茶葉小知識快問快答,學茶從問答開始,這里是茶友網(wǎng)問答欄目。今天要分享的是關于綠茶知識的小問答!
1.什么是綠茶?
答:用茶樹新梢的芽、葉、嫩莖,經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工藝制成的不發(fā)酵茶稱為綠茶。
2.綠茶有什么特點?
答:它的采制特點一般為芽茶類;工藝特點為不發(fā)酵;
外觀特點為“外形綠、湯水綠、葉底綠”其品質(zhì)。
特點是香氣高爽,滋味鮮爽。
3.綠茶可細分為哪幾類?各有哪些代表性品種?
答:綠茶按干燥工藝可分為四類。
其一是炒青綠茶,代表性品種有龍井、碧螺春、南京雨花茶、安化松針等。
其二是烘青綠茶。代表性品種有黃山毛峰、太平猴魁等。
其三是曬青綠茶。其代表性品種有陜青、滇青、川青、黔青等。
其四是蒸青綠茶。其代表性品種有恩施玉露、煎茶等。
今天的茶葉知識問答就到這里了,更多茶葉小知識敬請期待,我們下期再見。
茶葉小知識快問快答,學茶從問答開始,這里是茶友網(wǎng)問答欄目。今天的問答知識是:
1、綠茶的產(chǎn)區(qū),有哪些?
綠茶產(chǎn)區(qū)分布廣泛,全國大部分地區(qū)都有產(chǎn)綠茶。而且產(chǎn)區(qū)南北跨度大,比如,北至山東,有日照綠茶,南至海南,有白沙綠茶。
2、綠茶的品質(zhì)特點是什么?
綠茶具有“三綠”的特點:干茶綠、茶湯綠、葉底綠。綠湯綠葉,香氣和滋味偏鮮醇和爽口,微苦后的回甘,十分耐人尋味。
3、綠茶級別高低,有什么區(qū)別?
兩者的外形、香氣、湯色、滋味都會不一樣。一般級別高的綠茶,原料更細嫩,完整,且原料的大小、顏色等較一致,色澤潤,茶湯清澈明亮,香氣高鮮持久,滋味厚、鮮醇,回甘足。
今天的問答知識到此結束,更多茶葉小知識敬請期待,我們下期再見。
綠茶上投法沖泡方法
泡前準備:透明玻璃杯、綠茶、燒開后冷卻至85℃的開水。
第一步:先用熱水溫下玻璃杯,隨后倒入開水7、8分滿,投入3-5克綠茶茶葉。
第二步:靜待綠茶茶葉下沉。
第三步:綠茶茶葉在杯中逐漸伸展,上下沉浮,湯明色綠。
第四步:欣賞綠茶茶葉起浮及舒展的過程。
第五步:待綠茶茶葉完全下沉后即可品飲。
喝茶可俗可雅,你越是認真的去沖泡它,它越能帶給你不同的感受,今天的上投法你學廢了嗎?