經(jīng)常抽煙、喝酒的男士們,夏季常喝綠茶也會(huì)對(duì)身體大有裨益。綠茶具有良好的解毒醒酒、生津止渴的功能,能有效緩解對(duì)肝臟的損害。另外,綠茶具有抗菌、防癌,抑制病理細(xì)胞活動(dòng)的功能,能有效減輕抽煙對(duì)肺部的危害,降低肺癌發(fā)生的幾率。

? ? ? “冬喝紅,夏喝綠”。上面說(shuō)了這么多夏季飲用綠茶的好處,但綠茶并非適合所有人群,飲用綠茶也要注意一些禁忌。比如,老年人、肝臟病人、尿結(jié)石患者、腸胃病患者和感冒發(fā)燒者最好不要飲用濃綠茶。另外,不要空腹喝茶、忌喝隔夜茶,也不要用綠茶水服藥,因?yàn)椴杷山馑幮?。知道這些宜忌,就讓綠茶伴您清涼一夏吧!

? ? ? ? ? ? 中茶世界茶園寧晉店

電話:0319-5598111

地址:信和商廈南行200米路東

綠茶、烏龍茶、紅茶、普洱茶功效大PK

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)的功效研究已有近20項(xiàng):即暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等。但是不同茶種的功效又有何區(qū)別呢?本文可以為您選擇所需茶類(lèi)提供一個(gè)小小的參考。
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防癌防輻射

綠茶★★★★★

烏龍茶★★★★☆

紅茶★★☆☆☆

普洱茶★★☆☆☆

專(zhuān)家認(rèn)為,茶葉含有的維生素C、維生素E,特別是茶多酚,具有很強(qiáng)的抗氧化活性,可以清除人體內(nèi)的氧自由基,從而起到抗輻射、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用,而茶多酚隨著發(fā)酵程度的加深將減少。綠茶是不發(fā)酵茶,所以防輻射的功效最強(qiáng);烏龍茶次之。電腦族多飲用一些茶對(duì)治療電腦病有很好的療效。

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消脂減肥

綠茶★★★☆☆

烏龍茶★★★★☆

紅茶★★☆☆☆

普洱茶★★★★★

普洱,很早就被譽(yù)為茶中減肥之冠。許多醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明,持續(xù)以恒的喝普洱茶能降低血脂盡30%(當(dāng)然視個(gè)體而不同)。普洱茶與脂肪的代謝有很深的關(guān)連。根據(jù)研究資料顯示,因?yàn)樗?jīng)過(guò)獨(dú)特的發(fā)酵過(guò)程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,這對(duì)脂肪分解具有效用。麴菌后發(fā)酵普洱茶可抑制體重增加,減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。

烏龍茶有明顯分解脂肪的作用,常飲能幫助消化,利尿,尤其適合肉食主義者,有助于減肥健美。自1979年秋天以來(lái),有的國(guó)家不時(shí)掀起飲烏龍茶熱,尤其是年輕女子和發(fā)胖的中年婦女,對(duì)烏龍茶的評(píng)價(jià)很高,有"苗條茶"、"美貌和健康的妙藥"之譽(yù)。

但茶葉的減肥療效因人而異,各有一定的適應(yīng)性。減肥的根本辦法是加強(qiáng)體育鍛煉,否則,飲茶的減肥效果也難以鞏固。

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清熱去火

綠茶:★★★★★

烏龍茶:★★★★☆

紅茶:★☆☆☆☆

普洱茶:★★★☆☆

綠茶是不發(fā)酵茶,性寒,去火、消炎效果好。但是胃寒的人最好不要飲用綠茶。

另注:醫(yī)學(xué)主張春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。春季,天氣乍暖還寒,以飲用香氣濃郁的花茶為好,有利散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪,促進(jìn)人體陽(yáng)氣的生發(fā)。夏季,氣候炎熱,適宜飲用綠茶。因綠茶性苦寒,可消暑解熱,又能促進(jìn)口內(nèi)生津,有利消化。秋季,選用青茶最理想。青茶性味介于綠、紅茶之間,不寒不熱,既能消除體內(nèi)余熱,又能恢復(fù)津液。也可用綠、紅茶混合一起飲用。冬季,則應(yīng)選用味甘性溫的紅茶為好,以利蓄養(yǎng)人體陽(yáng)氣。紅茶含豐富的蛋白質(zhì)和糖,還有助消化、去油膩的作用。喜歡飲茶的朋友,可根據(jù)不同季節(jié)選擇不同品種的茶葉,這樣會(huì)更有利于你的健康。

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養(yǎng)胃護(hù)胃

綠茶:★☆☆☆☆

烏龍茶:★★★★☆

紅茶:★★★★★

普洱茶:★★★☆☆

人在沒(méi)吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服,這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)--茶多酚具有收斂性,對(duì)胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下發(fā)生酉每促氧化反應(yīng),含量減少,對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會(huì)傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護(hù)胃黏膜,對(duì)治療潰瘍也有一定效果。多數(shù)飲酒過(guò)度的朋友都有胃寒的毛病,每天飲用一杯暖胃茶特別好。

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問(wèn)答

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問(wèn):我腸胃不好,經(jīng)常消化不良,我該喝什么茶?

答:建議喝紅茶和熟普洱茶。

1、紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量減少,對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會(huì)傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護(hù)胃黏膜,對(duì)治療潰瘍也有一定效果。

2、普洱茶成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長(zhǎng)的同時(shí),又能促進(jìn)有益菌(如乳酸菌)的生長(zhǎng)繁殖,具有良好的調(diào)整腸胃功能的作用,其生物堿類(lèi)能促進(jìn)胃液的分泌,黃烷醇類(lèi)能顯著增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)。研究還發(fā)現(xiàn),黑茶中的兒茶素化合物和茶葉皂甙對(duì)口腔細(xì)菌、螺旋桿菌、大腸桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、葡萄球菌等多種病原菌 的生長(zhǎng)有殺滅和抑制作用,因而具有顯著的消滯脹,止泄,消除便秘作用,對(duì)經(jīng)常坐著工作的白領(lǐng)階層,有著重要作用,也是民間止泄的良藥。普洱熟茶和黃烷醇類(lèi) 化合物可以增加消化道的蠕動(dòng),因而就有助于食物的消化。

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問(wèn):我經(jīng)常加班,我該喝什么茶?

答:建議喝一些綠茶(例如黃山毛峰,西湖龍井,太平猴魁,六安瓜片等)和烏龍茶,這2種茶都具有提神的功效。

茶葉可提神益思,其功能主要在于茶葉中的咖啡堿??Х葔A具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。因此,飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭 腦、增進(jìn)思維,能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學(xué)思維的反應(yīng)。同時(shí),由于茶葉中含有多酚類(lèi)等化合物,抵消了純咖啡堿對(duì)人體產(chǎn)生的不良影響。這也是飲茶歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、長(zhǎng)盛不衰、不斷發(fā)展的重要原因之一。

問(wèn):我是上班族,每天對(duì)著電腦,輻射很大,我該喝什么茶?

答:對(duì)于白領(lǐng)上班經(jīng)常對(duì)著電腦,輻射很大,容易對(duì)皮膚和健康帶來(lái)危害,經(jīng)常喝些綠茶比較合適,綠茶(例如西湖龍井,黃山毛峰等)具有抗輻射的功效,而且沖泡方便,普通玻璃杯放點(diǎn)茶葉沖開(kāi)水即可飲用,非常方便。

《神農(nóng)本草》把茶列入365種藥物之中,并說(shuō)“茶味苦,飲之使人益思,少臥,輕身明目?!睂?zhuān)家認(rèn)為,綠茶中含有的維生素C、維生素E,特別是茶多酚,具有 很強(qiáng)的抗氧化活性,可以清除人體內(nèi)的氧自由基,從而起到抗輻射、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。此外,茶葉中含有胡蘿卜素,它在腸壁和肝臟的作用下,可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。而維生素A具有滋養(yǎng)眼睛、緩解眼睛疲勞、預(yù)防夜盲癥的作用。

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問(wèn):我老公是個(gè)煙鬼,喝什么茶能去煙味,清肺去痰?

答:經(jīng)常抽煙的人,可以喝一些綠茶和烏龍茶,比如西湖龍井,黃山毛峰,鐵觀音之類(lèi),都有比較好的去煙味和清肺去痰的效果,而且非常明顯。

問(wèn):我想減肥,我該喝什么茶?

答:減肥適合喝鐵觀音等烏龍茶和生的普洱茶。

1、人的脂肪細(xì)胞中,未被消耗的能量,被當(dāng)作中性脂肪來(lái)儲(chǔ)存,以便運(yùn)動(dòng)時(shí)作為能源使用。這個(gè)時(shí)候,中性脂肪在類(lèi)蛋白脂肪酶等酵素作用下,被分解成必要的能 源來(lái)使用。飲用烏龍茶可以提升類(lèi)蛋白脂肪酶的功能。也就是說(shuō),并非烏龍茶本身能溶解脂肪,而是它可以提高分解脂肪的酵素,所以飲用烏龍茶后,脂肪代謝量也相對(duì)地提高了,從而起到了減肥瘦身的功效。

2、普洱茶(生茶)中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪,并促進(jìn)脂類(lèi)物質(zhì)排出,因而個(gè)能降低血液中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的含量,從而減少動(dòng)脈血管壁上的膽固醇沉積,降低動(dòng)脈化的發(fā)病率。還可以活化蛋白質(zhì)激酶,加速脂肪分解,降低機(jī)體內(nèi)的脂肪含量??茖W(xué)家們通過(guò)對(duì)人體試驗(yàn)發(fā) 現(xiàn),分飲用普通水的人相比,飲用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal,脂肪氧化率要高于12%。這證明了普洱茶確有降脂減肥作用。

問(wèn):我經(jīng)常上火,應(yīng)該喝什么茶去火?

答:鐵觀音具有清熱降火作用茶葉是防暑降溫的好飲料。李時(shí)珍《本草綱目》載:“茶苦味寒,……最能降火,火為百病,火降則上清矣。……溫飲則火因寒氣而下降,熱飲則借火氣而升散?!痹谑⑾娜?,酷日當(dāng)空,暑氣逼人的時(shí)候,飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音,都會(huì)感到身心涼爽,生津解暑。這是因?yàn)椴铚泻胁瓒喾宇?lèi)、糖類(lèi)、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學(xué)反應(yīng),滋潤(rùn)口腔,所以能起到生津止渴的作用。同時(shí),由于鐵觀音中的咖啡堿作用,促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出。據(jù)報(bào)道,喝一杯熱茶,通過(guò)人體的皮膚毛孔出汗散發(fā)的熱量,相當(dāng)于這杯茶的50倍,故能使人感到?jīng)鏊馐睢?/span>

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問(wèn):喝什么茶,可以抗氧化、延緩衰老?

答:紅茶(祁門(mén)紅茶)、白茶(白牡丹,白毫銀針)和黑茶(普洱茶)都有抗衰老的功效:

1、美國(guó)政府資助了150多項(xiàng)關(guān)于綠茶和紅茶及其化學(xué)成分的研究,研究結(jié)果表明,綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學(xué)主任墨里-密特爾曼醫(yī)生說(shuō):“紅茶與綠茶的功效大致相當(dāng),但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多,尤其是對(duì)心臟更是有益”。美國(guó)雜志報(bào)道,紅茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

2、白茶具高效抗氧化功能,可強(qiáng)化肌膚抵抗力,防止外界環(huán)境對(duì)肌膚所引發(fā)的不適與提前出現(xiàn)老化問(wèn)題,讓肌膚保持持久光滑。

3、黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪,并促進(jìn)脂類(lèi)物質(zhì)排出,因而個(gè)能降低血液中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的含量,從而減少動(dòng)脈血管壁上的膽固醇沉積,降低動(dòng)脈化的發(fā)病率。還可以活化蛋白質(zhì)激酶,加速脂肪分解,降低機(jī)體內(nèi)的脂肪含量??茖W(xué)家們通過(guò)對(duì)人體試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),分飲用普通水的人相比,飲用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal,脂肪氧化率要高于12%。這證明了黑茶確有降脂減肥作用。

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日照綠茶的八大功效

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  1.綠茶抗衰老、淡化色斑
   綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程,如果過(guò)氧化,會(huì)產(chǎn)生大量自由基,容易老化,也會(huì)使細(xì)胞受傷。
   綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。而木易春綠茶經(jīng)茶葉研究所化驗(yàn)分析其所含的兒茶素比同類(lèi)產(chǎn)品要高13.7%,因此經(jīng)常飲用木易春綠茶可以延緩衰老、保持皮膚彈性。常喝綠茶的人比從不喝茶的人看起來(lái)要年輕好幾歲。
   2.綠茶抗菌
   研究顯示,綠茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果,同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍,因此綠茶具備清理腸道的功能。而木易春綠茶所含的兒茶素高于同類(lèi)產(chǎn)品的13.7%,故抑制細(xì)菌效果更佳。
   3.綠茶降血脂
   科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明,茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯之量8,同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。綠茶中含有黃酮醇類(lèi),有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán),降低心血管疾病。所以更適合中老年人飲用。
   4.綠茶瘦身減脂
   綠茶含有茶堿及咖啡因,可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解酯酶,減少脂肪細(xì)胞堆積,因此達(dá)到減肥功效。
   5.綠茶防齲齒、清口臭
   綠茶含有氟,其中兒茶素可以抑制省齲菌作用,減少牙菌及牙周炎的發(fā)生。茶含有的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌,故可以有效防止口臭。
   6.綠茶防癌
   綠茶對(duì)某些癌癥有抑制作用,但其原理皆限于推論階段。對(duì)癌癥的發(fā)生,多喝茶必然是有其正方向的鼓勵(lì)作用。其外綠茶中所含的茶甘寧,是提高血管韌性的,是血管不容易破裂。
   7.綠茶美白及防紫外線作用
   目前市場(chǎng)上的綠茶系化妝品不言而喻,專(zhuān)家們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),綠茶中的兒茶素類(lèi)物質(zhì)能抗UV---B所引發(fā)之皮膚癌。作為綠茶中的主要成分,兒茶素對(duì)皮膚的美白具有明顯作用。
   8.綠茶可以防輻射
   專(zhuān)家認(rèn)為,平時(shí)多喝綠茶可起到一定的抗輻射作用?!渡褶r(nóng)本草》把茶列入365種藥物之中,并說(shuō)“茶味苦,飲之使人益思,少臥,輕身明目。綠茶中含有的維生素C、維生素E,特別是茶多酚,具有很強(qiáng)的抗氧化活性,可以清除人體內(nèi)的氧自由基,從而起到抗輻射、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。
   此外,茶葉中含有胡蘿卜素,它在腸壁和肝臟的作用下,可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。而維生素A具有滋養(yǎng)眼睛、緩解眼睛疲勞的作用。因此,喝茶對(duì)常用電腦的上班族來(lái)說(shuō),又多了項(xiàng)使大腦更敏捷的好處。?

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喝綠茶用什么茶具,常喝綠茶的功效與作用

  綠茶的沖泡方法也可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。例如,可以嘗試在不同的水溫下沖泡綠茶,以找到最適合自己口感的味道。此外,還可以在茶中加入一些花瓣、檸檬等,創(chuàng)造出自己喜歡的風(fēng)味。除了美味可口之外,綠茶還可以通過(guò)與其他食材搭配來(lái)實(shí)現(xiàn)更好的保健效果。

  泡綠茶要用到什么茶具?

  前面也提到了,綠茶是不發(fā)酵茶,也是比較稚嫩的茶,所以綠茶是比較怕悶的,因此我們就不能用密閉性太好的茶具來(lái)泡綠茶。我們可以選擇用玻璃杯,因?yàn)楸記](méi)有封口,所以透氣性很好,此外玻璃杯是透明的,我們就能從外頭很好的觀察到綠茶在玻璃杯中的姿態(tài)。尤其是細(xì)嫩的綠茶,或者說(shuō)是高檔的綠茶,就得用到玻璃杯。玻璃杯可以讓我們更加便捷的欣賞到綠茶與水碰撞的美感,看到綠葉徜徉在或水面上或水里頭,搖曳著身姿,顯得十分俏皮可愛(ài)。

  但并非所有類(lèi)型的綠茶都適合用玻璃杯沖泡,只有優(yōu)質(zhì)的高檔綠茶才比較適合,而中低檔綠茶可以選擇用紫砂壺或者蓋碗來(lái)沖泡。因?yàn)橹械蜋n的綠茶質(zhì)地相對(duì)比較粗糙,若使用玻璃杯沖泡,那么就會(huì)展示出綠茶的缺點(diǎn),不太美麗。而使用蓋碗或紫砂壺就能藏著缺點(diǎn),同時(shí)低檔綠茶也不太怕悶,因此可以用紫砂壺沖泡。

  喝綠茶會(huì)失眠嗎

  一般來(lái)說(shuō),喝綠茶是否會(huì)影響睡眠,要根據(jù)喝綠茶的時(shí)間和喝綠茶的量來(lái)判斷,每個(gè)人的體質(zhì)不同,所以也并不能一概而論。具體分析如下:

  1.不會(huì)影響睡眠:如果只是偶爾喝一次綠茶,并且在白天適量喝綠茶,一般綠茶對(duì)于睡眠的影響比較小,而且綠茶中影響睡眠的成分在睡覺(jué)前大多會(huì)代謝出體外,一般不會(huì)影響睡眠。

  2.會(huì)影響睡眠:如果長(zhǎng)時(shí)間大量喝綠茶或者在晚上睡覺(jué)前喝綠茶,并且喝的是濃茶,本身睡眠質(zhì)量也不是很好,很有可能會(huì)影響睡眠,綠茶中的咖啡因、茶堿等成分可能會(huì)造成神經(jīng)興奮,從而導(dǎo)致入睡困難、睡眠質(zhì)量下降。

  通常白天工作時(shí),適當(dāng)喝一些綠茶能夠起到提神醒腦的作用,但是最好不要在晚上睡覺(jué)前喝綠茶,容易導(dǎo)致失眠,晚上睡覺(jué)前可以適當(dāng)喝熱牛奶來(lái)幫助睡眠。

  常喝綠茶的功效與作用

  1.綠茶抗衰老

  綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程,如果過(guò)氧化,會(huì)產(chǎn)生大量自由基,容易老化,也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過(guò)剩自由基,阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。

  2.綠茶抗菌

  研究顯示,綠茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果,同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍,因此綠茶具備整腸的功能。有研究表明茶多酚能清除機(jī)體內(nèi)過(guò)多的有害自由基,能夠再生人體內(nèi)的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質(zhì),從而保護(hù)和修復(fù)抗氧化系統(tǒng),對(duì)增強(qiáng)機(jī)體免疫、對(duì)防癌、防衰老都有顯著效果。長(zhǎng)喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓,從而預(yù)防心腦血管疾病。日本昭和大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究小組的在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個(gè)劇毒大腸桿菌0-157,五個(gè)小時(shí)后細(xì)菌全部死亡,一個(gè)都不剩。

  3.綠茶降血脂

  科學(xué)家做的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯之量,同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類(lèi),有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán),降低心血管疾病。

  4.綠茶瘦身減脂

  綠茶含有茶堿及咖啡因,可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細(xì)胞堆積,因此達(dá)到減肥功效。

  5.綠茶防齲齒、清口臭

  綠茶含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌,故可以有效防止口臭。

  在選擇綠茶時(shí),應(yīng)該選擇品質(zhì)優(yōu)良的茶葉,避免喝到添加化學(xué)物質(zhì)的劣質(zhì)茶。需要注意的是,綠茶雖然有很多好處,但并不是所有人都適合飲用。例如,孕婦、哺乳期婦女、胃寒體虛者等人群應(yīng)該避免飲用或減少飲用量。常喝綠茶是一種健康的生活方式,但要注意選擇品質(zhì)好的茶葉、合理搭配食材、適量飲用。


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