夏至節(jié)氣后，接下來的兩個月氣溫逐漸升高，將是一年之中最熱的日子，在這個人人喊著“養(yǎng)生”的時代，喝茶才是避暑正確的打開方式!
茶之一事，不同的茶葉有不同的制作方法，也有著不同的特性。不同時節(jié)要喝什么茶?對應(yīng)搭配什么壺?
茶養(yǎng)壺，壺養(yǎng)茶
砂養(yǎng)人，人養(yǎng)砂
√紫砂壺的養(yǎng)生奧秘
紫砂是多種礦物質(zhì)共存、含有水云母、高嶺土、石英、云母屑、鐵質(zhì)等成分，富含多種人體所需的微量元素，而且具備雙氣孔結(jié)構(gòu)，泡茶很適宜，因此現(xiàn)在很多茶友茶具的首選就是紫砂壺。
一、白茶
白茶清歡，有著“一年茶，三年藥，七年寶"之稱，適當飲一些老白茶，可清熱祛火，生津止咳。多喝白茶下火，清熱消炎，實屬夏天最佳伴侶。
喝白茶要配什么壺?
適宜壺型：白茶外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點，像白毫銀針這樣的白茶，芽嫩細小，常見的壺型都可選擇;而像白牡丹、貢眉這樣的白茶，茶葉大而完整，可以選擇壺口和壺腹大一些的紫砂壺。
適宜泥料：大部分的紫砂壺泡白茶都有不錯的效果，白茶不是很挑壺的泥料。
二、綠茶
綠茶口感清爽，而且有很好的清熱降火的功效，在炎炎夏日每天喝上幾杯綠茶，自然要有消暑、清涼的效果。
喝綠茶要配什么壺?
適宜壺型：綠茶矮身大口的壺型比較適合，例如井欄、扁仿鼓等等，高身小口易將綠茶燜熟，從而導(dǎo)致綠茶失去口感和香氣。
適宜泥料：底槽青、清水泥、紫泥、段泥等透氣性佳的泥料均可，朱泥除外，因為朱泥的含砂量低，透氣性一般。
沖瀹要點：綠茶嬌貴，經(jīng)不起折騰，一是不能蓋蓋子，要即沖即泡，二不能用太燙的水，又高溫又長時間的燜，會將其燜熟燜爛。
三、紅茶
紅茶刺激性弱，較為平緩溫和，具有提神解乏、生津清熱、祛除濕氣等功效。
喝紅茶要配什么壺?
適宜壺型：因紅茶是全發(fā)酵茶，建議選擇容量大點的器型，例如秦權(quán)壺、漢鐸壺、井欄等，利于茶葉充分泡發(fā)的同時還便于清理。
適宜泥料：適宜選擇顏色深或者與湯色接近的泥料，如紫泥、底槽青、清水泥等。
沖瀹要點：紅茶的投茶量與綠茶相似，差不多也是覆蓋滿壺底，可以比綠茶稍多些。水溫在85℃~95℃之間。
四、普洱茶
普洱茶外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅，滋味醇厚回甘，新茶花果香氣濃郁。普洱茶具有降低血脂、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒等多種功效。
喝普洱茶要配什么壺?
適宜壺型：普洱茶湯色深、耐沖泡、味醇厚，可選用圓器、方器的紫砂壺;
適宜泥料：熟普可選擇紫泥類顏色較深的紫砂壺，養(yǎng)出效果佳;當然顏色淺的泥料也可以用，但是要注意清洗，留了茶垢就很難看
夏天已至，配一把壺，飲一盞茶
來源：紫砂壺
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綠茶是我國主要茶類之一，在日常生活中，綠茶是家家必備的茶飲，喝綠茶不僅能感受綠茶獨特的清香鮮爽，長期堅持飲用還有不錯的功效與作用。喝綠茶有益身體健康，但茶友們在飲茶的過程中不易過濃過量的飲用。下面就來了解下怎么沖泡綠茶才好喝，常喝有哪些功效作用。
綠茶沖泡水溫
綠茶鮮美的口感和鮮嫩的顏色，這兩者，最怕的就是高溫。溫度過高，會導(dǎo)致維生素C和多酚類的物質(zhì)被破壞，鮮爽感下降，色澤也會變暗。
綠茶比較鮮嫩，為了泡出鮮爽的特點，所以水溫不能太高，一般85度即可，過高會把茶葉燙壞，泡出來一股熟味。
值得注意的是，越細嫩的綠茶對水溫的要求越低，有些清明前的茶葉只需70度的水溫，茶葉的清香味便釋放得淋漓盡致。
綠茶能天天喝嗎?
綠茶一般可以每天喝，少量攝入對身體健康有一定益處。具有延緩衰老以及降血脂或者是瘦身減脂的作用，當中所含有的抗氧劑比較豐富，能夠有效清除掉身體內(nèi)的自由基，還可以預(yù)防齲齒以及清口臭，長時間堅持飲用，有效減少牙菌斑以及牙周炎的發(fā)作幾率。喝濃茶可能會出現(xiàn)大腦興奮性增加。
綠茶有什么好處
綠茶當中很多成分對于健康都會有一定的好處。經(jīng)橙綠茶，能夠起到清熱解暑、去膩減肥、提神清新、清熱解暑、解毒醒酒、清心除煩的作用。另外，綠茶還具有降火明目、生津止咳、止痢除濕的功效?，F(xiàn)代人在生活當中長期會接觸各種輻射或者是霧霾等，這時候喝綠茶也能夠起到緩解作用。茶葉里面的成分最多的就是茶多酚，另外還會有脂多糖、咖啡堿等成分，對人體可以起到一定的保健作用。但它屬于涼性的飲品，脾胃如果比較虛寒的話，是不適合飲用的。
長期科學飲茶可以對身體有多種好處，如抗氧化、促進消化、降低血脂和膽固醇、提神醒腦、增強免疫力、減輕壓力等。除了這些好處外，綠茶還可以通過與其他食材搭配，如蜂蜜、檸檬等，創(chuàng)造出自己喜歡的風味，同時也可以達到更好的保健效果。綠茶具有多種功效和作用，如保護心臟健康、預(yù)防癌癥、減輕壓力等，對身體有多種好處。除了這些功效和作用外，喝綠茶還有助于預(yù)防齲齒和口腔感染，保護口腔健康。
藍天襯白云，綠葉映紅花稱天賜美景；琴音繞雅室，茶點佐香茗謂人造樂事。一壺上等的茶品，些許佐茶的點心，再加上休閑放松的心情，方能品出茶的真味，感受茶之韻、茶之趣。品茶以茶點相配，方能相得益彰。茶點與茶的搭配，需講究茶點與茶性的和諧，注重茶點的風味特色等。
烏龍茶與淡咸茶點
淡咸茶點與烏龍烏龍茶是半發(fā)酵茶，兼有綠茶的清香氣味和紅茶的甘甜口感，并回避了綠茶之苦與紅茶之澀，口感溫潤濃郁，茶湯過喉徐徐生津。用淡咸口味或甜咸口味的茶點搭配烏龍茶，對于保留茶的香氣，不破壞茶湯的原滋味最為適宜。如堅果類的瓜子、花生、開心果、杏仁、腰果，以及咸橄欖、豆腐干、蘭花豆等
綠茶與香甜茶點
香甜茶點襯綠茶綠茶淡雅輕靈，與口味香甜的茶點搭配飲用，香氣此消彼長，相互補充，帶來美妙的味覺享受。此外，清淡的綠茶能生津止渴，有效促進葡萄糖的代謝，防止過多的糖分留在體內(nèi)，享用甜美如飴的茶點，如羊羹、糖果、月餅、菠蘿酥等，不必擔心口感生膩和增加體內(nèi)的脂肪。
紅茶與精致西式點心
精致西點伴紅茶由于紅茶進入西方已經(jīng)有了很長的歷史，飲用紅茶搭配什么樣的茶點經(jīng)過漫長的摸索和實踐已經(jīng)逐步成熟、完善和固定下來。從味道上說，甜酸口味的茶點可以抵消紅茶略帶苦澀的口感，此類茶點有各種甜酸口味的水果、檸檬片、蜜餞等。
茉莉花茶與清淡小吃
清淡小吃?；ㄏ丬岳蚧ú柘銡怆硽?，鮮靈清爽，且香味持久宜人。研究表明，茉莉花的茶香可舒緩情緒，對人的生理和心理都有鎮(zhèn)靜效果。因此，飲茉莉花茶時不宜搭配各種炒制的見過或口味濃重的茶點，以避免食物掩蓋了花本身的清香。豆制品和糯米制成的茶點比較適合搭配花茶來食用，如北方的綠豆沙、豌豆黃、驢打滾等小吃。
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