CTC是英文crash(壓碎)、tear(撕裂)、curl(揉卷)三個單詞首字母的簡寫。CTC紅碎茶是一種碎片或顆粒茶葉，屬于紅茶的一種，紅碎茶的制作工藝為萎凋、揉切、發(fā)酵、干燥、精制，成品紅碎茶也是國際茶葉市場的大宗產(chǎn)品，占全球茶葉貿(mào)易的90%左右，目前已有百余年的產(chǎn)制歷史。
紅碎茶茶葉揉捻時，用機器將茶葉片切碎呈顆粒形碎片，因外形細碎，故稱紅碎茶。CTC紅碎茶適宜做成袋泡茶，非常適合沖泡后與牛奶，糖，檸檬等調(diào)勻成奶茶和檸檬紅茶。其次，CTC紅碎茶是經(jīng)全發(fā)酵后切碎的茶，茶葉浸出較快較徹底，一般不宜反復沖泡。
在昌寧茶廠的廠房內(nèi)，新鮮采摘回來的茶葉整齊的攤晾，一個個忙碌的身影不斷閃爍，廠房里的機器聲轟鳴不斷，這是昌寧龍潤茶業(yè)有限公司CTC生產(chǎn)線近日開機生產(chǎn)的場景。
昌寧產(chǎn)茶，古已有之。昌寧是世界公認的大葉種茶樹原產(chǎn)地，被譽為“千年茶鄉(xiāng)”。昌寧龍潤茶廠便誕生于此，乃是中國茶葉發(fā)展史上的重要里程碑。昌寧縣紅茶廠于1958年4月由蘇聯(lián)援建而成，同年12月，周恩來總理將簽名獎狀頒給該廠。在計劃經(jīng)濟條件下，昌寧茶廠譜寫了無數(shù)屬于自己的輝煌。
隨著社會主義市場經(jīng)濟體制的建立和完善，由于體制、機制、管理和歷史等諸多因素，導致企業(yè)自1999年以來基本處于停產(chǎn)、半停產(chǎn)狀態(tài)。2005年12月28日，龍潤集團成功收購昌寧縣紅茶廠，成立昌寧縣龍潤茶業(yè)有限公司，并投入數(shù)千萬元按QS標準進行整廠改造，于2006年8月通過了QS認證，2008年8月通過HACCP(食品安全管理體系認證)。
豐富的茶葉資源為昌寧龍潤茶廠提供了優(yōu)良基礎(chǔ)。龍潤茶立足在昌寧縣的茶資源和茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢上，以昌寧龍潤茶廠作為生產(chǎn)CTC紅碎茶主要茶葉基地。2011年8月，昌寧龍潤茶業(yè)改造了現(xiàn)有廠房3000平方米及建設(shè)配套設(shè)施，新建一條印度全自動CTC紅碎茶生產(chǎn)線。
并在2012年5月，年加工茶葉1000噸的CTC生產(chǎn)線正式投產(chǎn)，實現(xiàn)產(chǎn)值3000萬元，生產(chǎn)的茶葉主要銷往東南亞國家及地區(qū)。茶葉生產(chǎn)加工嚴格按照國家相關(guān)茶葉標準組織生產(chǎn)，通過改變原料傳統(tǒng)采摘模式及紅碎茶深加工實現(xiàn)資源的最大化利用。
在生產(chǎn)原料上，龍潤茶CTC紅碎茶在原有的龍潤茶生態(tài)原料基地供應(yīng)的基礎(chǔ)上，采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的合作模式進行采購，與茶農(nóng)簽訂收購合同，從而帶動茶農(nóng)共同富裕，助力鄉(xiāng)村振興，最終讓茶農(nóng)增收一倍以上。
同時，依托龍潤茶“物聯(lián)網(wǎng)”技術(shù)，為茶農(nóng)建成技術(shù)標準化、管理規(guī)范化、采摘機械化的機采茶園等提供技術(shù)支撐，加快有機茶轉(zhuǎn)化，提高茶葉產(chǎn)出效率。與此同時，還為茶農(nóng)提供采摘管理培訓，為鄉(xiāng)村振興和持續(xù)發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè)提供人才支撐。
在CTC生產(chǎn)線上，從鮮葉投入到產(chǎn)品產(chǎn)出全部實現(xiàn)自動化，避免了產(chǎn)品在制作過程中與外部不良環(huán)境的接觸機會，從而提高了產(chǎn)品質(zhì)量。鮮葉經(jīng)萎凋、揉切、發(fā)酵、烘干、分篩等7道工序，只需經(jīng)過1個多小時就可以生產(chǎn)出一批合格產(chǎn)品。極大的提高了龍潤茶的產(chǎn)能，有效利用茶葉資源，不斷擴大經(jīng)濟效益，效益輻射帶動農(nóng)戶。
而且CTC生產(chǎn)線上生產(chǎn)出來的茶葉，不僅原料好、成型好，而且產(chǎn)品分檔清晰，產(chǎn)品顆粒緊結(jié)重實，色澤潤，湯色明亮，滋味濃強，回味深長，深受市場的青睞。
目前，昌寧龍潤茶廠年生產(chǎn)加工茶葉突破20000多噸。此次CTC生產(chǎn)線的開機投產(chǎn)，有利于加快昌寧縣茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，走上提質(zhì)增效之路。同時，在促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、增加農(nóng)民收入、助推鄉(xiāng)村振興的等方面起到重要作用，更進一步的促進“云茶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓“云茶”走出國門。
如今，龍潤茶擁有西南最大的兩條CTC生產(chǎn)線和100多條先進的茶葉生產(chǎn)線，年加工茶葉能力達50000多噸。同時，堅守86道質(zhì)量把關(guān)，“用制藥的經(jīng)驗制茶”，龍潤茶還在核心茶產(chǎn)區(qū)建有昌寧龍潤、云縣天龍、鳳慶龍潤、昆明龍潤4大標準化茶葉生產(chǎn)中心。依托茶葉生茶中心，龍潤茶充分發(fā)揮企業(yè)的龍頭帶動作用，幫助帶動周圍茶農(nóng)增產(chǎn)增值，實現(xiàn)增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。
轉(zhuǎn)眼間
2023年已經(jīng)過去一半
這半年
龍潤茶努力分享茶知識
就是為了大家在享受茶的同時
少一點迷茫，多一點幸福
這一年，我們也發(fā)布了許多新品
茶人的浪漫生活離不開茶香
更少不了茶友的陪伴
讓我們一起回味上半年推出的茶：
■ 2023龍潤茶·潤貢峰味 (餅茶)■
2023龍潤茶·老班章王者班章，氣韻無雙茶氣剛烈，厚重醇香
經(jīng)典延續(xù)，潤貢之巔
匠人匠心，一山一味
簡介：班章茶，亦是普洱茶界的王者茶。在普洱收藏市場中，能真正站在金字塔頂端的頂流產(chǎn)品屈指可數(shù)，集萬千寵愛于一身的班章茶，更是資深藏家寄予厚望，轉(zhuǎn)化可期的收藏臻品之一。
口感：苦的剛烈，化得迅猛，香得高遠，甜的悠長?！跋?、甜、醇、滑、厚”這便是老班章帶來湯滋層次、茶氣、山韻、體感和長時間回甘所帶來的美妙感覺。
2023龍潤茶·南糯山
林深云霧起，茶藏深山中
幽幽南糯山，好山出好茶
簡介：南糯山種茶歷史悠久，中國普洱茶樹王誕生地，世界普洱茶的發(fā)源地，被譽為中國普洱茶樹第一山。至今仍保留著一千多公頃混生的古老茶園，被當?shù)厝朔Q作云南古茶第一寨。
口感：沸水遇茶，香隨茶湯變色而漸濃，聞茶香，有如置身森林，清淡的幽香夾雜蜜香，甘甜，甘潤，甘香，回甘。人生如茶，品的是回甘，年華似水，回甘如潮。
2023龍潤茶·老曼峨千年古寨，閱盡滄?？嗵鸾豢?，肆意綻放
味釅香揚，氣韻非凡
簡介：布朗山最大、最古老的布朗族村寨，是老曼峨，這里的茶也叫老曼峨茶。在老茶骨眼中，“茶王”老班章是布朗山的名，老曼峨才是布朗山的筋骨。其名氣僅次于老班章，有“千年古寨”之稱。
口感：茶氣強勁，苦味重，回甘好，生津強，韻底足，呈蜜香，伴有獨特的冰糖香。
2023龍潤茶·刮風寨
林壑深而絢美，佳木秀而甜潤
溪流清而質(zhì)柔，野芳發(fā)而幽香
簡介：優(yōu)越的地理位置與環(huán)境條件造就了刮風寨超乎想象的原始山野韻味。造成茶葉的內(nèi)含物質(zhì)更加豐富，茶葉品質(zhì)自然提升，每片茶葉都蘊藏著深厚的柔和之美。
口感：刮風寨古樹茶更是柔中上品，氣、香、味、韻兼具，它最突出也最令人回味的特點，也正是邊境森林常年的煙嵐雨露所滋養(yǎng)出來的山野氣韻，柔滑中的馥郁，令人神往
2023龍潤茶·丁家寨
茶馬歲月，虛懷問道
長路盡頭，素身尋茶
簡介：易武普洱茶有“七村八寨”之說，而丁家寨就是其中之一。丁家寨古茶園的茶樹都是在原始森林中，多處于易武國有林保護區(qū)，受山間云霧和陽光漫射，口感層次豐富，韻味足。
滋味：丁家寨充分體現(xiàn)了易武味，韻味周正、入口豐滿，葉底肥壯，香氣留長。喝起來，既醇厚霸氣，又蜜香柔甜兩種風格都具，實不多得。
2023龍潤茶·冰島
冰韻非凡，余香繞指
茶后冰島，蜜甜臻境
名山標桿，極致典藏
簡介：冰島茶是最珍貴的云南普洱茶之一。因為珍貴稀少、產(chǎn)量低、口感好，成為普洱發(fā)燒友的摯愛。近些年，已然成為普洱茶山頭的“領(lǐng)跑者”，人們總是被他的 “冰糖甜”所吸引?？诟校罕鶏u茶，香甜氣韻皆占，飽滿醇厚，味釅氣足，集香、柔、細、甜、韻、微澀、勁揚于一身，成為了云南普洱茶的極品。
2023龍潤茶·小戶賽
深居群山，茶祖庇護
山巒隱者，眾中翹楚
純凈甜美，香韻醉人
簡介：小戶賽古茶園是目前勐庫地區(qū)面積最大、海拔最高、保存最完好、未被矮化過的少數(shù)古茶園之一。背靠邦馬(勐庫)大雪山，是離“茶祖”——勐庫大雪山野生古茶樹群落最近的地方。
滋味：與冰島相隔不遠的小戶賽，亦有著“賽冰島”之嘉名，與其相比滋味醇厚，微苦澀，回甘生津快，主要表現(xiàn)在兩頰和舌底，茶湯飽滿滑順，齒頰留香，水路細膩，滋味清甜，香揚水柔。
2023龍潤茶·布朗山
名山茶韻，布朗風骨
苦澀甘甜，恰到好處
滋味濃釅，性價之選
簡介：布朗山，位于云南西雙版納勐海縣境內(nèi)，緊鄰中緬邊境，屬于亞熱帶季風氣候，有哀老山和無量山天然屏障作用，形成了"冬無嚴寒，夏無酷暑，四季如春"的氣候特點。滋味：龍潤茶·布朗山生茶，茶香馥郁，口感微澀，回甘較快，茶湯厚度十足，黏稠潤滑，入口溫潤醇和。龍潤茶·布朗山熟茶，入口湯感飽滿順滑，杯底菌香明顯，樟香、菌香交織著糯香，沁人心脾。口感醇厚稠滑，溫潤暖心，回甜。
2023龍潤茶·景邁山
云霧漫天，繚繞群峰自然之性，山野之味
千年景邁，蘭香蜜韻
簡介：景邁古樹茶生長在原始密林之中，擁有共生共榮的萬千植物，歷經(jīng)千年歲月，將百木之香吸附于自身，沐千年雨露，得天地靈氣，因此成就了景邁茶獨特而強烈的山野香韻!
滋味：2023龍潤茶·景邁山生茶，茶香氣突出，山野氣韻強，甜味來得快而直接，入口后甜味突顯，帶有濃郁而持久的蘭花香。
2023龍潤茶·景邁山熟茶，相較于生茶的蜜蘭香顯，甜澀生津，景邁熟茶展現(xiàn)醇厚飽滿，香甜柔滑的韻味，湯感粘稠順滑，水路細膩清冽。
■ 2023龍潤茶·潤貢峰味 (散茶)■
今年，為了讓更多茶友體驗到優(yōu)質(zhì)普洱茶的口感，為了不讓真正愛茶人止于“麻煩”二字，龍潤茶決定破立前進，順勢而為，推出了2023龍潤茶·潤貢峰味生散茶系列。
甄選云南普洱茶產(chǎn)區(qū)內(nèi)的代表名山名寨，在口感上滋味萬千，各具特色。
2023龍潤茶·小戶賽(散茶)
2023龍潤茶·丁家寨(散茶)
2023龍潤茶·刮風賽(散茶)
2023龍潤茶·南糯山(散茶)
2023龍潤茶·布朗山(散茶)
■ 經(jīng)典系列■
2023龍潤茶·816、826
十八載堅守，不忘初心
十八載承繼，匠心制茶
十八載磨礪，永恒經(jīng)典
簡介：龍潤茶·816是紀念龍潤茶2005年8月16日成立而生產(chǎn)的系列產(chǎn)品，龍潤茶826則是配合816推出的普洱熟茶，是龍潤茶普洱系列中第一款旗艦產(chǎn)品，同時標志龍潤正式進入茶產(chǎn)業(yè)，可謂創(chuàng)世經(jīng)典。
滋味：作為創(chuàng)始經(jīng)典，2023龍潤茶·816甄選自被譽為“千年茶鄉(xiāng)”的昌寧古茶園的古樹茶為原料，精制而成，甜度明顯，甘醇，回甘生津。
作為創(chuàng)始經(jīng)典，2023龍潤茶·826甄選2鳳慶古茶園的古樹茶為原料，精制而成，滋味醇厚，潤甜且粘稠，湯底顯陳香。
2023龍潤茶·8425
凡是過往，皆為序章
茶香致遠，不負芳華
簡介：“8425”的緣起于1958年4月25日，以“地方國營云南省昌寧縣紅茶精制廠”為名的茶廠誕生了，以茶廠的誕生日作為茶廠電報代碼和郵編的“8425”。在昌寧茶廠成立65周年之際，龍潤茶推出65周年紀念茶——龍潤茶·8425。
滋味：2023龍潤茶·8425從三大著名茶區(qū)選擇原料，匠心拼配口感層次豐富。既有臨滄茶的香氣高昂，澀后生津，又有版納茶的苦后回甘，最后保山茶甜柔也體現(xiàn)在茶湯中。
2023龍潤茶·悅享
融畫于茶，以茶釋畫
丹青筆間，嗅見茶香
山水共茗，悅享人生
簡介：以“融畫于茶，以茶釋畫”為設(shè)計理念，以宋徽宗《聽琴圖》為參考，茶與書畫的經(jīng)典結(jié)合，相互輝映，大氣磅礴，將“融畫于茶，以茶釋畫、茶墨結(jié)合”三者融合。
滋味：2023龍潤茶·悅享(生茶)產(chǎn)于被稱為“東方多瑙河”的瀾滄江畔，千畝生態(tài)茶園、黃家寨古樹茶林。不但甜美，香氣高揚，表現(xiàn)出了鮮爽靈動的口感。
2023龍潤茶·悅享(熟茶)采用勐庫三年陳原料，經(jīng)過大師科學比配而成。滋味濃強，湯感粘稠、飽滿。
■ 白茶系列■
2023龍潤茶·古樹白茶
飽經(jīng)風霜，蒼勁古拙之感
如沐春風，歷久彌新之韻
簡介：白茶清歡無別事，閑庭等風也等你。古樹白茶采自云南大葉種新梢的一芽一葉制成的，白茶中的貴族極品。并要求“三白”，即芽及二葉滿披白色茸毛，夏秋茶茶芽較瘦，不采制白牡丹。
滋味：葉背遍布潔白茸毛;沖泡后毫香鮮嫩持久;滋味清醇微甜;湯色杏黃明亮或橙黃清澈;葉底嫩勻完整，葉脈微紅，布于綠葉之中，有“紅裝素裹”之譽。
■ 紅茶系列■
2023龍潤茶·玫瑰紅
玫瑰的浪漫，紅茶的包容
簡單有趣
既撫慰孤單與疲憊
簡介：龍潤茶·玫瑰紅，云南紅茶為底，采用玫瑰花進行窨制，經(jīng)過鮮花處理、窨花拼合、起花、復火、提花等多道程序，茶引花香，以益茶味，花與茶相融相成，聞之芬芳馥郁。
滋味：外形肥碩緊實，金毫顯露，香高味濃，品質(zhì)獨樹一幟，玫瑰香不論在茶湯的香氣上還是滋味上，都非常突出。
■ 綠茶系列■
2023云南綠·春融
把春天融進茶里
把鮮甜喝進心里
簡介：臻選普洱1400米以上高山大葉種茶葉為原料，一芽一葉，更為其增加一份甜意。生長于普洱的大葉種茶加工制成的綠茶，以色艷、清香、味濃而馳名中外，云南綠·春融便出自這片“綠海明珠”。
滋味：山野清香攜獨特嫩栗香，茶湯甘鮮濃強，留香持久;湯色黃綠明亮，茶條如水中海草，翩翩起舞;清香甘醇，韻味十足;條索完整，柔韌性好。
■ 歷年品牌系列■
龍潤百家姓茶
喝自家茶是自信
藏自家茶為傳承
送自家茶更走心
簡介：龍潤茶依據(jù)《百家姓》，承襲宗親文化、孝道文化、禮儀文化，輔以龍潤茶豐厚的老茶資源，開發(fā)了五年陳、十年陳、十五年陳的“龍潤百家姓茶”，三個不同年份的高品質(zhì)普洱茶，帶您感受不同時光的歲月陳韻。
龍潤百家姓茶聘請著名表演藝術(shù)家陳寶國傾情代言。產(chǎn)品包裝的每個姓氏由書法名家葉培貴題寫，以古代信箋和活字印刷原創(chuàng)設(shè)計，獨家專利炫彩禮盒，古樸、典雅、莊重，讓越陳越香的“龍潤百家姓茶”和每個尊姓相得益彰，極大地賦予了專屬紀念、專屬定制、收藏升值的意義。
拯救肥宅
簡介：拯救肥宅，是龍潤茶不斷探索，科技創(chuàng)新中國茶功能成分萃取物做到高品位、高活性、低成本，采用高效、低耗、安全的現(xiàn)代深加工技術(shù)，把普洱熟茶里對人體有益的物質(zhì)提取濃縮、分離純化制作而成。
院士科研成果 獨家專利發(fā)明15年老茶萃取 富集活性成分
拯救肥宅原料為存放15年的優(yōu)質(zhì)普洱熟茶，100%純茶無添加。富集茶褐素、茶多糖、茶多酚等復合活性成分。其中茶褐素占50%以上，是含量最高的成分，也是拯救肥宅滋味醇厚、湯色紅褐的物質(zhì)基礎(chǔ)。
科學實驗和數(shù)據(jù)研究：拯救肥宅刮油瘦身數(shù)據(jù)顯著，對血脂、血糖、尿酸、腸道菌群、衰老、免疫力等均有良好表現(xiàn)。
看得見山、望得見水、留得住鄉(xiāng)愁，這是昌寧縣2019年發(fā)展的總要求。未來，昌寧縣龍潤茶業(yè)有限公司必將通過發(fā)展相關(guān)業(yè)態(tài)促進經(jīng)濟效益合理增長，增強縣城縣域經(jīng)濟發(fā)展引擎和橋梁紐帶作用，將昌寧“美麗縣城”建設(shè)成為大滇西旅游環(huán)線上的一顆明珠，實現(xiàn)“綠水青山就是金山銀山”。
