原標(biāo)題：茶韻悠揚(yáng)，新昌大佛龍井茶文化節(jié)與你相約“七彩云端”
春和景明，滿山綠茶映新昌；茶韻悠揚(yáng)，大佛龍井香四海。2020年4月15日，2020中國(guó)茶葉大會(huì)暨第十四屆新昌大佛龍井茶文化節(jié)將在浙江省新昌縣隆重開幕。
據(jù)悉，本屆“新昌大佛龍井茶文化節(jié)”由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、中共新昌縣委、新昌縣人民政府共同舉辦。和過去的十三屆不同，這個(gè)有著“中國(guó)茶葉風(fēng)向標(biāo)”之稱的盛會(huì)，此次將會(huì)腳踏“七彩祥云”，在“云端”上與全國(guó)茶友見面，用先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)思維和品牌思維進(jìn)行創(chuàng)新，為繁榮中華茶文化，推動(dòng)新昌茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展提供新思路。
新昌縣，得益于“八山半水分半田”的天然優(yōu)勢(shì)，茶葉一直在其農(nóng)業(yè)版圖中有著舉足輕重的地位，已經(jīng)有了1500余年的產(chǎn)茶歷史，底蘊(yùn)深厚。在漫漫的歷史長(zhǎng)河中，新昌縣的茶道還和當(dāng)?shù)胤鸾滔嗷ゼP(yáng)，上世紀(jì)90年代初，當(dāng)?shù)厝私o主要的名茶品種取了一個(gè)頗具佛意的名稱——“大佛龍井”，并作為全縣區(qū)域公共品牌進(jìn)行培育，旨在更好地展現(xiàn)新昌茶葉的魅力。
根據(jù)新昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)石煒瑤介紹，十多年來，“新昌大佛龍井茶文化節(jié)”的持續(xù)舉辦，更是對(duì)全縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用，顯著提升了“大佛龍井”品牌的知名度和影響力。截止2019年，“大佛龍井”的品牌價(jià)值已經(jīng)從2009年的17.34億元，上升到了43.04億元，并連續(xù)十年躋身全國(guó)十強(qiáng)。
一片茶葉，美一方環(huán)境，富一方百姓，興一方經(jīng)濟(jì)!有數(shù)據(jù)顯示，在新昌，42%的人口與茶行業(yè)相關(guān)，1/3的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值、農(nóng)民一半的收入來自茶業(yè)。因此，為了進(jìn)一步將“大佛龍井”的品牌知名度轉(zhuǎn)化為品牌溢價(jià)，讓茶農(nóng)得到更高收益。本屆“新昌大佛龍井茶文化節(jié)”的眾主辦單位紛紛同意，將傳統(tǒng)的線下“茶文化節(jié)”轉(zhuǎn)為線上線下相融合，借助互聯(lián)網(wǎng)的環(huán)境條件，對(duì)新昌茶葉的生產(chǎn)、管理和營(yíng)銷產(chǎn)生積極影響。此次的“七朵云”，就是“新昌大佛龍井茶文化節(jié)”一次頗具顛覆性的新探索。
據(jù)悉，“七朵云”即云直播、云游覽、云互動(dòng)、云發(fā)布、云觀點(diǎn)、云連線、云消費(fèi)，注重消費(fèi)者的參與感和體驗(yàn)感，并運(yùn)用H5形式將內(nèi)容線上集成，實(shí)現(xiàn)“品效合一”的營(yíng)銷。
云直播：通過抖音，微信朋友圈，梯媒智能屏等媒介的投放廣告頁(yè)面進(jìn)行引流，在H5集成頁(yè)頂部開直播窗口，對(duì)活動(dòng)進(jìn)行實(shí)時(shí)直播，線下活動(dòng)也同步在新華網(wǎng)，浙江在線進(jìn)行實(shí)時(shí)直播；
云游覽：將“大佛龍井”品牌館通過VR虛擬現(xiàn)實(shí)的形式在H5展示，并將新昌大佛寺和新昌著名茶園及相關(guān)茶旅點(diǎn)(茶旅風(fēng)光)通過短視頻形式在H5展示；
云互動(dòng)：在H5上投放制茶小游戲，以寓教于樂的互動(dòng)形式，提升品牌辨識(shí)度；
云發(fā)布：“2020中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”和“浙江全省(18個(gè)縣(市)區(qū))2019年龍井茶價(jià)格形勢(shì)”兩個(gè)重要的信息將分別通過動(dòng)畫形式及圖文形式在H5展示；
云觀點(diǎn)：“中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)”交流會(huì)專家觀點(diǎn)、品牌專家觀點(diǎn)分享以及領(lǐng)導(dǎo)為“大佛龍井”品牌代言會(huì)通過語(yǔ)錄體海報(bào)形式在H5展示；
云連線：新昌籍第29屆中國(guó)戲劇梅花獎(jiǎng)得主蔡浙飛，將通過短視頻形式在H5上分享他對(duì)家鄉(xiāng)茶“大佛龍井茶”的喜愛和飲用感受；
云消費(fèi)：本屆“新昌大佛龍井茶文化節(jié)”將開啟“一品一爆”營(yíng)銷計(jì)劃，借助微店、淘寶、一條三個(gè)平臺(tái)為企業(yè)進(jìn)行賦能，讓消費(fèi)者足不出戶就能買到好茶。
一杯好茶，萬事新昌。據(jù)悉，為了迎接“第十四屆新昌大佛龍井茶文化節(jié)”，“大佛龍井”還發(fā)布了品牌新形象，融入了大佛、茶葉、露水等元素，希望通過“云端”將“居深山、心自在”這一核心價(jià)值則傳遞給更多消費(fèi)者，與浙江境內(nèi)其它龍井形成差異。另外，“第十四屆新昌大佛龍井茶文化節(jié)”還會(huì)同步進(jìn)行茶王賽、春茶禮佛等子活動(dòng)，并邀請(qǐng)全國(guó)各茶葉主管部門、知名茶葉專家和企業(yè)家，將通過“云相見”的方式，共同交流茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、經(jīng)驗(yàn)和方向。
文人說，琴棋書畫詩(shī)酒茶；老百姓講，柴米油鹽醬醋茶。茶，自古以來就在華夏兒女的生活中都扮演著重要角色。對(duì)茶感興趣的朋友，就請(qǐng)?jiān)?020年4月15日登上“云端”，觀看“第十四屆新昌大佛龍井茶文化節(jié)”的精彩活動(dòng)吧！
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4月20日，谷雨雨量充沛，茶樹經(jīng)冬季的休養(yǎng)生息，春梢芽葉肥碩。谷雨作為“全民飲茶日”，茶業(yè)復(fù)興與吉普號(hào)聯(lián)席全國(guó)三十多個(gè)城市，共同舉辦全民飲茶的活動(dòng)。昆明主場(chǎng)的主題是：普洱茶可以像咖啡一樣大眾化嗎？其他城市的茶會(huì)可查看本期微刊其他內(nèi)容。
昆明谷雨茶會(huì)在文藝青年集中地的塞林格咖啡館舉辦，一起來一場(chǎng)茶與咖啡的battle，茶界最愛玩最會(huì)寫的周重林老師，吉普號(hào)聯(lián)合創(chuàng)始人小黑、石頭，眾嘉賓分享干貨滿滿，更有塞林格咖啡館請(qǐng)來的臺(tái)灣咖啡師阿魯密為大家表演現(xiàn)場(chǎng)沖泡，四十多年未改初衷的姚山老師帶來輕暖悠揚(yáng)的夏威夷吉他。
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茶與咖啡，究竟能夠碰撞出怎樣的火花呢？
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主持人：非常感謝大家來參加本次茶會(huì)，本次谷雨茶會(huì)由茶業(yè)復(fù)興和吉普號(hào)聯(lián)合舉辦，感謝塞林格咖啡館為我們提供場(chǎng)地支持。
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二十四節(jié)氣茶會(huì)舉辦的初衷是節(jié)日生活化，飲茶日?；?/span>我們首先來了解一下谷雨。谷雨分三候，第一候萍始生，浮萍開始生長(zhǎng)；第二候，鳴鳩拂其羽。鳴鳩就是斑鳩，大家可以看到各種各樣的鳥兒都開始輕撫自己的羽毛；第三候戴任降于桑。戴任也是一種鳥，它會(huì)降落在桑樹上。
谷雨是春季最后一個(gè)節(jié)氣，再往后一個(gè)節(jié)氣就是立夏，但是相信在昆明的各位已經(jīng)感受到夏天的氣息了，因此我們特意邀請(qǐng)了姚山老師為我們演奏夏威夷吉他，一起迎接夏天的到來。
在姚老師輕緩愉悅的音樂中，我們不禁聯(lián)想到夏威夷的海灘，陽(yáng)光、沙灘、和煦的海風(fēng)，優(yōu)哉游哉。
吉普號(hào)的茶藝師為我們奉上了開場(chǎng)茶——18年廣州茶博會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品藏巔。這款茶既有易武茶的香甜厚滑，又有稀有高級(jí)的梅子香，由于其材料選用自七個(gè)自然保護(hù)區(qū)的望天古樹，所以茶中還有一絲野韻。
隨后咖啡師為我們介紹來自高黎貢山的水洗咖啡，這款S288的基地在保山市高黎貢山，其所產(chǎn)咖啡世界聞名。S288的特色風(fēng)味在于它的巧克力味、果香味，焦糖感，且有濃郁的體現(xiàn)。
大家在品飲的同時(shí)也展開了討論分享：
普洱茶是否可以像咖啡一樣大眾化？
吉普號(hào)在大眾化上做了一些什么有趣的嘗試？
石頭：我嘗試從公司內(nèi)部運(yùn)營(yíng)的角度來解釋普洱茶的大眾化。吉普號(hào)從電商開始，公司員工平均年齡26歲，是一個(gè)學(xué)習(xí)型公司，我們對(duì)有茶行業(yè)有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人是持謹(jǐn)慎態(tài)度的，因?yàn)樗麄儠?huì)形成既定觀念，比如普洱茶就應(yīng)該是餅茶，普洱茶就是要醇等等。但沒有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的新鮮血液會(huì)為公司帶來新的啟發(fā)和思考，比如現(xiàn)在做茶會(huì)沙龍，其實(shí)就是年輕人很喜歡做的，很有趣的事情。
大眾化這個(gè)點(diǎn)，普洱茶極小體量的瓶頸在于對(duì)自我和對(duì)世界的認(rèn)知不夠。普洱茶就一定要收藏嗎？對(duì)于很多年輕人來說，想喝買就行了。吉普號(hào)在接近大眾，所以我們推出了茶山黑話，其中涉及到百科知識(shí)，是在傳遞最真實(shí)地道的云南普洱茶的信息。
在產(chǎn)品方面，吉普號(hào)會(huì)采用生茶熟茶的數(shù)字化表達(dá)，嘗試去山頭化。同時(shí)還開發(fā)了NPS表格，這是一個(gè)生茶評(píng)測(cè)體系，是我們針對(duì)生茶口感制定的，讓普通消費(fèi)者能很快理解這個(gè)東西。
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小黑：沒想到今天會(huì)來這么多人，我很意外也很開心，說明大家還是比較關(guān)注這個(gè)問題的。關(guān)于大眾化這個(gè)問題，大家可以思考一下，我們?nèi)サ椒遣枞~店，去民宿或者餐飲店，看到一個(gè)茶餅，你有沒有欲望試一試？你不會(huì)。
普洱茶給人的感覺是文化屬性，感覺就是一個(gè)像古董一樣把玩的東西，是一個(gè)小眾范疇。那么吉普號(hào)的普洱茶有什么不一樣呢？我們?cè)谧瞿贻p人會(huì)喜歡的普洱茶，一直努力的方向是讓普洱茶真正進(jìn)入大眾當(dāng)中。
普洱茶最早傳播發(fā)展是在廣東，從民國(guó)時(shí)期開始，兩廣珠三角地區(qū)就有商行文化。那個(gè)時(shí)候信息不通達(dá)，所以跟熟人、親人、宗族做生意是最有保障的，只要東西好，在商行內(nèi)，圈子內(nèi)就能完成傳播。過去是圈子化的，普洱茶過去十多年的發(fā)展圈層化導(dǎo)致它不大眾，導(dǎo)致現(xiàn)在年輕人看見一個(gè)餅都是蒙的。
我們?cè)谒伎家粋€(gè)問題，是不是我們把東西做得小一點(diǎn)，可愛一點(diǎn)，年輕人就會(huì)喜歡？其實(shí)不是的，如果這樣想那就誤解了年輕人。年輕人不是要花花綠綠的，不是要花巧的東西。他們只是不喜歡搞得高深莫測(cè)，神神秘秘，什么看瓶子點(diǎn)個(gè)香什么的。年輕人看見有底蘊(yùn)的，比如塞林格咖啡館，有老書有文化格調(diào)，我相信他們不會(huì)不喜歡。
所以我們自己做公司，以前的圈層商行進(jìn)不去，就得拓展新市場(chǎng)，新市場(chǎng)在哪里？在年輕人里。我們的解決方案跟過去普洱茶行業(yè)的老品牌是不一樣的。賣一餅茶需要跟人嘮一下午，賣茶的人也很痛苦，這叫交易成本極高，所以商人只能制造信息不對(duì)等，把茶葉的價(jià)格提高。優(yōu)衣庫(kù)的衣服就交易成本極低的，誰也不會(huì)去優(yōu)衣庫(kù)聽嘮一下午。交易成本低導(dǎo)致大眾需求增加，導(dǎo)致行業(yè)效率提升，不用信息差，不制造新概念。普洱茶的大眾化要削減交易成本，拉平信息差，降低認(rèn)知門檻和學(xué)習(xí)門檻。
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喝茶是一件簡(jiǎn)單的事情，可點(diǎn)擊以下視頻觀看
周重林：視頻拍得很用心，讓人很有收獲。昨天有人邀請(qǐng)我去斯里蘭卡做游學(xué)，斯里蘭卡有茶葉、咖啡、少數(shù)民族，云南就其實(shí)也是一樣。過去很少有人把茶和咖啡這兩個(gè)東西結(jié)合在一起，很多人都不知道云南有咖啡。
我們中國(guó)人喝咖啡，很多人沒見過咖啡豆，就像外國(guó)人喝茶很多人沒見過茶葉。在便捷飲料中，袋泡茶跟咖啡是標(biāo)準(zhǔn)化的，只要沖水喝就行了。但是只要是做半成品，就要借助工具。咖啡和茶是很有比較點(diǎn)的，咖啡豆，需要咖啡機(jī)，需要磨，需要咖啡師沖，才能變成咖啡水。
茶藝師泡茶的手法、投茶量、心情，會(huì)讓茶的味道不一樣。半成品向成品轉(zhuǎn)型的過程中，就要考量種種因素，這就誕生了藝術(shù)。茶藝師，咖啡師，要有對(duì)茶和咖啡的控制力，才能造就茶和咖啡的藝術(shù)品。我們搞茶藝比賽，手沖咖啡比賽，就是在創(chuàng)造藝術(shù)品。藝術(shù)品會(huì)更講究，更緩慢，但這不是件壞事。普洱茶跟咖啡大眾化的難點(diǎn)不在于茶和咖啡的供應(yīng)量，在于人力資源成本。沒有那么多優(yōu)秀的茶藝師、咖啡師。
其實(shí)我們現(xiàn)在回到了管子，也就是管仲時(shí)期的作風(fēng)。過去有錢人家，煮雞蛋要請(qǐng)大師把雞蛋畫好再煮，燒柴都要請(qǐng)雕刻大師把木頭雕刻好再燒，這就是一種藝術(shù)。藝術(shù)到處都看得到，只是呈現(xiàn)不一樣。咖啡師茶藝師沖咖啡泡茶的過程，包括現(xiàn)在做奶茶也是一樣，奶蓋，裝瓶，都在講究一些美感上的東西。
復(fù)興沙龍第一期的話題就是茶，咖啡，紅酒。我出過關(guān)于茶的很多書，咖啡和酒的書也有，得出一個(gè)個(gè)人的看法，什么叫深層味覺？喉嚨能感覺到的味道就是深層味覺。抽煙的人就知道，煙癮來，首先是喉嚨發(fā)生反應(yīng)。我一直在找更深層次的味覺記憶。普洱茶跟很多茶種是不一的樣，比如龍井，沖泡了以后滋味第一時(shí)間就釋放掉了，有些咖啡也是一樣，沖泡的時(shí)候味道很香，但是散的很快，不過喉。普洱茶有喉韻。
普洱茶的推廣需要場(chǎng)所。就像今天一樣，有塞林格咖啡館締造的文化氛圍，不僅僅是味覺感受，更多的是精神層面，且具備社交屬性。過去英國(guó)男人在咖啡館聊天不回家，婦女抵制。后來出現(xiàn)了茶，婦女找到了它。過去的英式貴族女人，束腰束胸，七八個(gè)人伺候著穿很緊的衣服。在出現(xiàn)茶之后，為了方便泡茶，發(fā)明了茶會(huì)服，寬松的，棉麻的，解放了婦女的身體。過去咖啡變成了男人的氣質(zhì)，茶變成了女人的氣質(zhì)。有了大量的咖啡館后，茶和咖啡就能完成一個(gè)很好的嫁接。今天，在塞林格咖啡館，我們也是在做嫁接，今天谷雨茶會(huì)全國(guó)聯(lián)席，我們就是希望通過讓很多人參加活動(dòng)，來把這些文化的東西帶出去。
?在品飲完藏巔之后，在姚山老師悠揚(yáng)的夏威夷吉他聲中，從臺(tái)灣到保山來的手沖咖啡師阿魯密為我們帶來了來自高黎貢山的咖啡。
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阿魯密：這款咖啡是我們高黎貢山獨(dú)有的，品種是S288,從種植初加工到精加工都是數(shù)字化的，我們現(xiàn)在有2300畝。沖咖啡重點(diǎn)在水流上。濾紙折紙的工藝影響到咖啡的水流和氣流，要做到上面水沖多少，下面水就要下多少，這樣沖出來咖啡才會(huì)潤(rùn)。舒緩愉悅的夏威夷吉他配上S288咖啡的濃香，刺激著精神深處的愉悅。這款咖啡干香有堅(jiān)果的味道。咖啡的柔潤(rùn)跟今天的音樂一樣柔軟。
這款咖啡，喝完跟茶一樣會(huì)生津，香氣跟滋味都很有層次感，一層跟一層維度不一樣，一杯咖啡可以喝出不同的風(fēng)味，杯子里的咖啡每降5度口感都不一樣，酸味、甘甜，喝到最后，堅(jiān)果的味道會(huì)爆發(fā)出來，回韻有濃濃的巧克力風(fēng)味。一杯咖啡要喝出不同的風(fēng)味，要凸顯哪一種風(fēng)味，要花香果香還是焦糖香，就靠手沖咖啡師來詮釋，不同的沖法，味道也不一樣。
沖咖啡要慢，咖啡和茶都是慢生活。手沖咖啡就要做到人壺一體，做到這一點(diǎn)沖出的咖啡才會(huì)潤(rùn)。咖啡還有一個(gè)深刻的人生哲理，是化得開的苦，真正的咖啡會(huì)越喝越甜，這和喝茶是一個(gè)道理，也寓示著我們的人生，先苦后甜，甜會(huì)化苦，風(fēng)雨過后總會(huì)有彩虹。
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來參加沙龍的朋友們對(duì)今天的主題也有很多獨(dú)到的見解：
茶友：適合大眾的茶飲方式，可以用咖啡的方式來推廣。說普洱茶和咖啡，不如說中國(guó)茶與咖啡，因?yàn)榭Х仁且粋€(gè)大類，普洱茶是一個(gè)小類，中國(guó)茶還有綠茶紅茶等等，但今天既然是討論普洱茶與咖啡，我就先從普洱茶來入手。速溶咖啡在中國(guó)占比跟國(guó)外是相反的。我們的咖啡呈現(xiàn)方式是速溶飲料，普洱茶是半成品，不論熟茶還是生茶，都要拿回去倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)化。咖啡可以更直接地到消費(fèi)者手里，但茶還需要轉(zhuǎn)化成成品。袋泡茶的性質(zhì)跟速溶咖啡是一樣的，但在國(guó)外的占比更高，在中國(guó)比較小眾。
從價(jià)格體系來講，咖啡豆成本只占很小的一部分，更多的是傳輸、運(yùn)營(yíng)成本。茶的成本會(huì)更高。在中國(guó)咖啡館盈利的不多，只有少數(shù)是賺錢的，星巴克賺錢很大程度上是因?yàn)槟玫陼r(shí)房租低，如果房租是一樣的，也不一定能盈利。普洱茶要盈利，就得先把價(jià)格降下來。不能講山頭茶，古樹茶，不利于大眾化。西方茶的品飲方式證明了它是一定可以大眾化的。咖啡除了美式咖啡，更多的是做基底，調(diào)飲，而我們的茶更多是清飲，如果想將普洱茶大眾化，是不是要在產(chǎn)品上做一些創(chuàng)新？做一些新的品類，而不是僅僅泡出來給消費(fèi)者。
普洱茶文化和咖啡文化正好是西方文化和東方文化。咖啡豆售賣要聞干香和濕香，普洱茶更多的是以文化傳導(dǎo)，所以普洱茶更不易被年輕群體接受。年輕人群體就是未來的大眾，如果這一波年輕人不接受普洱茶，再往后幾代就更接不上來了。問普洱茶是否能像咖啡一樣大眾化，不如問普洱茶是否能被年輕人群體接受。
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茶友：不管是咖啡還是茶，只要喝得舒服，怎么泡，都可以。我認(rèn)為，如果你沒有很多器具，你就是隨便沖也能喝上茶和咖啡。我是茶和咖啡一起經(jīng)營(yíng)的，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)來找我的人，問他們喝咖啡么，有的人不喝。但引進(jìn)了茶以后就好辦了，不喝咖啡就喝茶，不喝茶就喝咖啡，總有一款適合你。這樣能夠避免尷尬，給我的生活和工作帶來便利。
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胡小姐：普洱茶和咖啡的大眾化我認(rèn)為更多的是要形成一種習(xí)慣。就像我們?cè)缟掀饋硪练罆褚粯?，每天都在用，就?huì)有消耗。茶和咖啡，大家在喝的時(shí)候可能會(huì)有固定的時(shí)間、場(chǎng)景和想要分享的人，只要形成習(xí)慣，就能夠?qū)崿F(xiàn)大眾化。
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茶友：茶和咖啡的融合，可以參考掛耳茶，最快捷的方式才是適合我們生活的方式。哪個(gè)山頭怎么樣，我覺得沒必要做太大的區(qū)分，只要選好自己的喜歡的品類和工藝，找到對(duì)自己來說最便捷的方式，我覺得就是最好的。
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主持人：谷雨有很多習(xí)俗，比如踏青、采茶、賞牡丹、走谷雨、吃香椿、做谷雨帖等等。說到谷雨帖，谷雨前后天氣慢慢變熱，雨水也會(huì)隨之而來，各種病蟲害進(jìn)入高發(fā)期，農(nóng)人們?yōu)榱朔乐共∠x害，會(huì)走入田間，粘貼谷雨帖進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。隨著時(shí)代的變遷，現(xiàn)在已經(jīng)很少有人會(huì)去印制、刻繪和粘貼它。今天我們的谷雨茶會(huì)最后一個(gè)環(huán)節(jié)，就是大家可以一起來做自己風(fēng)格的谷雨帖。
在大家制作谷雨帖的過程中，姚山老師為我們帶來了最后一曲夏威夷吉他，大家在舒緩愉悅的氣氛中，做出了各有巧思的谷雨帖。
24節(jié)氣茶會(huì)，我們茶業(yè)復(fù)興希望實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)生活化，飲茶日常化，谷雨作為全民飲茶日，喝茶，更能夠恰當(dāng)?shù)劓溄觽鹘y(tǒng)和生活。這一天，得益于吉普號(hào)和塞林格咖啡館，還有廣大參會(huì)朋友們的支持，我們相互學(xué)習(xí)，碰撞思想，提升格局，獲得情趣，受益匪淺。
點(diǎn)擊以下標(biāo)題即可閱讀前幾期二十四節(jié)氣茶會(huì)：
第一場(chǎng)：立春：原來最甜蜜的時(shí)光就是有親人在身邊
第二場(chǎng)：雨水：原始森林的茶廣受追捧，僅是因?yàn)樯衩兀?/span>
第三場(chǎng)：一群年輕茶人把茶死磕到底，就是老江湖也動(dòng)容丨驚蟄茶會(huì)???
第四場(chǎng)：春分茶會(huì)，簪花品冰島茶王，聽知名媒體人話普洱?
第五場(chǎng)：?清明?品老中青三代普洱茶，話港臺(tái)茶事秘聞
行業(yè)新聞
1、“古老”茶產(chǎn)業(yè)碰上“年輕”區(qū)塊鏈，能否擦出新火花？
近年來，隨著中國(guó)對(duì)外開放的力度不斷加大，國(guó)際地位與聲望快速提升，也給中國(guó)的傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)帶來了巨大的市場(chǎng)潛力和全新的發(fā)展機(jī)遇。
古老的茶產(chǎn)業(yè)想要真正走向國(guó)際化、規(guī)范化，就必須解決市場(chǎng)價(jià)格混亂、真假難辨、產(chǎn)地不清、缺乏行業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)等行業(yè)難題。
http://www.qijiukeji.cn/news/103155/
今年茶界圍繞著天價(jià)茶的風(fēng)波持續(xù)了一段時(shí)間，各路負(fù)面消息在各大媒體流傳，普洱茶界的矛頭是直指大益茶，大意是指大益茶價(jià)格昂貴，群眾買不起，喝不起。確實(shí)，因?yàn)榇笠娌枵诖蛟焖纳莩奁返蹏?guó)，普洱茶的金融王朝。
http://www.qijiukeji.cn/news/103150/
3、人均消費(fèi)1.7公斤，茶葉市場(chǎng)規(guī)模近3000億，為何沒有1家“茶茅”？
隨著喝茶逐漸成為現(xiàn)代人生活中不可或缺的一部分，除了傳統(tǒng)的茶葉沖泡之外，由茶葉混合其他原料制作的風(fēng)味茶飲，也十分受年輕消費(fèi)者的好評(píng)。
中國(guó)的茶葉市場(chǎng)和其他市場(chǎng)有一個(gè)最大的區(qū)別，那就是品牌效應(yīng)太過薄弱，提起綠茶，大家會(huì)想起西湖龍井，但是你能想起有哪些賣西湖龍井比較出名的企業(yè)嗎？
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4、貴州省“十四五”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃正式出爐
“十三五”以來，貴州茶產(chǎn)業(yè)堅(jiān)持生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化，生產(chǎn)要素加速集約，企業(yè)集群、產(chǎn)業(yè)集聚，品牌知名度和影響力顯著提升，茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量和效益大幅提高，帶動(dòng)力明顯增強(qiáng)，全省茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)高速增長(zhǎng)。
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產(chǎn)品新聞
懷揣著冰糖的甜韻，彌漫著蘭花的幽香，在冰迷們的滿懷期待中八角亭【2101冰島老樹】如約而至。
餅形飽滿周正，餅面條索根根分明，烏潤(rùn)顯毫，貴氣逼人，茶箐的顏色油潤(rùn)顯墨綠色其湯糯柔香氣與茶湯相生相伴，冰島茶特有的花果香，馥郁悠長(zhǎng)、掛杯香持久卻不張揚(yáng)。一餅一葉都顯得端正圓潤(rùn)。
【2021冰島老樹】滋味更顯其最獨(dú)特的冰糖甜特質(zhì)，強(qiáng)烈的生津生生不息，如飲甘泉，和其它地區(qū)普洱茶回甘速度的體驗(yàn)有了明顯的區(qū)別。能感受到口腔的愉悅，甜香喉韻，耐人尋味。
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2、下關(guān)尚品紅紅茶：茶語(yǔ)中秋，金絲一杯觀月景！
一款上乘的紅茶，
具備足夠的氣韻、足夠的醇香、
尚品紅紅茶，下關(guān)高端禮盒茶，
給您備一份心意十足的茶禮！
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3、吉普號(hào)賀開古樹滇磚：10年，吉普號(hào)終于包下夢(mèng)想茶園……
2021年,10年翻山越嶺
最初的熱愛并未減退
我們長(zhǎng)久承包了一片
契合吉普號(hào)生茶審美的賀開古茶園
濃郁滋味,細(xì)膩湯感，香甜水路.
口感.上的極致均衡感
才能讓吉普號(hào)愛了10年，長(zhǎng)久承包!
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六大茶山結(jié)合中秋時(shí)令與中式禮節(jié)文化，精心制作了大氣高端的宮廷風(fēng)及暖意橙色的中秋專享禮盒，極具古風(fēng)宮廷華麗的設(shè)計(jì)，體驗(yàn)盛世中秋的繁華盛景，將禮尚往來的祝福納入茶禮中，給足受贈(zèng)人滿滿心意的儀式感。
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知識(shí)
為什么冷泡白茶的茶湯雖然是冷的，卻能然我們品嘗到甘甜清爽的好滋味，而熱泡的茶湯放涼后，則沒有剛泡出來時(shí)那么好喝了？
之所以產(chǎn)生這一現(xiàn)象，其原因主要是：熱泡白茶通常是選用100℃的沸水進(jìn)行沖泡，在較高溫度下，分子的熱運(yùn)動(dòng)也會(huì)加劇，茶多糖、芳香因子等茶葉內(nèi)質(zhì)也就得以更快的擴(kuò)散。
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2、茶的苦味，什么化得快，什么化得慢？
我們?nèi)粘：炔煌貐^(qū)或不同種類的茶葉就會(huì)發(fā)現(xiàn)，雖然都有或輕或重的苦味，但有的茶葉，其苦味可以快速褪去，并且?guī)Ыo我們回甘的味覺享受；而有的茶葉，其苦味不僅強(qiáng)烈，而且持久性長(zhǎng)，飲后帶給人不甚愉悅的體驗(yàn)。
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很多茶友都對(duì)茶葉的初制程序有所了解，但對(duì)“攤放”和“萎凋”這兩個(gè)工藝容易混淆，之所以容易混淆是因?yàn)槎叨夹枰獙Ⅴr茶葉攤開，堆放到一定厚度靜置一段時(shí)間。那它們的區(qū)別在哪里呢？
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展會(huì)
9月10日-13日武漢國(guó)際會(huì)展中心(漢口武展)第11屆武漢國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨紫砂、陶瓷、茶具用品展重磅出擊，誠(chéng)摯獻(xiàn)作!
九月佳茗迎盛事，茶香悠揚(yáng)滿江城。本屆展會(huì)將結(jié)合武漢歷史名城的特點(diǎn)，聯(lián)動(dòng)各級(jí)政府、各大協(xié)會(huì)、多家企業(yè)舉辦新聞茶會(huì)、技能大賽、茶藝大賽、品牌推介等一系列高端、專業(yè)茶事活動(dòng)，為千萬茶友締造茶文化交流大平臺(tái)。
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整理：茶小果
