特大喜訊!
著名文化學(xué)者、北京師范大學(xué)教授于丹說茶啦!
于教授的影響力毋庸多說，她開始說茶，對于茶的傳播，自然是影響廣泛。
筆者在于教授抖音賬號(hào)「愛生活」合集中看到“第2集 茶分四季，記得不同的季節(jié)喝不同的茶”。這是一個(gè)比較受關(guān)注的話題。這條視頻，目前點(diǎn)贊數(shù)2.4萬，轉(zhuǎn)發(fā)數(shù)超過5000，評論數(shù)800多。
所以，筆者認(rèn)真學(xué)習(xí)了這個(gè)約3分鐘的視頻，并略作筆記如下。
從學(xué)習(xí)方便的角度，筆者從視頻中摘錄了字幕文字，并略作了部分標(biāo)點(diǎn)。文中豎線對應(yīng)文字，為本人學(xué)習(xí)筆記。
完整視頻，請至于教授賬號(hào)瀏覽。
一年四季有茶喝，這是一種輕福。
魯迅先生曾經(jīng)說過：“有好茶喝，會(huì)喝好茶，這是一種‘清?！??！庇诮淌谠陂_頭處，不顯山不露水，但卻暗暗透出國學(xué)功力。清輕之間，妙處盡顯。
喝什么茶，你喝對了嗎?
像春天夏天，
都是陽氣生發(fā)，人呢，也脾氣越來越大。
火氣也越來越壓不住。
所以要喝不發(fā)酵的綠茶。
高人說話，語氣通常是感覺不到拖泥帶水，更多的是斬釘截鐵。
為什么咱們喝龍井啊
喝碧螺春呢喝毛尖啊?
所有的這些其實(shí)都是鮮鮮嫩嫩的。
葉子炒下來就在大炒鍋里面把它斷青，
這句話可以稍稍琢磨一下?！俺聪聛怼睉?yīng)該是“摘下來”，這顯然是字幕組筆誤，和于教授無關(guān)。
“葉子摘下來就在大炒鍋里面把它斷青”，實(shí)際制茶，沒有這么直接，這樣說，估計(jì)是視頻的時(shí)間限制，為了節(jié)約時(shí)間起見。
“斷青”，這個(gè)說法比較創(chuàng)新，應(yīng)該可以算作是一定程度的修辭。聽到這樣一說，我才陡然感覺，茶行業(yè)通常用的“殺青”，其中的”殺“字，是值得再加斟酌斟酌。
然后曬干，
綠茶工藝，通常在鮮葉采摘后，攤放—?dú)⑶唷?揉捻)—干燥。有曬干的，但更多是其它干燥方式。這應(yīng)該也是因?yàn)橐曨l時(shí)長原因而所做的簡化吧。
直接你就可以喝了，
理論上是可以喝了，但實(shí)際上這還只是毛茶原料。一泡茶要呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，通常還有后續(xù)一些諸如精制和成品包裝等工序。
所以這叫不發(fā)酵。
它帶著那個(gè)草木的清新，
就是給你降燥去火的。
都知道茶圣陸羽
陸羽說茶性致寒
陸羽在其所著的《茶經(jīng)》中寫道，”茶之為用，味至寒?！斑@里的”致寒“，說的應(yīng)該是方面的意思?！敝潞爸械摹敝隆埃赡苁恰敝痢?，也可能就是從”至寒“的發(fā)揮。
最宜清休之人。
陸羽《茶經(jīng)》中，有“為飲，最宜精行儉德之人”字樣(有不同斷句方式)。這里的“清休”，是“純潔美善”的意思。這詞用得好，有源頭有活水。
其實(shí)說的就是這種不發(fā)酵的茶呀
所以你想想
大熱天不是喝冰鎮(zhèn)可樂最爽
最爽的是喝一杯熱茶下去
你的汗毛孔里面都發(fā)出汗來
心里的那點(diǎn)平衡那點(diǎn)涼意
才是最舒服的
發(fā)汗與涼意，平衡與協(xié)調(diào)，高見。
那過了夏天往秋天走就需要平衡
所以呢很多人在這時(shí)候是喝
半發(fā)酵的茶
比如像烏龍茶呀
比如說巖茶呀
現(xiàn)在烏龍茶已經(jīng)成為六大茶類中“青茶”的通俗化表達(dá)，巖茶屬于烏龍茶。于教授這應(yīng)該是采用了層層深入的方式來進(jìn)行強(qiáng)調(diào)。
鐵觀音就是閩北的烏龍茶
鐵觀音是閩南的烏龍茶。這顯然是口誤。如果要說責(zé)任，那顯然主要責(zé)任是字幕組，想啥呢，即便是于教授口誤了，字幕也應(yīng)該調(diào)整過來呀。
那么像大紅袍啊
水仙呢肉桂啊就是閩南的巖茶
大紅袍啊水仙呢肉桂啊，通常應(yīng)該說是閩北的烏龍茶，閩北的巖茶，也即武夷巖茶。
這里同樣應(yīng)該也是口誤。兩個(gè)口誤，讓我感覺于教授的團(tuán)隊(duì)，給于教授提供了一份錯(cuò)誤的福建地圖。
順帶說一下，水仙和肉桂目前是武夷巖茶的當(dāng)家品種。其中，水仙也有用來加工其它茶類的。
它都是紅中青邊
烏龍茶，通常有“綠葉紅鑲邊”的說法，武夷巖茶的毛茶則有“三紅七綠”的說法。這“紅中青邊”，頭一回聽說，可能是武夷巖茶的創(chuàng)新工藝?如果是，那可是比較震撼。
也就是說
它一半是已經(jīng)發(fā)了酵另一半不發(fā)酵
稍微補(bǔ)充一點(diǎn)，烏龍茶通常說的“半發(fā)酵”，嚴(yán)格意義上應(yīng)該是“部分發(fā)酵”，指的是發(fā)酵程度。“半”容易聯(lián)想到“50%”，但“部分”則是更寬的區(qū)間。在日常語境中，“一半”常用，只不過這“一半”并非簡單意指“50%”。
此外，這里的“一半”和“另一半”，不是指一片葉子的“一半”和“另一半”，“一半”指的是發(fā)酵程度，而不是葉子的發(fā)酵范圍。
它有夏天不發(fā)酵茶的那種清亮
通常說綠茶，主要說的是春茶。于教授這里應(yīng)該是想要告訴大家，夏天也可以做綠茶。
又有發(fā)酵茶的敦厚
你看這是不是正好是
夏秋之間的一種平衡過度啊
可是真到了冬天一片蕭瑟
外面已經(jīng)嚴(yán)寒了
人就要喝全發(fā)酵的暖暖的熟茶
比如說紅茶呀那就是全發(fā)酵茶了
比如說熟普洱啊這也是發(fā)酵了
所以呢那樣的茶一端上來
你看這紅紅的顏色
心也就暖了
身也暖了從胃里一直暖到你的皮膚上
于教授說茶，真有力量!這茶一端上來，“心也暖了，身也暖了，從胃里一直暖到你的皮膚上?！?/p>
所以你想一想
春天降燥去火
一直到夏天喝不發(fā)酵的茶
那么夏秋之間喝半發(fā)酵的茶
到了冬天
熟茶養(yǎng)生
四季平衡茶是個(gè)媒介
喝茶因人而異，同時(shí)也有越來越多的人更進(jìn)一步講究和細(xì)分，因時(shí)而異，包括四季不同。
誠然，茶葉不同的外形內(nèi)質(zhì)，尤其是其香氣、滋味與湯色，結(jié)合沖泡器具與空間，在不同時(shí)節(jié)，能給人帶來不同的感官愉悅與聯(lián)想，所以，經(jīng)常有人問，如何精心選擇與時(shí)令調(diào)性相對應(yīng)的茶。
比如，在3-4月間的北方，剛剛經(jīng)歷一個(gè)冬天后不久，泡上一杯西湖龍井，品鑒鮮醇滋味和清新的豆花香，在一杯茶中感受江南春天，不亦快哉。
不過，即便是春季，也不是說就只能喝綠茶，而不能喝別的茶。應(yīng)景喝茶是一方面，比應(yīng)景更重要的是，合身。也即，先合身喝茶，再進(jìn)而應(yīng)景喝茶。
就我本人近年而言，一年四季，天下名山，各種茶品，綠茶、紅茶、普洱、巖茶、白茶等等，都有嘗試，甚至也可能一天之中品鑒好幾種茶。當(dāng)然，這可能是本人作為茶葉從業(yè)者而言的個(gè)人情況罷了。
茶葉因?yàn)椴煌贩N、產(chǎn)地和工藝等方面的不同，尤其是加工工藝的不同，往往會(huì)形成不同內(nèi)含物質(zhì)，對應(yīng)不同特點(diǎn)。這方面，在延伸閱讀部分，有一篇著名中醫(yī)學(xué)者張伯禮院士的文章(??淺談茶的性味功效與合理飲茶)可供參考。
為什么說茶是個(gè)媒介?
告訴大家一個(gè)密碼
茶字怎么寫?
上面是草字頭下面是木字底
中間不是一個(gè)人字嗎?
這也叫人在草木間
能夠用茶來調(diào)和四季的平衡
回到人在草木間
就算忙忙碌碌
帶個(gè)茶杯
你是不是就找著了跟四季平衡的
那種方式呢?!
說得真好!
通俗易懂、生動(dòng)形象、文采飛揚(yáng)、聲情并茂、表達(dá)流暢!
說茶貌似簡單，但往往涉及面或關(guān)聯(lián)面甚廣。就于教授這條視頻而言，可能就涉及或關(guān)聯(lián)到國學(xué)、中醫(yī)、養(yǎng)生、茶學(xué)、歷史、地理、文學(xué)等方面，3分鐘之內(nèi)能這樣信手拈來，無疑是名家風(fēng)范。
雖不在央視的百家講壇，但即便在抖音的萬家講壇，也難掩星光燦爛!
筆者在于教授賬號(hào)視頻評論區(qū)看到，昨天下午，視頻作者已就視頻中的口誤做了置頂回復(fù)，同時(shí)還單獨(dú)回復(fù)了十多條相關(guān)評論。
平心而論，個(gè)別口誤與字幕文字筆誤，并不能掩蓋于教授說茶的貢獻(xiàn)。
這個(gè)題目本身的主旨，在于如何更講究更精細(xì)地喝茶，在于如何更加好好地“愛生活”。
如果你愛生活了，茶的事情，不急，大家再慢慢聊。
衷心希望于教授多說茶，說好茶，為中國茶的傳播與推廣做出更多更大貢獻(xiàn)!
衷心希望更多的社會(huì)各界知名人士多說茶，說好茶，為中國茶的傳播與推廣做出更多更大貢獻(xiàn)!
來源：茶業(yè)管理評論
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“3，2，1，上鏈接！”在李佳琦直播間，主播們的身后是青山碧水，面前則是一杯西湖龍井茶。“傳統(tǒng)的西湖龍井茶制作，要采摘優(yōu)質(zhì)的鮮葉，第一步就是攤青，這個(gè)過程晴天約4小時(shí)，雨天得8小時(shí)。”今年蟬聯(lián)西湖龍井茶炒茶王的趙忠平正在為觀眾們講解，一杯地道的西湖龍井茶是如何來的。
龍塢茶鎮(zhèn)茶山連綿。
眼下正值春茶季，這款杭州名茶相繼亮相各大電商平臺(tái)，掀起了春茶消費(fèi)的熱潮。
茶產(chǎn)業(yè)一直以來是西湖區(qū)極具特色和優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)，在一座座美麗茶園里，不僅種上了生態(tài)茶、有機(jī)茶，還“長”出了新質(zhì)生產(chǎn)力的“新芽”，讓茶產(chǎn)業(yè)飄向“云端”，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬增收渠道，真正把“茶山”變成了“金山”，“茶葉”變“金葉”。
上云！讓茶園變成“直播間”
轉(zhuǎn)塘街道上城埭村的茶農(nóng)孫丹丹多了一個(gè)新身份——網(wǎng)絡(luò)主播。最近，她在“杭州古城私房茶”視頻號(hào)上開了十幾場直播，吸引了不少年輕客戶。孫丹丹家有近10畝茶園，每年春茶季會(huì)請10名采茶工，能有200公斤明前西湖龍井產(chǎn)量?！安枭胶筒枋揖褪俏业闹辈ラg，源頭賣茶，價(jià)格更實(shí)惠?！睂O丹丹說。
干這件事的，不只她一個(gè)人。同村的茶農(nóng)俞華明玩出了新花樣——茶園“新說唱”。自從今年2月開始發(fā)布說唱視頻后，俞華明收獲了許多來預(yù)訂春茶的新客戶。
除了本地茶農(nóng)，涌入這片茶園的還有來自全國各地的直播達(dá)人。前幾日，一家名為“一茶一舍”的茶企把直播間開進(jìn)了龍塢茶鎮(zhèn)。一輛房車、兩頂帳篷、幾把椅子，兩位主播在鏡頭前展示著手沖茶，1小時(shí)就吸引了4萬多人觀看。
春茶季是茶行業(yè)的重要上新時(shí)段，如何搶抓這個(gè)“黃金期”，為西湖龍井好好吆喝一番？西湖文旅集團(tuán)搭好了臺(tái)子——在龍塢茶鎮(zhèn)舉辦線下“金產(chǎn)地春茶游園會(huì)”，讓眾多茶葉直播供應(yīng)鏈平臺(tái)、茶商及直播達(dá)人齊聚一堂，資源共享。
“我們歡迎各大主播來西湖區(qū)溯源直播，推介西湖龍井茶，為消費(fèi)者提供有品質(zhì)保障的正宗西湖龍井茶?！蔽骱穆眉瘓F(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人說，龍塢茶鎮(zhèn)作為西湖龍井最大產(chǎn)區(qū)，一直致力于開拓更多優(yōu)質(zhì)源頭產(chǎn)地合作企業(yè)，充分挖掘線上流量資源，讓更多人喝上“源頭好茶”。
優(yōu)鏈！讓“春山”變“四季山”
茶農(nóng)、主播紛紛在西湖區(qū)的茶山綠海間直播溯源，成為春日新風(fēng)尚。為了有效推動(dòng)西湖龍井茶直播產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，進(jìn)一步加快西湖區(qū)茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，龍塢茶鎮(zhèn)直播基地應(yīng)運(yùn)而生——一個(gè)集短視頻、直播、電商、供應(yīng)鏈為一體的新平臺(tái)。
“基地結(jié)合原產(chǎn)地優(yōu)勢、融合茶瓷產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，利用直播電商模式為茶鎮(zhèn)商戶提供代運(yùn)營、產(chǎn)品代銷、培訓(xùn)服務(wù)等，幫助傳統(tǒng)茶商轉(zhuǎn)型。”直播基地負(fù)責(zé)人陳曦介紹，目前基地已與抖音、淘寶等30余家直播短視頻平臺(tái)、超100位達(dá)人達(dá)成合作。
“交個(gè)朋友”團(tuán)隊(duì)、相聲演員于謙、香港演員樊少皇、臺(tái)灣演員李立群……今年3月以來，龍塢茶鎮(zhèn)直播基地積極邀請明星達(dá)人帶貨，已累計(jì)進(jìn)行50余場直播，自營貿(mào)易GMV（商品交易總額）約2000萬元。
值得一提的是，基地還計(jì)劃在西湖區(qū)建設(shè)中國傳統(tǒng)文化電商學(xué)苑，為基地的進(jìn)一步發(fā)展儲(chǔ)備、培養(yǎng)人才，增加西湖區(qū)電商就業(yè)崗位，切實(shí)增加直播行業(yè)從業(yè)者的收入。
今年，西湖區(qū)“六六行動(dòng)”中提出，龍塢茶鎮(zhèn)要堅(jiān)持“三茶統(tǒng)籌”，加快茶博會(huì)會(huì)議會(huì)展中心建設(shè)，著力打造“中國第一茶鎮(zhèn)”。西湖龍井的火爆也帶動(dòng)了茶山的文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，春天來龍塢茶鎮(zhèn)喝茶、旅游、拍照、打卡成為很多人的假期首選。
好消息是，讓“春山”變成“四季山”，西湖龍井正在不斷“呼朋喚友”——“今后，大家不僅可以在春天喝西湖龍井，一年四季都可以喝到正宗的武夷巖茶、安徽祁門紅茶、云南普洱茶等中國名茶?！标愱赝嘎?，今后將以西湖龍井為核心產(chǎn)業(yè)，集中邀約全國各地的茶農(nóng)、茶企來龍塢茶鎮(zhèn)，“我們有大量專業(yè)的機(jī)構(gòu)和達(dá)人，今后將以數(shù)字化升級(jí)和品牌打造為核心，通過優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈，將這里打造成為茶文化茶產(chǎn)業(yè)的貿(mào)易中心，讓‘買全球、賣全球’更便捷?！?
來源：杭州日報(bào)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
龍，是中華民族的圖騰和獨(dú)特精神標(biāo)識(shí)，是中華文明和中華民族多元一體的象征，也是維系全球華人的精神紐帶。
在中國，龍文化源遠(yuǎn)流長，擁有一萬年文化史、六千多年文明史。
紅山文化(距今約6300多年)玉龍(故宮博物院 藏)
龍的文化印記早已深深地鈐入每個(gè)中國人的血脈，從國家、社會(huì)到個(gè)人，再到日常生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。比如，開門“七事”之一的茶，也有滿滿的“龍氣”。
下面這些茶，都帶“龍”字，喝過3種以上，你就是愛茶人中的“人中之龍”!
龍團(tuán)茶
“本朝之興，歲修建溪之貢，龍團(tuán)鳳餅，名冠天下。”
龍團(tuán)鳳餅，也叫“龍鳳茶”，屬蒸青團(tuán)餅茶，因雕龍刻鳳而得名，刻龍紋，叫“龍團(tuán)”;刻鳳紋，叫“鳳團(tuán)”。
宋·熊蕃《宣和北苑貢茶錄》中記載的“龍茶”圖樣
龍鳳茶，在宋代占盡了無限風(fēng)光，宋徽宗趙佶、名臣蔡襄為其著書，梅堯臣、范仲淹、歐陽修、蘇軾、黃庭堅(jiān)等名家也為其深情吟哦。
在《宣和北苑貢茶錄》中，帶“龍”字的茶就有”大龍、小龍、龍園勝雪、龍鳳英華、瑞云祥龍、萬壽龍芽”等等，而刻有龍紋的茶，就更多了。
當(dāng)代復(fù)刻的“龍茶”及銀模
烏龍茶
烏龍茶，又名青茶，是六大茶類之一，兼具綠茶的清香與紅茶的甜醇。
福建、廣東、臺(tái)灣，是中國烏龍茶產(chǎn)地“金三角”。福建是烏龍茶的發(fā)源地，分為閩北烏龍和閩南烏龍，前者以武夷巖茶(大紅袍)為代表，后者以安溪鐵觀音為代表。
武夷巖茶(大紅袍)是福建烏龍茶的代表之一
關(guān)于烏龍茶的創(chuàng)制，民間流傳最廣的傳說就是“烏龍將軍”：安溪有位退隱的將軍名叫蘇良，單名為“龍”，因膚色較黑，人們都叫他“烏龍”(閩南方言稱“黑”為“烏”)。
就是他，因打獵耽誤了做茶。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)半發(fā)酵的茶青，滋味格外清香醇厚。于是，當(dāng)?shù)厝吮惆堰@種茶命名為“烏龍茶”。
福建安溪西坪鎮(zhèn)茶圣殿里供奉的蘇良將軍像
西湖龍井 / 大佛龍井
西湖龍井茶，聞名遐邇，因產(chǎn)于杭州市西湖龍井村周圍群山而得名。
故宮舊藏西湖龍井茶(故宮博物院 藏)
清乾隆游西湖時(shí)，曾盛贊龍井茶，并賦詩吟詠，還把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。
十八棵“御茶”與西湖龍井村
“獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”為西湖龍井傳統(tǒng)的五大核心產(chǎn)區(qū)。
此外，產(chǎn)于新昌(屬紹興市)的大佛龍井也不遜色，獨(dú)具高山茶韻味。
新昌大佛龍井
開化龍頂
開化龍頂，乃中國名茶新秀，產(chǎn)于浙江開化縣(屬衢州市)。
開化產(chǎn)茶歷史逾千年，清末為眉茶主產(chǎn)區(qū)。后因戰(zhàn)亂，開化傳統(tǒng)制茶工藝曾一度瀕臨失傳。
1949年以后，茶葉科技人員多次赴齊溪鎮(zhèn)大龍山龍頂潭周圍茶園里，進(jìn)行挖掘整理，并結(jié)合傳統(tǒng)和現(xiàn)代工藝研制出適合開化茶葉品種的制作工藝，后取名為“開化龍頂”。
開化縣十里鋪茶園(開化縣攝影家協(xié)會(huì) 漁人 攝)
開化龍頂，具香高持久、味甘爽口、形體豎立 之“三絕”，又以針形成為中國針形綠茶的代表，同扁形綠茶的代表——西湖龍井一起，被業(yè)內(nèi)專家稱為中國綠茶的“兩朵奇葩”。
開化龍頂是針形綠茶的代表
龍須茶
龍須茶，原產(chǎn)于福建武夷山八角亭，屬烏龍茶。因形似”龍須“而得名，制作時(shí)，用五彩線捆扎成束狀，故又名“束茶”，酷似毛筆頭。
武夷巖茶(大紅袍)是福建烏龍茶的代表之一
江西修水亦有產(chǎn)制龍須茶，為寧紅工夫紅茶。
茉莉龍條 / 龍毫 / 龍珠
“在中國的花茶里，可聞春天的氣味?！避岳蚧ú?，是中國人一項(xiàng)浪漫的發(fā)明，屬再加工茶類。茉莉龍條、龍毫與龍珠是茉莉花茶中最有”龍“氣的。
茉莉龍條，主產(chǎn)于福州、寧德(蕉城)、福安、福鼎、政和等地。條索緊結(jié)肥壯，色深綠，香鮮靈持久，味醇厚。
茉莉龍條
茉莉龍毫，以一芽二、三葉的明前綠茶為坯，用茉莉花窨制而成。
其外形略卷曲，多毫，芽肥壯、香氣濃郁，滋味濃醇較厚，湯色黃綠清澈明亮，葉底肥嫩勻亮顯芽。
茶引花香，花增茶味，是花茶窨制的奧秘所在
茉莉龍珠，因外形呈緊結(jié)飽滿的顆粒狀而得名。它肥嫩的單芽制成的烘青綠茶為坯，搓揉成珠，再與茉莉花拌合窨制。
它渾圓如珍珠，且白毫滿披，落入白瓷蓋碗時(shí)，如大珠小珠落玉盤，聲音很是清脆。好看、好聞、好喝，還好聽呢!
茉莉龍珠
敘府龍芽
敘府龍芽，產(chǎn)于宜賓翠屏區(qū)，為四川十大名茶之一。
以高山無公害茶園的單芽制成，其外形挺秀，色澤翠綠，香氣濃郁持久，滋味鮮醇爽口。有人這樣形容道：“形似游龍，湯如碧玉，甘冽潤口，味宛縈香?！?/p>
敘府龍芽茶
浐川龍劍
名字聽起來就很霸氣。它產(chǎn)于湖北孝感市孝南區(qū)楊店鎮(zhèn)浐川茶場，因其外形扁平光直似利劍而得名。
其色澤翠綠，茸毫顯露，清香持久，湯色清綠明亮，滋味鮮醇回甘，葉底嫩綠勻齊成朵。
浐川龍劍，外形扁平光直似利劍
九龍大白茶
味野生山茶。因原產(chǎn)于福建松溪縣鄭墩鎮(zhèn)雙源村九龍崗而得名，當(dāng)?shù)厝朔Q“九龍茶”。小喬木型、大葉類、早芽種。1998年，福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定為省級(jí)品種。
松溪縣鄭墩鎮(zhèn)雙源村九龍崗九龍大白茶母樹基地(楊巍 攝)
其適制性很強(qiáng)，制白茶、紅茶和綠茶皆宜，尤其是制白茶，芽壯色白，香鮮味醇。
九龍大白茶母樹的枝葉(倪巖波 攝)
九龍袍
由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1979～1999年從大紅袍(副株)自然雜交后代中采用單株育種法育成，福建烏龍茶茶區(qū)有栽培。
2000年，福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定為省級(jí)品種。
九龍袍是高香型烏龍茶新品種
九龍袍屬于高香型烏龍茶新品種，制作成武夷巖茶，香馥、高強(qiáng)，湯感醇爽甘滑，有清甜的蜜桃香。
龍
龍茶龘龘 龍氣滿滿
2024 甲辰年
中國是茶葉的故鄉(xiāng)，名優(yōu)茶數(shù)不勝數(shù)。除上述這些帶“龍”字的名茶外，還有——
龍舞茶(江西吉安市吉安縣，綠茶)
九龍茶(江西贛州市安遠(yuǎn)縣，綠茶)
六龍茶(廣西河池市南丹縣，綠茶)
雙龍銀針(浙江金華市，綠茶)
蒼南翠龍茶(浙江溫州市蒼南縣，綠茶)
龍溪綠茶(浙江麗水市慶元縣，綠茶)
龍池香尖(安徽安慶市懷寧縣，綠茶)
虎獅龍芽(湖北五峰土家族自治縣，綠茶)
龍峰茶(湖北十堰市竹溪縣，綠茶)
云龍綠茶(云南大理州云龍縣，綠茶)
東海龍須(山東青島市嶗山區(qū)，綠茶)
龍眼玉葉(河南信陽市新縣，綠茶)
龍安碧旋(陜西安康市嵐皋縣，綠茶)
東海龍舌(浙江寧波市鄞州區(qū)，綠茶)……
可謂茶味“龍龍”，“龍”氣滿滿!
這些茶，有你家鄉(xiāng)的嗎?
你還知道哪些帶“龍”字的茶?
歡迎評論區(qū)告訴我們，科普一下哦
“龍”茶龘(dá)龘，群“龍”賀歲
恭祝大家
龍年大吉
福躍龍騰
茶暖四季
茶香綿長
來源：茶道CN
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