近日，西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)被浙江省旅游區(qū)（點(diǎn)）質(zhì)量等級(jí)評(píng)定委員會(huì)授予國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)稱號(hào)！
要知道評(píng)為國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)可不容易，不單要風(fēng)景秀麗，從交通、游覽、安全、衛(wèi)生、管理、服務(wù)、消費(fèi)、環(huán)境保護(hù)等方面都有很嚴(yán)格的要求。
那么問(wèn)題來(lái)了，龍塢茶鎮(zhèn)憑什么能夠評(píng)上國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)稱號(hào)？
當(dāng)然是憑實(shí)力說(shuō)話（有顏有實(shí)力）
龍塢茶鎮(zhèn)位于杭州市主城區(qū)西南側(cè)，相鄰西山國(guó)家森林公園，距離西湖12公里，隸屬于西湖區(qū)，是西湖龍井最大產(chǎn)區(qū)，近7成的西湖龍井茶產(chǎn)自于此地，素有“萬(wàn)擔(dān)茶鄉(xiāng)”、“千年茶鎮(zhèn)”的美譽(yù)。
龍塢茶鎮(zhèn)歷來(lái)以種植龍井茶為主，現(xiàn)有茶園14000多畝，是最具有觀賞性、最生態(tài)的西湖龍井茶種植地。茶園內(nèi)鑲嵌著澄澈的光明寺水庫(kù)，是市內(nèi)最美麗、最天然，負(fù)氧離子濃度最高的休閑活動(dòng)場(chǎng)所。
沿著村道一路往前，蜿蜒的路畔，茶山連綿，景色秀麗。茶樹高低不同，形成連綿起伏的小丘，一如只用綠色渲染不用墨線勾勒的中國(guó)畫，翠色欲流，令人心曠神怡。
龍塢茶鎮(zhèn)騎行公園擁有杭州首條標(biāo)準(zhǔn)山地車賽道，全長(zhǎng) 5.9 公里，單圈累計(jì)爬高 176.5 米。穿行于鄉(xiāng)村民宿農(nóng)居、山林、茶園、灌木叢林、水庫(kù)、溪流，農(nóng)家菜地之間，正因?yàn)橛袃?yōu)美的環(huán)境，被騎行愛(ài)好者譽(yù)為“浙江最美賽道”。
龍塢花園由杭州西湖景區(qū)專用花卉基地，面積180余畝，是杭州新優(yōu)特園林花卉引種、篩選、繁育、展示和推廣應(yīng)用中心。
1300年前，“詩(shī)仙”李白游歷龍塢茶鎮(zhèn)，留下不朽的詩(shī)篇。乾隆皇帝下江南曾到外桐塢品茗；朱德曾四次到訪龍塢茶鎮(zhèn)，并親自栽種龍井茶樹；郁達(dá)夫曾作詩(shī)《龍門山鐵壁》。
茶文化——宋末元初盛產(chǎn)西湖龍井
龍塢茶鎮(zhèn)遍地是茶園，茶事是當(dāng)?shù)氐囊豁?xiàng)傳承，村鎮(zhèn)里不乏炒茶大師。春季谷雨前后是茶農(nóng)一年中最忙碌的時(shí)段。采摘的鮮葉從下鍋到出鍋，環(huán)環(huán)相扣，其間鍋不離茶、茶不離鍋。
茶與茶農(nóng)，一定是西湖龍井能夠飄香千年的最關(guān)鍵的元素之一。在龍塢茶鎮(zhèn)，有些人一輩子只干了一件事，就是與茶共舞。
龍塢茶鎮(zhèn)每年都會(huì)舉辦開茶節(jié)、國(guó)際茶博會(huì)茶事活動(dòng)，而今年以茶為主題的“奧林匹克”盛會(huì)——第五屆中華茶奧會(huì)也在龍塢茶鎮(zhèn)舉辦，并將永久會(huì)址定于龍塢茶鎮(zhèn)。
幾十年經(jīng)驗(yàn)，炒茶大師總結(jié)出各自的炒茶之道。抓、抖、搭、塌、捺、推、扣、甩、磨、壓，從炒茶十大手法到鍋溫設(shè)定，都有自己既定的標(biāo)準(zhǔn)和秘訣，最終才將所有香氣和精華緊鎖于葉片，將鮮茶點(diǎn)化為干茶。
民俗文化
耕讀文化
整個(gè)龍塢地區(qū)，還在向“全域化景區(qū)”不斷邁進(jìn)。今年，龍塢9個(gè)村社創(chuàng)建為浙江省A級(jí)景區(qū)村莊。好山好水好風(fēng)景，特色民宿也在之江遍地開花，賣的就是悠然開闊的山景、廣闊碧綠的茶園美景，清新舒適的活氧空氣。
依托獨(dú)特茶園、山水、生態(tài)優(yōu)勢(shì)，龍塢茶鎮(zhèn)涌現(xiàn)一批獨(dú)樹一幟的精品民宿。“茗墅”、“七月留白”、“玖別”、“故山龍塢”、“貓?jiān)诃噳]”等富有藝術(shù)氣息的特色民宿。游人可以品茗靜坐，遙看茶園連綿起伏、青翠連天，是深度體驗(yàn)茶鎮(zhèn)慢生活的凈土。
七月留白是一家以“回歸生活”為理念，以“倡導(dǎo)有創(chuàng)意的綠色慢生活”為主題打造的集吃、住、行、游、品、養(yǎng)一站式的度假民宿。造景手法融合了“日本枯山水、北歐田園、東南亞田園、地中海元素、中式園林景觀”等諸多經(jīng)典元素來(lái)創(chuàng)作，為游人營(yíng)造一個(gè)安靜、舒愜的居住與休閑空間。
玖別民宿是相對(duì)的 2 棟房子，中間是一個(gè)花木扶疏的小庭院，由中國(guó)美院的設(shè)計(jì)師朱康旭打造，一年四季皆是景。
民宿擁有 9個(gè)各具特色的房間，其家具均由中國(guó)美院設(shè)計(jì)師根據(jù)房間定制，木材選用美國(guó)進(jìn)口白橡木和黑胡桃木。玖別擁有超 400 方的公共活動(dòng)空間，配備了私人酒窖、書房、開放式廚房、餐廳和茶室。
茗墅茶莊園坐落在 2000 多平米的大片綠野茶山里，不僅有茶室民宿還有茶主題餐廳和茶空間。茗墅共計(jì)有精裝 loft 復(fù)式房、景觀單間、標(biāo)間、套間房、商務(wù)標(biāo)間等 21 間房，各式房型一應(yīng)俱全，融合了最先進(jìn)茶科技制品的洗浴四件套，特制茶服睡衣，除異味專制茶包，將細(xì)節(jié)做到極致。
曾經(jīng)，采茶與種茶就是龍塢的全部。但是時(shí)至今日，龍塢已經(jīng)以龍井茶為基礎(chǔ)，形成了以茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶生活為主體，涵蓋?文化、旅游、農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展的新樣本。
作為中國(guó)首個(gè)茶主題文化產(chǎn)業(yè)園——龍塢茶鎮(zhèn)·九街，也從曾經(jīng)的老工業(yè)區(qū)完成華麗蛻變。
左右滑動(dòng)查看更多（上：改造前；下：改造后）
龍塢茶鎮(zhèn)以“茶”為主題，打造“鎮(zhèn)在山中、園在鎮(zhèn)中、溪流穿梭、鎮(zhèn)景交融”的茶文化創(chuàng)意園區(qū)，主要分為茶文化慢生活街區(qū)、茶文化生態(tài)展示區(qū)、茶 + 產(chǎn)業(yè)提升區(qū)三大模塊。茶創(chuàng)園建筑面積約 9 萬(wàn)平方米，是一個(gè)集茶研究所、創(chuàng)新研發(fā)、茶藝學(xué)院、電商中心、交易中心功能于一體的綜合型文創(chuàng)園。
（來(lái)源：西湖龍塢茶鎮(zhèn)）
“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼解?！?/p>
——東漢.《神農(nóng)本草經(jīng)》
“茶為萬(wàn)病之藥?！?/p>
——唐代.陳藏器《本草拾遺》
“茶，藥也?！?/p>
——宋代.林宏撰的《山家清供》
“苦、甘，微寒，無(wú)毒?！?/p>
—— 明代.《本草綱目》
中醫(yī)中茶的醫(yī)療保健功效：
少睡、安神、消食、醒酒、堅(jiān)齒、明目、下氣、利水、清熱、消暑、通便、治痢、解毒、去痰、去肥膩、清頭目、祛風(fēng)解表、止渴生津、延年益壽……
唐代的劉貞亮認(rèn)為茶有“ 十德 ”：
以茶散悶氣 以茶驅(qū)腥氣
以茶養(yǎng)生氣 以茶除病氣
以茶利禮仁 以茶表敬德
以茶嘗滋味 以茶養(yǎng)身體
以茶可雅心 以茶可行道
喝茶養(yǎng)生是中國(guó)人流傳了幾千年的傳統(tǒng)，。近年來(lái)，關(guān)于茶葉的健康功效研究得也越來(lái)越多：抗癌、保護(hù)心血管、防輻射……似乎人們生活中所有的健康隱患，都可以靠一杯茶來(lái)化解。那么，茶葉中到底有哪些營(yíng)養(yǎng)成分、究竟能否起到養(yǎng)生作用、怎么喝才能發(fā)揮最大的養(yǎng)生效果呢
防癌是茶葉的主要功效
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員韓馳教授從事茶葉營(yíng)養(yǎng)與功效研究已有幾十年，是國(guó)內(nèi)首屈一指的茶葉專家。他告訴記者，目前茶葉比較確切的健康功效有預(yù)防癌癥(包括肺癌、食道癌、肝癌、結(jié)腸癌等)、調(diào)節(jié)血脂、降低血糖、增強(qiáng)免疫功能、防止吸煙損傷等。"喝茶可對(duì)因吸煙造成損傷的DNA進(jìn)行修復(fù)，且效果非常好，這是我們通過(guò)人體實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論，也算是全世界比較領(lǐng)先的結(jié)論。
韓馳解釋，"現(xiàn)在全世界關(guān)于茶葉的研究很多，但大部分都是動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，并且是用茶葉提取物來(lái)做的。而我們是利用茶葉泡過(guò)的茶湯進(jìn)行的人體實(shí)驗(yàn)，證明人們只要在日常生活中堅(jiān)持正確飲茶，就可以獲得這樣的益處。
主要從事茶與健康等方面研究的中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副研究員江和源告訴記者，茶葉中的有效營(yíng)養(yǎng)成分多種多樣，比如大家熟悉的茶多酚，還有茶氨酸、維生素、咖啡堿等。"按制作原理，中國(guó)茶葉分為六大類，即綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶。后來(lái)又有一些再加工的茶，如花茶等，是在六大類的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。"江和源說(shuō)，各種茶葉中有效成分不同，功效也有所不同。
綠茶保護(hù)心血管
綠茶屬于不發(fā)酵茶，代表有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰等。其主要功效是預(yù)防癌癥和心血管疾病，還能抗氧化、提高免疫力、抑制和殺滅細(xì)菌等。
白茶緩解焦慮
"白茶按照分類方法不同，包括兩種。"韓馳說(shuō)，一種是人們比較熟悉的安吉白茶，這其實(shí)算是綠茶的一種，由于口味較綠茶更為醇和，近些年來(lái)大受歡迎。江和源說(shuō)，白茶的主要功效有保護(hù)腦神經(jīng)、增強(qiáng)記憶、減少焦慮等。此外，白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡堿的作用，"怕喝茶影響睡眠的人，可以喝點(diǎn)白茶。"還有一種是產(chǎn)自福建福鼎一帶的白茶，"這種茶產(chǎn)量較少，口味較一般綠茶要重，就目前的研究，這種茶對(duì)于調(diào)節(jié)免疫力和降血糖都有不錯(cuò)的功效",韓馳說(shuō)。
青茶、紅茶降低膽固醇
青茶屬于半發(fā)酵的茶，其代表品種有武夷巖茶(大紅袍)、鐵觀音、凍頂烏龍茶、鳳凰單樅等。
紅茶屬于全發(fā)酵的茶，代表品種有安徽的祁紅、云南的滇紅，印度和斯里蘭卡的紅茶也是享譽(yù)世界的名品。紅茶由于經(jīng)過(guò)發(fā)酵，比綠茶刺激性低，功效也有所不同，能促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇等。
黑茶減肥消脂
黑茶屬于后發(fā)酵的茶，人們最熟悉的就是普洱茶了，其中茶多酚類物質(zhì)的總量較高，具有很好的降脂減肥效果。
據(jù)報(bào)道，巴黎亨利倫多醫(yī)院的貝納爾?賈可托教授給20位血液脂肪過(guò)多的病人一天喝3碗云南普洱茶，一個(gè)月后發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎減少了1/4.日本《健康》雜志則介紹，普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及甘油三脂。
一些茶葉中的名品，如龍井中的明前茶，其有效成分和普通茶種類無(wú)異，含量可能會(huì)有所差別。明前茶因?yàn)椴烧?，其中的茶氨酸、維生素C含量較高，而茶多酚含量低。
那么究竟哪種茶最有營(yíng)養(yǎng)呢?兩位專家認(rèn)為，就多酚類物質(zhì)的總量來(lái)說(shuō)，每種茶都差不多，不過(guò)，因?yàn)榫G茶加工工藝最簡(jiǎn)單，所以營(yíng)養(yǎng)成分保存的更完好一些。
怎樣喝茶最養(yǎng)生;在選擇了適合自己的茶葉后，如何讓它發(fā)揮最大功效，也是一門學(xué)問(wèn)。韓馳說(shuō)："不同的茶，保存、沖泡、飲用的方法都各有講究。
保存：茶葉最怕潮濕異味
保存的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶最佳;其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等;塑料袋、紙盒最次。容器要干燥、潔凈、不得有異味。盛好保存的茶葉，宜放在干燥通風(fēng)處，不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。這些地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強(qiáng)烈氣味的物品。當(dāng)年的新綠茶也可密封后放入冰箱冷凍室，能保存3-6個(gè)月。
沖泡：洗茶最多15秒
"現(xiàn)在人喝茶喜歡洗茶，但是我不贊同過(guò)度洗茶。"韓馳說(shuō)，我們?cè)趯?shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，綠茶沖洗兩次其有效成分浸出率為70%多，紅茶為60%多。也就是說(shuō)，如果過(guò)度洗茶，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)大量流失。
江和源則提醒，如果茶葉不得不洗，那么洗茶時(shí)間不要超過(guò)15秒。綠茶和白茶，最好不要洗。"但有一種例外，對(duì)咖啡堿比較敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因?yàn)槠渲械目Х葔A浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡堿。
飲用：每天12克最適合
江和源建議，對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動(dòng)過(guò)速者，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。韓馳則提醒，隨著功夫茶的流行，人們喝茶"越來(lái)越燙了",這是非常不對(duì)的。"人們喝茶本為保健，但喝燙茶會(huì)增加食道癌等癌癥的發(fā)病率，得不償失。飲茶最佳的溫度應(yīng)該是60度左右，不要超過(guò)70度。
此外，一天之中可在不同時(shí)間飲不同的茶：清晨喝一杯淡淡的綠茶，醒腦清心，上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率，午后喝杯紅茶，解困提神，晚上與朋友或家人團(tuán)聚，泡上一壺烏龍或普洱，別有一番情趣，也不至于影響睡眠。這種一日飲茶安排，大家不妨試一試。
剩茶也可發(fā)揮余熱
說(shuō)茶葉渾身都是寶一點(diǎn)兒也不夸張，只要好好加以利用，"過(guò)氣"的茶葉一樣可以發(fā)揮余熱。
一是隔夜茶。
江和源表示，喝隔夜茶其實(shí)并沒(méi)有壞處，但是茶葉易氧化，所以隔夜茶的茶杯上往往會(huì)留有茶斑。另外，夏季溫度偏高，茶葉容易被細(xì)菌污染，發(fā)霉、發(fā)餿，導(dǎo)致腹瀉，所以夏天還是不喝隔夜茶為好。如果不舍得倒掉，還可以用于以下用途：1.隔夜茶中含有豐富的酸類，氟類，不但可以防止毛細(xì)血管出血，還能起到殺菌消炎作用，如口腔出血，皮膚出血等都可以用它洗浴含漱;2.用隔夜茶洗頭，可治頭皮癢;3.口臭使許多人苦惱，如果用隔夜茶每天漱口三次，就可消除口臭煩惱。
二是舊茶和茶葉渣。
龍井之類的綠茶人們講究喝當(dāng)年的新茶，萬(wàn)一沒(méi)喝完，這些茶葉也一樣可以發(fā)揮功效：1.制作菜肴。燉肉或制作其他較油膩、有腥味的菜時(shí)，可以放點(diǎn)茶葉，有去油解膩的功效;2.茶葉渣可以晾干收好，和舊茶一起制成茶葉枕，特別適合夏天使用。如果茶葉的量不夠，也可以制成小茶包，用來(lái)敷眼，可以緩解視疲勞;3.將泡過(guò)的茶葉曬干后撒在家中潮濕的地方，如床下，可以吸收濕氣。
茶，一片樹葉的故事，是水的藝術(shù)。一片樹葉，落入水中，改變了水的味道，從此有了茶。茶，經(jīng)過(guò)了水與火，生與死的歷練，與我們相遇。
——《茶，一片樹葉的故事》
中國(guó)，被稱為茶的故鄉(xiāng)，不僅因?yàn)檫@里的土地孕育了最古老的茶樹，更因?yàn)檫@里的人把茶視為與天地溝通的紐帶。
在云南的布朗山，他們堅(jiān)信自己是茶神的后代。每年4月16-17日都會(huì)舉行茶祭，人們會(huì)到山頂用牛和最好的茶來(lái)祭祀祖先，用山泉水沖泡的茶水洗浴神像，并呼喚茶神。
茶，是這個(gè)民族的圖騰。
在西雙版納，那里的茶人還保留著古老的生活方式。喜宴上，敬茶成了最重要的環(huán)節(jié)，嫁妝里也少不了茶。
近年，很多人偏愛(ài)老普洱茶那種滄桑的歲月感。從前，運(yùn)茶的旅程極其漫長(zhǎng)，路途艱險(xiǎn)，日曬雨淋，茶葉在旅途過(guò)程中開始發(fā)酵，從而轉(zhuǎn)化出很多對(duì)人體有益的內(nèi)含物質(zhì)。
云南的春天，最初是金色的，這是陽(yáng)光的色彩，是油菜花盛開的季節(jié)。
當(dāng)金色逐漸退去，綠色的帷幕拉開，斗茶，成了春天舞臺(tái)上的重頭戲。
布朗，拉祜，哈尼等民族都自認(rèn)是茶神的祖先。斗茶，斗的是茶與人的融合，只有對(duì)茶真正理解，茶人合一，才能用最細(xì)膩的方式表達(dá)出來(lái)。
除了云南，還有成都老茶館的龍行十八式，遙遠(yuǎn)北京茶館的龍井，高寒西藏的酥油茶，潮州的功夫茶……
茶，與中國(guó)人的命運(yùn)連接在一起，不同民族，不同文化，不同習(xí)俗，不同信仰，在這片土地上，因茶融合，因自然融合。
茶，是一種人生。在中國(guó)漢字的書寫方式上，茶，是人處在草木之間。茶，是人類面對(duì)自然的態(tài)度。我們認(rèn)為茶如人生，苦盡，甘來(lái)。所以因茶而生，以茶為伴。
茶，本是一片樹葉，最初與人類相遇時(shí)，被當(dāng)作一種解毒的藥方。幾千年來(lái)，它經(jīng)由中國(guó)人的手，變成了一道可口的飲品。經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歲月，歷經(jīng)枯萎、重生、綻放，或許只為提醒步履匆忙的人們，停一會(huì)，哪怕，只是，一杯茶的時(shí)間。
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