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綠茶青瓷

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“綠”動春日——高山生態(tài)明前綠茶鮮爽來襲~

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春天來了

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萬物復(fù)蘇

在這個生生不息的季節(jié),

莫負(fù)春光,

就該與綠茶來一場清新的邂逅。

綠茶之鮮、綠茶之爽,

飽含春色,

如沐春風(fēng)。

得天獨厚的生態(tài)環(huán)境:

福建省松溪縣位于武夷山脈南麓,點綴在閩浙贛三省交界地,因古時沿溪兩岸“百里松蔭”而得名,自古就有“一劍二瓷三茶”之稱。松溪境內(nèi)峰巒疊、松青溪碧,云蒸霧抱、雨量充沛,夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒,土質(zhì)肥沃,無工業(yè)污染,是福建省農(nóng)業(yè)生態(tài)示范縣。

好山好水出好茶:

松溪綠茶因而具有了“外形緊秀綠潤、內(nèi)質(zhì)清香持久,湯色嫩綠清澈,滋味清鮮回甜”的優(yōu)良品質(zhì)。松溪產(chǎn)茶歷史悠久,自北宋起松溪綠茶就成為歷代貢茶。境內(nèi)“天下第一劍山”——湛盧山上存留的摩崖石刻“香巖”茶記,宋元時期名噪一聲的九龍窯珠光青瓷茶具,松溪城郊誥屏山風(fēng)景區(qū)中存留的古代茶園和至今生機勃勃的古茶樹等,無不為松溪綠茶生產(chǎn)制作的悠久歷史提供佐證。20世紀(jì)80年代,松溪茶葉單產(chǎn)和品質(zhì)躍居全省前茅,被譽為“茶葉狀元縣”。一時間,“南有安溪,北有松溪”,一青一綠,輝映茶苑。

“蝴蝶高山生態(tài)明前綠茶”

產(chǎn)品:

選用我司基地松溪瑞茗茶業(yè)有限公司生態(tài)有機茶園茶樹的嫩稍為原料,并于清明前采摘、按福建傳統(tǒng)烘青綠茶工藝精心加工而成的高山生態(tài)明前綠茶。

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品質(zhì):

外形緊秀勻整顯毫潔凈、色澤綠潤,香氣清高持久,滋味清鮮醇和爽口,湯色黃綠清澈明亮,葉底嫩勻綠亮。

規(guī)格:

100克/袋、50袋/箱

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建議零售價:

60元/袋

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泡飲方法:

★茶具:以透明玻璃杯、白色瓷(杯)壺為最佳。

★用水:建議使用清醇的低硬度礦泉水。

★水溫:95℃沸水。

★沖飲方法:溫杯后放入茶葉,注入沸水,茶、水比以1:50左右為宜,泡置1至3分鐘后,即可飲用。

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? ? ? 中茶世界茶園寧晉店

電話:0319-5598111

地址:信和商廈南行200米路東

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安吉白茶名字中有白茶,卻不是白茶而是綠茶?


藝福堂

藝福堂,堅持用科學(xué)的方法健康喝茶。

我們不夸大茶葉的功效,不刻意美化喝茶的好處,不片面強調(diào)喝茶可以代替一切健康飲品,只客觀、中立地分享健康喝茶的經(jīng)驗、知識,解答日常生活中與健康喝茶相關(guān)的問題。


安吉白茶名字中有白茶,卻不是白茶而是綠茶?

安吉白茶為什么比其他綠茶氨基酸含量更高?

安吉白茶如何正確沖泡?

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根據(jù)調(diào)查,小藝總結(jié)了大家關(guān)于安吉白茶的3大困惑,你是不是也有同樣的困惑呢,今天就帶你解開安吉白茶那層神秘的面紗哦!

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一、為什么安吉白茶是綠茶


六大茶類(如白茶、綠茶)的區(qū)分主要是根據(jù)茶葉的加工方式而定。綠茶的加工工藝中有使茶葉中酶失去活性的步驟——殺青,而白茶是一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶,一般都是白毫滿披的。

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安吉白茶(綠茶)

福鼎白茶(白茶)


那么為什么名字里有白茶二字?主要是因為安吉白茶的原料是白葉一號品種。

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白葉一號為灌木型、中葉類的茶樹品種。春季新芽玉白,葉質(zhì)薄,葉脈淺綠色,屬于“低溫敏感型”茶葉,其閾值在17~23℃,長出的芽葉偏白,當(dāng)23℃以下的日子過去,天氣熱了茶樹長出的葉子就變會變綠,所以安吉白茶的采摘也是趕早的,一般僅在春天采制。因其白化品種的緣故,才稱“安吉白茶”

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二、為什么安吉白茶的氨基酸含量比其他綠茶高?


安吉白茶在白化的過程,也是葉綠素減少的過程,期間氨基酸含量增加、茶多酚含量減少。研究表明,安吉白茶的氨基酸含量高出其他綠茶一倍,為6.19-6.92%;茶多酚含量約為10.7%,約為其他茶的一半。



這也是很多小伙伴反映說一般綠茶時間泡久了會苦澀,而安吉白茶不會。這是因為久泡茶多酚浸出越多會變得更苦,但是安吉白茶因為茶多酚含量低,氨基酸含量高,喝起來的感覺是比較鮮甜,有一種喝雞湯的感覺,久泡一些也不會苦澀哦。

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三、如何正確沖泡安吉白茶


安吉白茶以“葉白、脈綠、香郁、味醇”獨樹一幟,即葉張玉白、脛脈翠綠、香氣清高、馥郁, 滋味鮮爽,回味甘甜。其外形條索緊細(xì),形似鳳羽,色如玉霜,光亮油潤。

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安吉白茶怎么泡好喝?

因為其色、香、味、形具佳,所以在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使品飲都充分領(lǐng)略到安吉白茶形似鳳羽,葉片玉白,莖脈翠綠,清甜鮮爽的視覺和味覺的享受。

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為突出安吉白茶“形似鳳羽、色如玉霜、葉白筋翠、香如蕙蘭、甘爽鮮靈”的特點,建議投茶比例為每100毫升水投茶2克、水溫以80-85℃為佳,每道浸泡時間控制在1-2分鐘。最好采用浸潤泡法:先用少量水潤茶、搖香、聞香,再注夠水量沖泡、品茗。


1.擇具“器乃茶之父”,有了好茶、好水,還須佳器,“茶滋于水,水籍于器”,才能盡顯茶韻。對于茶具也有著嚴(yán)格的要求,保溫杯不透氣,茶葉很快就會黃;一次性杯子泡茶會泡出對人體有害的物質(zhì)。盛安吉白茶最普通的是玻璃杯,最好的則用專門的瓷杯。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》四之器對茶器有專述。陸羽尊推越窯青瓷為茶器之首選,因為青瓷溫潤如玉、高雅素潔,最能益茶。

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2.備水純凈水、礦泉水。由于安吉白茶原料細(xì)嫩,葉張較薄,所以沖泡時水溫不宜太高,一般掌握在80-85℃為宜。

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3.溫杯為了潔凈杯具,同時除卻杯中的冷氣,提高杯身的溫度,所以在正式投茶前先將杯具用熱水溫一遍。



4.置茶沖泡安吉白茶的茶水比例一般為1:50,最能反映茶湯品質(zhì),水過之太淡,茶過之則苦澀。

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5.搖香輕輕搖動杯中的干茶,能聞到安吉白茶清醇鮮爽的香味。


6.潤茶輕輕的在杯中注入約1/4的水,順時針搖動,使茶葉初步吸收水分,茶葉慢慢展開。


7.沖泡沖泡時采用回旋注水法,可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn),加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜置2分鐘。


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8.品茶品飲安吉白茶先聞香,再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉,然后小口品飲,茶味鮮爽,回味甘甜,口齒留香。

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9.賞茶欣賞安吉白茶優(yōu)美的姿態(tài),安吉白茶與其他茶不同,除其滋味鮮醇、香氣清雅外,葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特征。觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)。

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安吉白茶中茶多酚類較普通綠茶少,氨基酸含量較普通綠茶多,因此有利于兒童和老年飲用。莊晚芳先生曾高度評價安吉白茶,稱其“具有觀賞、營養(yǎng)、經(jīng)濟三大價值,綠茶不能與之相比”。如此受眾度高的安吉白茶,不論顏值、口感還是營養(yǎng)價值,千萬不要錯過哦~藝福堂安吉白茶更有三款可選:明前精品、明前特級、明前一級。點擊最下方閱讀原文,了解更多~


珍品上市 :不可多得的綠寶石高原綠茶珍品禮盒驚艷亮相




?珍品?,是指極其寶貴之物,

?世間不可多得。

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?集天時、地利、人和于一身,

?封存高原盎然春意,

?這,就是貴茶綠寶石高原綠茶珍品禮盒。



珍品之天時

頭春手采丨盡攬春色


春茶,與時間爭鮮。


經(jīng)過一個寒冬的蟄伏,

茶樹在雨水的滋潤下冒出千頭萬芽,

碧綠蔥翠,鮮嫩欲滴。


吸收陽光的精華,

茶芽長成初葉,

舒展出“一芽二三葉”。

在這不早不晚、

細(xì)嫩與營養(yǎng)都恰好的時刻,

才能沉淀出一壺滋味醇厚的珍品綠寶石。



珍品之地利

靈山秀水丨茶香萬里


貴州高原,是茶樹的天堂。


高海拔、低緯度、寡日照、多云霧、無污染,

且富含硒、鋅、鍶等微量元素,

匯集眾多優(yōu)勢的貴州生態(tài),

孕育了高原綠茶“三高一低”獨特品質(zhì)——

高水浸出物、高氨基酸、高氨酚比、低茶多酚。

貴州綠茶也憑此特質(zhì),

成為全國唯一以省為單位的地理標(biāo)志保護(hù)登記產(chǎn)品。


翡翠綠、嫩栗香、濃爽味,

珍品綠寶石不僅具備貴州綠茶的優(yōu)良特質(zhì),

并且每一顆茶葉都通過Eurofins、SGS的檢測,

達(dá)到出口歐盟的標(biāo)準(zhǔn),

讓愛茶之人享受的同時,喝得放心。



珍品之人和

大師工藝丨匠心誠制


精選頭春手采的細(xì)嫩芽葉,

遵循制茶大師牟氏工藝,

經(jīng)過重重制茶工藝的精制,

方可成就一顆綠寶石“珍品”。


貴茶綠寶石高原綠茶珍品禮盒,

內(nèi)以瑩潤如玉的龍泉青瓷罐裝,

外用高貴優(yōu)雅的香檳金主色,

更凸顯其貴重珍稀之意,

為商務(wù)及節(jié)慶送禮首選。



5罐龍泉青瓷均衡分布,富貴格雅,

雙蓋密封,封存250g的綠寶石“珍品”,

盎然春意,隨時品嘗。


茶瓷結(jié)合

奪千峰翠色


取出茶葉,

顆顆綠潤,美似珍珠,

緩緩注入熱水,

干茶在水中回春,

緩緩舒展出一芽二三葉的姿態(tài),

葉底肥嫩。


輕輕抿一口茶湯,

是春茶的清甜。

等這口茶湯從唇舌劃過喉入胃,

口腔里是細(xì)密的生津和回甘。

神秘栗香沁人心脾,

春天鮮爽氣息呼之欲出。



飽含貴州高原春日的芬芳,

貴茶綠寶石高原綠茶珍品禮盒即將上市,

敬請期待!



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