越南是一個(gè)在茶葉生產(chǎn)方面擁有巨大優(yōu)勢(shì)的國(guó)家。目前越南茶葉出口全球排名第五，茶葉產(chǎn)量全球排名第七，茶園種植面積12.4萬公頃，茶葉加工廠500多家，干茶年產(chǎn)量50萬噸。越南茶葉銷往全球70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
本文介紹越南茶葉出口現(xiàn)狀，及出口問題。下期內(nèi)容將介紹面對(duì)越南茶葉出口問題提出的一些提高出口茶葉的質(zhì)量、數(shù)量和價(jià)值的解決方案。
越南茶葉出口優(yōu)勢(shì)
茶葉種植面積大、茶葉品種多樣化是越南茶葉出口的亮點(diǎn)。
越南目前有170多種不同類型的茶，包括Shan tea，LDP1，LDP2，PH8，Kim Tuyen，Phuc Van Tien，Tu Quy等等。以Shan tea為例，它是一種生長(zhǎng)在西北地區(qū)的寶貴品種，主要種植地區(qū)包括河江省、安沛省、山蘿省、萊州省、奠邊府。
越南較大的茶葉種植區(qū)主要集中在中北部和山區(qū)，其他地區(qū)則較為分散，比如中部高地、北部三角洲以及中北部沿海地區(qū)。部分省份擁有大型茶園，比如太原省(2.23萬公頃)、林同省(1.08萬公頃)、河江省(2.15萬公頃)、富壽省(1.61萬公頃)。
● 得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件
越南地處東南亞季風(fēng)氣候區(qū)，具有發(fā)展和成為茶葉種植搖籃的有利條件。
越南的土壤和氣候適合茶樹生長(zhǎng)，雨水充沛，年降水量1700-2000毫米，年平均氣溫21-22.6度，空氣濕度80%-85%。種植茶葉的土地有兩種類型：肥沃的玄武巖和黏土片巖。
● 優(yōu)越的國(guó)際運(yùn)輸和物流的地理位置
作為連接?xùn)|南亞和亞洲大陸兩大經(jīng)濟(jì)區(qū)的橋梁，越南有加強(qiáng)互聯(lián)互通，促進(jìn)本地區(qū)茶葉出口的有利條件。
越南毗鄰南海，被認(rèn)為是世界海洋版圖上重要的貿(mào)易“橋梁”。
在全球目前運(yùn)營(yíng)的39條海上航線中，有29條航線經(jīng)過南海。平均每天大約有250-300艘貨船從南海過境，占全球運(yùn)營(yíng)船舶總數(shù)的1/4。超過一半的船舶噸位超過5000DWT(Dead Weight Tonnage，載重噸位，表示船舶在營(yíng)運(yùn)中能夠使用的載重能力)，約15%-20%的船舶噸位在30000DWT或以上。
由于上述主要因素，越南的茶葉出口在不久的將來會(huì)有所提高。
越南茶葉出口類型
1、散裝茶
越南茶葉出口以原料為主，采用大袋子或紙箱包裝，每件重量在30-60公斤之間。大多數(shù)國(guó)際客戶購(gòu)買越南茶葉作為原料，進(jìn)行加工后，冠以自己的品牌出售。
紅茶是目前越南茶葉出口結(jié)構(gòu)中占比很大的產(chǎn)品。紅茶按照OTD或CTC工藝加工：鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥→篩選。
紅茶經(jīng)過篩分分選后，根據(jù)茶葉的大小，按照質(zhì)量從低到高分為多個(gè)等級(jí)，如：OPA、OP、白毫、BOP、BP、FBOP、PS、BPS、F、D。
越南綠茶的湯色呈明亮的黃綠色，辛辣味濃。
在綠茶出口方面，越南目前僅次于中國(guó)，位居世界第二。綠茶在越南很受歡迎。太原茶是越南綠茶中最典型的一種。此外，越南著名的綠茶還有古Shan Tuyet茶和花香型綠茶，如荷花茶、茉莉花茶等。
成品茶
越南茶葉企業(yè)創(chuàng)立了Cozy，Phuc Long，Cau Tre，Cau Dat，Vinatea等眾多品牌。
目前，有兩個(gè)強(qiáng)勁增長(zhǎng)的細(xì)分市場(chǎng)：花草茶和手工茶(用傳統(tǒng)方式，來自工匠之手)。這些是越南茶企近期重點(diǎn)投資的品類，以提高銷售價(jià)格和出口營(yíng)業(yè)額。
目前在手工茶領(lǐng)域取得初步成功的越南茶葉品牌有Bachatea和Cao Son，并且已經(jīng)穩(wěn)定出口到日本、美國(guó)和西歐國(guó)家。
越南北方的太原省逐步在一些國(guó)家和地區(qū)注冊(cè)了“太原茶”這個(gè)品牌的集體商標(biāo)。
受在美國(guó)、中國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣以及俄羅斯的成功注冊(cè)保護(hù)影響，太原省目前正推動(dòng)實(shí)施在日本和韓國(guó)的注冊(cè)程序。這是對(duì)太原茶品質(zhì)的肯定，是將太原茶推向全球市場(chǎng)的一個(gè)前提，也是一個(gè)良機(jī)。
越南茶葉出口問題
1、價(jià)格低、價(jià)值低
據(jù)越南茶葉協(xié)會(huì)稱，越南約90%的茶葉以原料形式出口，售價(jià)低廉，進(jìn)口商冠以自己的品牌售賣。
越南茶葉平均出口價(jià)格僅為1100美元/噸左右，而世界市場(chǎng)平均價(jià)格為2200美元/噸。更何況，一些英國(guó)客戶在購(gòu)買毛茶加工后，以約9800美元/噸的價(jià)格出售。
(2015-2019年越南茶葉出口量和出口額)
2、出口市場(chǎng)有限，需求簡(jiǎn)單
越南茶葉出口仍主要流向?qū)捤墒袌?chǎng)，主要有三個(gè)市場(chǎng)：巴基斯坦、中國(guó)臺(tái)灣和俄羅斯。越南茶葉在美國(guó)和歐盟等要求高而苛刻的大型市場(chǎng)幾乎沒有立足之地。
3、不被認(rèn)可的越南茶葉品牌
建立和推廣越南茶品牌的問題仍然幾乎沒有解決。大多數(shù)新出口的產(chǎn)品都是以原料形式，沒有名字，或者帶有國(guó)外茶葉公司的名字，這使得越南出口茶葉更加混亂。
4、品控問題
越南茶葉質(zhì)量、食品衛(wèi)生、安全未達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(農(nóng)藥殘留)，導(dǎo)致不符合許多發(fā)達(dá)國(guó)家出口市場(chǎng)的要求，而歐盟、美國(guó)和俄羅斯市場(chǎng)對(duì)茶葉農(nóng)藥最高殘留限量(MRL)的規(guī)定越來越嚴(yán)格。
在過去的幾年間，越南出口歐盟的茶葉在價(jià)值和數(shù)量上都有明顯下降。導(dǎo)致這一現(xiàn)狀的主要原因是越南茶產(chǎn)品種類不豐富，茶葉質(zhì)量不被重視，加上包裝設(shè)計(jì)和標(biāo)準(zhǔn)差，導(dǎo)致越南茶葉無法與其他國(guó)家的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)。
文章來源：FGC(越南領(lǐng)先茶葉品牌)
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編前語
2018年10月8日，《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》頭版濃墨重彩的對(duì)“貴州綠茶”做了全面報(bào)道，肯定了貴州綠茶今年創(chuàng)建國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志創(chuàng)建示范樣板取得的成效和做法，全文如下：
金秋時(shí)節(jié)，在貴州省思南縣張家寨茶園，茶園中還有大批茶農(nóng)在采摘夏秋茶，“貴州綠茶”國(guó)家級(jí)、省級(jí)地理標(biāo)志創(chuàng)建示范點(diǎn)的展板顯得格外顯眼。今年以來，貴州以“貴州綠茶”標(biāo)準(zhǔn)宣貫為主導(dǎo)，先后在湄潭、余慶、鳳岡等9個(gè)茶葉縣創(chuàng)建“貴州綠茶”國(guó)家級(jí)示范點(diǎn)取得明顯成效。
聚指成拳，強(qiáng)力政策驅(qū)動(dòng)大發(fā)展
綠色是多彩貴州的主色，茶葉是綠色貴州的珍寶。近年來，貴州利用高山云霧出好茶的資源稟賦，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，以700多萬畝茶園領(lǐng)跑全國(guó)，茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，奠定了中國(guó)綠茶原料中心、加工中心的地位。
“從上世紀(jì)30年代中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)試制的湄潭綠茶，到解放后的黔綠。貴州綠茶在發(fā)展中逐步形成了自己的大區(qū)域品牌概念。2007年，貴州明確了以發(fā)展‘綠茶為主體，其他茶種為輔助’的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。‘貴州綠茶·秀甲天下’成為國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的共識(shí)。”貴州省農(nóng)委常務(wù)副主任胡繼承說。
2017年年初，“貴州綠茶”獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，成為全國(guó)首個(gè)獲準(zhǔn)登記保護(hù)的省級(jí)茶葉區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。同年，“貴州綠茶”再次得到農(nóng)業(yè)部的肯定，獲得2017年國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板創(chuàng)建資格。
以省級(jí)為單位、近700萬畝茶園為背書的“貴州綠茶”通過地理標(biāo)志認(rèn)證后，將肩負(fù)著探索、實(shí)踐、引導(dǎo)中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)走向標(biāo)準(zhǔn)化、大規(guī)模、大市場(chǎng)的時(shí)代使命。
農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志既是一種標(biāo)識(shí)，也是一種無形資產(chǎn)。使用得好、保護(hù)得好，可以帶活一方經(jīng)濟(jì)，富裕一方百姓。
緊扣發(fā)展脈搏，在大地標(biāo)孕育的大機(jī)遇來臨之際，貴州省委、省政府和省農(nóng)委高度重視，出臺(tái)相關(guān)政策強(qiáng)力助推。
2017年，貴州省印發(fā)《貴州省發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅(jiān)三年行動(dòng)方案（2017-2019年）的通知》，在品牌建設(shè)工程方面，明確主推品牌為“貴州綠茶”，提出以“貴州綠茶”引領(lǐng)，各市、縣核心區(qū)域品牌整合，企業(yè)品牌跟進(jìn)的方式，構(gòu)建“省級(jí)公用品牌（母品牌）+核心區(qū)域品牌+企業(yè)品牌（子品牌）”的貴州茶品牌體系。
同年，新修訂的《貴州綠茶》標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布施行，進(jìn)一步引領(lǐng)、規(guī)范、支撐貴州茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
今年年初，貴州省農(nóng)委印發(fā)了《關(guān)于切實(shí)推進(jìn)“貴州綠茶”國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板創(chuàng)建工作的通知》，成立貴州綠茶樣板創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作的領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)籌，省農(nóng)委相關(guān)部門對(duì)創(chuàng)建工作齊抓共管，將創(chuàng)建工作納入貴州省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理站職能目標(biāo)績(jī)效管理，強(qiáng)力推進(jìn)創(chuàng)建工作進(jìn)程。
與此同時(shí)，貴州省確定在茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施較為完善、產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)較好、適宜“貴州綠茶”品牌建設(shè)的湄潭縣、余慶縣、鳳岡縣、石阡縣、江口縣、思南縣、甕安縣、雷山縣、黎平縣等9個(gè)縣重點(diǎn)開展創(chuàng)建示范。各創(chuàng)建示范點(diǎn)的9個(gè)縣政府及主管部門相繼印發(fā)相關(guān)政策文件，建立示范基地，在基地內(nèi)樹立“貴州綠茶”創(chuàng)建國(guó)家、省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品樣板宣傳展板進(jìn)行推廣和普及，引導(dǎo)示范點(diǎn)所在縣（市）企業(yè)積極用標(biāo)。
夯實(shí)基礎(chǔ)，地標(biāo)系列培訓(xùn)深入一線
“貴州綠茶”這一地理標(biāo)志產(chǎn)品是貴州的特色產(chǎn)品，經(jīng)過歷史積累、文化積淀，已成為品質(zhì)優(yōu)異、底蘊(yùn)豐富、具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的區(qū)域品牌。對(duì)于使用者來說，地理標(biāo)志可以提高產(chǎn)品附加值，從而創(chuàng)造更多利潤(rùn)，提高產(chǎn)品等級(jí)，減少競(jìng)爭(zhēng)，提高消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知度以及品牌影響力。對(duì)于消費(fèi)者來說，地理標(biāo)志產(chǎn)品的質(zhì)量有著國(guó)家的擔(dān)保，消費(fèi)者更容易接受，也更加放心，在購(gòu)買時(shí)，消費(fèi)者也更傾向于選擇地理標(biāo)志產(chǎn)品。
打響貴州綠茶品牌，關(guān)鍵是夯實(shí)基礎(chǔ)、鍛造貴州綠茶獨(dú)特品質(zhì)。
“生態(tài)”一直是貴州綠茶引以為傲的特點(diǎn)。貴州把規(guī)劃種植茶葉的土地用GPS定位，檢測(cè)土樣的pH值和7種重金屬元素含量，確保種植的茶園土壤重金屬背景值在安全的底線之內(nèi)。同時(shí)，貴州茶園禁用的農(nóng)藥在國(guó)標(biāo)16種的基礎(chǔ)上提高到63種，在茶園面積達(dá)萬畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、5000畝以上的村全面實(shí)行茶園用農(nóng)藥專營(yíng)制度，從源頭上強(qiáng)化對(duì)農(nóng)藥等投入品的監(jiān)管。
作為“貴州綠茶”持標(biāo)人，貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)修訂完善《貴州綠茶地理標(biāo)志使用管理辦法（試行）》，加快貴州綠茶品牌授權(quán)使用力度，推動(dòng)貴州綠茶地標(biāo)范圍內(nèi)的區(qū)域大量使用貴州綠茶大地標(biāo)，規(guī)范貴州綠茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用要求。并在茶葉加工生產(chǎn)旺季，開展創(chuàng)建系列培訓(xùn)，深入一線指導(dǎo)采摘、加工，與企業(yè)座談做好產(chǎn)銷對(duì)接。
從今年5月開始，已分別在湄潭、余慶、石阡等9個(gè)示范創(chuàng)建縣開展創(chuàng)建系列培訓(xùn)。來自政府主管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人、企業(yè)老總以及從事生產(chǎn)、技術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷等中層管理人員累計(jì)1000余人參加了培訓(xùn)。并通過他們指導(dǎo)、培訓(xùn)企業(yè)一線生產(chǎn)者、茶農(nóng)等累計(jì)達(dá)3萬余人，宣貫了新修訂的貴州綠茶地方標(biāo)準(zhǔn)，讓更多人了解標(biāo)準(zhǔn)，讓更多的從業(yè)者掌握標(biāo)準(zhǔn)并內(nèi)化為茶葉生產(chǎn)的自覺行動(dòng)；規(guī)范了“貴州綠茶”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志質(zhì)量控制技術(shù)，使用“貴州綠茶”地理標(biāo)志的企業(yè)自覺執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
“通過培訓(xùn)系統(tǒng)性解讀了‘貴州綠茶’大地標(biāo)的地標(biāo)概念、品質(zhì)特征、標(biāo)準(zhǔn)要求、獨(dú)特生產(chǎn)方式，原料質(zhì)量控制和加工質(zhì)量控制的關(guān)鍵點(diǎn)。”貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)專家組組長(zhǎng)莫榮桂說，“培訓(xùn)工作的開展，讓更多企業(yè)了解大地標(biāo)、宣貫了貴州綠茶標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)用標(biāo)企業(yè)規(guī)范加工生產(chǎn)，規(guī)范使用標(biāo)識(shí)，進(jìn)而輻射和帶動(dòng)大地標(biāo)覆蓋范圍的企業(yè)，將促進(jìn)貴州茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展。”
效益凸顯，大地標(biāo)助推大脫貧
茶產(chǎn)業(yè)是貴州的特色產(chǎn)業(yè)，也是支柱產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。
走進(jìn)貴州省湄潭縣興隆鎮(zhèn)田家溝，目之所及皆是綠油油的茶園，采茶人正在茶樹之間忙著采茶。“6畝茶，年收入10萬元左右。”村民譚武蓮祖祖輩輩靠種地，如今通過種茶全家吃上了生態(tài)飯。在湄潭，茶產(chǎn)業(yè)已成為百姓脫貧增收的支柱產(chǎn)業(yè)。
如今，“貴州綠茶”覆蓋貴州61個(gè)茶葉生產(chǎn)縣，截至2018年8月，已授予203家企業(yè)使用“貴州綠茶”品牌標(biāo)志。“貴州綠茶”將都勻毛尖、湄潭翠芽、石阡苔茶、綠寶石、黎平香茶……聚指成拳，一個(gè)個(gè)子品牌在“貴州綠茶”母品牌的旗幟下，開啟以高標(biāo)準(zhǔn)提升價(jià)值、打造大品牌、擁抱大市場(chǎng)、秀甲天下的新征程。
國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)貴州栗香茶業(yè)公司率先使用“貴州綠茶”地理標(biāo)志，已覆蓋其80%的產(chǎn)品，2017年該公司產(chǎn)品銷售較用標(biāo)前同期增長(zhǎng)20%，消費(fèi)者回頭率達(dá)50%以上。余慶縣鳳香苑茶業(yè)公司用標(biāo)產(chǎn)品出口歐盟市場(chǎng)，2017年出口量就突破1000噸，創(chuàng)匯500萬美元。
余慶縣鳳香苑茶業(yè)公司董事長(zhǎng)駱地剛說：“使用‘貴州綠茶’大地標(biāo)一年多了，我們嘗到了甜頭。消費(fèi)者更認(rèn)可，產(chǎn)品好賣了，效益就上來了，大家的收益也多年，積極性也就提高了，管護(hù)、加工、銷售各方面都更加規(guī)范了，這就是一個(gè)良性循環(huán)的過程。”
“茶產(chǎn)業(yè)走出了一條后發(fā)趕超、增比進(jìn)位、跨越發(fā)展的成功道路，為貴州茶業(yè)發(fā)展迎來了春天，插上了騰飛的翅膀，成長(zhǎng)為貴州五張名片之一。”貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)秘書長(zhǎng)徐嘉民說。
隨著“國(guó)家示范樣板創(chuàng)建點(diǎn)”的推進(jìn)，貴州綠茶“蝶變”效應(yīng)在不斷提升，系在末端的茶農(nóng)是其直接受益者。
據(jù)貴州省綠茶品牌發(fā)展發(fā)展促進(jìn)會(huì)統(tǒng)計(jì)，截至2018年8月，“貴州綠茶”用標(biāo)企業(yè)涉及茶園面積55萬畝，用標(biāo)企業(yè)總產(chǎn)值32億元，25萬茶農(nóng)因茶葉產(chǎn)生收益16.25億元、人均年收入6500元，比用標(biāo)前多增收3.75億元、人均年增收1500元。
大地標(biāo)正逐步釋放大能量，推動(dòng)貴州向中國(guó)綠茶和世界綠茶的貴州原料、貴州制造、貴州品牌、貴州創(chuàng)造進(jìn)發(fā)，推動(dòng)貴州茶葉走向世界、香滿人間。
8月27日，由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司主辦，黃山市人民政府、古丈縣人民政府聯(lián)合主辦的第二屆世界綠茶大會(huì)暨第二屆中國(guó)綠茶高質(zhì)量發(fā)展論壇在第26屆深圳春季茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)隆重舉辦。來自全國(guó)各地的政府主管部門領(lǐng)導(dǎo)、商協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、茶行業(yè)專家學(xué)者以及企業(yè)代表齊聚一堂，共同拉開大會(huì)序幕。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)通過“主題演講+圓桌對(duì)話”的融合形式，聚焦綠茶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，助推茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展，為更好更快地推進(jìn)中國(guó)綠茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供前沿的思考和嶄新的洞見。此外，現(xiàn)場(chǎng)還正式發(fā)布《2022中國(guó)綠茶區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估專項(xiàng)報(bào)告》，對(duì)區(qū)域公用品牌進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)授牌，助推中國(guó)綠茶區(qū)域公用品牌影響力。
出席嘉賓
中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員 陳宗懋
中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任、教授、博士生導(dǎo)師 劉仲華
教育部高校教指委植物生產(chǎn)類專業(yè)委員會(huì)副主任、茶樹生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任 宛曉春
黃山市人大常委會(huì)副主任 汪義生
湘西州人大常委會(huì)副主任、中共古丈縣委書記 鄧曉東
江西省茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng) 王曉鴻
江蘇省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、江蘇省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家 王潤(rùn)賢
吉首市委副書記 李成晚
吉首市人民政府副市長(zhǎng) 陳勛
深圳市委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室專職副主任 歐陽衛(wèi)國(guó)
黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長(zhǎng) 朱洪平
吉首市人民政府四級(jí)調(diào)研員、市茶葉辦主任 向春元
湖南省常德市供銷合作總社黨組書記、理事會(huì)主任 賀立新
湖南省常德市供銷合作總社黨組副書記、監(jiān)事會(huì)主任 鄧明彪
湖北省利川市人大副主任、利川市政府辦公室主任 曾維權(quán)
都勻市政協(xié)副主席 楊宇言
雅安市名山區(qū)政協(xié)主席、區(qū)茶產(chǎn)業(yè)推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng) 倪林
中共普安縣委副書記 曾蔚
古丈縣委常委、縣委宣傳部部長(zhǎng) 粟麗波
四川省樂山市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng) 張梅
三江縣委黨委、副縣長(zhǎng) 李曉軍
上猶縣政協(xié)副主席 楊平發(fā)
西藏林芝市商務(wù)局商務(wù)信息與國(guó)際交流服務(wù)中心主任(一級(jí)主任科員) 李仁軍
博士/博士生導(dǎo)師、浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任 胡曉云
華巨臣茶博會(huì)總經(jīng)理 向飛
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、浙江省人民政府原副省長(zhǎng)王建滿通過視頻對(duì)大會(huì)和論壇召開表示熱烈祝賀。他談到，今天在深圳召開此次盛會(huì)，貢獻(xiàn)中國(guó)智慧，展現(xiàn)中國(guó)擔(dān)當(dāng)，共創(chuàng)世界綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，意義非凡。愿各界茶人一起，堅(jiān)決貫徹落實(shí)總書記"三茶"統(tǒng)籌發(fā)展的重要指示精神，竭誠(chéng)當(dāng)好"三茶"統(tǒng)籌理念宣傳者、研究者、踐行者、推動(dòng)者，讓茶產(chǎn)業(yè)在推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、滿足人民美好生活中更好地發(fā)揮作用，讓茶進(jìn)一步走向世界，使更多人喝上好茶，會(huì)喝好茶。
黃山市人大常委會(huì)副主任汪義生致辭，他表示，中國(guó)名茶之都黃山地處名茶金三角中心區(qū)，是國(guó)家規(guī)劃的名優(yōu)紅綠茶優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。深圳不僅是中國(guó)特色社會(huì)主義先行示范區(qū)、粵港澳大灣區(qū)的核心，也是中國(guó)特色茶葉生產(chǎn)企業(yè)重要的銷售基地。本屆綠茶大會(huì)黃山市組織20家企業(yè)參加，希望借助深圳世界之窗讓中國(guó)茶走出國(guó)門，走向全球。
隨后，湘西州人大常委會(huì)副主任、中共古丈縣委書記鄧曉東致辭，他表示，古丈是“中國(guó)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”。衷心希望借此機(jī)會(huì)，以茶會(huì)友，以茶為緣，讓更多的消費(fèi)者了解古丈茶、喝上古丈茶、愛上古丈茶。
深圳市委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室專職副主任歐陽衛(wèi)國(guó)則在致辭中談到，希望大會(huì)能夠充分發(fā)揮深圳作為一帶一路“橋頭堡”、中國(guó)特色社會(huì)主義先行示范區(qū)、粵港澳大灣區(qū)“龍頭”的優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)文化、科技、生物、金融等深圳優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，將世界綠茶大會(huì)打造成深圳的又一張文化名片，推動(dòng)深圳成為中國(guó)綠茶面向全國(guó)，走向世界的一大窗口，為續(xù)寫新階段綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章助力。
此外，大會(huì)還收到了分別由越南茶葉協(xié)會(huì)、緬甸茶葉協(xié)會(huì)、澳大利亞茶葉協(xié)會(huì)發(fā)來的賀信，祝賀第二屆世界綠茶大會(huì)暨第二屆中國(guó)綠茶高質(zhì)量發(fā)展論壇圓滿成功!
主題演講
聚焦產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)助推綠茶發(fā)展新格局
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演講主題：國(guó)飲綠茶·健康生活演講嘉賓：陳宗懋 中國(guó)工程院院士 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員
喝茶有益于健康，這是全世界都在宣傳的。茶具有抗氧化能力，飲茶能滿足人體對(duì)多種維生素和微量元素的需要。茶不是藥，但是飲茶可以預(yù)防和減輕人體的疾病，可以作為調(diào)節(jié)劑增強(qiáng)體質(zhì)、提高抗病性。在茶與健康的茶葉發(fā)展戰(zhàn)略中，一要注意不同茶類所含的成份不一樣，功效也不一樣;二在飲茶與健康的宣傳上，要根據(jù)不同的人群來區(qū)分宣傳重點(diǎn)，例如針對(duì)中青年人群體要重點(diǎn)宣傳茶葉的提神醒腦、抗輻射、消除疲勞等保健功能，針對(duì)女性群體要特別宣傳美容、養(yǎng)顏等作用;三是不正確的飲茶習(xí)慣，會(huì)造成一定的副作用，要注意不同體質(zhì)喝不同茶，不同季節(jié)喝不同茶等，在日常生活中養(yǎng)成良好的飲茶習(xí)慣。
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演講主題：茶產(chǎn)業(yè)的振興賦能使命
演講嘉賓：宛曉春
教育部高校教指委植物生產(chǎn)類專業(yè)委員會(huì)副主任
茶樹生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任
綠茶是我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，第一我國(guó)綠茶茶園種植面積，茶產(chǎn)量都排名世界第一，在國(guó)際上占有較為主導(dǎo)的地位;第二綠茶是我國(guó)主流產(chǎn)品，綠茶的產(chǎn)量、內(nèi)銷量都占茶葉總量60%左右;第三綠茶機(jī)械化加工應(yīng)用最早，現(xiàn)代化加工水平最高?？萍伎梢匀绾钨x能綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展呢?一是從手工采摘到嘗試機(jī)械化、智能化采摘，由傳統(tǒng)純手工制作轉(zhuǎn)向連續(xù)化單機(jī)作業(yè)，近二十年間，我國(guó)綠茶現(xiàn)代化的加工技術(shù)和裝備取得了長(zhǎng)足突破性的發(fā)展。另一個(gè)是我們正嘗試推動(dòng)評(píng)茶從傳統(tǒng)的感官評(píng)定轉(zhuǎn)向科學(xué)化量化，提升產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。通過創(chuàng)建綠茶數(shù)字化評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，把色香味型通過化學(xué)、物理方法進(jìn)行評(píng)判建立模型，把這個(gè)模型物化到機(jī)械設(shè)備里面，讓茶葉的品質(zhì)、等級(jí)、化學(xué)成分等能迅速而客觀地被評(píng)審出。
報(bào)告發(fā)布塑強(qiáng)中國(guó)綠茶區(qū)域公用品牌影響力
2010年起，浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所《中國(guó)茶葉》雜志、浙江大學(xué)茶葉研究所、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)茶業(yè)品牌建設(shè)專業(yè)委員會(huì)和浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院等機(jī)構(gòu)聯(lián)合開展“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值專項(xiàng)評(píng)估”公益研究課題。采用科學(xué)、系統(tǒng)、量化的方法，經(jīng)過對(duì)品牌持有單位調(diào)查、消費(fèi)者評(píng)價(jià)調(diào)查、專家意見咨詢、海量數(shù)據(jù)分析，最終形成評(píng)估結(jié)果。
為持續(xù)觀察中國(guó)綠茶企業(yè)產(chǎn)品品牌的建設(shè)現(xiàn)狀，華巨臣茶產(chǎn)業(yè)研究中心聯(lián)合浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院，針對(duì)“2022中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值專項(xiàng)評(píng)估”公益課題中獲得有效評(píng)估的84個(gè)綠茶類區(qū)域公用品牌，進(jìn)一步開展數(shù)據(jù)挖掘與分析，并撰寫《2022中國(guó)綠茶區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告》。此次，在第二屆世界綠茶大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，這份報(bào)告新鮮出爐，首度公開亮相，引起業(yè)內(nèi)高度關(guān)注?，F(xiàn)場(chǎng)還對(duì)前20強(qiáng)區(qū)域公用品牌進(jìn)行授牌，推廣區(qū)域公用品牌影響力。
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《2022中國(guó)綠茶區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告》首度公開
演講嘉賓：胡曉云
博士/博士生導(dǎo)師
浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任
報(bào)告通過對(duì)“2022中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值專項(xiàng)評(píng)估”中的84個(gè)綠茶區(qū)域公用品牌的數(shù)據(jù)進(jìn)行再分析，并結(jié)合當(dāng)前國(guó)內(nèi)、國(guó)際兩大市場(chǎng)的綠茶消費(fèi)特征進(jìn)行探討，重點(diǎn)提出四點(diǎn)針對(duì)性建議：
1、綠茶品牌出海，亟待破局。綠茶區(qū)域公用品牌應(yīng)盡快抓住契機(jī)，從以往產(chǎn)品出口向品牌出海進(jìn)行轉(zhuǎn)變，樹立中國(guó)綠茶的品牌形象，提高品牌的國(guó)際影響力和品牌溢價(jià)。
2、綠茶消費(fèi)破圈，勢(shì)在必行。綠茶消費(fèi)必須打破固有舒適圈，主動(dòng)向Z時(shí)代靠近，才能確保品牌穿越區(qū)域壁壘，進(jìn)入更大、更多的地區(qū)與消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)接，提高市場(chǎng)占有率，擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋面，提升市場(chǎng)好感度，深耕核心消費(fèi)市場(chǎng)，創(chuàng)新品牌價(jià)值，提升品牌溢價(jià)。
3、善用自媒體，掌握話語權(quán)。綠茶區(qū)域公用品牌需要組建善于運(yùn)營(yíng)自媒體的人才隊(duì)伍，或自建，或委托，以自媒體為品牌統(tǒng)一窗口，有效傳達(dá)品牌的價(jià)值主張。
4、優(yōu)化綠茶結(jié)構(gòu)，科學(xué)構(gòu)建品牌生態(tài)。近年來，傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)區(qū)謀劃探索 “綠改紅”、“綠改白”等多種茶類齊頭并進(jìn)，在一定程度上提高了茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益。今年4月上旬，國(guó)務(wù)院發(fā)布了《關(guān)于加快建設(shè)全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)的意見》，在建立全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)的宏觀背景之下，各省應(yīng)統(tǒng)籌開展綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，構(gòu)建綠茶區(qū)域公用品牌的生態(tài)系統(tǒng)。
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現(xiàn)場(chǎng)授牌前20強(qiáng)區(qū)域公用品牌
胡曉云為前20強(qiáng)區(qū)域公用品牌：西湖龍井、信陽毛尖、瀟湘茶、洞庭山碧螺春、大佛龍井、安吉白茶、蒙頂山茶、都勻毛尖、六安瓜片、峨眉山茶、廬山云霧茶、黃山毛峰、太平猴魁、安康富硒茶、漢中仙毫、天府龍芽、湄潭翠芽、梵凈山茶、越鄉(xiāng)龍井、武當(dāng)?shù)啦柽M(jìn)行授牌。
圓桌對(duì)話
思想碰撞賦能”三茶“統(tǒng)籌發(fā)展
對(duì)話主題：
如何統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章
對(duì)話嘉賓：
王曉鴻 江西省茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)
王潤(rùn)賢 江蘇省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、江蘇省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家
曾 蔚 中共普安縣委副書記
胡曉云 博士/博士生導(dǎo)師、浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任
★胡曉云：2022年中國(guó)綠茶區(qū)域公用品牌價(jià)值榜單中，廬山云霧茶排第11位(品牌價(jià)值41.02億元)、狗牯腦茶排第21位(品牌價(jià)值33.34億元)、浮梁茶排第24位(品牌價(jià)值31.18億元)、婺源綠茶第26位(品牌價(jià)值29.13億元)，江西省是如何打造這“四綠一紅”區(qū)域公用品牌?
王曉鴻：江西歷史悠久，可以用“一紅一綠一名人”概括。一紅是江西的紅茶，也叫做河口紅茶，出自于武夷山，是中國(guó)最早的紅茶。一綠是婺源綠茶，產(chǎn)自中國(guó)綠茶的金三角地帶核心區(qū)域。一名人是指最早手工種茶的葛炫?，F(xiàn)在我們將江西茶葉定位在生態(tài)上面，爭(zhēng)取把全域茶葉作為生態(tài)有機(jī)茶進(jìn)行打造，把江西茶的生態(tài)內(nèi)涵演繹到極致，這個(gè)是我們未來的突破口。
★胡曉云：在本次榜單中，江蘇的洞庭山、碧螺春以品牌價(jià)值50.99億元位居第4位，但在江蘇10.72萬平方公里的國(guó)土面積中，平原占64%，宜茶面積相當(dāng)有限。江蘇省是如何采用特有的方式，營(yíng)造獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和經(jīng)營(yíng)模式，保持品牌的收益，生產(chǎn)有特色的茶葉產(chǎn)品?
王潤(rùn)賢：江蘇茶葉效益比較高主要有幾個(gè)原因。第一江蘇產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，江蘇茶產(chǎn)區(qū)主要集中在長(zhǎng)江以南的地區(qū)，蘇南茶區(qū)在中國(guó)最適合茶樹種植的最北邊，也是生產(chǎn)綠茶最好的區(qū)域，有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和優(yōu)勢(shì)。第二江蘇人才濟(jì)濟(jì)，茶企、茶農(nóng)匠心獨(dú)特，茶園管理精細(xì)，茶藝加工精益求精，所以江蘇綠茶品質(zhì)非常優(yōu)異。第三江蘇經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)較多，地方地方政府非常重視區(qū)域品牌的建設(shè)，把茶葉品牌當(dāng)做當(dāng)?shù)鬲?dú)特的名片打造，加上江蘇茶消費(fèi)市場(chǎng)體量大，形成了江蘇獨(dú)特的產(chǎn)供銷一條龍的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)局面。未來，江蘇在實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展上，將繼續(xù)做好"三茶"統(tǒng)籌，以省級(jí)農(nóng)業(yè)園區(qū)為抓手，推進(jìn)江蘇高標(biāo)準(zhǔn)茶園的建設(shè)，以高校為依托，以文化旅游資源為平臺(tái)，持續(xù)推進(jìn)"三茶"融合。
★胡曉云：普安紅茶品質(zhì)非常優(yōu)秀，但在目前的品牌價(jià)值評(píng)估和市場(chǎng)消費(fèi)者調(diào)查中，普安紅茶的社會(huì)影響力、號(hào)召力乃至知名度還是有一定落差。普安接下來有計(jì)劃采取哪些措施和做法去改變這種現(xiàn)狀，讓普安紅茶為更多人知道，被更多人喝到呢?
曾蔚：普安縣位于貴州省西南部，所處黔西南苗族自治州是一個(gè)少數(shù)民族地區(qū)，普安紅怎么樣做品牌?古道凈香論品牌。第一是古，作為中國(guó)古茶之鄉(xiāng)，普安已發(fā)現(xiàn)接近164萬年的古茶化石，同時(shí)還保持著兩萬斤古茶數(shù)，所以目前正在大力開發(fā)和挖掘茶古道文化、茶室文化等。第二是走，普安作為貴州綠茶首采地，而且開采的地方就在普安，歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)專家、茶界朋友能來普安走走。第三個(gè)是凈，守好生態(tài)打造茶產(chǎn)業(yè)。第四是香，一杯普安紅，淡淡蘭花香。通過古道凈香，融合品牌特點(diǎn)進(jìn)行打造。走出普安，走入主流的茶葉發(fā)展渠道或者平臺(tái)，唱響品牌，宣傳普安，讓更多的人喝上普安紅茶，喝上普安紅茶。
近200位政府領(lǐng)導(dǎo)、茶界大咖、行業(yè)代表
600+茶商、茶客、觀眾前來赴會(huì)
超50萬次線上同步直播觀看量
獲得10萬+點(diǎn)贊量
創(chuàng)新步履不息，時(shí)代考卷常新
第二屆世界綠茶大會(huì)強(qiáng)勁發(fā)力
為把“世界綠茶大會(huì)”
持續(xù)打造成為標(biāo)桿性行業(yè)盛會(huì)
注入新的生命力和創(chuàng)造力
來源：中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)
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