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綠茶多久

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哪個牌子普洱茶好?普洱茶保存年限是多久?

綠茶、紅茶這些茶葉的保存年限都比較短,一般就是當(dāng)年喝,保存期限一般也都是寫2、3年左右。但是普洱茶卻不一樣,作為后發(fā)酵茶,普洱茶的保存年限十分長久。



以至于很多人對普洱茶保存年限是多久產(chǎn)生了好奇。

那么,普洱茶究竟能保存多久呢?其實這個問題并沒有一個標(biāo)準(zhǔn)答案。

不過小編可以告訴大家普洱茶保存年限長的秘密。了解這個秘密大家關(guān)于普洱茶保存年限的問題也就迎刃而解了!

綠茶是未發(fā)酵茶,紅茶是全發(fā)酵茶,普洱茶是后發(fā)酵茶。

而這也是普洱茶不同于綠茶、紅茶等其他茶葉,保存年限極長的根本原因。

其實,普洱茶在初始的制茶過程中與綠茶是差不多的,都不發(fā)酵。只是在最后的渥堆發(fā)酵一步有所差異。但是普洱茶的發(fā)酵和紅茶的發(fā)酵不一樣。紅茶是經(jīng)過重度發(fā)酵之后再高溫烘焙,把茶葉中的微生物全部殺死,發(fā)酵完成。

而普洱茶的的渥堆發(fā)酵卻更像是一個培育微生物的過程。經(jīng)過渥堆之后,普洱茶中都含有有益的微生物了。此后它并不會像紅茶那樣高溫加熱把微生物殺死。而是把普洱茶放進茶倉儲存起來,等待慢慢陳化。而這個 陳化的過程就是普洱茶的后發(fā)酵過程。這也是普洱茶被稱之為后發(fā)酵茶的原因。

而普洱茶這種特殊的發(fā)酵過程也是它保存年限長的原因!普洱茶的陳化可以看成是一種氧化,不過這種氧化與空氣的自然氧化卻不相同,這種氧化是一種生物氧化,即我們說的發(fā)酵。在普洱茶陳化過程中,普洱茶中的有益微生物其作用,對普洱茶中的一些營養(yǎng)成分,如茶多酚等進行氧化分解,將其轉(zhuǎn)化為更小的分子。而由于這些 微生物的生存需要氧氣和水分,所以普洱茶保存和其他茶葉不一樣,不能密封和冷凍,需要一個相對干燥、通風(fēng)的環(huán)境(不能太潮濕是為了避免霉菌的生長)。

普洱茶4.jpg

在這樣一種有利于益生菌生存的環(huán)境下,普洱茶不僅能夠緩慢陳化,而且益生菌還有殺死其他有害細菌的作用。所以普洱茶存放之后不僅茶葉的品質(zhì)不會下降,而且品質(zhì)還會隨著時間的推移而慢慢變好。以上就是普洱茶能夠保存那么長時間也不變壞的秘密了!

理論上來說,這個保存年限是能夠一直持續(xù)下去的。不過這也僅限于理論而已。因為現(xiàn)實生活中,普洱茶保存時間太長總是會出現(xiàn)霉變等情況,最終變壞。

所以普洱茶實際上并每一個一切確切的保存年限。不過市場上還存在非常稀有的已經(jīng)保存50年以上的老古董普洱茶,這卻是事實

什么茶葉品牌好?一杯好茶源于標(biāo)準(zhǔn):暖莘茶。

送長輩,送親朋,招待貴賓,有面子,自己喝性比較高,比較好呢?

中國不缺好茶,很多知名產(chǎn)地品牌,比如烏龍茶,紅茶,綠茶,鐵觀音,西湖龍井,茉.莉花茶,滇紅,祁門紅,大紅袍,普洱茶等等,但是哪個茶品牌的茶好?

很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是標(biāo)準(zhǔn),不同品牌茶,定位不同,標(biāo)準(zhǔn)也就不同,對品質(zhì)的要求也就不同,好茶很多,但是要看標(biāo)準(zhǔn),品牌茶推薦暖莘茶,喝好茶,選暖莘,好茶暖心。

暖莘茶:一葉好茶來之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標(biāo)準(zhǔn),尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設(shè)計茶,尋一葉中國好茶,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)模化,復(fù)制化以降低好茶的成本,為消費者提供一葉好。

暖莘茶以堅持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國好茶為宗旨,對茶我們堅持四不原則:

1.非原產(chǎn)地不選

2.非原生態(tài)不選

3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選

4.非好口感不選

因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。

夢想起航,十年三千六百五十個日夜,一百二多萬公里,環(huán)繞中國六十圈,萬里苦尋,品茶無數(shù),只為尋找一葉中國好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。

暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn),有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。

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經(jīng)常喝綠茶的人士,對于綠茶的誤區(qū)認識有多少?(建議一看)

喝茶已經(jīng)成為我們生活的一部分了,作為我國第一大國飲,喝茶人士越來越多,從先前品茶的苦,到后面我們喝茶后,感覺到茶挺有味道的,才發(fā)現(xiàn)原來之前的苦成為了現(xiàn)在的甘甜,喝茶其實和我們的人生經(jīng)歷相似,一開始都是比較艱難、困苦的,后面我們歷經(jīng)生活的洗禮、歲月打磨以后,我們便能吃的了苦,做的了大事,方能發(fā)現(xiàn)之前的苦,原來是今后的甜,喝茶亦是如此,一開始喝下去可能感覺到苦澀,當(dāng)茶湯在我們的口中流暢以后,發(fā)現(xiàn)口齒留香,甘甜有味道,由此可知經(jīng)歷過歲月的痕跡以后,發(fā)現(xiàn)到喝茶的好,從而喝茶的人士越來越多,說起喝茶,要數(shù)喝綠茶和紅茶的人士居多,但是喝綠茶的時候有不少的誤區(qū),我們需要清楚,接下來我們來看看有哪些誤區(qū)。

綠茶

首先我們來說說喝綠茶的誤區(qū),相信剛接觸茶的人士,對于綠茶的認識可能停留在,綠茶的外觀顏色上面,主要是綠色為主,故此也會有一個思維上面的認知,覺得越綠的綠茶就越好,其實這個認識也不正確的,這里我們可以看西湖龍井就可以知道了,優(yōu)質(zhì)的綠茶龍井是“糙米色”,翠綠隱黃,而其他的綠茶往往是呈現(xiàn)黃綠、墨綠,并不會像樹葉一樣的艷綠,如果綠茶非常鮮綠,很有可能“殺青”不足。所以我們可以明白并不是所有的綠茶越綠就越好。

綠茶

綠茶是我們國生產(chǎn)量較大的茶種,在飲用的過程中也是非常的廣泛,各地各省都有綠茶的生產(chǎn)、種植,品嘗綠茶的人也多不勝數(shù),但是大部分人對于綠茶的認識在于,越早采摘會覺得越新鮮,越好,但事實卻不是這樣的,我們要知道一個問題是,越早也是相對而言,因為茶樹在不同的緯度、不同海拔和不同茶樹品種、茶園管理水平以及當(dāng)年的天氣時節(jié)產(chǎn)出的綠茶也是不一樣的,環(huán)境、地理位置等因素對于綠茶的影響比較大,所有說早也是不準(zhǔn)確的,可能在某個地區(qū)過早摘取,又在另外一個地區(qū)同時間摘取可能同樣的茶葉,味道和香氣都不一樣,所有不能肯定說明越早采摘的綠茶越好。

綠茶

綠茶在我國喝的人士很多,特別是一些特愛喝綠茶的人,他們都會收藏大量的綠茶,他們會覺得綠茶放置的時間越長那么口感會越好,因為市面上有句說法就是,越久的茶價值越高,越好喝,其實這是不正確的,因為保存多久是取決于什么茶葉,還有就是密封的環(huán)境決定的,如果是綠茶放置比較久的話,那么綠茶的香味會慢慢減弱,綠茶保存時間的長短我們要根據(jù)茶類和保存的條件而定,還要考慮到包裝的材質(zhì)和環(huán)境溫度,我們最好放在冰箱內(nèi)。

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綠茶

綜上所述,為大家詳細的介紹了關(guān)于喝綠茶的幾個誤區(qū),分別是綠茶越綠就越好、綠茶越早摘就越好、綠茶越放置越久就越好,其實這幾種說法都是不正確的,希望通過以上的內(nèi)容介紹能夠讓大家對此有所了解,如果大家還有更加關(guān)于綠茶誤區(qū)的認識,歡迎積極評論,讓我們共同來認識。

白茶,存放多久最好喝?

 白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法,存的越久口感越是醇厚濃香,存放的時間越長,其藥用價值越高。

  越來越多的人開始買白茶存放在自己家里了?!按驽X不如存茶”,這是茶行業(yè)里非常流行的一句話。 因為好的白茶,每年的價格都在以極快的速度遞增,可見其品質(zhì)之好和稀缺程度。

  

  1.哪種白茶價值高

  選擇哪款新白茶來藏,可以憑自己的口感喜好。 但需要注意的是,首先茶本身的品質(zhì)要好。 一款茶品如果起初質(zhì)量未能達標(biāo),或者是后期儲存不當(dāng),那么不論存放多長時間,茶葉品質(zhì)都很難脫胎換骨。

  白毫銀針和白牡丹趁新喝鮮甜味美,經(jīng)過存放,會呈現(xiàn)微微葡萄酒香,毫味也會更加明顯。 貢眉和壽眉存放之后,湯色從淺黃到橙黃再到橙紅,會出現(xiàn)梅子香、棗香和藥香等。

  貢眉、壽眉芽少葉多,還帶有一些茶梗。 老葉和茶梗的內(nèi)含物質(zhì)更加豐富,非常利于轉(zhuǎn)化。 此外,茶梗還能給茶餅增加一些空隙,利于茶的呼吸,轉(zhuǎn)化速度會快一點。

  不過相對來說,貢眉壽眉的產(chǎn)量高,價格比較優(yōu)惠,所以更適合普通消費者購買來長期儲存。

  

  2.能存活多久

  關(guān)于茶到底可以儲存多久,業(yè)內(nèi)也一直沒有定論。 但實際上,茶葉只要在合理的條 件下儲存,幾十年是沒有問題的。

  早年出口回流的茶,距今六十年的時間,藏家和專家品飲后發(fā)現(xiàn)有獨特的風(fēng)味。 白茶可以存放時間很久,至少在二十年以上。

  但這也是對于質(zhì)量較好白茶才有意義的,關(guān)鍵是要挑選好的茶料,這樣才能“越陳越香”。

  

  3.存放多久好喝

  對于白茶來說,適不適合喝,存多少年好喝,都有兩個前提條件:原料好工藝好,存儲環(huán)境得當(dāng),不滿足這兩個條件,存多久都不會好喝。

  經(jīng)過存放,香氣更濃郁持久,銀針多為毫香、果香、陳韻,牡丹多為毫香、醇香、陳韻,壽眉多為棗香、藥香。

  口感方面表現(xiàn)為柔和,飽滿,潤滑,有質(zhì)感,回甘強烈,韻味持久悠長。 品質(zhì)好的老白茶,在品飲上讓人憂更愉悅的體驗。

  第一個品飲期: 當(dāng)年剛制好放置五六個月的春茶,這個時候的新茶,水汽初褪,茶性重、茶氣強,滋味有青澀也有飽滿,優(yōu)缺點一目了然,清香四溢,這個時候的茶,適合于淺嘗輒止。

  第二個品飲期: 3年到5年這樣一個期間段,此時茶中水味褪盡,經(jīng)過陳化后期轉(zhuǎn)化,其內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀,口感趨于穩(wěn)定,厚重感增強,茶性已轉(zhuǎn)為溫性。

  第三個品飲期: 經(jīng)過七到八年陳期的福鼎白茶,陳味會慢慢出現(xiàn),香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能,原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香,或者原本香氣較弱,現(xiàn)在有了馥郁花香,都有可能。

  愛喝茶的人,其實可以在茶的每個轉(zhuǎn)化階段都去嘗試,感受其中的變化

  

  4.怎么存放

  (1)密封儲存 白茶的自然陳化來自于茶葉內(nèi)物質(zhì)自然轉(zhuǎn)化,因此必須儲存在密封的容器內(nèi),比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等,避免紫砂罐、陶罐。

  (2)避光儲存 光線會讓茶葉表面氧化,影響口感。

  (3)在常溫下儲存 要避開北方冬天的暖氣片。 也不要將白茶放置在高溫的地方,應(yīng)該避免陽臺等陽光直射的地方。一定要避免高溫,不然白茶容易變質(zhì)。

  (4)在無異味的地方儲存 茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物,極易吸收各種氣味,所以要避免接觸各種雜味、異味。

  (5)在干燥的地方儲存 儲存老白茶關(guān)鍵點是茶葉一定要干燥,含水率要低,用錫箔紙包裝茶葉可以避光,密封保存。 茶葉用大包裝比小包裝儲存的效果好,只有干燥度低的茶葉才能長時期儲存而不會變質(zhì),所以也要避免茶葉受潮。

  白茶的儲存,還要注意日常飲用時的保存。 日常飲用的時候,茶容易吸收異味,所以打開的茶葉要注意密封好。 牛皮紙袋是不錯的選擇,拆開的餅茶或較多的散茶放大袋,大袋平常盡量少打開。

  當(dāng)然,不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同,轉(zhuǎn)化速度不一致,會有一定出入。

  對于茶友來說,自己存的茶,最好每隔一兩年就品飲一次,觀察茶的轉(zhuǎn)化方向以及是否存儲 得 當(dāng),并及時做出調(diào)整。

  

  5.存放之后的變化

  一年: 白茶屬微發(fā)酵茶,剛制作出來的頭年白茶,接近口感淡雅接近綠茶,茶性偏涼。

  三年: 存放兩三年以后,隨著時間的逐漸推移,茶葉內(nèi)部成分開始緩慢地發(fā)生變化,香氣逐漸轉(zhuǎn)陳,湯色也逐漸由淺色轉(zhuǎn)化成再深一些。泡出的茶湯香氣醇和,滋味漸柔。 而茶性也由涼轉(zhuǎn)溫,具有消炎避暑,降火清熱,養(yǎng)肝護肝 ,養(yǎng)心提神的功效。

  七年: 隨著年份越來越久,白茶會變得越來越醇厚,而與陳香并存的依舊是那白茶特有的清香。茶湯顏色呈琥珀色,紅亮透明。

  小編覺得,存茶的樂趣就在于它會不定時給你驚喜,每個階段都有它的魅力所在。

  

產(chǎn)品名稱:慶灃祥上古風(fēng)云

產(chǎn)品屬性:緊壓白茶

產(chǎn)品規(guī)格:400克

產(chǎn)品價格:680元

產(chǎn)品說明:將臨滄的濃釅與勐海的醇爽,運用簡易不簡單的工藝融為飽滿的清甜,上揚的花果香出賣了茶湯的醇濃甜潤,入口的剔透甘露,訴說著月光下的韻澤芳華。

產(chǎn)品圖片:

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